職業(yè)經(jīng)理人管理制度（精選11篇）
在現(xiàn)在社會(huì)，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編為大家整理的職業(yè)經(jīng)理人管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇1
為了更好地實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目部經(jīng)理負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)項(xiàng)目經(jīng)理的管理，特制定管理制度如下：
1、項(xiàng)目經(jīng)理隸屬工程部管理。工程部經(jīng)理為項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目經(jīng)理為工程項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人，是工程項(xiàng)目法人。
2、項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)積極參加行業(yè)和單位組織的學(xué)習(xí)、進(jìn)修和各種考核，項(xiàng)目經(jīng)理分一級(jí)至四級(jí)。必須持證上崗和參加年檢。年檢不合格或無(wú)項(xiàng)目經(jīng)理上崗證的施工管理人員不能為項(xiàng)目經(jīng)理，只能為助理，破格錄用的項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)具備項(xiàng)目經(jīng)理?xiàng)l件和資格并工作表現(xiàn)優(yōu)秀的。
3、項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)精通管理，熟練掌握各種施工工藝，具有較好地組織協(xié)調(diào)決策能力，并對(duì)工期、質(zhì)量、安全、毛利和工程資料搜集、資金回?cái)n六項(xiàng)考核指標(biāo)負(fù)責(zé)。對(duì)各工程項(xiàng)目，開(kāi)工前后三天內(nèi)必須簽訂工程項(xiàng)目承包責(zé)任書(shū)，竣工前后三天內(nèi)給予條款考核記載。全年年底考核。凡各項(xiàng)目均合格或優(yōu)良，可榮獲優(yōu)秀項(xiàng)目經(jīng)理稱(chēng)號(hào)，并給予獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)項(xiàng)目管理產(chǎn)生較大效益的給予重獎(jiǎng)。凡有二個(gè)以上項(xiàng)目不合格，或有一個(gè)項(xiàng)目嚴(yán)重不合格，應(yīng)取消項(xiàng)目經(jīng)理聘任降級(jí)降薪使用。
4、工程項(xiàng)目部下屬管理人員及項(xiàng)目施工班組人員，原則上由項(xiàng)目經(jīng)理組建錄用，工程項(xiàng)目部應(yīng)經(jīng)常組織開(kāi)展業(yè)務(wù)、安全、管理等方面的教育和培訓(xùn)。
5、項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格遵守公司各種規(guī)章制度，秉公辦事，不得接受他人任何錢(qián)物、好處，出現(xiàn)一次，扣除全年獎(jiǎng)金；出現(xiàn)二次，開(kāi)除出公司并追究有關(guān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
6、公司或工程部應(yīng)嚴(yán)格按項(xiàng)目承包責(zé)任書(shū)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行考核。
7、項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)認(rèn)真參加建筑工程有關(guān)法律法規(guī)，自覺(jué)接受建管、質(zhì)監(jiān)、安全監(jiān)督部門(mén)的教育管理。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇2
1、當(dāng)天晚上18點(diǎn)至次日8:00點(diǎn)，值班經(jīng)理不定時(shí)查崗，各部夜班期間有需要解決的事項(xiàng)，及時(shí)報(bào)當(dāng)日值班經(jīng)理。
2、忠于職守，在值班時(shí)對(duì)酒店的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查，積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問(wèn)題，在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。
3、值班經(jīng)理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友;否則扣20-50分。
4、值班經(jīng)理在值班期間，不得無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時(shí)，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn);否則扣50分。
5、值班經(jīng)理必須按值班順序值班，不得隨意調(diào)換，如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實(shí)并告知總經(jīng)理;否則雙方扣20分。
6、值班經(jīng)理在巡視各個(gè)區(qū)域時(shí)，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過(guò)這些區(qū)域。(凌晨0-2點(diǎn)間至少巡視記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理)
7、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、總服務(wù)臺(tái)、前門(mén)外、院內(nèi)及餐廳包房等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火防盜工作。
8、值班經(jīng)理在值班期間，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門(mén)按酒店的規(guī)章制度、工作程序工作及節(jié)能降耗情況(按時(shí)開(kāi)關(guān)燈及其它設(shè)備)，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當(dāng)班管理人員予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現(xiàn)象記錄在值班本上。
9、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門(mén)當(dāng)班管理人員處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額以?xún)?nèi)的免賠，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現(xiàn)的問(wèn)題值班經(jīng)理負(fù)主要責(zé)任。
11、值班經(jīng)理房指定為維修房，當(dāng)房間入住75間以上時(shí)，當(dāng)日不再開(kāi)經(jīng)理房，經(jīng)理在當(dāng)晚22：00以后方可領(lǐng)取鑰匙，次日9時(shí)前必須退房。
12、不按要求或未盡職責(zé)的處罰20分以上。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇3
1、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理實(shí)施公司質(zhì)量方針、項(xiàng)目部質(zhì)量目標(biāo)、及項(xiàng)目質(zhì)量保證計(jì)劃，參與組織工程質(zhì)量策劃，對(duì)工程質(zhì)量負(fù)直接責(zé)任，在工程質(zhì)量管理方面直接對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2、貫徹執(zhí)行國(guó)家及地方的有關(guān)工程施工規(guī)范、工藝規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家施工質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，確保項(xiàng)目階段質(zhì)量目標(biāo)和總體質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；
3、 領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目部建立質(zhì)量管理保證體系，主持項(xiàng)目的質(zhì)量工作專(zhuān)題會(huì)議，形成書(shū)面的整改意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)監(jiān)督整改；
4、組織人力物力資源的活動(dòng)，分析質(zhì)量情況，在施工過(guò)程的進(jìn)行全面質(zhì)量控制，及時(shí)協(xié)調(diào)和處理實(shí)施過(guò)程中遇到的問(wèn)題，并制定預(yù)防、糾正與改進(jìn)的質(zhì)量措施；
5、負(fù)責(zé)指導(dǎo)施工材料、半成品的檢驗(yàn)、試驗(yàn)和管理，落實(shí)工序隱檢，組織分部、分項(xiàng)工程質(zhì)量評(píng)定；
6、負(fù)責(zé)督促施工隊(duì)落實(shí)“三檢制”，組織項(xiàng)目部定期進(jìn)行工程質(zhì)量檢查，參加上級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢查及現(xiàn)場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)交流；
7、負(fù)責(zé)與質(zhì)監(jiān)站的工作聯(lián)系，負(fù)責(zé)與業(yè)主和監(jiān)理工程師的質(zhì)量工作協(xié)調(diào)，協(xié)助業(yè)主和監(jiān)理工程師組織好竣工驗(yàn)收工作；
8、負(fù)責(zé)組織、主持召開(kāi)工程質(zhì)量會(huì)，對(duì)質(zhì)量有獎(jiǎng)罰權(quán)；加強(qiáng)對(duì)各專(zhuān)業(yè)分包單位的質(zhì)量檢查和監(jiān)督，確保各專(zhuān)業(yè)分包單位的質(zhì)量符合規(guī)范要求，并定期向業(yè)主和監(jiān)理工程師提交工程質(zhì)量情況報(bào)表；
9、負(fù)責(zé)將項(xiàng)目質(zhì)量目標(biāo)的進(jìn)行分解落實(shí)，并監(jiān)督實(shí)施，加強(qiáng)過(guò)程控制和日常管理，保證項(xiàng)目質(zhì)量保證體系有效運(yùn)行；
10、負(fù)責(zé)實(shí)施過(guò)程中工程質(zhì)量的質(zhì)檢工作，加強(qiáng)各分部分項(xiàng)工程的質(zhì)量控制，對(duì)達(dá)不到質(zhì)量要求的部位行使“一票否決權(quán)”，并要求限期整改；
11、負(fù)責(zé)工程創(chuàng)優(yōu)和評(píng)獎(jiǎng)的策劃、組織、資料準(zhǔn)備和日常管理工作；
12、負(fù)責(zé)工程竣工驗(yàn)收備案工作，在自檢合格的基礎(chǔ)上向業(yè)主提交工程質(zhì)量合格證明書(shū)，并提請(qǐng)業(yè)主組織工程竣工驗(yàn)收；
13、負(fù)責(zé)組織監(jiān)督檢查工程施工勞動(dòng)合同的實(shí)施執(zhí)行；
14、負(fù)責(zé)審核、并簽字確認(rèn)各分包施工隊(duì)組月結(jié)算工程量的實(shí)際完成情況及實(shí)體質(zhì)量情況，對(duì)于達(dá)不到要求或不符合實(shí)際者，有權(quán)對(duì)其進(jìn)行合理處罰，甚至不給予結(jié)算。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇4
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和總公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，服從調(diào)配，努力完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
3、努力做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)，積極配合其它各部門(mén)開(kāi)展工作。
4、領(lǐng)會(huì)、了解設(shè)計(jì)意圖和預(yù)算內(nèi)容，認(rèn)真執(zhí)行<施工控制程序>，掌握工程各項(xiàng)細(xì)節(jié)要求，并做好客戶(hù)和工班的銜接工作，與客戶(hù)進(jìn)行有效溝通，切實(shí)了解客戶(hù)要求，做好服務(wù)，樹(shù)立公司形象。
5、按照施工合同要求，合理安排人員，組織施工，確保按時(shí)、按質(zhì)完成施工任務(wù)，并確保公司利潤(rùn)的達(dá)成。
6、確保工班的人工費(fèi)，并與工班簽定<班組施工協(xié)議書(shū)>，交工程部備案，協(xié)調(diào)施工中各工種關(guān)系，掌握進(jìn)度和質(zhì)量狀況。
7、對(duì)施工班組實(shí)施有效管理，對(duì)有關(guān)項(xiàng)目(規(guī)章制度、工程質(zhì)量、工期、施工工藝、安全生產(chǎn)、文明施工等)要詳細(xì)交待，嚴(yán)格按規(guī)范要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理，認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)材料驗(yàn)收。
8、認(rèn)真按質(zhì)量體系要求，做好自檢、復(fù)檢，配合質(zhì)檢部門(mén)做好工程的檢驗(yàn)和客戶(hù)驗(yàn)收工作，并要求客戶(hù)在驗(yàn)收單上簽字。
9、及時(shí)準(zhǔn)確傳達(dá)工程部指示，并向上級(jí)及時(shí)報(bào)告下屬工班的運(yùn)作情況。
10、負(fù)責(zé)編制詳細(xì)的增減工程聯(lián)系單，做好工程款的收取和決算工作。
11、在施工過(guò)程中不得私自同意客戶(hù)增減工程，若發(fā)生工程量增減，須有工作聯(lián)系單，沒(méi)有工作聯(lián)系單一律不得增加費(fèi)用。
12、有責(zé)任和義務(wù)推薦一班及施工人員。
13、積極參加培訓(xùn)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平和工作能力。
14、關(guān)心一線員工的工作和生活，做好新員工的安全教育。
15、施工過(guò)程中，要杜絕以任何借口向客戶(hù)借款和索取財(cái)物行為的發(fā)生，杜絕私自接單，杜絕各類(lèi)事故的發(fā)生，確保安全運(yùn)作。
16、每天堅(jiān)持記好《施工日記》，認(rèn)真填寫(xiě)《施工質(zhì)量控制程序》。
17、及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它工作。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇5
1、負(fù)責(zé)宣傳、銷(xiāo)售我行公司業(yè)務(wù)產(chǎn)品，進(jìn)行客戶(hù)調(diào)研，尋找開(kāi)發(fā)潛在客戶(hù)，對(duì)公司業(yè)務(wù)產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)
2、協(xié)助做好逾期貸款本息的催收等工作，控制貸款風(fēng)險(xiǎn)
3、受理公司類(lèi)客戶(hù)授信申請(qǐng)，對(duì)客戶(hù)基本條件進(jìn)行初步審核
4、對(duì)符合基本條件的公司類(lèi)客戶(hù)授信申請(qǐng)，開(kāi)展貸前調(diào)查、分析，獨(dú)立完成授信調(diào)查報(bào)告，并對(duì)報(bào)告內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)
5、負(fù)責(zé)客戶(hù)的日常管理，及時(shí)了解并反饋客戶(hù)需求，提供相關(guān)產(chǎn)品介紹和金融服務(wù)，協(xié)助辦理相關(guān)業(yè)務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)需求，保證業(yè)務(wù)手續(xù)的完整性和真實(shí)性
6、開(kāi)展貸后管理工作，對(duì)客戶(hù)進(jìn)行不定期查訪、授信業(yè)務(wù)用途監(jiān)控和定期監(jiān)控，完成查訪報(bào)告和監(jiān)控報(bào)告，采取必要措施防范、控制和化解業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
7、配合風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)理對(duì)不良資產(chǎn)進(jìn)行初期管理；根據(jù)規(guī)定配合不良資產(chǎn)的移交，協(xié)助清收
8、維護(hù)與現(xiàn)有客戶(hù)之間的良好關(guān)系，建立客戶(hù)檔案，實(shí)施跟蹤，定期聯(lián)絡(luò)并推薦新產(chǎn)品，提高客戶(hù)對(duì)我行的忠誠(chéng)度和貢獻(xiàn)度
9、承擔(dān)并完成規(guī)定指標(biāo)以上的存款、貸款、結(jié)算、客戶(hù)開(kāi)發(fā)、貸款質(zhì)量和貸款收息等項(xiàng)任務(wù)
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇6
根據(jù)經(jīng)營(yíng)所需，結(jié)合本酒店試營(yíng)業(yè)特點(diǎn)，特制定本制度。
一、值班時(shí)間
當(dāng)天晚上六點(diǎn)至次日凌晨八點(diǎn)
二、值班安排
由人事部編制值班表，按順序輪流值班
三、值班紀(jì)律
1、 遵守值班制度，按班交接，堅(jiān)守工作崗位。
2、 忠于職守，在值班時(shí)對(duì)會(huì)館的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查，積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問(wèn)題，在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理或董事長(zhǎng)。
四、值班內(nèi)容
1、 值班經(jīng)理代表會(huì)館全權(quán)負(fù)責(zé)會(huì)館內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保會(huì)館經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、 突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、 處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、 巡視檢查。對(duì)會(huì)館各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、鍋爐空調(diào)機(jī)房等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、 員工動(dòng)態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等。
6、 能源使用情況：是否有常流水，常明燈現(xiàn)象。
7、 各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
8、 值班記錄。值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門(mén)整改。
五、相關(guān)事項(xiàng)
1、 值班經(jīng)理在固定值班房休息，不得私自調(diào)換值班房。
2、 如遇客人投訴，應(yīng)根據(jù)實(shí)際，在查清楚事實(shí)真相的情況下，有浴資免單和浴資折扣權(quán)限。并在帳單中注明事項(xiàng)。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇7
一、根據(jù)國(guó)務(wù)院、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、山西省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳有關(guān)規(guī)定，為認(rèn)真落實(shí)建筑工程施工現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目經(jīng)理值班帶班工作，進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工程安全管理工作，經(jīng)集團(tuán)公司研究決定制定項(xiàng)目部項(xiàng)目經(jīng)理帶班制度。
項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)（包括項(xiàng)目經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人、技術(shù)員、施工員；分包單位班組長(zhǎng)）必須在施工現(xiàn)場(chǎng)輪流帶班，指揮和監(jiān)督安全生產(chǎn)工作，并與施工人員共同上下班。
二、項(xiàng)目經(jīng)理施工現(xiàn)場(chǎng)輪流帶班職責(zé)
1、項(xiàng)目經(jīng)理要把保證安全生產(chǎn)作為第一位的責(zé)任，全面掌握當(dāng)班安全生產(chǎn)狀況，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、危險(xiǎn)源點(diǎn)的檢查，并指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)人員安全作業(yè)；
2、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和組織消除事故隱患和險(xiǎn)情，及時(shí)制止違章違規(guī)行為，嚴(yán)禁違章指揮；
3、當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)重大安全隱患或遇到險(xiǎn)情時(shí)，及時(shí)采取緊急處置措施，并立即下達(dá)停工令，組織涉險(xiǎn)區(qū)域人員及時(shí)有序撤離到安全地帶。
4、嚴(yán)格交接班制度，詳細(xì)告知接班領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)前施工現(xiàn)場(chǎng)安全存在的問(wèn)題，需要注意的事項(xiàng)等，并認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。
三、監(jiān)督檢查
對(duì)項(xiàng)目部日常帶班情況，由分公司安全科對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括實(shí)際帶班人員、檔案管理、帶班記錄填寫(xiě)的真實(shí)性及交接班記錄等情況。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇8
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的.經(jīng)營(yíng)管理工作，向上對(duì)副總經(jīng)理和總經(jīng)理負(fù)責(zé)，直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。認(rèn)真組織市場(chǎng)考察，精心進(jìn)行經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)和廣告宣傳策劃，準(zhǔn)確進(jìn)行市場(chǎng)定位。
2、主持制訂并組織落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃，定期分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，深入研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷改變競(jìng)爭(zhēng)策略，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
3、主持制訂并落實(shí)餐飲銷(xiāo)售計(jì)劃，經(jīng)常分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)內(nèi)部管理，不斷提高服務(wù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)。
4、定期分析財(cái)務(wù)狀況，努力完成經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，嚴(yán)格控制各類(lèi)費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本，徹底封閉物流管理系統(tǒng)。
5、主持審定員工招聘和培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)送人事管理部門(mén)，并協(xié)助實(shí)施。
6、主持制訂工資、獎(jiǎng)金和其他福利計(jì)劃，報(bào)送人事部門(mén)，經(jīng)批準(zhǔn)后，并協(xié)助實(shí)施。
7、主持制訂餐飲部管理制度和操作規(guī)程，建立正規(guī)化的管理秩序，把《酒店正規(guī)化管理餐飲部四個(gè)階段服務(wù)規(guī)范》落到實(shí)處。
8、主持審定物資原料，采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)送倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)，并認(rèn)真組織驗(yàn)收質(zhì)量。
9、定期堅(jiān)持后勤、工程動(dòng)力保障情況和物流管理情況，督促落實(shí)管理制度和保障措施。
10、主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規(guī)章制度，并督促落實(shí)。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇9
飯店經(jīng)理是由公司派遣到各分店的全權(quán)責(zé)任人，在分店里具有最高決定權(quán)，但行使權(quán)利的范圍一定要在公司規(guī)章制度許可的范圍內(nèi)。
一、 權(quán)限范圍：
1、有權(quán)對(duì)本餐廳所有基層干部及所有員工進(jìn)行考勤考核工作，根據(jù)實(shí)際情況，有權(quán)進(jìn)行批評(píng)或表?yè)P(yáng)，按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或處分。
2、有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況或工作需要申請(qǐng)?jiān)鰷p本部門(mén)的員工、調(diào)動(dòng)下屬員工、免任下屬員工，調(diào)動(dòng)及免任基層干部。
3、有權(quán)向下級(jí)下達(dá)本餐廳營(yíng)運(yùn)范圍內(nèi)的工作任務(wù)，并向下級(jí)發(fā)出指示。
4、全權(quán)處理本部門(mén)的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
5、有權(quán)申請(qǐng)采購(gòu)各類(lèi)大件餐廳營(yíng)運(yùn)所需用品。 6、有權(quán)申請(qǐng)推出新菜品品種。
7、有權(quán)申請(qǐng)改變經(jīng)營(yíng)模式或推出新的促銷(xiāo)方案，在未批準(zhǔn)前不得擅自執(zhí)行。
8、有權(quán)批準(zhǔn)店內(nèi)員工月累計(jì)300元以下、店經(jīng)理月累計(jì)500元以下的私人借款申請(qǐng)。
9、有權(quán)合理支出店內(nèi)營(yíng)業(yè)費(fèi)用，其中中餐廳限額1000元(不含1000元)，快餐店限額500元(不含500元)，超出部分則需事先申請(qǐng)上級(jí)經(jīng)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
10、有權(quán)批準(zhǔn)合理支出店內(nèi)所有成本費(fèi)用。
11、有權(quán)對(duì)總經(jīng)理或其他領(lǐng)導(dǎo)不合理的指示提出異議。
二、職責(zé)范圍
1、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度及各項(xiàng)會(huì)議精神，按時(shí)參加總經(jīng)辦召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議，
執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的管理工作任務(wù)，完成總經(jīng)理常務(wù)會(huì)成員下達(dá)的工作安排，定期主持餐廳管理小組會(huì)議和員工大會(huì)，積極傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示，協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)部工作，保證餐廳日常營(yíng)運(yùn)工作正常有序進(jìn)行。
2、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。
3、忠于職守，具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。
4、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期檢查基層干部對(duì)管理制度的貫徹執(zhí)行情況及員工培訓(xùn)考核情況。定期組織一線員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工加強(qiáng)企業(yè)文化、服務(wù)意識(shí)、工作技巧的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。
5、熱情待客、態(tài)度謙和，建立良好的客戶(hù)關(guān)系，妥善處理客人的投訴，積極處理出現(xiàn)的各類(lèi)突發(fā)事件，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，保證顧客的最大滿(mǎn)意度。
6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，有必要時(shí)需及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
7、全面負(fù)責(zé)餐廳財(cái)務(wù)管理及監(jiān)督，認(rèn)真核對(duì)各項(xiàng)開(kāi)支單據(jù)，嚴(yán)格把關(guān)，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。
8、負(fù)責(zé)督查餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、廚房用具的清潔消毒。
9、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備運(yùn)行情況，落實(shí)并完善物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火工作。
10、要隨時(shí)與廚師長(zhǎng)、廚師保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定的交流與溝通，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)，并不斷提高菜品質(zhì)量。
11、根據(jù)市場(chǎng)變化和客戶(hù)需求及時(shí)申請(qǐng)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，開(kāi)發(fā)新菜品，并向公司建議制訂合理的菜品成本標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范價(jià)格。
12、公平、公正地處理員工之間的矛盾糾紛，愛(ài)惜員工，關(guān)心員工個(gè)人生活狀況，積極解決員工的困難及所需，對(duì)所有員工的工作狀況給予指導(dǎo)，幫助他們提高業(yè)務(wù)技能。
13、努力學(xué)習(xí)新的管理知識(shí)及營(yíng)銷(xiāo)方式，不斷提升個(gè)人能力，加強(qiáng)個(gè)人文化素質(zhì)建設(shè)，開(kāi)創(chuàng)新思路、新思維，能緊跟公司的成長(zhǎng)，適應(yīng)餐飲行業(yè)及社會(huì)的發(fā)展，為完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度提出合理的建議。
三、員工管理
1、關(guān)心、愛(ài)護(hù)員工，將每一位員工都當(dāng)作自己的家人對(duì)待。在員工犯錯(cuò)誤時(shí)要及時(shí)糾正，要多指導(dǎo)、多傳授、多教育，少批評(píng)、少責(zé)罵、少處罰，從細(xì)微處著眼，用心與員工交流，通過(guò)關(guān)愛(ài)員工來(lái)激發(fā)員工愛(ài)企業(yè)如愛(ài)家的思想，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
2、制度面前人人平等。對(duì)員工的行為用制度進(jìn)行規(guī)范和約束，不得使用粗魯?shù)难哉Z(yǔ)責(zé)備員工，更不得使用粗暴的行為迫使員工服從。
3、讓每一個(gè)員工在上崗前都能得到系統(tǒng)、完善的培訓(xùn)，并講究培訓(xùn)質(zhì)量。對(duì)特定崗位安排專(zhuān)人跟進(jìn)指導(dǎo)，讓員工能清晰掌握自己的工作范圍和工作流程。
4、對(duì)待身邊所有的員工要一視同仁，不得以任何理由偏向、袒護(hù)任何一方，不得因個(gè)人喜好或情緒濫用權(quán)力。
5、以身作則，紀(jì)律嚴(yán)明。按時(shí)出勤，不得無(wú)故脫崗、遲早、早退，不得在工作場(chǎng)所、工作時(shí)間從事私人事務(wù)，不隨意將無(wú)關(guān)人員帶到工作崗位，并時(shí)刻注重儀容儀表，提升個(gè)人形象，在員工面前起好模范帶頭作用。
6、因才施用，合理分配工作任務(wù)，將合適的人放在合適的崗位，力爭(zhēng)事半功倍;
7、善于指導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工的工作狀態(tài)，準(zhǔn)確評(píng)估員工工作績(jī)效，公平、公正地跟進(jìn)所有員工工資提升、崗位晉升及優(yōu)秀員工評(píng)選等各類(lèi)考核工作。
8、熟悉本部門(mén)各崗位的崗位職責(zé)，做好監(jiān)督和跟進(jìn)落實(shí)，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要清楚劃分責(zé)任人，不錯(cuò)怪任何員工。
9、自覺(jué)降低身份，時(shí)常參與到一線員工的工作當(dāng)中，能與員工同甘苦，提高員工的自覺(jué)性，讓員工更有工作動(dòng)力。
10、積極組織公司安排的各項(xiàng)福利活動(dòng)，如“生日聚會(huì)、各類(lèi)節(jié)日聚餐”等，讓員工感受家的溫暖。
11、建立員工天地，積極宣傳企業(yè)文化，大力發(fā)展企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工業(yè)余生活，帶領(lǐng)員工積極參加公司組織的各類(lèi)活動(dòng)，如“籃球比賽”等。
12、加強(qiáng)員工宿舍管理，隨時(shí)了解員工身體健康狀況和員工家庭情況，并對(duì)其家屬表示問(wèn)候。
13、隨時(shí)掌握員工心理動(dòng)態(tài)，合理分析員工工作期間出現(xiàn)的異常表現(xiàn)，積極采取心理干預(yù)措施，及時(shí)穩(wěn)定員工情緒，鞏固團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
14、定期安排員工激勵(lì)性培訓(xùn)，利用自身具備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和職場(chǎng)知識(shí)對(duì)員工進(jìn)行一對(duì)一引導(dǎo)，合理指引員工發(fā)展方向，利用公司的舞臺(tái)為員工提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)，讓員工在收獲之余對(duì)公司存感激之情。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇10
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會(huì)議，餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班（每周一、三、五）、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會(huì)時(shí)間
周一至周五每日下午1：00—結(jié)束，會(huì)議時(shí)間約1小時(shí)。會(huì)議地點(diǎn)：六樓會(huì)議室。
三、會(huì)議內(nèi)容
1、主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2、餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況，大型宴會(huì)情況及VIP客人情況。
3、客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房?jī)r(jià)，當(dāng)日入住率，VIP客人情況。
4、其它經(jīng)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問(wèn)題及其處理過(guò)程和結(jié)果。
5、大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問(wèn)題。檢查各部門(mén)情況及處理結(jié)果。
6、總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7、質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果。
8、各部門(mén)提出需要協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。
9、總經(jīng)理匯總情況，通報(bào)重要問(wèn)題，提出指導(dǎo)性意見(jiàn)，明確各部門(mén)應(yīng)采取的措施（各部門(mén)若無(wú)異議，當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行，第二天例會(huì)匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對(duì)于有異議的問(wèn)題，在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下，留待會(huì)后解決）。
四、會(huì)議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門(mén)，作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會(huì)議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會(huì)議要求
1、各部門(mén)經(jīng)理的會(huì)上報(bào)告要簡(jiǎn)明扼要。
2、需要其他部門(mén)協(xié)調(diào)、配合的問(wèn)題要明確、具體。
3、有異議的問(wèn)題組織專(zhuān)題討論。
六、會(huì)議目的
1、溝通各個(gè)部門(mén)之間情況。
2、為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù)，使其決策結(jié)果公開(kāi)，便于各部門(mén)執(zhí)行。
3、保證各部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會(huì)議紀(jì)律
1、參加會(huì)議人員必須身著工裝，裝束整齊。
2、不準(zhǔn)吸煙。
3、手機(jī)、BP機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài)，接聽(tīng)要離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。
4、開(kāi)會(huì)時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。
5、周一例會(huì)全體領(lǐng)班級(jí)以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì)，不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請(qǐng)假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會(huì)，領(lǐng)班周三參加例會(huì)。
6、所有開(kāi)會(huì)人員必須準(zhǔn)時(shí)參加，經(jīng)理遲到一次罰款50元，無(wú)故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元，無(wú)故缺席罰款50元。
職業(yè)經(jīng)理人管理制度 篇11
一、規(guī)章制度
1、遵守公司制度，處事公正并且嚴(yán)格遵守國(guó)家法律。
2、監(jiān)督組員每天上下班時(shí)間，做到不遲到不早退，每天上班必須跟組員開(kāi)會(huì)及點(diǎn)名。
3、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行服務(wù)員的規(guī)章制度。
4、監(jiān)管DJ在房間內(nèi)的服務(wù)，包括點(diǎn)歌、點(diǎn)飲品及食品，及柜臺(tái)上的衛(wèi)生是否清潔等。
5、監(jiān)管DJ在房間的行為，不允許公主與客人摟抱。
6、教導(dǎo)培訓(xùn)新入職的組員，直至能完全熟悉電腦操作及房?jī)r(jià)、酒水牌上的價(jià)格。
7、監(jiān)督組員不準(zhǔn)強(qiáng)行要客人給小費(fèi)，做到客人愿意給予多少便收多少，不給小費(fèi)也須面帶笑容。
8、經(jīng)理要做到多定房，要做到比組員早上班，遲下班，以身作則，超出公司所訂的要求。
9、 ktv經(jīng)理需遵守公司規(guī)章制度，不能為個(gè)人利益而損害國(guó)家或公司形象，確保文化市場(chǎng)的精神文明。
二、獎(jiǎng)罰制度
1、上班時(shí)間為19：00至公司規(guī)定的下班時(shí)間，不得遲到早退，上下班必須到收銀臺(tái)簽名，不可代簽，如有發(fā)現(xiàn)罰款100元。
2、不準(zhǔn)在未經(jīng)客人邀請(qǐng)情況下而進(jìn)入不屬于個(gè)人組別的包房，如有發(fā)現(xiàn)，一經(jīng)查明，罰款500元。
3、如有客人邀請(qǐng)去不屬于個(gè)人組別的包房，只可在該包房?jī)?nèi)逗留5分鐘作打招呼用途，超出5分鐘要自覺(jué)離開(kāi)，不可借故或以客人邀請(qǐng)作理由，發(fā)名片。送酒一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。
4、在任何情況下，不得在不屬于個(gè)人組別的包房收取任何小費(fèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。
5、每星期可申請(qǐng)一天休息，如該天不休息者將視為自動(dòng)放棄，不可改動(dòng)。若該天不是休假而沒(méi)有上班者罰款200元。
三、定房任務(wù)規(guī)定
1、所有定房必須透過(guò)公司訂座電話或客人未到前15分鐘定下的為之定房，否則按點(diǎn)房算。
2、訂房折扣低于8折則不計(jì)入流水業(yè)績(jī)。
3、每月定房流水任務(wù)為5萬(wàn)元可獲3000元工資，少于5萬(wàn)元者按比例倒扣15%。完成任務(wù)者，業(yè)績(jī)提成5萬(wàn)至15萬(wàn)提成10%，在15萬(wàn)以上提成12%。
4、需交押金1000元（包括對(duì)講機(jī)、工衣柜、工牌），上班未滿(mǎn)二個(gè)月而離職者，押金退50%，上班滿(mǎn)二個(gè)月后離職者，押金退20%，以上未退還押金作為物品損耗費(fèi)。
5、 KTV部經(jīng)理及DJ部需共同管理、執(zhí)行組員及DJ規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有不合理之事，應(yīng)立即通知副總經(jīng)理配合解決。每組KTV經(jīng)理必須遵守公司規(guī)章制度，不能為個(gè)人利益而違反公司制度，損害公司利益。
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