媽媽的拿手菜作文(合集15篇)
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家整理的媽媽的拿手菜作文，歡迎閱讀與收藏。
媽媽的拿手菜作文1
吃到媽媽做的菜
我的心就非常溫暖…… ——題記
媽媽喜歡給我做我最喜歡吃的東東，并且媽媽還把她深深對(duì)我的愛(ài)，也撒在飯菜里了……
我最迷戀的就是媽媽做的可樂(lè)雞翅了，只要一聞到那誘人的香味，口水肯定就要垂涎三尺了。媽媽做的可樂(lè)雞翅對(duì)我而言就是世界上最美味的飯菜之一！
媽媽做的可樂(lè)雞翅的材料有：雞翅中500克,可樂(lè)一罐、蔥、姜、油、鹽適量。
1． 將雞翅中處理干凈，把血水去掉。一定清洗干凈！
2． 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。
3． 倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜。
4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂(lè)燒干了，可以適量再加些。
5． 雞翅容易煮爛，但是媽媽喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6． 如果要吃辣的話(huà)，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。
這樣，美味可口的可樂(lè)雞翅就做好了。
當(dāng)媽媽把金黃色的可樂(lè)雞翅端到桌上時(shí)，一股誘人的香味迎面撲來(lái)，那雞翅好像是在挑戰(zhàn)我的貪吃的耐性，還“噗噗~”的冒著熱氣，對(duì)我調(diào)皮的眨著眼睛。我終于經(jīng)不住雞翅的誘惑，拿起來(lái)就開(kāi)始啃~媽媽就一直注視著我，還不時(shí)的提醒我：“小心點(diǎn)兒！別燙著了！”我猜想：媽媽最開(kāi)心的就是看我津津有味的吃完她做的飯菜。當(dāng)我吃完后，我發(fā)現(xiàn)她的臉上露出了無(wú)比燦爛的笑容。
每當(dāng)回憶起這微不足道的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我總是會(huì)感動(dòng)的鼻子酸酸的，媽媽為了我付出了多少�。康袝r(shí)候我還是惹她生氣，每次到最后后悔的還是我，媽媽對(duì)我無(wú)私的愛(ài)，我將會(huì)把它當(dāng)做我珍貴的東西，永遠(yuǎn)的留在我心里，永遠(yuǎn)……
媽媽的拿手菜作文2
5天的軍旅生活終于熬完，我們回到母校，我們做完了軍訓(xùn)匯報(bào)表演，同學(xué)們個(gè)個(gè)就都迫不及待的往自個(gè)的家里沖，我剛回到家的樓下，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了香噴噴雞翅、牛扒香味，真是香極了，幾天的勞累辛苦早就忘得干干凈凈了，我還沒(méi)等爸爸踏上第一樓的樓梯口，就幾個(gè)箭步?jīng)_回四樓我家里了。
我剛回到家里，我媽媽正好從廚房里面走出來(lái)，手里端著金黃金黃的、而且脆脆的雞翅，色香味俱全的牛扒，別人不知道，還以為我媽媽是從肯德基買(mǎi)來(lái)的了，其實(shí)是媽媽的拿手菜之一！媽媽看到我，首先是驚訝，然后是高興，把我緊緊的抱在懷里，媽媽一個(gè)勁的問(wèn)我軍訓(xùn)怎么樣？減肥減下來(lái)了嗎？飯菜怎么樣？吃飽了嗎？我顧不得媽媽的問(wèn)候，拿起一個(gè)雞翅，就往嘴里面塞，等我把嘴塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的滿(mǎn)滿(mǎn)的，爸爸正好也上來(lái)了，媽媽的問(wèn)候也問(wèn)完了，我趕緊左手拿雞翅、右手叉牛扒，好好慰勞慰勞我的肚子。 我媽媽做的雞翅，可以同肯德基相比美味，款式有過(guò)而無(wú)不及，而且很快就會(huì)增肥。我媽媽說(shuō)：“肯德基或麥當(dāng)勞做的雞翅是用油炸的容易上火，容易增胖，我媽媽的倒不一樣，是用自制的香料調(diào)制，然后用微波爐烤熟，不容易上火，而且增肥度比肯德基和麥當(dāng)勞少得多。
我媽媽除了會(huì)做雞翅，還會(huì)做老味肉，我媽媽做的老味肉，爽口、嫩滑、美味可口，真是令人回味無(wú)窮，我經(jīng)常叫媽媽幫我做老味肉吃，我媽媽幽默地說(shuō)，如果你還吃那么多肉，你就快變成豬八戒二代了，我也總是幽默的回答媽媽?zhuān)易兂韶i八戒二代，那你就是豬八戒二代的媽媽?zhuān)?/p>
正因?yàn)閶寢尩哪檬植颂嗔耍抛屛页缘哪敲捶誓敲磁�，你看，今天，我媽媽又給我做拿手菜了，雞翅和老味肉，羨慕吧！喜歡吧！如果有空到我家嘗嘗，期待你地到來(lái)！
媽媽的拿手菜作文3
我的媽媽?zhuān)瑥N藝非常好，有很多的菜她都會(huì)做。例如糖醋魚(yú)、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠(yuǎn)了！我最?lèi)?ài)吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
本來(lái)我并不喜歡吃茄子，我不喜歡吃茄子的原因不是因?yàn)樗奈兜�，而是因�(yàn)樗小胺嗜狻保憧赡軙?huì)想茄子和肥肉又是怎么扯上關(guān)系的呢！我不喜歡吃肥肉，我認(rèn)為茄子軟綿綿的，吃起來(lái)就像肥肉一樣，所以我不愛(ài)吃茄子。
媽媽的紅燒茄子家里人都非常喜歡吃，只有我不喜歡。在一次午飯時(shí)，媽媽做的米飯炒菜，其中有紅燒茄子，家里人“慫恿”我去嘗嘗，我嘗了一口，哎呀！這可真是“不吃不知道，一吃忘不了��！”那味道可真是香，吃一口想兩口，吃?xún)煽谟邢氤砸槐P(pán)的沖動(dòng)，那一天的.午飯我覺(jué)得特別香，那一盤(pán)紅燒茄子幾乎全裝進(jìn)了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上連打飽嗝。從那以后，我便愛(ài)上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
在那以后，每次做米飯時(shí)，我都纏著媽媽讓她做紅燒茄子。有一次，我還親眼目睹了媽媽做菜的全過(guò)程，媽媽先將茄子拿出來(lái)切成細(xì)條，我站在一旁只聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的切菜聲，那刀工真是絕了，每一條的寬度幾乎都一樣。簡(jiǎn)直比那五星級(jí)酒店的廚師還厲害。我問(wèn)媽媽刀工為什么這樣好，從媽媽嘴里知道了在媽媽那時(shí)候，像我們這樣大的孩子都已經(jīng)學(xué)會(huì)做飯了，所以媽媽的刀工是從小練出來(lái)的。
媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背后的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。
媽媽的拿手菜作文4
記憶中的杭州與溫州隔了好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)，那是要坐十幾個(gè)小時(shí)臥鋪汽車(chē)的距離。
終于等到了放假，前天晚上剛與母親通了電話(huà)，說(shuō)是一回來(lái)就想吃母親做的魚(yú)圓，電話(huà)那頭的母親連連答應(yīng)。
以前在溫州從沒(méi)覺(jué)得魚(yú)圓有多好吃，但在異鄉(xiāng)待久了避以后，最懷念的莫屬母親親手做的魚(yú)圓。母親做魚(yú)圓是最拿手的，先將魚(yú)圓和面粉用手將它們徹底地融合，所謂融合并不僅僅只是揉捏在一起，而是兩者融為一體，好比靈魂與靈魂間的碰撞，母親說(shuō)這是魚(yú)圓的靈魂所在，入鍋，等水沸，魚(yú)圓上浮，魚(yú)圓湯就成了，撒把蔥花，撒些白胡椒和幾滴醋，魚(yú)肉的鮮香和綿軟而有彈性十足的口感在口中化開(kāi)。
一路上顛簸，那車(chē)也終于開(kāi)到了，已是深夜兩點(diǎn)，肚子餓得不行。到家了，悄悄地打開(kāi)門(mén)，只有飯桌前的燈還亮著，母親倚著椅子睡著了，這天氣忽冷忽熱的，正打算拍拍母親讓她去屋里睡，不知是出于母性的本能還是怎么的，就醒了，一見(jiàn)到我就咧開(kāi)嘴說(shuō)：“一路可累壞了吧，我現(xiàn)在就去廚房給你煮魚(yú)圓�！蔽揖挂粫r(shí)不知道怎么開(kāi)口，就這樣看著母親那熟悉又忙碌的背影，母親身材矮小，那微弱的燈光把母親的影子拉得好長(zhǎng)，那是處于母親內(nèi)心深處的巨大力量吧。
那碗期盼已久的魚(yú)圓湯終于盼來(lái)了，魚(yú)圓湯冒著白煙，熱騰騰的，吃進(jìn)去也暖在心窩上。
“媽?zhuān)阋灰獊?lái)點(diǎn)，你燒那么多吃不下啊�！�
“說(shuō)啥呢，你都餓一天了，車(chē)上那些吃的怎么能吃飽啊�！�
那碗魚(yú)圓湯我至今難忘，那清味，這情味，在別的地方是永遠(yuǎn)都體會(huì)不到的，曾經(jīng)照著母親的燒法燒，卻總覺(jué)得味道不一樣，少了些什么，那少的味道是母親的味道。
那碗魚(yú)圓解了饞，圓了鄉(xiāng)愁。
這是母親經(jīng)常講給我聽(tīng)的她讀大學(xué)時(shí)的鄉(xiāng)愁。
媽媽的拿手菜作文5
我的媽媽?zhuān)瑫?huì)做很多很多香甜可口的飯菜，下面就讓我給大家說(shuō)一說(shuō)媽媽最拿手的一個(gè)菜-燉大白菜。
一個(gè)陽(yáng)光明媚的上午，周末作業(yè)做完了，又沒(méi)事兒干，這時(shí)候，媽媽從廚房里大聲說(shuō)：“李貝加，快來(lái)幫忙呀，我要燉大白菜了！”我一聽(tīng)，趕快跑了過(guò)去。媽媽又說(shuō)：“咱們先做準(zhǔn)備吧�！庇谑牵议W電似的跑向“原料室”，從那里面找呀找，把那個(gè)地方所有的東西都找了一遍，好不容易從“原料堆”里找出了粉條、豆腐和最主要的大白菜，燉大白菜正式開(kāi)始了。
媽媽先到了一丁點(diǎn)花生油，不一會(huì)兒，油燒熱了，我站在一遍仔細(xì)地看著。媽媽把切好的白菜放進(jìn)熱有力，“吱啦”一聲響，油跑到了地上，我連忙躲得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，生怕爆炸，接著，媽媽把粉條、豆腐放了進(jìn)去，又到了一些水，水一進(jìn)鍋，我趕忙捂起了耳朵，因?yàn)橐郧暗臅r(shí)候，總是有一聲巨響，可是這次，沒(méi)響，只見(jiàn)媽媽用大大的勺子，把鍋里的白菜轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，之后蓋上了鍋蓋，就等著香甜可口的燉大白菜出鍋了。
十分鐘不知不覺(jué)地過(guò)去了，媽媽們走到灶臺(tái)邊，光上火，打開(kāi)鍋蓋，香味就布滿(mǎn)了整個(gè)屋子，媽媽拿出大勺子，舀了一點(diǎn)兒湯，往我嘴里送，一股香味立即在我嘴里回蕩，我又吃了一點(diǎn)兒白菜，呀！燉得是那么香，那么可口，把白菜燉得是那么的香嫩，粉條是那么滑，那么長(zhǎng)，豆腐更是香，入口立刻就化掉了。吃完飯之后，我就上床了，可是腦子里依然回想著我們倆燉得大白菜，這次勞動(dòng)成果成為了一次美味的回憶。
這一次燉大白菜，讓我想起了宋慶齡的一句名言警句：任何成就都是刻苦勞動(dòng)的成果，燉大白菜真是太好吃了，以后我依然要和媽媽一起做燉大白菜。
媽媽的拿手菜作文6
“媽?zhuān)∥医裉煸趯W(xué)校數(shù)學(xué)考一百分，明天可以吃“馬鈴薯絞肉”嗎？”我心急的問(wèn)著。“可以呀！”媽媽溫柔的回答�！耙√袅�！”我高興得跳起來(lái)歡呼！媽媽的拿手的菜是“馬鈴薯絞肉”，咸咸香香嫩嫩的馬鈴薯配上q軟好吃的絞肉，果然是絕配呀！更是世界上獨(dú)一無(wú)二的滋味。
每當(dāng)媽媽正要炒這一道菜時(shí)，我們就會(huì)迫不及待的準(zhǔn)備好“湯匙”，在旁邊靜靜地等著，像一頭母獵獅虎視眈眈地對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)。終于色香味俱全的“馬鈴薯絞肉”端上桌了，大家你爭(zhēng)我搶的“湯匙”齊下，一陣的“秋風(fēng)掃落葉”，媽媽做的“馬鈴薯絞肉”馬上一掃而空，每個(gè)人都狼吞虎咽吃得津津有味，把美味可口的“馬鈴薯絞肉”既滿(mǎn)足又幸福的填滿(mǎn)自己饑腸轆轆的肚子里。
“馬鈴薯絞肉”是媽媽的拿手好菜，但是在以前的日子里媽媽不常做，因?yàn)閶寢屖且粋�(gè)職業(yè)婦女，每天為了工作、家庭，就像一顆陀螺忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，根本就沒(méi)有時(shí)間做這一道料理，所以我們只有在特別的日子里，或是功課表現(xiàn)好的時(shí)候才能吃得到�，F(xiàn)在食安問(wèn)題愈來(lái)愈嚴(yán)重，媽媽為了我們的健康，即使在辛勞都愿意下廚煮飯，于是這道“馬鈴薯絞肉”我們終于有機(jī)會(huì)可以時(shí)常品嘗到了。
書(shū)上說(shuō)：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中飧，粒粒皆辛苦。”現(xiàn)在每天的晚餐時(shí)光，餐桌上不僅常有回味無(wú)窮的“馬鈴薯絞肉”可吃，媽媽還會(huì)不斷提醒食物的珍貴，要我們不要暴殄天物，要時(shí)刻珍惜得來(lái)不易的山珍海味。不用說(shuō)，我一定會(huì)將媽媽的話(huà)謹(jǐn)記在心。
媽媽的拿手菜作文7
媽媽做的蛋炒飯相當(dāng)好吃，配料豐富，飯多蛋香，色香味俱全，即使胃口不好的人吃了，保證還會(huì)再吃一碗。
媽媽很愛(ài)做蛋炒飯，一有時(shí)間就給我炒。早晨，我剛清醒過(guò)來(lái)，睡意蒙蒙地來(lái)到廚房，就看見(jiàn)媽媽拿著菜刀在切配料。蔥、臘肉、青菜、雞蛋、飯，少一點(diǎn)或多一點(diǎn)都不行，連臘肉都要切得一樣長(zhǎng)，真有點(diǎn)大廚的架勢(shì)呢。媽媽切完配料后，就開(kāi)始攪拌雞蛋。這時(shí)，我看見(jiàn)媽媽皺著眉頭，很認(rèn)真，似乎很在意這個(gè)細(xì)節(jié)。只見(jiàn)媽媽拿了一個(gè)雞蛋，輕輕地往桌子上敲了一下，把蛋液倒進(jìn)一個(gè)碗里。再拿起一雙筷子，使勁攪拌蛋液，速度極快。當(dāng)?shù)耙嚎鞌嚢杈鶆驎r(shí)，媽媽勺了一點(diǎn)鹽，放進(jìn)蛋液里，準(zhǔn)備工作就完成啦！
準(zhǔn)備工作完成后，就開(kāi)始炒飯了。媽媽倒了兩勺油倒進(jìn)鍋里，等油燒得很熱時(shí)，又端起蛋液，把蛋液一股腦倒進(jìn)鍋里�！白套套獭�，鍋里立刻唱起了一首動(dòng)聽(tīng)的歌，雞蛋慢慢變黃，等蛋成熟時(shí)，就可以把配料和飯倒進(jìn)鍋里。我天真地問(wèn)：“我能炒一下嗎？”媽媽笑了笑，說(shuō)：“可以�！蔽夷闷疱佺P，使勁地炒起來(lái)�？慑佺P好像不聽(tīng)話(huà)似的，連雞蛋都切不碎。我很失望，放棄了。媽媽親切地對(duì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，孩子，看我的！”只見(jiàn)媽媽拿著鍋鏟，像剁肉一樣剁了起來(lái)。不一會(huì)兒，雞蛋就都被剁碎了。媽媽倒了點(diǎn)醬油，就繼續(xù)炒了�！斑羞羞�！”好像一首歡快的歌。媽媽把飯和蛋炒均勻后，美味的蛋炒飯就做好啦！
媽媽給我盛了一碗香噴噴的蛋炒飯。我拿起一雙筷子，夾了一口蛋炒飯，送到嘴里，嘴巴瞬間滿(mǎn)口香！我狼吞虎咽地把蛋炒飯吃完了。
媽媽做的蛋炒飯是我最喜歡吃的，我盼望每天都能吃到媽媽做的蛋炒飯！
媽媽的拿手菜作文8
我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺(jué)這道菜在哪吃都沒(méi)媽媽做的好吃。
媽媽在挑材料上就特別認(rèn)真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個(gè)主角：１。粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來(lái)的顏色是金黃透亮的感覺(jué)。２。調(diào)味包，這種調(diào)味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點(diǎn)胡椒，把它包好，系一個(gè)結(jié)，不要系太緊，到時(shí)不好打開(kāi)；也不要系太松，到時(shí)把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出來(lái)了。
做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越松越好，燉完以后把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來(lái)，化凍，把粉條準(zhǔn)備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時(shí)候熟的更快一些，接著，把牛肉放入小沙鍋里煮，煮到溫了的時(shí)候，把粉條放進(jìn)去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。
每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進(jìn)攻。
這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。
其實(shí)媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯(cuò)，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經(jīng)常吃通心菜，晚上睡覺(jué)會(huì)抽筋的。
媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚(yú)，蒸螃蟹……我都喜歡吃。
媽媽?zhuān)覑?ài)你的拿手菜！
媽媽的拿手菜作文9
“嗝！吃得好飽�。 笨粗约簣A圓的肚子，我忍不住笑了起來(lái)，原來(lái)我今天吃了這么多呀！媽媽為我做了可樂(lè)雞翅、紅燒杏鮑菇和丸子湯，我吃了整整一盤(pán)紅燒杏鮑菇，它可是我的最?lèi)?ài)。
我從補(bǔ)習(xí)班回到家中，媽媽和每天一樣在廚房做飯。我看見(jiàn)桌子上做好的可樂(lè)雞翅，便飛快地跑進(jìn)廚房，媽媽正準(zhǔn)備做紅燒杏鮑菇，我可要看看媽媽是怎樣做的那么好吃！
媽媽把已經(jīng)洗凈的杏鮑菇放到菜板上，拿出刀。她切的杏鮑菇兩片幾乎是一樣厚的，厚度約5毫米。很快就把杏鮑菇切完了。我以為這樣就可以直接炒了，可卻大錯(cuò)特錯(cuò)，媽媽又把它們排成三排，把它們用刀輕輕地割成格子狀，又翻了一面，繼續(xù)割。我心想：媽媽把它們這樣割開(kāi)不會(huì)一炒就碎嗎？我拿起了一片杏鮑菇甩了甩，結(jié)果沒(méi)殘缺一塊。嗯！媽媽的刀工真列害！媽媽又拿出一個(gè)小鍋，裝滿(mǎn)熱水，把切好的杏鮑菇倒進(jìn)去，再撈出來(lái)，打了個(gè)水焯。
她點(diǎn)火熱鍋，倒油，將蔥花放入鍋中，炒出蔥香味。然后下杏鮑菇，在鍋中快速地翻炒了幾下，倒入老抽，杏鮑菇就成了醬紅色。我?guī)蛬寢屇贸隽吮P(pán)子，媽媽又加入了調(diào)味粉料，當(dāng)調(diào)料與杏鮑菇融為一體了，她向鍋里放了些淀粉，勾了芡，然后就出鍋了。爸爸也盛好了丸子湯。
我坐在餐桌旁，看著可樂(lè)雞翅真是垂涎三尺；吃一口紅燒杏鮑菇真是回味無(wú)窮；喝一口丸子湯真是滋味濃郁。這一頓飯，我滿(mǎn)滿(mǎn)吃了兩大碗飯。我挺著圓圓的肚子，雙手為媽媽點(diǎn)贊！
媽媽的拿手菜作文10
“哇！好香啊！媽媽?zhuān)袢胀砩铣允裁窗�？”這是我每天放學(xué)回家必定會(huì)說(shuō)的話(huà)了，而媽媽總是會(huì)笑咪咪地答復(fù)我：“當(dāng)然是你最?lèi)?ài)吃的奶油蛤蠣意大利面啦 !”“太棒了！”而我總是眉飛色舞、手舞足蹈的這樣答復(fù)！
說(shuō)起我媽媽的拿手菜啊，那但是我一輩子都忘不了的好滋味。想當(dāng)初媽媽對(duì)這道菜還一無(wú)所知的時(shí)候，我都是使用各種機(jī)會(huì)上意大利飯館來(lái)大快朵頤。每次媽媽總看著我點(diǎn)這道菜，并且都吃得津津樂(lè)道，就不由的對(duì)我說(shuō)：“下一次讓媽媽我來(lái)扮演一下好了！”
我原本認(rèn)為媽媽只是隨便說(shuō)說(shuō)而已，沒(méi)想到，第二天，媽媽就到商場(chǎng)采買(mǎi)做意大利面的資料。媽媽第一次試做時(shí)，把整個(gè)廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請(qǐng)我試吃她煮的意大利面，我當(dāng)下差點(diǎn)沖口而出：“你煮的這是什么東西��？”但我又怕傷了媽媽的心，說(shuō)不定她今后就不會(huì)再煮了，我只我只好勉勉強(qiáng)強(qiáng)的把那碗意大利面吞下去，還眉飛色舞的說(shuō)聲：“好吃！”但這時(shí)我發(fā)現(xiàn)媽媽皺著眉頭，自言自語(yǔ)的說(shuō)：“下一次再換個(gè)方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利面，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦說(shuō)不出”��！
就這樣?jì)寢屖Ю艘淮尉驮俳釉賲柕念A(yù)備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的心得都向媽媽如數(shù)家珍的陳述。到了我生日的那 一天，媽媽把三個(gè)多月來(lái)的來(lái)回實(shí)驗(yàn)，帶給了我一個(gè)最驚喜的生日禮物，一盤(pán)道地道地，風(fēng)味十足的——意大利面。從此今后，我在家也能夠享用到香馥馥的奶油蛤 蠣意大利面，而媽媽的拿手菜更對(duì)錯(cuò)它莫屬了！此時(shí)，我有一種苦盡甘來(lái)的莫名高興在我心中泛動(dòng)著……
媽媽的拿手菜作文11
放學(xué)了！今天我跑第一個(gè)奪校門(mén)而出�；氐郊遥茵I得前胸后背，只聽(tīng)見(jiàn)肚子在咕咕叫 。我東看看、西看看，這個(gè)時(shí)候，聽(tīng)見(jiàn)炒菜霹靂啪啦的聲音，真是悅耳動(dòng)聽(tīng)啊！讓我忍不住呆呆的站著多聽(tīng)?zhēng)状危?tīng)得如癡如醉！
媽媽煮的每一道菜都面面俱到、無(wú)微不至，就像照顧小孩子一樣，重視外表，更重視內(nèi)涵，要求完美無(wú)缺。尤其是媽媽的拿手菜——老菜脯雞湯，讓全家人都大飽口福，吃得大腹便便，個(gè)個(gè)成為大肚婆。
老菜脯是我的祖母留傳下來(lái)的，用它來(lái)煮雞湯，真的超好喝，我不禁眉飛色舞，引以為傲！每當(dāng)媽媽下廚洗手作羹湯，要煮她的拿手好菜，大家都迫不及待，我也不例外。每道菜都讓我回味無(wú)窮，每天菜色多變化且推陳出新，唯獨(dú)這道“老菜脯燉雞湯”讓我們百吃不厭也讓我吃得津津有味。媽媽每餐都讓我吃得活力充沛，我才能每天快快樂(lè)樂(lè)，精神百倍的上學(xué)去，這都要謝謝我的媽媽。
媽媽井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴，一定要細(xì)嚼慢咽，慢慢品味，不要狼吞虎咽，要不然就品當(dāng)不出來(lái)這幸福又美味的佳肴，那就太暴殄天物了。而且媽媽的每一道拿手菜可都是為了家人的健康，所以媽媽的味道，就是幸福、健康的好味道。
媽媽的拿手好菜真是讓我贊不絕口，好處、優(yōu)點(diǎn)真是說(shuō)都說(shuō)不完呀！只要是媽媽親手煮的，我都會(huì)把它吃光光，盤(pán)子都見(jiàn)底，因?yàn)閶寢屩蟮姆萘慷肌班洁胶谩�，絕不浪費(fèi)食物。媽媽從這里，告訴我們要養(yǎng)成惜福愛(ài)物的好美德。
我在樓上看電視，香味已經(jīng)撲鼻而來(lái)！我興高采烈的問(wèn)：今天吃什么？媽媽說(shuō)：“老菜脯雞湯！”哇！太棒了，我最喜歡的就是這一味了！
媽媽的拿手菜作文12
一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的媽媽就..有一道拿手菜——牛排。
今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的牛排拿出來(lái)，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過(guò)3-5分鐘的時(shí)候要翻一次面。”媽媽一邊說(shuō)，一邊撕開(kāi)裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細(xì)地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過(guò)一會(huì)兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來(lái)幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了！”媽媽叫道“好的！我來(lái)了！”我特別爽快地答應(yīng)了，從書(shū)房一路“飛奔”而去�！翱彀巡嗽俪匆幌�，然后裝進(jìn)盤(pán)子里�！薄芭丁！蔽覍W(xué)者奶奶平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤(pán)子拿出來(lái)，吧佐料裝進(jìn)盤(pán)子里，過(guò)了一會(huì)兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤(pán)子里，就可以吃了。
“真好吃！”我說(shuō)到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱(chēng)贊。
看！這就是我媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的拿手菜作文13
有人說(shuō)：“要想秀，吃土豆�！笔裁醇t燒土豆、酸辣土豆、青椒土豆絲……可我卻最喜歡孜然土豆，孜然土豆是媽媽的拿手好菜。
從我記事起，不知吃過(guò)多少次媽媽做的孜然土豆�？擅看纬缘臅r(shí)候，都能吃出不同的味道。學(xué)前，媽媽講童話(huà)故事，讓我們吃著孜然土豆；上了學(xué)，媽媽講飲食文化，讓我們品嘗著孜然土豆。
記得有一次，剛過(guò)完年，我覺(jué)著自己胖了許多，就稱(chēng)了稱(chēng)。不稱(chēng)不知道，一稱(chēng)嚇一跳，我的媽呀，體重增加了10多斤。嚇得我大喊大叫：“媽媽快來(lái)呀！這可咋辦？我都成胖豬了！”媽媽說(shuō)：“好辦，就這么辦�！闭f(shuō)著話(huà)，媽媽進(jìn)了廚房里。過(guò)了好一會(huì)兒，媽媽手里端著金黃金黃的孜然土豆出來(lái)了。媽媽說(shuō)：“你不聽(tīng)話(huà)，這一寒假，你吃了多少肯德基或麥當(dāng)勞做的雞翅。那些雞翅都是油炸食品，吃了容易上火不說(shuō)，還容易增胖，我做的孜然土豆就不同了，是用上好的土豆和孜然烹制而成，不容易上火，而且減肥效果也不錯(cuò)，不信你吃段時(shí)間試試！”
果真，我吃了一段孜然土豆，體重又回復(fù)了原來(lái)的狀態(tài)。我高興得不得了，就纏著媽媽要她傳授孜然土豆的做法。還美其名曰：“授人以魚(yú)，不如授之以漁�！眿寢尵桶阉摹蔼�(dú)門(mén)絕技”——孜然土豆的秘方傳授了我。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我也出師了！
同學(xué)們，羨慕吧？喜歡吧？如果有空，請(qǐng)來(lái)我家做客，品嘗一下我的手藝——孜然土豆，期待你們的早日到來(lái)！
媽媽的拿手菜作文14
媽媽的廚藝非常好，廚房是媽媽的秘密基地，我天天都期待著媽媽在秘密基地，料理出意想不到的美食，有時(shí)是令人垂涎三尺的山珍海味，有時(shí)是簡(jiǎn)單的家常菜，但是每一道菜都有著媽媽的愛(ài)，一道道的菜肴都是媽媽的拿手好菜。
今天我要為您介紹一道媽媽最拿手的好菜————香菇雞湯，這是媽媽用數(shù)種中藥材和雞肉熬制成的美味佳肴。媽媽一大早就去傳統(tǒng)市場(chǎng)買(mǎi)了一只土雞，又買(mǎi)了紅棗、枸杞、人參和黃耆，回到家就躲在秘密基地，先放入中藥材熬煮后再放入土雞和香菇，最后再加入她自己特制的調(diào)味粉，利用小火慢慢地?zé)踔笕剿膫�(gè)小時(shí)，就成了一鍋色香味具全的香菇雞湯了。
這個(gè)時(shí)候，不論我在家中的哪個(gè)角落，都可以聞到滿(mǎn)室的飄香，一股淡淡的人參香氣，而品嘗起來(lái)就像世外桃源的絕色美食，雞肉熬煮到入口即化，舌尖上還留著淡淡的中藥香氣和香菇濃郁的香味，讓一道美味佳肴讓全家人都欲罷不能，這時(shí)也是全家團(tuán)聚一起，一邊享受美食，一邊談?wù)撝钌嫌腥さ氖挛铮屵@道香菇雞成為全家最?lèi)?ài)的傳家美味。
在天寒地凍的嚴(yán)冬中，喝一碗美味的香菇雞湯，不只能溫暖身體，更能溫暖人心，那是多么奢侈的享受��！而背后更是充滿(mǎn)媽媽的愛(ài)心與辛勞，在東北季風(fēng)飛嘯狂奔的日子，媽媽要在刺骨寒風(fēng)中騎著機(jī)車(chē)到市場(chǎng)采買(mǎi)，回家后又要將雙手泡在冷冽的冰水中清洗食材，才能熬出這么美味的佳肴，這碗香菇雞湯，不僅溫暖我身，其中媽媽的愛(ài)更能溫暖我心，每次喝這碗湯時(shí)，最想的事就是向媽媽說(shuō)一聲：“媽媽?zhuān)覑?ài)您！您辛苦了�！眿寢尩哪檬趾貌耸侨碎g美味，尤其是這一道香菇雞湯，成為一道我最難忘的美食。
媽媽的拿手菜作文15
有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。
“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦里嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來(lái)特別香，吃起來(lái)也倍兒棒，吃了一碗還想吃。
媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線(xiàn)，形成了一個(gè)凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個(gè)熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續(xù)不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到了，只見(jiàn)一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過(guò)一會(huì)兒，它們又一次像鯉魚(yú)跳龍門(mén)一樣爭(zhēng)先恐后地蹦了起來(lái)。天��！真是不可思議！媽媽見(jiàn)我這般神情，說(shuō)道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的廚藝，送你三個(gè)字——不可能！”這跳動(dòng)的大米真可謂是這道菜的亮點(diǎn)��！
接下來(lái)的一步當(dāng)然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個(gè)雞蛋在碗里，隨后便使足了勁兒，用筷子攪動(dòng)著倒進(jìn)鍋里�！皣W嘩”響聲之后雞蛋立即像被充了氣一樣長(zhǎng)胖了，就像長(zhǎng)在鍋面上一樣，緊緊地貼著鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發(fā)出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗著我的舌尖，使我不得不深吸了一口氣。
最后，媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上，只見(jiàn)蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋。看著盤(pán)中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。
我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開(kāi)。相信你看了也會(huì)流口水，吃了也會(huì)贊不絕口的。
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