《細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換》說(shuō)課稿
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫(xiě)說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。如何把說(shuō)課稿做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編幫大家整理的《細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換》說(shuō)課稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、說(shuō)教材
《細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換》是選自北師大版高中《生物》必修1分子與細(xì)胞第3章第1節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課是在前面第一章學(xué)習(xí)過(guò)細(xì)胞的化學(xué)組成上，進(jìn)一步的學(xué)習(xí)有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)代謝的知識(shí)。本節(jié)包括“細(xì)胞是一個(gè)開(kāi)放的生命系統(tǒng)”“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)”“物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式”“人工膜的研制與應(yīng)用”4各部分，通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)為后面繼續(xù)學(xué)習(xí)真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)和主要功能，做好了鋪墊�？梢哉f(shuō)本節(jié)課對(duì)學(xué)好生物學(xué)科起到了舉足輕重的作用。
二、說(shuō)學(xué)情
本節(jié)的授課對(duì)象是高一的學(xué)生，在初中階段，學(xué)生對(duì)物質(zhì)交換有了很膚淺的了解，通過(guò)前幾章的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，水分跨膜運(yùn)輸實(shí)例的基礎(chǔ)，掌握了蛋白質(zhì)多樣性的知識(shí)，為新知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定了認(rèn)知基礎(chǔ)。并且還具備了一定的認(rèn)知能力，思維的目的性，連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，能獨(dú)立思考，對(duì)生活現(xiàn)象提出疑問(wèn)，并通過(guò)多種途徑找出解決的辦法。同時(shí)經(jīng)過(guò)前階段的新課程學(xué)習(xí)，他們具備了群體討論，并大膽說(shuō)出自己的想法和理論依據(jù)的能力。對(duì)事物的探究有激情，但往往對(duì)探究的目的性及過(guò)程，結(jié)論的形成缺乏理性的思考，需要教師的引導(dǎo)。
三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)
1、能舉例說(shuō)明物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的類(lèi)型及特點(diǎn)，能理解并說(shuō)出被動(dòng)運(yùn)輸與主動(dòng)運(yùn)輸方式的異同點(diǎn)。
2、培養(yǎng)學(xué)生積極思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣，參與集體討論和合作，形成勇于探索的科學(xué)態(tài)度。
3、形成結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一的生物學(xué)觀(guān)點(diǎn)。
四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健?/p>
難點(diǎn)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健?/p>
五、說(shuō)教法學(xué)法
我所使用的教學(xué)方法有講授、問(wèn)答、討論、讀書(shū)指導(dǎo)等。
六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
1、導(dǎo)入新課
興趣是最好的老師，學(xué)生的情感極易受環(huán)境氣氛和他人情感的感染而產(chǎn)生共鳴�；谶@點(diǎn)，開(kāi)課之初，我首先多媒體展示生活實(shí)例科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海帶細(xì)胞內(nèi)碘的濃度比周?chē)Ｋ懈?00萬(wàn)倍，輪藻細(xì)胞中的K+的濃度比它所生存環(huán)境中的K+的濃度高63倍，大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)K+的濃度都高于細(xì)胞外液，而Na+的濃度卻低于細(xì)胞外液。并提問(wèn)通過(guò)上面的事實(shí)可以推測(cè)，細(xì)胞在生活中，必須不停地與外界交換物質(zhì)，細(xì)胞是通過(guò)什么樣的方式與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的`呢？方式又有哪些呢？順勢(shì)引出課題。
2、新課展開(kāi)
本節(jié)課主要包括小分子物質(zhì)的運(yùn)輸——主動(dòng)運(yùn)輸與被動(dòng)運(yùn)輸和大分子物質(zhì)的運(yùn)輸——胞吞與胞吐。
對(duì)于第一部分知識(shí)里主要有：自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸。對(duì)于自由擴(kuò)散這部分知識(shí)，我會(huì)向?qū)W生說(shuō)明，用較高濃度的蔗糖溶液處理植物細(xì)胞時(shí)，細(xì)胞中的水分會(huì)向外滲透。細(xì)胞水水后，原生質(zhì)層（主要包括細(xì)胞膜、液泡膜和這兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)）會(huì)發(fā)生收縮與細(xì)胞壁分離，這是質(zhì)壁分離現(xiàn)象，如果用水替代蔗糖溶液，發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞又恢復(fù)正常。并提問(wèn)：
�、偌�(xì)胞在什么情況下發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原？
�、谠诩�(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的過(guò)程中，液泡體積的變化與細(xì)胞內(nèi)外水分流動(dòng)的關(guān)系？③在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中為什么會(huì)由于施肥過(guò)多產(chǎn)生“燒苗”現(xiàn)象？干旱時(shí)候作物為什么會(huì)發(fā)生枯萎現(xiàn)在？這些現(xiàn)象說(shuō)明了什么。對(duì)于這些問(wèn)題讓同學(xué)們進(jìn)行小組討論，在學(xué)生討論時(shí)我也會(huì)參與其中，幫他們解疑答惑，引導(dǎo)他們找到正確的答案。從而順利讓學(xué)生掌握這個(gè)知識(shí)點(diǎn)。即原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，水分進(jìn)出細(xì)胞時(shí)，是從單位體積水分子數(shù)量多的一側(cè)向水分子書(shū)量少的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)，這種物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式叫做自由擴(kuò)散。
氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等小分子物質(zhì)，都是通過(guò)自有擴(kuò)散的方式進(jìn)出細(xì)胞。
對(duì)于協(xié)助擴(kuò)散，我首先會(huì)播放視頻動(dòng)畫(huà)，之后會(huì)要求學(xué)生自學(xué)什么是協(xié)助擴(kuò)散？協(xié)助擴(kuò)散與自由擴(kuò)散的區(qū)別是什么？通過(guò)視頻的整體認(rèn)識(shí)，以及自主學(xué)習(xí)，學(xué)生就能很好的掌握協(xié)助擴(kuò)散，離子和一些較大的分子（葡萄糖），不能自由地通過(guò)細(xì)胞膜，它們需要細(xì)胞膜上載體蛋白的協(xié)助，順濃度梯度進(jìn)出細(xì)胞，這種物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式叫協(xié)助擴(kuò)散。協(xié)助擴(kuò)散需要載體蛋白，自由擴(kuò)散不需要。
主動(dòng)運(yùn)輸是一個(gè)難點(diǎn)知識(shí)，我會(huì)采用資料分析的形式，讓同學(xué)們自主學(xué)習(xí)資料，討論，從而解決這個(gè)難點(diǎn)。呈現(xiàn)科學(xué)家利用蝗蟲(chóng)馬氏管做的實(shí)驗(yàn)（資料：一位科學(xué)工作者曾做過(guò)下面的實(shí)驗(yàn)：從活蝗蟲(chóng)體內(nèi)小心地分離出馬氏管，并立即投入不含酚紅的昆蟲(chóng)任氏液中。然后從任氏液中取幾條馬氏管放在干凈的載玻片上，滴一滴含有酚紅的昆蟲(chóng)任氏液，在顯微鏡下觀(guān)察，結(jié)果看到了馬氏管腔內(nèi)的紅色染料逐步積累，并逐漸超過(guò)管外的濃度。然后，他又取了幾條馬氏管，放在60℃以上的水浴鍋中進(jìn)行水浴，使馬氏管失去活性，再重復(fù)上面的操作，在顯微鏡下觀(guān)察到紅色的液體很快就會(huì)進(jìn)入蝗蟲(chóng)馬氏管的管腔內(nèi)，并一直保持管腔內(nèi)外溶液的顏色一樣。）并提問(wèn)：在資料中實(shí)驗(yàn)結(jié)果是怎么樣的？為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的結(jié)果？之后師生共同總結(jié)：物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜從濃度低的一側(cè)向濃度高的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)，需要消耗能量，并且需要載體蛋白叫做主動(dòng)運(yùn)輸。鈉離子、鉀離子等都是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)出細(xì)胞的。
為了加深對(duì)于三種運(yùn)輸方式的理解，我會(huì)出示表格，讓學(xué)生們按照自己所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行填寫(xiě)。
對(duì)于第二部分知識(shí)：胞吞與胞吐。我會(huì)結(jié)合投影以具體事例引入，如用一種無(wú)毒燃料（例如剛果紅）將酵母菌染成紅色，放到草履蟲(chóng)培養(yǎng)液中，不久草履蟲(chóng)細(xì)胞里面出現(xiàn)了紅色的食物泡。這種草履蟲(chóng)吞噬酵母菌的作用稱(chēng)為胞吞。然后介紹胞吞和胞吐作用，當(dāng)然我也會(huì)采用計(jì)算機(jī)動(dòng)畫(huà)直接形象地模擬教材中變形蟲(chóng)吞噬單細(xì)胞生物的過(guò)程，使學(xué)生理解大分子物質(zhì)和顆粒性物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式。
以上是授課的全部?jī)?nèi)容。
3、小結(jié)作業(yè)
最后師生共同總結(jié)。作業(yè)部分我留了開(kāi)放式的作業(yè)：查閱細(xì)胞膜在生活、生產(chǎn)中對(duì)人類(lèi)有什么作用，將知識(shí)延伸到第二課堂。
七、說(shuō)板書(shū)設(shè)計(jì)
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