海底撈心得體會(huì)范文
當(dāng)我們經(jīng)過(guò)反思，對(duì)生活有了新的看法時(shí)，就很有必要寫一篇心得體會(huì)，這樣可以幫助我們總結(jié)以往思想、工作和學(xué)習(xí)。那么心得體會(huì)到底應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的海底撈心得體會(huì)范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
海底撈心得體會(huì)1
20xx年07月13號(hào)，駐外分公司一大隊(duì)在南京市安德門辦事處，開(kāi)上半年工作總結(jié)會(huì)。會(huì)后汪經(jīng)理帶我們到南京《海底撈》體驗(yàn)和學(xué)習(xí)。當(dāng)開(kāi)車到《海底撈》門口，門衛(wèi)就開(kāi)始一邊指揮我們停車，一邊對(duì)講機(jī)通報(bào)，并引導(dǎo)我們進(jìn)入《海底撈》大樓，大樓里的服務(wù)員已經(jīng)在等著我們了，迎接我們?nèi)グ鼛穆飞�，�?jīng)過(guò)的服務(wù)員都會(huì)微笑而又熱情的和我們打招呼。讓我們感覺(jué)服務(wù)員就像是在家里，我們就像是他們的親戚。
從包廂細(xì)膩、周到而又不厭其煩的服務(wù)，到各個(gè)環(huán)節(jié)之間服務(wù)員的銜接;從包廂到洗手間的物品擺放;充分說(shuō)明經(jīng)營(yíng)者方方面面想的很全面，做的很細(xì)致。對(duì)我的感觸很深，也很慚愧。想想我做的還有不足之處。我回來(lái)后立即組織隊(duì)員召開(kāi)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)半小時(shí)的會(huì)議，灌輸和學(xué)習(xí)《海底撈》的服務(wù)，共同進(jìn)步;要求隊(duì)員做到取長(zhǎng)補(bǔ)短、及時(shí)補(bǔ)位，你補(bǔ)和完善我們工作中的不足之處。樹立隊(duì)員主人翁的服務(wù)理念。
為了更好的關(guān)心愛(ài)護(hù)隊(duì)員，預(yù)防突發(fā)事件和平時(shí)更好的工作，讓隊(duì)員感覺(jué)有在家一樣的工作和生活。第二天我出去買了兩個(gè)小藥箱子和一些藥品一個(gè)放(扭傷藥、消炎藥、腸胃藥、呼吸道藥、消毒水、棉簽、紗布、皮膚藥、創(chuàng)口貼)等藥品。和一些夏季防暑用品(清涼油、風(fēng)油精、人丹、藿香正氣水、花露水)夏季用品，還有一個(gè)放了一些、針、線、紐扣、牙簽、指甲剪、起子、膠水、小刀)等物品，然后用電腦做個(gè)標(biāo)簽貼上，一個(gè)起名“急救醫(yī)藥箱”一個(gè)叫“家居用品箱”，看上去還不錯(cuò)，備受隊(duì)員歡迎。
“大家都在做，比的就是服務(wù)”。在以后工作中我們要多向《海底撈》學(xué)習(xí)要從細(xì)微處著手不斷完善隊(duì)伍的管理。熱情服務(wù)、微笑服務(wù)。
真的很高興能有這樣一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，能讓我零距離接觸海底撈。在去海底撈之前我已經(jīng)從網(wǎng)站上、書本上對(duì)它有了一定的了解，但對(duì)于它那種傳奇性的故事，我還是有一點(diǎn)將信將疑。
海底撈的服務(wù)：
熱情
當(dāng)我們還沒(méi)有走到店門口的時(shí)候，早就看見(jiàn)服務(wù)員在門口，笑臉相迎。對(duì)每一個(gè)進(jìn)店的人都微笑面對(duì)，同時(shí)說(shuō)歡迎光臨。從她們的笑容里可以感覺(jué)到時(shí)發(fā)自內(nèi)心的微笑，很真誠(chéng)，很熱情。我為了能多了解一點(diǎn)他們，多半時(shí)間是在外面逗留，這時(shí)總有服務(wù)員來(lái)問(wèn)我需要幫助嗎，或向我指引洗手間的位置。每一個(gè)人都很熱情。想想自己公司員工，在這一點(diǎn)上做的真不如人家。我們的員工很不喜歡站門迎賓，面對(duì)進(jìn)店的顧客也是公事化的，說(shuō)著要求的歡迎詞，對(duì)于進(jìn)店的顧客缺少了那么一點(diǎn)熱情與親切。
細(xì)致
當(dāng)我們還沒(méi)有走近店里的時(shí)候，就有一個(gè)服務(wù)員端著一盤熱氣騰騰的毛巾，遞到我們每一個(gè)人的手上，同時(shí)說(shuō)“歡迎光臨!請(qǐng)擦擦手”。對(duì)于這個(gè)提前上毛巾的動(dòng)作我很是不理解，在落座后等著上菜的間隙，我去美甲區(qū)，美甲時(shí)與服務(wù)員說(shuō)出了心中的疑惑，我問(wèn)她，“一般的餐廳都是客人坐下來(lái)后才上毛巾，為什么你們?cè)诳腿诉M(jìn)門時(shí)上毛巾呢?”她告訴我說(shuō)“我們一般要上四次毛巾，一次是在客人進(jìn)門時(shí)，擦擦手，或擦擦汗水，二次是在落座后，再次擦擦手，三次是在就餐中，四次是在就餐后�！本瓦@上毛巾一點(diǎn)，有幾家餐廳能想到呢?說(shuō)明了海底撈真是把顧客放在第一，任何時(shí)候都是站在顧客角度為顧客考慮。這一點(diǎn)真值得我們學(xué)習(xí)。
細(xì)致的地方還不止這一點(diǎn)，包括就餐時(shí)，為我們送上圍裙，以防吃火鍋時(shí)衣服濺油，油碟也是有幾種口味的，吃飯的時(shí)候看我們喜歡吃咸菜，特意為我們多送了幾碟。
就這些小細(xì)節(jié)，感動(dòng)了我，感動(dòng)了那么多的食客。
協(xié)作精神
海底撈值得我們學(xué)習(xí)的還有他們的協(xié)作精神。中途上廁所的時(shí)候，在過(guò)道上看見(jiàn)有一個(gè)服務(wù)員在端鍋底的時(shí)候，不小心撒了幾滴油在地上，這時(shí)有好幾個(gè)服務(wù)員拿著紙巾或抹布同時(shí)做地上的清潔。也許在他們那里這是再尋常不過(guò)得小事，但就從這樣的小事上看出，他們的團(tuán)結(jié)，做事的高效率。遇見(jiàn)問(wèn)題不是等著別人做，而是迅速解決。這一點(diǎn)也真值得我們學(xué)習(xí)。我們遇到問(wèn)題，哪怕是小事，也總喜歡把問(wèn)題上交，或等著別人來(lái)處理。
理想與目標(biāo)
海底撈的員工與其他的地方的員工不同，他們不空虛，他們有自己的理想和最求目標(biāo)，在我們同事擦鞋的時(shí)候與負(fù)責(zé)擦鞋的服務(wù)員閑聊，得知他是店長(zhǎng)的預(yù)備人選，看他擦鞋擦得那么有勁，就問(wèn)他“為什么你們的預(yù)備店長(zhǎng)也要從擦鞋做起呢?”他說(shuō)“我們每一個(gè)店長(zhǎng)都是從基層做起的，只有做好了基礎(chǔ)的工作，才知道顧客的想法和員工的想法，才能更好的服務(wù)于顧客和員工”多么好的員工呀。海底撈有這樣的員工，他的生意能不好嗎?
總結(jié)張總說(shuō)過(guò)的`一句話：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)加上顧客的滿意等于財(cái)富。
那么我們要做的就是激發(fā)員工的激-情，加強(qiáng)細(xì)致服務(wù)。尋找顧客的需求，提升顧客的滿意度。
海底撈心得體會(huì)2
一個(gè)月前我剛高中畢業(yè)，，我只明白在學(xué)校的生活的確是最單純的，但對(duì)于社會(huì)的認(rèn)識(shí)我僅僅限于最表層。今日花了一天的時(shí)間拜讀了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，不能說(shuō)自我對(duì)企業(yè)的全方位理解很全面，但還是比較深刻。
文章的開(kāi)篇就寫到，有人說(shuō)80后，90后是垮掉的一代，可是海底撈的80后，90后卻早早成了社會(huì)的棟梁。沒(méi)錯(cuò)，絕大多數(shù)的80，90后多為獨(dú)生子女，相對(duì)父母那個(gè)時(shí)代我們得到的物質(zhì)生活應(yīng)當(dāng)是不可比擬的，我們不為吃穿愁，我們都有機(jī)會(huì)理解高等教育，可是我們海底撈的80，90后呢，他們都來(lái)自偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，他們家境不好，教育程度不高，為了改善家庭狀況他們被迫到城里打工從而減輕家里的負(fù)擔(dān)。他們都面臨著生存條件的艱苦，而海底撈卻收留了這個(gè)特殊的群體，讓他們找到自信，重塑新的人生觀。
企業(yè)分工中最核心的問(wèn)題就是一旦分工后，如何配合，可能涉及到的一系列邊緣問(wèn)題由誰(shuí)負(fù)責(zé)。說(shuō)實(shí)話任何一個(gè)成功或失敗都是環(huán)環(huán)相扣的，過(guò)失并不是由哪一個(gè)部門或哪個(gè)人造成。就像上次校長(zhǎng)說(shuō)一位學(xué)生把書掉在學(xué)校了，學(xué)生家長(zhǎng)打電話到學(xué)校所有部門，卻沒(méi)有一個(gè)人告訴她其實(shí)書就在教室，無(wú)疑，家長(zhǎng)肯定十分生氣，這個(gè)時(shí)候我們不能推及到到底是哪個(gè)的錯(cuò)，我們每個(gè)人都有職責(zé)，我們每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)反思。這事說(shuō)通俗一點(diǎn)就正如打麻將一樣，任何工作都不是單打獨(dú)斗，要的是團(tuán)體配合。有一句話說(shuō)得很對(duì)，打麻將的人那真叫用心感受，所以我們?cè)诠ぷ髦邪l(fā)揚(yáng)一半的麻將精神想必會(huì)給自我和企業(yè)帶來(lái)不一樣的收獲。
俗話說(shuō)上天對(duì)每個(gè)人都是公平的，可是這個(gè)公平很多時(shí)候是要靠后天去創(chuàng)造的。海底撈的員工就是和很多城里人不一樣，兩者一開(kāi)始的命運(yùn)就是截然相反的�？墒撬麄兠靼滓粋�(gè)道理，他們雖然不能選擇出身，但他們能選擇不斷學(xué)習(xí)，從而改變命運(yùn)。文章寫到一位叫謝英的農(nóng)村婦女，她沒(méi)讀過(guò)什么書，所以文化程度相對(duì)較低，起初只能勝任傳菜員的工作，之后被調(diào)到做員工餐，謝英沒(méi)有做飯經(jīng)歷，面臨被開(kāi)除的危險(xiǎn)她不斷學(xué)習(xí)和琢磨，最終得到了大家的認(rèn)可。真是因?yàn)樗那谇趹⿷�，�?duì)待工作一絲不茍加之其不斷學(xué)習(xí)追求上進(jìn)的精神得到了老板的賞識(shí)最終提拔她當(dāng)了大堂經(jīng)理，此刻已是一家小區(qū)的經(jīng)理。所謂人是活的，環(huán)境是死的，自我長(zhǎng)了一身資本，為什么不努力多學(xué)幾樣為自我創(chuàng)造更幸福的生活。
海底撈心得體會(huì)3
前段時(shí)間出差，一個(gè)朋友給我推薦一本書《海底撈你學(xué)不會(huì)》。當(dāng)時(shí)沒(méi)怎樣在意，在火車上，聽(tīng)到幾位乘客在談?wù)摵５讚频姆⻊?wù)，剛開(kāi)始還是因?yàn)闊o(wú)聊，打發(fā)下時(shí)間。聽(tīng)著聽(tīng)著，心靈慢慢有了震撼。當(dāng)時(shí)就深深記下了海底撈。也許是自我不太喜歡吃火鍋，也許是自我太落伍的緣故吧!其實(shí)，之前我還真不明白海底撈是做什么的。
回到公司后，我開(kāi)始在網(wǎng)上搜尋關(guān)于海底撈的一些相關(guān)信息，大致了解到了，海底撈原先是火鍋連鎖店。經(jīng)過(guò)一段段對(duì)海底撈的描繪，逐步的把我?guī)нM(jìn)了衣服海底撈場(chǎng)景的畫面中去。之后，經(jīng)過(guò)卓越網(wǎng)訂購(gòu)了一本黃鐵鷹教師寫的《海底撈你學(xué)不會(huì)》。
沒(méi)看到書前，我心里一向在想，怎樣可能學(xué)不會(huì)太夸張了吧必須是在炒作。當(dāng)打開(kāi)書本，從目錄開(kāi)始瀏覽，一個(gè)個(gè)詞匯陸續(xù)進(jìn)入我的視線——把他們當(dāng)人看，雙手改變命運(yùn)，不要丟了西瓜……對(duì)于我有了那么一點(diǎn)點(diǎn)的震撼。隨著看望第一章，我完全已經(jīng)身臨其境，仿佛自我走進(jìn)了海底撈，成為他們中的一份子。
海底撈給我最大的感觸莫過(guò)于他們對(duì)人性的把握，這也是我一向感興趣的東西，我一向認(rèn)為人心真的是肉長(zhǎng)的。我一向在想為什么今日，異常是中國(guó)企業(yè)，尤其是民營(yíng)企業(yè)，為什么招工難為什么求職難人才留不住我一向在想這個(gè)問(wèn)題。我也是在千萬(wàn)打工隊(duì)伍中的一個(gè)，換位思考，我為什么對(duì)企業(yè)沒(méi)有像海底撈員工那樣的忠誠(chéng)度難道只是金錢的問(wèn)題嗎我想答案肯定是否定的。
我從畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)以來(lái)，從事了3份工作，都與銷售相關(guān)，接觸了很多的業(yè)務(wù)人員。發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象是：老板指責(zé)業(yè)務(wù)員沒(méi)有好好干活，在外面偷懶;而業(yè)務(wù)人員指責(zé)老板太小氣，給自我拿的太少。也許這是目前很普遍的一個(gè)現(xiàn)象吧!至少目前為止我接觸的是這樣的。我一向在思考，我為什么也會(huì)有這樣的想法之后總結(jié)為以下幾點(diǎn)：一。嚴(yán)重缺乏安全感(作為業(yè)務(wù)人員，首先靠業(yè)績(jī)吃飯，大多中國(guó)中小型企業(yè)業(yè)務(wù)人員基本保障沒(méi)有完善，很少企業(yè)為業(yè)務(wù)人員買諸如社保一類的東西，當(dāng)然這也跟業(yè)務(wù)人員屬性有關(guān)，可是很多程度在于企業(yè)不愿意花那筆錢;業(yè)務(wù)人員不明白公司什么時(shí)候會(huì)把自我給干掉，畢竟當(dāng)市場(chǎng)環(huán)境不好的時(shí)候越來(lái)越多，或者擔(dān)心自我犯錯(cuò)誤等等)二。中國(guó)企業(yè)政治斗爭(zhēng)太嚴(yán)重(老板大多急功近利，期望在短時(shí)間能夠獲取豐厚的利潤(rùn)，所以會(huì)請(qǐng)一些職業(yè)經(jīng)理人來(lái)操盤，一朝君子一朝臣，每一個(gè)新來(lái)的要樹立威信，必定要拿老員工開(kāi)刀，所以新老員工之間、領(lǐng)導(dǎo)與下手之間、領(lǐng)導(dǎo)層之間，會(huì)經(jīng)�；ハ嗯艛D，拉幫結(jié)派，企業(yè)內(nèi)耗嚴(yán)重)三。對(duì)員工缺乏信任，員工很大程度上成為企業(yè)的機(jī)器，企業(yè)對(duì)下頭的人員缺乏信任，很大程度上不愿意放權(quán)，擔(dān)心下頭的人員利用公司的資源做一些對(duì)企業(yè)不利的事。四。缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略規(guī)劃，沒(méi)有給下頭員工期望。
在看海底撈的時(shí)候，看了里面很多小故事，看著有些令人心酸。感覺(jué)海底撈，的確重視人，把每一個(gè)人當(dāng)作人來(lái)看，并且是當(dāng)作家人來(lái)看。我在想：為什么我們做不到呢我也在想：如果我是企業(yè)老板，我能做得到嗎海底撈除了有一種人與人感情線將企業(yè)連起來(lái)外，最關(guān)鍵的是對(duì)下頭足夠信賴，足夠放權(quán)，讓每個(gè)員工都成為企業(yè)的管理者，企業(yè)的所有者，能夠發(fā)揮各自所長(zhǎng)，對(duì)企業(yè)供給自我最好的提議。此刻大多企業(yè)主，異常私營(yíng)企業(yè)主，在企業(yè)里面就是土皇帝，說(shuō)一不二，在他們心中，所有員工都是他養(yǎng)著的。這樣的心態(tài)肯定得不到員工內(nèi)心的擁護(hù)，在企業(yè)一旦遇到困難的時(shí)候，肯定不會(huì)與企業(yè)同舟共濟(jì)。
我在想，如果今后我要?jiǎng)?chuàng)辦企業(yè)，我會(huì)怎樣做想過(guò)很多很多，我經(jīng)常對(duì)朋友講一句話，如果我是老板，我不怕吃蛋糕的人多，可是我期望蛋糕必須要做的大。中國(guó)企業(yè)未來(lái)走向是什么，的確很難預(yù)料。但我在想如果我以后創(chuàng)辦企業(yè)，我想做好幾件事：一。做百年企業(yè)，質(zhì)量為首，誠(chéng)信為本，要做儒商，大商，達(dá)則兼濟(jì)天下。二。將股份一部分分給或者轉(zhuǎn)讓給員工，讓每一個(gè)員工感受到在為自我打工。三。職權(quán)分明，疑人不用，用人不疑。四。給每一個(gè)員工一個(gè)期望。
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