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酒店員工手冊（精選15篇）
酒店員工手冊1
一、例會(huì)管理制度
為做好每日工作布置和總，及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤，促進(jìn)各部配合加強(qiáng)檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，特建立例會(huì)制度如下：每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法
目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì)，提高會(huì)議效率。
第一條、部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助理、各部門主管級人員參加。
第二條、會(huì)議主要內(nèi)容為：
a、總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。
b、各部門主管匯報(bào)一周工作情況，以及需提請總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。
c、由總經(jīng)理對本周各部門的工作進(jìn)行講評，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布置和安排。
d、其它需要解決的問題。
第三條、例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見，但會(huì)上一旦形成決議，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
第四條、嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。
部門例會(huì)管理辦法
第一條、部門例會(huì)每日上午8：00準(zhǔn)時(shí)召開。
第二條、例會(huì)每日1—2次。
第三條、部門領(lǐng)班及組長有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時(shí)性例會(huì)布置重點(diǎn)會(huì)員接待工作。
第四條、部門例會(huì)內(nèi)容及程序
a、檢查考勤及在崗情況。
b、檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。
c、檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識情況：如菜單，酒單，主食單的熟悉情況；崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。
d、總結(jié)前一日工作，提出問題并糾正，提出表揚(yáng)和批評。
e、布置當(dāng)日工作。
（1）客情報(bào)告及分析。
�。�2）人員分工和應(yīng)急調(diào)整。
�。�3）注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。
f、朗誦企業(yè)理念。
二、考勤管理制度
第一條、考勤記錄
1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得。
2、考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條、考勤類別
1、遲到：凡超過上班時(shí)間5―30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5―30元。
2、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5―30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5―30元。
3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
�。�1）遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的.2倍處理。超過2小時(shí)按曠工1天處理。
�。�2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
�。�3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
（4）請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
�。�5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
�。�6）不請假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。
（7）曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條。事假實(shí)行無薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限：
�。�1）員工在8：00―17：00之間請假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事、回家等）。
�。�2）請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。
�。�3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。
（4）管理人員請假需報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)。
三、辦公用品管理辦法
目的：為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用特制定辦公用品管理辦法如下：
第一條、辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>
2、按須計(jì)劃類：打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。
3、集中管理使用類：辦公設(shè)備耗材。
第二條、辦公用品的采購根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會(huì)計(jì)審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第三條、辦公用品的發(fā)放
1、員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個(gè)部門每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。
四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定
第一條、公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服、
第二條、公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條、凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和《員工手冊》。
第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條、員工離職市時(shí)須填寫離職單，將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。
第六條、員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
五、員工食堂就餐管理制度
第一條、員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。
第三條、就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。
第四條、員工就餐時(shí)，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條、就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。
第六條、如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
六、員工宿舍管理制度
第一條、員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條、員工實(shí)行輪流值日，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。
第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50—200元。
第七條、宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條、男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。
第九條、未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處20—50元罰款。
第十條、不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價(jià)賠償。
第十一條、值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。
七、員工洗浴管理規(guī)定
第一條、員工淋浴時(shí)間為每周三，在康樂部淋浴室進(jìn)行。
第二條、洗澡的具體時(shí)間根據(jù)營業(yè)的時(shí)間詳細(xì)通知。
第三條、員工洗澡時(shí)自帶浴品。
第四條、員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。
八、關(guān)于對講機(jī)的使用規(guī)定
第一條、對講機(jī)作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用、
第二條、對講機(jī)只允許在接待服務(wù)過程中使用，不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用、
第三條、使用對講機(jī)時(shí)必須用耳機(jī)，且音量要降到最低、
第四條、對講機(jī)必須妥善保管，保證使用通暢、
第五條、在工作交接時(shí)，必須將對講機(jī)、耳機(jī)上交庫房。
第六條、如因個(gè)人原因造成對講機(jī)破損或丟失，由使用人按價(jià)賠償。
酒店員工手冊2
總目錄
第一章總則————4
第二章公司簡介————5
第三章公司組織機(jī)構(gòu)圖————6
第四章公司文化————7頁
第五章員工理念————8頁
第六章員工行為規(guī)范————9頁
第七章人事管理制度————11頁
第一節(jié)人才引進(jìn)管理規(guī)定————12頁
第二節(jié)離職管理規(guī)定————13頁
第三節(jié)考勤管理規(guī)定————15頁
第四節(jié)獎(jiǎng)懲管理規(guī)定————19頁
第八章薪酬管理制度————22頁
第九章績效管理制度————24頁
第十章保密制度————26頁
歡迎你加入xx大家庭，愿xx的工作成為你事業(yè)新的起點(diǎn)。
這是你的手冊，也是我們xx公司對人員管理的基本準(zhǔn)則，它的目地是幫助你在新的工作中不感到拘束，并且告訴你一些必須要了解的信息，請你仔細(xì)閱讀。經(jīng)常重溫本手冊會(huì)有助你在xx充分發(fā)揮自己的才能。
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你的直屬上司是你工作的主要指導(dǎo)人，他（她）將負(fù)責(zé)你的訓(xùn)練、工作安排及你的個(gè)人發(fā)展。當(dāng)你在工作上有疑問或遇到困難時(shí)，請首先與你的'直屬上司溝通，當(dāng)他（她）無法幫你解決問題時(shí)，請咨詢公司行政部負(fù)責(zé)人。
xx團(tuán)隊(duì)的成員信奉“激情敬業(yè)、銳意進(jìn)取、誠信協(xié)作、堅(jiān)毅執(zhí)著”的精神，愿你和所有的伙伴一起與xx共同發(fā)展。
歡迎你加入xx并將其作為你的事業(yè)。
祝：工作愉快、事業(yè)成功！
xxxxxxx有限公司
總經(jīng)理：xxxx
xxxx年xx月xx日
酒店員工手冊3
一、接待處經(jīng)理
崗位職責(zé)
全面負(fù)責(zé)接待處的日常工作,督導(dǎo)接待處為客提供優(yōu)質(zhì)高效的接待服務(wù)。
工作內(nèi)容:
1.參加房務(wù)部、前臺部工作例會(huì),完成上傳下達(dá)。
2.安排接待處日常工作,確保各環(huán)節(jié)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和為客提供優(yōu)質(zhì)高效的前臺接待服務(wù)。
3.督導(dǎo)接待處日常工作,確保各環(huán)節(jié)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和為客提供優(yōu)質(zhì)高效的前臺接待服務(wù)。
4.處理與客人有關(guān)接待處的投訴問題。
5.與其他部門協(xié)調(diào)、溝通、密切合作。
6.定期組織對下屬的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
7.完成上級指派的其他工作任務(wù)。
二、接待處領(lǐng)班
崗位職責(zé)
1.協(xié)助接待處經(jīng)理管理接待處的日常工作，負(fù)責(zé)員工對客的接待服務(wù)質(zhì)量工作。
2.做好下屬的思想工作，調(diào)動(dòng)員工的積極性，高效率，高質(zhì)量地完成各項(xiàng)工作任和指標(biāo)。
3.檢查下屬的儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量，工作進(jìn)程和紀(jì)律執(zhí)行情況。
4.幫助下屬解決工作中遇到的難題。
5.關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，協(xié)調(diào)溝通好員工之間的關(guān)系。
6.檢查接待處工作必備品及設(shè)備的保養(yǎng)使用情況，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和申請維修。
7.負(fù)責(zé)各類房價(jià)的檢查及修改。
8.做好入住客人的掃描上報(bào)工作。
工作流程
早班
1、查看前一日報(bào)表打印情況及裝訂情況。
2、查看接待員儀容儀表及辦公室衛(wèi)生狀況。
3、熟悉交班內(nèi)容并簽名。
4、查看預(yù)期抵店表及可售房類，與訂房部溝通當(dāng)日售房策略。
5、查看是否有會(huì)議、團(tuán)體及貴賓在住或預(yù)定，在小黑板上寫出當(dāng)日的工作重點(diǎn)。
6、給接待員工早會(huì)，分配工作任務(wù)，介紹工作重點(diǎn)及工作內(nèi)容。
7、在接待處工作日志中寫出當(dāng)日的工作內(nèi)容，查看"接待處與收銀處溝通本"、"掃描登記本"，并將此三個(gè)本子交上級審閱。
8、隨時(shí)留意各項(xiàng)報(bào)表或預(yù)期抵店表，并將信息準(zhǔn)確傳遞給接待員。
9、如有VIP預(yù)訂，在訂房部排出房后，準(zhǔn)備VIP房卡、RC及信封、KEY，并通知AM準(zhǔn)備工作就緒。
10、1：00PM安排人手跟離店，做好預(yù)到團(tuán)體的鑰匙準(zhǔn)備工作，并限時(shí)將結(jié)果報(bào)主任，同時(shí)要查看跟離店結(jié)果。
11、3：30PM通知AM、HOUSEKEEPING及收銀開溝通會(huì)。
12、4：00與晚班領(lǐng)班溝通，進(jìn)行交接班。
13、組織員工開班前班后會(huì)，交待當(dāng)天的工作重點(diǎn)、工作內(nèi)容。
14、如已交班且查完單了可安排員工下班。
中班
1、與早班領(lǐng)班進(jìn)行交班，對未跟定的事情進(jìn)行記錄，并在班前班后會(huì)上讓盡人皆知。
2、6：30pm做延期，并安排"經(jīng)理值班房"。
3、檢查已到團(tuán)體的名單輸入情況。
4、9：30打印戶口報(bào)表，上報(bào)戶口。
5、10：00PM檢查房價(jià)及交班本，對有錯(cuò)的房價(jià)及未落實(shí)的交班及時(shí)解決。
6、10：30PM與總機(jī)對團(tuán)體M/C，對未落實(shí)的M/C時(shí)間做出交班。
7、11：00PM將所有剩余RC登記后交收銀處簽收。
8、11：30PM與收銀溝通，如有問題的要及時(shí)處理。
9、通知每個(gè)接待員查單，并檢查COUNTER內(nèi)外是否有遺落的RC及信用卡。
另：如轉(zhuǎn)天有大型會(huì)議入住時(shí)，則要安排人手檢查后備KEY有必要的時(shí)候提前準(zhǔn)備好鑰匙。
以上工作是當(dāng)班主任每天大約例行的公務(wù)，除此之外，當(dāng)班主任還應(yīng)及時(shí)處理隨時(shí)發(fā)生的問題。例：客人投訴或客人的特殊要求等，對于掃描工作，當(dāng)班主任隨時(shí)檢查，力保100%的上報(bào)率。
三、接待員
崗位職責(zé)
1.服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。
2.異常特殊事情必須向上級匯報(bào)。
3.隨時(shí)接受上司委派之任何工作。
4.做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作,并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。
5.接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求,提供相應(yīng)的服務(wù)的必要的協(xié)助。
6.提供查詢服務(wù),但切記不要隨便將客人資料告知他人。
7.打印各種營業(yè)報(bào)表。
8.注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動(dòng)。
9.推銷客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。
10.參加接待員例會(huì),有問題及時(shí)解決,發(fā)揚(yáng)主人翁精神和責(zé)任感。
工作流程
早班
1.按酒店規(guī)定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。
2.簽閱交班本,按工作要求檢查鑰匙(包括寄存鑰匙),與上一班的職員接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當(dāng)天的客房預(yù)訂情況,特別是VIP客人(包括在住及預(yù)抵)。
3.在柜臺值臺的職員首先整理臺面衛(wèi)生,補(bǔ)充入住登記卡和房卡等必用品。
4.辦理散客和團(tuán)體CHECKIN手續(xù)。
5.于中午12:00AM之后打印一份OC表跟離店。
6.協(xié)助訂房部在可售情況允許的房額下接受客人處理客人親自的訂房事宜,填寫訂房表并交訂房部輸入電腦。
7.跟折扣或辦理轉(zhuǎn)房,填寫折扣單或轉(zhuǎn)房單給收銀處,然后修改電腦資料,對于超過退房時(shí)間而遲退的'房間必須填寫雜費(fèi)憑條給收銀處加收房租。
8.當(dāng)班過程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項(xiàng)寫在交班本內(nèi)。
9.檢查鑰匙,與接班職員交接班。
中班
1.與早班第一點(diǎn)相同。
2.與早班第二點(diǎn)相同。
3.協(xié)助辦理客人的CHECKOUT手續(xù),并于必要時(shí)填寫雜費(fèi)憑條給收銀處加房租,嚴(yán)格執(zhí)行遲退房加收制度。
4.辦理散客和團(tuán)體CHECKOUT手續(xù),嚴(yán)格執(zhí)行憑條有效證件登記入住制度,認(rèn)真查核客人的登記資料,做好上報(bào)戶口工作。
5.打印"戶口申報(bào)表"報(bào)戶口。
6.第6與早班的第八項(xiàng)相同。
7.制NOSHOWCHARGE
8.第8與早班第9項(xiàng)相同
通宵班
1.第1、2點(diǎn)與早班相同。
2.接待夜間客人,處理夜間發(fā)生的問題，特別緊記，若有突發(fā)事件，必須第一時(shí)間知會(huì)大堂副經(jīng)理處理。
3.日截前CHECKKEY，打印"房租分析統(tǒng)計(jì)表"并核對報(bào)表，通知夜核作日截。
4.按規(guī)定時(shí)間打印和制作營業(yè)報(bào)表，并整理分派裝訂好。
5.與早班的8相同。
6.簽收各部門鑰匙。
7.按規(guī)定時(shí)間打印剩余報(bào)表。
8.打掃環(huán)境衛(wèi)生。
9.與早班第9相同。
前臺接待管理每日工作細(xì)則
1.檢查并處理前一天的工作情況(08：30～09：00)
(1)查看交班記錄，了解未完成的工作事項(xiàng)。
(2)檢查夜審報(bào)表情況，檢查各種報(bào)表的分送登記，查看夜班鑰匙清點(diǎn)記錄和有無過夜的留言信件。
(3)分析房間誤差原因，查閱有無超越權(quán)限的房價(jià)簽字等。
2.了解并處理當(dāng)天的主要工作(08：00～09：00)
(1)貴賓抵離情況和宴會(huì)、活動(dòng)通知。
(2)當(dāng)天進(jìn)店團(tuán)隊(duì)散客情況，當(dāng)天離店團(tuán)隊(duì)散客情況。
(3)當(dāng)天客房銷售余缺情況等。
3.布置工作任務(wù)(09：00)
(1)向領(lǐng)班布置當(dāng)天的主要工作。
(2)落實(shí)貴賓抵離和宴會(huì)活動(dòng)的工作及注意事項(xiàng)。
(3)布置上級下達(dá)的臨時(shí)任務(wù)和下達(dá)當(dāng)天分房的基本要求等。
4.檢查日常工作(09：00～14：00)。
(1)內(nèi)賓登記表和外賓登記表。
(2)訂單保存和介紹信、會(huì)客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。
(3)員工儀容儀表和領(lǐng)班安排的員工替換吃飯。
(4)權(quán)限、價(jià)格執(zhí)行情況，設(shè)施設(shè)備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。
(5)資料存檔。
5.主持例會(huì)。
(1)評價(jià)當(dāng)天工作，布置工作任務(wù)，公布新的規(guī)定，通報(bào)有關(guān)情況。
(2)傳達(dá)有效通知等。
6.檢查工作完成情況(14：00～17：00)。
(1)次日離店表、延長離店表和客房誤差表。
(2)檢查工作的完成情況及其它。
7.思考及了解。
(1)當(dāng)天未完成的工作和明日工作計(jì)劃。
(2)問題處理及與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)。
(3)明日貴賓抵離活動(dòng)情況，明日客房出租和余缺情況及其它。
8.下班交接。主要是未完全成事項(xiàng)和工作要求。
9.注意事項(xiàng)。
及時(shí)向部門通報(bào)前臺信息，包括：客房出租的余缺情況;未預(yù)訂貴賓的到店情
(1)況，客人向前反映的投訴情況，與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況，大廳發(fā)生的重要事件。
(2)協(xié)調(diào)好班組關(guān)系。主要指同以下班組的關(guān)系：客房服務(wù)中的，財(cái)務(wù)結(jié)帳，銷售預(yù)訂，前廳行李，餐飲預(yù)訂，前臺總機(jī)，前臺商務(wù)中心，大堂經(jīng)理。
(3)在日常工作中加強(qiáng)對屬下的培訓(xùn)。
酒店員工手冊4
為進(jìn)一步規(guī)范本酒店應(yīng)收帳款管理，保證資金周轉(zhuǎn)順暢，避免呆帳、死帳的出現(xiàn)，并結(jié)合公司實(shí)際情況，應(yīng)建立系統(tǒng)、全面、嚴(yán)密的規(guī)章制度。
這些規(guī)章制度應(yīng)包含如下內(nèi)容：
一、明確責(zé)任主體，嚴(yán)密責(zé)任劃分。應(yīng)將財(cái)務(wù)人員、營銷人員、收銀員納入責(zé)任主體范疇。
1、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)顧客信息調(diào)查與掌握、合同簽訂與履行、顧客管理與溝通、掛賬協(xié)議管理、簽單管理、債務(wù)追討、信息反饋與提供。
2、財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)登記賬務(wù)、管理簽單、核對賬務(wù)、分析賬務(wù)和信息反饋與提供。
3、收銀員負(fù)責(zé)結(jié)賬時(shí)顧客的簽單核對等。
二、嚴(yán)格的辦事程序規(guī)定。應(yīng)嚴(yán)密規(guī)定顧客信息調(diào)查與報(bào)告、合同談判與簽訂、合同履行、登記賬務(wù)、核對賬務(wù)、管理簽單、分析賬務(wù)和信息反饋與提供、欠款催收等工作的程序。
1、簽字掛賬規(guī)定。
〔1)顧客若簽字掛賬，必須有簽字協(xié)議。協(xié)議簽訂前，首先由營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)調(diào)查單位資信情況。若可行營銷經(jīng)理必須填制顧客掛賬申請表并上報(bào)總經(jīng)理審批后;方可簽訂消費(fèi)掛賬協(xié)議。若私自掛帳造成的經(jīng)濟(jì)損失由該經(jīng)辦人全額賠償，同時(shí)給于違紀(jì)處理。
(2)簽字掛賬協(xié)議必須明確簽字人姓名、單位名稱、單位地址、聯(lián)系電話、結(jié)賬方式、結(jié)賬日期、違約處理等，并預(yù)留簽字人的`簽字字樣，明確各自權(quán)利義務(wù)。
(3)小型企業(yè)、新辦企業(yè)原則上不允許簽字;如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬。
(4)小型機(jī)關(guān)、行政、事業(yè)單位，資金不能保證的，原則上不允許簽字，如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬。
(五)個(gè)人一律不允許簽字掛賬。原則上不允許擔(dān)保簽字，如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬。
酒店員工手冊5
一、總則
1、遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，忠于職守，下級對上級負(fù)責(zé)。
3、守時(shí)高效，周到服務(wù)，一絲不茍，立創(chuàng)一流服務(wù)水準(zhǔn)水準(zhǔn)。
4、客戶第一，信譽(yù)至上，團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立公司良好的形象。
5、刻苦學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，愛店敬業(yè)，爭當(dāng)公司一流員工。
6、大公無私，嚴(yán)格管理，認(rèn)真督導(dǎo)，成為合格的管理者。
7、當(dāng)好主人翁，牢固樹立店榮我榮，店衰我恥的`主人翁責(zé)任感和使命感。
二、員工服務(wù)意識
西方酒店認(rèn)為，服務(wù)就是SERVICE（本意亦是服務(wù)），其每個(gè)字母都有著豐富的含義：
S—Smile（微笑）：其含義是服務(wù)員應(yīng)該對每一位賓客提供微笑服務(wù)。
酒店員工手冊6
一、儀容儀表
員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。
(1)勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長度符合標(biāo)準(zhǔn)。
(2)勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許涂指甲油。
(3)制服按要求穿好，扣好所有應(yīng)扣的紐扣，保持平整、干凈整潔。
(4)穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。
(5)勤洗澡，確保身體無異味。
(6)首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。
(7)女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢;男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。
二、員工名牌
員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。
三、員工更衣柜
(1)酒店為每個(gè)人提供更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人物品;不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。
(2)員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì)，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
(3)員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。
四、個(gè)人資料
員工申請職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫(入職申請表)內(nèi);員工若有個(gè)人資料變換，須在一個(gè)月內(nèi)填寫(個(gè)人資料變更表)及時(shí)通知人事部。
五、員工通道
(1)員工上下班必須使用指定的員工通道。
(2)員工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢查。
(3)任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負(fù)責(zé)。
六、拾遺
員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理。
七、個(gè)人行為
(1)員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂涂亂畫。
(2)員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動(dòng)
(3)員工要注意自己在公眾場合中的`言行舉止，以免損壞的聲譽(yù)。
(4)員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛，除責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外，還要被處罰。
(5)在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。
八、員工工作評估
員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評估;員工職位變更時(shí)必須作工作評估。
九、員工離職
員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。
十、環(huán)境保護(hù)
保護(hù)環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間隊(duì)伍。
酒店員工手冊7
1、寢室床位不得私自調(diào)換床位，如有特別須書面申請，一經(jīng)發(fā)覺罰款貳拾至伍拾元；
2、為了員工的安全和養(yǎng)好精神，教育員工按時(shí)主寢，外出員工進(jìn)出不得打攪其他人員休息，24：00準(zhǔn)時(shí)關(guān)燈，嚴(yán)禁員工24：00以后隨便出入，累計(jì)三次以上勸退寢室；
3、在寢室不得喝酒、聚眾，一經(jīng)發(fā)覺罰款伍十至壹佰元；
4、男女員工在23：00以后不得隨便進(jìn)入異性寢室，嚴(yán)禁男女混宿，一經(jīng)發(fā)覺予勸退宿舍；
5、晚上酒店大門23：00準(zhǔn)時(shí)上鎖，如須出入找負(fù)責(zé)大門鑰匙人員，不允許翻門，一經(jīng)發(fā)覺罰款貳拾至壹佰元，累計(jì)三次勸退宿舍處理；
6、不準(zhǔn)私自留宿外來人員，嚴(yán)禁私自留宿被酒店辭退和自動(dòng)離職的員工，同意留宿者負(fù)主要責(zé)任，并以勸退寢室懲罰。同寢室知情不報(bào)者警告處分；
7、自動(dòng)離職和被酒店辭退的員工，在次日搬離宿舍；
8、寢室內(nèi)要保持衛(wèi)生、清潔。物品擺放整齊，共同營造一個(gè)舒適的環(huán)境；
9、嚴(yán)禁偷竊他人財(cái)物，一但查獲賜予嚴(yán)厲的行政懲罰，情節(jié)嚴(yán)峻者送交司法機(jī)關(guān)處理；
10、寢室財(cái)物人為造成損失的'照價(jià)賠償，物品自然老化報(bào)上級予以更換；
11、宿舍不允許使用電器，一經(jīng)發(fā)覺沒收處理；
12、值班人員不定期檢查寢室的衛(wèi)生狀況及各項(xiàng)制度的執(zhí)行狀況。假如不按以上制度執(zhí)行者按貳拾至壹佰元懲罰；
13、以上寢室制長由寢室長負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行。
酒店員工手冊8
第一章、總則
本手冊根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》等有關(guān)勞動(dòng)政策、法規(guī)及xx公司（以下簡稱本公司）的各項(xiàng)規(guī)章制度編制而成的，員工手冊闡述了公司的基本政策和員工基本行為準(zhǔn)則，它與公司的其它政策一樣，用于指導(dǎo)員工的行為。
本手冊制定的目的是為了指導(dǎo)和規(guī)范公司全體員工的行為和職業(yè)道德，充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮公司員工的積極性和創(chuàng)造性，切實(shí)維護(hù)公司利益和保障員工的合法權(quán)益，維護(hù)正常的工作秩序，促使公司從經(jīng)驗(yàn)管理模式向科學(xué)管理的模式轉(zhuǎn)變。
本手冊適用于本公司全體員工，全體員工均應(yīng)按本手冊各項(xiàng)規(guī)定執(zhí)行。
本手冊屬內(nèi)部資料，請員工注意妥善保存，如若不慎遺失，請及時(shí)向公司行政部申報(bào)，補(bǔ)領(lǐng)并補(bǔ)交相應(yīng)的工本費(fèi)（10元），員工在離職時(shí)，請將此手冊主動(dòng)交還公司行政部。
本員工手冊作為勞動(dòng)合同的附件，與勞動(dòng)合同具有同等效力，對本手冊內(nèi)容，如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處，請隨時(shí)向行政部咨詢，以確保理解無誤。
本手冊如需修正，公司將向員工提供最新修正本，并回收舊手冊以防混淆。
本手冊由行政部組織編制，由行政部負(fù)責(zé)解釋，未盡事宜，均按公司的有關(guān)規(guī)定和國家的法律法規(guī)執(zhí)行。
隨公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司基本政策和有關(guān)管理制度可能得以更新，在上述情況下，以更新后的內(nèi)容要求為準(zhǔn)。
本手冊經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，于20xx年11月1日起執(zhí)行。
第二章、公司簡介（略）
第三章、公司組織機(jī)構(gòu)圖
組織管理原則：
1、集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則：統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級管理；
2、命令指揮統(tǒng)一原則：下級組織只接受一個(gè)上級組織的命令和指揮，個(gè)人只對一個(gè)上級匯報(bào)工作的原則；
3、責(zé)權(quán)利相對應(yīng)原則：責(zé)任明確、權(quán)利適當(dāng)、利益合理；
4、執(zhí)行和監(jiān)督分設(shè)原則：監(jiān)督要公正客觀，必須不直接參與執(zhí)行；
5、合理分工、團(tuán)結(jié)協(xié)作；
6、組織的總目標(biāo)至高無上，任何個(gè)人和團(tuán)體利益不能置于組織利益之上。
第四章、公司文化
我們是一支對客戶充滿責(zé)任感和激情的團(tuán)隊(duì)，我們崇尚學(xué)習(xí)、善于創(chuàng)新、精誠合作、真誠服務(wù)、提倡共贏，確保以最快的時(shí)間、最優(yōu)的服務(wù)、最大限度地滿足客戶的需求，為中國信息化建設(shè)不斷貢獻(xiàn)自己的力量。
我們的使命推動(dòng)智能科學(xué)技術(shù)發(fā)展，引領(lǐng)智能科學(xué)應(yīng)用潮流讓科學(xué)技術(shù)與應(yīng)用的深度融合，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步。
我們的愿是創(chuàng)中國一流的民族品牌做永續(xù)經(jīng)營的高成長型企業(yè)
我們的核心價(jià)值觀以人為本堅(jiān)持誠信力行變革注重業(yè)績
我們的經(jīng)營理念，專注專業(yè)目標(biāo)集聚品質(zhì)第一持續(xù)創(chuàng)新
我們的服務(wù)理念，敏銳把握應(yīng)用趨勢，快捷滿足客戶需求，以客戶為中心，超越客戶滿意
我們的管理理念，將選拔人才、培養(yǎng)人才放在首位尊重和信任每一個(gè)員工，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，通過持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高企業(yè)和個(gè)人的核心競爭力，堅(jiān)持原則，強(qiáng)調(diào)紀(jì)律，群策群力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神
我們的用人觀，德才兼?zhèn)洌缘聻橄龋稳宋ㄙt，用人所長
我們的十個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，勤奮敬業(yè)，誠實(shí)正直，勇敢忠誠，樂觀自信，崇尚學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，創(chuàng)新奉獻(xiàn)，充滿激情，重視合作主人精神
第五章、員工理念
我們應(yīng)為成為xx的一員而自豪，我們應(yīng)共同塑造xx的經(jīng)營理念和企業(yè)文化，我們應(yīng)樹立正確的價(jià)值觀：
一、要以企業(yè)人為自豪：企業(yè)的目標(biāo)是追求利潤，企業(yè)人的價(jià)值觀不同于社會(huì)人；企業(yè)有明確的方向，行動(dòng)的組織性和統(tǒng)一性常常需要員工放棄某些個(gè)性。作為企業(yè)人，我們的自豪是：為社會(huì)創(chuàng)造了財(cái)富，為社會(huì)貢獻(xiàn)了智慧。
二、要胸懷理想，更應(yīng)腳踏實(shí)地：每個(gè)人都渴望成就，但成功來源于一步步腳踏實(shí)地的工作，不積跬步，無以致千里。當(dāng)xx人具有使命感，胸懷理想的時(shí)候，更需要每一位員工在崗位上盡心盡責(zé)，把身邊的每一件事做好。
三、要有市場意識和服務(wù)意識：市場需要是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，客戶滿意是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。市場意識體現(xiàn)在各項(xiàng)工作都要適應(yīng)市場的需要，服務(wù)意識體現(xiàn)在企業(yè)各環(huán)節(jié)要密切配合，以客戶為中心，為客戶提供準(zhǔn)確、細(xì)致、高效和滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
四、要有利潤意識和成本意識：利潤來自開源節(jié)流，要不斷開拓市場、拓展業(yè)務(wù)、創(chuàng)造客戶；要細(xì)算投入產(chǎn)出比的大帳，敢于投入而不盲目投入；要減少浪費(fèi)，節(jié)約開支，降低成本，每一分錢的節(jié)約，都將轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的利潤。
五、要有競爭意識和奉獻(xiàn)意識：企業(yè)因競爭而生存，也因競爭而強(qiáng)大。公司鼓勵(lì)員工在競爭中產(chǎn)生活力，鼓勵(lì)員工比能力，比貢獻(xiàn)，優(yōu)勝劣汰。公司提倡通過奉獻(xiàn)獲得他人和社會(huì)的尊重，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。
六、要樹立先貢獻(xiàn)后獲得的價(jià)值觀：在社會(huì)的觀念中，往往將資歷和能力跟貢獻(xiàn)劃等號。xx人要打破這種觀念，確立貢獻(xiàn)是獲得的前提的分配原則，反對以報(bào)酬作為貢獻(xiàn)的前提，反對僅憑資歷與能力就能獲得個(gè)人的利益。
七、要有創(chuàng)新意識：企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造利潤就要有差異，為了差異就需要?jiǎng)?chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)的活力。因?yàn)槟昵啵瑇x人喜歡創(chuàng)新，因?yàn)橄矚g創(chuàng)新，xx人不怕挫折，不怕出現(xiàn)失誤。
八、要有團(tuán)隊(duì)意識：沒有一個(gè)人是萬能的，xx事業(yè)的發(fā)展，需要凝聚xx人集體的智慧，xx人深刻理解“團(tuán)結(jié)就是力量”的真理。要獲得事業(yè)的成功，要取得個(gè)人的成長，我們必須增進(jìn)交流，共享知識經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，更需要密切配合，互敬互愛，融成整體，產(chǎn)生最大的合力。
九、要有進(jìn)取心，主動(dòng)地改善自己的環(huán)境：要深諳“逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理，保持進(jìn)取心，與時(shí)俱進(jìn)，才能獲得長遠(yuǎn)的成功。好環(huán)境不是生來就有的，更多的需要?jiǎng)?chuàng)造，遇到問題就回避，遇到不公平只會(huì)抱怨，只能喪失前進(jìn)的勇氣，應(yīng)拿出自己的進(jìn)取心，創(chuàng)造和改善自己的環(huán)境，使同事們更相信你是有能力、會(huì)做事的人。
第六章、員工行為規(guī)范
一、行為準(zhǔn)則員工在工作中應(yīng)當(dāng)遵守以下行為準(zhǔn)則：
嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則；
工作中盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，保守業(yè)務(wù)秘密；
平時(shí)愛護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)，公私分明；
不做任何有損公司聲譽(yù)的行為。
二、行為細(xì)則員工務(wù)必仔細(xì)閱讀以下行為細(xì)則并嚴(yán)格遵守：
1、員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無故遲到、早退，上班時(shí)間必須配戴胸卡；
2、員工在工作時(shí)間內(nèi)不得隨意離開工作崗位，如需離開應(yīng)向主管請示；
3、員工在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)核準(zhǔn)不可接見親友或與來賓談話，如確實(shí)因重要原因必須會(huì)客時(shí)，應(yīng)經(jīng)主管人員核準(zhǔn)，在指定時(shí)間、指定地點(diǎn)進(jìn)行。
4、員工每天應(yīng)注意保護(hù)自身和同事的安全與健康，維持作業(yè)、辦公等區(qū)域的清潔和秩序；
5、員工不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或者與工作無關(guān)的物品進(jìn)入工作場所；
6、員工不得私自攜帶公物離開公司，如因工作原因確須攜帶，須征得主管人員的同意；
7、員工在工作時(shí)應(yīng)盡忠職守，服從上級安排，聽從上級的工作批示和指導(dǎo)；
8、員工對工作的匯報(bào)應(yīng)遵循逐級向上報(bào)告的原則，不宜越級呈報(bào)，但緊要或特殊情況不在此限；
9、員工在工作時(shí)間應(yīng)全神貫注，努力提高工作效率，嚴(yán)禁看與工作無關(guān)的書籍、報(bào)刊、雜志；
10、員工在上班時(shí)間內(nèi)禁止吸煙、打電話聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關(guān)的事情；
11、員工不得在辦公場所大聲喧嘩，打電話時(shí)聲音應(yīng)盡量不影響其他人工作；
12、同事之間應(yīng)通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧、斗毆，不得聊天閑談甚至串崗聊天，搬弄是非，以維護(hù)正常的工作秩序；
13、員工無論在上班或休息時(shí)間都應(yīng)尊重其他同事，未經(jīng)許可不得翻閱或挪用他人的物品和文件（特殊工作、緊急情況除外）；
14、未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許，員工不得進(jìn)入資料室、倉庫及其他重地；
15、不得經(jīng)營與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù)，或兼任其他同行企業(yè)的職務(wù)；
16、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露公司的機(jī)密；
17、員工不得借職務(wù)之便，貪污舞弊，接受招待，或以公司名義在外招搖撞騙；
18、員工不得打聽同事的考績結(jié)果和薪酬收入；
19、員工應(yīng)愛惜并節(jié)約使用公司的一切財(cái)產(chǎn)物品。
三、著裝著裝，應(yīng)相對正式，不得太花哨或太透太露。
1、男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班；
2、女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閑短褲或拖鞋上班。
四、員工禮儀員工禮儀應(yīng)符合通常公共場合之禮儀規(guī)范。
1、接聽電話時(shí)，應(yīng)在電話鈴聲響3遍之內(nèi)接聽，外線應(yīng)首先說：“您好！xx公司”。內(nèi)線應(yīng)首先說：“您好！XXX（指自己姓名/部門）”；同事不在但電話鈴聲響，周圍同事應(yīng)代為接聽，問清對方姓名，來電事項(xiàng)以便轉(zhuǎn)告。
2、在處理對外事務(wù)中，應(yīng)用普通話，使用“您好、歡迎、請、謝謝、對不起、再見、請走好”等禮貌用語。
3、對同事：員工之間應(yīng)以誠相見，取長補(bǔ)短。要善于傾聽別人的`意見，虛心學(xué)習(xí)他人的長處；同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，求同存異；當(dāng)同事遇到困難時(shí)，大家應(yīng)主動(dòng)幫助；不得捕風(fēng)捉影，造謠生事，不得在背后指責(zé)和挑剔他人；
4、對領(lǐng)導(dǎo)：要尊重領(lǐng)導(dǎo)，對領(lǐng)導(dǎo)的決定要不折不扣地執(zhí)行，在工作中如有意見，應(yīng)采取合理方式向自己的直接領(lǐng)導(dǎo)反映；如對直接領(lǐng)導(dǎo)有意見，可通過適當(dāng)?shù)纳暝V渠道反映；
5、對下屬：領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)體恤下屬，以身作則，公正無私，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和工作熱情，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件，應(yīng)為下屬指導(dǎo)職業(yè)發(fā)展方向，培養(yǎng)下屬，幫助他們提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；
6、對客人：每個(gè)員工都有接待之職，都必須用主動(dòng)熱情的態(tài)度做好接待或解釋工作，無論何種原因，都不得與外來客人大聲爭吵，影響工作秩序。遇到委屈之事，應(yīng)采取暫時(shí)回避態(tài)度，并通過正常渠道向上反映。
五、防盜意識
員工下班時(shí)，必須關(guān)閉其所使用的電器和門窗，鎖好抽屜，以防有關(guān)文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的私人物品、錢財(cái)帶入公司，以免發(fā)生不必要的麻煩。
第七章人事管理制度
第一節(jié)、人才引進(jìn)管理規(guī)定
一、用人原則
公開招聘、擇優(yōu)錄用的原則。公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機(jī)會(huì)，不會(huì)因員工的民族、種族年齡、性別等狀況以及宗教不同而給予不同的待遇；
“德才兼?zhèn)洹钡恼杏迷瓌t。公司每一個(gè)工作崗位均應(yīng)招聘具有良好道德素質(zhì)和專業(yè)技能的員工，能勝任該崗位的員工才是公司挑選人才的標(biāo)準(zhǔn)；
計(jì)劃控制原則。各部門根據(jù)公司下發(fā)的各部門設(shè)置及人員編制，于每年年底協(xié)助行政部，制訂下一年度本部門的人員配備需求增補(bǔ)計(jì)劃并上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，作為該年度人員配備增補(bǔ)的依據(jù)；
各部門因特殊情況需要超年度計(jì)劃增減人員編制時(shí)，必須向行政部提交《人力需求申請表》，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
二、人力需求申請
1、用人部門根據(jù)本部門的情況提出人力需求申請。
因業(yè)務(wù)的擴(kuò)大；
因員工辭職或其他原因離職；
因必要協(xié)調(diào)工作所需的人員；
其他原因。
2、用人部門在《人力需求申請表》中詳細(xì)闡明所需求人員的職位要求，并寫明需求時(shí)限。
3、行政部接受《人力需求申請表》后，分析目前人力資源狀況，是否有貯備適合人員；經(jīng)現(xiàn)場分析可調(diào)配時(shí)，進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整，并做好人員的調(diào)配工作，調(diào)配時(shí)應(yīng)考慮不影響其它部門的工作。
4、行政部判斷分析應(yīng)給予補(bǔ)充時(shí)，呈領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)（普通員工由部門經(jīng)理核準(zhǔn)，主管以上人員由總經(jīng)理核準(zhǔn)）。
5、核準(zhǔn)：行政部負(fù)責(zé)到人才市場或通過相關(guān)網(wǎng)絡(luò)、媒體招聘；
6、未核準(zhǔn)：重新考慮人員滿足的調(diào)配方法，行政部應(yīng)與用人部門協(xié)商。
三、招聘
通過人才市場招聘；各相關(guān)媒體的招聘；通過推薦、介紹；網(wǎng)絡(luò)招聘；應(yīng)聘人員首先填寫《應(yīng)聘登記表》，并提交個(gè)人身份證（必交）、學(xué)歷證書、職稱證書、榮譽(yù)證書等復(fù)印件各一份；行政部審核所提交證件的真實(shí)性，根據(jù)應(yīng)聘登記表信息初步篩選并通知對應(yīng)人員面試。
四、面試
初試由行政部執(zhí)行，并將初試結(jié)果形成書面記錄，篩選出較優(yōu)秀人員送用人部門復(fù)試（非一線員工的面試，行政部面試人員必須填寫《面試評定表》）；行政部負(fù)責(zé)將應(yīng)聘人員帶往用人部門，并將《應(yīng)聘登記表》及《面試評定表》反饋給用人部門主管作為面試的初步依據(jù)。
用人部門根據(jù)《職位說明書》對應(yīng)職位進(jìn)行面試和專業(yè)考核。
用人部門面試后將《應(yīng)聘登記表》及《面試評定表》及時(shí)反饋給行政部。
一般職員、普通員工等由部門經(jīng)理面試；主管級以上管理人員及其他關(guān)鍵崗位人員應(yīng)送總經(jīng)理或指定代理人面試。
五、審批、入職
行政部根據(jù)最終面試結(jié)果，（《應(yīng)聘登記表》附《面試評定表》）經(jīng)逐級審批后，通知合格人員上崗；行政部負(fù)責(zé)新進(jìn)人員入職手續(xù)的辦理。
六、崗前培訓(xùn)
上崗前行政部和用人部門對新進(jìn)員工進(jìn)行公司文化培訓(xùn)、制度培訓(xùn)、專業(yè)知識和專業(yè)技能培訓(xùn)，將培訓(xùn)內(nèi)容記錄于《培訓(xùn)記錄表》；行政部按公司規(guī)定給新進(jìn)員工發(fā)放《員工手冊》，并記錄于《員工手冊收發(fā)登記表》。
七、試用、考核、轉(zhuǎn)正
新員工被錄用后，一律實(shí)行試用期。試用期時(shí)間具體規(guī)定如下：勞動(dòng)合同期限3個(gè)月以上不滿1年的，試用期為1個(gè)月；勞動(dòng)合同期限1年以上不滿3年的，試用期為2—3個(gè)月；3年以上固定期限和無固定期限的勞動(dòng)合同，試用期為6個(gè)月。
新員工試用期滿前15天，行政部應(yīng)當(dāng)詢問有關(guān)部門，是否決定將其轉(zhuǎn)正，行政部和用人部門負(fù)責(zé)進(jìn)行試用期考核，評定其是否符合錄用條件，并交由總經(jīng)理審定。評定不符合錄用條件的，公司可解除勞動(dòng)合同，并不予支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
員工試用期間發(fā)現(xiàn)不符合公司使用，應(yīng)及時(shí)通知對方，并解除勞動(dòng)關(guān)系。
新員工試用期滿，用人部門和行政部應(yīng)及時(shí)按《員工轉(zhuǎn)正申請表》規(guī)定程序?yàn)槠滢k理轉(zhuǎn)正手續(xù)。
第二節(jié)離職管理規(guī)定
一、離職分類
申請離職：員工根據(jù)自己的選擇，提前30日以書面形式向公司提出離職申請。
自動(dòng)離職：員工不向公司打招呼，隨意脫離所在工作崗位的行為。
勸退離職：公司與員工之間協(xié)商終止勞動(dòng)關(guān)系。
其他原因離職（如辭退、開除等）。
二、離職程序
員工由于自身原因不適應(yīng)于公司發(fā)展，要求離職時(shí)，必須依照離職提出時(shí)間規(guī)定提前用《離職申請表》向直屬主管提出書面離職申請，并經(jīng)逐級審批；
申請離職人員之直屬主管、行政部有責(zé)任和義務(wù)調(diào)查了解其離職真實(shí)原因，確認(rèn)可以離職后逐級申報(bào)審批（審批程序：直屬上司——部門經(jīng)理——行政部——總經(jīng)理）；
提出離職時(shí)間達(dá)到規(guī)定期限，申請離職人員到行政部領(lǐng)取《離職工作交接表》進(jìn)行工作移交；
離職人員應(yīng)提供經(jīng)部門經(jīng)理審核后的《外勤登記表》交行政部核算考勤；
財(cái)務(wù)部根據(jù)考勤表核算工資，并將工資單及《離職申請單》一并呈總經(jīng)理批準(zhǔn)；
離職手續(xù)經(jīng)總經(jīng)理最終批準(zhǔn)后，《離職申請單》、《離職工作交接表》交行政部存檔，工資單簽字確認(rèn)后交財(cái)務(wù)部，當(dāng)月離職工資統(tǒng)一于次月15日發(fā)放。
三、離職的提出時(shí)間
1、普通員工離職必須提前1個(gè)月向直屬部門經(jīng)理提出書面申請；
2、主管級別離職必須提前2個(gè)月向直屬部門經(jīng)理提出書面申請；
3、經(jīng)理級（含）以上管理人員及特別重要崗位人員（會(huì)計(jì)等）離職必須提前3個(gè)月向直屬上司提出書面申請；
4、員工有嚴(yán)重違紀(jì)行為或有能力但未盡力（如故意怠工），經(jīng)教育仍不悔改，或工作有嚴(yán)重失職，且給公司造成損失者，由部門經(jīng)理出具材料予以開除或辭退（具體參照公司《獎(jiǎng)懲管理制度》中“開除”、“免職”等條例）；
6、屬勸退、辭退、開除員工，按正常審批程序盡快辦理；
7、屬自動(dòng)離職員工，需交接的相關(guān)部門負(fù)責(zé)追回公司重要資料和物品。
四、離職員工作移交內(nèi)容
離職員工必須在離職前辦理完所有的交接手續(xù)后方可結(jié)算工資。
1、直屬部門員工在離職時(shí)，其職務(wù)直屬領(lǐng)導(dǎo)必須指定一名人員或由公司高層領(lǐng)導(dǎo)任命一名職務(wù)代理人與其進(jìn)行職務(wù)移交，移交的內(nèi)容包括：
a、該員工離職前的職務(wù)管理范圍、崗位職責(zé)；
b、已完成的工作記錄；
c、未完成的工作項(xiàng)目清單（包括進(jìn)度表、賬目、賬單、責(zé)任人等）；
d、領(lǐng)用公司非消耗性用品、工具等。
2、行政部行政部負(fù)責(zé)交接清楚以下內(nèi)容：
a、《保密協(xié)議書》、合同、《員工手冊》、其他公司文件等；
b、胸卡、辦公用品、通訊工具、交通工具、鑰匙（門、柜、抽屜等）以及其他向行政部借用的物品。
c、所借公司文件、資料、圖書、工具書、軟件等；
d、管理用印鑒。
3、財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)交接清楚以下內(nèi)容：
a、薪資的審核、發(fā)放；
b、客戶帳務(wù)（賬目、賬單）；
c、獎(jiǎng)罰金的結(jié)算；
d、向財(cái)務(wù)部所借物品及其他。
五、勸退條件
當(dāng)公司停業(yè)、轉(zhuǎn)讓、虧損、業(yè)務(wù)緊縮時(shí)，公司遇到不可抗拒事故需暫停一個(gè)月以上或業(yè)務(wù)范圍、生產(chǎn)技術(shù)及管理程序等相關(guān)性質(zhì)變更時(shí)，公司有權(quán)依《勞動(dòng)法》相關(guān)條例勸退一部分員工，具體勸退對象包括：
1）平均考核成績較低者優(yōu)先；
2）服務(wù)年資淺者；
3）可緊縮之工作崗位者；
4）職階較低及工作經(jīng)驗(yàn)、工作能力較弱者。
六、薪資結(jié)算
試用期內(nèi)公司與員工可隨時(shí)解除勞動(dòng)關(guān)系，工資按財(cái)務(wù)規(guī)定結(jié)算，試用期未滿一周不予以結(jié)算工資；屬勸退之員工，根據(jù)《勞動(dòng)法》規(guī)定公司給予全額結(jié)算工資并補(bǔ)償一個(gè)月基本工資；屬自動(dòng)離職之員工，公司不予結(jié)算工資；屬辭退、開除之員工，根據(jù)公司《獎(jiǎng)懲管理制度》扣罰款后給予結(jié)算工資；
與公司簽訂《培訓(xùn)合同》而在合同期內(nèi)離職的員工，及技術(shù)人員、與公司有特別約定的中高層管理人員，違約后未按正常離職程序辦理，公司有權(quán)扣回所支付的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)并追究其給公司所造成的損失。
薪資結(jié)算后，離職人員與公司勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。
第三節(jié)考勤管理規(guī)定
一、工作時(shí)間規(guī)定
公司實(shí)行每周六天工作制（周一到周六），每天7.5小時(shí)，周日休息。
夏季作息時(shí)間（5月1日—9月30日）8：00—11：3014：00—18：00
冬季作息時(shí)間（10月1日—4月30日）8：00—11：3013：30—17：30
打卡時(shí)段
上午：上班
上午：下班
下午：上班
下午：下班
夏季
7：00—8：00
11：30—12：00
13：30—14：00
18：00—19：00
冬季
7：00—8：00
11：30—12：00
13：00—13：30
17：30—18：30
二、考勤打卡規(guī)定
考勤方式：員工考勤方式按照地域差別采用以下兩種方式進(jìn)行；
1、公司采取指紋打卡考勤；
2、項(xiàng)目駐點(diǎn)人員采取外出登記以及不定期查崗的方式考勤；
3、由行政專員執(zhí)行員工打卡監(jiān)督職責(zé)，規(guī)范公司員工上下班打卡行為；
4、全體員工上下班均須親自打卡，分別為上午上班、上午下班、下午上班及下午下班，共4次；
5、員工不得請人或代替他人打卡；否則，請、代者雙方當(dāng)日考勤均以曠工計(jì)；
6、員工無論以任何原因未打卡均須在未打卡事件發(fā)生后的隔天填寫《未打卡說明單》并經(jīng)證明人、該部門直屬上級簽字后生效。每月不得超過3次（含）忘打卡（非工作原因忘打卡），且不能跨月累計(jì)；月超過3次忘打卡者，扣除半天工資/次，以此類推；
7、部門經(jīng)理有權(quán)處理本部門員工的因公務(wù)遲到問題，如遇安排員工當(dāng)天加班超過23：00者，原則上第二天員工于8：30前到達(dá)公司即不視為遲到；
8、凡在辦公室加班人員需進(jìn)行上下班打卡登記，如無進(jìn)行打卡登記，則加班補(bǔ)貼將取消；
9、員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫崗，獎(jiǎng)勵(lì)300元。
三、考勤違規(guī)處罰規(guī)定
1、員工遲到、早退一個(gè)月內(nèi)累計(jì)超過10分鐘（不含）或次數(shù)超過3次（不含）者，每分鐘罰款5元，10分鐘以內(nèi)且次數(shù)低于3次不扣款；
2、員工遲到、早退超過30分鐘且無真實(shí)、合理原因視為小曠工，扣除半日工資；
3、員工無故缺勤、不服從工作安排離崗、上班期間脫崗的當(dāng)天考勤均以曠工計(jì)；
4、員工曠工1天（含）以內(nèi)者，扣除150%日工資；曠工1天以上3天以下者，扣除200%日工資；連續(xù)曠工3天（含）以上或年累計(jì)曠工7天以上者，作為嚴(yán)重違紀(jì)，將通報(bào)開除，并記入公司的員工個(gè)人檔案；
5、任何員工通過不正當(dāng)手段篡改考勤紀(jì)錄經(jīng)查實(shí)后一律予以開除并記入員工個(gè)人檔案。
四、請假與休假規(guī)定
1、員工請假必須事前請準(zhǔn)，不得事后補(bǔ)請，若遇緊急特殊情況來不及事前請準(zhǔn)的，也必須事前電話聯(lián)絡(luò)并獲得權(quán)責(zé)人員同意，假期結(jié)束到崗后第一時(shí)間補(bǔ)辦請假手續(xù)，否則均按曠工計(jì)；
2、員工請假須填寫請假單，并經(jīng)相關(guān)權(quán)責(zé)人員批準(zhǔn)后報(bào)備行政部核算考勤；
3、員工請假前必須將本職工作向上司或同事交待清楚后方可休假，請假超過3天時(shí)還必須確定職務(wù)代理人；
4、若請假員工假期滿未經(jīng)續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)，而未能正常到崗上班者一律以曠工計(jì)；
5、請假以半日為最小單位，單次請假在2小時(shí)之內(nèi)者進(jìn)行月累計(jì)，月累計(jì)低于2小時(shí)（含）的不計(jì)為請假，單次請假超過2小時(shí)者按實(shí)際請假時(shí)間扣除薪資；
6、各類假期超過7天（含）的，請假天數(shù)一律包括法定節(jié)假日；
7、國家規(guī)定的節(jié)假日，公司與國家相關(guān)法律法規(guī)保持一致。
五、請假與休假類別、規(guī)定及假期間的薪資給付。
1、事假：員工遇有個(gè)人事務(wù)可在不妨礙正常工作的前提下申請事假，事假期間公司不支付員工工資。
2、病假：員工因病或非因公負(fù)傷經(jīng)縣級以上醫(yī)院證明確定不能堅(jiān)持工作的可參考醫(yī)生建議批給病假；病假期限以醫(yī)生建議為準(zhǔn)，病假期間公司支付員工：
a、病假1個(gè)月內(nèi)公司支付員工的基本工資；
b、病假3個(gè)月（含），第1個(gè)月支付基本工資，第2—3個(gè)月支付基本工資的50%；
c、超過3個(gè)月以上6個(gè)月內(nèi)者，3個(gè)月以上部分的工資按政府公布的員工最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%支付；
d、超過6個(gè)月，公司不支付任何補(bǔ)貼。
3、工傷假：按照國家及地方相關(guān)規(guī)定辦理。
4、年休假：員工在公司達(dá)到一定的服務(wù)年限且符合以下條件者可按規(guī)定享受年假。員工在公司服務(wù)期滿1年至5年可享受7天年休假，超過5年者可享受15天年休假；年休假不能累積，即本年未完成年休假不能累積到下年，但可用于抵用當(dāng)年的病假或事假，年假未休完部分作棄用處理；年休假原則上須一次性休完，遇特殊原因，經(jīng)部門經(jīng)理和行政部批準(zhǔn)后可分次休；凡當(dāng)年已享受產(chǎn)假、婚假或年累計(jì)事/病假等超過15天的員工當(dāng)年不再享有年假；同一時(shí)間休假的員工不得超過本部門或公司人員數(shù)量的10%；年休假公司支付員工全部工資。
5、婚假：員工休婚假須提出書面休假申請單和“結(jié)婚證”復(fù)印件、提供原件驗(yàn)證。
按法定結(jié)婚年齡（女20周歲，男22周歲）結(jié)婚的，可享受3天婚假；
晚婚員工（男25周歲，女23周歲）可享受7天婚假；
婚假必須一次性休完不能累積，婚假期間支付員工基本工資。
6、產(chǎn)假：員工休產(chǎn)假須提出書面休假申請、晚育證明和“準(zhǔn)生證”復(fù)印件。
員工正常產(chǎn)假為90天，其中產(chǎn)前假15天，難產(chǎn)增加15天，多胞胎每多育一胎增加15天；
員工懷孕3個(gè)月以內(nèi)自然流產(chǎn)的產(chǎn)假為7天，3個(gè)月以上7個(gè)月以內(nèi)的自然流產(chǎn)的產(chǎn)假15天；
已生育女員工懷孕，第一次人工流產(chǎn)可享受計(jì)劃生育假5天，第二次人工流產(chǎn)按事假處理；
男員工妻子生育的（須提供“準(zhǔn)生證”復(fù)印件），可享受陪產(chǎn)假5天；
生育補(bǔ)貼：由生育保險(xiǎn)基金按上年度本企業(yè)職工月人均繳費(fèi)工資為基數(shù)，發(fā)給3個(gè)月的生育補(bǔ)貼，男性員工陪產(chǎn)假公司支付基本工資
7、喪假：
直系親屬喪亡省內(nèi)員工給假3天，跨省員工給假7天（包含節(jié)假日）；直屬親屬的定義為：父母、養(yǎng)父母、配偶、配偶之父母及子女；
旁系親屬喪亡省內(nèi)員工給假1天，跨省員工給假3天（包含節(jié)假日）；旁系親屬的定義為：祖父母、外祖父母、孫子女、配偶之祖父母、及兄弟姐妹；
喪假期間公司給付員工基本工資。
六、加班考勤規(guī)定
員工應(yīng)充分利用7.5小時(shí)工作時(shí)間，提高工作效率，嚴(yán)格控制加班加點(diǎn)，確因工作需要而加班的，應(yīng)事先填寫《加班申請單》，按權(quán)限審批后方可計(jì)算加班，《加班申請單》經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批后交行政部，作為統(tǒng)計(jì)加班費(fèi)的依據(jù)；
公司工作人員加班行為的界定：
1、員工經(jīng)批準(zhǔn)在超出正常規(guī)定工作時(shí)間以外繼續(xù)工作二小時(shí)以上的或經(jīng)批準(zhǔn)在休息日繼續(xù)工作的，視為加班；
2、公司或部門統(tǒng)一安排員工在周末上班，屬于公司統(tǒng)一調(diào)整，不屬加班；
3、如遇緊急項(xiàng)目需要或緊急任務(wù)、突發(fā)事件等情況的超時(shí)工作不視作加班；
4、凡屬正常工作范圍之內(nèi)，但因個(gè)人工作效率必須在正常工作時(shí)間之外繼續(xù)上班的，不屬于加班；
5、經(jīng)公司或部門安排的法定假日繼續(xù)上班的，可視作加班。
6、日常的加班，由部門經(jīng)理審批，節(jié)假日的加班，需經(jīng)總經(jīng)理審批；
7、員工在填寫《加班申請單》時(shí)可自主選擇補(bǔ)休或計(jì)發(fā)加班工資，選擇以補(bǔ)休方式?jīng)_抵的，應(yīng)安排在加班當(dāng)月內(nèi)補(bǔ)休完畢，當(dāng)月未補(bǔ)休完畢的，不能跨月累計(jì)；
8、加班人員申請調(diào)休，應(yīng)提前填寫《請（休）假申請單》，在備注中寫明調(diào)休，由部門主管簽字批準(zhǔn)，并交行政部考勤，加班調(diào)休不可以連休；
9、員工在平日加班，按日工資的一倍付給加班費(fèi)；公休期間加班，按日工資的兩倍付給加班薪酬；法定節(jié)假日加班，按日工資的三倍付給加班薪酬；
10、在員工加班次日，由其部門主管對加班情況進(jìn)行核查，若有敷衍未達(dá)到預(yù)期加班效果的，其加班工時(shí)不計(jì)、扣發(fā)加班薪酬；
11、實(shí)際加班時(shí)間應(yīng)與考勤紀(jì)錄相符，加班薪酬以考勤紀(jì)錄為準(zhǔn)。如有加班考勤紀(jì)錄而實(shí)際并未加班的，視情節(jié)輕重對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行扣薪50—100元的處罰。
七、出差考勤規(guī)定
技術(shù)部、銷售部與倉管員因工作需要外出頻繁，須如實(shí)填寫《員工外勤登記表》，其他人員外出統(tǒng)一到前臺進(jìn)行外出登記，并于返崗后交部門經(jīng)理簽名確認(rèn)情況是否屬實(shí)，此表將作為工資核算的依據(jù)；各部門經(jīng)理應(yīng)如實(shí)審核員工外出登記情況，于次月2日前將本部門的《員工外出登記表》交行政部統(tǒng)計(jì)考勤；行政部負(fù)責(zé)各部門人員外出考勤的監(jiān)督與抽查，若發(fā)現(xiàn)實(shí)際外出時(shí)間與遞交的《員工外勤登記表》有出入，經(jīng)核實(shí)確屬弄虛作假，當(dāng)事人與部門經(jīng)理一律按曠工處理。
八、假期審批權(quán)限
1、部門經(jīng)理批假權(quán)限為2天（含）以內(nèi)；申請假期3天（含）以上者，經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后還需報(bào)行政部審核，總經(jīng)理審批；
2、部門經(jīng)理可自行安排2天（含）以內(nèi)的部門員工調(diào)休，但須于調(diào)休前上報(bào)行政部審核；安排員工調(diào)休須遵守公司的相關(guān)規(guī)定，即同一時(shí)間內(nèi)本部門請假（包含事假、病假、年休假、調(diào)休假）的員工不得超過本部門人員數(shù)量的10%。
九、考勤統(tǒng)計(jì)規(guī)定
1、行政部須依據(jù)《請（休）假申請單》、《加班申請單》、《員工外勤登記表》、《未打卡說明單》等記錄將相關(guān)員工出勤信息錄入公司內(nèi)部考勤系統(tǒng)，以確保員工考勤記錄的準(zhǔn)確性。
2、行政專員于次月初統(tǒng)計(jì)匯總上月考勤情況，并于次月5號前公布考勤統(tǒng)計(jì)情況，如有異議可向行政部門核實(shí)。
第四節(jié)獎(jiǎng)懲管理規(guī)定
一、獎(jiǎng)懲類別：
獎(jiǎng)勵(lì)分為：嘉獎(jiǎng)、小功、大功、年終評獎(jiǎng)；
懲處分為：警告、小過、大過、辭退、開除。
二、獎(jiǎng)懲事件按輕重給予相應(yīng)比例次數(shù)獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)懲經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后生效，當(dāng)月兌現(xiàn)：
獎(jiǎng)懲類別
1)嘉獎(jiǎng)
2)小功
3)大功
4)警告
5)小過
6)大過
金額為：30元/次；150元/次；300元/次；30元/次；150元/次；300元/次
備注：員工年終被評為優(yōu)秀工作者，公司將給予500至20xx元獎(jiǎng)勵(lì)。
三、處理程序及原則：
懲罰事件在小功以下者，由部門經(jīng)理簽發(fā)《員工獎(jiǎng)罰審批表》，行政部審批生效；獎(jiǎng)罰事件在大功或大過以上者，由部門經(jīng)理簽發(fā)《員工獎(jiǎng)罰審批表》，行政部審核，總經(jīng)理簽批生效；《員工獎(jiǎng)懲審批表》生效后，須轉(zhuǎn)發(fā)登記在《員工獎(jiǎng)懲記錄表》中，以備存查，大功或大過以上者在公司公告欄告示。
四、員工有下列情形之一者，予以嘉獎(jiǎng)：
1、積極維護(hù)公司榮譽(yù)，在客戶中樹立良好公司形象和口碑；
2、認(rèn)真勤奮、承辦、執(zhí)行或督導(dǎo)工作得力者；
3、工作勤奮，超額完成工作任務(wù)者，當(dāng)月被評為優(yōu)秀員工者；
4、其他應(yīng)給予嘉獎(jiǎng)事跡者。
五、員工有下列情形之一者，予以記小功：
1、對工作流程或管理制度積極提出合理化建議，被采納者；
2、積極研究改善工作方法提高工作效率或減低成本確有成效者；
3、檢舉揭發(fā)違反規(guī)定或損害公司利益事件者；
4、對可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司及財(cái)物安全者；
5、策劃、承辦、執(zhí)行重要事務(wù)成績突出者；
6、其它應(yīng)給予記小功事跡者。
六、員工有下列情形之一者，予以記大功：
1、在工作或管理上大膽創(chuàng)新，并促使公司獲取一定經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的；
2、同壞人壞事作斗爭，對維護(hù)正常的工作秩序有一定功績者；
3、對公司發(fā)展有較大貢獻(xiàn)，應(yīng)記大功之事跡者；
4、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)或公司集體利益有重大貢獻(xiàn)的；
5、其他應(yīng)給予記大功事跡者。
七、員工有下列情形者年終可參加優(yōu)秀工作者評獎(jiǎng)：
1、一年中累計(jì)3次被評為月度優(yōu)秀員工但無記小過、記大過者；
2、在當(dāng)年工作中給公司帶來重大效應(yīng)者；
3、在當(dāng)年工作中，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真完成本職工作，工作成績優(yōu)秀者；
4、其他可參選優(yōu)秀工作評獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
八、員工有下列情形者，予以警告：
1、未經(jīng)許可擅離工作崗位或在工作時(shí)間處理個(gè)人事務(wù)者；
2、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者；
3、在上班時(shí)間內(nèi)打電話聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關(guān)的事情者；
4、違反公司儀表、著裝或其它禮儀及衛(wèi)生要求者；
5、因過失導(dǎo)致工作發(fā)生錯(cuò)誤但情節(jié)輕微者；
6、防礙工作秩序或違反安全、環(huán)境衛(wèi)生制度者；
7、初次不聽主管合理指揮者；
8、經(jīng)查實(shí)在一個(gè)月內(nèi)3次（含）以上未按規(guī)定配戴胸卡者；
9、不遵守考勤規(guī)定，一個(gè)月內(nèi)遲到累計(jì)達(dá)到6次（含）以上者；
10、同事之間相互謾罵吵架情節(jié)尚輕者；
11、一個(gè)月內(nèi)兩次未完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者；
12、對各級主管的批示或有限期的命令，無正當(dāng)理由而未如期完成處理不當(dāng)者；
13、在工作場所防礙他人工作者；
14、在工作時(shí)間內(nèi)睡覺或擅離工作崗位者；
15、工作時(shí)間，非招待客戶或業(yè)務(wù)關(guān)系飲酒者；
16、違反員工基本職責(zé)，情節(jié)輕微者。
九、員工有下列情形之一者，予以記小過：
因玩忽職守造成公司損失但不大者；
對同事惡意攻擊，造成傷害但不大者；
季度內(nèi)累計(jì)3次未完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者；
不遵守考勤規(guī)定，一個(gè)月內(nèi)遲到累計(jì)8次（含）以上者；
違反員工基本職責(zé)，情節(jié)較重者。
十、員工有下列情形之一者，予以記大過：
1、在工作時(shí)間睡覺或擅離職守，導(dǎo)致公司蒙受損失者；
2、攜帶危險(xiǎn)或違禁物品進(jìn)入工作場所；
3、故意撕毀公文者；
4、虛報(bào)工作成績或偽造工作記錄者；
5、對同事惡意攻擊，造成較大傷害者；
6、遺失重要公文（物品）或故意泄漏商業(yè)秘密者；
7、職務(wù)下所保管的公司財(cái)物短少、損壞、私用或擅送他人使用，造成損失較小者；
8、違反安全規(guī)定，使用公司蒙受重大損失者；
9、不遵守考勤規(guī)定，一個(gè)月內(nèi)遲到累計(jì)超過10次（含）以上者；
10、未完成工作任務(wù)，造成重大影響或損失者；
11、違反員工基本職責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重者。
十一、員工有下列情形之一者，予以辭退或開除：
1、拒不聽從主管指揮監(jiān)督，與主管發(fā)生沖突者；
2、在公司內(nèi)酗酒滋事造成惡劣影響者；
3、在公司內(nèi)聚眾賭博；
4、故意毀壞公物，金額較大者；
5、聚眾鬧事妨害正常工作秩序者；
6、違反勞動(dòng)合同或公司管理規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重者；
7、對同仁施以暴力或有重大侮辱威脅行為者；
8、惡意煽動(dòng)人心對抗公司或集體怠工；
9、當(dāng)月曠工3天或一年內(nèi)累計(jì)曠工10天以上者；
10、盜竊同仁或公司財(cái)物者；
11、利用公司名義招搖撞騙，使公司蒙受損失者；
12、在公司內(nèi)部有傷風(fēng)敗俗之行為者；
13、占用、貪污公司款項(xiàng)，利用職權(quán)受賄或以不正當(dāng)手段謀取私利，損害公司利益者；
14、年度內(nèi)累計(jì)10次記大過行為者；
15、經(jīng)公檢法部門給予拘留、勞教、叛刑處理者；
16、欺詐行為，與客戶合謀謊報(bào)市場假象，爭取不必要的市場力度，使公司蒙受較大損失；
17、提供假資料或假報(bào)告，偽造、撰改單據(jù)、證明等給公司造成損失的；
18、向他人泄露、提供公司機(jī)密；發(fā)表有損公司形象，惡意中傷公司、同事的言論、傳單，上述情節(jié)嚴(yán)重者；
19、辱罵客戶或與客戶發(fā)生斗毆事件情節(jié)嚴(yán)重者；
20、其它嚴(yán)重違背公司意愿、阻礙公司發(fā)展、損害公司利益等情節(jié)。
第八章薪酬管理制度
一、薪酬構(gòu)成員工的薪酬由五部分組成：
1、基本工資，實(shí)行“以崗定薪”，以員工的學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)、技能及其工作性質(zhì)予以確定，每月固定發(fā)放；
2、績效工資，與績效考核成績掛鉤；
3、福利，包括：社會(huì)保險(xiǎn)、通迅補(bǔ)貼、餐費(fèi)補(bǔ)貼、過節(jié)費(fèi)、各種獎(jiǎng)勵(lì)等；
4、年終獎(jiǎng)，原則上采取年底雙薪的方式發(fā)放，在實(shí)際計(jì)發(fā)時(shí)，還應(yīng)結(jié)合員工全年實(shí)際出勤率和考核結(jié)果；
5、年終分紅，根據(jù)公司經(jīng)濟(jì)效益浮動(dòng)發(fā)放；在發(fā)放年終獎(jiǎng)金前的本年度內(nèi)任何時(shí)候，本人辭職或者因故被公司解除勞動(dòng)合同的員工，均不可享受公司當(dāng)年發(fā)放的年終獎(jiǎng)。
6、每一位員工的具體工資構(gòu)成，不必然包括上述項(xiàng)目，應(yīng)以勞動(dòng)合同為準(zhǔn)。
二、薪酬調(diào)整與職位變動(dòng)
調(diào)薪：能夠熟練適應(yīng)本崗位工作，表現(xiàn)優(yōu)秀，且達(dá)到調(diào)薪資格者（詳見調(diào)薪條件），每年可享受一次調(diào)薪；
調(diào)薪條件：在現(xiàn)任工作崗位上任職達(dá)10個(gè)月以上；在半年/年度管理層評議、民主評議中均為優(yōu)秀；年度績效考核平均得分名次列前30%的；其他臨時(shí)補(bǔ)充條件。調(diào)職（晉升）：在達(dá)到正常調(diào)薪標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上，具備了公司發(fā)展所需要的技術(shù)、能力、職稱，符合了公司更高職位任職資格的員工，可享受兩年一次的調(diào)職；
退出機(jī)制：經(jīng)評定不能適應(yīng)本崗位工作或不符合當(dāng)前崗位任職資格者，將視情況給予降職降薪處理；若經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)崗后仍不能適應(yīng)者，公司將解除勞動(dòng)關(guān)系；
調(diào)薪/調(diào)職流程：個(gè)人申請用人部門簽署意見行政部審核總經(jīng)理審批；受理時(shí)間為每年3月份，其他時(shí)間屬特批；申請人提交《員工晉升申請表》并詳細(xì)填寫調(diào)薪原因，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人填寫相關(guān)意見，交行政部審核；行政部進(jìn)行崗位工作調(diào)查，是否符合要求、任職資格審查，行政部對申請人的工作表現(xiàn)、業(yè)績成果、素質(zhì)、年度考核等情況是否符合晉升條件進(jìn)行審批，簽署書面意見后報(bào)總經(jīng)辦審批；經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交行政部做相應(yīng)調(diào)整，在員工檔案、通訊錄上進(jìn)行修改，行政部須與調(diào)薪/調(diào)職員工進(jìn)行面談；公司各部門員工的薪資/職位調(diào)整均須按上述流程辦理。
三、薪酬發(fā)放規(guī)定
基本工資：按日工資計(jì)算，連續(xù)或累計(jì)正常上班（含加班）滿6天休息一天，補(bǔ)一天工資，若不滿6天即不補(bǔ)休息一天的工資；
轉(zhuǎn)正工資：按審批通過的轉(zhuǎn)正日期開始計(jì)發(fā)轉(zhuǎn)正工資；
績效工資：10日以前轉(zhuǎn)正享受全額，10日—20日轉(zhuǎn)正享受一半；21日后轉(zhuǎn)正不享受；25日前離職不享受，25日以后離職享受全額；
發(fā)放時(shí)間：公司每月15日發(fā)放基本工資及各類福利，每月25日發(fā)放績效工資，每年春節(jié)前夕發(fā)放年終獎(jiǎng)，春節(jié)上班后發(fā)放年終分紅；
若當(dāng)月考勤無遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計(jì)超過三天除外）、曠工等情況發(fā)生，計(jì)為全勤，按滿月工資發(fā)放工資；若當(dāng)月考勤有遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計(jì)超過三天除外）、曠工等情況發(fā)生，不計(jì)為全勤，按日工資標(biāo)準(zhǔn)結(jié)算工資；
試用期間，可以享受公司一半的福利待遇津貼（含但不限于過節(jié)費(fèi)、加班補(bǔ)貼、外出餐費(fèi)補(bǔ)貼）；若試用期間辭職、離職、開除的職員，一律不享受公司的福利待遇津貼（含但不限于過節(jié)費(fèi)、加班補(bǔ)貼、外出餐費(fèi)補(bǔ)貼），若已發(fā)放從未發(fā)放的工資中扣除；
正式職員（即非試用期人員），非正常辭職、離職、因嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度被開除的職員（正常辭職、合同期滿除外），一律不享受離司前三個(gè)月的福利待遇津貼（含但不限于過節(jié)費(fèi)、加班補(bǔ)貼、外出餐費(fèi)補(bǔ)貼），若已發(fā)放從未發(fā)放的工資中扣除；
公司嚴(yán)格執(zhí)行國家和本市規(guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)政策規(guī)定，只要員工在當(dāng)月提供了正常勞動(dòng)的，其當(dāng)月應(yīng)得最低工資不低于本市公布的當(dāng)年職工最低工資標(biāo)準(zhǔn)，但因員工本人請假、事假、曠工等個(gè)人原因被扣發(fā)工資的，其當(dāng)月工資不受最低工資標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)；
員工應(yīng)在每月薪酬發(fā)放當(dāng)日到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取并簽收當(dāng)月工資單。如有異議，應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)部進(jìn)行查詢。逾期未簽收工資單或在10個(gè)工作日內(nèi)未提出異議者，視作認(rèn)可所收到的薪資，若公司薪資計(jì)算有誤多支付給了員工，公司可在下期的薪資發(fā)放中直接作相應(yīng)扣減，并在工資清單上明確告知員工。
第九章績效管理制度
一、績效管理
員工工作績效是指員工在工作崗位上的工作行為表現(xiàn)與工作結(jié)果，它體現(xiàn)了員工對組織的貢獻(xiàn)大小、價(jià)值大小；
績效管理是指管理者與員工之間在工作目標(biāo)與如何實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)上所達(dá)成共識的過程，以及增強(qiáng)員工成功地達(dá)到目標(biāo)的管理方法和促進(jìn)員工取得優(yōu)異績效的管理過程；
績效管理的目的在于提高員工的能力和素質(zhì)，改進(jìn)并提高公司績效水平；
績效考核是績效管理的主要環(huán)節(jié)和手段，是指公司對員工的工作行為與工作結(jié)果全面地、系統(tǒng)地、科學(xué)地進(jìn)行考察、分析、評估與傳遞的過程。
二、績效考核原則
公開性原則：績效考核標(biāo)準(zhǔn)的制定是通過協(xié)商和討論完成的，考核過程是公開化、制度化的；
客觀性原則：用事實(shí)說話，評價(jià)判斷建立在事實(shí)的基礎(chǔ)上；
溝通性原則：考核人在對被考核者進(jìn)行績效考核的過程中，需要與被考核者進(jìn)行充分溝通，聽取被考核者對自己工作的評價(jià)與意見，使考核結(jié)果公正、合理，能夠促進(jìn)績效改善；
時(shí)效性原則：績效考核是對考核期內(nèi)工作成果的綜合評價(jià)，不應(yīng)將本考核期之前的表現(xiàn)強(qiáng)加于本次的考核結(jié)果中，也不能取近期的業(yè)績或比較突出的一兩個(gè)成果來代替整個(gè)考核期的業(yè)績。
三、績效考核關(guān)系
被考核者是指接受考核的對象，包括各部門經(jīng)理和普通員工；績效考核者是被考核者的直接管理上級，績效考核者需要熟練掌握績效考核相關(guān)表格、流程、考核制度，做到與被考核者的及時(shí)溝通與反饋，公正地完成考核工作；
考核結(jié)果審核者是考核者的直接上級即被考核者的跨級上級，主要作用是對考核結(jié)果的審核，接受被考核者對考核結(jié)果的申述；行政部組織并監(jiān)督各部門績效考核實(shí)施過程，并將評估結(jié)果匯總上報(bào)總經(jīng)理審定；總經(jīng)理是考核結(jié)果的最終審定者。
四、績效考核方法
具體考核方法根據(jù)各崗位的職務(wù)特性另行制定考核方案：
1、考核工作必須以客觀事實(shí)、行為和數(shù)據(jù)為依據(jù)，以公平、公正、公開的態(tài)度進(jìn)行，確保考核評估的客觀性、合理性和有效性；
2、考核將根據(jù)員工的出勤情況、工作態(tài)度、工作技能、完成工作任務(wù)的情況以及獎(jiǎng)懲情況作出，客觀評價(jià)與主觀評價(jià)相結(jié)合，主觀評價(jià)以同事評價(jià)、上級評價(jià)為主；
3、公司可按月、季度、年進(jìn)行考核，并可根據(jù)績效管理的需要不定時(shí)的開展考核工作。
五、績效考核實(shí)施流程
計(jì)劃溝通階段
1、考核人和被考核人進(jìn)行上一個(gè)考核期的目標(biāo)完成情況和績效考核情況回顧；
2、考核人和被考核人明確考核期內(nèi)的工作任務(wù)、工作重點(diǎn)、需要完成的目標(biāo)。
計(jì)劃實(shí)施階段
1、被考核人按照本考核期的工作計(jì)劃開展工作，達(dá)成工作目標(biāo)；
2、、考核人根據(jù)工作計(jì)劃，指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)下屬的工作進(jìn)程，并記錄重要的工作表現(xiàn)；
考核階段
績效評估：考核人根據(jù)被考核人在考核期內(nèi)的工作表現(xiàn)和考核標(biāo)準(zhǔn)，對被考核者評分；
績效審核：被考核者的跨級領(lǐng)導(dǎo)和行政部對考核結(jié)果進(jìn)行審核，并負(fù)責(zé)處理績效評估過程中所發(fā)生的爭議；
結(jié)果反饋：行政部將審核后的結(jié)果反饋給考核人，由考核人和被考核人進(jìn)行溝通，并討論績效改進(jìn)的方式和途徑；
五、績效考核結(jié)果
考核滿分為100分，得分低于60分者，將被視為不勝任工作，公司將安排其調(diào)整崗位或培訓(xùn)，調(diào)崗或培訓(xùn)后仍不勝任工作者，公司將依法解除勞動(dòng)關(guān)系；公司將另行制訂績效工資計(jì)發(fā)辦法，將考核得分與績效工資掛鉤；公司將以考核結(jié)果作為調(diào)整崗位、晉升員工、續(xù)簽勞動(dòng)合同的主要依據(jù)。
六、不勝任工作
1、員工出現(xiàn)下列情形之一，將被認(rèn)為屬于不勝任工作：
2、績效考核得分低于60分者；
3、一個(gè)月內(nèi)在本職工作中連續(xù)出現(xiàn)兩次以上錯(cuò)誤，而該錯(cuò)誤一般可以避免者；
4、未完成工作任務(wù)，而該工作任務(wù)同崗位大部分員工均可完成者；
5、其它表明員工不勝任本職工作的情況。
第十章保密制度
一、保密義務(wù)
由于競爭的存在以及員工對公司的責(zé)任，公司任何員工都不應(yīng)將有關(guān)公司的任何情報(bào)泄漏給任何人（公司授權(quán)者除外）。對于您的工資、其他工作伙伴的信息、公司的財(cái)務(wù)經(jīng)營數(shù)據(jù)、人事政策等等，員工都有義務(wù)保密。這既是一種良好的工作作風(fēng)，同時(shí)也是對別人尊重的首先表現(xiàn)。這種保密的義務(wù)，不僅限于員工在公司工作期間內(nèi)，在員工離開公司后，都應(yīng)承擔(dān)這種義務(wù)。
二、保密范圍
公司商業(yè)機(jī)密和保密資料如下表：
經(jīng)營信息
1、公司重大決策中的秘密事項(xiàng)
2、公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方向、經(jīng)營規(guī)劃、經(jīng)營項(xiàng)目及經(jīng)營決策
3、公司內(nèi)部掌握的合同、協(xié)議、意向書及可行性報(bào)告、主要會(huì)議記錄
市場信息
1、供銷情報(bào)及客戶檔案
2、市場及銷售的預(yù)測、計(jì)劃及其他信息
3、公司所掌握的尚未進(jìn)入市場或尚未公開的各類信息
財(cái)務(wù)信息
1、公司財(cái)務(wù)預(yù)決算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表
2、公司的資金籌措渠道和銀行借貸情況
人事信息
1、公司人力資源管理制度和規(guī)劃等等
2、公司職員人事檔案、工資、勞務(wù)性收入等資料
三、保密措施
對于公司的商業(yè)機(jī)密和保密資料，公司采取保密措施如下：
1、屬于公司商業(yè)機(jī)密和保密資料的相關(guān)文件、資料和其他物品的制作、收發(fā)、傳遞、使用、復(fù)制、摘抄、保存和銷毀，由專人負(fù)責(zé)執(zhí)行；
2、公司的商業(yè)機(jī)密和保密資料應(yīng)在設(shè)備完善的保險(xiǎn)裝置中保存，由專人負(fù)責(zé)執(zhí)行；
3、未經(jīng)總經(jīng)理或部門經(jīng)理批準(zhǔn)，不得復(fù)制和摘抄；
4、收發(fā)、傳遞和外出攜帶，由指定人員負(fù)責(zé)，并采取必要的安全措施；
5、屬于公司秘密的設(shè)備或產(chǎn)品的研制、使用、保存、維修銷毀，由公司指定專門部門負(fù)責(zé)執(zhí)行，并采用相應(yīng)的保密措施；
6、當(dāng)公司外部的人員或機(jī)構(gòu)向員工要求提供有關(guān)公司資料，對于其中涉及到商業(yè)機(jī)密和保密資料的部分，一般情況下員工應(yīng)告知無授權(quán)并拒絕提供。在對外交往與合作中確需提供公司秘密事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)事先經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；
7、不準(zhǔn)在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準(zhǔn)在公共場所談?wù)摴久孛�，不�?zhǔn)通過其他方式傳遞公司秘密；
8、員工發(fā)現(xiàn)公司秘密已經(jīng)泄露或者可能泄露時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取補(bǔ)救措施并及時(shí)報(bào)告公司；
9、若員工對信息的保密程度無法確定，可先視其為保密信息直至被有關(guān)部門確定為可以對外透露的信息。
四、保密協(xié)議的簽訂
公司與接觸重要機(jī)密的員工簽訂《保密合同》，具備以下主要條款：
1、保密的內(nèi)容和范圍；
2、保密合同雙方的權(quán)利和義務(wù)；
3、保密協(xié)議的期限；
4、違約責(zé)任。
五、競業(yè)禁止條款
公司對所有人員實(shí)行競業(yè)限制條款，包括：
1、禁止在競爭企業(yè)中兼職；
2、禁止引誘企業(yè)中的其他員工辭職；
3、禁止引誘企業(yè)的客戶脫離企業(yè)。
酒店員工手冊9
一、衛(wèi)生管理組織構(gòu)成
凱賓快捷軒酒店負(fù)責(zé)人；專、兼職衛(wèi)生管理人員；
二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬⿵臉I(yè)人員健康管理
1、新上崗的廚師、服務(wù)員必需先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問教育，并經(jīng)考核后才能上崗。
2、廚師、服務(wù)員必需每年體檢一次，并進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。
�。ǘ﹤�(gè)人衛(wèi)生管理
1、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
2、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。
三、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度
1、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具；
2、客房清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常；
3、客房清洗的飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅荆?/p>
4、客房清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光滑，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
5、干凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物；
6、客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器；
7、客用棉織品、清潔用抹布應(yīng)分類清洗；
8、棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在干凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具準(zhǔn)時(shí)運(yùn)輸至貯存間保存；
9、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境干凈，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放；
10、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生，由單位負(fù)責(zé)人督導(dǎo)，廚師、服務(wù)員包干負(fù)責(zé)，明確責(zé)任；
11、廚房操作間和設(shè)施應(yīng)科學(xué)合理，避開生熟工序交叉污染；
12、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。各種蔬菜加工時(shí)，必需嚴(yán)格遵守一摘二洗三切配的程序進(jìn)行。凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用潔凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。待食用的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩；
13、廚師上崗工作時(shí)必需穿戴工作服、帽，上崗前必需先洗手和消毒。廚師上班不準(zhǔn)帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時(shí)不許吸煙，不得隨地吐痰。
14、直接入口的食品必需使用工具，不得用手直接拿取食品；
15、廚房操作間配備消毒柜，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實(shí)行嚴(yán)格的消毒制度，使用中的餐具必需每天消毒。消毒程序必需堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”；
16、炊事工用具必需生熟分開，生、熟菜板應(yīng)有文字標(biāo)識。冰箱中存放的食品必需生、熟分開，有條件應(yīng)將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品；
17、遵照各級愛委會(huì)有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的支配和實(shí)際狀況，根據(jù)技術(shù)要求在食堂內(nèi)投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。
四、衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度
1、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織方案，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，每月不少于一次，定期對本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。
2、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
3、有下列狀況之一的`，對相應(yīng)責(zé)任人第一次賜予警告，其次次以后每次罰款20元并通報(bào)批判：
1）健康檢查合格證明過期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的；
2）客用飲具表面不光滑、有油漬、水漬和異味；
3）供顧客使用的一次性衛(wèi)生用品超過有效期、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品；
4）床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換；
5）衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味；
6）客房未準(zhǔn)時(shí)清潔或未根據(jù)程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔；
7）防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未準(zhǔn)時(shí)報(bào)告的；
8）地面有果皮、痰跡和垃圾的；
9）發(fā)覺健康危害事故與傳染病未準(zhǔn)時(shí)報(bào)告的。
五、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度
1、室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持潔凈干凈。
2、室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。
3、廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
4、廚房操作間環(huán)境必需潔凈、干凈，每餐后清掃，保持干凈。門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃光明；墻壁、屋頂常常打掃，保持無蜘蛛網(wǎng)、無黑垢油污。灶臺、抽油煙機(jī)、工作臺、放物架等應(yīng)干凈，無油垢和污垢、異味。
5、定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。
6、托付具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測。
酒店員工手冊10
員工手冊旨在使你了解你的責(zé)任、利益與義務(wù)。并作為在本店就職期間的行為指南。這不僅是酒店現(xiàn)代化管理所必需的規(guī)章制度，而且也是你切身利益之所在。因此，希望全體員工都有責(zé)任、義務(wù)維護(hù)它的尊嚴(yán)，保證它的實(shí)施。
一、員工錄用
根據(jù)國家勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定，本酒店面向社會(huì)公開招收員工。按照崗位工作要求及體格檢查和政審結(jié)果全面考核，擇優(yōu)錄用。新招收的員工須通過崗前培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗，上崗后試用期一個(gè)月；試用期滿酒店可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)確定是否正式錄用，并簽訂勞動(dòng)合同。
錄用的員工全部實(shí)行合同制，通過簽訂勞動(dòng)合同與酒店確定勞動(dòng)關(guān)系。需續(xù)簽合同的員工必須由員工本人在勞動(dòng)合同期滿一個(gè)月前向酒店提出申請，由雙方協(xié)商進(jìn)行。
合同到期即自然終止，酒店與員工之間的勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。員工要求辭職須提前一個(gè)月向酒店提出書面辭呈，否則，按合同規(guī)定向酒店交付違約金。
員工在合同期內(nèi)離開本單位，按一切合同、協(xié)議規(guī)定執(zhí)行。
員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù)，交還酒店配發(fā)的一切物品，相關(guān)部門會(huì)簽認(rèn)可后，方可離店。
因酒店?duì)I業(yè)條件變化而富余的員工，又不能在內(nèi)部安排，將按勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
二、員工考勤
�。ㄒ唬┛记�
1、所有員工都不得遲到、早退，上下班均要打卡記錄其工作時(shí)間。任何員工都不允許讓別人替代打卡或替代別人打卡。如果考勤卡有誤、損壞或丟失，必須立即報(bào)告管理員，不得隨意涂改或更改。
員工上下班除按規(guī)定打卡外，仍要到崗位簽到、簽退，班中離開崗位要填寫離、回崗表。
2、員工在休息或下班前不得擅離職守，在工作時(shí)間內(nèi)如有事要離開，須向領(lǐng)導(dǎo)請示，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開。
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1、員工休病假須持特約醫(yī)院證明（急診例外）向所在部門申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。部門經(jīng)理級以上管理人員請病假需總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工因急診不能上班，應(yīng)由本人或親屬在4小時(shí)內(nèi)電話通知所在部門，并在痊愈上班后8小時(shí)內(nèi)持急診證明補(bǔ)辦請假手續(xù)。
2、事假要提前填寫請假條，寫明事由和請假的時(shí)間，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可休假。
三、員工生活
（一）員工住宿
住酒店單身宿舍的員工要服從酒店的安排，不準(zhǔn)擅自調(diào)換房間或床位。宿舍內(nèi)一律使用酒店統(tǒng)一配備的物品。保持床鋪整潔，不得占用空床和使用空床上的物品。住宿員工必須服從管理，愛護(hù)宿舍內(nèi)的各種設(shè)施和物品。工作時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍逗留。不準(zhǔn)擅自留外人住宿。店外住宿員工未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍。
不準(zhǔn)將酒店設(shè)施及客用品搬（帶）入宿舍使用，不準(zhǔn)將煙酒帶入宿舍。
保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)在墻上或窗外晾掛衣物。
節(jié)約能源，不準(zhǔn)開長明燈，不準(zhǔn)有長流水。
不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)使用電爐子、電褥子等電器。
不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)放置易燃易爆及有毒物品、易腐爛食品及小動(dòng)物。
晚間10：00后員工不得互相串宿舍。
任何時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍喧嘩、喝酒、吸煙、玩牌、打鬧或做影響他人休息的事情。
�。ǘ﹩T工餐廳
員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間在員工餐廳就餐，服從管理，并自覺遵守員工餐廳的規(guī)定，按順序憑卡就餐；餐卡只準(zhǔn)本人使用不得轉(zhuǎn)讓，未經(jīng)許可不得將食物、餐具帶出員工餐廳。就餐時(shí)保持餐廳衛(wèi)生，餐后自覺沖洗餐具，愛護(hù)餐廳設(shè)施。不準(zhǔn)私自在餐廳會(huì)餐喝酒。不允許浪費(fèi)糧食及食品、用品。不允許大聲喧嘩，說笑打鬧。
�。ㄈ﹩T工娛樂及閱覽
遵守娛樂、閱覽室等管理規(guī)定，服從管理，保持室內(nèi)衛(wèi)生，不允許著工裝進(jìn)入娛樂室、閱覽室，不允許大聲喧嘩，閱覽室內(nèi)應(yīng)保持肅靜。愛護(hù)各類娛樂設(shè)施，未經(jīng)許可不允許將任何娛樂用品和書刊帶出室外。
�。ㄋ模﹩T工醫(yī)務(wù)室
自覺遵守醫(yī)務(wù)室就診規(guī)定，如遇客人時(shí)應(yīng)先請客人就診，遵聽醫(yī)囑，醫(yī)務(wù)室內(nèi)應(yīng)保持肅靜，保持衛(wèi)生，愛護(hù)醫(yī)務(wù)室設(shè)備設(shè)施。
�。ㄎ澹﹩T工班車
員工乘坐班車要服從管理，并按要求在發(fā)車前十分鐘到位（站），按順序上車。
員工乘坐班車要講文明禮貌，要尊老扶弱，不得爭搶座位。
員工在車廂內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、打鬧、與司機(jī)交談。不得將身體任何部位伸出窗外，車輛沒有停穩(wěn)，不準(zhǔn)上、下車。
講究公共衛(wèi)生，車內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)向車內(nèi)外亂扔果皮、紙屑或吐痰。
愛護(hù)車輛的設(shè)備設(shè)施。
�。﹩T工更衣室
自覺遵守員工更衣室管理規(guī)定，服從管理，嚴(yán)禁攜帶酒店物品、食品進(jìn)入更衣室，講究公共衛(wèi)生和社會(huì)公德。
四、員工儀表儀容
員工在班中，按以下要求做好個(gè)人修飾。
服裝：一律穿戴酒店配發(fā)的制服和飾物。制服應(yīng)整潔合體，鞋子合腳，西褲有褲線，佩戴胸牌，扣好鈕扣，拉好拉鏈。不能有破損、缺扣、污跡。
指甲：保持清潔，不得超過指甲床0.5mm，不可涂指甲油（非接觸食品者可涂無色指甲油）。
飾物：不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。
鞋：穿著酒店按崗位配發(fā)的工鞋，清潔（皮鞋光亮）。酒店未配發(fā)的，一律穿著黑色皮鞋（款式參照酒店配發(fā)給一線的皮鞋），清潔光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。
男員工：
頭發(fā)：前不過眉，側(cè)不遮耳，后不蓋領(lǐng)，鬢角不過中耳線，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無頭屑，不留怪異發(fā)型，保持黑色，發(fā)長不得短于2公分。
面部：保持整潔，不得有胡須，無眼垢、耳垢。
襪子：黑色或深蘭色襪。無破洞，褲角不露襪口
女員工：
頭發(fā)：前不過眉，后不過肩，長發(fā)盤起，頭飾顏色與發(fā)色反差小，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無頭屑，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)保持黑色。發(fā)長不得短于12公分。
襪子：薄肉色襪。無脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。
面部：應(yīng)化淡妝，口紅顏色為紅色（淺不過粉紅色，深不過朱紅色），無眼垢、耳垢。
香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脈膊部位。
個(gè)人衛(wèi)生：
身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，鞋、襪清潔無異味，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服。
五、員工守則
1．熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛祖國，熱愛社會(huì)主義。
2．愛酒店、愛崗位、愛事業(yè)、甘于奉獻(xiàn)。
3．尊重顧客，忠誠待客，熱情服務(wù)。
4．遵守國家的法律法規(guī)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
5．鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。
6．虛心接受監(jiān)督檢查，隨時(shí)糾正自身偏差。
7．保障客人人身財(cái)產(chǎn)安全，愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)。
8．工作相互協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。
9．以客人利益和酒店聲譽(yù)為重，維護(hù)酒店形象。
六、行為規(guī)范
（一）言談
1．服務(wù)用語規(guī)范，講普通話，音量適度，音質(zhì)優(yōu)美，話語清晰。
2．使用對方易懂的語言，善于傾聽對方的講話，留心對方的吩咐，不得漫不經(jīng)心，合適的附和與接話，不能打斷對方的談話，不能忽略敬語。不能太謙卑，應(yīng)使用請求、建議、勸告式的語言，談話不能觸及對方的弱點(diǎn)和短處，不能自夸、不能發(fā)牢騷、不能爭論。
3．不要竊竊私語。
�。ǘ┒Y貌用語
1．早上好、您好、晚上好
2．您好，歡迎光臨
3．請、您請、請講、請坐、請走好、請稍候
4．謝謝
5．不好意思
6．沒關(guān)系
7．請稍等
8．很抱歉
9．對不起、請?jiān)彙?/p>
對不起打擾了、對不起讓您久等了。
真對不起，給您添麻煩了。
10．再見，歡迎再次光臨、祝您一路平安。
11．詢問、回答客人時(shí)均要使用敬語。
�。ㄈ┳咦思靶凶�
1．挺胸、收腹、肩平頭正。兩腳落地后跟所成夾角度數(shù)大于10度，小于30度。
2．在服務(wù)區(qū)內(nèi)不能跑動(dòng)，遇到客人應(yīng)側(cè)身禮讓，并向客人點(diǎn)頭示意。
3．院內(nèi)行走每分鐘不得少于106步。
4．院內(nèi)兩人行走要排豎隊(duì)。
5．行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。
�。ㄋ模┱咀�
1．挺胸、收腹、昂首，頭正肩平，目光自然平視。不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部。
2．（男）腳后跟分開，呈“V”型，兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過兩拳。
�。ㄅ┠_后跟并攏，呈“V”型，兩腿自然并攏。
（五）坐姿
坐在椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。
�。校╇p腿自然分開，兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過兩拳，雙手自然放于腿上。
�。ㄅ╇p腿并攏，右手搭左手交叉放于腿上。
�。┦质�
1．五指自然并攏，手不要握拳，介紹說明指示方向時(shí)手臂自然彎曲。要用整個(gè)手，不要用食指。
2．與客人交談時(shí)手式不要過多，幅度不宜過大。
3．手式運(yùn)用要尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣。
（七）禮節(jié)
1．問候：遇客人、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動(dòng)問候，同事間應(yīng)相互問候。當(dāng)酒店人員與客人同行時(shí)，應(yīng)先問候客人，后問候酒店人員，問候客人、上級忌用“你們好”，一客一問候；當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)不便打擾或距離5米以外眼光相遇時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭以示問候。
2．進(jìn)出客人用房、辦公室：進(jìn)入客人房間或辦公室應(yīng)按門鈴或敲門三聲，得到允許后方可進(jìn)入，敲門聲應(yīng)適宜，不能過響。
離開客人房間或辦公室時(shí)要面向?qū)Ψ胶笸?—2步，道別后方可離去，關(guān)門時(shí)仍要轉(zhuǎn)身面向?qū)Ψ�，輕聲關(guān)門。
3．鞠躬：右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾15-30度，頭、頸、上體保持一條線，目光注視受禮者；日、韓料崗位員工鞠躬右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾90度，頭、頸、上體保持一條線，鞠躬時(shí)目光隨頭部自然下視。
4．敬禮（保安）：頭正頸直，五指自然并攏，大臂與肩平，手掌斜向前，中指觸于帽沿。
�。ò耍┠抗�
說話時(shí)看著對方的眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。不要盯著客人或斜視；不要冷眼看著客人；不要東張西望。
�。ň牛┪⑿�
對客人要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。
�。ㄊ┙哟螂娫�
接打電話時(shí)，站（坐）姿端正，左手握聽筒，右手自然下垂，需記錄時(shí)右手執(zhí)筆，仔細(xì)聆聽，不能倚物，不玩弄文具或其它物品。
接聽電話：
1．三聲鈴響內(nèi)接聽電話2．直接對客服務(wù)崗位的員工用外語問好，用中文報(bào)部門和身份。
3．非直接對客服務(wù)崗位的員工用中文問好，報(bào)部門、身份。
打電話時(shí)：
當(dāng)對方接起電話后，問候你好，用“請問”確認(rèn)對方身份，如無誤，應(yīng)自報(bào)身份和事由。如有誤應(yīng)致歉“對不起，打擾了”。
通話：
1．聲音歡悅，說話清晰，語調(diào)輕松。
2．用姓氏稱呼對方：問候客人時(shí)，先用敬語；回答客人問題完畢后要用敬語。
3．等客人或領(lǐng)導(dǎo)先放電話后再掛電話。
4．接打電話時(shí)不允許背朝客人。
5．接打電話時(shí)，遇到客人從旁邊走過應(yīng)點(diǎn)頭示意；遇到客人要求服務(wù)時(shí)，應(yīng)兼顧需服務(wù)的雙方客人。
七、保守秘密
1．對客人要求保密的事情做到守口如瓶。
2．對客人的'隱私保密。
3．為客人在店內(nèi)的消費(fèi)情況和存入店內(nèi)資金保密。
4．不向外人泄露酒店的商業(yè)機(jī)密。
5．不泄露酒店員工的收入及員工在店內(nèi)受到處分的情況。
6．不泄露酒店員工的隱私。
7．不向外部門泄露本部門的有關(guān)工作情況。
8．其它不該泄露的信息情況等。
八、酒店規(guī)則
1．員工工牌：
員工工牌由酒店發(fā)給，只準(zhǔn)本人使用，不得涂改或轉(zhuǎn)讓。員工工牌屬制服的一部分，工作時(shí)間必須佩帶在制服左上方。如有遺失應(yīng)立即向人資部報(bào)告，并辦理手續(xù)重新申領(lǐng)；員工調(diào)換部門時(shí)，須到人資部辦理更換工牌手續(xù)。
2．工作服
員工上班時(shí)應(yīng)按規(guī)定穿著工作服，保持平整清潔；下班不得穿著工作服離店，不允許私自改動(dòng)服裝或轉(zhuǎn)借他人，不允許將工作服帶出酒店私用。
3．員工物品（衣）櫥
員工須使用指定的物品（衣）櫥，不得私自調(diào)換、轉(zhuǎn)讓；要保持櫥內(nèi)外整齊清潔。所有員工的物品（衣）櫥，都應(yīng)接受管理人員的檢查。嚴(yán)禁私藏酒店的財(cái)物、食物和非法物品，員工不得私配鑰匙，如有遺忘或遺失，不能強(qiáng)行打開櫥柜，可與管理人員聯(lián)系使用備用鑰匙，如鑰匙遺失須辦理換鎖手續(xù)。
4．?dāng)y物品進(jìn)、出店
員工上班時(shí)除攜帶的化妝品外，其它物品一律存放在保安部，不許攜帶個(gè)人物品進(jìn)店。住店員工將物品帶進(jìn)宿舍時(shí)要經(jīng)過保安部的檢查并對與酒店相同的物品張貼標(biāo)識加以區(qū)分，員工貴重物品應(yīng)到保安部寄存。嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、有毒危險(xiǎn)品及小動(dòng)物進(jìn)店。
員工攜帶物品出店，必須經(jīng)有關(guān)部門簽發(fā)出門證，出店時(shí)將出門證交保安部檢查核實(shí)。
員工應(yīng)無條件接受酒店管理（保安）人員對攜帶物品和物品（衣）櫥的檢查。
5．班前、班中、班后
班前：提前十分鐘到崗，按照規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)作好班前準(zhǔn)備工作。
班中：服從工作安排，服從管理，遵守工作程序、服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，保證工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，確保為客人提供合格的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
班后：當(dāng)日（當(dāng)班）工作結(jié)束后，按規(guī)定要求作好日（班）清工作，填寫相關(guān)表格，作好交接工作，經(jīng)上級檢查確認(rèn)后方可下班。班后任何員工不允許無故在酒店停留，住店員工不得在面客區(qū)域和工作場所逗留。
6．員工通道
員工出入各部門和工作場所應(yīng)走指定的員工通道，員工進(jìn)出酒店時(shí)須走指定的店門，在院內(nèi)行走必須走人行道（路邊上沿）。員工不得使用客用通道和電梯。
7．拾遺
員工在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)遺失的錢財(cái)物品等，須在第一時(shí)間上交部門領(lǐng)導(dǎo)或保安部，并講清拾遺地點(diǎn)、時(shí)間，以便盡快物歸原主，不得私自存放。
8．使用電話
員工在面客區(qū)域、工作場所不得接、傳、打私人電話，員工有外線電話可由部門給予轉(zhuǎn)達(dá)或留言。員工有急事需打電話必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后到員工專用電話處撥打。
9．親友探訪
任何時(shí)間都不允許員工在面客區(qū)域、工作場所會(huì)見親屬好友。來訪者應(yīng)在酒店指定的場所等候，由相關(guān)人員通知員工所在部門，經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可會(huì)見。
10．酒店財(cái)產(chǎn)
員工必須高度愛護(hù)酒店的一切設(shè)備設(shè)施、一草一木及酒店配發(fā)的用品和工具。操作設(shè)備設(shè)施時(shí)，必須熟悉掌握其性能及操作規(guī)程，持證上崗，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)。
員工不得動(dòng)用客用設(shè)施。
未經(jīng)批準(zhǔn)不得將任何酒店財(cái)產(chǎn)帶出酒店。
11．崗位用品
酒店不允許將非酒店配發(fā)的用品帶到崗位使用。
九、安全守則
�。ㄒ唬┳骱梦宸拦ぷ鳎悍阑�、防盜、防觸電、防交通事故、防食物中毒。
每個(gè)員工都要嚴(yán)格遵守酒店的安全規(guī)定，使每一位顧客和員工都認(rèn)為在酒店住宿、餐飲、娛樂和工作是安全可行的。
員工要隨時(shí)提高警惕，防止一切侵犯顧客、同事及酒店人身、財(cái)產(chǎn)安全的事件發(fā)生，如發(fā)現(xiàn)可疑的人或行為，應(yīng)立即報(bào)告上級或保安人員。有關(guān)人員要嚴(yán)密觀察，防止突發(fā)事件發(fā)生，一旦發(fā)生，每位員工都有責(zé)任、有義務(wù)挺身而出，保護(hù)客人、酒店的人身財(cái)產(chǎn)安全。
�。ǘ﹩T工必須十分重視防火，把防火工作看作是酒店安全的頭等大事。
要有高度的防火意識，發(fā)現(xiàn)隱患與險(xiǎn)情要以最快的速度報(bào)告、報(bào)警或消滅。
酒店消防電話——0
消防三會(huì)——會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器、會(huì)疏散逃生。
易燃易爆物——燃料、紙制品、棉毛、化纖制品、酒精類、家具類、乙炔、煤氣、氧氣瓶、氫氣瓶等。
消防防范措施：
不準(zhǔn)在酒店內(nèi)及車輛上吸煙、不準(zhǔn)在易燃品附近明火作業(yè)。明火作業(yè)時(shí)要作好防范措施。
發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅，垃圾箱內(nèi)要倒入一定數(shù)量的水。
所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴(yán)禁放置障礙物，保證消防通道暢通。
易燃物品必須放置在指定的安全位置。
員工不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備設(shè)施。
酒店員工手冊11
總則
酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制度，總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營管理負(fù)全部責(zé)任
九大管理原則
在酒店的管理中，將嚴(yán)格貫徹以下九大原則
(1)環(huán)境統(tǒng)一指揮制每一員工接受一位直接上級領(lǐng)導(dǎo)，只向直接上級匯報(bào)工作。
(2)分工責(zé)任制每一位員工按照分工，對自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面的責(zé)任，每一位員工的責(zé)任，權(quán)利、利益三方面連帶生效。
(3)命令服從制每一位必須執(zhí)行其直屬上級的命令
(4)權(quán)益監(jiān)督制每一位員工必須對發(fā)生在新紀(jì)元商務(wù)酒店任何員工身上的過失，均有權(quán)向上級反映，管理人員對其直屬下屬所犯過失未予處理的，將按包庇和瀆職處理。
(5)民主參與制每一位員工均有權(quán)就本部門或酒店的'經(jīng)營、管理提出口頭或書面建議。
(6)友好協(xié)作制在不影響本部門正常運(yùn)作的前提下，酒店各部門又責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。
(7)特殊授權(quán)制在任何情況下，每一位員工均需無條件接受酒店授權(quán)人的指揮。
(8)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制每一位員工的功績應(yīng)受表彰或獎(jiǎng)勵(lì)，過失者也將受到相應(yīng)的懲罰。酒店用人堅(jiān)持“重現(xiàn)實(shí)，輕歷史”的原則，每一位員工也應(yīng)本著“有功不傲，有過不卑”的原則，努力在現(xiàn)實(shí)中表現(xiàn)自己高尚的人品和卓越的能力。
(9)強(qiáng)化管理制度酒店對各級管理人眼實(shí)行“強(qiáng)化管理制度”，堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)管理人員“以身作則，權(quán)責(zé)同時(shí)發(fā)生，違紀(jì)違規(guī)責(zé)加一等”的原則，對管理工作取得成績者，酌情表彰：對管理工作出現(xiàn)混亂或過失者，將直接追究責(zé)任。
酒店員工手冊12
一、 工作態(tài)度
作為企業(yè)的`從業(yè)人員，應(yīng)具備以下之工作態(tài)度;
1、 友善 —— 應(yīng)以微笑來歡迎賓客及與同事相處;
2、 禮儀 —— 應(yīng)舉止溫文而雅，尊敬客人與同事;
3、 勤奮 —— 應(yīng)勤奮能力工作，注重效率;
4、 誠信 —— 應(yīng)忠誠老實(shí)，不說謊話，注重信譽(yù);
5、 守時(shí) —— 應(yīng)嚴(yán)守工作時(shí)間，不得遲到早退或無故中途離開崗位;
6、 負(fù)責(zé) —— 應(yīng)恪守職守，做好本職工作，完成所委派之任務(wù)，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn);
7、 服從 —— 應(yīng)服從上級指令;
8、 整潔 —— 應(yīng)不但經(jīng)常保持個(gè)人儀容整潔，更要保持工作環(huán)境及工具之整潔。
二、 處理酒店投訴
當(dāng)遇有客人投訴時(shí)，處理方法如下：
1、 細(xì)心聆聽賓客之意見并加以記錄;
2、 在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后應(yīng)向值班經(jīng)理報(bào)告;
3、 如超越本職權(quán)范圍時(shí)，應(yīng)請示值班經(jīng)理或總經(jīng)理，馬上予以解決。
三、 員工申訴
1、 員工對工作有不滿之處，應(yīng)在工作時(shí)間之外直接向直屬上司提出;
2、 員工如得不到滿意答復(fù)或不愿意由直屬上司處理，可在工作時(shí)間之外，口頭或以書面形式越級提出;
3、 員工如選擇書面申訴形式，應(yīng)注明姓名及部門，以示誠意;
4、 企業(yè)應(yīng)為所有員工申訴，做到絕對保密。
四、 保密條款
1、 為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯，維護(hù)企業(yè)正常經(jīng)營管理秩序，企業(yè)員工必須遵守保密制度。
2、 企業(yè)對制定的規(guī)章制度、工作流程、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、品牌手冊、PR、通訊及軟件辦公自動(dòng)化等信息資料應(yīng)進(jìn)行必要存檔，確保企業(yè)秘密不被泄露。
3、 員工必須對自己所從事業(yè)務(wù)的保密工作負(fù)責(zé)，不得已任何方式泄露屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。
4、 員工違反保密規(guī)定則被視為嚴(yán)重過失，并解除當(dāng)事人與企業(yè)的勞動(dòng)合同。
酒店員工手冊13
一、工作態(tài)度：
1、按酒店操作規(guī)程，精確準(zhǔn)時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對上司的支配有不同看法但不能勸說上司，一般狀況下應(yīng)先聽從執(zhí)行。
3、員工對直屬上司答復(fù)不滿足時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作仔細(xì)，待客熱忱，說話和氣，1虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批判時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，急躁解釋，任何狀況下都不得與客人爭辯，解決不了的問題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的.基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好預(yù)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
9、熱忱待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特別優(yōu)待。
二、制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
2、全部員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持潔凈、干凈。
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、工作時(shí)間內(nèi)保持寧靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)馬上上繳主管作好具體的記錄。
2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局打算處理方法。
3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
五、酒店財(cái)產(chǎn)：
酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必需酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將馬上予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
六、出勤：
1、員工必需依照部門主管支配的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，全部員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班遺忘簽卡，但的確能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。
4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請假手續(xù)，否則，按曠工處理。
6、工卡遺失，馬上報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
七、員工衣柜：
1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
2、員工須常常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危急品。
酒店員工手冊14
1、儀容儀表
員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。
（1）勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長度符合標(biāo)準(zhǔn)。
�。�2）勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許涂指甲油。
�。�3）制服按要求穿好，扣好所有應(yīng)扣的紐扣，保持平整、干凈整潔。
（4）穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。
（5）勤洗澡，確保身體無異味。
�。�6）首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。
（7）女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢；男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。
2、員工名牌
員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。
3、員工更衣柜
�。�1）酒店為每個(gè)人提供更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人物品；不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。
�。�2）員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì)，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
（3）員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的'原則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。
4、個(gè)人資料
員工申請職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫（入職申請表）內(nèi)；員工若有個(gè)人資料變換，須在一個(gè)月內(nèi)填寫（個(gè)人資料變更表）及時(shí)通知人事部。
5、員工通道
�。�1）員工上下班必須使用指定的員工通道。
�。�2）員工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢查。
�。�3）任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負(fù)責(zé)。
6、拾遺
員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理。
7、個(gè)人行為
（1）員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂涂亂畫。
（2）員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動(dòng)
�。�3）員工要注意自己在公眾場合中的言行舉止，以免損壞的聲譽(yù)。
（4）員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛，除責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外，還要被處罰。
�。�5）在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。
8、員工工作評估
員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評估；員工職位變更時(shí)必須作工作評估。
9、員工離職
員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。
10、環(huán)境保護(hù)
保護(hù)環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間隊(duì)伍。
酒店員工手冊15
一、人事資料
員工須將以下個(gè)人變更事項(xiàng)報(bào)知人事部門：
1、更改居住地址和電話號碼;
2、婚姻狀況;
3、家庭人員變更;
二、個(gè)人儀表
員工應(yīng)在工作中保持衣著整潔。男性員工不可留須，頭發(fā)應(yīng)常修剪，發(fā)腳長度以不蓋及耳部與衣領(lǐng)為宜。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅。酒店女員工飾物限于手表、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘。
三、銘牌
酒店將發(fā)給每個(gè)員工銘牌一枚，員工在酒店工作期間應(yīng)佩帶于胸前。如有遺失或損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)告人事部，并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，費(fèi)用為人民幣十五元。
四、更衣柜
1、酒店將安排每個(gè)員工更衣柜一只，以作更衣使用;
2、員工須經(jīng)常保持更衣柜清潔整齊;
3、員工應(yīng)將更衣柜上鎖，酒店不負(fù)責(zé)任何財(cái)物之損失的賠償;
4、員工不得在更衣柜貯藏飲料、食物及貴重物品;
5、員工應(yīng)使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖，不得私自換用自己的鎖或加鎖;
6、員工不得私自相互調(diào)換更衣柜;
7、員工不得在更衣柜內(nèi)放置易燃危險(xiǎn)品;
8、酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣柜;
五、制服
1、酒店將按照員工之工種發(fā)給其制服;
2、員工不得穿著制服出酒店;
3、員工應(yīng)在崗前或下崗后更換制服，不得在崗位工作時(shí)間內(nèi)更換制服;
4、員工應(yīng)按要求定期更換制服，應(yīng)保持制服整潔;
5、員工制服脫線，應(yīng)及時(shí)縫補(bǔ)，損壞制服，按價(jià)賠償。
六、酒店設(shè)施
酒店員工在上班期間，不得使用賓客衛(wèi)生間。
七、員工簽到、簽退
1、各酒店除總經(jīng)理以外，所有員工均需在上下班時(shí)間，執(zhí)行簽到、簽退手續(xù);
2、代人或托人簽到、簽退者，均屬違犯店規(guī)，將受嚴(yán)重處分;
3、因公未能及時(shí)簽到、簽退者，應(yīng)及時(shí)與值班經(jīng)理簽名確認(rèn)。
八、值班時(shí)間表
1、酒店員工必須按照酒店編制的.時(shí)間表當(dāng)值，不得擅自調(diào)班，否則作曠工處理。
2、值班經(jīng)理以下人員調(diào)班須征得值班經(jīng)理同意，值班經(jīng)理以上人員調(diào)班須征得總經(jīng)理同意。
九、事假申請
1、員工如無充分理由，不能無故請事假;
2、員工如有事需請事假，應(yīng)向總經(jīng)理提出申請，獲準(zhǔn)后方可休假;
3、請事假期間作無薪處理。
十、無故缺勤
員工未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤或擅離工作崗位，按曠工處理。
十一、員工餐廳
1、員工應(yīng)按企業(yè)之安排，在指定的時(shí)間和餐廳用餐;
2、員工在工作時(shí)間享有每日一正一副免費(fèi)膳食供應(yīng)。
十二、保安檢查
1、員工上下班必須從指定之通道進(jìn)出;
2、酒店授權(quán)保安人員有權(quán)檢查員工手袋及包裹，員工應(yīng)接受檢查;
3、員工攜帶私人物品進(jìn)酒店應(yīng)在值勤保安人員處登記;
4、員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時(shí)，應(yīng)出具由總經(jīng)理簽署的出店證明，并交保安人員驗(yàn)證。
十三、私人財(cái)物
員工有責(zé)任保管好個(gè)人的財(cái)物。貴重物品不宜帶進(jìn)工作場所，倘有任何損失，企業(yè)恕不負(fù)責(zé)。
十四、拾遺
1、員工在工作場所范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物，必須立即送交上級;
2、員工在酒店范圍內(nèi)若有私人物品遺失，應(yīng)立即向上級和保安報(bào)告。
十五、維護(hù)聲譽(yù)及愛護(hù)酒店財(cái)物
1、員工不得擅用企業(yè)名義在外從事任何活動(dòng);
2、員工應(yīng)注意在社會(huì)上的言行舉止，以免損壞企業(yè)之聲譽(yù);
3、員工必須愛護(hù)企業(yè)之財(cái)物，不得故意損壞或偷拿。
十六、吸煙
員工應(yīng)在指定地點(diǎn)吸煙。
十七、通告
1、企業(yè)各類通告及指示將張貼于“員工告示欄”內(nèi);
2、員工未經(jīng)授權(quán)不得在企業(yè)內(nèi)張貼任何告示;
3、員工未經(jīng)授權(quán)不得擅自更改任何通告。
十八、離職手續(xù)
1、凡離職員工必須到人事部門辦理手續(xù)，交還企業(yè)發(fā)給的有關(guān)證件及物品;
2、員工如丟失有關(guān)證件或物品，應(yīng)按價(jià)賠償;
3、員工如不交回有關(guān)證件及物品，未按規(guī)定退賠有關(guān)費(fèi)用，企業(yè)將拒絕發(fā)給有關(guān)離職證明并保留其法律上的追索權(quán)利。
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