我學(xué)會(huì)了煎魚(yú)作文700字
今天大半午時(shí)，我家的“蓑笠翁”提著一個(gè)魚(yú)簍回來(lái)，我放下功課一看，魚(yú)簍里有一只大鯉魚(yú)，我驚呼道：“哇，老爸，功夫不負(fù)有心人，你總算釣了一只大魚(yú)了�！闭茫衔纾覌尣辉诩�，我想起老師讓我們?cè)谑罴倮飳W(xué)會(huì)做一件家務(wù)事的任務(wù)，便又連忙宣布說(shuō)：“老爸，今天這魚(yú)我來(lái)煎，我露一手給你看看�！卑职植幌嘈诺卣f(shuō)：“你不會(huì)把魚(yú)煎糊了吧？”
我不理采老爸驚訝和懷疑的目光，連忙跑回房間想了一下媽媽平時(shí)煎魚(yú)的樣子。我理清了煎魚(yú)的程序，來(lái)到廚房，穿上媽媽的圍裙，對(duì)著鏡子一照，喲，還真像個(gè)小主婦呢。我先抓了魚(yú)放在切菜板上，左手抓著魚(yú)頭，右手使刀逆著刮魚(yú)鱗，一片片魚(yú)鱗往下落，一會(huì)兒魚(yú)鱗刮盡了，擰開(kāi)水龍頭把刮干鱗的魚(yú)洗干盡，再剖肚，掏內(nèi)臟、摳魚(yú)腮、把魚(yú)切塊，再接著，把魚(yú)塊放進(jìn)碗里，放入鹽、味精、生姜、料酒等調(diào)料拌好。
時(shí)間一晃就過(guò)去了，快中午了，我忙生火，待鍋熱了時(shí)，往鍋里放魚(yú)，一會(huì)，油熱了，我照著媽媽的樣子，把魚(yú)一塊塊夾入鍋里，鍋里發(fā)出一陣陣“滋滋……”聲，接著是一團(tuán)團(tuán)的白霧遮住了我的視線。我怕被燙傷，側(cè)著身子用鍋鏟把魚(yú)鏟了一下，一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)鍋里除了“滋滋”聲響外，也沒(méi)有什么好怕的，就鼓足了勇氣拿著油瓶又往魚(yú)肉上轉(zhuǎn)了一圈，再用筷子逐個(gè)地把魚(yú)肉翻了個(gè)身……就這樣，我注視著鍋里的變化，調(diào)著肚里的火勢(shì)，煎魚(yú)，火勢(shì)很關(guān)鍵，火太大了，魚(yú)非煎糊了不可，火勢(shì)太小了，煎出的魚(yú)則失去鮮味。所以古人說(shuō)“炒菜的`徙弟燒火的師傅”，待魚(yú)煎赤后，再加入蒜、蔥、辣椒等調(diào)料，放適當(dāng)?shù)乃�，煮幾分鐘，這樣調(diào)料的味兒就會(huì)到肉里。這樣，一盤美哧可口煎魚(yú)就上桌了。
開(kāi)飯時(shí)，媽媽回來(lái)了，看到桌上那盤煎的魚(yú)，媽以為是老爸煎的，嘗了嘗，點(diǎn)點(diǎn)頭：“蓑笠翁，不僅會(huì)釣魚(yú)，還會(huì)煎魚(yú)了，不錯(cuò)不錯(cuò)！”老爸連忙否認(rèn)說(shuō)：“我可不敢貪功，這碗魚(yú)是你的寶貝女兒煎的�！�，“田田，你會(huì)煎魚(yú)？”媽媽轉(zhuǎn)臉看著我，有點(diǎn)不相信地問(wèn)道。我說(shuō)：“媽，我是偷偷向你學(xué)的嘛�！�
老爸說(shuō)：“行，會(huì)煮菜了，拿酒來(lái)，我得慶賀一下，我家女兒初長(zhǎng)成了。哈哈……”
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