- 相關(guān)推薦
清真食品安全管理工作總結(jié)（通用10篇）
不經(jīng)意間，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲了不少成績(jī)，想必我們需要寫(xiě)好工作總結(jié)了。怎樣寫(xiě)工作總結(jié)才更能吸引眼球呢？以下是小編收集整理的清真食品安全管理工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
清真食品安全管理工作總結(jié) 1
為切實(shí)保障清真食品的生產(chǎn)供應(yīng)，充分尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，積極推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依法管理清真食品，我局對(duì)本年度清真食品管理工作進(jìn)行梳理、總結(jié)，現(xiàn)將20xx年度清真食品管理工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，抓好組織協(xié)調(diào)，全力保障清真食品監(jiān)管工作的開(kāi)展
一是召集進(jìn)一步營(yíng)造民族團(tuán)結(jié)、宗教和順的社會(huì)環(huán)境工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位會(huì)議，協(xié)調(diào)統(tǒng)戰(zhàn)、工商、衛(wèi)生、工業(yè)與商務(wù)、食品安全等部門(mén)，召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，對(duì)全縣清真食品整頓工作進(jìn)行統(tǒng)一部署，明確由民宗部門(mén)牽頭，各部門(mén)各負(fù)其責(zé)；
二是聘請(qǐng)清真食品特邀監(jiān)督員12名，要求他們熟悉掌握清真食品的有關(guān)知識(shí)，在履行監(jiān)督職責(zé)時(shí)嚴(yán)格按程序辦事，提高清真食品監(jiān)管的能力和水平。
三是加大宣傳力度，在牛羊肉屠宰加工市場(chǎng)、清真牛羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)等主要食品市場(chǎng)張貼《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步提高群眾和食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理的認(rèn)識(shí)。
二、措施得力，全面加強(qiáng)管理，清真食品安全管理工作成效顯著
為了切實(shí)增強(qiáng)全縣清真食品管理工作力度，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的合法經(jīng)營(yíng)，結(jié)合全縣開(kāi)展進(jìn)一步營(yíng)造民族團(tuán)結(jié)、宗教和順的社會(huì)環(huán)境活動(dòng)工作，要求各部門(mén)依照各自職責(zé)，負(fù)責(zé)清真食品的監(jiān)督管理工作，形成積極參與，齊抓共管的良好局面：工業(yè)和商務(wù)局圍繞清真食品生產(chǎn)企業(yè)的.規(guī)范管理工作開(kāi)展督促檢查，落實(shí)宗源等清真牛羊肉屠宰企業(yè)中回族員工的比例要求，進(jìn)一步加強(qiáng)清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地保護(hù)了我縣清真灘羊肉的品牌。衛(wèi)生、質(zhì)檢、民族宗教、工商等部門(mén)將民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建活動(dòng)與行政執(zhí)法相結(jié)合，認(rèn)真貫徹《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理?xiàng)l例》，將清真食品品牌保護(hù)和規(guī)范清真食品經(jīng)營(yíng)行為作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，督促各清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)及時(shí)辦理、審驗(yàn)《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》。執(zhí)法過(guò)程中，對(duì)違反《條例》經(jīng)營(yíng)的“豪宇火鍋”依法取締，對(duì)擅自懸掛“清真”標(biāo)志的“天廚伊人火鍋”，責(zé)令其立即去掉標(biāo)牌上的“清真”字樣，并進(jìn)行了限期整改。在全縣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐工程管理中，由縣宗教局牽頭，實(shí)施前對(duì)6所有少數(shù)民族學(xué)生就餐的學(xué)校灶房進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并從政府采購(gòu)招標(biāo)要求供貨方必須為穆斯林、灶房從業(yè)人員中回族員工比例不低于3：1等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范，按程序向宗教局申領(lǐng)了《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》，確保我縣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐清真；大水坑鎮(zhèn)結(jié)合民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建活動(dòng)的開(kāi)展，邀請(qǐng)清真寺阿訇及有威信的信教群眾，組織成立了4個(gè)清真食品監(jiān)督小組，對(duì)鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督，有效維護(hù)了鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序
三、落實(shí)責(zé)任，分類(lèi)指導(dǎo)，確保清真食品安全管理不出問(wèn)題
一是對(duì)清真餐飲業(yè)中，有食用清真食品飲食習(xí)慣的少數(shù)民族所占比例偏低的，進(jìn)一步限期增加食用清真食品的少數(shù)民族員工數(shù)量；
二是要求把好清真食品原材料的進(jìn)入關(guān)口和食品生產(chǎn)安質(zhì)量關(guān)；
三是對(duì)容易引起清真食品“不清真”疑問(wèn)的場(chǎng)所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查看，及時(shí)消除群眾顧慮。
特別是重大節(jié)日期間，定期不定期進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)發(fā)放整改通知書(shū)，要求限期進(jìn)行整改，并進(jìn)行跟蹤復(fù)查，對(duì)存在問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)整改的，進(jìn)行說(shuō)服教育，并與清真食品特邀監(jiān)督員保持聯(lián)系，互通情況，確保清真食品管理工作順利開(kāi)展。
一年內(nèi)，按照縣食安會(huì)的要求，我們做了一些工作，為我縣的食品安全工作做出了一定貢獻(xiàn)。但是也還存在一些不容忽視的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：一是個(gè)別少數(shù)民族清真餐飲業(yè)業(yè)主對(duì)清真食品管理工作認(rèn)識(shí)不夠，認(rèn)為我們本身就是穆斯林群眾，辦不辦理清真標(biāo)志牌沒(méi)關(guān)系；二是自我學(xué)習(xí)意識(shí)觀念淡薄，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理方面的學(xué)習(xí)不夠主動(dòng)。今后的工作中我們將進(jìn)一步加大對(duì)經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)力度，每年開(kāi)展1—2次集中培訓(xùn)，給經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造一個(gè)相互交流經(jīng)驗(yàn)的思想平臺(tái)，為我縣營(yíng)造良好的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境做出更大貢獻(xiàn)。
清真食品安全管理工作總結(jié) 2
為預(yù)防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，保障人民群眾身體健康，根據(jù)省局《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》（甘食藥監(jiān)食〔20xx〕358號(hào)）要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，及時(shí)組織開(kāi)展強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)廣大人民群眾的飲食安全和身體健康�，F(xiàn)將全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：
一、開(kāi)展農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員和流動(dòng)廚師的摸底建檔工作。
我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村集體宴席食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，對(duì)各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員和流動(dòng)廚師進(jìn)行全面摸底調(diào)查，對(duì)基本情況進(jìn)行登記造冊(cè)，建立檔案，為申報(bào)工作打好基礎(chǔ)。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員崗位職責(zé)，配合做好全鎮(zhèn)食品藥品安全的日常監(jiān)管工作和信息報(bào)送工作。截止目前，鎮(zhèn)食品藥品安全整治領(lǐng)導(dǎo)小組召開(kāi)食品藥品安全專(zhuān)題會(huì)議4次，召開(kāi)食品藥品“一專(zhuān)三員”培訓(xùn)會(huì)1期，餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、農(nóng)村廚師食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)1期。通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序。
二、實(shí)行農(nóng)村流動(dòng)廚師持證上崗制度。
各村對(duì)轄區(qū)內(nèi)的流動(dòng)廚師進(jìn)行建檔立卡，并要求到當(dāng)?shù)鼐哂畜w檢資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康體檢，并組織流動(dòng)廚師參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡患有可能影響食品安全疾病的農(nóng)村廚師不得上崗。
三、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席餐飲食品安全的的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。
各村切實(shí)做好食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員的職責(zé)，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動(dòng)廚師宣傳農(nóng)村自辦宴席的重要性，對(duì)農(nóng)村自辦宴席的加工場(chǎng)地，衛(wèi)生條件、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、廚師健康狀況、用水等進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽等。農(nóng)村自辦宴席的'菜肴實(shí)行每種菜品100克以上48小時(shí)留樣制度。
四、落實(shí)加工場(chǎng)所和用具清潔消毒制度。
農(nóng)村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件，各村食品安全協(xié)管員負(fù)責(zé)督促農(nóng)村自辦宴席舉辦者搞好宴席場(chǎng)所衛(wèi)生清潔工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開(kāi)，原料與成品、生熟食品分開(kāi)存放，防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施。宴席場(chǎng)所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進(jìn)入。
五、落實(shí)農(nóng)村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報(bào)告和應(yīng)急處置制度，完善農(nóng)村集體聚餐報(bào)告制度。
在針對(duì)農(nóng)村家庭自辦宴席（就餐人數(shù)50人以上）的餐飲環(huán)節(jié)檢查工作中，我鎮(zhèn)要求各村食品安全協(xié)管員，深入村、戶調(diào)查了解農(nóng)戶集體聚餐自辦宴席實(shí)情，據(jù)實(shí)上報(bào)。截至目前，全鎮(zhèn)已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農(nóng)村集體聚餐申報(bào)表42份，簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書(shū)42份，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收并填寫(xiě)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)記錄表42份。要求各村食品安全協(xié)管員和信息員發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即向村委會(huì)報(bào)告，并第一時(shí)間將病人送到醫(yī)院進(jìn)行救治。村委會(huì)接到報(bào)告后，要在要求時(shí)限內(nèi)及時(shí)報(bào)告鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所及鎮(zhèn)衛(wèi)生院，鄉(xiāng)鎮(zhèn)接到報(bào)告后必須在1個(gè)小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣人民政府、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。農(nóng)村自辦宴席舉辦者和廚師要主動(dòng)提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相關(guān)物品，確保應(yīng)急和調(diào)查工作的順利開(kāi)展。
六、落實(shí)農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全工作責(zé)任追究制度。
鎮(zhèn)政府對(duì)農(nóng)村食品安全負(fù)總責(zé)，要督促村委會(huì)將農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案制度列為村規(guī)民約并簽定食品安全責(zé)任書(shū)。農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農(nóng)村自辦宴席食品安全的直接責(zé)任人，村委會(huì)要與農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者簽定《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書(shū)》，共同為農(nóng)村自辦宴席的食品安全負(fù)責(zé)。
清真食品安全管理工作總結(jié) 3
為深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，根據(jù)縣局的統(tǒng)一部署，我所認(rèn)真開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)有序，初顯成效�，F(xiàn)將一年以來(lái)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：
今年我所主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。
一、成立組織，制定方案。
首先為凸顯食品安全監(jiān)管工作的重要性，我所加強(qiáng)了對(duì)這項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以所長(zhǎng)為組長(zhǎng)、其它所領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長(zhǎng)的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其次，為全力推進(jìn)《食品安全法》的貫徹實(shí)施，根據(jù)縣局的部署，我所年初就制定了《食品安全整頓工作實(shí)施方案》，從三個(gè)方面抓好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作；一是夯實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全基礎(chǔ)管理，緊緊抓住食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行，健全完善食品安全索證索票和進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度，把好流通環(huán)節(jié)源頭關(guān)；二是加大食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查力度；三是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，依法查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品及食品添加劑的行為。
二、實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，落實(shí)包保責(zé)任制。
全所三個(gè)監(jiān)管組根據(jù)實(shí)際情況，將整個(gè)轄區(qū)劃分為12個(gè)監(jiān)管網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，實(shí)行全面包保。
三、加強(qiáng)培訓(xùn)，夯實(shí)基礎(chǔ)。
《食品安全法》實(shí)施后，我所全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了《食品安全法》。監(jiān)管人員在進(jìn)行市場(chǎng)巡查的同時(shí)進(jìn)行法律、法規(guī)宣傳，宣傳《食品安全法》，傳授食品安全知識(shí)，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、嚴(yán)把市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范發(fā)放許可證。
我所在履行食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記職能的同時(shí)，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，開(kāi)展了《食品流通許可證》登記發(fā)證工作。到目前為止，共發(fā)放《食品流通許可證》238份。
五、督促經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自律，提高食品安全防范能力。
我所認(rèn)真落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，網(wǎng)格化監(jiān)管包保責(zé)任人每周不少于一次對(duì)各自網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行定期巡查，幫助、指導(dǎo)、督促經(jīng)營(yíng)戶履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和不合格食品退市責(zé)任，并與經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，督促經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行自律管理，嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，防止食品安全事故的發(fā)生。今年我所結(jié)合節(jié)日市場(chǎng)檢查，已組織了5次全面清查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)整改。
六、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督，確保市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。
為保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，我所加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量監(jiān)管，采取的.主要方法：一是通過(guò)日常巡查和專(zhuān)項(xiàng)檢查，查繳以感觀能發(fā)現(xiàn)的“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)食品；二是根據(jù)消費(fèi)者投訴的線索發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)食品。今年以來(lái)，我所沒(méi)收不合格食品2600瓶（袋）。
七、積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。
結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋節(jié)等節(jié)日市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。對(duì)商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、車(chē)站的經(jīng)營(yíng)戶，城鄉(xiāng)結(jié)合部的小攤點(diǎn)、小賣(mài)店和流動(dòng)商販、小作坊等，進(jìn)行了多次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查；嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時(shí)，按照上級(jí)的部署，開(kāi)展了“票證通”系統(tǒng)百日攻堅(jiān)行動(dòng)，從源頭保證了食品安全。
八、加大案件查處力度，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)違法行為。
今年我所加大了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)中違法行為的查處力度，對(duì)照《食品安全法》的要求，從經(jīng)營(yíng)者自律、食品質(zhì)量、包裝、商標(biāo)廣告、標(biāo)識(shí)、“三無(wú)”過(guò)期變質(zhì)等方面，及時(shí)從重打擊違法經(jīng)營(yíng)行為。至目前止，我所共出動(dòng)執(zhí)法人員1200人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶2800余戶次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)15戶；食品類(lèi)案件已立案查處24件，罰款 12萬(wàn)元；調(diào)處食品類(lèi)消費(fèi)糾紛35起。
九、積極開(kāi)展探索，創(chuàng)新源頭管理。
抓好源頭管理，是確保食品安全的關(guān)鍵。當(dāng)前流通領(lǐng)域食品的主要源頭為食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷(xiāo)和總代理，抓好了這些環(huán)節(jié)的管理，基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數(shù)的食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶，為了從源頭抓好食品安全工作，我們強(qiáng)化對(duì)食品批發(fā)、配送的管理，要求凡屬食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷(xiāo)和總代理的經(jīng)營(yíng)戶全部開(kāi)通食品安全“票證通”系統(tǒng)。到目前為止，轄區(qū)內(nèi)共有76戶食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)通了“票證通”系統(tǒng)。
一年來(lái)在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管方面，我們做了大量的工作，取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)食品安全工作：一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。以日常巡查、節(jié)日專(zhuān)項(xiàng)檢查、重點(diǎn)商品專(zhuān)項(xiàng)整治、12315申訴舉報(bào)核查為抓手，加大監(jiān)督檢查的力度與密度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、有力制止不合格食品和不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。二是加大查處力度，保障食品安全。繼續(xù)加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大宣傳力度，形成震攝力，教育、引導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)。三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。在縣局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)與相關(guān)職能部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)通報(bào)信息，凝成合力，提高執(zhí)法效能。
清真食品安全管理工作總結(jié) 4
為進(jìn)一步加強(qiáng)xx地區(qū)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，今年以來(lái)，xx行委市監(jiān)局一直將此項(xiàng)工作作為全局工作的重中之重，堅(jiān)持日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、多措并舉，不斷加大監(jiān)督執(zhí)法檢查力度，做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，校園及其周邊食品安全狀況不斷改善�，F(xiàn)將專(zhuān)項(xiàng)檢查工作匯報(bào)如下：
一、基本情況
xx地區(qū)共有學(xué)校1家(xx行委中學(xué))，學(xué)校沒(méi)有食堂，發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐主要為預(yù)包裝食品，品種較單一，主要有沙琪瑪和酸奶兩種。學(xué)校周邊兩百米以內(nèi)無(wú)任何食品經(jīng)營(yíng)單位。
二、主要做法
(一)重點(diǎn)檢查了學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”發(fā)放情況及安全隱患排查情況等。對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐，重點(diǎn)檢查了食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、進(jìn)貨記錄臺(tái)賬、從業(yè)人員健康狀況及食品安全應(yīng)急預(yù)案等。執(zhí)法人員積極與學(xué)校交流執(zhí)法過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，加強(qiáng)執(zhí)法效果。
(二)與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，督促學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任；
(三)嚴(yán)格落實(shí)食品安全采購(gòu)索證索票及臺(tái)賬登記，從食品采購(gòu)、發(fā)放等環(huán)節(jié)指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作。
(四)要求學(xué)校及幼兒園嚴(yán)格做好食品安全的管理、學(xué)生活動(dòng)的.管理、用水用電的管理等安全工作，并就學(xué)校是否存在校園欺凌現(xiàn)象、黑惡勢(shì)力等情況進(jìn)行了詳細(xì)了解，確保不發(fā)生任何安全事故。還要求學(xué)校加強(qiáng)對(duì)傳染疾病的預(yù)防與教育，防止傳染病在校園里爆發(fā)。
三、檢查情況
(一)學(xué)校食品安全監(jiān)管。共檢查學(xué)校1家。學(xué)�！盃I(yíng)養(yǎng)餐”由xx方圓超市統(tǒng)一定期配送，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期及發(fā)霉食品，食品包裝完好，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合法。采購(gòu)索證索票、臺(tái)賬登記、留樣登記及營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放記錄建立詳細(xì)。食品貯存、應(yīng)急處置、用氣用電安全，學(xué)校保衛(wèi)安全等應(yīng)急措施齊全，從業(yè)人員健康證齊全并未過(guò)期。
(二)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管。共檢查鎮(zhèn)區(qū)餐飲服務(wù)單位29戶、商店17戶、小作坊3戶，攤販1戶，共50家。下達(dá)責(zé)令整改2戶。整治的重點(diǎn)品種是糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、散裝食品。
整治的重點(diǎn)內(nèi)容是食品經(jīng)營(yíng)戶的證照是否齊全，進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳和檢驗(yàn)報(bào)告是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產(chǎn)日期和有效期等標(biāo)識(shí)是否清晰有效，是否出售過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品，以及食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的落實(shí)情況。
四、存在問(wèn)題
餐飲服務(wù)單位存在過(guò)期和即將過(guò)期健康證，操作間衛(wèi)生需要加強(qiáng)，索要票證無(wú)銷(xiāo)售方蓋章情況；商店存在即將過(guò)期食品，個(gè)別貨物放置條件不達(dá)標(biāo)、索要票證未及時(shí)粘貼至相應(yīng)記錄本內(nèi)；蔬菜水果店防蠅設(shè)施還需加強(qiáng)，腐爛蔬菜水果未及時(shí)清理，貨物堆放雜亂。執(zhí)法人員要求加強(qiáng)防蠅設(shè)施，及時(shí)將腐爛水果蔬菜進(jìn)行銷(xiāo)毀，要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)下架、歸置、處理不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，做好食品安全自查工作。
五、下步工作打算
(一)加大學(xué)校食品安全巡查力度。加大學(xué)校食品安全巡查力度，繼續(xù)扎實(shí)開(kāi)展學(xué)校食品安全整治工作。執(zhí)法人員定期進(jìn)校園，開(kāi)展食品安全宣傳咨詢活動(dòng)，提高學(xué)生食品安全鑒別能力和安全消費(fèi)意識(shí)。
(二)加大市場(chǎng)食品安全巡查力度。繼續(xù)加強(qiáng)xx鎮(zhèn)區(qū)食品安全監(jiān)管工作，對(duì)監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，跟蹤指導(dǎo)落到實(shí)處，將從業(yè)人員健康體檢情況、食品加工制作情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，食品原料采購(gòu)存儲(chǔ)情況，餐飲具清洗消毒情況等作為重點(diǎn)內(nèi)容，增強(qiáng)監(jiān)督檢查的靶向性和工作力度。
清真食品安全管理工作總結(jié) 5
今年街道在相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真組織開(kāi)展轄區(qū)食品安全各項(xiàng)工作，取得了顯著成績(jī)�，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
認(rèn)真開(kāi)展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會(huì)，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)。設(shè)置食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開(kāi)展食品安全工作。結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計(jì)劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作得以順利開(kāi)展打下了良好的基礎(chǔ)。
二、全面完成改造工作任務(wù)
成立專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，督導(dǎo)統(tǒng)籌組織整個(gè)工作的開(kāi)展。結(jié)合轄區(qū)的實(shí)際，落實(shí)切實(shí)可行的監(jiān)管措施;召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)工作動(dòng)員會(huì)及有關(guān)職能部門(mén)工作協(xié)調(diào)會(huì)，明確各個(gè)職能部門(mén)的職責(zé)和分工，及時(shí)總結(jié)分析前期專(zhuān)項(xiàng)工作的.成效和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對(duì)下一階段專(zhuān)項(xiàng)工作作出相應(yīng)舉措。四是組織相關(guān)職能部門(mén)到各家禽零售市場(chǎng)設(shè)置及經(jīng)營(yíng)檔位指導(dǎo)升級(jí)改造工作的開(kāi)展。街道重點(diǎn)加強(qiáng)在社區(qū)肉菜市場(chǎng)、購(gòu)物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對(duì)經(jīng)營(yíng)戶、消費(fèi)者的宣傳解釋工作，營(yíng)造更好的食品消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)氛圍。
街道聯(lián)合多部門(mén)加強(qiáng)對(duì)社區(qū)家禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、城中村市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等的專(zhuān)項(xiàng)工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊(duì)、市場(chǎng)監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場(chǎng)超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營(yíng)活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專(zhuān)項(xiàng)工作開(kāi)展提供有序的保障。
三、大力開(kāi)展食品安全檢查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)
街道組織開(kāi)展對(duì)購(gòu)物廣場(chǎng)食品安全檢查活動(dòng)。就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問(wèn)題做出了匯報(bào)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)。在中學(xué)校園周邊聯(lián)合開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。檢查組對(duì)中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣(mài)袋裝零食門(mén)店、報(bào)刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)跟蹤，確保安全。另要求加強(qiáng)與學(xué)校的溝通，加強(qiáng)學(xué)生的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生不到無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)單位及流動(dòng)攤販處購(gòu)買(mǎi)食品。
清真食品安全管理工作總結(jié) 6
隨著我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí)，外來(lái)人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強(qiáng)食品安全工作，保障人民群眾的身體健康，促進(jìn)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好、更快有序發(fā)展，加快構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，加強(qiáng)食品安全日益成為政府工作的一個(gè)重要部分。一年來(lái)，我鎮(zhèn)為打造轄區(qū)內(nèi)健康、放心的食品安全環(huán)境，主要做了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，明確責(zé)任
為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，鎮(zhèn)黨委多次召開(kāi)會(huì)議，先后研究了全年食品安全工作重點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整了鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員，確定我鎮(zhèn)食品安全工作考核辦法、落實(shí)食品安全整治方案、明確爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”工作目標(biāo)。特別是自今年xx月我區(qū)部署開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，鎮(zhèn)黨委班子專(zhuān)題認(rèn)真學(xué)習(xí)全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動(dòng)方案，成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，鎮(zhèn)政府各辦及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)同志為成員的專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)在鎮(zhèn)工貿(mào)辦，下設(shè)五個(gè)整治組，并制定了《xx鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，全力以赴扎實(shí)開(kāi)展整治的各項(xiàng)工作。
同時(shí)，做到完善制度，分級(jí)管理。鎮(zhèn)政府與各行政村（居委會(huì)、社區(qū)）簽訂了《xx鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》，制定了《xx鎮(zhèn)食品安全工作考核內(nèi)容及評(píng)分細(xì)則》，加大自查力度。在鎮(zhèn)政府機(jī)構(gòu)中專(zhuān)門(mén)設(shè)立了食品監(jiān)督管理，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，各行政村也配備了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作聯(lián)系員，初步形成了鎮(zhèn)、村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
二、加強(qiáng)巡查，強(qiáng)化監(jiān)管，狠抓落實(shí)
在日常監(jiān)管上，我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用，注重各部門(mén)齊抓共管，建立了由工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品等職能部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制。今年以來(lái)，我鎮(zhèn)結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際開(kāi)展多種形式的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，先后開(kāi)展了學(xué)校周邊環(huán)境的專(zhuān)項(xiàng)整治，依法對(duì)學(xué)校周邊非法經(jīng)營(yíng)的飲食等場(chǎng)所和流動(dòng)攤販進(jìn)行取締；開(kāi)展了夏季食品安全檢查，對(duì)各類(lèi)熱食、龍蝦、冷飲等夏天熱銷(xiāo)食品進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，查處了一批過(guò)期和三無(wú)食品，關(guān)閉了3家無(wú)證餐飲，確保了全鎮(zhèn)居民夏天飲食安全。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)辦、工辦等相關(guān)人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)家禽豬肉、企業(yè)食堂進(jìn)行檢查，有效地提高了食品安全質(zhì)量，確保全鎮(zhèn)人民過(guò)上平安節(jié)日。此外，還組織有關(guān)部門(mén)對(duì)大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、文化娛樂(lè)場(chǎng)所的食品安全情況進(jìn)行檢查；配合區(qū)質(zhì)監(jiān)局建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檔案制度；加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)動(dòng)物防疫規(guī)范化建設(shè)，并對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
在這次的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，我鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，一是確立了“兩個(gè)重點(diǎn)”，即把鎮(zhèn)建成區(qū)作為全鎮(zhèn)重點(diǎn)整治區(qū)域，把整治鎮(zhèn)建成區(qū)內(nèi)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)作為重點(diǎn)問(wèn)題整治。二是突出“三個(gè)領(lǐng)域”，在流動(dòng)領(lǐng)域上，配合工商部門(mén)立足落實(shí)索證索票、齊全臺(tái)帳制度、清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)三項(xiàng)目標(biāo)，對(duì)全鎮(zhèn)流動(dòng)領(lǐng)域進(jìn)行排摸，對(duì)5家無(wú)照副食店進(jìn)行了處罰，引導(dǎo)15家無(wú)照戶進(jìn)行了辦照，同時(shí)規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)問(wèn)題食品的處理工作，有效地解決流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題。在餐飲業(yè)方面，主動(dòng)協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、三個(gè)執(zhí)法部門(mén)，通過(guò)聯(lián)合整治，徹底解決了鎮(zhèn)建成區(qū)餐館單位無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。在生產(chǎn)加工食品方面，配合技監(jiān)部門(mén)在對(duì)小作坊企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行徹底整治的同時(shí)，重點(diǎn)督促他們簽訂了食品質(zhì)量承諾書(shū)。三是爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”，積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無(wú)社區(qū)”，建立了食品藥品監(jiān)督信息站，在社區(qū)中發(fā)放“四無(wú)社區(qū)”創(chuàng)建宣傳卡、食品藥品安全知識(shí)宣傳手冊(cè)，通過(guò)宣傳教育、監(jiān)督舉報(bào)反映社情民意，力爭(zhēng)今年通過(guò)區(qū)級(jí)驗(yàn)收。四是創(chuàng)新整治方式，除日常整治外，我們還邀請(qǐng)了區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)人大分三組對(duì)工地食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進(jìn)行了視察，請(qǐng)他們提出意見(jiàn)和建議。
三、強(qiáng)化宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍
為了增強(qiáng)全社產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)，普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識(shí)，我鎮(zhèn)在這次專(zhuān)項(xiàng)整治中開(kāi)展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專(zhuān)門(mén)制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料，提高經(jīng)營(yíng)者的思想意識(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自律規(guī)范，使他們樹(shù)立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營(yíng)理念，提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)，使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動(dòng)中來(lái)。通過(guò)宣傳教育，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識(shí)日益提高，老百姓的自我保護(hù)意識(shí)也在不斷提升。
四、積極探索，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的'長(zhǎng)效機(jī)制
由于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全牽涉多個(gè)職能部門(mén)，協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門(mén)齊抓共管，鞏固整治成果，將是我鎮(zhèn)下步需要探索的一項(xiàng)重要工作，我們將努力構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。一是實(shí)現(xiàn)檢查制度化，要做到“三結(jié)合”：定期檢查與不定期檢查相結(jié)合；平時(shí)隨機(jī)抽查與節(jié)假日重點(diǎn)防查相結(jié)合；部門(mén)檢查與聯(lián)合督查相結(jié)合，在分管部門(mén)檢查外，要進(jìn)一步發(fā)揮工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、城管等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法的優(yōu)勢(shì)，使部分聯(lián)合執(zhí)法檢查成為一種制度。二是探索產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全預(yù)警機(jī)制，進(jìn)一步完善記錄臺(tái)帳，定期分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問(wèn)題，針對(duì)性提出預(yù)防性對(duì)策，真正做到預(yù)防在前。三是進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng)，要進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村兩級(jí)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，做到人員及時(shí)更新、信息及時(shí)掌握、問(wèn)題及時(shí)處理。
清真食品安全管理工作總結(jié) 7
為切實(shí)保障清真食品的生產(chǎn)供應(yīng)，充分尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，積極推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依法管理清真食品，我們對(duì)本年度清真食品管理工作進(jìn)行了全面梳理和總結(jié)。
一、主要工作回顧
組織協(xié)調(diào)與部署
我們召集了進(jìn)一步營(yíng)造民族團(tuán)結(jié)、宗教和順的社會(huì)環(huán)境工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位會(huì)議，協(xié)調(diào)統(tǒng)戰(zhàn)、工商、衛(wèi)生、工業(yè)與商務(wù)、食品安全等部門(mén)，召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，對(duì)清真食品整頓工作進(jìn)行統(tǒng)一部署。明確由民宗部門(mén)牽頭，各部門(mén)各負(fù)其責(zé)，形成齊抓共管的良好局面。
監(jiān)督員隊(duì)伍建設(shè)
聘請(qǐng)了清真食品特邀監(jiān)督員，要求他們熟悉掌握清真食品的有關(guān)知識(shí)，在履行監(jiān)督職責(zé)時(shí)嚴(yán)格按程序辦事，提高清真食品監(jiān)管的能力和水平。
宣傳教育工作
在牛羊肉屠宰加工市場(chǎng)、清真牛羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)等主要食品市場(chǎng)張貼清真食品管理相關(guān)條例，進(jìn)一步提高群眾和食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理的認(rèn)識(shí)。
專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)
針對(duì)清真食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)檢查了清真食品生產(chǎn)企業(yè)的.生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、原料采購(gòu)、產(chǎn)品包裝等方面，確保了清真食品的純凈性和安全性。
監(jiān)督管理與執(zhí)法
各部門(mén)依照各自職責(zé)，負(fù)責(zé)清真食品的監(jiān)督管理工作。對(duì)違反清真食品管理規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者，依法進(jìn)行了查處。同時(shí)，加強(qiáng)了與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門(mén)的協(xié)作，形成了合力。
二、工作成效與亮點(diǎn)
清真食品市場(chǎng)秩序進(jìn)一步規(guī)范
通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)和日常監(jiān)管，清真食品市場(chǎng)秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范。清真食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的安全得到了有效保障。
群眾對(duì)清真食品管理的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高
通過(guò)宣傳教育和專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，群眾對(duì)清真食品管理的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高。他們更加了解清真食品的重要性和特殊性，對(duì)清真食品管理的支持力度進(jìn)一步加大。
監(jiān)管部門(mén)之間的協(xié)作進(jìn)一步加強(qiáng)
各部門(mén)之間的協(xié)作進(jìn)一步加強(qiáng)，形成了合力。在清真食品管理方面，各部門(mén)之間信息互通、資源共享，共同推動(dòng)了清真食品管理工作的深入開(kāi)展。
三、存在的問(wèn)題與不足
部分經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理的重視程度不夠
部分經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理的重視程度不夠，存在僥幸心理和違規(guī)行為。這給我們的監(jiān)管工作帶來(lái)了一定的難度。
監(jiān)管手段和技術(shù)水平有待進(jìn)一步提高
隨著清真食品市場(chǎng)的不斷發(fā)展，監(jiān)管手段和技術(shù)水平也需要不斷提高。我們需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高監(jiān)管人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和技能水平。
四、未來(lái)工作計(jì)劃與展望
加強(qiáng)宣傳教育力度
我們將繼續(xù)加強(qiáng)宣傳教育力度，提高群眾和經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理的認(rèn)識(shí)。通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳資料等方式，普及清真食品管理相關(guān)知識(shí)。
完善監(jiān)管體系
我們將進(jìn)一步完善清真食品監(jiān)管體系，加強(qiáng)監(jiān)管力量和技術(shù)手段建設(shè)。建立健全清真食品監(jiān)管檔案和數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)清真食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管。
加強(qiáng)執(zhí)法力度
我們將繼續(xù)加強(qiáng)執(zhí)法力度，對(duì)違反清真食品管理規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行嚴(yán)厲查處。同時(shí)，加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的協(xié)作和配合，形成合力共同打擊違法行為。
推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
我們將積極推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)和支持清真食品企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)清真食品市場(chǎng)的調(diào)研和分析，為政府制定相關(guān)政策提供科學(xué)依據(jù)。
綜上所述，我們?cè)谇逭媸称钒踩芾矸矫嫒〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但也存在一些問(wèn)題和不足。在未來(lái)的工作中，我們將繼續(xù)努力加強(qiáng)宣傳教育、完善監(jiān)管體系、加強(qiáng)執(zhí)法力度、推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的工作，為切實(shí)保障清真食品的安全和純潔性做出更大的貢獻(xiàn)。
清真食品安全管理工作總結(jié) 8
為切實(shí)保障清真食品的生產(chǎn)供應(yīng)，充分尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，積極推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依法管理清真食品，我們對(duì)本年度清真食品管理工作進(jìn)行了梳理和總結(jié)。
一、工作背景與目標(biāo)
清真食品作為特定民族群體的重要飲食來(lái)源，其安全性和合規(guī)性對(duì)于維護(hù)民族團(tuán)結(jié)和社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。本年度，我們的主要目標(biāo)是確保清真食品市場(chǎng)的規(guī)范運(yùn)營(yíng)，保障清真食品的純凈性和安全性，同時(shí)促進(jìn)清真食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
二、主要工作與措施
加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，形成合力
我們積極協(xié)調(diào)統(tǒng)戰(zhàn)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門(mén)，召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，對(duì)清真食品整頓工作進(jìn)行統(tǒng)一部署，明確各部門(mén)職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面。同時(shí)，我們聘請(qǐng)了清真食品特邀監(jiān)督員，加強(qiáng)了對(duì)清真食品市場(chǎng)的日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)檢查。
加大宣傳力度，提高認(rèn)識(shí)
我們通過(guò)在清真食品市場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)等場(chǎng)所張貼宣傳材料，舉辦講座和培訓(xùn)等方式，進(jìn)一步提高了群眾和食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，我們也積極向群眾普及清真食品的相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)，增強(qiáng)了他們的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力。
嚴(yán)格執(zhí)法，規(guī)范市場(chǎng)
我們依法對(duì)清真食品市場(chǎng)進(jìn)行了嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)違反清真食品管理規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了處罰和整改。同時(shí)，我們也加強(qiáng)了對(duì)清真食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保清真食品的純凈性和安全性。
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮
我們積極推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)政策扶持、資金引導(dǎo)等方式，鼓勵(lì)企業(yè)加大投入，提高生產(chǎn)技術(shù)水平，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。同時(shí)，我們也加強(qiáng)了與周邊地區(qū)的合作與交流，推動(dòng)了清真食品產(chǎn)業(yè)的.區(qū)域協(xié)同發(fā)展。
三、工作成效與亮點(diǎn)
市場(chǎng)秩序得到規(guī)范
通過(guò)加強(qiáng)執(zhí)法和監(jiān)管，清真食品市場(chǎng)秩序得到了有效規(guī)范，違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為得到了有效遏制。同時(shí)，我們也加強(qiáng)了對(duì)清真食品質(zhì)量的抽檢和監(jiān)測(cè)，確保了清真食品的安全性。
群眾滿意度提高
通過(guò)加強(qiáng)宣傳和教育，群眾對(duì)清真食品管理的認(rèn)識(shí)得到了提高，對(duì)清真食品市場(chǎng)的滿意度也得到了提升。同時(shí)，我們也積極回應(yīng)了群眾的關(guān)切和訴求，解決了他們?cè)谇逭媸称废M(fèi)中遇到的問(wèn)題。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得新進(jìn)展
通過(guò)政策扶持和資金引導(dǎo)，清真食品產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。一批具有競(jìng)爭(zhēng)力的清真食品企業(yè)嶄露頭角，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。
四、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施
盡管我們?cè)谇逭媸称钒踩芾砉ぷ髦腥〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但仍存在一些問(wèn)題和不足。例如，部分經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理的認(rèn)識(shí)還不夠深入，執(zhí)法力量還有待加強(qiáng)等。針對(duì)這些問(wèn)題，我們將采取以下措施進(jìn)行改進(jìn)：
加強(qiáng)培訓(xùn)和教育
我們將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)清真食品經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)和教育，提高他們的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)。同時(shí)，我們也將加強(qiáng)對(duì)群眾的宣傳和教育，提高他們的食品安全知識(shí)和自我保護(hù)能力。
加強(qiáng)執(zhí)法力量建設(shè)
我們將加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法人員的素質(zhì)和能力。同時(shí)，我們也將加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法工作的監(jiān)督和考核，確保執(zhí)法工作的公正性和有效性。
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
我們將積極推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)加大科技研發(fā)投入，提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，我們也將加強(qiáng)對(duì)清真食品產(chǎn)業(yè)的政策扶持和資金引導(dǎo)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障。
五、結(jié)語(yǔ)
清真食品安全管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。我們將繼續(xù)加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)、加大宣傳力度、嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的工作力度，確保清真食品市場(chǎng)的規(guī)范運(yùn)營(yíng)和清真食品的純凈性、安全性。同時(shí)，我們也希望廣大清真食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者能夠共同參與到清真食品安全管理工作中來(lái)，共同維護(hù)清真食品市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定和發(fā)展。
清真食品安全管理工作總結(jié) 9
一、引言
清真食品安全管理工作是保障少數(shù)民族群眾飲食安全、維護(hù)民族團(tuán)結(jié)和社會(huì)穩(wěn)定的重要工作。本年度，我單位在清真食品安全管理方面取得了顯著成效，現(xiàn)將相關(guān)工作進(jìn)行總結(jié)。
二、工作回顧
組織協(xié)調(diào)與領(lǐng)導(dǎo)重視
本年度，我單位高度重視清真食品安全管理工作，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥的清真食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并多次召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，協(xié)調(diào)統(tǒng)戰(zhàn)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門(mén)共同參與清真食品市場(chǎng)的整頓和規(guī)范工作。同時(shí)，我們聘請(qǐng)了清真食品特邀監(jiān)督員，加強(qiáng)對(duì)清真食品市場(chǎng)的日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治。
宣傳教育與培訓(xùn)
為提升清真食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，我們加大了宣傳教育和培訓(xùn)力度。通過(guò)在清真食品市場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)等場(chǎng)所張貼清真食品管理相關(guān)法律法規(guī)，舉辦清真食品安全知識(shí)講座和培訓(xùn)，有效提高了清真食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和食品安全管理水平。同時(shí)，我們也加強(qiáng)了消費(fèi)者的宣傳教育，提高了他們對(duì)清真食品的認(rèn)知度和信任度。
監(jiān)督管理與執(zhí)法檢查
在清真食品安全管理工作中，我們注重監(jiān)督管理與執(zhí)法檢查的有機(jī)結(jié)合。一方面，我們加強(qiáng)對(duì)清真食品市場(chǎng)的日常巡查和監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正違法違規(guī)行為；另一方面，我們定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，對(duì)清真食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，確保清真食品的`合法合規(guī)生產(chǎn)。在執(zhí)法檢查中，我們依法取締了違法經(jīng)營(yíng)的清真食品單位，責(zé)令整改了存在問(wèn)題的單位，有效維護(hù)了清真食品市場(chǎng)的秩序。
突出重點(diǎn)與分類(lèi)指導(dǎo)
在清真食品安全管理工作中，我們注重突出重點(diǎn)與分類(lèi)指導(dǎo)。針對(duì)清真食品市場(chǎng)的特點(diǎn)和存在的問(wèn)題，我們制定了針對(duì)性的管理措施和整治方案。同時(shí)，我們根據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際情況和清真食品經(jīng)營(yíng)者的特點(diǎn)，進(jìn)行分類(lèi)指導(dǎo)和幫扶，推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
三、工作成效
通過(guò)本年度的清真食品安全管理工作，我們?nèi)〉昧孙@著成效：
清真食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，違法違規(guī)行為得到有效遏制；
清真食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)得到顯著提升；
消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和清真食品認(rèn)知度得到提高；
清真食品產(chǎn)業(yè)得到健康發(fā)展，為少數(shù)民族群眾提供了更加安全、放心的清真食品。
四、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施
盡管我們?cè)谇逭媸称钒踩芾砉ぷ髦腥〉昧孙@著成效，但仍存在一些問(wèn)題和不足：
部分清真食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)清真食品管理工作的認(rèn)識(shí)不夠深入，需要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)；
部分地區(qū)的清真食品市場(chǎng)監(jiān)管力度還需加強(qiáng)，需要進(jìn)一步完善監(jiān)管機(jī)制和手段；
清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需進(jìn)一步引導(dǎo)和扶持，需要加大政策支持和資金投入。
針對(duì)以上問(wèn)題和不足，我們將采取以下改進(jìn)措施：
進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)力度，提高清真食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)；
完善清真食品市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制和手段，加強(qiáng)日常巡查和專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查力度；
加大政策支持和資金投入力度，引導(dǎo)和扶持清真食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
五、結(jié)語(yǔ)
清真食品安全管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作、攻堅(jiān)克難的精神，不斷加強(qiáng)清真食品安全管理工作力度，為保障少數(shù)民族群眾飲食安全、維護(hù)民族團(tuán)結(jié)和社會(huì)穩(wěn)定做出更大的貢獻(xiàn)。
清真食品安全管理工作總結(jié) 10
為切實(shí)保障清真食品的生產(chǎn)供應(yīng)，充分尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，積極推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依法管理清真食品，我們對(duì)本年度清真食品管理工作進(jìn)行了梳理與總結(jié)。
一、工作概述
本年度，我們圍繞清真食品安全管理，開(kāi)展了一系列工作。通過(guò)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、完善監(jiān)管體系、強(qiáng)化宣傳教育、嚴(yán)格執(zhí)法檢查等措施，確保了清真食品市場(chǎng)的穩(wěn)定和有序發(fā)展。
二、主要做法及成效
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)
我們成立了清真食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)清真食品安全管理工作。同時(shí)，明確了各部門(mén)的工作職責(zé)和任務(wù)分工，確保工作有序開(kāi)展。
完善監(jiān)管體系，強(qiáng)化監(jiān)管力度
我們建立了清真食品安全監(jiān)管體系，加強(qiáng)了對(duì)清真食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。通過(guò)定期巡查、隨機(jī)抽查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等方式，對(duì)清真食品市場(chǎng)進(jìn)行了全面監(jiān)管，確保了清真食品的.質(zhì)量和安全。
強(qiáng)化宣傳教育，提高公眾意識(shí)
我們積極開(kāi)展清真食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳資料等方式，向公眾普及清真食品安全知識(shí)。同時(shí)，我們還加強(qiáng)了對(duì)清真食品從業(yè)人員的培訓(xùn)和教育，提高了他們的食品安全意識(shí)和操作技能。
嚴(yán)格執(zhí)法檢查，打擊違法行為
我們加強(qiáng)了對(duì)清真食品市場(chǎng)的執(zhí)法檢查力度，對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。通過(guò)查處違法案件、取締非法經(jīng)營(yíng)、責(zé)令整改等措施，有效維護(hù)了清真食品市場(chǎng)的秩序和穩(wěn)定。
三、存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施
盡管我們?cè)谇逭媸称钒踩芾砉ぷ髦腥〉昧艘欢ǖ某尚�，但仍存在一些�?wèn)題和不足。例如，部分清真食品從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)掌握不夠全面，部分清真食品市場(chǎng)存在監(jiān)管盲區(qū)等。
針對(duì)這些問(wèn)題，我們將采取以下改進(jìn)措施：一是加強(qiáng)培訓(xùn)和教育，提高清真食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能；二是加強(qiáng)監(jiān)管力度，擴(kuò)大監(jiān)管范圍，確保清真食品市場(chǎng)的全面監(jiān)管；三是加強(qiáng)執(zhí)法檢查，對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，維護(hù)清真食品市場(chǎng)的秩序和穩(wěn)定。
四、總結(jié)與展望
本年度清真食品安全管理工作雖然取得了一定的成績(jī)，但我們深知，清真食品安全管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。在今后的工作中，我們將繼續(xù)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、完善監(jiān)管體系、強(qiáng)化宣傳教育、嚴(yán)格執(zhí)法檢查等措施，確保清真食品市場(chǎng)的穩(wěn)定和有序發(fā)展。同時(shí)，我們也呼吁廣大市民積極參與清真食品安全管理工作，共同維護(hù)清真食品市場(chǎng)的秩序和穩(wěn)定。
【清真食品安全管理工作總結(jié)】相關(guān)文章：
關(guān)于清真居士周邦彥的介紹10-18
食品安全管理員工作總結(jié)09-13
食品安全管理工作總結(jié)10-16
食品安全管理方案04-15
食品安全管理方案04-08
食品安全管理工作總結(jié)范文03-21