春節(jié)安全監(jiān)管工作總結范文
時間乘著年輪循序往前，一段時間的工作已經結束了，回顧這段時間，我們的工作能力、經驗都有所成長，讓我們好好總結下，并記錄在工作總結里。大家知道工作總結的格式嗎？下面是小編收集整理的春節(jié)安全監(jiān)管工作總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
春節(jié)安全監(jiān)管工作總結1
為切實加強xx年春節(jié)期間的畜產品安全監(jiān)管工作，嚴防畜產品安全事件發(fā)生，確保畜產品消費安全，按照《關于加強春節(jié)市場食用農產品監(jiān)管工作的通知》精神，我所對全區(qū)的畜產品安全進行了監(jiān)督檢查，現將畜產品安全監(jiān)管工作總結如下：
一、高度重視畜產品質量安全監(jiān)管工作
區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所制定了《元旦、春節(jié)期間畜產品安全監(jiān)管工作安排》，在春節(jié)期間，我所采用日常監(jiān)管和集中檢查相結合的方式，對全區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、獸藥經營業(yè)戶、生鮮乳收購站、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)、肉類銷售攤點、超市進行拉網式大檢查，以確保上市畜禽及畜禽產品的絕對安全。
二、加大養(yǎng)殖、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度保障畜產品質量安全
為了確保春節(jié)期間全區(qū)畜產品安全，我所對各養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站及獸藥飼料經營企業(yè)做為重點整治場所；自源頭層層抓起，對養(yǎng)殖、生產、運輸、銷售環(huán)節(jié)進行全面掌控，加大監(jiān)管力度，制定具體監(jiān)管工作安排，采取分區(qū)分片、定崗定人，專人管理責任制。
1、落實養(yǎng)殖環(huán)節(jié)防控措施
對畜禽養(yǎng)殖小區(qū)（規(guī)模養(yǎng)殖場）實行封閉管理，監(jiān)督養(yǎng)殖業(yè)主完善養(yǎng)殖檔案、免疫記錄、定期消毒、規(guī)范用藥和無害化處理等防疫制度，從源頭上保障畜產品質量安全。
2、規(guī)范動物檢疫監(jiān)督行為
按照動物產地檢疫規(guī)程標準開展產地檢疫，嚴格查驗養(yǎng)殖檔案和免疫標識佩戴情況，嚴禁未按規(guī)定實施重大動物疫病強制免疫、未佩戴標識、染疫和瘦肉精等殘留監(jiān)測不合格的畜禽出欄出場，杜絕了有害肉食品流入市場。
3、強化市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管
進一步加強畜產品市場監(jiān)管，建立健全畜產品憑動物檢疫合格證明等有效證件進場制度，嚴格市場查證驗質管理。對超市、專賣店、集貿市場實施每日巡查，督促經營戶健全進貨查驗、購銷臺賬建立和質量安全可追溯制度。春節(jié)期間，落實每日巡查等監(jiān)管措施，消除了畜產品質量安全可能存在的風險隱患。
4、強化飼料獸藥生產經營的監(jiān)管
獸藥飼料監(jiān)察一直是我所日常監(jiān)管工作的重要部分，為了進一步加強飼料獸藥生產經營環(huán)節(jié)規(guī)范化管理，保障經營市場的正常秩序，春節(jié)前，我所對已通過獸藥GSP認證的7家獸藥經營店戶及已登記備案的3家飼料經營單位進行了一次整治活動，整治重點主要針對經營假劣飼料獸藥產品（或三無產品）、標簽說明不規(guī)范或超使用有效期、超范圍經營、無證無照經營的單位，通過整治有效震撼了不法分子的違法行為，保護了飼料獸藥市場正常經營秩序，為養(yǎng)殖戶提供了一個健康安全的購買環(huán)境。
5、擴大抽檢范圍加大抽檢力度
為確保節(jié)日期間畜產品安全事故的發(fā)生，按照《市xx年元旦春節(jié)畜產品質量安全監(jiān)督抽查工作方案》，我所對流通環(huán)節(jié)的畜產品進行了抽檢，共抽檢了5個品種6批次的畜產品。
此次監(jiān)督檢查，出動檢查車輛2車次、執(zhí)法人員6人次，檢查養(yǎng)殖場（小區(qū)）3家，獸藥飼料經營單位6戶，超市1家，大小集貿市場3個，未發(fā)現畜產品質量安全違法違規(guī)行為。
春節(jié)安全監(jiān)管工作總結2
根據XX市食品安全協(xié)調委員辦公室文件要求，為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，市糧食局以對人民群眾消費糧油食品高度負責的態(tài)度，切實履行《糧食流通管理條例》賦予糧食行政管理部門的職責，采取有力措施，加大對糧食收購、儲存、運輸等流通環(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費安全�，F將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結如下：
一、加強糧食法制宣傳，營造依法行政氛圍
結合糧食行業(yè)特點，宣傳學習《糧食流通管理條例》、《XX省〈糧食流通管理條例〉實施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費科普知識。在糧油食品生產加工、經營場所懸掛食品安全宣傳標語、橫幅，努力提高糧食經營生產者的糧油食品意識和素質，提高糧油食品消費者安全消費糧油食品的`知識水平和依法自我保護維權的意識，為依法監(jiān)管糧油食品生產經營全程營造成良好的法制氛圍。
二、加強對群眾過冬糧油儲備的監(jiān)管
�。ㄒ唬┙⒏吆絽^(qū)困難群眾過冬糧油應急儲備
為確保高寒邊遠山區(qū)困難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應、安全過冬。根據市政府的統(tǒng)籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應急儲備，全市共建立成品糧應急儲備152噸，食用植物油應急儲備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對糧油食品消費的需要。市糧食局對應急儲備糧油食品質量實行全程監(jiān)管，保證了應急儲備糧油質量符合國家糧油質量標準、數量真實可靠。
�。ǘ┙⒗щy群眾過冬糧油應急儲備
根據省、市（縣）級政府和上級業(yè)務主管局提出的“要全面落實保障當地市場10天以上的小包裝成品糧油應急儲備”的要求，根據我市困難群眾人數，按每人10天口糧預算，結合我市糧油加工企業(yè)的加工生產能力，承儲糧食企業(yè)的儲備能力以及必備的交通運輸條件，建立了1000噸成品糧應急儲備，對應急儲備糧油質量實行全程監(jiān)管，保證了應急儲備糧油質量符合國家糧食質量標準，為困難群眾安全過冬，歡度元旦、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲備保障。
三、加強對糧油市場糧油食品的監(jiān)管
匯同市商務局、工商局、物價局，以“萬村千鄉(xiāng)市場工程”融融百貨連鎖店為基礎，以XX市大型超市——家得利、誠實商場、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應應急網點；以全市5家國有糧食購銷企業(yè)，2家民營糧食經營企業(yè)為定點儲備應急供應加工生產企業(yè)。對糧油加工生產儲備企業(yè)，銷售供應網點的糧油食品質量實行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場供應物資充裕，糧油價格基本穩(wěn)定糧油食品質量符合國家糧食質量標準為，廣大人民群眾歡度元旦、春節(jié)營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環(huán)境。
四、加強應急值守，保障信息暢通
元旦、春節(jié)期間實行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發(fā)生重大糧油食品安全事故，及時按程序報告，采取有效措施妥善應對。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預防和應急準備，開展節(jié)日糧油食品安全專項檢查，確保節(jié)日期間糧油食品安全無事故，維護了社會和諧穩(wěn)定。
春節(jié)安全監(jiān)管工作總結3
為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全，根據《關于加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，我院采取積極有效措施，加大對轄區(qū)內餐飲服務單位監(jiān)管，保障了兩節(jié)期間餐飲服務食品安全。具體情況如下：
一、加強組織領導，落實監(jiān)管責任
為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全，我院組織召開會議，成立領導小組，由院領導擔任組長；會議認真分析當前餐飲服務單位可能存在的食品安全隱患，組織監(jiān)督員學習《通知》精神，強化責任意識；加強突發(fā)事件處置能力培訓，做好突發(fā)食品安全事件的應急處理準備工作；要求每位監(jiān)督員忠于職守，并嚴格食品安全行政責任追究制度。
二、制定實施計劃，明確監(jiān)管重點
根據《通知》精神的要求，針對兩節(jié)期間餐飲服務單位等可能存在的食品安全隱患問題及食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，研究制定我鎮(zhèn)的行動計劃和具體實施方案，明確加大對承辦5桌以上宴席餐飲單位、集體食堂、餐飲服務單位的食品安全監(jiān)管力度，重點檢查餐飲服務單位鮮肉及肉制品、食品原料、調味品、食品添加劑和白酒、葡萄酒采購的管理，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況，進一步規(guī)范餐飲服務經營行為。督促餐飲經營者認真執(zhí)行采購索證索票和進貨查驗制度，以及食品添加劑使用管理規(guī)范，杜絕使用非食用物質和濫用食品添加劑等。
三、組織實施，落實安全監(jiān)管
1、宣傳動員和自查自糾階段
為了兩節(jié)期間的餐飲食品安全，監(jiān)督員提前對餐飲業(yè)、建筑工地食堂、餐飲服務單位等廣泛宣傳食品安全知識和法律法規(guī)，強化責任意識和安全意識。要求各單位強化自身管理，層層落實責任，從源頭把好食品安全關；同時要求餐飲單位不得超接待能力承辦年夜飯，并督促餐飲單位一次性承辦5桌以上年夜飯的及時申報。針對兩節(jié)期間可能存在的食品安全問題，向餐飲單位下達食品安全指導性意見書。
2、執(zhí)法檢查階段
兩節(jié)前及期間，監(jiān)督員對管轄范圍內的餐飲單位、集體食堂等，開展食品安全執(zhí)法檢查。重點檢查大中型餐飲單位、集體食堂、餐飲服務單位等，采取深入庫房、操作場所等，檢查鮮肉及肉制品、食品原料、調味品、食品添加劑等采購索證索票和進貨查驗情況，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況。特別加強年夜飯承辦餐飲單位食品安全檢查，要求各單位做到環(huán)境整潔，食品原料新鮮，涼菜間必須做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設備”，烹煮食品必須燒熟燒透，加強各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔，嚴禁無健康合格證明的從業(yè)人員從事接觸食品的工作。
嚴格審查年夜飯菜譜，對可能存在安全隱患的涼菜等及時進行調整；同時要求所有承辦年夜飯單位烹制菜肴燒熟煮透，涼菜開餐前兩小時內制作，并每菜留樣100克、密閉冷藏保存48小時。一旦發(fā)現疑似食物中毒事件，所涉餐飲單位必須立即向我所報告。
檢查中發(fā)現主要存在問題：少數餐飲服務單位臺賬記錄不全，葷素水產水池及餐具洗消水池混用，餐具保潔柜不密閉，涼菜間放有雜物，操作臺存在超保質期食品、及無標簽預包裝食品，庫房食品落地存放、食品與雜物混放等。針對上述問題，監(jiān)督員及時提出改正意見，要求限期整改到位；對經營超過保質期食品單位進行立案查處。
春節(jié)安全監(jiān)管工作總結4
根據《縣20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全及近期食品安全監(jiān)管工作方案的通知》要求，縣執(zhí)法局按照方案結合城市管理工作實際，認真開展了元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作，現將工作開展情況總結如下：
一、加強領導，確保食品安全監(jiān)管保障有力
為切實做好元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)障工作，縣執(zhí)法局組織全局執(zhí)法人員認真學習了省、市、縣關于做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作有關文件。對節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管工作進行安排部署，要求各轄區(qū)中隊切實履行食品安全監(jiān)管職責，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監(jiān)督力度，督促商家做好食品安全工作。
二、突出重點，加大食品安全監(jiān)督檢查力度
一是組織執(zhí)法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區(qū)、永逸廣場及各城區(qū)主干道周邊等人流量密集區(qū)的巡查監(jiān)管力度，重點對各類非法占道經營的流動商販進行清理規(guī)范，確保食品安全。元旦春節(jié)期間，縣執(zhí)法局共出動執(zhí)法人員500余人次，糾正各類流動食品商販6800余人次，督促60家業(yè)主對攤位周邊衛(wèi)生進行了清理，有效保障了城區(qū)的食品安全。
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