汕頭人白露吃什么食物

　　說到我國的美食大省，廣東是絕對不能遺漏的，廣東人愛吃、會吃是眾所周知的事情了，省內(nèi)各地的美食不勝枚舉。每年的白露時節(jié)，廣東汕頭地區(qū)的人們就迎來了美妙的海鮮季，下面和小編一起來看汕頭人白露吃什么食物，希望有所幫助！

　　鰻魚

　　白露節(jié)氣起，老汕頭會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節(jié)，汕頭人白露時節(jié)照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

　　螃蟹

　　俗話說“秋風起，蟹腳癢�！边M入九月，正是螃蟹蟹肉豐腴、脂肥膏美的時節(jié)。蟹味美，營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白、鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是人們喜食佳品。

　　海參

　　民間說“秋吃海參正當時”，不僅因為海參在秋季盛產(chǎn)，還因為它的食補作用。從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度來講，海參富含50多種營養(yǎng)成分，秋吃海參可補充夏日丟失的營養(yǎng)，提高人體免疫力。

　　對蝦

　　對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產(chǎn)量和口感上比較，秋天對蝦產(chǎn)量高一些，口感也更好。中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的`營養(yǎng)佳品。

　　鮑魚

　　秋季鮑魚、海參是很好的進補食材。鮑魚，本身正是美食也是良藥，既美味又滋補。真正的鮑魚具有平肝、養(yǎng)陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無力、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚。

　　海膽

　　每到秋季，生活在南澳島海底的海膽開始成熟飽滿，海膽黃變得金黃肥美，肉質(zhì)幼嫩細滑，鮮甜無比。海膽中有大量人體必需的氨基酸，營養(yǎng)價值豐富且口感好，非常順應秋季進補“儲藏”的主題。尤其男子在立秋過后，進補海膽可以達到固精補腎的作用。

　　白露適宜吃的食物

　　1、白露意味著秋季真正來臨，養(yǎng)肺潤燥為機體調(diào)養(yǎng)的重點。

　　2、藥調(diào)補上要多選溫而不熱、涼而不寒的滋補之物，如百合、沙參、玉竹、桑葉、杏仁、枇杷葉、白果等，以不傷陰不耗陰為主。

　　3、日常飲食中可多吃蔬菜、水果及富含維生素或宣肺、化痰潤燥、滋陰益氣的食物，如芋頭、山藥、蓮子、雞肉、豬肉、鴿子、鴨、梨、栗子、柚子、葡萄、羅漢果、甘蔗等。

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