大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書

時間：2024-05-30 14:48:47 瑞文網(wǎng) 我要投稿

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書（精選44篇）

　　在我們平凡的日常里，創(chuàng)業(yè)計劃書在生活中的使用越來越廣泛，創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的商業(yè)計劃，主要是幫助投資商對項目做出評判，從而使企業(yè)獲得融資。什么樣的創(chuàng)業(yè)計劃書才是有效的呢？下面是小編精心整理的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書（精選44篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。（點擊對應(yīng)目錄可以直接查閱哦！）

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書（精選44篇）

▼目錄▼
【1】奶茶店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書	【5】咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書
【2】蛋糕店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書	【6】花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書
【3】寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書	【7】手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書
【4】餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書	【8】大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書

　　奶茶店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　一、計劃摘要

　　名稱：奶茶連鎖店。

　　主要產(chǎn)品：各種奶茶飲品及各類雜志。

　　經(jīng)營范圍：大學生消費群。

　　經(jīng)營理念：以年輕時尚的口味引領(lǐng)大學生的消費觀。

　　人員組織：每個連鎖店配至少兩名工作人員。

　　資金需求狀況：各種認證、許可證、加盟費、店面裝修，購買相關(guān)用品，員工招募、房租水電費、人員工資（半年）、廣告費（宣傳單）、周轉(zhuǎn)資金。

　　本項目未來：只要店內(nèi)飲品能始終符合大學生，年輕一族的消費口味，隨著店鋪的穩(wěn)健經(jīng)營，必能牢牢站穩(wěn)市場。

　　二、市場預測及分析

　　一直以來，大學生都是一支龐大且特殊的消費群體，很多大學都擁有自己的大學城，里面飲食、住宿、娛樂一應(yīng)俱全，其消費量不容小覷。所以首先我建議您開店選址在大學城。雖然大學生不是有錢一族，但消費次數(shù)頻繁，他們會因為淘到一件價廉物美的衣服欣喜如狂，也會為飽嘗到一樣可口便宜的美食而心情愉暢。這其中價格、質(zhì)量、潮流是吸引大學生消費的主要因素。

　　在購買商品時，大學生們首先考慮的因素是價格和質(zhì)量。這是因為中國的大學生與國外的不同，經(jīng)濟來源主要是父母的資助，自己兼職掙錢的不多，這使我們每月可支配的錢是固定的，大約在300—800元之間，家境較好的一般也不超過2000元，而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷。由于消費能力有限，大學生們在花錢時往往十分謹慎，力求“花得值”。

　　在選擇開何種店時需要了解大學生的心態(tài)，據(jù)我了解，在大學開飲食類的商店比服飾類要賺錢得多。以古話“民以食為天”為引，但凡大學城最熱鬧的地方便是食品街。沙縣小吃、蘭州拉面、四川麻辣燙、南京灌湯包，全國各方小吃薈萃一地，人頭自然爆滿。在看這些小吃店，價格多便宜，一餐基本不超過10塊錢，又因客流量多，老板不怕沒得賺。

　　在大學附近開食品店，市場潛力巨大。首先房租便宜，其次客流量有保證。至于連鎖店，我認為以奶茶連鎖經(jīng)營比較好，便利店通常24小時營業(yè)，學校一般都有作息時間規(guī)定，夜間便利店經(jīng)營會浪費。如果是普通的.的超市，大學生會光顧但只存在于買急需物品，至于大的采購他們通常會去大型超市，東西更便宜。而奶茶店，首先滿足時下大學生們追求潮流的心態(tài)，奶茶口感好，現(xiàn)做現(xiàn)賣，杯身設(shè)計漂亮，不管在冷澀的冬天還是熾熱的夏天都是大學生們的最愛，而且只要出了新口味，大家都會趨之若鶩地去品嘗。其次，價格便宜，一杯最貴的奶茶也不會超過10塊錢，易于大學生接受。最后，奶茶店員工一般與大學生年紀相仿，交流無阻礙，使客流量有保證。

　　三、行業(yè)分析

　　奶茶店到目前來講，發(fā)展可謂一片蓬勃之勢，市中心、大街上隨處可見一家一家裝修可愛、時尚的奶茶店，不能說店前人頭攢動，但也說的上絡(luò)繹不絕。奶茶店多了，要想立足就要靠創(chuàng)新。在如今競爭日趨激烈的社會，創(chuàng)新可謂重中之重。奶茶店里擺個手抓餅攤、放些時興的關(guān)東煮，都是創(chuàng)新之舉，能為奶茶店增加不少營業(yè)額。其中關(guān)鍵就是要滿足市場需求。至于在大學城開奶茶店，建議將店面裝修得盡量時尚前衛(wèi)，可以設(shè)計成吧臺模樣，便于大學生進來邊喝茶邊談天。同時可以在門口放個書架，當作報刊廳，放一些最新雜志販賣。

　　奶茶經(jīng)濟便宜，就算金融風暴刮得再強，人們對于奶茶的消費也不會因此減少，畢竟比起5塊錢不到的奶茶，那些所謂的奢侈品才真的是高不可攀。至于發(fā)展，第一，品牌要有保證，加盟的奶茶店牌子口碑要好，比如茶風暴，奶茶工坊。第二、要積極研發(fā)新的口味品種，應(yīng)季推出不同的奶茶口味。第三，要時刻了解消費群的心態(tài)，做好宣傳工作，擴大品牌效應(yīng)。

　　四、財務(wù)規(guī)劃

　　財務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。其中流動資金是連鎖店的.生命線，因此在初創(chuàng)或擴張時，對流動資金需要預先有周詳?shù)挠媱澓瓦M行過程中的嚴格控制。

　　損益表反映的.是連鎖店的盈利狀況，它是連鎖店在一段時間運作后的經(jīng)營結(jié)果；資產(chǎn)負債表則反映在這一時刻的狀況，投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標來衡量自己的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。

　　五、風險與風險管理

　　奶茶店在經(jīng)營初，可能會遇到競爭和和技術(shù)的基本風險。對于競爭，上述已講明要靠創(chuàng)新，技術(shù)方面在招工時，要招一些有過奶茶店經(jīng)營經(jīng)驗的員工。其次，要考慮在你的資本基礎(chǔ)上如何進行擴展，最后在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現(xiàn)如何。如果你的估計不那么準確，應(yīng)該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。

　　奶茶店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：xx奶茶店

　　2、行業(yè)類型：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經(jīng)營范圍：xx人流中心商業(yè)街

　　4、經(jīng)營地點：本地

　　面積：占地大概100平方米

　　選擇該地點的理由：該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景廣闊。

　　5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

　　姓名，性別，學歷都要寫。相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在奶茶店里兼職過，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里自己會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

　　6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

　　二、立項概述：

　　我是一名大學生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對經(jīng)營方面感興趣�，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)自己的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學生提供休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調(diào)查

　　奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意以下幾點：

　　1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的.在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其它奶茶店的`調(diào)查：

　　1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

　　2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

　　3、商品能力調(diào)查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。

　　4、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　五、經(jīng)營策略

　　1、營銷策略分析

　　印刷小名片進行投送

　　大學校園住宿比較集中，學生基本上都在寢室內(nèi)，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

　　張貼廣告

　　可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

　　網(wǎng)絡(luò)宣傳

　　可在本校學生較集中網(wǎng)站進行宣傳

　　口碑傳遞

　　可通過同學，老師介紹增加消費人群

　�、品⻊�(wù)方面

　　奶茶店的服務(wù)必須是一流的，并且是微笑服務(wù)。

　　六、奶茶店設(shè)備的選購

　　由于我不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我做的是小本生意，所以我要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中應(yīng)注意的事項有:

　　1、封口機

　　封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封�。辉偕晕⒂昧δ笠幌�，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子

　　選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟。

　　5、攪拌機

　　攪拌機一定要選一個好用的不要怕貴，畢竟要考慮長期性。

　　6、飲水機

　　為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的`主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

　　七、人力資源規(guī)劃

　　社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

　　由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。

　　在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

　　八、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

　　需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

　　九、營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解店鋪，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　2、促銷計劃

　　A.辦理會員

　　B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

　　C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

　　3、價格

　　在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

　　4、隊伍管理

　　各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。

　　5、服務(wù)

　　店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

　　十、財務(wù)需求與運用

　　1、原則

　　把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

　　2、初期投資

　　這一時期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

　　A、封口機400元，冰柜450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

　　B、裝修：包括招牌、門墻等1000元

　　C、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調(diào)與收銀機等其他設(shè)備，共計1萬元

　　D、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共15000元

　　E、月運營管理成本：約3920元

　　(1)房租費：2500元

　　(2)水電費：120元

　　(3)電話及上網(wǎng)費：300元

　　(4)進貨費：包括交通設(shè)備使用費，計1000元。

　　開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

　　3、第二期投資

　　這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

　　十一、風險與風險管理

　　為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。

　　十二、中、長期規(guī)劃

　　假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

　　奶茶店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

　　一、行業(yè)背景

　　隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。

　　然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營銷戰(zhàn)略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進，搶奪市場份額。

　　面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，新興飲品應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進入這個奶茶飲料市場？公司應(yīng)該如何發(fā)展呢？市場前景何在呢？

　　二、店鋪介紹

　　1、店鋪名稱：青春行

　　2、店鋪結(jié)構(gòu)：一支富有朝氣蓬勃，時刻關(guān)注商場動態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團隊。

　　3、店鋪運營狀況：本店實行全日營業(yè)制，營業(yè)時間為上午八點—晚上十點，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實際情況，適當在時間和人員上進行合理調(diào)整。

　　4、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡單格調(diào)，設(shè)有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無線上網(wǎng)休閑。

　　5、本店宗旨：服務(wù)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

　　6、本店目標：堅持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場著名品牌，并在整個湖南奶茶市場中打下一片天空。

　　三、店鋪選址與設(shè)計方案

　　〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街

　　優(yōu)勢：

　　1、消費人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場的地段。

　　2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學校，人口集中，便于宣傳，高校內(nèi)一般都有信息交流的場所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。

　　3、集體活動開展比較方便，可以采用誘導式促銷手段。

　　劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉(zhuǎn)的難度加大。

　　〈2〉設(shè)計方案：

　�。�1）用四個柜子圍成一個正方形，員工于正方形內(nèi)工作。

　　（2）總體分四種風格，分別為春、夏、秋、冬，以色調(diào)來達到要表達的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺，冬天給人以溫暖似家的感覺。

　�。�3）使用的杯子實行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。

　　四、店鋪管理

　　1、管理思想

　　優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能負責人相互協(xié)調(diào)合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1>2的效果。

　　2、管理決策

　　管理團隊主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學生，具有相關(guān)的專業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入，并擔任重要職務(wù)。

　　3、團隊概述

　　學歷背景：對奶茶行業(yè)有一定的了解，進行過奶茶方面的相關(guān)培訓，具有強烈的求知欲和積極心。

　　人際關(guān)系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。

　　職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規(guī)范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

　　五、貨源渠道

　　通過實地調(diào)查和網(wǎng)上咨詢，我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的個體經(jīng)營，珍珠奶茶原材料、機械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營產(chǎn)品。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準注冊的企業(yè)。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實力、合理的價格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門的批準，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

　　六、市場分析

　　1、產(chǎn)業(yè)背景分析：

　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“時尚飲食”。

　　奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個新的發(fā)展亮點正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場飽和率遠未達到，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導著廣闊的奶茶市場，如：“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場縫隙沒有被發(fā)掘，因而市場前景看好。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士。

　　2、市場背景分析——SWOT分析

　　目前，奶茶作為一種普遍性的消費飲料，在大學生群中非常受歡迎，然而，在高校內(nèi)并非有一個專業(yè)性的為同學服務(wù)的奶茶店。平時，偶然從校內(nèi)到校外閑逛、散心時，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買上一杯奶茶，和好友說說笑笑，聊聊逛逛，會是很多大學生的選擇。

　　優(yōu)勢S：

　�。�1）本地的奶茶店全都開在校外，而我們的奶茶店在學生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學生帶來方便；

　�。�2）奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價；

　�。�3）我們以學生顧客為主要目標群，并提供學生兼職服務(wù)，降低運營成本。而且店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學習、工作、娛樂、休閑四位一體的服務(wù)。

　�。�4）由于我們是學生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會學生的需求，比如我們可以針對學生的'需求做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動店員進行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進行相應(yīng)的促銷打折活動，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費。

　　劣勢W：

　�。�1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無線網(wǎng)絡(luò)使運營成本增加；

　�。�2）我們的目標顧客鎖向?qū)W生群體，可能會失去部分其他消費群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營幾年，我們作為還未走入社會的大學生，經(jīng)驗方面頗有不足；

　　（3）影響力有限，顧客集中在學生，很難打開老師市場機遇。

　　機會O：

　�。�1）目前吉首地區(qū)缺乏一個管理規(guī)范化，簡單格調(diào)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個人或者朋友提供充足娛樂空間的小場所，這正彌補了這一塊市場的空缺；

　�。�2）在學生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進行促銷活動以滿足更多消費者的需求。

　　威脅T：

　　（1）吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

　�。�2）潛在競爭者很多，比如在平時的餐飲店也會有飲料進行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化；

　�。�3）消費者對于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔心和憂慮，很多人減少了對這種飲料的購買。

　　3、目標市場選擇及市場預測：

　　通過市場細分，我們決定選擇18—29歲的消費者群體作為我們的目標市場，因為：

　�。�1）、該年齡段的消費者都是茶飲料的重度消費者，大概占整個奶茶飲料的市場的40%，而且在吉首這個特定城市里，由于學校眾多，該目標群體能夠形成足夠大的市場規(guī)模并具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　（2）、由于高校學生群體消費觀念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該群體的購買力水平也得到一定的提高。

　　（3）、奶茶飲料市場尚未達到較高的品牌忠誠度，67.9%的消費者認為口味是影響其購買茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏得這一消費群體。

　�。�4）、18—29歲的年輕人一般為不定型消費者，追求時尚，比較樂意嘗試和接受新產(chǎn)品。

　　綜上所述，我們認為奶茶在目前形勢下的發(fā)展相當可觀，簡單，舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。

　　七、發(fā)展戰(zhàn)略

　　本店積極貫徹“一切以顧客為中心，為顧客服務(wù)”的宗旨，著力提高自主創(chuàng)新能力，提高奶茶質(zhì)量，不斷完善企業(yè)的各項管理，讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個方面來制定我們的發(fā)展戰(zhàn)略。它們分別是評估、定位、計劃、檢測。

　　第一步，評估。從3點來考慮，第一點是組織自己，要從運營角度，從財務(wù)角度和結(jié)構(gòu)及人員角度進行分析。

　　第二點市場數(shù)據(jù)——目前和潛在的市場及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價值取向。

　　第三，是我所謂的“STEEP”：社會和文化、技術(shù)、經(jīng)濟、環(huán)境和政治因素。對自己的店鋪形成一個完整的認識。

　　第二步，定位。制定店鋪發(fā)展的目標。短期目標，在商業(yè)城區(qū)建立穩(wěn)定的消費市場，提高奶茶的市場占有率；長期目標，提高店鋪的形象，在學生群體中建立自己的品牌文化。

　　第三步，計劃。對店鋪的投資與收益進行規(guī)劃，了解店鋪的利潤，防范風險。

　　第四步，檢測。定期進行問卷調(diào)查，想顧客所想，解顧客所需。對之進行總結(jié)，并及時調(diào)整在技術(shù)以及銷售方面的缺陷。

　　八、宣傳工作布置

　　（1）開張當天，同學校領(lǐng)導協(xié)商好，于校內(nèi)舉辦一個大型游戲，所有同學可免費參加，游戲規(guī)則為同時倆對男女進行喝奶茶比賽，奶茶由一個人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶內(nèi)奶茶，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場觀眾。

　�。�2）于門面柜子上貼上活潑的海報對其進行有力的宣傳。

　　（3）按實際需要，招收兼職，采取發(fā)傳單的方式進行大力宣傳。

　　（4）去學校廣播站對店鋪特色進行報道，起到全面宣傳的作用。

　　九、營銷策略

　　1、廣告策略

　　如何把我們“休閑，舒適”的感覺有效的傳達給最終消費者？我們希望通過廣告的訴求來達到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。

　　2、促銷策略

　　飲品上市前在推出產(chǎn)品的前期，我們計劃做一個“預熱”，去到個學校門口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時，可以在購買新品時憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。

　　飲品上市時一周內(nèi)向顧客免費派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費者對新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費者了解和認識產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過各種促銷、抽獎等活動來迅速打開消費地區(qū)、擴大消費群、占領(lǐng)市場。

　　奶茶店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

　　一、計劃摘要

　　近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。但是，要注意幾點：

　　1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

　　二、公司簡介

　　1、公司名稱：大學城奶茶店

　　2、公司業(yè)務(wù)：奶茶

　　3、公司宗旨：以學生為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。

　　4、經(jīng)營目標：在經(jīng)營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據(jù)更多的校園市場份額。

　　5、產(chǎn)品優(yōu)勢：奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色:，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

　　6、管理團隊：在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，分工如下：制作、銷售、財務(wù)、現(xiàn)金結(jié)算、外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購

　　三、市場分析

　　1、市場情況介紹：經(jīng)過我們的調(diào)查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的71.3%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

　　2、目標市場分析：進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的大學生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費。

　　3、顧客需求分析：經(jīng)調(diào)查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、競爭分析

　　1、競爭對手：目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的`競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。

　　2、SWOT分析:

　　1)優(yōu)勢分析:正處夏季，天氣炎熱，人比較喜歡喝冰奶茶；廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口；店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者；我們是一個學生團隊，可以進行科學管理。

　　2）劣勢分析：奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受；奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度；資金少，沒有太多的經(jīng)驗。

　　3）機會分析：市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前學校周圍以及學校內(nèi)沒有很好的奶茶店；良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象，更顯競爭優(yōu)勢；產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　　4）威脅分析：隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者忍痛割愛，對其說“No”。

　　3、市場競爭策略：本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設(shè)計的行動方案是：

　�、僮⒅胤⻊�(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；

　　②不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費者需求；

　�、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的宣傳，增強學生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群；

　　④適時的進行產(chǎn)品促銷活動；

　�、菰诘陜�(nèi)增設(shè)意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫；

　　五、產(chǎn)品服務(wù)

　　產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃：本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營。

　　六、市場營銷策略

　　1、產(chǎn)品策略：

　　①產(chǎn)品復合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應(yīng)；

　　②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；

　�、鄹鶕�(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品；

　　④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務(wù)；

　�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2、價格策略：

　�、籴槍οM者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格；

　�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價格。

　　3、廣告策略：廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

　�、匍_業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；

　�、诶迷趯W校的人際關(guān)系，多做宣傳；

　�、劾眉磿r通訊手段，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷策略：

　�、匍_業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；

　　②每天推出新品試飲活動，宣傳新產(chǎn)品；

　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品。

　　奶茶店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

　　簡介：

　　隨著社會的進步，現(xiàn)如今的奶茶店與甜品店越來越受人們的喜愛，閑暇之余越來越多的人喜歡去吃甜點喝奶茶。故此我們準備將兩相結(jié)合，提供一個供消費者休息度過閑暇時光的場所。

　　項目名稱：

　　xx奶茶甜品店

　　主要產(chǎn)品：

　　甜品，奶茶

　　業(yè)務(wù)范圍：

　　銷售甜品，點心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點和飲品

　　戰(zhàn)略目標：

　　于創(chuàng)店起2年內(nèi)，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進行原始資金積累，預計于2年內(nèi)開始盈利。不斷提高自己的品牌形象，增強品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數(shù)量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規(guī)模小份額少，并且產(chǎn)品單一，只經(jīng)營奶茶或者面包一類，奶茶與甜品大都消費者都是女性，購買奶茶的消費者也都樂意購買甜品，故此我們將兩者結(jié)合，并且樹立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非常可觀，但是正因其沒有品牌的影響力，規(guī)模難以擴大，所以難以獲取更多的利益。我們在2年內(nèi)，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金，一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴大，我們可以以此為本，大規(guī)模復制，于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪，開啟分店。預計在5年內(nèi)可以增開到3家。以復制單點盈利的方式來達到多點盈利從而賺取更大的市場份額。

　　預計于5年到10年內(nèi)會達到盈利的小高峰，以此可以向更多經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)開設(shè)分店，不斷擴大自己的品牌優(yōu)勢，擴大店鋪規(guī)模，打造一個甜品店的金字招牌。

　　消費者的特征：青年人與女性為店鋪消費的主要部分。女性消費者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的`喜愛，研究表明女性對于甜品的需求比例遠高于男性。同時一間時尚休閑的甜品店可以供女性消費者們一個休息閑聊的場所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會選擇經(jīng)常飲用奶茶。

　　店鋪特點：越來越多的青年消費者選擇在逛街或者閑暇的時光來購買甜品和奶茶，同時大部分情侶也會結(jié)伴來購買。店鋪正是要迎合消費者，故此裝修應(yīng)該青春靚麗，時尚大膽。并且營造一個優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費者更愿意進入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷活動，諸如第二杯半價，情侶購送情侶對勺或者y型吸管，買三杯以上送青春飾品等等。

　　并且質(zhì)量與衛(wèi)生也是消費者關(guān)注的重中之重，產(chǎn)品只有外觀并不能滿足消費者，靚麗的顏色會使消費者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴格按照國家標準進行制作，并且經(jīng)過安檢局的嚴格檢查，使產(chǎn)品絕對安全，保障顧客的健康，讓進店選購的每一個消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛的食品飲品而無后顧之憂。

　　產(chǎn)品分析：

　　產(chǎn)品投資小，利潤大，收益快，生產(chǎn)工藝簡單，利于大學生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗，追求口感，并且安全健康，產(chǎn)品種類繁復多樣來提供給消費者美味的甜品奶茶。并且為消費者提供一個安靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來供消費者聊天消遣，購買我們的產(chǎn)品。

　　促銷計劃：我們于開業(yè)初始，可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動來吸引消費者。在活動開始前做足宣傳工作，重點宣傳對象是附近各大高校，白領(lǐng)，青年聚集地。并且可以開展長期的會員制度，對于長期光顧的顧客會贈送會員積分卡，供顧客消費積分來換取一定的折扣或者禮品。

　　店鋪選擇：

　　店鋪的選擇是成功與否的關(guān)鍵，因為產(chǎn)品原因我們選擇在地鐵火車站附近，大學城內(nèi)，人氣景點附近，大型市場門口等地點開業(yè)�？土髁看蟊阌诋a(chǎn)品出售。同時也不必一味追求客流大的地點，諸如大學城內(nèi)為青年集中的地點，為購買奶茶甜品的主力軍，在此開店也可以節(jié)省一部分店鋪租金。

　　財務(wù)規(guī)劃：

　　融資策略：因為是大學生創(chuàng)業(yè)，可能創(chuàng)業(yè)初期并沒有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來達到盈利最大化。并且方便管理，起步也不會太困難。

　　資金走向：主要用于店鋪租賃，店鋪的裝修，購置產(chǎn)品加工器具，原料成本，宣傳費用，發(fā)放員工工資等。

　　市場風險及對策：在本店創(chuàng)立初期，可能會存在下列幾項市場風險：

　　1.店鋪創(chuàng)建初期，消費者對店鋪的認識程度較低，達不到店鋪所要求的知名度，產(chǎn)品銷售量遠遠不足，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的運營。

　　2.周圍的奶茶店甜品店數(shù)量較多，市場競爭激烈，使得顧客量遠達不到預期，產(chǎn)品滯銷。

　　3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會吸引它們固定的消費者來消費，客源被其他店鋪所搶，難以維系顧客，本店無大量穩(wěn)定消費者，使得產(chǎn)品銷量不穩(wěn)定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長遠發(fā)展。

　　對策：

　　1.店鋪創(chuàng)立初期，針對達不到營銷目標所存在的風險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該點及產(chǎn)品的認知周期。

　　2.發(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶甜品店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場，在消費者市場內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng)。

　　3.在產(chǎn)品的設(shè)計和店面的管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計創(chuàng)新作為店鋪的生命之源，力量之源。

　　4.建立和完善市場信息反饋體系，定期在消費者人群中進行市場調(diào)查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。

　　財務(wù)風險及對策：

　　成立初期，前期注入資金少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故此需要，合理確定資本結(jié)構(gòu)，控制債務(wù)規(guī)模，記錄每天的實際開支，監(jiān)督費用的使用情況，使資金合理運用符合公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本規(guī)劃，作出準確的費用估算和預算。融資時我們簽訂合同，嚴格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。加強資金的管理，降低人為財務(wù)風險，盡量達到最合理的資源配置。

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　　蛋糕店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　項目簡介：

　　DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。

　　在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。

　　我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。

　　選擇該項目的理由：

　　現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！

　　項目地點選擇：

　　選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領(lǐng)人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

　　環(huán)境分析：

　　1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

　　2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。

　　3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

　　提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。

　　項目前景分析：

　　DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

　　從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

　　項目風險分析與應(yīng)對策略：

　　1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

　　2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

　　3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進技術(shù)取代的風險。

　　4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風險。

　　5.銀行貸款或其他財務(wù)風險。

　　1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。

　　2.市場適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

　　3.蛋糕原料及配料的安全問題。

　　4.價格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。

　　5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題。

　　1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

　　2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。

　　3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進設(shè)備。

　　4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時安置。

　　5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。

　　6.一定時間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時對公司的業(yè)務(wù)進行改進。

　　營銷策略：

　　提供舒適的場地與齊全的`材料設(shè)備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

　　價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感�；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60--200元內(nèi)，其他DIY成品做適當定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。

　　細分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

　　在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

　　推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

　　1.在學校附近分發(fā)宣傳單

　　2.張貼宣傳海報

　　3.與電視臺聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)惠活動

　　4.和廣商廣播臺合作

　　5.電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層）

　　6.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）

　　蛋糕店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　　一、項目背景

　　隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称�，對于大學生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學生沒有時間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買，鑒于此，我們開辦了這個網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

　　二、公司項目策化

　　1、公司成立原因

　　①組織原因

　　大多數(shù)學生晚上課程比較多，下課后比較晚，回到寢室后餓，而食堂早已關(guān)門，小賣部又遠，再加上很多學生懶，寧愿挨餓也不愿出門買東西，考慮到這些因素，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運而生。

　�、诩夹g(shù)原因

　　蛋糕屬于西方糕點，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。

　�、坌Ｔ�

　　現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學生剛出校園，空有滿腹理想抱負卻沒有實際經(jīng)驗，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經(jīng)驗，因此大學生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。學校為了改變這種被動局面，鼓勵大學生在不影響學業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學校的大力支持。

　　2、公司使命

　　高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟困難學生提供兼職，為大學生創(chuàng)造質(zhì)生活環(huán)境！

　　3、公司目標

　　立足工商大，服務(wù)重慶各高校，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店。

　　三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

　　1、行業(yè)分析

　　“謦香園網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網(wǎng)站除重慶工商大學的總站外，在重慶各高校設(shè)有分站。因此，暫定的目標消費群以重慶各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以重慶工商大學為例，各類在校生近2萬人，而最新的統(tǒng)計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實，目標市場的容量將是相當可觀的。

　　2、調(diào)查結(jié)果分析

　　本公司以重慶的`各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個別訪談的方式。

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。

　　⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但口感較好的品種。

　　⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。

　�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰�，追求時尚，崇尚個性，注重美觀。

　　⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價格，口感，品種，包裝，服務(wù)等。

　�、寿徺I行為節(jié)日性很強，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

　　3、目標客戶分析

　　在校大學生購買一般側(cè)重于中低檔價位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，并經(jīng)常會隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。

　　四、經(jīng)營策略

　　1、營銷策略分析

　　①品牌策略

　　網(wǎng)站建設(shè)初始，我們將非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細的市場調(diào)查和大膽預測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案，在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨特創(chuàng)新。

　�、趦r格策略

　　價格在1—50元不等，以中低檔價位為主，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費者的需求。

　�、垆N售策略

　�、判麄鞑呗�

　　利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

　　⑵服務(wù)方面

　　網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的，快速的，對于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負責采取以下幾種方式：

　　1）打感謝電話或發(fā)e—mail進行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。

　　2）無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。

　　3）設(shè)立消費者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。

　　4）第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈送的小禮品，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格。

　　5）不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。

　　6）建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)。

　　7）會員客戶進行特別優(yōu)惠，第一時間品嘗新品并不定期地進行饋贈。

　�、芮澜ㄔO(shè)

　　就目前來看，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強大的配送網(wǎng)絡(luò)，要求各高校都配備2—3名兼職學生，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達指定地點。

　　2、網(wǎng)上蛋糕店策略實施

　�、偈袌龇秶x擇

　　在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學主校區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。該模式成功后，再在分站推廣。一段時間后再擴張到其余的市場。

　�、谥攸c宣傳客戶

　　宣傳對象以在校學生為主，他們對價格不太敏感，注重包裝和心意，只要口感達標，蛋糕很容易成為學生宵夜主食和相互之間饋贈的禮物。

　�、郜F(xiàn)場促銷

　　每月初兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：

　�、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3—5條，以“謦香園網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)址和“校園蛋糕店隆重推出”為題搭配懸掛。

　　⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3—5臺微機，可以上網(wǎng)查詢并訂購，放置一宣傳板詳細介紹蛋糕。

　　蛋糕店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

　　一、概要

　　隨著時代的潮流，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称�。基于我們校門外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計劃開一間DIY的蛋糕店，其特色就是可以讓學生們自己動手創(chuàng)造獨一無二的蛋糕。

　　二、公司描述

　�。ㄒ唬┕镜淖谥迹�

　　我們的目標就是創(chuàng)造一個時尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營方式，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店，總體規(guī)劃成熟后擴展到各大院校，根據(jù)地方潮流開設(shè)“特色”連鎖店。

　�。ǘ┕镜拿Q：DIY-Honey Room

　　三、蛋糕店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，，采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品（季節(jié)性推出）。

　　2.本店打算選擇校門口2000元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風格，并提供休閑空間。

　　3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　SWOT分析

　　優(yōu)勢（S）：服務(wù)對象多為學生，同為學生，了解其心理需求，經(jīng)營方式可根據(jù)需求靈活變通，如在節(jié)日開設(shè)特別活動和食品吸引學生。

　　劣勢（W）：缺乏經(jīng)營經(jīng)驗，預期前期投入成本會比較高。材料種類較多，加大選購程序難度。

　　機會（0）：大學階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價格適中，符合學生消費觀，具有可行性，成功機會大。

　　威脅（T）：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學生。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展，勢必會有一些潛在競爭者進入，對我們的'店構(gòu)成威脅。機會（O）威脅（T）優(yōu)勢（S）適應(yīng)市場需求，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，為學生提供自己動手的機會。在潛在競爭對手進入之前以自身優(yōu)勢占領(lǐng)市場，打出自己的品牌。隨著經(jīng)營收益的積累，隨時準備擴大規(guī)模，搶占新市場。劣勢（W）前期做好廣告宣傳，并將可能出現(xiàn)的`效益不佳甚至虧損作為前期投入成本。根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情況，靈活經(jīng)營，不斷改變策略，對市場變化及競爭者的狀況及時作出反應(yīng)，不斷自主創(chuàng)新，在適應(yīng)市場的同時引導市場。

　　四、產(chǎn)品與服務(wù)

　�。ㄒ唬┑陜�(nèi)布局

　　收銀臺、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。

　　1.音樂播放菜單：

　　A Little Love（馮曦妤）

　　Girl In The Mirror（小甜甜布蘭妮）

　　My Heart Will Go On（Celine Dion）

　　Honey（Tina Karol）

　　Sitting Down Here（琳恩瑪蓮）

　　My All(瑪利亞凱莉)

　　My Prayer(Devotion)

　�。ǘ┓⻊�(wù)

　　服務(wù)員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。

　　1.具體服務(wù)要求：

　　服裝統(tǒng)一，時刻保持整潔、統(tǒng)一。

　　微笑服務(wù)，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。

　　工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。

　　每人一本意見薄，顧客消費結(jié)束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。

　�。ㄈ┊a(chǎn)品

　　蛋糕區(qū)：紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落

　　大道（成品選擇/免費創(chuàng)意設(shè)計/DIY）

　　巧克力區(qū)：馬克西姆（杏仁味）、愛麗絲丁（草莓味）、鐘愛一生（香橙）、海派甜心（奶油味）、咖啡天使（咖啡味）、諾依豪斯（純巧克力）、金花酒心（酒心味）、瑞德馬克（黑巧克力）注：可結(jié)合蛋糕一起制作。

　　五、廣告與促銷

　　促銷方式：廣告、人員推銷、營業(yè)推廣、公共關(guān)系

　　（一）廣告

　　1.戶外廣告

　�。�1）在宣傳欄里張貼海報

　　（2）在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單

　　2.報紙

　　開業(yè)初，在院系簡報作廣告宣傳

　　3.廣播

　　開業(yè)宣傳：“一個由學生創(chuàng)辦的DIY蛋糕店開業(yè)了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會、節(jié)日聚餐等，我們這里有高質(zhì)量的服務(wù)，優(yōu)美舒適的環(huán)境等著你來享用。本店提供DIY指導，豐富您的`課余生活，為您提供制作-愛心小禮物的場所�！�

　　4.網(wǎng)絡(luò)

　　在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個小網(wǎng)站，上面有具體DTY蛋糕的流程和視頻，廣大學生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。

　　(二)營業(yè)推廣

　　1.打折優(yōu)惠開設(shè)0-9位數(shù)的幸運球，抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠。

　　2.以消費價格為點數(shù)積分，以點數(shù)兌換可愛公仔獎品或打折票。

　　(三)公共關(guān)系

　　1.資助并參與學校組織的相應(yīng)文化活動，擴大知名度，樹立良好形象。

　　2.建立飲食文化，并在適當時機進行宣傳。

　�。�1）周到的服務(wù)

　　（2）營造環(huán)境氣氛

　�。�3）口碑宣傳和特色經(jīng)營

　　3.密切與學校、教師及學校內(nèi)各種團體的關(guān)系。

　�。ㄋ模╅L期營銷手段

　　1.抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將以高薪聘請有經(jīng)驗、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。

　　2.我們會對服務(wù)人員進行不定期培訓，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

　　3.我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進我們各個方面的經(jīng)營。

　　4.我們將對顧客進行定期回訪，調(diào)查顧客滿意度。

　　六、經(jīng)營與運作

　　1.人員需求：

　　預計8個人，其中店長1名，收銀員1人，蛋糕區(qū)2人，巧克力區(qū)2人，果汁區(qū)2人。（注：各個區(qū)制作和教員各1人）

　　2.員工分配如下：

　　店長1名，負責本店日常工作。

　　財務(wù)主管1名，主要負責材料采購及本店賬目管理。

　　蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各2名，共6人，負責所在區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷，并輪流幫助財務(wù)主管購買原材料。

　　七、財務(wù)預測分析

　�。ㄒ唬┏杀举M用情況

　　1.初期規(guī)劃費用（1000元-2000元）：會計核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)費用，還有一些水電費、交通費等管理費用。

　　2.裝修設(shè)計和設(shè)備購置費用（16000元-17000元））：設(shè)計裝修店面、購置和安裝必要設(shè)備，包括收銀臺、玻璃柜，以及冷藏設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備，電扇通風設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。

　�。ǘI運資金

　　基本營業(yè)資金（23000元-25000元）：租賃費、購買原材料、營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工費用等，還考慮不可預見的準備金。

　　1.每月租金：2000元

　　2.水電：每月300元-500元

　　3.員工工資：店長1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月（2名），教員600元/月（可聘請在校學生4名）注：獎金按盈利的5%。

　　4.基本工資總計：6000元

　　5.原材料：每月20000元-23000元

　　(1)蛋糕原材料：雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細鹽、果醬、奶油等。

　�。�2）巧克力原材料：可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。

　　(3)果汁原材料：各種新鮮水果。

　�。ㄈ┦杖肭闆r

　　1.收入來源：賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費

　　2.預計每天賣出成品蛋糕5個，巧克力10塊，果汁50杯，制作蛋糕、巧克力30塊、果汁50杯

　　3.預計收入支出情況（都為平均數(shù)）：

　　預計日收入總額：1300元-1500元，月收入總額：38000元-40000元預計月成本費用：26000元27000元，利潤總額：12000元-13000元工作人員獎金：600元-650元，月凈利潤額：11400元-12350元

　　預計營業(yè)時間為7個月（除寒暑假），共獲利83125元

　　前期投入共為2萬左右，3個月可收回初始投資。

　　總結(jié)：

　　通過以上財務(wù)預計分析可以得出：在校園附近開辦DIY制作店，有穩(wěn)定的顧客群，投資小，見效快，風險可控，有較強的盈利能力。再加上大學生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項規(guī)劃具有可行性和操作性。

　　蛋糕店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。蛋糕市場也已經(jīng)逐漸擴大并深入消費者日常生活。隨著蛋糕市場的逐漸發(fā)展壯大，消費人群日益增多，新品種的不斷推出，在這種情形下，我們甜心蛋糕有限公司應(yīng)運而生。

　　公司簡介

　　我們甜心蛋糕有限公司于20xx年xx月xx日在桂花園旁成立，是一個擁有獨立網(wǎng)店，經(jīng)營蛋糕、面包等烘培食品的專業(yè)店鋪，網(wǎng)址為：

　　本公司也主要以生產(chǎn)、制作和銷售各類西點、中式糕點為核心的產(chǎn)業(yè)，以及銷售冷熱飲等。在烘培食品中，面包、餅干、方便面等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕人，猶豫生活節(jié)奏加快，他們是主要的消費群體。因此安全、衛(wèi)生是最基本的，必須保證。

　　市場分析

　　根據(jù)食品配料公司Danisco公司的報道，芬蘭的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費人群。

　　烘培食品主要包括面包，餅干，蛋糕，方便食品等幾大類。其主要原料為谷物、米面制品。無論在西方還是東方，現(xiàn)在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。

　　創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　自身優(yōu)勢

　　a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

　　b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。

　　政策優(yōu)勢

　　近年來，為支持大學生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生（含大學�？�、大學本科、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　資金投入分析

　　資金來源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

　　早期資金投放及回報情況

　　店面面積為120平米，機器設(shè)備。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10％左右。留2000元用于平時經(jīng)營流通。

　　剩下的投資用于進貨。

　　具體費用安排如下：

　　店面租金：6500元/月設(shè)備投入：蛋糕展示柜若干、發(fā)酵箱、烤箱、攪拌機、冰箱、蛋糕模具若干，裱花器具若干，保鮮冷藏展示柜、和面機等。

　　材料:面粉，雞蛋，砂糖，奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經(jīng)銷食品添加劑的店里買到)等。

　　水電通訊費用

　　上網(wǎng)費用：

　　電費

　　工人工資：

　　推廣費用：前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應(yīng)進行宣傳。

　　費用約為5萬左右。

　　一次性投入為：約7-9萬

　　每月費用

　　利潤約為30%左右（網(wǎng)絡(luò)查詢，真實性待定）

　　相關(guān)手續(xù)：

　　首先你要去防疫站辦健康證，參與經(jīng)營的`人員都要有，然后去衛(wèi)生監(jiān)督所辦理相關(guān)衛(wèi)生許可證的手續(xù)，然后去安他的指示領(lǐng)證，然后準備資料

　　去工商所領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，辦理相關(guān)手續(xù)，然后憑工商執(zhí)照，去地方稅務(wù)局辦理地稅登記證，完后就能開業(yè)，也可以先辦下健康證和衛(wèi)生許可證，先開業(yè)，然后在1個月內(nèi)去辦理其他相關(guān)證照手續(xù)

　　運營計劃

　　店面規(guī)劃

　　1、地址選擇：桂花園附近。

　　2、內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能

　　四個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務(wù)區(qū)。

　　A、成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時都可以帶走。

　　B、制作區(qū)：制作各類面包，蛋糕，等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的制作與包裝。

　　C、服務(wù)區(qū)：這里我們會設(shè)置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結(jié)與歸納。

　　D、休閑區(qū)：給一些顧客提供休息的場所，提供無線網(wǎng)。

　　目標市場定位：廣大消費者，用于早餐，方便午餐或零食生日以及休閑等。

　　營銷組合

　　1、產(chǎn)品

　　蛋糕，面包，餅干，西點，中式糕點以及中秋月餅奶茶，冷飲，熱飲等。

　　2、價格

　　成本+設(shè)備折舊（平均年限法）+利潤

　　3、渠道

　　在市場上尋找最好的，固定的材料來源。

　　4、促銷

　　1、廣告：因為資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美價廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴大知名度和美譽度，利用口碑效應(yīng)使所有顧客成為“活廣告”！當然也可以借助有良好名譽的報刊進行宣傳這樣既節(jié)省了費用，又擴大了范圍。

　　2、定期開展活動，節(jié)日促銷，優(yōu)惠，打折（會員按消費積分給折扣）

　　3、推出新產(chǎn)品時，限量免費品嘗、

　　4、電話或網(wǎng)上訂購，可送貨上門（在一定范圍內(nèi)免費送）

　　5、開展定早餐的業(yè)務(wù)，向所在小區(qū)的顧客宣傳上門送早營養(yǎng)早餐。

　　6、在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的.冰粥和刨冰等

　　7、建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領(lǐng)取一份禮品。

　　8、店內(nèi)櫥窗上也拜訪一些精致的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。

　　9、本店網(wǎng)店上可定做生日蛋糕，也可預定面包等產(chǎn)品。（金額超過百元的可送貨）

　　10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品。

　　店鋪環(huán)境

　　1、店內(nèi)設(shè)計以大方，簡潔為主。

　　2、偶爾播放一些典雅的歌曲。

　　3、休閑區(qū)的設(shè)計以舒適為主，。休閑區(qū)的桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至于無聊。

　　4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。

　　公司文化

　　1、品牌文化

　　由于各民族、各地區(qū)的生活習慣和人文背景的不同，食品也有其地域的特殊性。通過不斷的努力，要樹立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風格的食品。

　　2、組織文化

　　要想達到長期經(jīng)營的目的，就一定要進行組織文化的建設(shè)。將組織的`產(chǎn)品或服務(wù)文化、組織及員工的行為文化、組織的'機制和制度文化通過整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風格的價值理念。組織文化建設(shè)是一個動態(tài)發(fā)展、持續(xù)學習的過程，強化以共同價值觀為核心的組織文化，要求組織始終明確經(jīng)營理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構(gòu)筑“以顧客為中心”的組織文化，提供銷售的可持續(xù)支撐。

　　團隊建設(shè)

　　崗位設(shè)計與職責

　　1、店長——創(chuàng)業(yè)者掌管財務(wù)、制定決策；進購貨物；負責收銀與服務(wù)區(qū)；管理網(wǎng)店。

　　2、店員（4名）：成品區(qū)導購員一名（幫助顧客挑選生日蛋糕）蛋糕制作員一名，冷（熱）飲一名，收銀一名。

　�。ǖ陠T統(tǒng)一服裝。）

　　經(jīng)營團隊并不需要很嚴格的領(lǐng)導與下屬。店員與店長之間的關(guān)系可以向朋友一樣，不過在該嚴肅的時候也要嚴肅起來。這方面，店長需要很努力，構(gòu)建一個和諧的工作環(huán)境，這樣更有利于員工工作效力的提高。

　　經(jīng)營目標

　　根據(jù)不同的時期確定目標。以盡力完成目標。

　　也可以把前一月的銷售額作為目標，爭取打破目標。

　　關(guān)鍵的風險問題和假定

　　1、存在的風險

　　市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于xxx蛋糕店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產(chǎn)品時代感較強，難以把握流行趨勢。xxx蛋糕店特色經(jīng)營比較前衛(wèi)，沒有實踐經(jīng)驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。

　　2、應(yīng)對措施

　　把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力。提供個性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據(jù)消費者的個性需要生產(chǎn)商品。同時，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。

　　競爭分析

　　市場上有很多成型品牌，如采蝶軒，好利來，皇冠等一些小型私人的店鋪。對于甜心蛋糕坊剛剛進入市場，尚未成形與其他相比是很弱小的存在。

　　對于很多消費者而言，品牌已成為習慣，要讓甜心蛋糕坊走進消費者心里就必須采取一系列措施吸引他們。

　　總結(jié)

　　1、做食品行業(yè)的，衛(wèi)生方面一定要注意，要讓顧客買的放心，吃的放心。

　　2、蛋糕行業(yè)的競爭也是很激烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕。

　　3、在宣傳方面，發(fā)傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕店的存在，很多消費者往往不會因為一點折扣就改變口味，關(guān)鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們，一擔讓他們走進我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。

　　4、待經(jīng)營有成時可擴大店鋪，擴大休閑區(qū)，以吸引更多的顧客。

　　5、對于很多消費者對蛋糕店過期食品的處理包郵很多疑問，本店每次的制作適量（以每星期的平均銷量為基準）過期食品一律扔掉。讓消費者放下心來。

　　6、要經(jīng)營一家蛋糕店也許很容易，可是想做成功卻并不是那么容易。想起來和做起來也很有很大的差別，但不管面臨什么樣的困難，都不要退避，冷靜處理，總有一天會作出自己的品牌。

　　7、新產(chǎn)品的退出也是很重要的一部分，要緊跟時代的步伐，加快產(chǎn)品的更新頻率。爭取走在最前線。

　　8、信息的收集和處理也是不可忽略的，關(guān)注市場行情，以及與自身相關(guān)的信息，并及時作出決策。

　　9、與材料來源供應(yīng)商處好關(guān)系，以保證不會出現(xiàn)材料方面的問題。

　　蛋糕店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

　　一、市場分析

　�。ㄒ唬┦袌霏h(huán)境分析

　　經(jīng)濟因素：考慮到大學生有一定的經(jīng)濟限制，本店產(chǎn)品的價格比較適合大學生的消費。

　　文化因素：隨著西方文化的慢慢滲透，甜點也開始慢慢被更多的中國人所接受，尤其是大學生群體，甚至很多人都喜歡上甜點。中國也是禮儀之邦，生日、特殊節(jié)日等都想送上自己的心意，而我們的甜心坊特色項目DIY服務(wù)正好可以滿足這一需求。

　�。ǘ┫M者分析

　　1、消費者數(shù)量

　　由于我們店的選址在文良路那條街上，據(jù)觀察，在上午時間段內(nèi)，那邊的人流量相對很少，大部份學生在上課，而人流量高峰期是在四點鐘以后。這時候大部份學生出來逛街或是吃飯。我們的目標是不求所有附近學校的大學生來購買我們的糕點，只要有這些出來消費的學生中，商院的占1/3，江蘇信息的占1/3，江南影視的占1/3。那樣我們店預計的消費者數(shù)量也就基本上能達到90%以上的滿意了。

　　2、消費者需求

　　針對各個在校的大學生，據(jù)了解，有2/3的學生除了吃飯以外，平時對那些休閑食品很感興趣。因此我們店根據(jù)消費者這一特點，開設(shè)這么一家糕點之類的店，除此之外，這類消費者都是大學生，而這些大學生都有是喜歡追求時尚，新鮮年輕人。一般都有各自的品味，風趣，所以我們也將根據(jù)她們各自的需求推出不同口味，式樣的糕點。這也就滿足了她們的需求。

　　3、消費方式

　　我們店采取直營的方式，但也考慮到大部份大學生圖方便，她們也可以撥打我們的服務(wù)熱線，只要購買20元以上的我們可以提供上門服務(wù)。尤其是晚上8：00以后，也是她們下晚自習的時候，這段時間性內(nèi)送貨上門能促進一定數(shù)量的消費者購買。

　　（三）競爭者

　　1、產(chǎn)品市場容量

　　根據(jù)本店的選址，定于白馬教園區(qū)文良路，該區(qū)域面對的主要群體就是該職教園區(qū)內(nèi)的大學生，園區(qū)內(nèi)一共有6所學校，約10萬人，即產(chǎn)品市場容量為10萬人。

　　2、廣告產(chǎn)品等競爭對手的市場占有率、潛力：

　　白馬教園區(qū)文良路一共有4家糕點店，另外，商院內(nèi)也有一家糕點店，經(jīng)調(diào)查，競爭者的產(chǎn)品價格都較高，因此，使許多大學生因為價格原因不常購買。并且推出新品的間隔期也較長，使大學生們沒有太強烈的購買欲望�？傮w看來，競爭對手的市場占有率及潛力對本店有影響，但不會太大，因為本店較競爭者有更多優(yōu)勢，如：價格低、推新速度快、品種繁多等。

　　3、競爭對手的促銷手段及廣告策略：

　　根據(jù)調(diào)查，競爭對手的`促銷主要時間是在每年的周年店慶時期，以回饋客戶回目的，將產(chǎn)品價格在那段時期調(diào)低，吸引客戶。其廣告策略主要是通過店堂海報、校園宣傳欄、傳單形式，使廣大大學生知曉相關(guān)信息。

　　二、企業(yè)狀況

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)形象

　　1、甜心坊的經(jīng)營理念

　　首先是甜心坊團隊共同信念是“用心烘焙，貼心服務(wù)”即也就是我們不僅要讓大學生品償?shù)矫牢兜母恻c，而且還要感受到我們店的服務(wù)，更多的是為她們營造出一種浪漫的氛圍，這些形象我們將以實際的服務(wù)表現(xiàn)出來，以及海報來宣傳�！傲⒆惆遵R職教區(qū)，面向大學生也是我們甜心坊的一個發(fā)展戰(zhàn)略。

　　（二）經(jīng)營狀況

　　1、企業(yè)設(shè)施

　　由于糕點的口感好壞不僅與原材料有關(guān)，而且與烘焙設(shè)備也有著密切的聯(lián)系。所以我們甜心坊專門為此配備了專業(yè)齊全的設(shè)備，如冷藏醒發(fā)箱，是專門用來讓酵母失去活性自己升溫發(fā)酵，是制作所有糕點必備的基礎(chǔ)設(shè)施；燃煤熱風旋轉(zhuǎn)爐，適用于烤制各類面包、月餅、土司、法棒、餅干、點心等。烘烤量大，一次可烤32盤。雙速螺旋和面機：面桶和攪拌鉤合理差速使面團達到最均勻的攪拌效果，并能最大限度的拉伸面筋，提高吸水量。

　　2、技術(shù)水平

　　聘請專業(yè)的糕點師傅一名，負責我們店的產(chǎn)品特色及創(chuàng)新，顧客在進行DIY時，給予從旁指導。

　　3、經(jīng)營狀況

　　甜心坊主要分為兩個區(qū)域，成品出售區(qū)和DIY操作區(qū)。成品出售區(qū)包括各類糕點、面包、散稱休閑食品，供顧客挑選購買；DIY操作區(qū)內(nèi)設(shè)四張桌子，制作工具等，讓顧客自己動手體驗其中的樂趣。

　　4、管理水平

　　所有的服務(wù)人員都必須嚴格遵守店內(nèi)的規(guī)章制度；后勤人員嚴格把關(guān)產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。

　　5、企業(yè)人員素質(zhì)

　　a著裝與打扮，穿著統(tǒng)一的工作服裝。

　　b儀容儀表，時刻保持整齊整潔，禮貌，有耐心。

　　c擁有一顆積極向上的心，精神要飽滿。

　�。ㄈ┊a(chǎn)品

　　面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅一般產(chǎn)品

　　蛋糕、生日蛋糕DIY產(chǎn)品

　　（四）媒介

　　1、拉橫幅

　　白馬商院馬上就要舉行春季運動會，我們甜心坊利用這次機會準備將我們店的產(chǎn)品打出，在商院特拉橫幅，內(nèi)容為“甜心坊預祝經(jīng)貿(mào)院春季運動會取得圓滿成功”在此訓練期間，運動員吃的`糕點食品由我們提供。告知更多的大學生有甜心坊這么一家店。

　　2、發(fā)傳單

　　1、內(nèi)容：以DIY為特色，包括生日系列、情侶系列等，即我們店主要提供原材料，道具，讓你們自已動手體驗。服務(wù)熱線xxxx，地址：文良路xxxx號

　　2、傳單的發(fā)放：開業(yè)前三天在江蘇信息、江南影視、白馬商業(yè)職業(yè)技術(shù)學術(shù)等地區(qū)發(fā)放。

　　3、群發(fā)短信

　　在促銷活動宣傳期間，將本店促銷內(nèi)容以群發(fā)短信方式傳達。

　�。ㄎ澹┱{(diào)查問卷

　　根據(jù)本店對白馬職教園區(qū)大學生的問卷調(diào)查顯示：超過83、9%的大學生愿意購買糕點類休閑食品；其中超過90%的都愿意或希望自己能夠親手制作；超過一半的學生每月能夠接受在這方面的`花費為5至20元。

　　由此可見，我們甜心坊在大學生中還是有很大的'發(fā)展前景的。而且重點應(yīng)放在DIY特色上，他們喜歡標新立異，有自己獨特的風格，因此，我們甜心坊把17至23歲的大學生作為我們的目標顧客群。

　　通過調(diào)查問卷結(jié)果，得出以下結(jié)論：

　　1、在男女生中，一般女生喜歡糕點多一點

　　2、由調(diào)查，可得知她們的聯(lián)系方式，以便及時將促銷信息轉(zhuǎn)達于他們，從而達到擴大銷售的目的。

　　三、服務(wù)計劃

　　1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的.食材。

　　2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

　　3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

　　4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。

　　四、競爭性分析

　　目前市場上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

　　2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。

　　3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。

　　4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。

　　5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)DIY火熱的市場

　　6、缺乏特色產(chǎn)品。

　　我們的優(yōu)勢

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺。

　　2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的`安全性和渠道供應(yīng)。

　　3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。

　　4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

　　DIY：

　　情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂。

　　家庭：培養(yǎng)小孩的動手能力，共同制作的樂趣，促進家人之間的感情交流。

　　主婦：打發(fā)空閑時間，學習制作技能，自己動手制作蛋糕的快樂，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于DIY特色服務(wù)的好奇心理。

　　其他：親手制作蛋糕送人以表示心意。

　　五、營銷策略

　　1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。

　　2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

　　4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

　　5、外賣策略：3公里內(nèi)免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。

　　6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

　　本店特色：

　　DIY，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。

　　DIY服務(wù)流程：

　　顧客需提前預約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)DIY專區(qū)，由一名店員指導，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想象力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。

　　六、投資與收益分析

　　資金需求：

　　1、店面租金：3萬/年（30平米）白馬中心小學附近

　　2、裝修：1萬

　　3、設(shè)備：2萬

　　4、證件執(zhí)照：2000左右

　　5、工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計9萬/年。

　　裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成本在12萬左右。

　　收入分析：

　　每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。

　�。�12萬由父母出資所得）

　　七、風險與防范措施

　　風險：

　　1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群。

　　2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

　　3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。

　　4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

　　2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。

　　3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

　　4、新店開業(yè)準備例如DIY蛋糕大賽；DIY巧克力拼圖；新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。

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　　寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　一、市場分析

　　隨著養(yǎng)寵物的人不斷增多，寵物經(jīng)濟也越來越受到人們的關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國以純種狗和貓為主的寵物市場，年消費增長的速度在20%以上，目前，與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分�！皩櫸镔嶅X”包括寵物買賣、配種以及繁殖等交易，寵物賺錢是“一錘子”買賣，只能賺一次錢，但利潤較高�！百崒櫸镥X”包括寵物美容、醫(yī)療以及衣食住行等一系列服務(wù)和商品銷售。如制造業(yè)，包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產(chǎn)；服務(wù)業(yè)，包括寵物醫(yī)院、護理咨詢、馴犬學校、寄養(yǎng)寵物等服務(wù)。寵物的衣食住行、生老病死，每個環(huán)節(jié)都有文章可做，并形成龐大的寵物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，凸顯蓬勃的商機。

　　二、公司的基本情況

　　為滿足官大消費者的需求，本公司是一項特意為寵物統(tǒng)一訓練，統(tǒng)一管理的培訓學校。主要訓練種類：

　　1、寵物急救：在火災，地震，綁架等一系列緊急情況下，實行寵物對主人援救，從而達到寵物對人身安全的保障。

　　2、寵物美容：寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力，寵物是主人身份的代表，寵物的高貴更代表著主人的高貴。

　　3、寵物學習：學習一些簡單的語言知識，語言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。

　　4、寵物的娛樂：讓寵物學習一些娛樂本領(lǐng)（雜技，打滾，裝死等），使主人在心情不愉悅，得到心靈釋放。同時達到我們養(yǎng)寵物的目的。

　　5、寵物收養(yǎng)：對社會上的一些流浪寵物收養(yǎng)，經(jīng)過培養(yǎng)，訓練成能給人帶來娛樂的寵物。

　　6、寵物寄養(yǎng)：因主人出差公務(wù)在身，寵物不能得到良好的培訓，主人可以把自己的寵物放到我們專門寄養(yǎng)地方，即使寵物離開主人也能有一個理想安逸的住所。

　　三、公司的管理層

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　　四、產(chǎn)品服務(wù)

　　提供寵物寄養(yǎng)，收留，培訓，學習，以及寵物婚禮，服裝展示等各項服務(wù)，幫助主人讓自己的寵物更滿足自己的需求讓自己的寵物走時尚路線，為我們的寶貝走向世界搭建舞臺，從而達到人與動物的和諧。

　　五、營銷策略

　　1，定價策略：價格與市場相吻合，符合90%顧客的要求，對于不同的寵物制定不同的價格單位，具體情況還會有我們的專業(yè)管理師定價。

　　2，廣告制定：

　　1.通過老的顧客來發(fā)展新的顧客，從而達到以一傳十，以十傳百的方式發(fā)展我們的客戶。

　　2.通過印刷寵物雜志側(cè)面進行廣告宣傳。

　　3.定期舉行寵物技能比賽，達到我們寵物宣傳的目的，吸引大量客戶前來關(guān)注我們的公司。

　　3，建立合作伙伴關(guān)系：市場上也有一定寵物飼養(yǎng)中心，通過建立合作伙伴關(guān)系，我們盡可能的滿足客戶的最大需求，共同發(fā)現(xiàn)自己對不足，然后提出計劃方案，不斷提高我們對客戶的服務(wù)。

　　4，實施會員政策，建立金卡消費，銀卡會員等，持有消費卡的顧客可以根據(jù)消費的金額按會員價收費，凡是本公司的忠實會員，我們本公司會在公司紀念日讓顧客享受更低價格的服務(wù)。一些新的服務(wù)會讓顧客第一時間得到體驗。

　　5，公司定期組織寵物交流會。展示寵物走秀，寵物算數(shù)，寵物造型等活動。

　　6，開展“非誠勿擾”專線。為我們的愛寵搭橋牽線。

　　7，借助媒體擴大宣傳，與娛樂媒體電影廠商合作。

　　六、管理制度

　　1，員工管理制度：部門經(jīng)理由各自的管轄范圍，分工明確。各個員工有自己的職務(wù)（美容師具體負責美容職務(wù)，技能訓練師專項負責對寵物的訓練，飼養(yǎng)員具體負責飼養(yǎng)工作，財務(wù)部負責本公司的財務(wù)等等），下一級員工必須聽取上一級的安排，如果下一級對上一級的安排有一定的疑義，可以直接把建議直接反饋給更上一級的'部門。從而達到互相監(jiān)督互相配合的目的。

　　2，工資管理制度：各個員工有一定的固定的工資，為進一步提高員工工作的積極性，我們建立獎勵制度，對員工工資提高，而且定期對優(yōu)秀的員工提供旅游等獎勵。但是對工作做得不到位的員工進行有一定的懲罰制度，例如員工心自己個人原因?qū)Ρ竟驹斐韶敭a(chǎn)損失，員工要承擔一部分的責任。

　　3，建立建全《愛寵公約》制度，與客戶簽訂完善的公約制度做到對每一個客戶負責同時將我們公司的愛心傳遞給每一個客戶與員工。

　　4，員工代表公司形象所以對員工的基本要求也是一個公司運作必不可少的一部分同時亦可反應(yīng)對客戶服務(wù)至上的理念。制定公司員工基本手冊。定期培訓，衣著統(tǒng)一，并將進一步完善我們的管理。

　　七、風險因素及其對象

　　1、主要風險

　　寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環(huán)保會帶來不小的影響，由此帶來的市容，衛(wèi)生防疫等方面的問題不能忽視；寵物對飼養(yǎng)者和他人造成的傷害也時有發(fā)生，因此產(chǎn)生的官司和爭議也不少見；由于衛(wèi)生知識普及率低導致的人畜共患病率增加；以上問題都將嚴重影響寵物的普及，給公司帶來很大的營運風險。

　　2、應(yīng)對策略

　　針對以上問題，一方面，我公司會協(xié)助政府，社區(qū)和其他社團組織建立《養(yǎng)寵公約》以約束養(yǎng)寵者，并定期到社區(qū)宣傳寵物相關(guān)知識，號召廣大愛寵一族文明養(yǎng)寵，我公司對于每個客戶都將免費發(fā)放《寵物公約》手冊，并對其宣傳寵物疾病防治知識，和客戶簽訂寵物租賃協(xié)商，合伙工作，定期檢查免疫，并加強寵物宿舍衛(wèi)生管理，一旦發(fā)生疾病，立即隔離飼養(yǎng)，切斷傳染源。同時我公司所有寵物都將得到專業(yè)訓練，并向客戶的寵物提供訓練服務(wù)，以加強其文明程度。

　　八、財務(wù)計劃

　　公司財務(wù)風險也不容小視，由于我工司提供大量超值服務(wù)，前期營銷費用又開資巨大，所以很容易導致資金周轉(zhuǎn)不暢，公司運營停滯。針對這一問題，一方面，國家提倡大學生創(chuàng)業(yè)，并給與了很優(yōu)厚的政策和資金支持。我們還將經(jīng)營多種不同業(yè)務(wù)，將大的風險降為多個小的風險，然后各個擊破，提高公司的營運能力和抗風險能力；公司將聘請專業(yè)老師擔任財務(wù)顧問，爭取每一筆錢都花在刀刃上，并加強財務(wù)預測機制，盡早發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　九、前景展望

　　本公司立足于寵物的培訓，寵物飲食服裝，玩具用品，托運醫(yī)療展開多元化營運，前期階段依托于培訓學校成長，打開市場后期階段伸展時尚，娛樂，影視，飲食，服裝，醫(yī)藥，旅游一體化服務(wù)集團。這里將成為寵物樂園，為搭建國際化寵物交流搭建平臺。

　　寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　　一、企業(yè)介紹

　　伴隨著人們的生活水平的提高，幾乎每個家庭都有個寵物的加入，養(yǎng)寵物的人日益增多，寵物的數(shù)量急劇增加，寵物越來越受人關(guān)注。人們相信他們的狗是生活的重要組成部分，而不僅僅是條狗。任何寵物都一樣。毫無疑問，中國是個寵物大國。據(jù)中國寵物用品協(xié)會的統(tǒng)計，大約62%的中國家庭養(yǎng)有寵物，其中包括7800萬只貓和6500萬條狗。

　　因此本公司計劃組建一個寵物連鎖機構(gòu)，名稱為“小犬純衣廊”。主要經(jīng)營項目以寵物出售、寵物用品銷售、寵物寄養(yǎng)、寵物訓練、寵物美容、寵物醫(yī)院等為主。

　　公司成立地點暫定在通州區(qū)果園南，店鋪面積大約在200平方米左右，前期投資為人民幣100萬元。

　　本機構(gòu)將從零做起，一步一個腳印穩(wěn)步發(fā)展。待公司經(jīng)營超過半年且收益良好的情況下，可以根據(jù)實際的運營增設(shè)寵物婚介項目，并聘請專門的人員進行培訓，以保證工作的順利進行。本機構(gòu)旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的同時，推廣科學、健康的文化。為城市愛犬居民提供一個放心安心的寵物店，為城市愛犬居民生活開拓一個嶄新的消費領(lǐng)域。

　　小犬純衣廊寵物連機構(gòu)以特許連鎖經(jīng)營方式運營，預計十年之內(nèi)在北京海淀、朝陽、豐臺等地區(qū)開設(shè)20家特許連鎖經(jīng)營店。

　　1、總公司負責各個分店的人員培訓

　　2、總部負責各個分店的VI、CI

　　3、各個分店必須每月向總公司匯報銷售額及重大情況

　　4、有條件地區(qū)需進行實時聯(lián)網(wǎng)，實時監(jiān)控管理

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　　小犬純衣廊通州果園店建筑面積200平方米，設(shè)有寄養(yǎng)室、美容間、訓練室、活動室等。果園店將全年開放，每天營業(yè)14小時，并且為解決上班族的時間問題，早晨6點開始營業(yè)。果園店將成為一個集眾多產(chǎn)品和服務(wù)的寵物中心：

　　1、公司主營用品：

　　1)寵物食品：餅干、飼料、干燥雞肉、魚蝦罐頭等主糧以及寵物休閑食品

　　2)寵物服裝：帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝、鞋子等

　　3)寵物用品：寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈、繩帶，狗屋，寵物床，寵物玩具、喂食碗，寵物梳等

　　4)寵物的養(yǎng)護用品：指甲鉗、清潔美容品、牙刷、牙膏、沐浴液

　　2、寵物美容服務(wù)：

　　1)美體服務(wù)：洗澡、吹干、護毛、清理、剪指甲、

　　2)美容服務(wù)：剃腳底毛、拔耳毛、發(fā)型梳理、特型設(shè)計、修造型、染色

　　3)除蟲服務(wù)：定期寄生蟲檢查、清理

　　3、寵物體檢服務(wù)：

　　1)一般性健康體檢

　　2)犬瘟篩查治療(CDV)

　　3)細小病毒篩查治療(CPV)

　　4)刮皮鏡檢、糞檢等

　　4、寵物訓練服務(wù)：

　　1)行為糾正：體能鍛煉、環(huán)境鍛煉、上下車、定點排便、禁止撕咬家具、禁止撲人、止吠、禁止咬架、禁止隨意咬人、禁止上床和沙發(fā)、拒食。

　　2)服從類項目：隨行、坐、等待、銜取、臥、立、隨行中坐、喚回、前進、吠叫、敏捷障礙(其中單項)。

　　3)游戲類項目：裝死、打滾、跳背、跳腿、鉆襠、銜飛盤、握手、算術(shù)、后退、敬禮、匐進等。

　　4)家庭護衛(wèi)：撲咬、警戒、護物、護主。

　　小犬純衣廊有著“以顧客為本”的服務(wù)宗旨，本著服務(wù)愛寵人士、關(guān)心養(yǎng)寵人家的精神，一切從消費者的角度考慮，力求讓消費者買到價廉物美的寵物用品的同時，提供全方位的各種輔助服務(wù)，幫助顧客照顧好他們可愛的寵物。我們深知，銷售產(chǎn)品當然可以獲得顧客的錢財，提供貼心的服務(wù)才真正能贏得顧客的心。

　　三、行業(yè)與市場分析

　　1、行業(yè)狀況分析

　　中國的家養(yǎng)狗數(shù)量居亞洲之首，據(jù)統(tǒng)計目前中國入戶家養(yǎng)犬總數(shù)達6000萬，如果包括大量未登記狗只，中國家養(yǎng)犬的數(shù)量將達到1億以上，其中寵物犬達到650萬左右。中國人對寵物的飼養(yǎng)與寵愛使寵物市場應(yīng)運而生，寵物市場主要由寵物食品、生活用品、寵物醫(yī)療、寵物美容、寵物活體銷售、寵物相關(guān)服務(wù)(寵物寄養(yǎng)寵物配種等)組成，近幾年一直處于快速發(fā)展期，過去家庭飼養(yǎng)貓和狗主要用于捕食和看家以及家庭簡單的喂養(yǎng)方法，發(fā)展到現(xiàn)在寵物主人需要購置各式玩具、食品、用品為其寵物營造一個安樂窩，從而構(gòu)成了目前中國活躍并蓬勃發(fā)展的寵物消費市場。根據(jù)中國社會調(diào)查事務(wù)所(SSIC)的專項調(diào)查，中國養(yǎng)寵家庭平均每年花在寵物用品方面的費用達到2000元，可以看到中國寵物消費市場發(fā)展?jié)摿Σ豢傻凸馈?/p>

　　2、市場前景廣闊

　　目前北京、上海、廣州、重慶和武漢是中國公認的五大“寵物城市”，而且未來十年，中國的寵物飼養(yǎng)人數(shù)將會出現(xiàn)爆發(fā)性增長。伴隨著寵物數(shù)量的增長，圍繞寵物經(jīng)濟產(chǎn)生了一系列的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如寵物食品、寵物用品、寵物醫(yī)療、寵物美容行業(yè)等，這幾年還涌現(xiàn)出像寵物婚介、寵物殯葬、寵物寄養(yǎng)等很新的行業(yè)。目前，國內(nèi)寵物市場已進入一個高速發(fā)展的時期。隨著寵物數(shù)量的增長，龐大的寵物服務(wù)的消費需求不斷擴大，對投資的需求也相對日趨旺盛，中國的寵物行業(yè)將邁上一個新的臺階。

　　3、連鎖機構(gòu)現(xiàn)狀

　　目前全國寵物連鎖機構(gòu)，大部分集中在東中北地區(qū)，至今還沒有一個能夠占領(lǐng)到國內(nèi)市場10%的連鎖機構(gòu)。中國目前寵物連鎖機構(gòu)領(lǐng)頭羊是在東中北地區(qū)的，年銷售總額為600萬元，但它主要是寵物美容、寵物用品、寵物寄養(yǎng)與競爭對手相比，本公司操作可控，服務(wù)項目較多，充分的利用本地居民為寵物消費心里。且項目的開發(fā)前期，主要在通州區(qū)，根據(jù)調(diào)查，截至目前，通州區(qū)共有27家寵物連鎖店，但其中只有2家機構(gòu)服務(wù)比較齊全，其余服務(wù)項目較缺少，或價錢較高。

　　4、消費顧客分析

　　總體上看，目前我國寵物消費市場的主要購買群體是居住在大中城市的月收入2000元以上的養(yǎng)寵居民，購買目的由原來的家庭簡單養(yǎng)寵發(fā)展到現(xiàn)在的健康互動式的養(yǎng)寵。消費者的消費心理也呈現(xiàn)以下幾點特色：

　　1)消費者接受心理日趨成熟：由過去的家庭簡單喂養(yǎng)到現(xiàn)在由犬糧代替，已經(jīng)形成寵物消費的一種時尚，具有寵物消費相關(guān)的意識和能力；

　　2)購買用品價格較敏感：寵物用品市場具有一定的價格競爭，單一經(jīng)營不具備競爭優(yōu)勢；

　　3)注重品質(zhì)服務(wù)：消費者更愿意選擇專業(yè)和服務(wù)有保障的寵物服務(wù)機構(gòu)；

　　4)接受文化傳播：消費者愿意接受寵物文化的`傳播和影響。研究人員分析表明，有孩子的家庭一般養(yǎng)有寵物，特別是狗，通常由母親負責照料寵物的生活，此外，單身女性也是寵物用品的重要消費群體，因此應(yīng)多注意女性消費心理。

　　5、打造核心市場競爭力

　　如何打造核心競爭力，以在競爭中取得先機，小犬純衣廊將從三個方面入手：專業(yè)的員工、高品質(zhì)的貨品、良好的客源維護。

　　1)員工要有“三心”：

　　愛心：首先員工要有愛心，熱愛寵物，尊重生命，把寵物當做朋友。

　　責任心：敬業(yè)愛崗，顧客至上，用心服務(wù)。

　　事業(yè)心：熟練掌握寵物商品知識，熟知各種寵物的性格特點，熟練掌握各種服務(wù)技能，將寵物事業(yè)作為職業(yè)追求

　　2)貨品選擇保證質(zhì)量：時刻牢記我們是為生命服務(wù)的，對于一般人只有貓、狗的概念，但對于飼養(yǎng)寵物的顧客群來說，寵物就是家人。

　　3)固定客源與附加服務(wù)：我們將每月出臺一些促銷方案，吸引更多的客戶。適當時候可以成立會員制，成為會員能享受更多的回饋和升值服務(wù)。

　　每年可組織幾次戶外寵物出行活動，以拉近和客戶的距離。

　　四、經(jīng)營策略

　　市場競爭其最終目的是占領(lǐng)市場份額，實現(xiàn)企業(yè)的盈利目的，并促進企業(yè)的發(fā)展。所以我們小犬純衣廊的經(jīng)營策略首先符合市場經(jīng)濟的要求，被新興的寵物市場所接受。

　　1、總的經(jīng)營策略:

　　1)公司借助專業(yè)的營銷人員，重點致力于初期產(chǎn)品的銷售和宣傳

　　2)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，選擇合理銷售渠道，制定合理價格

　　3)借助于廣告媒體等手段建立獨立的市場營銷網(wǎng)絡(luò)

　　4)關(guān)注市場動向、及時調(diào)整企業(yè)的營銷方向

　　5)對于市場中未知的風險進行提前預測，防患于未然。

　　2、核心經(jīng)營策略：

　　小犬純衣廊會根據(jù)公司的長遠發(fā)展，制定核心經(jīng)營策略:

　　1)產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。產(chǎn)品質(zhì)量問題直接影響到樹立企業(yè)的形象，首先應(yīng)該將重點致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高，選擇知名度比較高的產(chǎn)品作為自己的代理品牌，同時提供完善的售后服務(wù)，結(jié)合關(guān)愛寵物的產(chǎn)品營銷理念，為企業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　公司開店之初會首先選擇一些品牌類寵物食品，免費贈送寵物們試用，以驗證我們的商品質(zhì)量。然后尋求知名品牌的代理商，在寵物們消費后進行用戶信息登記，定期回訪，以確保我們的商品絕對保證質(zhì)量安全。

　　2)公平的價格管理:企業(yè)的經(jīng)營最重要的是以企業(yè)的真實成本和利潤為基礎(chǔ)，制定合理的價格并明確顧客對于產(chǎn)品和服務(wù)的價值認知，根據(jù)市場的需求定位消費人群，實現(xiàn)企業(yè)的整體盈利目的。由于現(xiàn)有市場上的寵物消費品品牌較多，價格參差不齊，我們在保證質(zhì)量的同時，會根據(jù)情況定期進行促銷，針對老客戶和會員則有價格折扣處理。對于一些名牌寵物食品如美國寶路(Pedigree)、法國皇家(RoyalCanin)等，則根據(jù)公司整體盈利情況比超市和便利店便宜一些。

　　3)正確的分銷渠道:考慮到企業(yè)的長遠發(fā)展是建立屬于自己的品牌，通過新產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售來拉近與顧客之間的距離，而品牌的發(fā)展是通過產(chǎn)品宣傳、營銷等各種手段來實現(xiàn)的，并且正確的營銷手段對于流通加工和品牌樹立的實現(xiàn)也起著至關(guān)重要的作用，最終使消費者承認并接受我們的產(chǎn)品。

　　3、長期規(guī)劃：

　　1)初期(1-3年)

　　主要產(chǎn)品是針對不同狀況的狗狗進行服務(wù)，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占寵物行業(yè)市場分額；樹立“小犬純衣廊”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。

　　2)中期(4-6年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；進一步健全經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色產(chǎn)品服務(wù)、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)；在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業(yè)加盟本機構(gòu)。屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展。

　　3)長期(5-10年)

　　屆時，寵物機構(gòu)運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網(wǎng)點的擴張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大寵物機構(gòu)的輻射范圍和影響力。

　　公司將引進最為科學的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把本機構(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范)，以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。同時積極進行品牌宣傳，強化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)寵物機構(gòu)連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實現(xiàn)本機構(gòu)快速穩(wěn)健的品牌擴張。

　　五、管理團隊

　　小犬純衣廊果園店預計需要10名員工，包括店長、銷售經(jīng)理、領(lǐng)班、會計、收銀員、服務(wù)員、醫(yī)生等。他們的工資根據(jù)不同職位將在每月3000至8000元之間。工作滿足一年以上者，每年可享受兩帶薪假期。另外根據(jù)工作需要店長有權(quán)招聘臨時人員，臨時人員直接歸店長指揮，負責促銷、品牌推廣等工作。兼職人員工資為每小時12至20元。

　　我們管理上采取店長負責制，店長權(quán)責明確，對寵物用品銷售等經(jīng)營負責。我們將對員工進行全面的職業(yè)技能訓練，包括重金聘請外籍培訓師進行業(yè)務(wù)和企業(yè)文化的培訓。我們深知，培養(yǎng)高素質(zhì)的員工對保持顧客穩(wěn)定性有著極其重要的作用。

　　其他福利包括:

　　1、國家規(guī)定的社會保險、公積金等。

　　2、工作滿足一年以上者，每年上調(diào)工資300元，上不封頂。

　　3、每年根據(jù)工作業(yè)績進行評估，優(yōu)秀者獲得升遷或其他獎勵。

　　六、財務(wù)計劃

　　(一)融資計劃

　　向銀行貸款50萬元，期限為兩年。股東出資50萬元。

　　(二)投資計劃

　　1、一次性固定投資：80萬元(其中包括：轉(zhuǎn)讓費加房租首付40萬元；裝修費20萬元；開辦費用4萬元；雜項支出1萬元；設(shè)備用具購置費15萬元)

　　2、流動資金及原材料備用金20萬元。

　　3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進貨費用30000元，人員工資大約50000元，水電等雜項開支約10000元。月均營業(yè)額：150000元。

　　4、盈利能力(月)：營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤，165000-110000=40000

　　年利潤：40000×12=480000元

　　5、投資回收期：投資回收期：1000000/840000≈2年

　　七、風險因素

　　(一)風險因素

　　1、外部風險

　　隨著大型寵物公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國寵物機構(gòu)帶來極大的沖擊。寵物機構(gòu)競爭激烈尤其是來自國外的寵物連鎖店，在中國的寵物機構(gòu)中占據(jù)很大的市場份額。

　　2、政策風險

　　寵物用品銷售尤其是寵物體檢、美容等屬于特殊行業(yè)，國家對特殊行業(yè)的政策會根據(jù)環(huán)境和時代的變化調(diào)整，尤其是近期媒體報道多地發(fā)生犬類傷人事件，部分民眾甚至要求全面禁養(yǎng)大型犬。目前北京市政府規(guī)定五環(huán)內(nèi)養(yǎng)犬有嚴格限制，那么將來政策是否有大變化，是否會收緊養(yǎng)犬規(guī)定，這種變化是否影響到我們的發(fā)展，影響的程度是怎樣的，這些都是未知數(shù)。

　　3、進貨風險

　　前期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采購進貨環(huán)節(jié)也是困擾寵物用品行業(yè)的一大因素，供貨商良莠不齊。

　　(二)應(yīng)對措施

　　1、汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的狗狗特色食品。

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。

　　3、項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。

　　4、進入市場后，認識寵物市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新狗狗食品。

　　5、與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證資源的安全供給。

　　寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

　　一、市場分析

　　1、國際寵物行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　寵物在發(fā)達國家里作為產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一二百年的歷史，形成了繁育、訓練、用品用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅在管理上法規(guī)嚴謹、責任明確，政府和寵物組織相互配合，而且寵物業(yè)的發(fā)展在系統(tǒng)化和規(guī)范化下運行，形成了國民經(jīng)濟的一部分。在國外，”寵物經(jīng)濟”是一個龐大的產(chǎn)業(yè)。2001年，寵物為美國經(jīng)濟創(chuàng)造了276億美元的消費，美國每年僅寵物保險業(yè)收入就高達40億美元；在瑞典，甚至有57%的養(yǎng)狗者為自己的愛犬購買了寵物保險；德國的年國民收入的17%來自犬業(yè)；在澳大利亞，寵物行業(yè)擁有3萬多名員工，并創(chuàng)造出近6%的國內(nèi)生產(chǎn)總值。

　　國際寵物市場已經(jīng)逐步成熟，養(yǎng)寵物已經(jīng)成為國家經(jīng)濟實力，社會發(fā)達的一種標志。世界寵物經(jīng)濟的迅猛發(fā)展帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的急速發(fā)展，并逐步規(guī)范、標準化、國際化。寵物的數(shù)量、寵物經(jīng)濟獲得利益逐年快速上升。人們對寵物的溺愛促使寵物用品銷售和寵物服務(wù)行業(yè)逐漸成長壯大，寵物經(jīng)濟、寵物食品銷售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫(yī)院等新興產(chǎn)業(yè)相繼產(chǎn)生迅速成長起來，寵物市場日趨旺盛。以寵物食品為例，北美（以美國為主）是所有寵物食品最大的地區(qū)消費市場，更占有絕大部分銷售份額西歐是所有其它類寵物食品的主要消費市場，同時是狗糧和貓糧消費的第二大市場。其中美國和日本在寵物經(jīng)濟上的發(fā)展尤為突出。

　　2、我國寵物行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　中國有十三億人口，而且自古就有著圈養(yǎng)寵物的傳統(tǒng)，據(jù)保守估計，我國目前至少有1億只寵物，寵物經(jīng)濟的市場潛力至少可達150億元人民幣，在這個巨大的市場中，寵物養(yǎng)殖業(yè)尤其是犬養(yǎng)殖業(yè)是相當關(guān)鍵的一環(huán)。在中國，目前犬類產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒有得到廣泛的開發(fā)，即使在寵物市場，目前也只是剛剛開始發(fā)展，但我國養(yǎng)犬業(yè)已成為了一個行業(yè)，在數(shù)量上已經(jīng)具備一定的規(guī)模，犬業(yè)已經(jīng)潛移默化的影響人們的生活和社會的發(fā)展。但是中國寵物市場目前的發(fā)展水平還沒有在真正意義上與世界接軌，我國的犬業(yè)發(fā)展至今還沒有建立一個國際化和標準化的平臺支撐。

　　隨著人民生活水平的日益提高，在中國，寵物也逐漸成為人們越來越密切的伴侶。無論是狗、貓、鳥，還是魚或龜，這些往日看家護院、供人娛樂的小動物，開始成為家庭中的重要成員。在競爭日益激烈的社會環(huán)境中，寵物的可愛活潑為正處于緊張的現(xiàn)代生活中的人類派遣孤獨、增加情趣、緩解壓力。經(jīng)過專門訓練的犬，不僅可以充當家庭伴侶型的寵物，還可以開發(fā)各種各樣的工作潛力。

　　中國南北方寵物市場是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類犬種，充盈著整個寵物交易市場。寵物行業(yè)的興盛，一定會為豐富人民精神文化生活，拓寬就業(yè)門路，引領(lǐng)人們致富，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進國民經(jīng)濟騰飛作出更大的貢獻。中國南北方寵物交易市場的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，同時也是促進中國寵物業(yè)繁盛的重要組成部分，影響著中國未來寵物業(yè)的長遠發(fā)展。

　　二、投資分析

　　目前市場上的寵物店林林總總，風格不一。有專門給寵物提供各種糧食及零食營養(yǎng)品之類的食品店；也有專門給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于這類門店的投資門檻比較低，所以目前已經(jīng)開始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

　　相反，寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。據(jù)記者在世紀城、望京等社區(qū)隨機調(diào)查顯示，有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容”等；而28%的寵物主人表示無所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個幾十元的寵物主人更是大有人在�？上攵�，寵物美容等有關(guān)服務(wù)的市場空間有多大。

　　此外，對寵物主人來說，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續(xù)，寵物主人一定是不能讓寵物受半點兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫(yī)院也是一個較為不錯的投資選擇。不過，好些專業(yè)的寵物醫(yī)院投資門檻相對較高。不僅需要專業(yè)的醫(yī)師，設(shè)備和藥品的投入也需要不少的資金。

　　不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫(yī)院，都需要投資者對這個行業(yè)有所了解才可進入。除了自創(chuàng)品牌經(jīng)營之外，選擇比較好的品牌進行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專業(yè)的開業(yè)培訓，可以省卻好些前期開業(yè)的麻煩。

　　據(jù)了解，目前市場上有幾個寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營管理地方都有著嚴格的規(guī)范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過要考慮加盟費這筆不小的成本。

　　三、店面選址

　　1、選址原則

　　1）選擇繁華的商業(yè)區(qū)或成熟的社區(qū)，交通便利，停車位充足。

　　2）事先調(diào)查周遍居住人群的消費水平以及養(yǎng)犬的數(shù)量，可在晚上或早晨的遛狗時間進行調(diào)查。

　　3）應(yīng)考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發(fā)生。

　　4）可根據(jù)自己的實力確定店內(nèi)的面積，最好不要采取合伙經(jīng)營的方式開店，以免以后因分利不勻發(fā)生口角。

　　店址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產(chǎn)成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。

　　在人流較為密集地區(qū)及商業(yè)區(qū)，交通便利，但環(huán)境過于嘈雜，且價格相對較高，適合以產(chǎn)品銷售為主，寵物美容和寄養(yǎng)相對較弱。而在花鳥市場，經(jīng)營較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產(chǎn)品售價相對較低，競爭激烈，也適合以產(chǎn)品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養(yǎng)。如果選擇開在中高檔的.居民小區(qū)里，那么能夠考慮用品銷售、美容和寄養(yǎng)等全項目經(jīng)營。

　　此外，鑒于寵物店的消費群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個細節(jié)地方的問題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個名貴寵物的主人多是駕車帶著自己的寵物過來消費，所以店址的選擇要考慮到消費者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時候一定要考慮到這點。最后，如果有寄養(yǎng)寵物的服務(wù)，一定要考慮到寵物發(fā)出的聲音是否會干擾到鄰居的正常生活。

　　2、房租

　　對于寵物店來說，房租是投資比重很大一部分，在確定位置后，應(yīng)盡量爭取季付房租，這樣不會影響資金的流動性，不會造成資金的積壓。

　　四、消費群體的細分和調(diào)查分析

　　喜愛寵物是人類的天性，同我們中國人相比，西方人不僅是喜愛寵物更是把它們當做了生活中的朋友和伙伴，而作為發(fā)展中國家的中國，寵物消費市場的前景也是充滿希望和商機的、在未來10年內(nèi)，中國的寵物飼養(yǎng)量會不斷增長，就目前而言，已經(jīng)明顯走在了其他城市的前列。寵物消費已成為社會消費鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產(chǎn)業(yè)和寵物市場在慢慢地擴大展開。

　　寵物消費群體的消費目的細分如下

　　1、作伴消遣

　　以作伴消遣為目的而養(yǎng)寵物的消費群體主要集中于兩類人，一類是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會養(yǎng)一只貓或是只狗來排解生活的寂寞。另一類是收入較高的白領(lǐng)階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，閑暇時候?qū)櫸锞统闪怂麄兊拈_心果。

　　小動物保護協(xié)會的有關(guān)專家說：人們前幾年覺得用洗發(fā)水來給貓狗洗澡很不錯，后來改用專用浴液，而現(xiàn)在的人們已經(jīng)不滿足于專用商品，還要追求品牌，這充分說明寵物愛好者現(xiàn)在已不再把貓狗當作玩伴，而是當作家庭成員之一。

　　目前市民平均每月花在寵物身上的錢是200一400元。隨著市場越來越豐富，相信這種消費會越高。曾經(jīng)有專家進行過這樣的分析，當一個國家的人均國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）達到3000～8000美元的時候，寵物行業(yè)就會快速發(fā)展。隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提升，人口老齡化的出現(xiàn)以及生活獨立性的增強，人們生活節(jié)奏的加快，人們之間的關(guān)系愈發(fā)淡漠，情感的棲息點會逐漸轉(zhuǎn)移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡單的生活氛圍，使人們的心情放松。

　　對寵物需求數(shù)量的不斷增長孕育了巨大的市場需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對寵物的精神依托以及人們越來越舍得給寵物花錢的消費心理，為提供寵物服務(wù)的些行業(yè)也應(yīng)運而生，寵物消費“錢”途不可小視。

　　2、顯示成型

　　這類消費群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿足感的人群。有人說把只寵物抱回家對它的投資才剛剛開始。越來越多的人樂意在寵物身上“撒錢”，更多的寵物主人也意識到，要養(yǎng)寵物就要先清楚自己的經(jīng)濟實力是否能夠足以為寵物提供良好的物質(zhì)生活條件。有些消費者只喜歡養(yǎng)名犬，因為品種越純越顯出其高貴、美觀、溫順、善解人意、極易相處，和其他觀賞犬相比有君臨城下之感，當然飼養(yǎng)這樣的犬其投入也比飼養(yǎng)一般的犬要高出很多。

　　3、為了安全

　　主要是針對需要護衛(wèi)犬的消費群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽覺和嗅覺，它速度快，靈活又機敏，經(jīng)過后天的訓練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和伙伴，而且可以成為人類及其財產(chǎn)的保護者。

　　4、特珠用途

　　人們都認同這樣的觀點，如果有狗和貓在場就能夠增加社會交往，這對老人和服務(wù)狗的主人來說尤其重要�，F(xiàn)在還將犬用于治療中的特殊目的，比如盲人的導盲犬，聾人用的助聽狗，還可充當治療犬。此外，現(xiàn)在犬還被用來幫助監(jiān)察癲癇發(fā)作，以及糖尿病引起的低血糖等病癥，還可用于心理療法項目以及醫(yī)院和監(jiān)獄的康復項目。

　　經(jīng)營寵物用品店，總體上分為實體店和網(wǎng)上虛擬店兩種，但這兩種形式的消費群體不同。相對來說，購買能力低些或年紀較大的消費者，通常會在實體店購買寵物食品和用品，而熟悉網(wǎng)絡(luò)操作的白領(lǐng)階層則往往會選擇在網(wǎng)上購物。飼養(yǎng)寵物狗的一位女士說“在網(wǎng)上給寵物買東西選擇更多，很多在商店里看不見的東西部可以在網(wǎng)上訂購。平時工作很忙，很難有時問去逛商店，網(wǎng)絡(luò)寵物店不但節(jié)省了時間，還能送貨到家。

　　1、合理的價格及預約、接送服務(wù)。

　　2、紀錄顧客相關(guān)資料。

　　3、顧客來美容，第一件事：檢查犬的毛發(fā)及時告知主人。

　　4、征求主人的意見進行造型修剪。

　　5、對老齡犬特殊護理。

　　6、進行電話回訪，與客戶建立良好關(guān)系。

　　五、打造自己的核心競爭力

　　選擇好了投資方向，過了選址這一關(guān)之后，接下來要考慮的問題那就怎么樣在經(jīng)營中打造自己的核心競爭力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，主要從三個地方入手：專業(yè)店員、貨品品質(zhì)、老客源維護。

　　據(jù)專業(yè)人士介紹，在招聘店員的時候，基本條件那就要對動物有愛心，最好是養(yǎng)過寵物的人士。其次那就具備有關(guān)的專業(yè)知識，至少可以識別寵物的品種。當然，如果沒合適人選的話，不妨讓店員先參加幾個有關(guān)的寵物知識的培訓，這樣店員上崗后才干得心應(yīng)手。此外，有的寵物店會提供比較綜合的服務(wù)，例寵物美容及寵物醫(yī)療，這就需要投資者花比較大的成本來招聘專業(yè)的美容師和醫(yī)療師了。專家提醒，一定要招聘有實際經(jīng)驗的美容醫(yī)療師，能夠極大降低事故的出現(xiàn)。一起寵物的醫(yī)療事故足以讓一家寵物店經(jīng)營失敗。

　　在貨品品質(zhì)地方，投資者一定要嚴格把關(guān)進貨渠道。專家建議，在開店初期，最好選擇知名品牌的生產(chǎn)廠家。如，目前國內(nèi)市場上比較有名的寵物用品品牌。對有保質(zhì)期的貨品，能夠減少進貨量，增加進貨次數(shù)，而對幾個比較昂貴的產(chǎn)品，為了增加資金的流動，能夠采取顧客預訂的形式，這樣能夠避免庫存帶來的成本。

　　寵物店經(jīng)營進程中要格外重視口碑效應(yīng)。要想經(jīng)營得好，一定要和顧客交朋友，不僅要提供好的服務(wù)，還應(yīng)該留住顧客。據(jù)寵物店經(jīng)營專家介紹，留住顧客的第一步那就提供好的服務(wù)，就算顧客僅僅是買一袋狗糧，也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外，建立會員制度，針對老客戶給予優(yōu)惠折扣或舉辦幾個寵物免費美容等促銷活動，有利于穩(wěn)定老客源并發(fā)展新客源。據(jù)介紹，由于他經(jīng)常給自己的顧客提供免費咨詢，所以顧客都喜歡帶著自己的寵物來消費，他也儼然成為了周邊小區(qū)的寵物專家了。

　　對未來的寵物店主人來說，優(yōu)秀的店員、高品質(zhì)的貨品及服務(wù)口碑那就三大核心競爭力。一旦經(jīng)營得當，必將為自己開創(chuàng)廣闊的寵物商機。

　　六、寵物用品

　　前幾年有人用高檔洗發(fā)水給貓狗洗澡，后來改用動物專用浴液，現(xiàn)在還要追求名牌，寵物消費近年來正在逐漸走高。最近高達900多元的貓狗飾品剛進入市場，就吸引了寵物愛好者關(guān)注的目光。據(jù)了解寵物用品連鎖店從德國寵物博覽會上進了一批精美的寵物飾品，其中包括貓用項圈和狗用牽引帶。以前日五十元的牽引帶，僅僅是條拴狗的普通帶子，現(xiàn)在則完全成了裝飾帶。這些鑲有水鉆的寵物飾品特別精美，價格也比普通飾品高出許多倍。貓項圈的價格從80～300元不等，狗牽引帶的最高價達到了900元。據(jù)該店工作人員介紹，他們最初還擔心對這樣昂貴的飾品來說市場不大，而現(xiàn)在看來這種擔心完全是多余的，僅1天時間就可以賣出2條牽引帶，2條項圈。

　　在一些寵物用品連鎖店和寵物醫(yī)院，寵物愛好者在寵物消費方面充分體現(xiàn)了“舍得”二字，美國頂尖等品牌是目前市場上最主要的幾大寵物浴液品牌，其中的產(chǎn)品價格比較便宜，但它的銷售情況并不好，而價格較高的美國頂尖的產(chǎn)品銷量明顯好于其他品牌。另外，雞小胸，cocO甜嘴片等寵物零食也賣得相當好，這在以前似乎不多見，畢竟這些都不屬于普通消費之列。隨著人們的物質(zhì)文化和生活水平的不斷提高，家有寵物已成為種消費時尚。

　　一般來說，寵物用品可以分為吃、穿、用、洗四大類。

　�。ㄒ唬┤Z，是犬生活中必不可少的食品，現(xiàn)在國內(nèi)大多數(shù)養(yǎng)犬人已經(jīng)意識到給愛犬喂食犬糧的科學性，其營養(yǎng)成分搭配的合理性已充分得到人們的認可。

　　犬糧還可分為干犬糧和濕犬糧兩種。

　�。�1）干犬糧，就是我們常見的顆粒狀犬糧，長期食用可清潔犬的口腔，鍛煉犬齒的咀嚼能力，通過小腸黏膜消化引起胃腸的蠕動。

　�。�2）濕犬糧，主要包括狗罐頭、妙鮮包等，這些食品可用于調(diào)節(jié)犬的口味、獎勵時，作為輔助性食品使用，比如生病的犬易厭食，可以在干犬糧中拌一些狗罐頭或妙鮮包。

　�。ǘ┝闶�，犬的零食種類繁多，比較常見的主要有雞胸肉、狗咬膠、潔牙骨等。

　　1、雞胸肉，分干雞胸肉和濕雞胸肉兩種。市場上雞胸肉的價格也有所不同，在選擇時要挑選品質(zhì)好的，通過觀察其表面光滑度、做工精細度來挑選。

　　2、狗咬膠，狗咬膠主要用于給狗狗解悶，其原料主要是由合成皮制成。在挑選時同樣要通過觀察外表光滑、做工精細來判斷好壞程度。

　　3、潔牙骨，主要用于犬的口腔清潔，一般口臭的狗一星期吃兩根，無口臭的狗每星期吃一根，要注意潔牙骨不能向狗咬膠那樣經(jīng)常喂食，如果吃的過量會造成狗狗嘔吐。

　�。ㄈ┩婢�，狗狗和兒童一樣，天真好玩，喜歡各種各樣的玩具。寵物的玩具品種繁多，有球狀玩具、毛絨玩具、會發(fā)聲的玩具等很多很多，在挑選給犬玩具的時候，不僅可以娛樂而且對其身體健康方面也要考慮到。

　�。ㄋ模I養(yǎng)品，犬用營養(yǎng)品種類也很多，在給犬食用營養(yǎng)品時要長期的、恒定的，不要頻繁的更換營養(yǎng)品，那樣效果不會很明顯，因為只有長期食用才可以看出其功效，頻繁的更換犬很難吸收，更不能體現(xiàn)其作用。例如：微量元素，美毛產(chǎn)品，體內(nèi)色素調(diào)節(jié)產(chǎn)品——口服液、海苔粉，狗奶粉等。

　�。ㄎ澹┤粘Ｓ镁�

　　1、牽引繩，犬的牽引繩是用來日常帶犬到戶外進行活動，控制其的工具，所以一定要選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。主要分脖套式和背胸式兩種類型，因犬種、年齡不同分各種型號。

　　2、狗窩，如果犬睡在地上或空調(diào)下容易引起風濕，當選擇狗窩、狗墊時要注意不要選用化纖的，要用純棉的。

　�。┫醋o用品

　　1、犬牙膏，我們上面說過犬的唾液是呈堿性的，容易引起牙垢的形成，所以要給犬經(jīng)常刷牙，但是絕對不可以使用人用的牙膏，要選擇犬專用的牙膏，如韓國的犬用牙膏，不僅可以清潔口腔，還有營養(yǎng)膏的功效，犬吞噬下去對身體無害而有益。

　　2、洗毛水，對于專業(yè)寵物美容師來說，了解這項產(chǎn)品是尤為重要的。犬的皮毛PH值為5.5，呈酸性，這與人的毛發(fā)是完全不同的，所以一定不可以給犬選用人的洗發(fā)水。

　　目前國內(nèi)犬用洗毛水的種類也很多，也有高低檔之分。不同犬種也可選用不同類型的洗毛水，可選用更類專用洗毛水、長毛犬可選長毛專用洗毛水、幼犬可選用幼犬專用、白色毛犬可選白毛專用等。

　�。ㄆ撸┫居闷�

　　寵物消毒用品可以去除寵物體味以及排泄物的異味，對寵物生活的環(huán)境進行消毒。

　　（八）寵物服飾

　　現(xiàn)在市場上寵物的服飾品種繁多，可根據(jù)個人喜好，選擇合適的面料，量體裁衣制作合適的寵物服裝。

　　七、對店員的管理

　　對店員的管理好壞，也直接會影響到經(jīng)營，首先要制定嚴格的員工守則，作為一個合格老板，還要信任自己所雇傭的店員，在生活上關(guān)心店員，以誠心善待店員

　　制定計劃并做好美容紀錄

　　1、合理的價格及預約、接送服務(wù)，要根據(jù)周遍環(huán)境或周遍競爭對手來制定合理的價格。

　　2、詳細紀錄顧客相關(guān)資料，定期進行電話回訪，與客戶建立良好關(guān)系。如在某位顧客狗狗過生日的時候，送些小禮物，這樣做會鞏固與客戶的關(guān)系，與客戶成為朋友。

　　3、顧客來美容，第一件事檢查犬的毛發(fā)及時告知主人，征求主人的意見進行造型修剪。

　　八、注意事項

　　（1）、眼睛要清澈明亮，不能有藍色或白色的膜狀物，不能有異常分泌物如過多的黃色眼屎、眼淚等。

　　（2）、鼻子要濕潤而清涼，不能干，不能熱，沒有鼻涕。

　�。�3）、幼犬的舌頭和齒齦呈粉紅色，口腔無異臭，牙齒要潔白而整齊。

　　（4）、耳道清潔，無分泌物，無味，左右耳朵溫度相同并保持溫涼。

　�。�5）、前肢肉墊溫涼而柔潤，不能發(fā)燙，發(fā)干，發(fā)硬。

　　（6）、查看全身皮毛，最好是用手從后向前倒著推看，毛根處有無皮屑和寄生蟲，皮膚上有無米粒狀紅點、塊狀紅疹、大面積脫毛及其他異�，F(xiàn)象。應(yīng)特別注意檢查其四肢內(nèi)側(cè)，鼻窩和爪縫處，整身毛應(yīng)光潔順暢毛色應(yīng)均勻，無脫色現(xiàn)象{注意有人會把犬毛染成各種顏色和圖案以欺騙購買者}。

　�。�7）、健康的犬應(yīng)是精神狀態(tài)良好，活潑好動且四肢行動靈活，無弓腰和塌背現(xiàn)象。

　�。�8）、要挑選已打過預防針的幼犬，只有及時作過免疫，才能使寵物的免疫力增強從而避免疾病的困擾。

　�。�9）、不要選擇出生天數(shù)太少（40天）的幼犬。

　　（10）、了解并觀察幼犬“父母”及親屬的情況。

　　在國外購買貓和狗時，購買者通常要索取以下這幾個文件：

　�。�1）、血統(tǒng)證書

　　血統(tǒng)證書（又稱出生紙）可以說是寵物的戶口本，它由專業(yè)組織頒布并在國際上得到認證。它是該寵物及祖宗三代的健康狀況，訓練成績等方面的記錄。犬的血統(tǒng)證書上一般應(yīng)有犬種名、犬名、犬舍號、出生年月、性別、毛色、繁殖者、同胎犬名、獎勵、訓練成績、登記編號、登記者、登記日期等信息。擁有血統(tǒng)證書的寵物主人可以通過以上的資料來預料其今后成長的狀況（身高、體長、品相、毛色等）。作為擁有血統(tǒng)證書的純種貓（狗）或其子女其身價要高于其他沒有血統(tǒng)證書的寵物。目前國內(nèi)尚無此方面的健全機構(gòu)，真正建立血統(tǒng)證書檔案的寵物很少，但從國外進口的貓（狗）多數(shù)應(yīng)具有血統(tǒng)證書。

　�。�2）、預防接種和驅(qū)蟲證書（卡）

　　購買時，如寵物未進行過疫苗接種和驅(qū)蟲，則應(yīng)盡快進行預防，接種和驅(qū)蟲。如已注射過疫苗和驅(qū)蟲，也應(yīng)知道什么時候需要再次進行預防，接種和驅(qū)蟲。

　�。�3）、食譜

　　在購買寵物時，最好索取一份它原來的食譜，在以后飼養(yǎng)的過程中可以逐漸改變食物，讓它慢慢適應(yīng)改變了的食物配方，預防因突然改變其味口而生病。

　　寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

　　一、服務(wù)介紹

　　1、寵物服裝

　　2、寵物玩具

　　3、寵物窩

　　二、市場背景分析

　　2.1市場容量分析

　　隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，近幾年來，中國城鄉(xiāng)居民養(yǎng)的貓、狗等寵物數(shù)量劇增。

　　寵物醫(yī)院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關(guān)的各個行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，作為寵物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈中的三大行業(yè)，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了中國消費品中增長最快的行業(yè)之一。

　　而其實在中國，寵物食品還沒有被大多數(shù)的人接受，城市居民養(yǎng)的寵物中不到5%是使用專業(yè)的寵物用品，雖然現(xiàn)在中午寵物物品市場規(guī)模還很小，但是增長的潛力巨大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)預測，在今后5年中，中國寵物食品市場將以年均50%的速度增長。

　　2.2市場發(fā)展趨勢

　　雖然中國寵物物品市場發(fā)展?jié)摿薮�，國外的寵物食品市場國際巨頭也紛紛加大對中國市場的投入力度，但是在目前的中國寵物物品市場，經(jīng)濟型和中等價位的產(chǎn)品依然會占據(jù)主導地位。

　　對于成本意識強的消費者來說，他們尤其把中等價位的產(chǎn)品視為保證其寵物獲得充足營養(yǎng)的高質(zhì)量產(chǎn)品。一些走專業(yè)性市場如寵物商店、寵物美容店和寵物醫(yī)院有獨立的銷售渠道高檔產(chǎn)品，其價格昂貴，不會被大多數(shù)消費者接受，目前很難會成為市場的主導產(chǎn)品。而一些本土的寵物物品，由于其價格便宜，而且種類繁多，質(zhì)量良好等原因，將會在較長時間內(nèi)保持其主體地位。

　　三、優(yōu)勢分析

　　3.1貨源優(yōu)勢

　　本店所有產(chǎn)品均從廠家直接進貨，避免了中間商的利潤分割，所以產(chǎn)品進價低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時的供應(yīng)庫存，避免了斷貨造成的銷售損失和信用損失。另外，產(chǎn)品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質(zhì)量的同時，漂亮的造型設(shè)計更是為本店的產(chǎn)品貨源大大加分。

　　3.2設(shè)計優(yōu)勢

　　網(wǎng)店的銷售量不僅跟貨源有關(guān)，同時還跟店鋪整體裝修搭配設(shè)計、圖片的拍攝制作美觀度息息相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計，一件同樣價格的產(chǎn)品，制作成精美圖片比沒有制作成精美圖片的整體銷售率高200%，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒有裝修的店鋪的銷售率又高150%，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經(jīng)驗豐富的淘寶設(shè)計師、攝影師，將產(chǎn)品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨一無二，使得產(chǎn)品能更好的體現(xiàn)其優(yōu)點，能夠更好的創(chuàng)造銷售。

　　3.3精通產(chǎn)品

　　本店在銷售的前期，將定期和不定期的對客服人員進行產(chǎn)品知識培訓，以便客服人員在服務(wù)買家時，能夠根據(jù)買家的需求情況，及時給予性價比最高和買家最滿意的方案。

　　四、風險評估

　　4.1風險分析

　　任何投資創(chuàng)業(yè)都存在一定的風險，客觀存在的風險是沒有辦法消除的，唯有面對風險，策劃好規(guī)避風險的方式方法，將風險降到最低才是唯一的辦法。淘寶開寵物用品店，主要有以下風險：

　　（1）寵物用品自身風險；

　�。�2）貨源不穩(wěn)定；

　�。�3）時間不足；

　�。�4）物流快遞費過高；

　�。�5）店鋪信譽低；

　�。�6）銷售量不樂觀導致壓貨、壓錢；

　�。�7）售后，消費者評價差，退貨多；

　　4.2規(guī)避風險

　　根據(jù)以上分析存在的風險，本店結(jié)合自身情況作了相應(yīng)的風險規(guī)避策略，具體如下：

　�。�1）寵物用品自身風險；寵物用品行業(yè)是國內(nèi)新興行業(yè)，隨著人們生活水平的提高、知識素養(yǎng)程度的提升，寵物越來越受到人們的歡迎，隨著而來的就是巨大的寵物用品市場，所以該風險在長期內(nèi)將會非常小，反而卻有利于本項目的實施。

　�。�2）貨源不穩(wěn)定；本店通過考察、洽談，已確定幾家大規(guī)模的寵物用品生產(chǎn)商，可從他們廠直接進貨，且可以拿到價格低廉的庫存貨。所有，該項風險已降至較低點。

　　（3）時間不足；本店實現(xiàn)全職開淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計劃每天在線時間超過16小時絕對保障時間上的充裕，滿足各時段客戶的要求。所以，該風險已基本規(guī)避，風險率幾乎為0。

　�。�4）物流快遞費過高；本店以與多家快遞公司協(xié)商洽談，初步與CCES、圓通快遞構(gòu)成合作意向。CCES的快遞費用是所有快遞中較低的，而協(xié)議價將更低，非常符合本店現(xiàn)在的需求。圓通則用于填補CCES不能到貨點，收費也相對較低。前期的快遞協(xié)議價體現(xiàn)在每件降價，后期出貨率高時，則可直接采用包月的方式�？偟膩碚f，物流快遞費已控制在較低的水平。所以，該項風險已解決。

　�。�5）店鋪信譽低；

　　店鋪的信譽前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷打折等諸多方式來提升店鋪信譽，另外本店還將購置一些小禮品用于滿額贈送，盡量使每位客戶的每筆單子可以達到信譽最大值，即為6個點。相信通過這些方法，在未來幾個月內(nèi)，本店的信譽將有很大的提高。

　　（6）銷售量不樂觀導致壓貨、壓錢；

　　建立在貨源好、服務(wù)好、價格好、質(zhì)量好、外觀好、宣傳好、推廣好、促銷好等手段之上，產(chǎn)品的銷量將不成問題，銷量上去了，自然會帶動庫存和現(xiàn)金的流轉(zhuǎn)速度，而壓貨、壓錢等風險將隨之退去。

　�。�7）售后，消費者評價差，退貨多；

　　產(chǎn)品的售后是關(guān)鍵之一，本店將加入消費者保護協(xié)議，與淘寶簽訂“如實描述”、“七天無理由退貨”等。始終把售后服務(wù)放在第一位，及時友善的解決客戶的問題。通過這一些列方式，售后的評價差、退貨等就會有效解決，該風險也會大大降低

　　五、經(jīng)營計劃

　　5.1成本預算

　　本項目預計投資4萬元，用于店鋪的啟動資金與店鋪前期的流動資金

　　其中，具體明細如下：

　�。�1）產(chǎn)品進貨：直接跟廠家進貨，根據(jù)產(chǎn)品種類，確定數(shù)量，在不超過預算的前提下，確保安全庫存（如每種產(chǎn)品以10件為安全庫存，或者根據(jù)產(chǎn)品熱銷程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。

　　（2）人力資源配置：前期配置攝影設(shè)計師1名，淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員，店主負責市場調(diào)研、貨源采購、拓展供應(yīng)商等。攝影設(shè)計師、宣傳人員在工作之余充分調(diào)用，充當客服人員及發(fā)貨人員。

　　（3）店鋪、產(chǎn)品的宣傳推廣，如直通車等。開店之初，必須要堅持不懈的進行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：

　　（1）有針對性的發(fā)送精美的Email；

　　（2）到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發(fā)布帖子、回帖子進行宣傳；

　�。�3）與相關(guān)高信譽的店鋪進行友情鏈接；

　�。�4）時刻把最新消息更新到個性簽名上；

　�。�5）登陸各個搜索引擎進行帖子發(fā)布、回復提問等增加店鋪曝光率；

　�。�6）建立客戶群，隨時將更新信息發(fā)于他們，并在節(jié)假日等至上問候。

　　當然，還有淘寶收費的直通車、首頁廣告、懸浮廣告等，前期將優(yōu)先使用淘寶的直通車來進行宣傳。

　�。�4）辦公區(qū)域的租用、電腦、打印機等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應(yīng)商較勁的郊區(qū)，一來方便進貨，二來租金較為便宜，預計費用在1000元/月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費用總共預計在9000左右，打印機2000元/臺，辦公桌等其他設(shè)備則控制在2000元左右。

　　(5)寵物模特費用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進行產(chǎn)品拍攝。這樣不僅模特種類多，費用較低，同時也達到了在寵物店進行宣傳的目的。

　　5.2營銷策略

　　1、4P理論

　　4P理論適用于任何營銷手段、營銷方法，本店在創(chuàng)業(yè)之初，經(jīng)過詳細的策劃，已制定完成本店的4P計劃，即產(chǎn)品、價格、促銷和渠道。其中，產(chǎn)品不僅要保質(zhì)保量，而且款式新穎時髦；價格則根據(jù)產(chǎn)品的實際進價、銷售成本、銷售狀況進行具體定價，不過整體保持實惠的`原則。促銷和渠道的具體方式如下：

　　2、促銷

　　為了信譽，提高銷量，促銷手段必不可少。

　�。�1）打折促銷：打折不能漫無目的地打折，沒什么新意，也不能吸引顧客。

　　限期折：店鋪節(jié)假日，五一、十一、中秋等節(jié)假日。

　　名次折：達到某個要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。

　　會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細賬，客戶只要達到一定的消費金額，既可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。

　　（2）商品綁定

　　買A送B：買一件衣服，送一個玩具，或者買兩件衣服，送一件褲子等。

　　買A，B半價：買一件衣服，再買一件褲子的話，褲子就半價；

　　買M個，送N個：買三件衣服，送一件衣服；

　　買A，加M元送B:買200元的產(chǎn)品，加5元送價值20元的產(chǎn)品。

　�。�3）特價處理

　　對過季產(chǎn)品或者庫存產(chǎn)品進行特價奉送，如1元特價、本錢特價等。

　�。�4）返還現(xiàn)金，送折價券

　　滿M元，返還N元，或者送N元折價劵用于下次消費。

　�。�5）拍賣、秒殺

　　定時設(shè)置一元秒殺，一元搶拍等…或者把低價定在成本價。雖然會導致0利潤甚至是負利潤，但可以有效地增加信譽。

　　（6）團購

　　可以定期的對一些產(chǎn)品進行團購促銷，薄利多銷，可以在短時間內(nèi)迅速增加信譽。

　　（7）VIP打折

　　不定期的進行VIP打折，可在淘寶中進行設(shè)置，買家就可以憑他的VIP卡自動打折。

　　3、渠道

　　1、渠道模式：本店采用的渠道為直銷與代銷相結(jié)合的模式：

　�。�1）本店直接銷售給顧客；

　�。�2）本店銷售給代理商、代理商銷售給顧客。直銷的方式可以帶來利潤最大化，而代銷的方式則可帶來銷量最大化。這里的代理商通過宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽在三心以上、每天有8小時以上的在線時間、懂的產(chǎn)品宣傳、直通車等。

　　2、物流。通過考核快遞公司服務(wù)質(zhì)量、掉件率、費用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷過程中采用CCES和圓通快遞，并將與其簽訂協(xié)議(協(xié)議內(nèi)容包括：費用、收費方式、賠損方式、收貨時間等)。代理商的物流則根據(jù)自己的實際情況確定，本店提供意見，但不予干涉。

　　5.3目標預測

　　5.3.1預期利潤

　　本店將根據(jù)產(chǎn)品進價、易耗性、美觀性、受歡迎程度等因素對產(chǎn)品進行定價，但各類產(chǎn)品利潤將保持在一個定值，如寵物服裝每件平均利潤（除去進價和銷售提成）定在8元，寵物玩具每件利潤定在8元，寵物窩每件利潤定在20元。根據(jù)我?guī)讉€月來的調(diào)研統(tǒng)計及結(jié)合本店優(yōu)勢，本店前三個月預計銷售寵物服裝1500件、寵物玩具500件，寵物窩300件，既可產(chǎn)生利潤16000元，且隨著店鋪信譽度的提升，銷售將會越來越可觀，預計每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件，寵物窩200件的趨勢遞增。

　　寵物服裝

　　寵物玩具

　　寵物窩

　　收入總計

　　人員工資

　　營業(yè)費用

　　宣傳費用

　　固定資產(chǎn)折舊

　　模特費

　　凈利潤

　　說明：第1年的固定資產(chǎn)折舊按照前期投入中的13000元折舊，折舊期設(shè)定在4個季度，第2年添置8000元的固定資產(chǎn)，也按照4個季度折舊；第1年第三季度新增1名客服人員；營業(yè)費用指辦公室租用費、水電費等日常開銷費用。

　　5.3.2投資回報期

　　店鋪剛開張時由于物力投入、人力投入、打折促銷、宣傳推廣及信譽較低等原因，店鋪前幾個月會出現(xiàn)負利潤狀態(tài)，但由于該產(chǎn)品具有很好的市場及本店擁有強大的銷售、宣傳力量，由“未來兩年財務(wù)預測圖”可知，該項目在第4個月即開始盈利，且盈利幅度節(jié)節(jié)攀升。

　　六、結(jié)論

　　該項目的立項實施，該店鋪的順利開張，必將帶來顯著的經(jīng)濟效益，它適應(yīng)了市場競爭的需要，有利于本店的跨越式發(fā)展，而且可以進一步促進寵物用品行業(yè)的發(fā)展，本項計劃無論是投資金額、風險評估、既有市場、回收速度方面均可說是不可多得的好項目。

　　寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

小寵物開始產(chǎn)生一個不可小覷的新行業(yè)。對于投資者來說，寵物食品店和專賣店的投資門檻相對較低，已經(jīng)飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念店將成為新的投資方向。

　　一、服務(wù)介紹

　　1.寵物美容

　　2.寵物醫(yī)療

　　3.管理寵物服裝

　　4.寵物日用品

　　5.寵物攝影等

　　二、營銷策略

　　眾所周知，在市場經(jīng)濟條件下，市場是企業(yè)的基礎(chǔ)。沒有市場，就沒有企業(yè)的生存，沒有市場的發(fā)展，就沒有企業(yè)的發(fā)展。

　　近年來，寵物市場越來越熱。我們周圍的寵物食品、商店和寵物美容店在幾年內(nèi)增加了很多。超市中與寵物食品和寵物用品相關(guān)的產(chǎn)品已經(jīng)從原來的貨架擴展到一排貨架。社區(qū)周圍的小超市也增加了寵物食品和用品的貨架。各大網(wǎng)站也開設(shè)了寵物論壇，各種關(guān)于寵物的信息隨處可見。寵物已經(jīng)成為居民生活的一部分。

　　根據(jù)營銷策略，寵物企業(yè)要想在市場上發(fā)展，不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，還要從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價格和促銷等方面努力尋找和恢復一個可控的系統(tǒng)來滿足這一要求。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高和把握產(chǎn)品質(zhì)量是最重要的。保證產(chǎn)品質(zhì)量好的同事，要根據(jù)市場趨勢制定合理的價格，進行準確的.價格定位。

　　三、成本預算和盈利能力

　　1.成本預算

　　開寵物店，首先要交一萬左右，參加一個月左右的培訓，拿到“寵物美容師”資格證。除了保持營養(yǎng)之外，還要有專門的美容項目，所以要投入1萬元的寵物美容設(shè)施:洗澡池、電剪刀(2000元左右)、五個刀頭(1000元)、三四把美容剪刀(2000元)、吹風機、吹風機、熱水器等。2萬元用于進貨，1萬元用于包括營養(yǎng)在內(nèi)的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及寵物用品的地方的其他各類商品。店鋪裝修，貨架等。也拿一萬塊。

　　2.收益性

　　利潤率:根據(jù)法律規(guī)定，投資寵物店，半年內(nèi)不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容護理60%左右。按照2000元/月的租金，如果每月營業(yè)收入超過5000元，可以保證。兩年內(nèi)可以賺回本金。

　　四、位置選擇

　　據(jù)介紹，寵物店選址是開店運營中最不靈活的因素，需要考慮的因素很多，包括周邊人群的規(guī)模和特點、寵物數(shù)量、同行競爭、交通便利程度、附近商家的特點、房產(chǎn)成本(租賃成本)、合同期限、人口變化趨勢及相關(guān)法律法規(guī)等。

　　五、風險規(guī)避

　　寵物美容行業(yè)雖然前景看好，但也有風險，招聘店員難是這個行業(yè)的大問題。與普通美容師不同，寵物美容師不僅有專業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，經(jīng)常被寵物咬傷抓傷。大多數(shù)人認為給寵物狗梳毛意味著修剪、梳理和清潔毛發(fā)。其實寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。美化一只寵物狗一般需要一個多小時，遇到一只不聽話的狗需要更長時間。因為工作又臟又累，所以這個行業(yè)招聘店員比其他行業(yè)難很多。

　　寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 6

小小寵物開始衍生出一個不可小視的新產(chǎn)業(yè)。對于投資者來說，寵物食品店、用品專賣店投資門檻比較低，已經(jīng)趨向飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動，因此要充分考慮該行業(yè)的特殊性。此外，投資者在經(jīng)營中要掌握好店員、貨品以及服務(wù)這三大武器，從而為自己開創(chuàng)廣闊的商機。

　　一、服務(wù)介紹

　　1、寵物美容

　　2、寵物醫(yī)療

　　3、經(jīng)營寵物服裝

　　4、寵物日用品

　　5、寵物攝影等

　　二、營銷策略

　　眾所周知，在市場經(jīng)濟條件下，市場是企業(yè)的根本，沒有市場便沒有企業(yè)的生存，沒有市場的發(fā)展便沒有企業(yè)的發(fā)展最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來的一個貨架，擴展成為一排貨架，小區(qū)周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網(wǎng)站也開辟了寵物論壇，到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進入了一個蓬勃發(fā)展的時期。

　　根據(jù)市場營銷策略來看，寵物企業(yè)在市場中謀發(fā)展，不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現(xiàn)這一要求的'可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重，在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。

　　三、成本預算及盈利狀況

　　1、成本預算

　　開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養(yǎng)品跟上，還應(yīng)該有專門的美容項目，所以，還應(yīng)該拿出1萬元投資寵物美容設(shè)施：洗澡池、一把電剪（2000元左右）和五個刀頭（1000元）、三四把美容剪（2000元）、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用于進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養(yǎng)品在內(nèi)的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

　　2、盈利狀況

　　利潤率：按照規(guī)律，投資寵物店，半年之內(nèi)不會盈利。食品、用品類毛利潤在20％左右，美容在60％左右。按照房租2000元/月，每月營業(yè)收入超過5000元，就可保本。兩年內(nèi)就能賺回本金。

　　四、選址

　　據(jù)介紹，寵物店選址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產(chǎn)成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。

　　五、風險回避

　　盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，還經(jīng)常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發(fā)。事實上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

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　　餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　一、創(chuàng)業(yè)背景

　　近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進軍，一種新的餐飲經(jīng)營模式—連鎖經(jīng)營逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營方式，有效降低經(jīng)營成本，擴大市場占有率，給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。國內(nèi)有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的前列，對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作用。但總的來說，我國連鎖經(jīng)營，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營還處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟效益的有效途徑和必由之路。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要帶給早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選取。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更簡單的就餐環(huán)境與更多的選取空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　初期(1-3月)

　　主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。

　　中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平；著手準備品牌擴張所務(wù)必的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

　　長期(2年)

　　屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選取最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選取上不會與校園大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同狀況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量能夠免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付必須的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，能夠與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此能夠互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是能夠吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就思考修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，能夠思考擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并能夠?qū)ふ倚碌氖袌�，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，能夠往專為學生帶給飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

　　店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：

　　主要的.文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色：自助形式、會員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場分析

　　在大學中的食堂的飲食一向是個問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有到達學生們的要求。本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學生帶給價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校帶給必須的勤工助學崗位，幫忙貧困生更好的完成學業(yè)。

　　五、優(yōu)勢與劣勢：

　　優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了校園食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選取方式，就應(yīng)很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。另外本餐廳帶給的是綠色，健康的食品。也是貼合社會綠色生態(tài)的觀念，比較適合注重健康的大學生。此外，校園食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則能夠較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為校園假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　六、快餐店國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀

　　現(xiàn)代中式快餐店在上世紀八十年代末至九十年代的發(fā)展歷程中，廣大企業(yè)勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發(fā)進取、付出了艱辛努力，在發(fā)展中也體現(xiàn)出了摸索性和沖動型的特點。通過這一階段的實踐，廣大企業(yè)積累了經(jīng)驗，看到了不足，不斷總結(jié)與反思，使中式快餐進入新世紀以來，發(fā)展的更加堅實，以理性積累為主的發(fā)展特征表現(xiàn)的更加明顯：

　　(1)發(fā)展思路更趨客觀性，更加注重從客觀實際出發(fā)，減少了發(fā)展中的盲目與沖動；

　　(2)資本投入更趨合理性，企業(yè)講求實效，投入注重回報，發(fā)展注重基礎(chǔ)，擴張注重生存；

　　(3)市場連接更趨緊密性，企業(yè)定位更加貼近市場，滿足市場多元化需求；

　　(4)開店分布更趨區(qū)域性，大多企業(yè)先立足當?shù)睾蛥^(qū)域擴展，采取步步為營，逐步推進的策略，取得實效；

　　(5)內(nèi)在積累更趨深層性，加強自身基礎(chǔ)建設(shè)和管理支撐體系建設(shè)，不斷積累內(nèi)在功力，追求和維系企業(yè)持久發(fā)展；

　　(6)企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性，大起大落和過于炒作的現(xiàn)象明顯減弱，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。

　　七、快餐店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營準備

　�。ㄒ唬┻x址

　　選地址這項還是要自己多看，范圍擴大一點，人流量比較多繁華的地方為最佳(但是這樣的門臉租金很貴，成本高，不適合初創(chuàng)業(yè)者)，有成熟的寫字樓和小區(qū)旁也能夠，門臉要寬要大氣，門前要有一塊大的壩子為最佳(為了生意好的時候把餐椅擺外面，但是這樣你得和城管叔叔周旋)，門臉里面要有煙道，通天然氣，對于小吃來說，商圈美食城里面相對沒有那么大的風險，因為他有固定的消費群和人流量，且投入成本低。

　　（二）后廚

　　后廚務(wù)必是自己的親戚或者信任的朋友，因為他們會為你節(jié)約很多錢，也可能是賺的那一部分，還有菜品的新鮮程度把關(guān)，口味的把關(guān)。師傅做菜的速度務(wù)必要快好(這點很重要，因為有時候客人多師傅會亂套，做出來的菜品不夠好，會影響以后的客源)。

　　關(guān)于采購蔬菜和肉類；

　　蔬菜：能夠找附近的菜市場老板給你送，因為他們每一天早上都會給多家餐廳送新鮮的蔬菜(會缺斤少兩，但是能夠節(jié)約買菜的時間)，我剛開始是和鄰居餐廳打好關(guān)系，從他那里獲得最便宜的資源。

　　肉類：也是找一家固定的地方拿批發(fā)，務(wù)必每一天早上自己去拿，越早越好，要不然質(zhì)量不好。

　　大米、油：我是開餐廳的朋友很多，所以找她們拿的資源，很便宜

　　酒水：去批發(fā)市場找最便宜的，他會給你送。

　　紙巾：批發(fā)市場看好后，他會給你送。

　　調(diào)料：大概一個月去批發(fā)市場采購一次，如果你不是經(jīng)常去買的話，老板會給你高價，那種送的就不要了，會缺斤少兩，質(zhì)量也不好，還要送貨費，調(diào)料有很多種，各種你想象不到嚴重超標的，高湯有高湯膏(分豬骨和雞骨)等等，看到這些十分嚇人，反正我是不會購買這些東西的，所以我一向虧，虧到房租繳不起還在堅持，確實生意好，老顧客還那么多，不想辜負他們。

　　餐具：也是去批發(fā)市場采購的青花瓷整套，在那里特意說一下餐具很重要，大方美觀的餐具會給客人帶來不一樣的美食效果，充滿食欲，但是菜品質(zhì)量還是很重要。

　　廚具：熱菜的灶務(wù)必是質(zhì)量好的猛火灶，不能買二手的，務(wù)必買全新的比較好點的牌子，在酒店用品的批發(fā)市場買得到，消毒柜務(wù)必要有，抽油煙機買好點的(租店鋪的時候務(wù)必要有煙筒，不然很麻煩)，帶蓋的大號垃圾桶，大桶洗滌劑，筷子、勺子、餐廳用的鏟子、漏勺等等都在酒店用品批發(fā)市場買得到。

　　蒸飯器：根據(jù)自己餐廳大小去決定買多少層的蒸飯器，一般的蒸飯器都是用天然氣的，酒店用品批發(fā)市場有賣。

　　冰柜：買好點的，一般的餐廳買四開門的都差不多了，四開門的大概3000元左右，也有質(zhì)量差點的，便宜點的，那種平鋪的上面還能夠放點東西，也還不錯。

　　注：買以上東西的時候務(wù)必口才要好，會討價還價，畢竟你是在做生意，這是節(jié)約的第一部分，雜七雜八的加起來會省掉很多錢，學會精打細算對做生意的人來說很重要！

　�。ㄈ┎蛷d營銷模式：

　　店里面的話，還沒開業(yè)之前我都做好了傳單，傳單務(wù)必做時尚一點，(多借鑒一下鄰居餐廳做的傳單或是你朋友的宣傳單)不要土里土氣的，找便宜點的廣告公司幫你做，一次性不要做太多，免得用不著，找那種年紀大點的阿姨幫你發(fā)，開業(yè)那天也要發(fā)。

　　開業(yè)做個8.8折，同時送點小東西，那里很多人要問，有些餐廳開業(yè)都是5折，為什么你要打8.8折呢，第一數(shù)字比較吉利，第二我們是小本經(jīng)營，不是那些大眾菜品，比如自助餐火鍋什么的，我們是有菜品質(zhì)量保證的特色菜，本質(zhì)上就是不可比較的。

　　當時我還做了一個活動，就是加我VX，能夠贈送一瓶飲料，這樣做的目的是能夠有老顧客，一有新菜出來就能夠通知到他們，還能夠和他們互動。

　　外賣和團購：

　　這兩樣在開業(yè)之前是務(wù)必要去做的，因為他們能夠給你帶來客源，此刻互聯(lián)網(wǎng)這么發(fā)達，基本每個人都喜歡用外賣軟件和團購軟件，去哪里找這些工作人員給你做呢很簡單，周圍很多營業(yè)的餐廳他們都有那些工作人員的聯(lián)系方式，找他們給你餐廳做做活動，你和他們一起策劃，一般的團購是每單提5毛，外賣每單是提10%到15%之間。

　　特意說一下外賣哈，外賣的市場是十分大的，特別是那些專門做外賣的軟件，比如“餓了么”，他給我們餐廳帶來了很多客源，許多客人在餓了么上面點了我們的外賣之后，都會打電話問店在哪里，直接來店里吃，當然，外賣也賣得比較好，外賣上的圖片務(wù)必是自己的菜煮出來之后然后拍照的高清圖片，這樣比較有誠意，不然客人會覺得你虛偽。外賣盒子能夠在網(wǎng)上淘，既要外觀的也要成本低點的，但是不能太低，健康第一，外賣筷子買3件套裝一起的，就是里面有筷子、勺子、紙巾、牙簽的。這種既方便又衛(wèi)生。

　　菜單定價：根據(jù)當?shù)氐南M水平定位，菜單做得時尚大氣簡明一點，菜品圖片真實，多做幾本，以備不時之需。

　　餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　　一、發(fā)展前景

　　我從初中開始就一直住在校園里，我知道這是一件很頭疼的事情“吃飯”問題，就是食堂的飯菜。因為學校食堂一般都是以大鍋菜的形式制作，所以即使價格低廉，也很少受到學生的歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨更是“自古以來”。雖然大學生可以在校外吃飯，但由于經(jīng)濟因素，大多數(shù)學生都愿意在學校食堂吃飯。食品質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題。學生營養(yǎng)跟不上，甚至有些學生經(jīng)常不吃飯。由此，營養(yǎng)不良、胃病等本不該出現(xiàn)在大學生身上的疾病屢見不鮮，為學生的身心健康埋下隱患。所以我決定綜合食堂和餐廳的優(yōu)缺點，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

　　二、店鋪簡介

　　本店位于大學聚集中心，主要目標客戶是大學生、教師和工人。營業(yè)面積約80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為特色，當然本地小吃不可或缺。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，讓食客有更多的選擇。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的還有各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、凍豆甜湯、凍咖啡、水果拼盤等。這家餐廳采用快餐自助餐，使顧客有更輕松的用餐環(huán)境和更多的選擇。餐廳裝修自然隨意，很有現(xiàn)代氣息。墻面采用光溫色調(diào)，廚房布局合理精致，采光好。整體感覺介于家庭廚房的性質(zhì)和酒店廚房的性質(zhì)之間。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.餐廳開業(yè)前需要做廣告，因為主要的客戶群體是針對學生的，學生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，所以不需要花費太多精力在宣傳上，只需要以傳單或多媒體(如音頻)的形式進行簡單的廣告即可。

　　2.餐廳采用自助餐式，提供免費茶和鮮湯。而且大米質(zhì)量比競爭對手好，可以采用不同的方法使口感不同，從而區(qū)別于競爭對手，給客戶更多的優(yōu)惠，吸引更多的游客。此外，餐廳還提供燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這將成為餐廳的一大特色。

　　3.很多同學都習慣了

　　三點一線的生活方式。很多時候，為了節(jié)省時間，他們會選擇最近的餐廳，而不是遠處的餐廳。所以地理位置和校門距離不是很大。餐廳也會在適當?shù)臅r候提供外賣服務(wù)，并根據(jù)不同情況采取相應(yīng)的措施。比如三單以上(含三單)，可以免費送到你家，單獨點外賣的需要交一定的送貨費。這還有一個好處。如果一個人想點外賣，為了不交送貨費，會點另外兩個外賣，這樣也可以增加銷量。

　　4.餐廳使用不銹鋼材質(zhì)的自助餐盤，經(jīng)濟環(huán)保，垃圾不能隨便傾倒�？梢月�(lián)系農(nóng)民，讓他們免費領(lǐng)取，互惠互利。據(jù)悉，競爭對手在這方面做得并不好，所以良好的就餐環(huán)境可以吸引更多的顧客。

　　5.雖然暑假期間游客數(shù)量會大幅下降，但畢竟還是有一些學生留在學校，附近的居民和農(nóng)民工。到時候可以減少生產(chǎn)，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點，改善暑假的經(jīng)營狀況�？紤]寒假學習一個月，減少了不必要的花費。

　　6.市場經(jīng)濟發(fā)展迅速，變化多端，充滿活力。因此，有必要從長遠的角度來看待一個企業(yè)的發(fā)展，并進行分析，制定長遠的規(guī)劃。每個階段結(jié)束后，是時候總結(jié)運營的整體情況，制定下一步計劃了，所以是一個循序漸進的發(fā)展模式。運營穩(wěn)定后，可以考慮擴大運營，增加其他服務(wù)項目，尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，慢慢打造自己的品牌，發(fā)展成為專為學生提供美食的餐飲行業(yè)�？傊獜拈L遠的角度看問題，這樣才有企業(yè)的未來。

　　四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

　　1名店長兼收銀員，1名廚師，2名服務(wù)員。

　　經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：

　　主要文化特征：保健和人文關(guān)懷

　　主要產(chǎn)品特點：具有食療保健功能的素食餐

　　主要服務(wù)特點：會員跟蹤服務(wù)

　　主要環(huán)境特征：具有傳統(tǒng)文化的綠色餐飲環(huán)境

　　五、市場分析

　　大學食堂吃飯一直是個問題，大學吃飯質(zhì)量低已經(jīng)成為公認的問題，只滿足了學生的溫飽問題，但質(zhì)量遠不能滿足學生的要求。一些大學的飲食狀況令人擔憂，甚至一些大學食堂發(fā)生集體中毒事件。

　　根據(jù)這一點，為了保證大學生的食品安全，提高大學生的食品質(zhì)量，建立了大學餐飲聯(lián)盟，旨在為大學生提供廉價、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時為高校提供一定的勤工儉學工作，幫助貧困學生更好地完成學業(yè)。

　　六、優(yōu)點和缺點：

　　優(yōu)勢分析：這家餐廳的運營解決了學校食堂飯菜口味單一的問題，也不用擔心流動攤點的衛(wèi)生得不到保證，和食堂一樣方便快捷，節(jié)省時間。此外，餐廳采用自助選擇的方法，應(yīng)該很容易受到顧客的歡迎，并節(jié)省一些人力資源。同時冷飲、冰粥等。、和免費茶。簡單舒適的裝修將是餐廳的一大特色。學生一般喜歡在干凈的餐館吃飯，服務(wù)態(tài)度好，所以滿意的服務(wù)也將是餐館的一大特色。另外，學校食堂有明確的就餐時間限制，而校外很少有餐廳賣早餐，所以校外店很容易抓住因時差而失去的市場份額，換句話說就是想在就餐點前后一段時間內(nèi)就餐的潛在客戶所產(chǎn)生的市場份額。

　　劣勢分析：由于起步早，快餐店規(guī)模小，人力資源和服務(wù)項目有限。校園內(nèi)外的競爭也很激烈，所以還是有很多弊端。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間游客數(shù)量會急劇下降，寒假期間會比暑假期間少，這將是一個難以解決的問題。

　　機會分析：根據(jù)我們的市場調(diào)查分析，我們產(chǎn)品的市場需求是存在的，具有一定的競爭力。我是一名學生——作為這個最大客戶群體的一員，我們可以更好的了解客戶需要什么產(chǎn)品和服務(wù)。從這些方面來說，應(yīng)該有很好的.機會擠進餐飲市場。

　　威脅分析：餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量與運營成本有著直接的必然聯(lián)系，所以產(chǎn)品的價格不會低于競爭對手。雖然整體價格不會太高，但相比之下，客戶的財務(wù)承受能力就成了很大的考驗。而且成本和利潤也是直接掛鉤的，利潤的多少是在競爭中生存的主要決定因素。再者，各地不同的風俗習慣和飲食習慣造成了另一個問題，那就是大部分顧客是否能認可或者對產(chǎn)品滿意，這也是需要檢驗的。

　　不及物動詞推廣和市場滲透推廣策略：

　　預宣傳：大規(guī)模、高強度、大投入。后期宣傳：注重現(xiàn)有客戶關(guān)系管理，進行口碑營銷。計劃和組織定期的具體活動，如贊助學校組織的晚會，通過活動時不時的宣傳和提醒客戶的消費意識。對于節(jié)假日，進行有針對性的宣傳策略，比如發(fā)傳單。

　　七、財務(wù)狀況分析

　　1.根據(jù)計算，可以初步得出開餐廳的啟動資金需要10600元左右(場地租金XX元，場地裝修3000元，購買廚具4000元，基礎(chǔ)設(shè)施及其他費用4000元)。

　　2.運營階段的成本主要包括：員工工資、材料采購成本、場地租賃成本、稅金、水、電、燃料成本、雜項費用等。

　　3.日常運營財務(wù)預算和分析

　　根據(jù)預算分析和調(diào)查，可以初步確定市場容量，日總營業(yè)額粗略估計為800元左右，收益率為30%，從中可以計算出投資回收期為三個月左右。

　　八、營銷組合策略

　　有形營銷策略：

　　因為這家餐廳的.經(jīng)濟實力還比較弱，所以會采取避實就虛、避免大量硬廣告營銷的營銷策略，采用一套有效的“承諾營銷”進行產(chǎn)品推廣。通過菜單，海報，文化手冊，廣告，促銷活動等宣傳和倡導消費者。上帝的財富”我們的經(jīng)營宗旨和理念。

　　熟練的營銷策略：

　　可持續(xù)發(fā)展和規(guī)劃將決定餐廳在避免普通餐廳顧客忠誠度低的缺陷方面具有內(nèi)在優(yōu)勢。為了使餐廳在顧客心中建立起權(quán)威感和信任感，餐廳將建立完整的會員信息反饋系統(tǒng)，以實現(xiàn)營銷承諾：

　　1.長度顧客反饋表。在服務(wù)中，嚴格要求員工樹立顧客至上的理念，認真聽取顧客的意見。

　　2.把顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意才滿意”的理念，永遠為顧客著想。

　　3.建立餐廳客服問卷，市場部負責定期跟蹤客戶。

　　九、大力打造“綠色食品”品牌形象

　　根據(jù)食療產(chǎn)品競爭激烈、模仿性強、季節(jié)性強的特點，實現(xiàn)企業(yè)顯性文化和隱性文化的有機融合，增強企業(yè)的品牌保護意識和能力。圍繞“健康綠色”這一核心品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品、實施綠色包裝、采用綠色標志、加強綠色溝通、促進健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一家開展綠色營銷的餐廳，我們有天然的優(yōu)勢，這家餐廳將嚴格執(zhí)行綠色餐廳的標準，在原材料采購、食品加工和衛(wèi)生方面都將嚴格控制。力求在不失時尚的情況下營造一個簡約優(yōu)雅的用餐環(huán)境，通過餐廳設(shè)計的布局、裝修風格、溫度體現(xiàn)健康綠色的理念。

　　推廣保健知識和綠色文化；

　　在營銷過程中，這家餐廳將圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健身、綠色是三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，引導消費者的消費取向。通過專題講座、小冊子、公益活動等。我們將宣傳上述餐飲知識，并注意借此機會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳和介紹。倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐飲、服務(wù)進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步發(fā)展的機會和條件。

　　十、注意做好一系列企業(yè)公關(guān)活動

　　通過一系列公關(guān)活動，餐廳將處理好各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供一個寬松、有利的商業(yè)環(huán)境。

　　1.與員工建立團結(jié)信任的合作關(guān)系。在員工之間建立平等便捷的溝通方式，通過發(fā)布內(nèi)部刊物、為免費會員提供獎勵、進行團體娛樂等方式增加員工的凝聚力和工作熱情。

　　2.社區(qū)群眾關(guān)系。為了保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的客戶群，獲得可靠的后勤保障，要積極參與維護社區(qū)環(huán)境，積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重客戶合法權(quán)益，提供優(yōu)質(zhì)餐飲和服務(wù)，正確處理客戶的要求和建議。

　　3.政府關(guān)系。及時了解和遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，積極協(xié)助解決一些社會問題。與媒體建立并保持廣泛的關(guān)系；為他們提供行業(yè)的真實信息。

　　十一、充分發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢

　　這家餐廳的目標人群是學生和城市居民。考慮到市場上餐飲產(chǎn)品和保健品的價格因素，這家餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占據(jù)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品價格及其組合方面，我們根據(jù)消費者的不同消費水平和需求，加工提供各種具有食療和保健價值的營養(yǎng)餐。在價格設(shè)定上，我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬去多少根，是否去皮去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每6-100元的標準搭配不同的食物組合，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食。

　　十二、市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮市場的風險。存在以下風險：

　　(1)冒著本項目開發(fā)階段的風險，可能同時在市場上開設(shè)類似的餐廳。

　　(2)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險。項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷量和其他性能。對于現(xiàn)階段的項目來說，最大的市場風險來自于餐飲業(yè)在市場上的競爭風險。如果項目投產(chǎn)后效益好，很可能會帶來一系列類似的商業(yè)項目，從而加劇項目的競爭壓力。

　　內(nèi)部管理風險：

　　餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但需要嚴格的管理才能贏得消費者的信任。國內(nèi)大部分自己經(jīng)營的餐廳，內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善運行機制，加強企業(yè)內(nèi)部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。

　　原材料資源風險：

　　這家餐館的原料主要是果蔬、豆類和真菌，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品。特別是這家餐廳是一家保健餐廳，所以在原材料的選擇上需要專業(yè)知識和技術(shù)投入，有利于采購新鮮、自然、無污染的綠色食品。

　　十三、對策

　　l、學習先進的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗，開發(fā)自己的特色食品。

　　2.嚴格管理，定期培訓人員，建立客服報告。

　　3.進入市場后，了解食品市場周期，積極開發(fā)和更新食品。

　　4.與原材料供應(yīng)商建立并保持長期合作關(guān)系，確保原材料資源的供應(yīng)。

　　初始階段(1月-3月)

　　主要產(chǎn)品是針對城市中三個群體不同健康狀況的膳食。市場策略是通過積極有效的營銷策略，擠出中國餐飲和保健藥品的市場份額；樹立“綠色食品”良好的品牌形象，提升知名度和美譽度；收回初始投資，積極推進市場。

　　中期(1年)

　　鞏固和擴大現(xiàn)有市場份額，進一步完善餐飲管理體系，提高企業(yè)科學管理水平；開始準備品牌擴張所需的企業(yè)識別系統(tǒng)、統(tǒng)一特色美食、統(tǒng)一管理模式的建設(shè)。

　　長期(2年)

　　到那時，餐廳的經(jīng)營已經(jīng)進入了穩(wěn)定良好的狀態(tài)。隨著企業(yè)實力和影響力的增強，當服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需求時，就會通過特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　十四、賣場設(shè)計

　　視覺識別

　　店名：一方面要與自身業(yè)務(wù)密切相關(guān)；另一方面，要注意商業(yè)場所在校園內(nèi)，貼近校園特色，容易被校園群體所喜愛和接受。店名要有風格，要有長遠的含義。

　　顏色：以黃色、紅色、橙色等暖色為主，輔以輕快活潑的冷色調(diào)。展現(xiàn)時尚、潮流、優(yōu)雅、品味。

　　商店布局

　　適當使用燈光、地毯、隔斷等元素，一方面盡可能有效利用空間，另一方面又顯得東拼西湊，不開闊和沉悶。有些私密餐桌可以適當設(shè)計，但長期入住的顧客可以充分享受舒適的感覺。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜歡的角落和桌子。

　　照明與照明：照明是餐廳裝修的重要元素。選擇不同風格的燈光可以有效提升餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氛圍的重要組成部分。你可以選擇不同的顏色來襯托餐廳的愉快氣氛。同時，客戶應(yīng)根據(jù)自己的要求，在自己的空間內(nèi)保持調(diào)節(jié)照明的便利性。

　　墻面裝飾和窗簾：根據(jù)季節(jié)及時調(diào)整，各種面料材料、圖案和顏色應(yīng)盡可能協(xié)調(diào)，體現(xiàn)餐廳的風格，貼近消費者的感官享受。

　　餐桌位置：餐桌位置的設(shè)計和擺放整體上要和諧，避免個體差異，給消費者一種大排檔的感覺。

　　手工藝品擺放：手工藝品的選擇要貼近餐廳的氛圍和消費者的喜好，體現(xiàn)餐廳的品味。

　　餐具：干凈整潔，要體現(xiàn)咖啡館的特色或形象。

　　背景音樂：浪漫、柔和、輕音樂，響度適中，適合季節(jié)變化和咖啡館風格。

　　餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

　　一、概要：

　　本快餐店的創(chuàng)業(yè)計劃書主要是圍繞如何創(chuàng)建一個學生營養(yǎng)快餐廳而展開的調(diào)查分析和計劃，闡述了在學校附近地段開辦此餐廳的具體內(nèi)容，屬創(chuàng)業(yè)計劃類。

　　二、公司概述：

　　本店位于xx信息職業(yè)技術(shù)學院商業(yè)街，主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　三、市場分析

　　優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費茶水。

　　簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

　　此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而大學城內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的.客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　四、市場營銷戰(zhàn)略

　　1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　4、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　5、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的.品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　五、餐廳管理結(jié)構(gòu)

　　店長兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

　　六、財務(wù)狀況分析

　　1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用等。

　　2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。

　　3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需11600元（場地租賃費用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用4000元，基本設(shè)施費用等2500元），流動資金5000元資金。可有父母提供80％，自己積蓄20％。

　　4、每日經(jīng)營財務(wù)預算及分析

　　據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤300元。由此可計算出投資回收期約二個月。

　　七、附錄：

　　創(chuàng)業(yè)總是艱難的，現(xiàn)在的大學生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實現(xiàn)的卻是少之又少，學校舉辦此次比賽，有助于激發(fā)同學們的創(chuàng)業(yè)激情，在現(xiàn)代社會競爭的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場經(jīng)濟具有活力。當然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細的計劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光，大學生永遠都是走在時代最前列和最具活力的，當然不能因為這些就使當代大學生們裹足不前，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏，創(chuàng)造出新世紀更為輝煌的大學生創(chuàng)業(yè)新篇章！

　　注釋：

　　我一直也來比較喜歡餐飲服務(wù)業(yè)，傳統(tǒng)的經(jīng)營理念占據(jù)了很大市場對于快餐業(yè)市場還有很大的發(fā)展前景。從學校起步，漸漸走向市場。

　　餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

　　一、項目名稱：

　　綠色特色餐飲(巴味食府)

　　二、創(chuàng)業(yè)目標

　　發(fā)展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當?shù)氐臍v史知識，風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

　　三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀：

　　1、品牌餐廳：

　　陳麻婆、味道色湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

　　2、酒店餐廳：

　　由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦色賓館、家園色酒店、色假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。

　　3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐色化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的'問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

　　四、市場調(diào)研：

　　必須在決定投資前進行詳細的市場調(diào)查，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

　　五、餐飲特色：

　　以秘制色為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強身、生態(tài))菜糸，最后運用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項目來為餐廳助品增收。

　　六、目標市場的定位。

　　中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

　　七、市場策略。

　　產(chǎn)品規(guī)范化、標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。并導入比色五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執(zhí)行。

　　八、餐廳設(shè)計

　　1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風格，色色采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

　　2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

　　4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

　　5、大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。

　　6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

　　8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

　　9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

　　10、門匾采用木制招牌(燙金字)。

　　11、門旁或前廳設(shè)有“色色色序或賦”。

　　12、嘉賓留座牌全部用木刻。

　　13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

　　14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

　　15、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用色色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　九、投資費用預算(按20/平方米)

　　1、裝修：130萬

　　2、廚房設(shè)備：30萬

　　3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用色空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬

　　4、餐廳用具：30萬

　　5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬

　　6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬(含不可預見費)另加房租50萬共計400萬

　　十、人員配置

　　1、廚房：50人

　　2、樓面(含后勤)：70人總經(jīng)理：負責整個酒樓的經(jīng)營大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責樓面的管理工作銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區(qū)管理工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細化工作營養(yǎng)點菜員：專門為客人點菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發(fā)工作收銀員：負責每天客人用餐的結(jié)算工作吧員：負責酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)(含廚房設(shè)備)辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財務(wù)部：負責酒樓所有帳目的處理工作

　　十一、盈虧預測

　　1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

　　2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

　　3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

　　4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法(費用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

　　十二、裝修

　　1、實行公開招標

　　2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍

　　3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計方案

　　4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業(yè))

　　十三、員工招募

　　1、提前兩個月開始招聘工作

　　2、提前一個月開始員工崗前培訓

　　3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)

　　十四、廣告策劃

　　1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告

　　2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告

　　3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告

　　4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案

　　十五、供貨商入場

　　1、提前兩個月開始接洽供貨單位

　　2、提前1個月定下供貨商名單

　　十六、手續(xù)辦理

　　裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等)，開業(yè)前必須完善。

　　十七、規(guī)章制度

　　提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度

　　1、企業(yè)理念

　　2、財務(wù)管理制度

　　3、員工守則

　　4、廚房管理制度

　　5、采購管理制度

　　6、樓面管理制度

　　7、宿舍管理制度

　　8、員工獎懲制度

　　9、各部門人員職責

　　10、黃小平十常管理法

　　11、員工績效考核管理法

　　12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團結(jié)的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。

　　餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

　　一、項目概況

　　項目目的——自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。

　　項目名稱：自食其樂西餐廳

　　性質(zhì)：此項目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨棟別墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項目。同時，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。

　　建設(shè)地點：雨花區(qū)

　　市場分析：學院現(xiàn)有兩萬四千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

　　宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

　　經(jīng)營范圍：

　　1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

　　2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

　　3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。

　　4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃�？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。

　　財務(wù)數(shù)據(jù)：見財務(wù)計劃欄。

　　注冊資金：十萬人民幣。

　　融資方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。

　　組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實行嚴密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。

　　組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。

　　結(jié)論：自食其樂西餐廳這個店名易記，易讀，好聽。自食其樂一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品色，香，美味，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購滿足。

　　二、管理層及部門職能

　　(一)、店長

　　小李，男，漢

　　職責

　　1、店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作。

　　2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的`工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

　　(二)、行政人事

　　部門職責

　　1、對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項目可行性研究報告。

　　2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。

　　3、對西餐廳項目進行具體的設(shè)計。

　　4、制定西餐廳目標以及進度表。

　　5、建立項目管理系統(tǒng)。

　　6、負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。

　　7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。

　　8、管理項目中的風險和變化。

　　9、負責項目團隊建設(shè)。

　　(三)、廚師

　　對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。

　　參與制定和完善公司費用的控制辦法。

　　(四)、服務(wù)員

　　部門職責

　　以禮待客，遵守制度，積極進取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

　　(五)、市場開發(fā)部

　　部門職責

　　1、制定本部門年度營銷目標計劃。

　　2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。

　　3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。

　　4、對競爭對手進行對比分析，提供應(yīng)對方案。

　　5、對潛在的消費群體進行市場調(diào)查分析。

　　三、研究和開發(fā)

　　項目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。

　　(一)、項目申請

　　1、向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個自食其樂西餐廳

　　2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項目的經(jīng)營許可。

　　(二)、開發(fā)準備

　　1、內(nèi)部事務(wù)整合

　　根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經(jīng)多方審核通過。

　　2、業(yè)務(wù)項目準備

　　開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計劃設(shè)計。聯(lián)系當?shù)氐奈鞑蛷d，請求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進行一定的宣傳。

　　四、行業(yè)及市場

　　校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店；其次，是怎樣達到以下營銷效果。

　　(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

　　1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。

　　2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。

　　3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。

　　(二)、西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。

　　(三)、大學校園所在地(鳳陽)市場分析

　　西餐廳市場分析

　　鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。

　　消費市場分析

　　鳳陽地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。

　　(四)、西餐廳的特點

　　1、同一性

　　目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

　　2、追求時尚個性化

　　西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營

　　目前困境：

　　我們公司目前面臨的困難是：

　　一、西餐廳的選擇；

　　二、產(chǎn)品樣式的選擇；

　　三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。

　　首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額！我們的目的是效益，積累原始基金！要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了！

　　還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦！所以能在人流量相當?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

　　1、對本地的居住情況進行調(diào)查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。

　　2、根據(jù)地圖，標出你看好的地點。

　　3、在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍

　　4、確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。

　　5、了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。

　　6、畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。

　　初期策略：

　　做好宣傳，打響知名度。

　　1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。

　　2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。

　　五、營銷策略

　　1、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。

　　2、營銷隊伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

　　3、促銷計劃：西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　　4、價格決策：主要走中低檔價格策略，在食品色，香，美味，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購滿足。

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　　咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　從背景、項目介紹、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢、預算、首次備貨花費、開業(yè)花費、周轉(zhuǎn)金七個方面全面系統(tǒng)地闡述了開一家中小型咖啡店的必備因素。

　　第一部分：背景

　　在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡�？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。

　　第二部分：項目介紹

　　咖啡店由西安外事學院在校學生自主創(chuàng)辦，在學校正門右邊街道一個顯眼的位置，那里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上方橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上方落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人。但是，那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣簡單自由。

　　第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。然后而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用；最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自我的價值。

　　第四部分：預算

　　1、咖啡店店面花費

　　咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。然后協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃花費、支付花費方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動花費大約在9-12萬元。

　　2、裝修設(shè)計花費

　　咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。然后咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種原料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計花費，大約6000元左右

　　3、裝修、裝飾花費

　　具體花費包括以下幾種。

　　(1)外墻裝飾花費。包括招牌、墻面、裝飾花費。

　　(2)店內(nèi)裝修花費。包括天花板、油漆、裝飾花費，木工、等花費。

　　(3)其他裝修原料的花費。玻璃、地板、燈具、人工花費也應(yīng)計算在內(nèi)。

　　整體預算按標準裝修花費為360元/平米，裝修花費共360*15=5400元。

　　4、設(shè)備設(shè)施購買花費

　　具體設(shè)備主要有以下種類。

　　(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元

　　(2)音響系統(tǒng)。共計450

　　(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600

　　(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

　　凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12L純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

　　咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，然后咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

　　磨豆機，價格在330—480元之間。

　　冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

　　制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余�？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。

　　5、首次備貨花費

　　包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的花費。大約1000元

　　6、開業(yè)花費

　　開業(yè)花費主要包括以下幾種。

　　(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預計3000元

　　(2)營銷廣告花費；預計450元

　　7、周轉(zhuǎn)金

　　開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元

　　共計：

　　120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

　　第五部分：寵物店創(chuàng)業(yè)計劃書

　　1、營業(yè)額計劃

　　那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不一樣可能上下浮動

　　2、采購計劃

　　依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

　　4、人員計劃

　　為了到達設(shè)定的.經(jīng)營目標，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務(wù)必思考的。

　　5、經(jīng)費計劃

　　經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類花費(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類花費(修繕費、折舊、租金等)、維持類花費(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類花費(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定花費與變動花費。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。

　　6、財務(wù)計劃

　　財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果�？Х鹊杲�(jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。

　　總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。

　　第六部分：市場分析

　　2008-2010年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%；高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。

　　咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面，2005-2009年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

　　現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。

　　第七部分：營銷策略

　　1、同行業(yè)競爭分析

　　知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

　　咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，必須要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點與客戶特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高客戶來店的頻率，進而提高咖啡店的業(yè)績。

　　2、銷售促進計劃

　　咖啡店基本的特點是定點營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等客戶上門光顧，而是務(wù)必主動地吸引客戶來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷花費，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。

　　3、日常運營計劃

　　如何擬訂經(jīng)營計劃?對咖啡店來說，在整個營運過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標，更詳細者甚至還定了區(qū)位、商品的目標，以作為衡量每一天營業(yè)狀況的基準。

　　在擬訂日常運營計劃時，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估、采購預定額的估算，以及預定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程務(wù)必以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。

　　第八部分：成長與發(fā)展

　　咖啡店目標消費群體多是大學生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個完美的愿望，但要有充足的心理準備，才能一步步走向成功，因此要想有一個簡單的心態(tài)。

　　咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　　一、創(chuàng)業(yè)的原因

　　現(xiàn)在人們的生活越來越快，競爭越來越激烈。人的精神壓力越來越大。有一個安靜舒適的地方，坐下來喝一杯，和朋友聊天，放松自己，已經(jīng)成為越來越多的人的選擇。

　　在這樣的情況下，咖啡店無疑是一個不錯的選擇，有需求就有消費�？Х葟d的風格，咖啡的味道，咖啡廳里柔和的音樂。這些都使得咖啡店在很大程度上緩解了人們的壓力，帶給人們一種舒適的感覺。而更年輕的學生，無疑喜歡這種浪漫的氛圍。

　　但是高端咖啡店太貴，不適合大部分人在短時間內(nèi)享受休閑時光，不能滿足部分客人快速外賣的需求。所以小咖啡店更能滿足大多數(shù)人對咖啡店的需求。

　　二、地址選擇

　　咖啡店的位置應(yīng)該在學校、公司、企業(yè)集中的地方附近。場地不宜位于過于顯眼的鬧市區(qū)，離鬧市區(qū)不遠的一些非偏僻街道可以滿足需求，可以在不影響客流的情況下降低租金成本。

　　三、店鋪裝修

　　小咖啡店的裝修應(yīng)該是攤位的形式，和大部分冷飲店一樣，但是需要一些區(qū)別。大多數(shù)來咖啡店消費的人需要一個相對安靜的環(huán)境，可以和朋友聊天聊天，不受其他客人的影響，所以應(yīng)該被打包到木板和窗簾隔開的隔間里。座位要舒適，整體顏色不能太暖，客人也不能覺得熱鬧。讓客人身心都得到放松。

　　攤位可分為三類：單人攤位、雙人攤位和多人攤位。單人展位方便部分個人客人尋找自己的空間，情侶展位適合大部分年輕情侶的需求，多人展位則可以為客人提供集體消費、放松、討論的空間。

　　整體光線不宜太強，避免陽光太強的地方。

　　整體尺寸控制在100平米左右，太小給客戶壓迫感，太大浪費空間，不利于節(jié)約成本。

　　四、員工選擇

　　小咖啡館不需要招太多人。只需要3班4人加一個店長，不適合臨時工。但是，可以有1—2個長期兼職。兼職以學生為主，主要負責周末工作，有利于周末員工休息，緩解員工壓力，為大學生提供工作崗位。同時，兼職員工也可以降低運營成本。但是，兼職員工的選擇需要謹慎，必須是長期的。否則可能會增加員工培訓成本，起到反作用。

　　員工著裝要統(tǒng)一，態(tài)度要端正，微笑。女員工不要化太多妝。需要標準的普通話交流。

　　五、客戶

　　咖啡店的消費群體不是固定的，消費群體也足夠廣泛。每個階層的人都可能成為咖啡店的潛在客戶，但主要是學生和年輕的白領(lǐng)。

　　六、店內(nèi)產(chǎn)品

　　咖啡店的產(chǎn)品應(yīng)該包含飲料和一些精致的新鮮烘焙食物。

　　飲料的選擇是咖啡和鮮榨果汁。種類太多不容易，給客戶單一的感覺。應(yīng)該有冷熱兩種選擇。咖啡的類型應(yīng)該包括卡布奇諾、拿鐵、摩卡、濃縮咖啡和其他流行的咖啡類型。也要有自己的品牌咖啡，增加自己咖啡店的`口碑，給一些沒有具體咖啡消費方向的客戶一個可以接受的選擇。同時有外賣和店內(nèi)消費兩種選擇。店內(nèi)消費用的是精致的咖啡杯，不同類型的咖啡用的是不同的餐杯，外賣要用統(tǒng)一的帶店標的外賣紙杯，提高咖啡店的知名度。

　　食品類包括新鮮出爐的松餅、新鮮出爐的紙杯蛋糕和巧克力蛋糕等精致食品。主食難有。小咖啡店的主要目的是為客人提供足夠的休閑時間放松和交流。你不應(yīng)該是一個吃飯吃飯的地方。雖然失去了客人用餐的消費，但可以讓更多的客人有認同感，餐后帶來更多的顧客，全天營業(yè)時間不限。同時避免客人凌亂不專業(yè)的惡心感覺。

　　同時，店鋪要有wifi，為顧客提供工作或娛樂。

　　七、商店投資

　　房租3萬元/年，員工工資2500—4000元/月

　　兼職員工半年內(nèi)每40天發(fā)一次獎金。

　　店鋪裝修：10萬元，包括攤位和酒吧店鋪的首飾

　　店內(nèi)投資10萬，包括咖啡機、空調(diào)、烘焙機、收銀機、電腦餐具。

　　八、利潤回報

　　年營業(yè)額25—30萬

　　年經(jīng)營成本13—15萬，包括原材料采購，各種費用，員工工資。年利潤12—15萬，凈利潤10—13萬�；厥掌跒�3年。

　　九、業(yè)務(wù)發(fā)展

　　開店之初，應(yīng)該有一段時間的優(yōu)惠期，對所有來店里的顧客開放，并提供會員卡，惡劣的晝夜優(yōu)惠，主要針對在校學生和年輕白領(lǐng)。同時可以邀請店家和店員來店里品嘗，增加店的知名度。店鋪人氣增長后，可以逐步取消綜合優(yōu)惠，逐步回歸正常價格。

　　咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

　　一、概要。

　　咖啡屋也是必不可少的娛樂場所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會著浪漫的大學生活，和同學們交流感情。大學生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友，也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以，咖啡孕育而生。

　　咖啡鎖定的顧客主要有兩類一是學校的學生，二是白領(lǐng)階層。在校的學生光臨原因主要有兩個，一是文化上的需要，二是環(huán)境。學校里的校園雖然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急切需要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項調(diào)查顯示，21%的在校大學十喜歡光臨，20—30歲之間的上班族有46%的人喜歡到休閑。

　　二、產(chǎn)品和服務(wù)。

　　我們是一個休閑的場所，主要目的是放松休閑所以我們的咖啡除了書以外，在食品上的要求是蠻簡單的，像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。

　　我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友，他是來休閑不是來消費的微笑式服務(wù)。

　　三、咖啡競爭分析。

　　從競爭對手上看，我們的咖啡可是“危機四伏”。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡，所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經(jīng)營卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個：

　　1、新知圖書城里面有許多各式各類的書籍，這是它的一個優(yōu)勢（這個我是比不了的，這是人家的主營業(yè)務(wù)），里面弄了個，顧客可以把喜歡的書拿到里面看，收費每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費則需要當令付費。一算下來花費還是蠻高的。而我們不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對顧客提供一些新鮮的食品在看書時一邊享受美食一邊獲取知識。在書籍方面也不會比他們專業(yè)的差，在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”，部分的書籍將是市場難得一見的，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。

　　2、圖書館圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識性而側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時間有一定的限制而服務(wù)時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。

　　3、其實這些書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識理論性的，而且我們還會根據(jù)顧客的需求購進，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。

　　4、在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：同志咖啡。環(huán)境好，但是它們的消費都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您還可以免費上網(wǎng)。消費合理。絕對的休閑生活。

　　當然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡發(fā)展壯大。

　　四、經(jīng)營戰(zhàn)略。

　　1、市場定位：提供免費書籍，并提供普通工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料

　　2、社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個好去處。

　　3、店鋪選址：我把地址選在朱提步行街上，不僅因為這里人流量大、交通便利，而且周邊的學校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專、衛(wèi)校、電視臺、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。

　　4、店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部（一部店內(nèi)專用，另外一邊提供給顧客使用），電腦三臺（置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂、辦公用），收銀機一臺（用于結(jié)賬），書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等（用于營造舒適的休閑環(huán)境），一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器，書籍和音樂CD帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的'設(shè)備等。

　　5、短期目標：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足處及時改正，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學校的學生知道有我這樣的一個店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場所。

　　6、長期目標：短期目標實現(xiàn)后，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。

　　7、戰(zhàn)略優(yōu)勢：咖啡是一個新興的產(chǎn)業(yè)，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優(yōu)勢，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。

　　五、營銷管理。

　　1、營業(yè)時間：下午2：00到晚上12：00。

　　2、招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶新鮮果汁等。

　　3、產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。

　　4、定價策略：學生消費模式。因為我的客源主要是學生和白領(lǐng)階層的，其中學生還是主要客源，所以在價格方面會比較優(yōu)惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。

　　5、經(jīng)營策略：

　�。�1）凡第一次消費的客人+10元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的優(yōu)惠。

　　（2）店內(nèi)咖啡免費續(xù)杯。

　　（3）生日到店內(nèi)來的客人送神秘禮品一份。

　�。�4）節(jié)假日party享受5折。

　　6、增值項目：

　　（1）親身體驗浪漫咖啡制作，品嘗親飲。

　�。�2）根據(jù)社會話題，定期邀請相關(guān)的學者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍。

　�。�3）消費20元上者，可免費提供上網(wǎng)。

　�。�4）為顧客代訂購雜志書籍。

　　7、廣告策略：剛開業(yè)的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增強知名度。學校內(nèi)的活動是主要部分。

　　六、投資預算。

　　投資預算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機2800元，裝修費2.5萬，食品設(shè)備費用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費用大概2萬，書籍費和音樂架的費用大概6萬，還有其他的零星費用等。

　　七、風險規(guī)避及策略。

　　做任何的事都是有風險的，尤其是對于這樣的一個新興行業(yè)。風險更是不小。剛開始時，店鋪是不打算盈利的，起碼半年內(nèi)是不會有多大的聲色的，在這半年的時間內(nèi)目標是達到收支平衡，一年后開始取得真正的利潤。如果真的不行的話，在利用店鋪已有物資的基礎(chǔ)上開發(fā)一些新的產(chǎn)品出來。

　　八、遠景規(guī)劃。

　　把我的咖啡做成昭通市里牌子響當當?shù)男蓍e場所，建立起屬于自己店鋪的風格。

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　　一.名稱：

　　小咖啡店。

　　由于社會的競爭力越來越強，人們的工作壓力也越來越大，每天都被繁重的工作壓得喘不過氣來。在熙熙攘攘的大都市，到處都是忙碌的綠色身影。忙綠之后，人們的精神需要放松，人們需要一個舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來緩解疲勞。咖啡廳無疑是個不錯的選擇：特別的室內(nèi)裝修，悠揚的音樂，安靜的空間環(huán)境？營造溫馨浪漫的氛圍，有利于疲憊的人放松自己。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，咖啡館越來越受年輕朋友的歡迎。按照大多數(shù)人的經(jīng)濟情況來看，大型高級咖啡館的消費太高了。如果經(jīng)常去，負擔會太重，所以高級咖啡館不適合大眾。那么小咖啡店就成了他們的首選，環(huán)境不比高端咖啡店差，消費也比大咖啡店低，既能滿足放松精神的要求，又不超出他們的經(jīng)濟承受能力。

　　二.選址：

　　小咖啡店的'店面應(yīng)該開在比較多的公司、企業(yè)、學校附近，人流量大，市區(qū)交通方便�？Х鹊觌m然是一個安靜的地方，但是店外的環(huán)境不必太安靜，讓人有一種“在鬧市中尋求寧靜”的感覺。其次，店鋪周邊最好有停車場，方便顧客停車。

　　三.裝修：

　　1.店面面積：100-150平米左右。

　　2.室內(nèi)裝修：咖啡廳是一個安靜溫馨的地方。人們經(jīng)常和幾個朋友坐下來聊天和喝酒。為了防止顧客之間的談話被別人聽到和打擾，店鋪采用了攤位式，將店鋪分成許多小隔間，用窗簾和木板隔開，讓顧客感到更加安全和私密。坐在里面不會覺得很拘束，可以為所欲為。每個展位都有不同的裝飾風格，方便各個年齡段的客戶獨立選擇自己喜歡的風格：

　　⑴模擬場景：海洋、沙漠、森林、草原

　�、埔饩常何鞣酵盔f，中國風與山水，中外宮廷

　　(3)復古風格。小隔間里有一張小桌子和兩張靠背長椅，大多是為情侶提供的。中型卡座，長方桌，兩邊小沙發(fā)。圓桌放在大隔間里，圓桌周圍放著一些帶靠背的高腳凳�？Х瑞^的招牌都是冷色的，盡可能的簡單，這樣看起來不復雜，很有個性。店里用木門，可以讓整個店看起來很神秘。店內(nèi)燈光暗黃色，音樂悠揚空靈，鋼琴曲或中國古典音樂。

　　四.店內(nèi)會員：

　　雇傭4-5人。3名正式員工和2名兼職員工。員工要求統(tǒng)一工作服，禮貌對待客戶，避免與客戶發(fā)生糾紛。工作時不要化濃妝，不要佩戴夸張的飾品，舉止端莊，能用標準流利的普通話交流。

　　五.目標客戶：

　　咖啡店里的顧客沒有任何限制，從兒童到成人再到老人。不過，主要客戶應(yīng)該還是一些在校學生和組織的白領(lǐng)，或者家庭主婦。

　　六.產(chǎn)品：

　　1.咖啡，世界上的咖啡種類很多，不可能介紹所有的咖啡，所以選擇一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。藍山咖啡是一種大眾化的咖啡，醇厚，苦中略帶甜，軟滑，微酸，刺激味覺，是咖啡中的極品。摩卡咖啡，清香迷人，有獨特的酸味和柑橘香味，其獨特性讓很多嘗過的人流連忘返。巴西咖啡，強烈的酸味結(jié)合了咖啡的酸甜苦辣，中間有淡淡的草香，其余的味道讓人舒服暢快。拿鐵咖啡，高濃度熱牛奶和泡沫鮮奶的濃縮咖啡，保持了淡淡的咖啡香氣和甜味，散發(fā)出濃郁的牛奶香味，是很多女生的最愛�？ú计嬷Z是意大利濃縮咖啡，混合有泡沫鮮奶和巧克力粉，是當今最受歡迎的花式咖啡。目前，意大利濃縮咖啡、卡布奇諾和拿鐵牛奶咖啡是世界上最受歡迎的。

　　2、便餐：

　　(1)歐式：意式肉醬面、奶油培根面、松子青醬雞面、蒜椒羅勒面、白酒蛤天使發(fā)、海鮮墨魚面、紅燒肉醬掛面、海鮮燴飯、西班牙海鮮飯、紅酒燴牛肉飯；蒜味炸豬排、油炸菲利波香草奶油、美式烤排骨、德國豬腳、藍帶豬排、法式羊排、蜂蜜芥末雞排、迷迭香烤雞腿、香草烤三文魚、炸鱸魚、白酒蒔蘿魷魚排；中央大廳三明治，奶酪，火腿和松糕，金槍魚松餅。

　　(2)亞洲風：和豐照飯、蘋果咖喱牛腩飯、黑胡椒牛肉飯、西梅紅燒肉飯、洋蔥豬排飯、椒鹽排骨飯、蜂蜜排骨飯、塔香三杯雞肉飯、辣椒雞肉飯、羅湖紅燒飯；日式炸豬排餐、炸三文魚餐、紅燒獅子頭餐、烤雞腿餐、豆瓣魚片餐、糖醋魚粉、水煮豆腐餐、海鮮火鍋；醬爆豆腐、紅燒牛腩鍋、紹興醉雞、亞洲配菜、醋海帶芽、冷菠菜、冷芹菜、開陽炒絲瓜、八寶辣醬、豆瓣苦瓜、白菜卷、厚蛋、醬茄子、黃瓜炒豆皮、紅燒面。

　　七.競爭

　　這個行業(yè)已經(jīng)到了成熟階段，但是還在發(fā)展。人們的生活水平在逐步提高，對精神生活的要求也越來越高。大多數(shù)年輕人喜歡咖啡店優(yōu)雅而個性化的環(huán)境和不同口味的咖啡，所以咖啡店將是一個很好的發(fā)展趨勢。基于對很多咖啡店的了解，大多數(shù)咖啡店都采用了類似風格的室內(nèi)裝修，所以這家咖啡店的大膽裝扮將會是市場同行中的一個亮點。但是我對產(chǎn)品不熟悉，需要專業(yè)的老師來培訓店鋪成員。

　　八.投資

　　門面費(租金)：1500-2000元/月。100平米左右。室內(nèi)裝修：8萬左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店鋪裝飾品等等。店內(nèi)設(shè)備：10萬左右。包括電腦、收銀機、空調(diào)、咖啡機、餐具等等。員工工資：固定員工廚師：2200-2700元/月服務(wù)員：1200-1500元/月兼職員工，工資按工作日數(shù)計算，基本工資45元/天，業(yè)績突出加5元提成/天。利潤表：年營業(yè)收入：25萬年總營業(yè)成本：10萬年利潤(含應(yīng)交稅金)：15萬元凈利潤：12.45萬元投資回收期：2-3年。生長發(fā)育。店剛開的時候，難免會有冷點。這個時候，你需要一些私人交往來幫你活躍氣氛�？梢越信笥鸭胰诉^來坐一起，讓他們多提意見和建議�？梢越榻B一些會員卡，在街上散發(fā)傳單等手段來吸引顧客。商品的初始價格要保持在盡可能低的水平，不要虧本，這樣可以有效拓展業(yè)務(wù)來源。生意上路后，店鋪會裝修得更完美，顧客會對店鋪熟悉起來，然后慢慢調(diào)整商品的價格。只要不是突飛猛進，適當?shù)膬r格調(diào)整還是可以被大多數(shù)人接受的。

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　　一、初期規(guī)劃費用

　　初期規(guī)劃費用主要指前期市場開發(fā)費用及相關(guān)的法律事務(wù)費用，其中包括因調(diào)查市場情況產(chǎn)生的所有相關(guān)費用。

　　二、加盟費用

　　如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟費往往是一筆不小的開支。

　　三、咖啡店店面費用

　　咖啡店店面來源主要有以下三種途徑。

　�。�1）租賃建筑物。咖啡店與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的`優(yōu)點是投資少、回收期限短等，但是咖啡店在裝修設(shè)計上受到原有結(jié)構(gòu)的限制。

　　（2）購買建筑物�？Х鹊暌砸淮涡酝顿Y或分期付款形式購買建筑物，這種方式投資費用較大。

　　（3）自建。這種方式投資時間長，投資費用高。

　　四、裝修設(shè)計費用

　　咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，是一筆較高的費用。

　　五、裝修、裝飾費用

　　具體費用包括以下幾種。

　�。�1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、花池等裝修、裝飾費用。

　�。�2）店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、圍墻等裝修、裝飾費用，木工、電工、水泥工等費用。

　�。�3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。

　　六、設(shè)備設(shè)施購買費用

　　具體設(shè)備主要有以下種類。

　�。�1）沙發(fā)、桌、椅、貨架、電視等辦公室用品。

　�。�2）空調(diào)系統(tǒng)、音響系統(tǒng)、安全消防系統(tǒng)、通風設(shè)施。

　�。�3）吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。

　�。�4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。

　　七、首次備貨費用

　　包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。

　　八、開業(yè)費用

　　開業(yè)費用主要包括以下幾種。

　　（1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；

　�。�2）營銷廣告費用；

　　（3）雇傭培訓員工費用及前期人工工資；

　　（4）車費、餐費等。

　　九、周轉(zhuǎn)金

　　開業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。

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　　一、項目背景

　　人們生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關(guān)注個人健康。據(jù)醫(yī)學研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有年輕化的趨勢，有見于近期主題食店的流行，故決定開設(shè)一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，并定名為「星座咖啡1號店」。換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店的主題。

　　咖啡對人們的好處：

　　抗憂郁：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，抒解憂郁。

　　控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果，可以吸引女性顧客。

　　促進消化：咖啡因會刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。

　　止痛：咖啡因作為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

　　增強身體敏捷度：咖啡因也有助于在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

　　降低得膽結(jié)石的機會：最新來自哈佛大學公共衛(wèi)生學院的一項研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得膽結(jié)石的機會小了40％。

　　二、項目目標

　　星座咖啡1號店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預計在一年后每月稅后利潤達到3萬元，并在兩年后能在萬達廣場開設(shè)另一所以韓劇《咖啡王子1號店》為主題的咖啡店。

　　預算收入：

　　咖啡(平均價大約每杯￥8 x 350杯 x 91日)

　　=254,800

　　蛋糕(平均價大約每件￥5 x 70 x 91日)

　　=31,850

　　曲奇餅(每件￥3 x 100件x 91日)

　　=30,333

　　奶凍(每件￥4 x 40件x 91日)

　　=14,560

　　預算于開業(yè)第六個月不賠

　　三、市場分析

　　現(xiàn)今寧波的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于他們的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。

　　四、地點

　　星座咖啡店計劃設(shè)于天一廣場旁，預計咖啡店最多可同時容納四十多名客人。區(qū)內(nèi)并沒有同類型和特色的咖啡店競爭，鄰近物樂購超市和國際購物中心，是學生及商人、白領(lǐng)或者游客的集中地，是人流密度較高的地方。

　　五、經(jīng)營模式

　　我們決定以合伙模式經(jīng)營星座咖啡店，因為以合伙模式經(jīng)營的申請手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。融資方面，我們共五個人，各出10萬元，合計50萬元。預算開業(yè)所需資金共60萬，現(xiàn)計劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細則。

　　由于合伙人沒有以公司模式經(jīng)營的股東之有限責任，選擇合伙模式經(jīng)營較容易向銀行貸款。我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。

　　六、顧客群體

　　咖啡店顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到物美超市購物的消費者，他們沒有家庭經(jīng)濟負擔，又易于接受新穎和特別事物，專門售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們。另外，寧波本地其它地點的.人還是其它地方的人更是本咖啡店的顧客對象。寧波是個美食天堂，特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來的人。

　　七、營業(yè)時間

　　平日為早上八時至晚上十時半；星期六、日及公眾假期由上午七時半至晚上十二時。休息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十時半休息，所以我們選擇平日在凌晨十時半時休息；而星期六、日及公眾假期則于十二時休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一會再回家。

　　八、產(chǎn)品特色

　　星座咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍，蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。

　　咖啡和食品資料：

　　傳統(tǒng)咖啡：傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士，當中包括美式咖啡、藍山咖啡、特濃咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡等。

　　水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有些許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、荔枝、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。

　　蛋糕：

　　1、件裝美味蛋糕：黑森林蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕和草莓芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式，最適合在喝咖啡時吃。

　　2、自選水果蛋糕：：有見于越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋糕。我們會現(xiàn)場制成顧客要求的蛋糕。希望他們在喝咖啡的同時亦能享受健康味的水果。

　　星座曲奇餅：星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個直徑約十厘米，每天新鮮制造，香脆可口。顧客可選購屬於自己星座的曲奇餅。

　　奶凍系列：奶凍系列包括有咖啡奶凍、巧克力奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內(nèi)享受更多食物。

　　星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。星座和其相對咖啡如下：

　　水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡

　　雙魚座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡

　　白羊座 (3.21～4.19)：特濃咖啡

　　金牛座 (4.20～5.20)：藍山咖啡

　　雙子座 (5.21～6.21)：調(diào)味咖啡

　　巨蟹座 (6.22～7.22)：綜合咖啡

　　獅子座 (7.23～8.22)：黃金咖啡

　　處女座 (8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡

　　天秤座 (9.23～10.23)：維也納咖啡

　　天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡

　　人馬座 (11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡

　　山羊座 (12.22～1.19)：曼特寧咖啡

　　我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)。并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌介紹各星座相對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認識自己的星座性格特征。

　　九、銷售方法

　　星座咖啡1號店以快餐店形式經(jīng)營。顧客首先需在收銀處購買食物券，然后到指定柜位領(lǐng)取咖啡和食物，之后便可自由選擇座位。

　　十、店鋪裝修

　　咖啡店的裝修除了能提供舒適環(huán)境，更有吸引顧客的作用，增加營利。店內(nèi)將以星座為主題，天花板為十二星座群的夜空，墻壁上除掛上各星座的資料外，也掛上我們所設(shè)計的咖啡的相片。

　　座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購入了共八張的長方形四人桌子，相信這比桌較為節(jié)省空間。另外，我們購買三十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享受我們的咖啡。

　　十一、宣傳方式

　　發(fā)新聞稿：我們會在開業(yè)前向各報刊雜志發(fā)新聞稿，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并隨介紹印上優(yōu)惠券，以優(yōu)惠讀者，達到宣傳的效果。同時列明咖啡店的地址及電話號碼，以便顧客查詢。

　　派發(fā)廣告單：咖啡店將印制廣告單，當中加入優(yōu)惠券以吸引顧客。

　　為宣傳星座咖啡1號店，我們計劃在開業(yè)首月，凡購買星座咖啡一杯的顧客，可獲星座曲奇一個，多買多送。

　　提供學生優(yōu)惠：本店將與附近學校的學生會合作，凡惠顧本店的學生并能出示有效學生證者，均享有九折優(yōu)惠，以吸引學生。

　　宣傳橫幅：我們會自制宣傳橫幅，宣傳本店最新特色食品，掛于店鋪櫥窗上，以達醒目宣傳的效果。

　　十二、預期遇到的困難和解決方法

　　由于咖啡店主要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。現(xiàn)代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，不被社會所淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰，雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外，更會在不同節(jié)日推出相應(yīng)的優(yōu)惠或新產(chǎn)品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐，暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產(chǎn)品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。

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　　花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　一、項目背景

　　花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現(xiàn)在隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴�；ɑ芟M近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。我從小就喜歡花藝，所以長好大了就特別想能擁有一個屬于自己的花店�；ǖ陝�(chuàng)業(yè)也是我追求的一種理想。

　　二、花店定位

　　我的花店叫做詩語花店，一個好的名稱更能吸引別人的注意�；▋菏敲篮枚譁厝岬南笳�，“詩語”寓意著花兒更多的內(nèi)涵，表明了花兒像詩一樣韻味無窮，同時也像吳儂軟語一樣甜美溫柔，給人以無限遐想的空間。

　　我把詩語花店定位于我們徐州市睢寧縣的九月廣場旁邊，因為這里人流量最多，而且經(jīng)濟繁榮，附近還有住宅區(qū)，地理位置占有特別優(yōu)勢。同時就目前而言，九月廣場附近沒有花店，詩語花店缺少競爭對手，這也是我們的優(yōu)勢之一。毗鄰九月廣場還有三家醫(yī)院也成為了我們最大的消費群體。

　　經(jīng)營范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開始的原因，所以其次才是花卉意境設(shè)計、婚慶服務(wù)等。

　　三、項目介紹與賣場布置

　　我們詩語花店經(jīng)營各種花卉，鮮花，盆花，干花，插花都有，經(jīng)營范圍較廣。主要是面向社會大眾群體尤其是對買花送人這一消費群體。

　　一個幾十平方米的店面要布置好基本所求。門外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門市兩側(cè)，以吸引顧客眼球;大門處上面，擺放一個較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目;進門內(nèi)處右側(cè)邊是收銀臺，有專門的電腦、打印機、傳真機等設(shè)備;旁邊有一個客桌，供顧客商談和休息等;中間為員工工作區(qū)，以設(shè)計花等工作;墻壁的三面，較上部分設(shè)為櫥窗，櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標本設(shè)計，較下部分放著一些綜合設(shè)計的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會;

　　本店面積不大，但是店面設(shè)計卻富有特色。因為是經(jīng)營花店，所以本店前半部分以玻璃為主要建筑材料，可以使陽光充足的照射進來，正好可以滿足花店的需要。同時，可以使得店里顯得明亮透徹，充滿陽光，充滿活力。我們因為還設(shè)有插花藝術(shù)，所以在店內(nèi)后半部分還配有典雅，高尚，清新的裝飾，是顧客進來會有一種心曠神怡陶醉其中的感覺。

　　四、行業(yè)分析與顧客分析

　　1.行業(yè)分析

　　我國花卉業(yè)從20世紀80年代開始起步，90年代進入快速發(fā)展期。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，目前我國花卉種植面積為14.75萬公頃，年銷售總額達163億人民幣。特別是近幾年，隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國花卉業(yè)的發(fā)展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地，花卉業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為當?shù)氐囊豁椫еa(chǎn)業(yè)。參加99昆明世博會花卉研討會的200多位中外花卉專家預言，21世紀的花卉大國將在亞洲出現(xiàn)，而且主要是中國�；ɑ艿陌l(fā)展必將推動鮮花業(yè)的發(fā)展。然而在睢寧地區(qū)，專業(yè)花店少之又少，幾乎沒有。同時，在擁有三家大醫(yī)院與住宅區(qū)的九月廣場開辦一家花店，站足優(yōu)勢。除此之外，九月廣場是一個人流量聚集的地方，經(jīng)濟繁榮，人流量大，購買力大也使得詩語花店可以在此立足。

　　2.顧客分析

　　A.目標顧客：探病親屬朋友，小區(qū)住戶。毗鄰醫(yī)院，人們?nèi)メt(yī)院探望病人可以買花看望，病人也比較喜歡看到鮮花之類的花束。因此對于探望病人的家屬或者親朋好友來說，花是必不可少的，我們在這附近開辦花店恰好滿足了他們的需求。此外，為了家庭裝飾人們會購買各種花束或者插花放在家中，不僅可以使家庭更溫馨還可以使家庭環(huán)境更加舒適自然。由此住宅區(qū)的'居民消費者也是一個很大的購買力。

　　B.潛在顧客：來往行人，情侶，學生，平較低端人群。九月廣場人流量大，聚集的人比較多，我們要拉住來往人群成為我們的購買力之一。我們可以在節(jié)假日人流量匯集的時候搞促銷等活動，留住行人，化潛在顧客為目標客戶。以及情侶逛街，我們可以在特殊的節(jié)日推出情侶套餐，讓花使情更濃，意更切。除此以外，有的消費低端人群比較喜歡鮮花之類的花花草草，但是因為價格原因而遲遲做不出購買力，我們可以選擇在適當?shù)臅r機推他們一把，加速他們購買的欲望。

　　五、經(jīng)營戰(zhàn)略

　　1.價格策略

　　花店鮮花價格走中低檔價格策略，在原料，包裝，服務(wù)上要求盡善盡美，具體將采用兩種定價策略。

　　對于數(shù)量較少的包裝，如1支玫瑰普通包裝，采取尾數(shù)定價為4.9元人民幣，主要滿足消費者講求價廉的心理。

　　對于數(shù)量較多的包裝，如20支以上的玫瑰，采取整數(shù)定價為29元，價格中包含吉祥數(shù)，目的是為了滿足消費者求名心切。

　　2.促銷策略

　　(1)宣傳策略

　　利用電視站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式.現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)廣告是最普遍也是影響力最大的一個主流媒介，我要抓住這個機會將詩語花店推出去。同時在母親節(jié)，情人節(jié)等節(jié)日我們會推出大回饋等活動，以此來回饋老顧客，吸引新顧客。

　　(2)招數(shù)—-實行會員制度

　　我們將實行只要一次性預付399元，就可以得到我們的貴賓卡一張。持有此卡可享有8.8折優(yōu)惠，我們還會記錄每個會員的相關(guān)信息，如生日，結(jié)個婚紀念日，以及一些特殊的日子等等。我們會在這些特殊的日子給他們送出一束鮮花以表示祝福。同時，我們還會在定期舉行抽獎活動，中獎的將獲得99元的會員費和一束鮮花。

　　3.服務(wù)策略

　　詩語花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務(wù).在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負責采取以下幾種方式:

　�、俅蚋兄x電話或發(fā)E-MAIL進行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡.

　�、跓o條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴.

　�、墼O(shè)立消費者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費者需求第一手資料.④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格.

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上進行信息交流，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題.

　�、藿⒖蛻魯�(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng).

　　六、財務(wù)狀況分析

　　1.財務(wù)管理

　　店面租金：60平米左右的花店投入要在10000元—20000元，40平米左右的花店月租金約為5000—8000。

　　店面裝修：5000元

　　水電費：1200元/年

　　開業(yè)初期廣告宣傳費用：5000元/年

　　運費：大約1000元/月

　　保鮮柜，剪刀，噴壺等必要設(shè)備的投入3000元花店需要花藝師一名，工資在1500—2500元普通員工3人—4人，工薪金約為1000元

　　不可預見：2000元/月

　　總計約為40000元

　　2.營銷效果預測與分析

　　原材料：

　　進價：1—2.5元/朵

　　售價：2—5元/朵

　　每天：150—250朵

　　利潤：400—650

　　剩余花卉虧損：打折出售，成本價+0.1元，估計平均每天30—60朵，預測平均每月純利潤在6000元以上。

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　　有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，英國、荷蘭等歐洲國家的日常鮮花消費大幅超過禮品鮮花的消費額，比例分別達到57%、60%。與國外相比，中國居民對日常鮮花需求的普及率比較低，只有5%，市場空間巨大。更重要的是，國內(nèi)鮮花供需存在錯配。在鮮花電商之前，國內(nèi)的鮮花店都是賣禮品鮮花的夫妻店，輻射范圍方圓三公里以內(nèi)。鮮花店規(guī)模小，品種少，消費頻次低，決定了鮮花的質(zhì)量不會高，而且價格很難降下來。

　　一、公司簡介

　　定位于國內(nèi)鮮花訂閱領(lǐng)先者的花之予致力于推動鮮花成為日常生活必需品的理念，為國內(nèi)客戶提供不同類型的鮮花訂閱服務(wù)。目標開設(shè)精品店5~7家，累計注冊用戶數(shù)400~600萬，月發(fā)貨量達130~180萬件，年銷售鮮花超過九千萬支，鮮花配送服務(wù)基本覆蓋全國一二三線城市。

　　二、投資亮點

　　市場

　　消費升級和人均收入增長的大背景下，鮮花消費逐漸興起，增速可觀，日常鮮花訂閱也逐漸進入大眾視野。

　　定位

　　花之予主要定位于鮮花訂閱服務(wù)，填補了目前鮮花訂閱服務(wù)及日常鮮花預定這一市場空白。

　　客群

　　花之予的客戶群體主要為月收入較高的年輕群體，消費能力強，消費習慣穩(wěn)定，且日常鮮花訂閱保障了客戶粘性。

　　產(chǎn)品

　　日常訂閱產(chǎn)品以高性價比迅速打入鮮花市場，占領(lǐng)較大份額，副線高端定制系列增加品牌附加值。

　　三、市場分析

　　1、鮮花電商市場規(guī)模龐大，增速較快

　　人均收入的提升，促進了鮮花消費的逐漸興起。2018年中國鮮花電商行業(yè)總體市場規(guī)模為182.1億元，隨著消費習慣的養(yǎng)成，加上冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善成熟，預計2021年市場規(guī)模接近500億元。

　　2、收入提升增量鮮花市場，日常鮮花進入視野

　　四、市場潛力

　　1、人均鮮花消費低，成長空間巨大

　　與國外人均鮮花消費情況對比，我國鮮花人均消費低，成長空間巨大。伴隨我國經(jīng)濟高速發(fā)展，人均可支配收入進一步提高，鮮花消費的收入效應(yīng)不斷增強，同時大眾消費需求不斷升級，人均鮮花消費有望顯著提升。（國內(nèi)外鮮花消費人均情況對比）

　　2、日常鮮花占比低，有望成為新增長點

　　中國目前日常鮮花占比僅為5%，而歐美發(fā)達國家約為40%-60%。最近一年來，隨著大眾鮮花消費習慣的.轉(zhuǎn)變，日常鮮花訂閱產(chǎn)品受到青睞，在互聯(lián)網(wǎng)電商驅(qū)動下，日常鮮花占比提升迅速，市場占比有望持續(xù)擴大。（國內(nèi)外鮮花消費結(jié)構(gòu)對比）

　　五、痛點分析

　　耗損成本高，進貨時間長

　　純線下門店花店庫存儲備多，耗損成本高。且鮮花進貨時間長，耗損成本更大。

　　線下門店品類有限，可選范圍小

　　受門店租金、規(guī)模、倉儲等影響，線下門店鮮花的品類有限，消費者可選范圍不足。

　　門店鮮花價格波動大

　　門店鮮花價格波動較大，節(jié)日前后鮮花價格昂貴，對于日常鮮花訂閱者影響較大。

　　純線上平臺售后無保障

　　鮮花作為易損品，純線上平臺保障力度較弱，且可擴展增值服務(wù)少。

　　六、解決方案

　　線下精品店+線上電商平臺

　　電商平臺省去多層批發(fā)環(huán)節(jié)，直接鏈接花農(nóng)與花店。平臺集中采購運輸縮短運輸環(huán)節(jié)和時間，減少損耗。

　　花田直采+反向定制

　　通過反向定制與花田直采的方式，解決了花材種類不足的問題，極大滿足了客戶多樣化需求。

　　訂閱制定服務(wù)保障價格

　　訂閱制定服務(wù)相對平穩(wěn)。與花農(nóng)深度合作，擁有優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，保障用花高峰期的價格與品質(zhì)。

　　線下店提供售后及附加服務(wù)

　　線下店提供完備的售后服務(wù)，提升用戶體驗。同時還提供鮮花養(yǎng)護、花藝搭配等服務(wù)，提高品牌價值。

　　七、產(chǎn)品介紹

　　家居適用

　　1：單品簡花；

　　2：混合繁花（可自由搭配，并且線上電商平臺以及線下精品店都會為顧客提供花藝搭配服務(wù)）；

　　3：大師系列（由花藝師根據(jù)顧客需求和品味定制）。

　　禮盒系列

　　1：LOVE禮盒系列（由花藝師根據(jù)鮮花特點與禮盒進行搭配）；

　　2：STORY高級定制系列。

　　辦公適用

　　1：MINI桌花；

　　2：小綠植系列。

　　八、客群分析

　　1、主要集中在24~40歲，其中26~30歲之間占比54.9%；

　　2、具有本科及以上學歷的用戶占比67.9%；

　　3、個人月收入主要集中在5001~10000元；

　　4、已婚/戀愛中人士占比74.4%。

　　九、物流環(huán)節(jié)

　　前端（花田直采，花田集采中心自營花田），通過冷鏈干線運輸，到達終端（集中性生產(chǎn)，五大城市倉儲中心，鮮花自動化流水線專利技術(shù)），再通過城市短物流運輸，到達后端（城市終端配送，數(shù)百個城市終端配送站，三種物流配送方式）。

　　主要作業(yè)流程：

　　1.采摘預冷，鮮花從田間采摘后立刻送到產(chǎn)地倉預冷，去除田間熱，使鮮花處于休眠狀態(tài)；

　　2.低溫運輸，通過與快遞合作，采用冷藏車運輸至全國七大鮮花加工基地（上海、北京、深圳、武漢、濟南、成都、云南）；

　　3.存儲，通常一個鮮花加工基地分別由50~60種花材及配草，鮮花放到貨架上的專業(yè)養(yǎng)花桶內(nèi)進行低溫存儲并給水補養(yǎng)；

　　4.加工包裝。操作工人根據(jù)客戶訂單挑選花材及配草，通過檢查鮮花生命力情況，去掉花瓣瑕疵等，為客戶挑選高品質(zhì)的鮮花并包扎成束，裝入標注化的花盒；

　　5.攬收配送，通過幾大即時物流合作伙伴冷鏈配送（只配送鮮花）至客戶手中。一般客戶從下單到收到鮮花時間不超過36小時。

　　十、銷售渠道

　　（一）線上：官網(wǎng)以及第三方平臺（淘寶、京東）；

　�。ǘ┚€下：自營實體花店；

　�。ㄈ┵徺I：

　　1、網(wǎng)上訂單線上直接發(fā)貨；

　　2、線上轉(zhuǎn)單到線下，由線下花店發(fā)貨；

　　3、直接到線下實體花店購買。

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　　一、摘要：

　　在不少人心中，開花店是個不錯的職業(yè)。一方面，每天工作在充滿鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現(xiàn)在人們對鮮花消費的水平提高了，逢年過節(jié)、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。

　　從做生意的角度講，花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了�，F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調(diào)查，百余名學員幾乎有95％以上的'人都打算開花店。再加上現(xiàn)有的花店，競爭的激烈程度可想而知。

　　但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業(yè)�；◤囊毁I進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋。

　　從人類歷史發(fā)展角度來看，當人們的物質(zhì)生活得到滿足后，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾說過在中國“花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日，擴大潛在消費人群，激發(fā)市場潛能，加強市場喧傳力度。

　　花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴�；ɑ芟M近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

　　二、花店概況：

　　名稱：幽幽花香花店

　　花店使命：有效的打通銷售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展。我們的花店開將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶，為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境！

　　經(jīng)營理念：花店本著以誠為本，服務(wù)至上的經(jīng)營原則，真誠服務(wù)于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經(jīng)營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營活動，更要重視做人。目標：有效的打通銷售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展。讓顧客明白理解花的真實意義，把祝愿和幸福送到千家萬戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市、全國，甚至全世界，做大做強。

　　三、花店定位：

　　選址定位：呈貢大學城（雨花街十字路口一門市處，人流量多而集中，屬于大學城內(nèi)，位置優(yōu)越，交通方便，效果明顯，容易帶動生意）。裝飾定位：以現(xiàn)代風格裝飾，給人以時代的氣息，現(xiàn)代化的心理感受，這對大多數(shù)時代感較強的消費者具有激勵作用。店內(nèi)氣氛活潑（但都要以節(jié)約成本為主）。

　　經(jīng)營范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開始的原因，所以其次才是花卉意境設(shè)計、婚慶服務(wù)等。宣傳定位：要以消費群體相符合，針對性強，不能片面撒網(wǎng)。

　　服務(wù)定位：引導消費，讓顧客了解其花語，顧客有需要，可以上門服務(wù)，為其布置廳堂，進行花藝設(shè)計；教會消費者養(yǎng)護保鮮知識，經(jīng)常訪問客戶，掌握其新要求、新動向，向有租擺業(yè)務(wù)的客戶及時更換新鮮花等；可為消費者靈活安排經(jīng)營時間，這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。

　　四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

　　花色、品種齊全，盈合市場需求；包裝精美，特色花藝，花材品質(zhì)優(yōu)。

　　五、賣場布置：

　　一個幾十平方米的門市要布置好基本所求。門外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門市兩側(cè)，以吸引顧客眼球；大門處上面，擺放一個較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目；進門內(nèi)處右側(cè)邊是收銀臺，有專門的電腦、打印機、傳真機等設(shè)備；旁邊有一個客桌，供顧客商談和休息等；中間為員工工作區(qū)，以設(shè)計花等工作；墻壁的三面，較上部分設(shè)為櫥窗，櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標本設(shè)計，較下部分放著一些綜合設(shè)計的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會。

　　六、目標消費系統(tǒng)：

　　大體是老、中、青年，年齡是18歲—60歲之間，最主要消費群體為大學生，因為地點本就在大學后街，主要客流量就是大學生，也最為集中，所以他們作為第一和首要消費群體；其次就是其它青年工作者、中年人、老年人；最后是為其它過路客等。

　　七、經(jīng)營方式：

　　1、以自己五萬元的資金開此店，在節(jié)約成本的前提下，開好花店

　　2、以服務(wù)顧客第一，質(zhì)量絕對過關(guān)，價格絕對相對便宜，積極的花店要以走價格＋質(zhì)量＋服務(wù)為宗旨，贏得客源；

　　3、可以廣告宣傳，在大學城里，貼海報、發(fā)宣傳單、租用小車宣傳、利用學校內(nèi)廣播和論壇宣傳等。

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　　一、網(wǎng)上花店創(chuàng)業(yè)計劃

　　1、公司背景

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進了千家萬戶，網(wǎng)上交易的成熟性以及交易的安全性不斷增加，使得電子商務(wù)飛速發(fā)展。特別是最經(jīng)幾年興起的同城電子商務(wù)更具有可靠性�！按号ㄩ_”網(wǎng)上花店為了突破時空限制，解決相隔兩地的親人、戀人在生日、節(jié)日期間的鮮花、蛋糕、禮品的贈送，降低交易成本，節(jié)省客戶訂購、支付和配送的時間，方便客戶購買，以及挖掘鮮花的附加值，如鮮花與蛋糕、鮮花與禮品等，擴大銷售規(guī)模及增加盈利點，決定介入電子商務(wù)網(wǎng)上銷售市場，以突破傳統(tǒng)銷售方式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)，建立一個同城網(wǎng)上鮮花銷售系統(tǒng)，利用互聯(lián)網(wǎng)在線支付平臺進行交易，實現(xiàn)網(wǎng)營銷與傳統(tǒng)營銷雙通道同時運行的新型鮮花營銷模式。

　　千姿百態(tài)的花朵述說著千言萬語，每一句都解說著“美好”，特別是在當代社會。隨著人們的生活水平不斷進步，生活質(zhì)量不斷提高。對生活的追求，鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴�；ɑ芟M近年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品，最終能形成具有“春暖花開”品牌優(yōu)勢的市場，是十分可行的。

　　2、公司項目策劃

　　2.1、提供鮮明——公司使命

　　有效，暢通的銷售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展。我們主要采用的是網(wǎng)上開店，降低投資成本，全國各大花店一起聯(lián)盟，我們接受訂單，她們提供貨源，我們以最快的方式提供最優(yōu)良的服務(wù)，我們的“春暖花開”將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境！

　　2.2、公司目標

　　立足廣州，服務(wù)廣州，輻射廣東，創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司。

　　本公司將用一年的時間在廣州的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在大學城和華南師范大學增城學院作為試點市場，該區(qū)市場容量在10000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。

　　2.3、項目內(nèi)容

　　網(wǎng)上花店采用現(xiàn)有的各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，構(gòu)建一個具有鮮花、蛋糕、巧克力、禮品等商品多級查詢、選擇、訂購的網(wǎng)上銷售系統(tǒng)，為客戶提供方便、快捷、安全的網(wǎng)上購物環(huán)境。

　　實體花店采用多樣盆栽，如：仙人掌，水晶泥花卉，吊蘭等等。

　　3、“春暖花開”網(wǎng)上花店組織結(jié)構(gòu)

　　電子商務(wù)經(jīng)理由總經(jīng)理兼任，鮮花網(wǎng)店作為一個項目設(shè)置網(wǎng)站運營部、營銷部和物流配送部門，負責網(wǎng)站的運作管理、營銷以及物流配送，工作人員從周邊大學招收。

　　4、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

　　4.1、行業(yè)分析

　　"華南師范大學增城學院春暖花開花店"網(wǎng)站是由在校大學生推出的面向100萬在校大學生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網(wǎng)站除華南師范大學增城學院的總站外，在廣州各高校設(shè)有分站，因此，暫定的目標消費群以廣州各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，最新的統(tǒng)計表明，全國在校大學生有100萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的.忠誠客戶這一現(xiàn)實，目標市場的容量將是相當可觀的。

　　4.2、花店簡介

　　城花都主要是一家鮮花零售店，主要銷售各種鮮花、綠色植物和各種鮮花附屬產(chǎn)品（如花籃、水晶土、養(yǎng)料、鮮花包裝紙），同時經(jīng)營鮮花包裝、快遞、各種節(jié)日禮品、蛋糕、巧克力、飾品等項目�！按号ㄩ_”預計開兩家實體鮮花店，但以網(wǎng)上銷售為主，附近鮮花市場多貨源充足。地址靠近學校與休閑娛樂中心。有穩(wěn)定的貨源供應(yīng)。

　　4.3、調(diào)查結(jié)果分析

　　本公司對廣州的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調(diào)查和個別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問卷100份，收回82份。由于時間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。

　　⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。

　�、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。

　�、窃谛４髮W生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。

　　⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性。

　�、捎绊懏a(chǎn)品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務(wù)等。

　�、寿徺I行為節(jié)日性很強，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后，以及畢業(yè)季節(jié)。

　　4.4、目標客戶分析

　　在校大學生購買一般不問價格，但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價位.在定單數(shù)量上傾向于能表達心聲，如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一)，3支(我愛你)，19支(愛情路上久久長久)，21支(最愛)等等，在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花。而在畢業(yè)季節(jié)，訂購量相應(yīng)較多，有包裝的鮮花和巧克力等。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等。

　　5、項目可行性

　　5.1、技術(shù)可行性

　　“春暖花開”網(wǎng)上花店是一個中小型電子商務(wù)網(wǎng)站，主要實現(xiàn)在線銷售鮮花、禮品、蛋糕，具有商品多級檢索、購物車、訂單提交和查詢、自助訂花等功能，涉及數(shù)據(jù)庫、動態(tài)網(wǎng)頁、安全電子支付（SSL）、防火墻等多種技術(shù)，這些都是現(xiàn)階段已經(jīng)相當成熟可靠的技術(shù)，可以確保日后網(wǎng)站的性能和運行的可靠性。

　　技術(shù)支持方面，網(wǎng)站平臺構(gòu)建有多種現(xiàn)成軟硬件應(yīng)用集成技術(shù)解決方案可供選擇。網(wǎng)站應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)方面，雖然實體店沒有太多的技術(shù)開發(fā)力量，但可以通過系統(tǒng)外包的方式實現(xiàn)。

　　5.2、經(jīng)濟可行性

　　建設(shè)春暖花開”網(wǎng)上花店可以取得多方面的收益來源：

　�。�1）網(wǎng)上銷售帶來的業(yè)務(wù)量的增加

　　網(wǎng)上花店能夠突破時間和地域的局部限制，吸引太原市萬柏林區(qū)以外的鮮花需求人群，為花店帶來新的業(yè)務(wù)增長點。

　�。�2）網(wǎng)上銷售帶來的成本節(jié)約

　　通過網(wǎng)上銷售，提前的訂單可以有效減少實體花店庫存損耗，同時大大提高交易效率，從而使每枝花在網(wǎng)上銷售成本可以減少20%～30%。

　�。�3）附帶商品帶來的收益

　　網(wǎng)站還銷售其他與送花有關(guān)的附帶商品，如蛋糕、飾品、禮品、巧克力等，為公司贏取了多方面的利潤點，增加了銷售額。實體店銷售水晶泥花卉，室內(nèi)盆栽，提供種植，栽培的技術(shù)課程。

　　（4）加盟服務(wù)帶來的收益

　　對于配送能力不達的廣州市去以外的地區(qū)，春暖花開”網(wǎng)上花店計劃采用加盟策略。在網(wǎng)站成功運營，有一定的品牌知名度后，可以吸引其他鮮花店加盟，在帶來服務(wù)的同時，與加盟店共同做大鮮花市場，實現(xiàn)共贏。

　　春暖花開”網(wǎng)上花店的建設(shè)成本包括花店收購、系統(tǒng)規(guī)劃、軟硬件系統(tǒng)購買網(wǎng)站系統(tǒng)開發(fā)、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)站運營/維護等幾部分費用。

　　春暖花開”網(wǎng)上花店的網(wǎng)站開始投入適中，網(wǎng)站的收益可觀，因此前期的每項投資很有必要。

　　6、營銷效果預測與分析

　　6.1、營業(yè)額收入

　　據(jù)調(diào)查分析，我們可以預測在主要節(jié)假日以及畢業(yè)季節(jié)，平均每天銷售額在500元以上。

　　6.2、支付方式

　　根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線支付將會達到90%。

　　6.3、訂貨方式

　　我們網(wǎng)店主要的客源來自網(wǎng)上訂購，我們會聯(lián)系客戶附近最近的花店，以最快捷的方式送到。而對于總店（華師增院）我們最要針對畢業(yè)季節(jié)的客戶群體。我們還提供電話訂購和為一些學校的學生提供短信訂購的方式。

　　6.4、客戶特點

　　年輕化，100%為青年人，以男性學生為主；他們信譽高，文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象。

　　6.5、消費特點

　　100元以下的鮮花最受歡迎。

　　6.6、信息基礎(chǔ)設(shè)施

　　公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設(shè)施.對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè)，公司將通過內(nèi)部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成。網(wǎng)站雖然在理論上可以實現(xiàn)零庫存，但是現(xiàn)實中要達到這一點卻很困難。

　　7、“春暖花開”網(wǎng)上花店崗位職能

　　8、主要業(yè)務(wù)流程

　�、� 顧客選擇需要購買的商品，并可進行個性化的設(shè)計或定制；

　�、� 顧客下訂單；

　�、� 顧客支付貨款；

　�、� 網(wǎng)站把訂單通知物流部門；

　�、� 物流部門配送；

　�、� 通知顧客配送成功。

　　二、財務(wù)管理分析（不考慮稅費）

　　1、創(chuàng)業(yè)初期

　　項目建設(shè)預計投入9萬，由三個人共同投資，每人3萬元。用于實體花店裝修開業(yè)、平臺搭建、軟硬件資源的購買、技術(shù)支持及管理人員的費用，項目的建設(shè)周期為1個月。

　　1.1、前期投資：

　　A 固定設(shè)施：

　　首期(即開業(yè)前)：固定設(shè)備（電腦）：15000元；合計：15000元

　　B 經(jīng)營設(shè)備：

　　電話初裝費：600元；網(wǎng)絡(luò)費用：1000元；其他設(shè)備：1000元；合計：2600元

　　C 租賃押金：5000元

　　總投入元：23100元，前期投資剩余=90000-23100=66900元

　　1.2、經(jīng)營所需流動費用：

　　租金： 3000元/月（大學城）+2000元/月（增院）=5000元水：200元/月，電：300元/月，兩間店一月共計1000元

　　工資：初期需要人員較少，實體店員工2名，網(wǎng)店員工1名，總負責人1名。一月工資共計6000元。合計12000元

　　1.3、營業(yè)效益：

　　預計營業(yè)額500元/天，月計營業(yè)額15000元，營業(yè)外收入400元/月預計效益=15000+400-12000=3400元/月 3400*12=40800元/年

　　1.4、不可預計費用10000元/年（廣告費，傳單）總成本=23100+10000=33100元，改年預計效益為40800元

　　1.5、利潤分配

　　每個股東可得40800/3=13600元

　　2、創(chuàng)業(yè)第二年

　　由于第二年，隨著廣告的力度的加強，知名度的擴大，本網(wǎng)店需要的電腦設(shè)備增加，相應(yīng)的成本也增加。

　　A 固定設(shè)施：

　　固定設(shè)備（電腦）：10000元；合計：10000元

　　B 經(jīng)營設(shè)備：

　　網(wǎng)絡(luò)費用：3000元；其他設(shè)備：1000元；合計：4000元

　　C 租賃押金：5000元總投入元：23000元

　　2.1、經(jīng)營所需流動費用：

　　租金： 3000元/月（大學城）+2000元/月（增院）=5000元水：200元/月，電：300元/月，兩間店一月共計1000元

　　工資：實體店員工2名，網(wǎng)店員工3名，總負責人1名，配送員2名，一月工資共計16000元。合計22000元

　　2.2、營業(yè)效益：

　　預計營業(yè)額900元/天，月計營業(yè)額27000元，營業(yè)外收入600元/月效益=27000+600-22000=5600元/月 5600*12=67200元/年

　　2.3、不可預計費用20000元/年（廣告費，傳單）

　　2.4、利潤分配：

　　（67200-22000）/3=15067元

　　三、每年預計銷售比重

　　“物以稀為貴”三、四季度的鮮花基本靠購買，而且價格漲勢迅速，加上如情人節(jié)，新年，圣誕節(jié)，等節(jié)日活動，以及政府和機構(gòu)年底大會，結(jié)婚用花等需求，鮮花的市場旺季在寒冬季節(jié)，我公司在接下來的營銷策劃上也重點放在第四季度。

　　四、對營業(yè)前5年的凈損益預估

　　據(jù)調(diào)查，鮮花的利潤季節(jié)在秋冬季節(jié)，第一年度在市場高調(diào)投放廣告，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)迅速搶占市場，預計在第四季度盈利。從第二年第一季度開始，預期市場將會出現(xiàn)低迷，并進入市場回落期，在第三年估計有競爭對手出現(xiàn)，導致市場份額下降，這一時期我公司要著重保留老客戶，大力爭取新客戶，在有限的資金投入中保證已有的市場份額，同時積極參與制定行業(yè)規(guī)范，防止該行業(yè)價格競爭的惡性循環(huán)出現(xiàn)，從第五年開始，公司進入正常穩(wěn)定的盈利階段。

　　五、個人意見

　　綜合對花卉市場的了解，我覺得就我們學校的地處的位置，我們從網(wǎng)上銷售做起，投資成本小，而且我們可以在增院附近租個小店面，做一些零售，還有一些小型的盆栽的銷售也是一筆不錯的收入。我覺得對于當今大學生的創(chuàng)業(yè)首先要考慮的就是成本的問題。而網(wǎng)上的銷售減少了店租的支出，降低了成本。所以我覺得“春暖花開”網(wǎng)上花店是一個既新穎又小成本的創(chuàng)業(yè)項目。

　　花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

　　一、項目概述

　　1、項目名稱

　　xx花店項目規(guī)劃方案

　　2、項目背景

　　無論現(xiàn)代社會如何進一步發(fā)展，鮮花一直都肩負著人類情感交流的重要使命。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，精神層面的需求不斷提升，花卉消費近年來也呈現(xiàn)越來越旺的趨勢。鮮花，散發(fā)的氣味可以起到一定的緩和人們急躁的心緒，可以促使人們?nèi)褙炞⒌厝プ錾磉叺氖虑椋货r花也可以作為禮物，可以美化家居，可以表達情感，可以陶冶身心等等，鮮花的用途可謂多種多樣。而且隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進了千家萬戶，網(wǎng)上交易的成熟性以及安全性不斷增強，使得電子商務(wù)正在飛速發(fā)展。在這樣的背景下我們創(chuàng)辦的網(wǎng)絡(luò)、門面、電話一體的校園花店，以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場。以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品的發(fā)展進而最終形成具有"湖北民院xx花店"自己品牌優(yōu)勢的市場。

　　3、項目目標

　　“xx網(wǎng)上花店”的總體目標是成為湖北民族學院及周邊地區(qū)有影響力的鮮花網(wǎng)上銷售企業(yè)，這一目標將分三個階段實現(xiàn)。

　　4、項目內(nèi)容：

　　網(wǎng)上花店采用現(xiàn)有的各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，構(gòu)建一個鮮花、禮品、蛋糕、巧克力等商品多級查詢、選擇、訂購的一個網(wǎng)上銷售系統(tǒng)，為廣大客戶提供方便、快捷、安全的網(wǎng)上購物環(huán)境。

　　5、項目的投資和人員的費用和建設(shè)周期：

　　項目建設(shè)預計投入20萬元，用于平臺搭建、軟硬件資源購買、技術(shù)支持及管理和人員的費用，項目建設(shè)周期約需要6個月。

　　6、項目收益：

　　建設(shè)網(wǎng)上花店將取得以下幾方面的收益。

　�。�1）網(wǎng)上銷售帶來量的增加。預計多網(wǎng)站運營起半年內(nèi)花店收入增長10%，一年半內(nèi)銷售收入增長50%。

　　（2）網(wǎng)上銷售帶來的成本節(jié)約。預計鮮花銷售成本可減少20%~30%。

　�。�3）品牌增值帶來的收益：網(wǎng)上商店的運作將擴大“xx花店”的知名度，提升“xx”品牌，最終使“xx”成為以湖北民族學院及周邊地區(qū)有影響力的鮮花網(wǎng)上銷售企業(yè)。

　　二、項目需求分析

　　1、企業(yè)業(yè)務(wù)分析

　　（1）行業(yè)特點：

　　“xx”鮮花店屬花卉經(jīng)營行業(yè)，花卉業(yè)被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。近十多年來，世界花卉業(yè)以年平均25%的速度增長，遠遠超過世界經(jīng)濟發(fā)展的平均速度，花卉業(yè)利潤高、市場大，是世界上最具有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一。中國花卉業(yè)起步于20世紀80年代初期，經(jīng)過30年左右的發(fā)展，取得了較好的進步。我國鮮花銷售額增長迅速。雖然鮮花銷售額迅速增長，但是電子商務(wù)在其中的比例仍然較小，處于上升發(fā)展階段。我國絕大多數(shù)鮮花銷售公司還處于傳統(tǒng)營銷階段，所以鮮花網(wǎng)上銷售蘊涵著巨大的商機。

　　（2）企業(yè)簡介：

　　“xx”鮮花店是一家中型的鮮花零售店，主要銷售各種鮮花、綠色植物、鮮花的附屬產(chǎn)品（如花籃、水晶土、養(yǎng)料、鮮花包裝紙等）以及蛋糕、巧克力等商品，同時經(jīng)營鮮花包裝、快遞等業(yè)務(wù)。

　　（3）存在的問題：

　　鮮花零售利潤可達50%～80%，十分可觀。但是由于鮮花很容易枯萎，所以它的損耗率相當大，進回來10009枝花，最多能賣出去2000～3000枝，賣不出去的`只好作損耗處理掉�，F(xiàn)在進貨的數(shù)量和品種主要憑經(jīng)濟，難免會出現(xiàn)進貨與銷售之間的偏差，使得鮮花的損耗高居不下，這是經(jīng)營成本高的一個主要原因。

　　2、目標市場分析

　�。�1）企業(yè)的目標市場

　　xx花店主要提供鮮花、禮品的服務(wù)，我們主營的是周邊業(yè)務(wù)，配送能力完全能夠?qū)崿F(xiàn)全城送貨上門。根據(jù)網(wǎng)上流量分析，鮮花店的目標市場中20～40歲的人群占83%，大專以上教育程度占75%，具有上網(wǎng)習慣的占90%，月收入在2000～3500元的占75%，能接受網(wǎng)上支付方式的占73%。因此，花滿樓目標市場主要集中在20～25歲的大學生，以及20～40歲的白領(lǐng)人群，網(wǎng)上花店的各種服務(wù)完全可以滿足顧客的需求。

　�。�2）目標市場的特點

　　①.年齡在20～40歲的白領(lǐng)人群，有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)，經(jīng)常上網(wǎng)，可以接受網(wǎng)上支付方式。

　�、�.20～25歲的青年學生消費能力強，特別是在一些重大節(jié)日的時候，非常愿意以不同的方式表達對戀人的愛意，且上網(wǎng)時間充足，只是資金不太寬裕。

　�、�.步入工作的青年，工作繁忙，閑暇時間少，且多半與親人相距較遠，無法時刻陪伴在親人的身邊。

　�、�.目標人去追求浪漫時尚，講究品味，消費觀念比較開放，具有個性。

　�。�3）目標市場的電子商務(wù)需求

　　以上分析說明目標市場不僅能夠接受網(wǎng)上花店，而且還會主動去使用網(wǎng)上花店提供的服務(wù)

　�、�.年輕的白領(lǐng)階層由于工作繁忙，他們需要最簡便快捷的方式選購鮮花。如果通過電話訂花，由于訂貨人與收貨人通常是不同的，難以采用貨到付款的方式，所以支付是個困難。而通過網(wǎng)上花店，客戶在網(wǎng)站上選購花卉，在網(wǎng)上支付，節(jié)省客戶選購、支付和配送的時間，實現(xiàn)了足不出戶便能送花，很好地滿足了他們的需求，為此關(guān)鍵是實現(xiàn)網(wǎng)上支付的安全性和可靠性。

　�、�.由于網(wǎng)上訂購是顧客提前預定，可以大大縮減進貨成本，減少不必要的損失，以便直接回報客戶，所以網(wǎng)上提前訂購的費用要大大地域市場價。這樣就更能吸引廣大學生訂購。

　�、�.由于他們的消費觀念比較開放，網(wǎng)上訂購、網(wǎng)上支付等新的交易方式很容易被他們接受，還滿足他們最求新鮮時尚的生活態(tài)度。加上好多人相隔兩地，無法快速方便地送給對方祝福和問候，網(wǎng)上花店，可以在全國各個能聯(lián)網(wǎng)的地區(qū)登陸到我們的網(wǎng)站，只要是在我們的服務(wù)范圍，我們就能夠送達，因此大大方便了不同的顧客需求。

　�、�.他們追求浪漫時尚，對服務(wù)有個性化需求，網(wǎng)站可以采取各種服務(wù)方式滿足他們的需求，且網(wǎng)店內(nèi)還配有其他商品，大大降低了顧客為選禮物花費太多時間。

　　三、網(wǎng)站商務(wù)規(guī)劃

　　1、商務(wù)模式

　　xx網(wǎng)上鮮花店的商務(wù)對象以普通消費者為主，主要采用網(wǎng)上商店+體驗店經(jīng)營的B2C電子商務(wù)模式。

　　2、主要業(yè)務(wù)流程

　�、�.顧客選擇需要購買的商品，并可進行個性化的設(shè)計或定制；

　�、�.顧客下訂單；

　�、�.顧客支付貨款；

　�、�.網(wǎng)站把訂單通知物流部門；

　�、�.物流部門配送；

　�、�.通知顧客配送成功。

　　3、網(wǎng)站應(yīng)用系統(tǒng)設(shè)計

　　（1）網(wǎng)站形象設(shè)計

　　作為鮮花營銷公司，由于經(jīng)營的產(chǎn)品主要是鮮花，因此在設(shè)計公司的形象時，因該突出美麗、優(yōu)雅的特點，所以網(wǎng)站的主色調(diào)為黃、橙、粉紅、天藍這四種最為大眾接受的顏色。網(wǎng)站打出的廣告語也應(yīng)該給顧客以舒適、溫馨的感覺。

　　①.網(wǎng)站的主色調(diào)為黃、橙、粉紅、天藍這四種最為大眾接受的顏色。

　�、�.首頁界面的風格要鮮明而有特色。網(wǎng)站必須具備一定的特色，主要應(yīng)體現(xiàn)在網(wǎng)頁界面設(shè)計和與用戶進行信息交流、交互的方便性和快捷性上。

　�、�.首頁上要有足夠的導航鏈接。

　�、�.網(wǎng)站所要用到的圖片資源應(yīng)該足夠清晰和精美，并充分考慮網(wǎng)頁的傳輸速率。

　�、�.在網(wǎng)站內(nèi)容上注重突出公司的產(chǎn)品和服務(wù)特色。

　　（2）網(wǎng)站功能設(shè)計

　　網(wǎng)上花店網(wǎng)站功能分為前臺系統(tǒng)和后臺系統(tǒng)兩部分。前臺系統(tǒng)面向客戶，后臺系統(tǒng)面向網(wǎng)站管理者。

　　網(wǎng)站前臺系統(tǒng)是顧客使用的系統(tǒng)，通過前臺系統(tǒng)，用戶不僅能在網(wǎng)上訂購鮮花，而且支持集中訂購服務(wù)等多種業(yè)務(wù)。起付款方式支持國內(nèi)在線支付、網(wǎng)銀支付、支付寶、塊錢、郵局匯款等。

　　前臺系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)如圖1所示：

　　各種功能說明如下：

　　① 會員注冊。網(wǎng)站會員的在線注冊；

　�、� 會員登錄。網(wǎng)站會員的在線登錄和身份校驗；

　　③ 安全和隱私。提示用戶花店的隱私條款和安全條款；

　�、� 鮮花查詢。鮮花查詢系統(tǒng)是網(wǎng)站的主要功能，幫助客戶方便快捷地查找所需要的商品，包括下列查詢功能：

　　a.一般查詢。用戶通過我們所提供的場合、語義、慶祝、花材、價格這幾種不同的種類來查詢鮮花

　　b.高級查詢。此查詢的搜索條件有場合、節(jié)日、收貨人情況、年齡、產(chǎn)品、價格這幾種，每個條件的下拉菜單里還會有各自不同的選項。查詢的時候用戶對條件選項進行組合，設(shè)置關(guān)鍵字，系統(tǒng)將自動搜索出符合用戶要求的商品。

　�、� 自助設(shè)計。自助設(shè)計是網(wǎng)站的特色功能，幫助客戶個性化的設(shè)計或制定其花束，包括下列功能：

　　a.自助選花。用戶可以挑選自己喜歡的花卉種類和和數(shù)量，以他希望的方式組成花束，按花束中各種花的單價和數(shù)量計算花束的價格。

　　b.賀詞參照。賀詞主要有以下幾類：愛情賀詞、節(jié)日賀詞、慰問賀詞、商業(yè)賀詞、祝男女壽、賀遷居。用戶可以為花束挑選合適的賀詞，或自寫賀詞。

　�、� 鮮花訂購。當用戶選定鮮花以后，可以通過這個功能來生成訂單，并轉(zhuǎn)入支付系統(tǒng)。

　�、� 支付系統(tǒng)。

　　a.支付：用戶在訂購鮮花以后，可以通過這個功能使用網(wǎng)銀、支付寶、塊錢等在線支付。

　　b.匯款：用戶在訂購鮮花喲后，可以使用這個功能通過銀行匯款支付；

　�、� 集中訂購。對于用戶在我們的鮮花店單次訂購金額在某個總額以上的批量訂單，可以使用本功能享受特別優(yōu)惠和服務(wù)。用戶可以在集中訂購區(qū)中輸入訂單消息，花店會有專人及時與用戶聯(lián)系；訂單確定后，根據(jù)用戶的要求，及時快捷地完成訂單。

　�、� 訂單管理

　　a.查詢訂單。用戶可以按訂單編號、時間、收貨人姓名等條件查詢訂單信息及該訂單支付狀態(tài)并可以隨時追蹤查詢該訂單的配送狀態(tài)。

　　b.取消訂單。在一定的條件下用戶可以取消訂單（比如未付款），但屬于當日配送訂單，無法在此取消。

　　c.支付貨款。若用戶在下訂單后沒有支付貨款，可以在此支付。支付方式將自動轉(zhuǎn)到支付系統(tǒng)。

　�、� 會員服務(wù)。注冊會員登錄后，可以使用會員服務(wù)，有以下幾個功能。

　　a.可以在“會員信息”內(nèi)查詢或更改用戶的個人信息

　　b.在“會員賬目”里用戶可以查詢以往的訂購記錄。

　　c.“會員日歷”隨時給用戶準確的日期。

　　d.使用“節(jié)日提醒”使用戶不會忘記十分重要的日子。

　　11 信息反饋系統(tǒng)。提供用戶與網(wǎng)站聯(lián)系通道，分為以下三類。

　　a.投訴：用戶對我們的服務(wù)不滿意，可以進行投訴。

　　b.建議：用戶對我們的工作有好的建議。

　　c.合作：用戶和我們商談合作事宜

　　d.在線交流：用戶通過我們的在線系統(tǒng)，或QQ語音方式直接對話。

　　12 網(wǎng)站的幫助信息系統(tǒng)。

　　a.導航系統(tǒng)：列出網(wǎng)站欄各欄目的鏈接以及簡要說明。

　　b.常見問題：列出用戶使用網(wǎng)站系統(tǒng)是的一些常見問題及解答。

　　c.其他說明：包括聯(lián)系方式、配送說明、支付說明、商家加盟說明等。

　　13 論壇系統(tǒng)。設(shè)置鮮花知識、化妝、星座以及各種時尚資訊的版塊，讓用戶發(fā)表自己的見解。

　　網(wǎng)站后臺系統(tǒng)為花店管理員提供商品管理、訂單管理、配送管理、售后服務(wù)、信息統(tǒng)計等業(yè)務(wù)功能。后臺系統(tǒng)的功能如圖2所示。

　　各個功能的說明如下：

　�、� 商品管理。對網(wǎng)站內(nèi)鮮花以及其他商品信息進行增加、刪除和修改，可以制定價格策略，對不同商品和不同用戶在不同時段定義不同折扣率。

　�、� 訂單管理。對用戶的訂單進行查詢、修改訂單的狀態(tài)，如果訂單出現(xiàn)缺貨或者信息不明確等情況，要及時與用戶進行聯(lián)系。在配送完成后，可以按需要把完成的信息通過手機短信、電子郵件、QQ、MSN等方式通知用戶。

　�、� 配送管理。更具訂單的狀態(tài)生產(chǎn)配送任務(wù)，安排配送人員登記配送情況。

　�、� 售后服務(wù)。對漏單、誤單、花材不符、禮品退換、投訴等售后事件進行登記，按不同類別進行跟蹤和處理。

　�、� 信息統(tǒng)計。對商品銷售、用戶的情況進行鎖需要的統(tǒng)計。

　　四、網(wǎng)站組織管理計劃

　　1、xx網(wǎng)上鮮花店的組織結(jié)構(gòu)

　　網(wǎng)上鮮花店作為一個項目設(shè)置網(wǎng)站運營部、營銷部和物流配送部門，負責網(wǎng)站的運作管理、營銷以及物流配送，工作人員直接從湖北民族學院招收。

　　部門部門職能崗位崗位職能人數(shù)

　　電子商務(wù)經(jīng)理負責整個網(wǎng)上花店的運營管理1

　　網(wǎng)站運營部負責網(wǎng)站的管理經(jīng)理負責網(wǎng)站運營部的運作管理1

　　助理電子商務(wù)師負責網(wǎng)站應(yīng)用系統(tǒng)管理1

　　電子商務(wù)員負責網(wǎng)站應(yīng)用系統(tǒng)運行操作1

　　系統(tǒng)管理員負責網(wǎng)站設(shè)備系統(tǒng)維護和管理1

　　營銷部負責貨物采購，網(wǎng)站銷售策制定及廣告宣傳經(jīng)理負責銷售部的運作管理1

　　銷售人員負責網(wǎng)站的營銷1

　　物流配送部負責網(wǎng)站訂單貨物配送經(jīng)理負責物流配送部的運作管理1

　　配送人員負責物流配送業(yè)務(wù)的操作3

　　2、對各大網(wǎng)站以鮮花為主的網(wǎng)站分析

　　以下是網(wǎng)上各大鮮花網(wǎng)站的數(shù)據(jù)比較：

　　類型名稱ALXEA排名搜索流量百分比

　　綜合型淘寶1136.72%

　　京東12619.29%

　　特色型中國特色鮮花網(wǎng)24271253.03%

　　全國花藝網(wǎng)61505117.61%

　　中尚鮮花禮品網(wǎng)4502119.14%

　　真情鮮花網(wǎng)91040771.12%

　　愛慕鮮花網(wǎng)6326823.03%

　　七彩鮮花網(wǎng)2626415.04%

　　傳統(tǒng)型彩虹鮮花網(wǎng)19928110.86%

　　浪漫天使鮮花網(wǎng)154728470.31%

　　6.1 對營業(yè)前5年的凈損益預估

　　據(jù)調(diào)查，鮮花的利潤季節(jié)在秋冬季節(jié)，第一年度在市場高調(diào)投放廣告，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)迅速搶占市場，預計在第四季度盈利。之后的盈利趨于平穩(wěn)，并逐步上升物以稀為貴，三、四季度的鮮花基本靠購買，而且價格漲勢迅速，加上如情人節(jié)，新年，圣誕節(jié)，等節(jié)日活動，以及政府和機構(gòu)年底大會等需求，鮮花的市場旺季在寒冬季節(jié)，我公司在接下來的營銷策劃上也重點放在第四季度。

　　五、網(wǎng)站推廣計劃

　　1、推廣目標

　　在網(wǎng)站正式運營起一年內(nèi)，要實現(xiàn)網(wǎng)站每天獨立訪問量用戶500人，用戶注冊量5000人，花店銷售增長10%。

　　2、推廣手段

　　推廣手段主要分為網(wǎng)上推廣和網(wǎng)下推廣兩類。

　�。�1)網(wǎng)上推廣

　　a.在百度和Google兩個搜索引擎上購買關(guān)鍵字廣告，為各網(wǎng)頁設(shè)計有效關(guān)鍵字。在新浪等10個搜索引擎上進行分類目錄注冊；

　　b.向注冊用戶發(fā)送電子郵件，介紹花卉、優(yōu)惠折扣、時尚知識等；

　　c.與禮品網(wǎng)站、生活知識網(wǎng)站、時尚網(wǎng)站交換網(wǎng)絡(luò)廣告；

　　d.在特殊節(jié)假舉行優(yōu)惠促銷活動；

　　e.結(jié)合公司促銷活動，不定期發(fā)送在線電子優(yōu)惠券；

　　f.采用特許加盟和網(wǎng)站的大眾聯(lián)盟兩種方式進行商家加盟推廣；

　　(2)網(wǎng)下推廣

　　a.通過賀卡、包裝紙、宣傳單等進行網(wǎng)站的宣傳；

　　b.通過鮮花附送的禮品進行廣告宣傳；

　　C、向各大附近學校推廣網(wǎng)站；

　　（3）高校推廣：

　　宣傳策略：

　　A、利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式；

　　B、簡潔的廣告信息：花之韻律，解語心香；

　　C、重點宣傳客戶，初期宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導潮流，而對于感性的的普通大學生，我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果；

　　D、現(xiàn)場促銷選擇每年3月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學生宿舍。

　　宣傳內(nèi)容包括：

　　A、懸掛統(tǒng)一的彩園花店隆重推出"為題搭配懸掛；

　　B、在校園人流量較高色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3-5條，以"xx花店"網(wǎng)址和門面還有訂花電話的位置，在如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3-5臺微機、和電話，可以上網(wǎng)查詢并訂購；放置一宣傳板詳細介紹花店內(nèi)容，并擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現(xiàn)場送出；

　　C、請學校廣播站播發(fā)"xx花店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早、中、晚各一次，連續(xù)數(shù)日；

　　D、為營造氣氛，安排宣傳人員佩帶寫有"xx花店"網(wǎng)址的綬帶，進行解說，并組織抽獎活動，中獎?wù)呖梢袁F(xiàn)場訂購20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款；

　　E、在宣傳當天，請與學校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報道，如成都晚報，各地方電視臺等。

　　3、推廣效果評價

　　對網(wǎng)站推廣措施的效果進行跟蹤，定期進行網(wǎng)站流量統(tǒng)計分析，必要時與專業(yè)網(wǎng)絡(luò)顧問機構(gòu)合作進行網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營診斷，改進或取消效果不佳的推廣手段，在效果明顯的推廣策略方面加大投入比重

　　六、項目評估

　　xx網(wǎng)上鮮花店建設(shè)項目實施過程中可能遇到的風險如下：

　　（1）技術(shù)風險

　　1．病毒入侵會導致網(wǎng)站四級或者不能訪問等，影響網(wǎng)上花店的運作。防范措施是加強病毒和入侵的檢測，設(shè)置好防火墻；

　　2．設(shè)備硬件損壞導致網(wǎng)站不能訪問或者數(shù)據(jù)丟失等，是花店客戶遭受損失。防范措施是做好數(shù)據(jù)備份以及硬件備份；

　　3．開發(fā)方出現(xiàn)問題是開發(fā)進度緩慢導致實施進度超出計劃。防范措施一是多方面比較慎重選擇合作方；二是簽訂規(guī)范合理的書面合同，子啊出現(xiàn)糾紛時能通過法律途徑保護自己的正當權(quán)益；

　�。�2）經(jīng)營風險

　　4．網(wǎng)站宣傳推廣效果不好，網(wǎng)站訪問量少。防范措施是推廣網(wǎng)站時候根據(jù)企業(yè)自身情況選定合適的搜索引擎注冊，并每隔一段時間觀察排名情況，總結(jié)出哪些搜索引擎能帶來實際效果；

　　5．市場可能出現(xiàn)多家競爭對手，是競爭激烈，導致銷量減少。防范措施是加強對競爭對手的分析，及時調(diào)整策略；

　　6．若項目運營的比較成功，客戶量增大，客戶訂單增長迅速，花店接納客戶能力以及快速供貨能力會受到考驗，防范措施是加強同供應(yīng)商的合作；

　　7．由于業(yè)務(wù)流程的改變，網(wǎng)上花店人員對新的銷售流程不熟悉導致花店運作出現(xiàn)混亂。防范措施是加強對花店人員的業(yè)務(wù)培訓。主要是網(wǎng)上業(yè)務(wù)流程的培訓。

　　七、不足和困難之處

　　由于我的花店剛剛開始計劃，資金方面肯定存在嚴重不足，同時由于時間緊迫，整個計劃書難免有些有不足和疏漏，不過我會盡量地去加以完善.在網(wǎng)站的設(shè)計、制作方面，由于我只是上過類似選修課，對與此相關(guān)的知識了解得不夠深入和全面，致使我在網(wǎng)站設(shè)計時遇到很多困難，但我相信，在以后的持續(xù)不懈努力中，我的“xx花店”創(chuàng)業(yè)計劃書定會越來越完善。我的“xx花店”在畢業(yè)后也一定順利開張和營業(yè)！

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　　手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　前言

　　手機的發(fā)展是迅速的，手機的發(fā)展是迅速的，從一開始單純的打電話，再到發(fā)信息，彩信，直到如今的多媒體的應(yīng)用與操作，手機正逐步融入社會的發(fā)展。

　　市場及顧客選擇資金需求

　　籌措方法及投資回報

　　資金需求

　　定價策略和經(jīng)營策略

　　店面選址

　　經(jīng)營理念及目標

　　營銷推廣策略

　　市場及顧客選擇主體顧客是學生和社會上的年輕人，主體顧客是學生和社會上的年輕人，市場主要面對的是常州工程學院，常州紡服裝職業(yè)技術(shù)學院的學生和年輕老師及周邊的青年人。

　　關(guān)于手機的發(fā)展前景我們作為一個創(chuàng)業(yè)者前期是沒有足夠的資金，所以只能找一項前期投資少，但有足夠的發(fā)展前景的項目。

　　前期我們主要以以下幾項去賺取資金：

　　1、手機的維修

　　2、手機的美容

　　3、手機的`軟件下載

　　4、手機的代銷

　　5、手機飾品 ——智騰手機店手機種類繁多，品種齊全。

　　本店手機種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地挑到自己喜歡的時尚酷炫的商品，滿足你們追求時尚的需要，可以說是顧客購物的樂園。

　　店面選址：店面選址：大學城滆湖路工程學院因為學校附近沒有像樣的手機店，而學校內(nèi)學生對手機的需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。

　　經(jīng)營理念及目標

　　1、為了讓顧客放心的買到喜歡的手機，本店設(shè)計了一條標語：花最合適的錢買最滿意和時尚酷炫的手機。

　　2、堅持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念，展現(xiàn)產(chǎn)品的價值質(zhì)量，體現(xiàn)產(chǎn)品與人完美結(jié)合的藝術(shù)效果。

　　3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信，憑借品質(zhì)贏得顧客的認可。本店與顧客雙贏的局面。

　　4、最終目標：尋求加盟，連鎖經(jīng)營，擴大規(guī)模和影響力。

　　產(chǎn)品和服務(wù)

　　本店將有不同種類手機推出：3G手機智能手機雙模手機音樂手機，本店將提供適當?shù)谋ｐB(yǎng)，保修，加工等服務(wù)。緊跟潮流，適時推出新產(chǎn)品，本店熱推6120ci三合一手機。

　　收入來源

　　1、所銷售商品獲得的利潤和服務(wù)性收費。

　　2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學校合適場地發(fā)放。在資金需求、籌措方法及投資回報。因為本店經(jīng)營貨品占地不大，作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴大購買規(guī)模，預計需要大約150000(待算)元啟動資金，主要用于購買貨物、租，大約 (待算)元啟動資金，主要用于購買貨物、借銷售場地、市場宣傳推廣。借銷售場地、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來的一年內(nèi)收回成本 (平均銷售利潤平均銷售利潤率20%計算 ) 計算定價策略和經(jīng)營策略：

　　1、商品將分為上中下三種不同的檔次。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。

　　2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以后購買獲得優(yōu)惠。

　　3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應(yīng)的商品。

　　4、特價區(qū)：設(shè)“十元特價”“五元特價”“兩十元特價”，主要對一些擠壓或小型物品促銷。

　　5、也會采取代售的方式經(jīng)營，替別人代賣一些東西。

　　6 、利用本身作為大學生的優(yōu)勢。到學校的宿舍進行推銷商品，擴大影響力。讓他們更多的了解本店!

　　結(jié)束語：如今的手機，早已從初級的電話成為時尚的風向標，在市場日趨完善的今天，已升華為一個獨立的財富產(chǎn)業(yè);也是一種流動的文化，通過手機可以看出佩戴者的品味和文化素養(yǎng)。因此，我的創(chuàng)業(yè)不是夢!

　　手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　　一、項目描述

　　手機、MP3、MP4、Pad等數(shù)碼產(chǎn)品早已經(jīng)成為人們工作和生活中不可或缺的工具，同時這些電子產(chǎn)品也是很多年輕人追求時尚和個性的體現(xiàn)。大學作為年輕人的聚集中心，這些電子產(chǎn)品的數(shù)量更是尤為眾多。這些電子產(chǎn)品或多或少都可能出現(xiàn)一些故障，但是大部分同學并沒有處理這些問題的能力和技術(shù)，同時xx大學也沒有專業(yè)權(quán)威的維修店，為方便大學生的學習生活建立校園維修店既很有必，也存在著巨大的商機。

　　1、公司簡介

　　本店位于xx大學生活區(qū)，主要向在校師生提供手機、平板等電子產(chǎn)品的保養(yǎng)和維修服務(wù)，使老師同學們在校園里就能夠享受到優(yōu)質(zhì)的電子產(chǎn)品維修保養(yǎng)服務(wù)。

　　2、產(chǎn)品概述

　　本店提供的主要是電子產(chǎn)品的維修保養(yǎng)服務(wù)，例如硬件維修、軟件升級、手機美容、產(chǎn)品防護服務(wù)等等。

　　3、市場分析

　　xx大學作為西安的著名大學，校園學生數(shù)量眾多，擁有的電子產(chǎn)品更是難以計數(shù)。由于xx大學內(nèi)部并沒有出色的電子產(chǎn)品維修店，很多同學不得不去較遠的賽格電腦城、西華門等地方進行維修，這樣就耽誤了同學們的大量時間，給同學們帶來了諸多不便。因此在xx大學校園內(nèi)開設(shè)較為專業(yè)的電子產(chǎn)品維修店既能夠為同學們提供便捷優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)，又擁有著十分巨大的市場空間。

　　二、公司介紹

　　（一）公司宗旨

　　以學生為主要客戶群，同時兼顧學校的老師和各工作人員。專一市場經(jīng)營，用更優(yōu)質(zhì)的維修保養(yǎng)服務(wù)，吸引更多的客戶。同時在盡可能的前提下為有志同學提供勤工儉學的機會。

　�。ǘ┕竞喗�

　　在經(jīng)營初期，我們主要目標是進入xx大學電子產(chǎn)品維修市場，把我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)提供給在校師生們，隨著市場的不斷擴展，我們的目標是把“手機之家”經(jīng)營到其他學校，占據(jù)更多的市場份額，爭取成為西安高校內(nèi)部權(quán)威的電子產(chǎn)品維修品牌。

　�。ㄈ┊a(chǎn)品優(yōu)勢

　　電子產(chǎn)品維修在xx大學內(nèi)只有一家提供該項服務(wù)，而且該家店面主營是電腦及其周邊產(chǎn)品，維修價格也十分高昂。而我們打出專業(yè)電子產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)維修，價格也盡量控制在老師同學可以接受的范圍內(nèi)，這無疑使我們的服務(wù)擁有了巨大的比較優(yōu)勢。同時我對電子產(chǎn)品維修有一定的了解并且可以邀請到十分專業(yè)的電子產(chǎn)品維修師，我們也擁有較為明顯的技術(shù)優(yōu)勢。同時，我們希望將我們的店面不單單建設(shè)成為一個產(chǎn)品維修中心，而且是一個電子產(chǎn)品的交流活動中心。我們會在店內(nèi)提供最新的電子產(chǎn)品動態(tài)，與電子產(chǎn)品興趣愛好者進行探討交流，并為其提供一定的免費服務(wù)。例如手機免費刷機，升級服務(wù)等等。這無疑會使我們的店面增加巨大的市場感召力。

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　　1、管理思想

　　優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確的管理思想。我們將充分發(fā)揮每位員工的勞動積極性，尊重他們的勞動價值，營造和諧的團隊。同時我們將制定嚴明的紀律嚴格約束員工的行為。公平對待每一位員工，使其各司其職，發(fā)揮才干。

　　2、管理隊伍

　　根據(jù)店鋪的`需要，考慮店鋪開銷問題，除店長（本人擔任）外，再聘用3個長期工，分別擔任技術(shù)部長、銷售部長與采購人員，然后，根據(jù)工作量和客流量的多少，聘用一些人（主要是學生）來填補缺額。由于工作的性質(zhì)和目標市場的選定，店鋪工作人員年齡要求在18到30歲之間，所有員工上崗前都要接受嚴格培訓。

　　本店技術(shù)部長一職有我專門聘請校外擁有豐富維修經(jīng)驗的維修師傅擔任，以保證本店的維修質(zhì)量。同時我將承擔起店面的全權(quán)管理的職責，我將盡可能拓展本店在校園內(nèi)的影響力。銷售部長將負責本店的推廣工作，采購部長將負責從專業(yè)廠家采購優(yōu)質(zhì)的貨源。他們兩人同時將負責起店里的后勤工作，為了給同學們提供兼職機會機會同時降低店面的工資開銷，這兩個職位將面向廣大同學們招募。

　　三、行業(yè)背景及市場分析

　　電子產(chǎn)品維修業(yè)是我國傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)之一，但行業(yè)內(nèi)部魚龍混雜，質(zhì)量參次不齊。在西安地區(qū)，電子產(chǎn)品的維修主要集中在賽格電腦城和西華門附近。這些地區(qū)同時也是電子產(chǎn)品的主要銷售地，大量維修店面在這兩個地區(qū)聚集，形成了集聚效應(yīng)。但是這兩個地區(qū)所輻射的范圍較為有限，很多人為了進行電子產(chǎn)品的維修不得不耽誤大量的時間。西安擁有數(shù)量眾多的高校，xx大學就是其中之一。大學生作為最有活力的一個社會群體，他們是電子產(chǎn)品的重要追逐者和使用者，所以大學內(nèi)部電子產(chǎn)品維修的市場是十分巨大的。大學生時間觀念較強，如果能夠就近享受到較為優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)，哪怕價格較高也應(yīng)該能夠接受�，F(xiàn)在大學內(nèi)部的電子產(chǎn)品維修店面大都是主營電腦維修及其周邊服務(wù)，并不十分專業(yè)。同時很多店主依靠地理位置優(yōu)勢，任意定價，使得同學們不太愿意在學校內(nèi)部進行電子產(chǎn)品的維修�，F(xiàn)在在西北大學內(nèi)部只有一家維修店—xx電器，但是這家店的口碑不太好，價格較貴，同時由于不是專業(yè)的電子產(chǎn)品維修店，所以服務(wù)質(zhì)量有待提高。所以在xx大學內(nèi)部開設(shè)電子產(chǎn)品維修店將擁有十分巨大的商業(yè)機會。而且西安地區(qū)高校內(nèi)部的電子產(chǎn)品維修市場也整體處于被發(fā)掘狀態(tài)，如果能將“手機之家”這一高校電子產(chǎn)品專業(yè)維修品牌打響，那么其市場收益必將是十分可觀的。

　　四、產(chǎn)品和服務(wù)

　　作為校園電子產(chǎn)品維修品牌，提供優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)是我們最重要的產(chǎn)品。我們將聘請十分專業(yè)的電子產(chǎn)品維修師傅作為我們店面的技術(shù)總監(jiān)，以為顧客提供優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)。同時我們將會在產(chǎn)品和服務(wù)上加大創(chuàng)新力度，使我們區(qū)別于傳統(tǒng)的維修店面。我們將著力使得維修中心成為一個集電子產(chǎn)品維修、護理，電子產(chǎn)品最新動態(tài)宣傳以及電子產(chǎn)品愛好者進行廣泛交流討論的綜合性服務(wù)中心。硬件的維修使我們最基本的服務(wù)內(nèi)容，我們將控制好電子產(chǎn)品零部件的貨源采購，使我們的維修擁有過硬質(zhì)量。同時我們將為同學們提供有償及無償?shù)能浖⻊?wù)，像手機刷機、升級、刷補丁等軟件服務(wù)我們將分文不取，這樣一方面可以增加我們的知名度，另一方面也能讓顧客體會到我們專業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。同時我們還為同學們提供電子產(chǎn)品的美容、防護服務(wù)。我們將提供手機保護殼、手機掛飾、手機貼膜、手機貼鉆、手機清洗等產(chǎn)品和服務(wù)，以擴展我們的服務(wù)種類，展示我們綜合的服務(wù)水平。

　　五、市場和銷售

　�。ㄒ唬┦袌鲇媱�

　　本店服務(wù)的市場非常明確，就是xx大學內(nèi)的廣大師生，竭誠為他們提供廉價、優(yōu)質(zhì)、貼心的電子產(chǎn)品維修、美容服務(wù)。我們將以客戶為核心，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，爭取成為西安高校電子產(chǎn)品維修的知名品牌。在xx大學“手機之家”有一定知名度之后，我們將西安其他高校開設(shè)分店，形成西安高校內(nèi)部的電子產(chǎn)品維修連鎖體系，把市場做大，把我們自身做強。

　�。ǘ┊a(chǎn)品策略

　　1、品牌和商標

　　我們店面的名字取為“手機之家”，手機是現(xiàn)在最為流行，普及最為廣泛的電子產(chǎn)品，“家”我們是希望顧客能夠把我們這兒當成一個電子產(chǎn)品交流、維修、美化等等的地方，我們和顧客不再是冷冰冰的買賣關(guān)系，我們會用我們細致周到的服務(wù)讓他們感覺到我們的專業(yè)和服務(wù)的溫馨。

　　2、服務(wù)

　　服務(wù)質(zhì)量是我們小店能否生存的關(guān)鍵所在，所以我們將其視為本店的核心競爭力。我們將從電子產(chǎn)品零件的進貨，維修師傅的選擇，店內(nèi)員工的培訓等等方面全方位為提高服務(wù)質(zhì)量嚴格把關(guān)，視質(zhì)量為生命。

　　3、定價策略

　�。�1）定價目標：我們服務(wù)的主要群體是在校大學生，在價格上我們將盡可能保持在校外維修店以下，努力在保證市場占有率的同時為廣大師生帶去實惠。

　�。�2）定價及價格調(diào)整：我們服務(wù)的實際價格將根據(jù)所提供服務(wù)的具體內(nèi)容、服務(wù)成本等多方面權(quán)衡定價，我們也會及時根據(jù)市場的競爭變化和供求狀況調(diào)整我們的定價策略。不過對于我們來維修服務(wù)來說價格變化將不會太大。

　　六、財務(wù)預測

　　資金的籌集和運用分析

　　1、籌資

　　本店以電子產(chǎn)品維修護理作為主要業(yè)務(wù)，為保證正常經(jīng)營和服務(wù)質(zhì)量我們必須進行資本籌集，主要籌資方式如下：

　�。�1）店主（本人）出資

　　（2）尋求大學生創(chuàng)業(yè)基金

　　（3）向銀行貸款

　　2、資金投入

　　本店所需的原材料都是以直接采購取得，因此生產(chǎn)過程中不涉及固定資產(chǎn)的投入。主要是流動資金的需要。其中自有資金3萬元，銀行貸款5萬元，創(chuàng)業(yè)基金2萬元，借款利率8%。

　　手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，特別是農(nóng)村消費的不斷升級和提高，市場消費已經(jīng)出現(xiàn)新的變化。特別是90后的消費呈現(xiàn)新特點和新需求，給我們的創(chuàng)業(yè)帶來良好機會。通過對市場的了解和調(diào)查，并接觸了一些熱門行業(yè)，創(chuàng)業(yè)項目越來越清晰，下面進行可行性分析。

　　一、項目的選擇。

　　項目的選擇必須具備如下特點：

　　1、宗旨是有比較好的發(fā)展?jié)摿�，市場巨大�?/p>

　　2、需求量不斷上升，時尚化、品牌化與品位化日益鼎顯。

　　3、投入或成本不太大，在可控范圍。

　　4、能形成大流通銷售。

　　5、產(chǎn)品能包換，無風險。

　　6、消費年輕化、

　　通過前期市場調(diào)查和摸底，手機行業(yè)是一個發(fā)展很快的陽光產(chǎn)業(yè)，具有無限的商機。手機行業(yè)經(jīng)過將近10多年的快速發(fā)展，正在加快速度普及。市場上的一些手機店主要是靠零售來盈利，走的是傳統(tǒng)銷售渠道。因利潤高，門檻低，手機店如雨后春筍般出現(xiàn)，競爭非常激烈。手機行業(yè)更新?lián)Q代快，在目前形勢下，必須對銷售模式進行創(chuàng)新，從而帶來新的機會。知己知彼，才能百戰(zhàn)不殆，選擇手機行業(yè)，是比較明智的選擇。

　　二、產(chǎn)品定位

　　中國有十幾億人口，農(nóng)村人口占有絕對大部分，市場蛋糕巨大。隨著農(nóng)民生活水平的提高，追求時尚成為一種可能，農(nóng)村使用手機的人越來越多。根據(jù)農(nóng)村的消費特點，消費人群主要為打工的、學生或者政府機關(guān)、企業(yè)單位等。大品牌手機主打一級或二級城市，要想突破重圍，成功創(chuàng)業(yè)，必須要側(cè)翼進攻，實行區(qū)域精耕細作，農(nóng)村包圍城市，重點運作三、四及市場，走中低檔品牌之路。根據(jù)這些特點，手機選擇要注意如下條件：

　　1、產(chǎn)品以中低檔為主，一般零售價在400-500元，面向大多數(shù)消費者。

　　2、經(jīng)營少量高檔或大品牌，做形象，滿足高檔消費者的需求。

　　3、產(chǎn)品款式新穎、大方、功能新、

　　4、產(chǎn)品質(zhì)量好，全國聯(lián)保，正品行貨。

　　5、物流配送快捷。

　　6、有禮品及廣告支持；

　　三、手機店選址

　　店址的選擇非常重要，它一定程度上決定了這家店以后是否能夠盈利。關(guān)于選址要關(guān)注以下幾點：

　　第一：成行成市、跟隨策略，跟隨同行聚集的地方選址，或者跟隨大型連鎖店所在位置周邊選擇。但前提條件是你的店的機型要與連鎖店銷售的機型有差異化優(yōu)勢；

　　第二：小城市開大店，搶占第一原則。人們往往容易記住世界上最高的山，很少有人會對第二高的'山記憶深刻�！暗谝辉瓌t”在營銷中無處不在，如購買去屑洗發(fā)水會立刻想到“海飛絲”，這是因為海飛絲在進入中國市場時，第一個推出去屑的概念。小城市具有租金優(yōu)勢，在投入額不變的情況下，小城市開店，店鋪面積更大，一能直觀有效地集中顧客的注意力，吸引顧客光臨；二是入口也相對寬，顧客容易進入店內(nèi)，并且能夠較多滯留顧客，成交的機會就越大。當然，小城市開大店還應(yīng)該考慮與城市的規(guī)格相協(xié)調(diào)。

　　四、人員及組織結(jié)構(gòu)

　　公司剛處在啟動發(fā)展階段，本著降低運營成本，打造樣板店的原則。啟動階段，一切從簡、從精，合理組建公司人員架構(gòu)。

　　●公司成員：

　　●薪酬體系：底薪+提成。據(jù)汪仁的收入情況，底薪暫定為1000元，實行浮動工資，能者多拿。經(jīng)過考核，業(yè)績優(yōu)秀者進行加薪，半年評定一次，每次加薪幅度在200元。提成方式店內(nèi)員工根據(jù)零售銷售額的5%給予提成。因招商部和物流部主要進行業(yè)務(wù)拓展、物流配送及售后服務(wù)，根據(jù)其銷售額的6%給予提成，兩人按1：1比例分成。

　　●股東名單：

　　●比例：公司采用股份制，眾人堆柴火焰高，共同發(fā)展，共同致富。公司股份設(shè)置10股，每股4萬，累計40萬，用于創(chuàng)業(yè)資金。年底分紅根據(jù)股份進行分成。

　　●董事會：

　　●董事會：制定區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，營銷策劃，促銷活動及下達銷售考核指標，完成年度預算和規(guī)劃。

　　●店長：1人，親和力強，為人熱情，表達能力較強，細心、認真和責任心強。負責店面產(chǎn)品陳列，促銷及銷售統(tǒng)計，并完成財務(wù)核算工作。

　　●招商部：1人，需具備較強的溝通能力，誠實守信，務(wù)實吃苦。負責區(qū)域招商，完成銷售指標，建立合格的二批網(wǎng)絡(luò)。

　　●物流倉儲：1人，做事踏實，吃苦能干，細心，責任感強。負責產(chǎn)品進出貨及物流配送及產(chǎn)品售后服務(wù)。

　　五、創(chuàng)業(yè)預算與風險分析

　　前期投入：包括首期房租、前期裝修、首批存貨以及柜臺、電腦、音響設(shè)備等幾項。

　　1、前期投入表

　　2、平均每月盈虧平衡模擬計算表（店鋪）

　　手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

　　一、市場分析

　　1、手機市場細分趨勢和專場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　從市場表現(xiàn)來看，類似如諾基亞，oppo等手機大受追捧并供不應(yīng)求、賣出超高溢價的現(xiàn)象說明針對婦女、兒童家庭型的細分客戶市場已經(jīng)構(gòu)成。同樣的，針對大中學生、白領(lǐng)人群的、帶有英文學習等學習型手機；功能簡單、使用簡便的大屏幕、大按鍵的老年人手機；具有跟蹤功能、只能接聽而打出預設(shè)電話號碼的兒童手機也將會成為市場的熱點產(chǎn)品。

　　因此，相對于手機賣場在產(chǎn)品的策略組合上，也要做好產(chǎn)品的細分，經(jīng)�？吹胶芏鄮齑嬖�300臺以上的手機店，毫無特色的產(chǎn)品陳列，讓顧客在選取手機時無從下手。很難找到自己喜歡的手機，主要問題是商家沒有做好產(chǎn)品陳列的細分工作。

　　2、單一產(chǎn)品或者單一競爭力優(yōu)勢將無法在市場生存

　　同一個主題概念，不同外型、不同價位的手機型號系列將會受到市場追捧。一個公司如果想贏得市場、在業(yè)界打響品牌，必須要依靠強有力的“機海”戰(zhàn)術(shù)來維持。嚴謹?shù)漠a(chǎn)品線設(shè)計及時推出、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、貼心的售后服務(wù)將是在手機市場上立足的企業(yè)的基本條件，單純依靠某一方面的所謂突破將不再有市場，扎實成了每一家手機企業(yè)的必修課。

　　所以，無論是單一品牌手機專賣店還是綜合品牌手機專賣店，都要在產(chǎn)品的縱向上注重不同價位及型號系列的組合，以滿足不同層次顧客的需求。

　　3、支持電視手機、手機上網(wǎng)和移動博客的手機將會引領(lǐng)手機市場發(fā)展

　　隨著3G市場的預熱、3G概念手機將會陸續(xù)出現(xiàn)市場。同時借助新技術(shù)的發(fā)展，MP3、MP4等將繼續(xù)活躍市場并成為手機市場的主流功能配置，同時，MP3、MP4的技術(shù)標準將會重新定義，更高的存儲、更佳的音質(zhì)畫質(zhì)以及更明顯直接的快捷鍵按鈕等將成為新的標配。

　　作為手機終端經(jīng)營者，應(yīng)具備洞察先機的敏感度，由上面的分析，顯然能夠看出未來產(chǎn)品的主力線。正向當年BB機被淘汰一樣，那么2.5G手機也將逐漸退出歷史的舞臺，能夠預測未來手機終端由于受產(chǎn)品的影響，終端的經(jīng)營模式也將隨之而改變。

　　二、選地

　　選取商業(yè)區(qū)應(yīng)與店鋪本身的經(jīng)營特色相結(jié)合，要思考商品的價格定位，顧客群定位等。只有將這些狀況與所在商業(yè)區(qū)特性結(jié)合起來，才能看出其選取是否恰當。

　　一般來說，商業(yè)區(qū)主要有以下幾種類型：

　　1、交通樞紐，如車站、碼頭，那里人流大，但能停下來的人較少，如在東莞虎門車站對面有一家手機店，雖然是在車站的身旁，有人流，但生意交不理想；

　　2、繁華商業(yè)街，那里是居民購物、聊天、逛街、休閑的理想場所，比較適合手機店的經(jīng)營；

　　3、上班集中地段，在南方主要是工業(yè)區(qū)周邊或是高檔寫樓周圍，這些地段關(guān)鍵是選取路段，要選取員工經(jīng)常去或是務(wù)必經(jīng)過的路；

　　手機店較適合有三類商業(yè)區(qū)，第一是綜合性的商圈，即集吃、喝、玩、樂、購物與休閑與一體的多功能商業(yè)區(qū)；第二是人流較大，但是人流容易停一下來的商業(yè)區(qū)；第三是同行聚集區(qū)，在國內(nèi)很多城市，手機銷售都會積聚在某一街道，成為顧客購機的首先地，如國商身旁，這些地方是當?shù)厥謾C店的主要經(jīng)營地。

　　企業(yè)理念：

　　為消費者帶給物美價廉的手機

　　為消費者帶給優(yōu)質(zhì)的`售后服務(wù)，最重要的是，導購素質(zhì)高

　　三、投資計劃

　　1.裝修計劃

　　裝修氣派為主，首要是簡潔明了，讓人一看就明白是做什么的，也不回讓人感覺門檻太高，而不敢進入。品種要多，但不能亂，要有條理。適當放一些手機的的最新資訊，讓人能了解最新的行情。

　　場地按120平方米算

　　地面磚用20元/平米的120x20=2400

　　人工費：24元/平米x120平米=2880元；

　　漆：刮大白（便宜些）

　　膩子+底漆+面漆+人工15元/平米x墻面積120+4x80x2+24=3920

　　專賣柜：長8米，高0.8米，寬50厘米7000x3=21000

　　長2.5米，高0.8米，寬50厘米XX

　　高壁柜：長3米x寬30厘米x高2米1800

　　收銀臺半圓形高1.3米： 500

　　手機修理桌半圓形高1.3米：500

　　燈具：普通日光燈管 8組x35=280元

　　線料及人工：約1000元廣告板噴繪等：KT板.不干膠300元

　　估算總計：50000元左右

　　2.經(jīng)營設(shè)備

　　電腦收銀設(shè)備：5000

　　國產(chǎn)機600以下40只：24000

　　品牌機600到1200 進30只： 30000

　　2000到3000進20只：40000

　　充電器，電板等一系列東西：1000

　　手機卡50張：750

　　手機維修設(shè)備： 1000

　　總支出：101750

　　前期總支出預算：200000

　　3.成本

　　房租： 5000

　　工資：導購1800（除提成）、店長：2000（除業(yè)業(yè)績）

　　維修人員：1500（除業(yè)績）、倉庫管理人員：1500

　　耗損預估：3716 合計一個月：16816元

　　4.營業(yè)效益

　　預計一天賣出手機10只

　　成本600以下的5只，成本1200的4只，成本2000的1只

　　成本600以下每只賺200，成本1200的每只賺250，成本2000的每只賺300

　　日營業(yè)收入元：1000+1000+300=2300

　　月營業(yè)收入：2300x30-16816=52184元

　　年營業(yè)收入：52184x12=626208元

　　1. 團隊是指擁有共同目標，并且具有不同能力的一小群人有意識的協(xié)調(diào)行為或力的系統(tǒng)，是一種應(yīng)用廣泛、靈活的組織形式。這群人就如同人的五官一樣，共同協(xié)作維持一個人的生存，缺一不可。如果沒有了其中一個，這個人將不能健康的活著。

　　2.為了打造最佳創(chuàng)業(yè)團隊，在選人方面要考慮到隊員的年齡互補、知識互補、能力互補、性格互補、氣質(zhì)互補、性別互補等方面，從各個專業(yè)挑選人才，因為不是每一個人都適合在創(chuàng)業(yè)里工作。在選擇隊員時不僅要考慮能力和技能，還要考慮隊員的個人偏好和個性。創(chuàng)業(yè)團隊每一個成員的個性對團隊行為都有很大影響。如果隊員性格普遍外向、待人隨和、責任心強、感情穩(wěn)定，那將是團隊的一筆大財富。如果團隊成員很靈活，可以擔任彼此的工作，這對團隊來說更是一項明顯的增值。極大地提高了團隊的適應(yīng)性，使團隊之間的依賴性減少。因此。在選擇隊員時要選擇那些具有靈活性的，然后對隊員進行交叉培訓，讓每個創(chuàng)業(yè)團隊的隊員對各方面的知識都有涉及，讓他們可以承擔彼此的工作，這樣使團隊的長遠績效得以提高。

　　3.團隊在一次次改變中實現(xiàn)成功的方法

　　3.1.收集數(shù)據(jù)，可以用問卷調(diào)查的方式來了解團隊目標、團隊協(xié)作等各方面的看法。也可以和隊員面對面的交流，讓他說說對團隊的看法和隊員們在團隊中的故事。還要多觀察團隊成員和其他團隊的成員，留心細節(jié)，這樣我們就能了解到團隊成員相互之間的真實情況。

　　3.2.安排時間討論調(diào)查結(jié)果

　　3.3.站在別人的角度看問題，團員之間要相互了解，讓大家知道每個人的觀點。

　　3.4.提出明確定義的問題

　　3.5.團隊比較容易解決具體的沖突，而不是原則上和觀念上的沖突。要是爭辯聚焦問題本身，而不是人身攻擊。向團隊及其成員闡述自身的感覺和反應(yīng)，并認識解決沖突會有收獲，未能解決沖突也會有損失團隊內(nèi)發(fā)生爭斗需要付出代價，擺脫爭斗也同樣需要付出代價。當每個人都意識到其中的成本和收益時，討論會更富有成效。

　　3.6.使用探索和討論的技巧，使團隊成員設(shè)想不同的可能性，避免一定采用人的觀點的假設(shè)，要將各種意見整合起來。

　　3.7.堅持，但也需要變通。團隊成員為設(shè)計使用的方案需要堅持自己好的觀點，但必要時也要聽取別人的意見，彌補自己的不足，完善自己的方案。

　　3.8.不斷改進，團隊需要時間來發(fā)展，矛盾的解決同樣如此。團隊應(yīng)該通過不斷的討論來取得進步，而不是在短時間內(nèi)解決所有問題，不能指望很快就能成為成功的團隊。

　　四、營銷策略及工作重點

　　立足黃石地區(qū)，做好汪仁樣板店。通過打造汪仁直營店，以點帶面，輻射周邊地區(qū)，忌急于求成。要穩(wěn)中求勝，農(nóng)村包圍城市，打造根據(jù)地市場。

　　1、做好汪仁直營店，印制宣傳單發(fā)放，加大產(chǎn)品和品牌宣傳造勢。

　　2、節(jié)假日大力度促銷活動開展，吸引人力，拉動銷售。

　　3、單位工廠等團購業(yè)務(wù)的拓展。

　　4、拜訪周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)濟基礎(chǔ)較好或企業(yè)較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開發(fā)合作客戶，建立渠道二批網(wǎng)絡(luò)。

　　5、做好陽新、黃石市區(qū)及經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的網(wǎng)點開發(fā)。

　　6、趁熱打鐵，小活動不斷，促銷不斷。新店最關(guān)鍵的是前幾個月，切忌不能冷場。有客流才能有銷量。

　　7、要重點關(guān)注庫存、及時分析動銷動態(tài)，調(diào)整活動方案或力度。

　　8、根據(jù)前一周的銷售情況，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，確保資金的周轉(zhuǎn)及產(chǎn)品旺銷。

　　手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

　　一，開手機美容店的商業(yè)理念

　　1.商業(yè)理念

　　現(xiàn)在這個時代，幾乎人人都有手機，有手機的地方就會有手機維修，刷機，手機貼膜，手機配件等等的需求，現(xiàn)如今沒有多少人是對著方面有發(fā)展的，這方面的空檔可以好好利用，但本店也需要有獨特創(chuàng)新之處，從而引起消費者的注意從同行中脫穎而出。

　　現(xiàn)在手機愈來愈發(fā)達，消費者的苛刻程度也會提升，我們要切實的從消費者的角度考慮問題，消費者的每一個意見或建議都必須認真考慮爭取改正，對于消費者的售后問題必須要做到誠實守信，專門成立售后小組服務(wù)大眾，建立VIP會員，對那些消費多的客戶給出優(yōu)惠或贈送，建立良好的口碑是相關(guān)重要的，企業(yè)要做到人人吧消費者當成自己的衣食父母來對待，盡可能的幫助他們，從而建立起良好的口碑，企業(yè)通過手機維修，刷機，創(chuàng)意DIY自己來設(shè)計想要的手機配件，來吸引消費者的眼球，從而滿足消費者的各種需求，使消費者聊得開心，用的放心。

　　2.質(zhì)量管理

　　為保證消費者的利益，每個電子用品都必須保證原裝正版，從正規(guī)商家那購買，拒絕買賣劣質(zhì)產(chǎn)品，為此專門成立質(zhì)檢部門來檢測配件的真?zhèn)巍?/p>

　　二、市場機會

　　所有用手機的人都是我們的客戶，現(xiàn)如今手機已經(jīng)和我們的生活融為一體，不管是男女老少，人手一部手機，有了手機就需要手機貼膜、配件等等的需求，像普通的高清膜基本上1個月是得換一次的，至于手機配件，如今的電子產(chǎn)品都容易壞，消費者也是需要的，從這方面講我們的市場前還是不錯的。

　　目前有一擺地攤的方式來貼膜的，還有就是手機專賣店，地攤貼膜占的消費者居多，他們以活動方便，價格實惠出名，不少消費這都愿意去那里帖，但是他那的質(zhì)量不算太好，并且只能貼膜不銷售其他的手機用品，至于專賣店通常以貴出名，而我這家店，綜合了他們兩者的優(yōu)點，第一有店面，第二價格實惠、薄利多銷為主，并且銷售手機配件，從事手機維修，手機清理，比較符合現(xiàn)代人的口味。

　　現(xiàn)在手機行業(yè)的.崛起已經(jīng)吸引了不少人的眼球，處處有商機，要想在他們之間脫穎而出就必須有改變，要有新意，比如手機DIY 把自己想要的圖案刻入自己的手機殼上，手機美容等等，這些都是本公司的創(chuàng)意之處。

　　三、實施方案

　　選址：我們初七的創(chuàng)業(yè)地址選在常州技師學院服務(wù)街二樓。那邊是全校人流量最大的區(qū)域。

　　市場優(yōu)勢：

　　(1)競爭對手較少，并且對手的價格偏高。

　　(2)人流量多

　　(3)有相關(guān)部門的支持

　　(4)產(chǎn)業(yè)比較廣

　　四、手機美容店宗旨

　　本店切實的從消費者方考慮，以消費者為核心來發(fā)展，要讓每個人消費者買的安心，用的放心，堅決抵制次品流入市場，認定原裝正品。

　　五、項目創(chuàng)意

　　我們通過DIY程序、系統(tǒng)、手機殼，來滿足消費者各種需求，采用一對一服務(wù)方式，讓消費者充分體會到我們的創(chuàng)意和用心，每位消費者可以選定喜歡的系統(tǒng)來進行刷機、修改，尋找自己喜歡的游戲或者軟件進行安裝試用，有些消費者不滿目前市場上的手機殼，還可以來本店進行創(chuàng)意DIY手機殼，在手機殼上印上自己喜歡的圖案，或者鑲上各種圖形的玻璃鉆，從而完成自己喜歡的手機殼，（這一部分都是消費者自己手動操作的，具有一定的樂趣，可以吊起消費的積極性）

　　通過這種方式來吸引消費者的光顧，再加上我們的服務(wù)會讓消費者產(chǎn)生前所未有的感受，令消費者感到舒心和滿意。

　　其主要優(yōu)點表現(xiàn)為：增添了趣味DIY項目，提升人性化服務(wù)。

　　六、投資預算

　　開手機美容店的投入資金主要集中在，店面裝修、設(shè)施購置、人工開支、租房租金、貨物添置等一些地方。

　　店面裝修和添置必要的設(shè)施：10萬左右

　　員工工資：2人，共計4000元左右

　　房租：5000/月

　　進貨流動資金：20000元左右。

　　總投資：10萬元

　　每月固定支出5000元左右。

　　七、效益估算

　　按毛利率30%來計算月銷售額應(yīng)在15000元左右，假如每日銷售額為500元，月營業(yè)額約為15000元左右，除去固定支出5000元左右，月盈利在10000元左右。

　　八、風險

　　對于新開的手機美容店，剛開始沒有人脈是最令人頭疼的，必須得加強宣傳，降低價格來拉攏消費者的光顧，從而帶動店的正常運轉(zhuǎn)，所以說萬事開頭難。

　　九、企業(yè)管理

　　1.分工明確，制度嚴格。明確手機美容店的各項制度，各盡其職，工作時間安排倒班。由手機店的管理人員安排好上班的班次，及負責的區(qū)域。

　　2.銷售業(yè)績考核，調(diào)查顧客對銷售人員的滿意程度并進行評價，每月都有固定的業(yè)績?nèi)蝿?wù)，超出固定業(yè)績有相應(yīng)的補貼，誰的業(yè)績最多，月底有相應(yīng)的獎勵，用這種方式來鼓勵他們。

　　3.財務(wù)由財務(wù)主管負責，財務(wù)人員既要做好收銀的工作，又要做好與廠家的結(jié)款，及員工的工資管理。

　　4.采購要做好進貨渠道正規(guī)，配件質(zhì)量正規(guī)，做好監(jiān)測與監(jiān)督的工作。做好進貨數(shù)量與日期的統(tǒng)計，保證日常正常需要。

　　5.在手機美容店內(nèi)的各個位置都安裝好攝像頭：確保安全，又方便管理。

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　　大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 1

　　一：產(chǎn)品介紹

　　二：市場分析及定位

　　三：商品模式

　　四：營銷策略

　　五：財務(wù)分析

　　六：風險控制

　　七：團隊介紹

　　一：產(chǎn)品介紹

　　青春是人生中的一段獨家記憶，或快樂或難過，但我們都想把她存在記憶的最深處，很多時候我們以為一輩子都不會忘記的事情，就在我們念念不忘的日子中遺忘了。我們團隊為了讓大家的青春更有意義，更值得回味，更有情懷，開發(fā)了致青春，印記校園文化產(chǎn)品，該項目由五大產(chǎn)品線組成。

　　明信片

　�。ㄒ唬┦掷L明信片

　　我們把校園的標志性景點拍攝成精美的照片，然后由專業(yè)的美院學生手繪出來，最后通過后期的處理形成幾個主題系列的手繪明信片，目前我們的手繪明信片產(chǎn)品已經(jīng)投入落地實操的初期運營，已經(jīng)開發(fā)出“印象楊職”，“光影青春”等數(shù)套原創(chuàng)手繪校園明信片。當然同學們也可以自己手繪圖片，進行DIY定制。

　�。ǘ┱Z音明信片

　　你知道“會說話的明信片”嗎？對，會說話的明信片，這不是天方夜譚。通過我們自己研發(fā)的二維碼云技術(shù)可以把語音，圖片以及視頻儲存在明信片中。這樣的明信片打破了以前明信片僅僅有冰冷冷的文字，通過影~聲讓明信片充滿濃濃的情懷“老物件”也能迸發(fā)出新活力，請和我們一起走進明信片的新時代。

　　慢郵

　　我們團隊開發(fā)出“寫給未來的信”慢郵服務(wù)，試想一下，未來的某一天你收到了來自十年前的信，亦是對未來生活的憧憬，亦是對夢想的執(zhí)著，是不是感覺特別酷，當然我們這也不是普通的慢郵服務(wù)，現(xiàn)代科技能讓生活越來越美好，我們創(chuàng)新性的把二維碼云技術(shù)移植到慢郵中，若干年后，只要用智能手機掃一掃，過去的一切青春記憶都將浮現(xiàn)在你的眼前。

　　校園紀念品

　　校園紀念品，這是我們團隊主推學校SIS（學校形象識別系統(tǒng)）方面的開發(fā)領(lǐng)域，通過紀念品的方式不僅能為學校品牌的提升起到宣傳作用同時也是我們賦予情感的一種寄托！針對目前很多學生對學校的沒有濃厚的感情以及畢業(yè)生畢業(yè)離校卻找不到寄托青春記憶的方法，因此我們可以幫你設(shè)計屬于你自己的校園紀念品。

　　自定義T恤

　　自定義T恤是當下非常受到年輕人歡迎的一種產(chǎn)品，同時需求量也特別大，但是如今的消費市場上同類產(chǎn)品的良莠不齊，而且沒有新的亮點。針對這種現(xiàn)象，我們決定用我們的產(chǎn)品打造一片新天地。

　　班級聚會活動服務(wù)

　　只要是學生，或多或少參加過班級聚會活動，但是這些聚會無非就是吃吃飯，唱唱歌，同時在聚會之前大家都很糾結(jié)去哪里聚，怎么聚。我們敏銳的發(fā)現(xiàn)了這個商機，于是我們開發(fā)出班級聚會活動服務(wù)我們的服務(wù)就是提供班級聚會活動一條龍服務(wù)，包括聚會活動場地的聯(lián)絡(luò)，聚會活動內(nèi)容的策劃，聚會經(jīng)費的預算，聚會活動攝影。我們和合作商一起讓參加聚會活動同學們花更少的錢，享受更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓聚會活動更加有意義更加精彩。

　　二：市場分析及定位

　　（一）概述

　　對于喜歡旅游的同學來說，在很多景點都有當?shù)氐拿餍牌圪u，這些印刷當?shù)仫L土人情，標志景點的明信片很受游客喜歡。但是它沒有一種情感的寄托。慢郵，自定義T恤，校園紀念品盡管市場上有同類產(chǎn)品出現(xiàn)，但是大家做得還不是很成熟，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還很滯后，還不能滿足市場需求，我們雖然是后起之秀，但我們可以通過整合資源讓自己的產(chǎn)品更具有市場競爭力。班級聚會服務(wù)是我們新興開發(fā)的市場，在目前市場上來看，還沒有同類產(chǎn)品出現(xiàn)，因此我們少了潛在的競爭對手同時通過我們的前期調(diào)查發(fā)現(xiàn)這片市場也是非常巨大的。通過校園印記文化產(chǎn)品的方式，讓同學們的大學生活有了更多的美好回憶，同時，又能夠激發(fā)大家對母校的熱愛。根據(jù)對市場的調(diào)查和綜合因素考慮，我們對“致青春，校園印記文化產(chǎn)品”這個項目非常有信心。其愿因在于這個項目投資少，風險穩(wěn)定，客戶也比較集中，比起其他項目，它的市場競爭力小，對環(huán)境零污染，同時又能夠帶動一批相關(guān)專業(yè)同學就業(yè)，更重要的是，它容易落地。

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　　我們將的目標客戶分為兩大類。

　　第一類是在校大學生，在楊凌就有兩所高校，五萬余名大學生如果算上已經(jīng)畢業(yè)了學生和部分中學生，這個群體的人口紅利勢必會為我們的產(chǎn)品積累更多的客戶。

　　第二類是社會群體，在中國有很多愛好文化產(chǎn)品的朋友，在網(wǎng)絡(luò)上任意搜索有關(guān)文化產(chǎn)品的相關(guān)字眼，就會有海量的信息涌現(xiàn)出來，同時像T恤這樣的服裝產(chǎn)業(yè)各個群體需求本身就很大，所以這個購買群體是相當可觀的。

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　　與其他傳統(tǒng)實體店鋪相比之下，我們的團隊具有以下幾點優(yōu)勢。

　　1、現(xiàn)在從全國方面來看，我們的市場競爭比較小，同時在市場上沒有一個完整成形的校園文化銷售品牌。

　　2、方便快捷，這又是我們的`一大競爭優(yōu)勢，客戶只需要在線上平臺交易成功，我們會通過快遞免費將產(chǎn)品送到顧客手中（線上銷售與線下相比價格更便宜點）

　　3、人力物力方面，由于我們主打的是網(wǎng)上平臺銷售，所以在一定意義上減少了人力和物力的開支，更加有利于控制成本。

　　（四）與同類產(chǎn)品比較

　　明信片

　　1、市場上同類產(chǎn)品價格都很高，普遍一套手繪明信片價格都在30——40元左右，而且大多數(shù)是景點類明信片帶有很強的商業(yè)性質(zhì)沒有一點情懷，而我們與優(yōu)質(zhì)印刷廠商已經(jīng)達成合作意向，所以在質(zhì)量和價格上力壓同類其他產(chǎn)品。同時在明信片選材上我們也是深度的挖掘校園文化底蘊，讓明信片更有心更有情懷。

　　慢郵

　　1、我們創(chuàng)新性的用獨立研發(fā)的二維碼云技術(shù)把文字、語音、視頻，植入到慢郵中，這個技術(shù)的成本也不是很高，用戶在享受我們的服務(wù)時不需要下載任何軟件，簡單方便。我們非常自豪，因為這個是市場上同類產(chǎn)品沒有的。

　　校園文化產(chǎn)品（自定義T恤+校園紀念品）

　　1、目前市場上校園文化產(chǎn)品銷售市場比較單一，顧客很難進行多樣化的選擇，而我們的校園文化產(chǎn)品的種類齊全，同時我們把校園文化底蘊融入到產(chǎn)品的設(shè)計中，提生產(chǎn)品的附加值。

　　三：商業(yè)模式

　　1、因為我們做的是校園文化產(chǎn)品，目標客戶在校學生們居多，因此我們在每個班選擇一個班級經(jīng)理人來開拓班級市場，這個經(jīng)理人可能是班委也有可能是班上有影響力的人，通過他們的號召力對目標用戶的需求和反饋進行收集和生產(chǎn)。為了激發(fā)班級經(jīng)理人的興趣，我們把一定的股權(quán)分配給他們，從而實現(xiàn)績效增長機制。畢業(yè)之后，班級經(jīng)理人也是班級聚會活動的發(fā)起者，這樣能給我們班級聚會服務(wù)這一塊提供大量的市場。

　　2、為了滿足定制這一年輕人的消費新趨勢，我們基于O2O模式，通過“線上平臺定制系統(tǒng)”（大單定制與散單定制相結(jié)合）與“線下概念門店”（指與特色獨立咖啡屋，書吧及休閑館相結(jié)合，區(qū)別于普通門店）整合紀念品研產(chǎn)銷資源以及提供線下客戶產(chǎn)品體驗，以融通忠實客戶群體。

　　四：營銷策略

　　植入營銷

　　我們?yōu)閰⒓泳蹠顒拥陌嗉壧峁┌嗉壘蹠顒臃⻊?wù)，在賣服務(wù)的同時也同步進行買我們的產(chǎn)品，比如我們?yōu)閰⒓泳蹠耐瑢W們提供紀念T恤，當然在我們也可以在活動中附賣我們的產(chǎn)品，從而達到營銷效果。

　　情感營銷

　　利用消費者個人情感差異和需求作為企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略的營銷核心。我們的情感營銷主要分為兩段時間。

　　開學季：對于初入大學的新同學來說，對大學充滿了無限的好奇，我們抓住這一心理特點，在校園類進行大規(guī)模的營銷造勢，大力宣傳我們的明信片和校園紀念品，能夠讓新同學們感受到大學生活的美好。

　　畢業(yè)季：通過微信公眾號推送一些產(chǎn)品相關(guān)類的情懷文章，進行畢業(yè)情懷的一種渲染，無形中讓畢業(yè)生有種感情的寄托，并由此購買我們的產(chǎn)品。

　　網(wǎng)絡(luò)營銷

　　通過微信公眾號，QQ，微博，貼吧，朋友圈以及楊凌本地的團購網(wǎng)站青團網(wǎng)進行網(wǎng)絡(luò)宣傳和銷售。

　　公益營銷

　　在中國西部地區(qū)，很多父母為了生計在城市打工，許多小孩成了留守兒童，他們一年甚至幾年才能和父母見面一次，我們和愛心人士一起通過眾籌方式為孩子們贈送印有他們生活照片的明信片并寄給在外工作的父母，在堅持經(jīng)濟效益的同時也承擔社會責任，從而達到營銷效果。

　　政策營銷

　　與學校相關(guān)部門聯(lián)合，比如和招生處合作，在進行招生宣傳的時候，附贈我們的校園紀念品和明信片，通過這樣的方式起到良好的宣傳作用，同時又能夠把我們的產(chǎn)品推向中學市場。

　　五：財務(wù)分析

　　項目前期預測表（藍胖子工作室）

　　1、項目前期階段我們主要是摸索市場，所以在這個階段我們的花費不是高。

　　2、前期階段的`主要花費在產(chǎn)品設(shè)計上，因為我們覺得第一次就要把產(chǎn)品質(zhì)量搞好。

　　3、對于產(chǎn)品前期盈利我們還是非�？春玫�，因為畢業(yè)季快到了，產(chǎn)品的需求量也是挺大的。

　　六、項目財務(wù)分析表（藍胖子工作室）

　　1、孕育期到成熟期，利潤越來越高，于此同時，成本也會越來越高，在這個階段我們要嚴格控制成本，讓利益最大化。

　　2、到成熟期的時候，業(yè)務(wù)將有高速增長變?yōu)橹懈咚僭鲩L，因為這個時候，競爭對手增多，市場需求疲軟，但是還是有很大的盈利空間。

　　項目收益增長圖（藍胖子工作室）

　　七：風險評估

　�。ㄒ唬╋L險預測

　　1、版權(quán)風險

　　由于我們的項目屬于文化類產(chǎn)品，我們的團隊為產(chǎn)品的創(chuàng)想和設(shè)計付出了很對腦力勞動，同時由于文化產(chǎn)品的特殊性，很容易被其他廠商復制，一旦復制我們的產(chǎn)品就失去了市場競爭力。

　　2、市場風險

　　我們對市場評價不一定精確，或許生產(chǎn)水平與實際的市場容量不一致，所以這種風險也是會有的。其次，由于實際的市場需求難于確定或者市場預測失誤，當工作室推出所生產(chǎn)的新產(chǎn)品后，顧客可能持觀望態(tài)度。同時還存在同行潛在的進入威脅。

　　3、財務(wù)風險

　　我們工作室主要產(chǎn)品是校園文化產(chǎn)品，產(chǎn)品的投入并不是很大，產(chǎn)品的主要開銷在設(shè)計以及市場營銷方面，前期我們?yōu)榱舜蝽懼�，會采取贈送的方式，這樣的歸本買賣會加劇我們的財務(wù)風險。同時，為了預防潛在的競爭對手我們也會在產(chǎn)品和營銷方面花大量的資金，占領(lǐng)市場。校園文化產(chǎn)品具有時效性，很多同學在校幾年可能就買一次我們的產(chǎn)品，所以，這樣產(chǎn)生的后果就是我們的資金流動產(chǎn)生嚴重的問題。

　�。ǘ╋L險控制

　　1、版權(quán)風險解決

　　我們會嚴格執(zhí)行商業(yè)版權(quán)規(guī)避和商業(yè)版權(quán)維護，產(chǎn)品立項到設(shè)計團隊每一個成員都嚴格遵守保密協(xié)議，同時在產(chǎn)品印刷上我們也會和相關(guān)廠商簽訂版權(quán)保護合同，當然我們也會請專業(yè)的法律事務(wù)所為我們工作室提供法律支持。

　　2、市場風險解決

　　本工作室從以下幾個方面規(guī)避市場風險：

　　從客戶角度，針對明信片的特點，降低市場風險在于開發(fā)多樣化的客戶群。通過多樣化的客戶群，以實現(xiàn)產(chǎn)品的價值，降低產(chǎn)品銷售的市場風險。

　　從產(chǎn)品角度，企業(yè)要降低市場風險，實現(xiàn)長期利益最大，就必須通過產(chǎn)品的不斷更新，開發(fā)出更多的喜聞樂見的產(chǎn)品，本工作室初期生產(chǎn)能使市場容易接受且占有率高的產(chǎn)品。

　　從售后角度：完善售后服務(wù)系統(tǒng)，使得消費者如果出現(xiàn)問題能夠及時解決，增加消費者對公司的信譽度，給消費者一個好的印象爭取更多的“回頭客”。另外，公司招聘專門的信息收集，分析人員，及時的做出正確的反應(yīng)；做好市場細分，選擇我們最有利的目標客戶，通過各種渠道維護客戶的忠誠度；另外根據(jù)市場的變化，隨機的調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)出合適的新產(chǎn)品，培養(yǎng)新的經(jīng)濟增長點。

　　3、財務(wù)風險解決

　　1、控制初期投資：在公司成立初期企業(yè)資金需要量大的，設(shè)計合理的籌資渠道，充分利用自有資金，不盲目追求規(guī)模，爭取在資源最佳合理應(yīng)用下，以降低資金運營成本。

　　2、控制費用支出：嚴格控制管理費用，選擇合適的商業(yè)運轉(zhuǎn)模式，在現(xiàn)金流量小時應(yīng)該將重點放在支出監(jiān)督上，避免不必要的開支，將有限的資金運轉(zhuǎn)到經(jīng)營的關(guān)鍵處。

　　大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 2

　　一、引導語

　　茶葉作為一種的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。如今，開一家茶店絕對大受歡迎。

　　二、項目介紹

　　1、本策劃的目的。

　　為有意投資本項目者提供充分的信息。

　　為本計劃未來的經(jīng)營活動提供基本數(shù)據(jù)和指導準則。

　　2、公司介紹。

　　本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化，弘揚民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣，我們將竭誠為您提供貴賓級的服務(wù)。

　　3、行業(yè)背景。

　　隨著當今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來越孤獨，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來越多的問題逐漸增多的.時候，也出現(xiàn)來越來越多的需求，也就提供了越來越多的機遇。

　　我們一切一顧客為中心，我們堅持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚傳統(tǒng)文化的同時，為顧客提供一個可以暢所欲言的場所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友；在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨；在這里，你可以獨自一人，聆聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心；在這里，你可以與家人一起，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創(chuàng)建一個溫暖和諧的家庭氛圍；在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情；在這里，你也可以為你和顧客找到一個舒心快樂的談判交易地點，在這樣沒有紛爭沒有喧囂只有平和與寧靜，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功；在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳菲鞑�，象棋，圍棋……休閑方式，你可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應(yīng)運而生。

　　4、市場營銷。

　　市場是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場細分是針對那些向往安靜、適宜的消費者展開實施，以茶市場為導向，在繁華的城市中為顧客提供一個休閑地方。

　　5、企業(yè)管理。

　　公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級階段，這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運作的優(yōu)點，公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運作方式的定位，產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計劃。

　　6、結(jié)論。

　　本公司茶樓以休閑促文化，將會有很大的發(fā)展前景。如果能取得足夠的投資，這一項目將為投資者帶來豐厚的回報。

　　三、經(jīng)營管理方案

　　1、定位。

　　茗雅堂茶樓作為道家文化的一個載體，通過提供書畫室古箏。

　　茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。

　　2、業(yè)務(wù)模式。

　　（1）、產(chǎn)品組合。

　　茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂。

　　茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別。

　　產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長期供貨機制，拿貨可以在馬連道也可以和當?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

　　器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。

　　服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣。

　　茶文化：新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個服務(wù)員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結(jié)構(gòu)。

　�。�2）、價格組合。

　　茶樓產(chǎn)品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。

　　品名區(qū)價格可以根據(jù)現(xiàn)實客流情況決定。

　　（3）、促銷組合。

　　茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。

　�。�4）、渠道組合。

　　供應(yīng)渠道：中國十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢資源。

　　營銷渠道：茶館會員管理機制及公關(guān)活動企業(yè)家主題活動人脈資源。

　　四、競爭策略

　　靜逸茶樓相對于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢，做足文化底蘊，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價質(zhì)廉才有絕對優(yōu)勢。

　　五、管理模式

　　1、現(xiàn)場管理。

　　現(xiàn)場管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。

　　茶樓的浪費就是現(xiàn)場空置率的浪費，所以有效利用每個角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。

　　2、員工管理。

　　員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機制和每個服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設(shè)計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機制能夠為他們創(chuàng)造效益。

　　3、服務(wù)管理。

　　服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風度美、神韻美、語言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

　　4、客戶管理。

　　建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。

　　最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理。

　　茶館管理還包括：進貨管理、倉儲管理、財務(wù)管理。

　　六、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、塑造個性。

　　茗雅堂茶文化個性名片解說。

　　2、多元嫁接。

　　昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接。

　　3、抓住長尾。

　　互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗中心。

　　4、激活傳統(tǒng)。

　　融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力。

　　大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 3

　　一、校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境介紹

　　隨著社會經(jīng)濟和文化的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們的生活環(huán)境，生活方式都發(fā)生了很大的變化！兼職已經(jīng)成為一種時尚，學生兼職的市場非常廣闊。學生兼職是學生減輕自己經(jīng)濟負擔的需要；學以致用的需要；學生了解社會的需要；提高學生綜合素質(zhì)的需要；增加社會經(jīng)歷的需要；為走向工作崗位大基礎(chǔ)的需要。團體消費已經(jīng)悄然走進人們的生活，已經(jīng)開始流行，這是社會發(fā)展的需要同時也是一種必然。團體消費涉及到人們生活的'方方面面，團體消費使人們節(jié)約金錢，節(jié)約時間，用盡量小的投入獲的最大的消費實惠，學生團體消費就更有市場，學生是純消費者，品牌意識和品牌忠誠度非常高，學生消費也是走在社會的最前沿。團體消費是個性、品牌、實惠最佳消費方式。打造高校團體消費終端市場，其商業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒浚?/p>

　　二、校園創(chuàng)業(yè)宗旨

　　著力于高校市場的開發(fā)，建立校園兼職平臺，學生實踐平臺，校園商業(yè)平臺，服務(wù)學生，服務(wù)高校。

　　三、創(chuàng)業(yè)主題關(guān)系學生成長：

　　讓學生參與社會實踐，認識社會，了解社會，邊學習邊實踐，學以致用，提高學生的綜合素質(zhì)，校園市場，由學生自己開發(fā)，自己經(jīng)營自己維護。

　　四、創(chuàng)業(yè)目標

　　占領(lǐng)高校消費終端市場以及以高校為中心的周邊消費市場，打造高校創(chuàng)業(yè)的品牌聯(lián)合艦隊。

　　五、市場需求點

　　1、學生減輕自己經(jīng)濟負擔的需要

　　2、學生參加社會實踐，提高自己綜合素質(zhì)的需要

　　3、學生個性消費，品牌消費。實惠消費。安全消費的需要。

　　4、高校提高學生就業(yè)的需要

　　5、響應(yīng)鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)的需要

　　6、商家要求打開校園市場的需要

　　7、社會經(jīng)濟發(fā)展趨勢的需要

　　六、項目商業(yè)潛力

　　此項目的長遠目標是占領(lǐng)高校消費終端市場，以及以高校為中心的終端消費市場，其商業(yè)前景不可估量！

　　大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 4

　　一、項目概況

　　項目名稱：

　　啟動時間：

　　準備注冊資本：

　　項目進展：(說明自項目啟動以來至目前的進展情況)

　　主要股東：(列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。)

　　組織機構(gòu)：(用圖來表示)

　　主要業(yè)務(wù)：(準備經(jīng)營的主要業(yè)務(wù)。)

　　盈利模式：(詳細說明本項目的商業(yè)盈利模式。)

　　未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標：(行業(yè)地位、銷售收入、市場占有率、產(chǎn)品品牌等。)

　　二、管理層

　　2.1 成立公司的董事會：(董事成員，姓名，職務(wù)，工作單位和聯(lián)系電話)

　　2.2 高管層簡介：董事長、總經(jīng)理、主要技術(shù)負責人、主要營銷負責人、主要財務(wù)負責人(姓名，性別，年齡，學歷，專業(yè)，職稱，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話，主要經(jīng)歷和業(yè)績，主要說明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗和成功案例。)

　　2.3激勵和約束機制：(公司對管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。)

　　三、研究與開發(fā)

　　4.1 項目的技術(shù)可行性和成熟性分析

　　4.1.2項目的技術(shù)創(chuàng)新性論述

　　(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容

　　(2)技術(shù)創(chuàng)新點

　　4.1.2項目成熟性和可靠性分析

　　4.2項目的研發(fā)成果及主要技術(shù)競爭對手：(產(chǎn)品是否經(jīng)國際、國內(nèi)各級行業(yè)權(quán)威部門和機構(gòu)鑒定;國內(nèi)外情況，項目在技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)方面的.國內(nèi)外競爭對手，項目為提高競爭力所采取的措施。)

　　4.3 后續(xù)研發(fā)計劃：(請說明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級換代和保持技術(shù)先進水平，項目的研發(fā)重點、正在或未來3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品。)

　　4.4 研發(fā)投入：(截止到現(xiàn)在項目在技術(shù)開發(fā)方面的資金總投入，計劃再投入的多少開發(fā)資金，列表說明每年購置開發(fā)設(shè)備、員工費用以及與開發(fā)有關(guān)的其它費用。)

　　4.5 技術(shù)資源和合作：(項目現(xiàn)有技術(shù)資源以及技術(shù)儲備情況，是否尋求技術(shù)開發(fā)依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請說明合作方式。)

　　4.6 技術(shù)保密和激勵措施：(請說明項目采取那些技術(shù)保密措施，怎樣的激勵機制，以確保項目技術(shù)文件的安全性和關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊伍的穩(wěn)定性。)

　　四、行業(yè)及市場

　　5.1 行業(yè)狀況：(發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，哪些變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策導向和限制等。)

　　5.2 市場前景與預測：(全行業(yè)銷售發(fā)展預測并注明資料來源或依據(jù)。)

　　5.3 目標市場：(請對產(chǎn)品/服務(wù)所面向的主要用戶種類進行詳細說明。)

　　5.4 主要競爭對手：(說明行業(yè)內(nèi)主要競爭對手的情況，主要描述在主要銷售市場中的競爭對手，他們所占市場份額，競爭優(yōu)勢和競爭劣勢)

　　5.5 市場壁壘：(請說明市場銷售有無行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進入市場的難度及對策)

　　5.6 swot分析：(產(chǎn)品/服務(wù)與競爭者相比的優(yōu)勢與劣勢，面臨的機會與威脅)

　　5.7 銷售預測：(預測公司未來3年的銷售收入和市場份額)

　　五、營銷策略

　　6.1 價格策略： (銷售成本的構(gòu)成, 銷售價格制訂依據(jù)和折扣政策)

　　6.2 行銷策略：( 請說明在建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、廣告促銷、設(shè)立代理商、分銷商和售后服務(wù)方面的策略與實施辦法)

　　6.3激勵機制：(說明建立一支素質(zhì)良好的銷售隊伍的策略與辦法, 對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機制)

　　六、產(chǎn)品生產(chǎn)

　　6.1產(chǎn)品生產(chǎn)(產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是自己生產(chǎn)還是委托加工，生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)場地，工藝流程，生產(chǎn)設(shè)備，質(zhì)量管理，原材料采購及庫存管理等)

　　6.2 生產(chǎn)人員配備及管理

　　七、財務(wù)計劃

　　7.1 股權(quán)中小企業(yè)融資數(shù)量和權(quán)益：(希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項目的數(shù)量，其他資金來源和額度，以及各投資參與者在公司中所占權(quán)益)

　　7.2 資金用途和使用計劃：(請列表說明中小企業(yè)融資后項目實施計劃，包括資金投入進度，效果和起止時間等。)

　　7.3 投資回報：(說明中小企業(yè)融資后未來3 -5 年平均年投資回報率及有關(guān)依據(jù)。)

　　7.4 財務(wù)預測：(請?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來3 年項目預測的資產(chǎn)負債表、損益表、現(xiàn)金流量表，并說明財務(wù)預測數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。)

　　八、風險及對策

　　8.1 主要風險：(請詳細說明本項目實施過程中可能遇到的政策風險、研發(fā)風險、經(jīng)營管理風險、市場風險、生產(chǎn)風險、財務(wù)風險、匯率風險、對項目關(guān)鍵人員依賴的風險等。)

　　8.2 風險對策：(以上風險如存在，請說明控制和防范對策。)

　　大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 5

　　一、項目分析

　　前景分析:

　　中國餐飲行業(yè)在近年來面臨著越來越緊迫的變革和升級。在全球經(jīng)濟一體化的影響下，在民眾的消費理念發(fā)生廣泛轉(zhuǎn)型的情況下，餐飲行業(yè)勢必要跟隨形勢做出轉(zhuǎn)變。然而從近幾年的情況來看，不少企業(yè)還在原有的軌跡上固步自封，無法適應(yīng)新時代的發(fā)展要求。當然，也有很多企業(yè)表現(xiàn)的更加出色，能夠適應(yīng)市場形勢的轉(zhuǎn)變。

　　當今常見的疾病，高血壓，糖尿病，心血管疾病，癌癥，事實上都可以歸類于富養(yǎng)性疾病。我們講一個醫(yī)學上的認識：一切元素，當我們需要的時候他是營養(yǎng)，當超過了便是毒素。比如脂肪肝，多發(fā)于喜歡吃肉，飲食不節(jié)制的人，很年輕就得了脂肪肝，因為攝入了過多的脂肪、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)，人體吸收不了，也代謝不掉，便囤積在肝；當人體內(nèi)這種過濾不掉的營養(yǎng)素大量的沉積于血液中，便容易發(fā)生心血管疾病等。

　　所以，營養(yǎng)趨勢隨著時間不斷演化，現(xiàn)在著重關(guān)注改善身心健康表現(xiàn)和健康益處。在今天這樣一個相互連通的世界，很多不同的飲食出現(xiàn)，食品行業(yè)正在嘗試創(chuàng)造適應(yīng)不斷變化的消費者需求的產(chǎn)品。生酮飲食、嚴格素食、以及正在增長的植物基飲食等都是個人營養(yǎng)定制的基礎(chǔ)。定制化讓每個人都感受到與眾不同，為每個個體創(chuàng)造了特別的參與體驗。定制化產(chǎn)品和包裝導向了一個更加個性化的經(jīng)驗，使得消費者能夠參與品牌�；谙M者畫像的最優(yōu)解決方法也會變得更加高效。獨特的標簽和客戶定制產(chǎn)品，可以優(yōu)化消費者的體驗。

　　因為營養(yǎng)行業(yè)在國內(nèi)市場還是比較新興的市場，我們只要把握好發(fā)展機會，充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據(jù)一席之地。同時，也有助我們開拓新的業(yè)務(wù)項目。

　　市場分析：我們的目標市場主要針對學生、教師，以學生市場為主要目標向大學城以外地區(qū)進行發(fā)展，以開拓更多的市場需求。學生群體向來就是流行時尚的追尋者，對于新興事物向應(yīng)度高，對于營養(yǎng)行業(yè)，在我國還處于新興階段，是一個流行的行業(yè)，所以說對學生具有極大的引吸力。通過對學生市場的開拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養(yǎng)配餐，并與商業(yè)街各飯店合作，推廣我們的營養(yǎng)配餐。教師屬于高等知識分子，對于知識的了解具有廣泛性，所以我們營養(yǎng)行業(yè)對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。通過以上市場的開拓，知明度達到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務(wù)和產(chǎn)品。

　　二、公司簡介

　　產(chǎn)品和服務(wù)描述

　　1、開展營養(yǎng)咨詢服務(wù)項目。

　　現(xiàn)代生活注重健康，科學飲食無疑是保持和增進健康最簡便的方法。飲食結(jié)構(gòu)的不合理會導致很多疾病，越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現(xiàn)有市場上，對于廣大消費者的這種迫切的需求并不能很好的滿足，我們的康樂營養(yǎng)咨詢用專業(yè)的技術(shù)指導為廣大消費者提供全方面的營養(yǎng)咨詢，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。

　　2、提供合理的營養(yǎng)配餐。

　　在民以食為天的今天，營養(yǎng)配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市民的接受與認可。越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現(xiàn)實的種種限制無法親自去制作，這個時候我們的康樂營養(yǎng)配餐，為廣大顧客提供專業(yè)的營養(yǎng)套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營養(yǎng)攝取，滿足身體一天的需要。

　　競爭分析：技術(shù)技能優(yōu)勢：我們公司與強勢品牌營養(yǎng)機構(gòu)合作，說明了我們在技術(shù)技能方面擁有強大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢。

　　員式優(yōu)勢：在以上基礎(chǔ)上我公司也會聘用擁有經(jīng)驗豐富的營養(yǎng)配餐師，積極熱情、善于創(chuàng)新的營銷人員，優(yōu)秀的.高層管理人員。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢：為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議，與此同時為顧客提供完善的營養(yǎng)配餐食品。

　　品牌劣勢：目前我們不具有強大的品牌知名度和美譽度，這些需要我們用心做好從研究、開發(fā)到服務(wù)的每一個細節(jié)，我們有信心并且有能力在實現(xiàn)產(chǎn)品價值之時同時建立良好的口碑和知名品牌。

　　產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗劣勢：作為一個新興產(chǎn)業(yè)，營養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營模式可以借鑒，公司的經(jīng)營管理缺少經(jīng)驗。

　　市場機會：國家頒布《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求》，在政策上推動了整個營養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。人們消費觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養(yǎng)配餐的需求不斷增長，利于企業(yè)迅速擴張。技能技術(shù)向新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移，利用技術(shù)帶動產(chǎn)業(yè)，為更大客戶群服務(wù)。市場細分成為可能，可利用對目標市場的細分為不同顧客服務(wù)。

　　由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競爭對手少。存在的威脅，現(xiàn)有的大型餐飲企業(yè)對新興營養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現(xiàn)有營養(yǎng)配餐企業(yè)對新進入者的抵制報復。人們對新事物的接受需要一定的過程，顧客對營養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對新產(chǎn)品存在一定抵觸。現(xiàn)有市場上對于營養(yǎng)師的培養(yǎng)缺乏，導致營養(yǎng)人才的供不應(yīng)求。

　　三、推廣策略

　　在服務(wù)上應(yīng)做到以下幾點：

　　在顧客想了解企業(yè)情況，產(chǎn)品信息時，要及時提供相應(yīng)信息，在此基礎(chǔ)上可以加以詳細介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望為顧客提供服務(wù)時一定要保持激情，做到服務(wù)態(tài)度十全十美。建立消費者的信息資料。對于現(xiàn)有消費者要增進其滿意程度。對于潛在消費者要刺激其消費欲望，使其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的消費者。對于不肯能消費的人士也要保持聯(lián)系增進友誼。

　　以顧客至上的理念作為營業(yè)的中心思想，服務(wù)耐心到位，樹立公司的美好形象。

　　產(chǎn)品價格策略：定價方法宜采用需求導向定價法，由于我公司的營養(yǎng)配餐服務(wù)受顧客的影響是最大的，只有當產(chǎn)品價格與消費者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進銷售和實現(xiàn)利潤的手段。

　　促銷策略：人員推銷，在各大院校進行宣傳，與學生交流，與餐廳洽談；與商業(yè)街各飯店進行協(xié)商合作。

　　另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進行。

　　廣告宣傳：平面廣告；戶外廣告；網(wǎng)絡(luò)廣告：公眾號，微博等。

　　差異化策略：在產(chǎn)品宣傳的過程中，要凸顯我們營養(yǎng)配餐的產(chǎn)品特色，完全展示我們營養(yǎng)配餐的優(yōu)勢所在，與相同類型的產(chǎn)品做比較，以“服務(wù)至上，顧客至上”的理念打動消費者，以特色產(chǎn)品，周到的服務(wù)樹立良好形象，達到促銷目的。

　　口碑營銷:產(chǎn)品擁有一個良好的口碑，會產(chǎn)生更大的利潤價值；

　　四、公司目標

　　成為主打市場內(nèi)以營養(yǎng)服務(wù)為主的領(lǐng)導型品牌服務(wù)機構(gòu)，2年內(nèi)收回成本。

　　公司任務(wù)：

　　1、實現(xiàn)投資場所的欲期建設(shè)。

　　2、開拓投資市場，增強產(chǎn)品知明度。

　　3、不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足顧客需求。

　　4、順利完成以上事項，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。

　　大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 6

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：百貨超市

　　2、行業(yè)類型：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)

　　面積：占地大概xx平方米

　　選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

　　5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

　　姓名：某某

　　性別：某某

　　年齡：某某

　　文化程度：大專

　　相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

　　二、立項概述：

　　我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣�，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。

　　隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調(diào)查

　　人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理居民住宅消費能力中等附近有一間中學生活商圉 (500—1000米半徑范圍內(nèi)) 鄰近有幾個村子消費觀念增強，消費水平提高有較多的商店，但銷售的東西比較少。

　　四、對其它大型超市的調(diào)查：

　　1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

　　2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

　　3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的'品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。

　　4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。

　　5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

　　6、倉儲式超市的調(diào)查：

　　在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。

　　可見度�？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭�。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 7

　　一、項目建設(shè)背景

　　在盂縣委組織部對大學生村官扎根基層，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的不斷引導與鼓勵下，在上社鎮(zhèn)黨委和政府的正確領(lǐng)導和悉心指導下，充分發(fā)揮自身的專業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合當?shù)貙嵡�，引導廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收，創(chuàng)建魚、鴨、雞立體混合養(yǎng)殖中心。

　　二、項目經(jīng)濟及社會必要性評價

　　秋林村是個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，富余勞動力較多。由于種植業(yè)收益率低及小港村特殊的地理位置所限，導致大量勞動力外出務(wù)工，如何在農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要時期，這一瓶頸，增加農(nóng)民收入，成為擺在當前的一道難題。

　　秋林村群眾有養(yǎng)殖的傳統(tǒng)習慣，養(yǎng)殖積極性高，但由于品種單一、生產(chǎn)原始、技術(shù)落后，且防疫工作不到位，導致成活率低甚至造成魚鴨的大批死亡，給養(yǎng)殖戶造成了極大的經(jīng)濟損失，嚴重打擊了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。此外較小的養(yǎng)殖規(guī)模沒有給養(yǎng)殖戶帶來應(yīng)有的經(jīng)濟效益，因此讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)殖增收，解決農(nóng)村富余勞動力就業(yè)問題，是農(nóng)村養(yǎng)殖的緊迫課題。

　　三、市場需求分析及預測

　　水產(chǎn)品及家禽作為日常生活消費品，市場需求空間巨大。千家萬戶的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的`地方。魚、鴨、雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的商機，隨著人民生活水平不斷提高，消費需求量將會逐年直線上升，后市一路看好。

　　立足現(xiàn)實，著力于盂縣區(qū)域位置及市場特點。本地現(xiàn)今市場上的魚、鴨、雞大多數(shù)是由外地養(yǎng)殖戶供應(yīng)，運輸費用占產(chǎn)品成本的一大部分，造成產(chǎn)品市場價格的大大提高，而且消費者普遍反應(yīng)產(chǎn)品品質(zhì)低，廣大消費者更愿意購買本地土特養(yǎng)殖品。因此，高品質(zhì)的土特養(yǎng)殖業(yè)在我縣具有較大的發(fā)展?jié)摿颓熬啊?/p>

　　四、項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

　　1、規(guī)模

　　養(yǎng)殖場共有水域面積約23畝，山地面積約40畝，養(yǎng)殖場地結(jié)構(gòu)分布合理，適合立體養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，整體規(guī)劃混合養(yǎng)殖四大家魚四萬尾，肉鴨1000只，土雞1000只。

　　2、具體建設(shè)內(nèi)容

　　(1)養(yǎng)殖場改建

　　河汊修整及排水分流建設(shè)，初步規(guī)劃建設(shè)成四大塊主要水面養(yǎng)殖區(qū)，預計投資1萬元。

　　(2)養(yǎng)殖棚舍建設(shè)

　　初步建設(shè)鴨舍6棟，雞舍4棟，雛苗舍4棟，第一期投資1.5萬元。

　　(3)其它費用

　　飼草種植費2000元，購買雞、鴨、魚苗費用6000元，飼料費4萬元，防疫費6000元，河汊承包費8000元/年，租賃看護場所費3000元/年，日常開支元1萬元，合計:7.5萬元

　　前期投資總計:10萬元

　　五、項目投資效益分析

　　每只鴨收益5元，按成活率85%計算，預計每批鴨收益4200元，一年出欄5批，收益2.1萬元

　　每只雞收益7.5元，按成活率85%計算，預計每批雞收益6200元，一年出欄2批，收益1.24萬元

　　預計養(yǎng)魚收益3萬元

　　預計收益總計:5.3萬元

　　六、資金來源

　　養(yǎng)殖場和村民合資，個人投資4萬元，為使養(yǎng)殖場盡早走上正規(guī)，更好更快的發(fā)展�，F(xiàn)急需資金6萬元，希望上級領(lǐng)導予以政策和資金上的支持。

　　綜上所述，該項目投資少，見效快，抗風險能力強，具有極強的科學合理性和可行性。在項目實施第三年即能收回投資，更主要的是能起到示范帶動作用，指引一條致富路，激發(fā)廣大村民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情，展現(xiàn)我縣大學生村官扎根基層，服務(wù)農(nóng)村的務(wù)實精神。

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餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 6

花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4

手機店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 1

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 2

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 3

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 4

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 5

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 6

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 7

　　奶茶店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

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　　奶茶店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

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　　蛋糕店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

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　　寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

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　　寵物店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5

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　　餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　餐飲店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

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　　咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　咖啡店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

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　　花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　　花店大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3

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　　大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目大賽計劃書 1

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