散文閱讀：《包兒》

　　我們這地方，很多東西的叫法與外地不同，比如把卷心菜叫包兒菜。因此，用本地的語(yǔ)言與外地人交談，即使說(shuō)普通話，外地人也很難聽(tīng)明白。

　　成熟的包兒菜像個(gè)扁平的球。外層的菜葉，像綠翡翠。里層，呈現(xiàn)出一種象牙白。豎切，剖面像樹(shù)的剪影。橫切，則猶如粼粼的水波。

　　栽培的季節(jié)不同，包兒菜又分為熱包兒菜和秋包兒菜。海拔低的地方，春天下苗，夏天成熟。這東西，在未卷心之前，特別容易招蟲(chóng)，稍不留意，幾天就會(huì)被蟲(chóng)啃光。因此，種的人不多。那蟲(chóng)，開(kāi)初只是一個(gè)比芝麻還小的綠點(diǎn)，很難辨識(shí)。成蟲(chóng)通體綠色，像蠶蛹，能蠕動(dòng)，胃口極好。

　　有一年，我住在一個(gè)叫桂花的學(xué)校里，有幾塊小菜田。我和妻在集市上買了十棵包兒菜苗，栽在菜地里。包兒菜生蟲(chóng)后，我不愿噴農(nóng)藥。一到下午，沒(méi)什么事，我就拿著一把鑷子和空啤酒瓶，捉包兒菜上的蟲(chóng)。一次要捉小半瓶。那一年，包兒菜長(zhǎng)得特別好，吃不完，腌了一壇，余下的送給了別人。肥料是農(nóng)家肥，那包兒菜是真正的綠色蔬菜，無(wú)論是炒，是煮，還是腌，都香甜可口。

　　很多東西失去了才感到可貴。那時(shí)生活在鄉(xiāng)下，上完班，就讀讀書，種種菜，寫寫文章，含怡教子，日子簡(jiǎn)單，平靜充實(shí)，尤為難得的是內(nèi)心極其寧?kù)o。那樣的生活，其實(shí)是一種非常理想的生活�？墒牵�我卻沒(méi)有抵擋住誘惑，滿心歡喜地進(jìn)了城，甚至洋洋自得。真正融入城市生活，才發(fā)現(xiàn)再也管不住自己的內(nèi)心，寧?kù)o成了一種奢侈，甚至是很難企及的東西。我常為自己現(xiàn)在的生活狀態(tài)感到難過(guò)，感到好笑。

　　記得讀過(guò)一個(gè)故事，當(dāng)時(shí)不以為然。一個(gè)富翁到海邊度假，沙灘上曬完日光浴，愜意地漫步。遇到一個(gè)正躺在木船上睡大覺(jué)的漁民，勾起了富翁的憐憫心。他上前開(kāi)導(dǎo)漁民，大意是漁民應(yīng)該逞大好時(shí)光努力工作，賺錢。漁民反問(wèn)道，賺錢干什么。富翁語(yǔ)重心長(zhǎng)地教訓(xùn)，賺了錢，就可以買更多的船，賺更多的錢，然后就可以像他那樣。漁民不屑道：我現(xiàn)在不就是這樣嗎？現(xiàn)在看來(lái)，我和那自以為是的富翁一樣，愚不可及。人最可悲的，是很多時(shí)候，不知道自己到底想要什么。而許多東西，一旦成為過(guò)去時(shí)，就再也難以回到從前了。晏殊的“無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來(lái)”，道盡了人生的這種況味。

　　我對(duì)包兒菜，有著一種特殊的感情，倒不完全是因?yàn)槲以耘噙^(guò)它，傾注過(guò)精力情感，享受過(guò)勞動(dòng)創(chuàng)造的奇跡，還與一段刻骨銘心的經(jīng)歷有關(guān)。

　　十二三歲的時(shí)候，我曾跟著表兄，長(zhǎng)途跋涉，到一個(gè)川鄂交界的叫界上的地方，販運(yùn)過(guò)一次包兒菜。來(lái)回一百多里。到了界上，在農(nóng)戶家買下包兒菜，再到我們那地方的集市上偷偷出售，賺取差價(jià)。這種行為，那時(shí)叫投機(jī)倒把，是非法的。記得小半夜就從表兄家出發(fā)，踏著夜色沿河谷往里走，然后沿著山梁一直向上爬，大半晌才到達(dá)叫界上的地方。那時(shí)，我有一種很奇特的感覺(jué)，那地方似乎可以摸著天了。在一個(gè)農(nóng)戶家借火做飯，買了五十斤包兒菜。當(dāng)時(shí)，這是我能挑的極限重量。我滿懷喜悅地挑著這擔(dān)包兒菜踏上歸途，上燈之后，才掙命般地回到姨家。肩上、背上、腳上，多處受傷，那段煉獄一般的經(jīng)歷，此后再也沒(méi)有過(guò)。第二天一大早，我忍著鉆心的疼痛，將包兒菜挑到集市，出售給了一個(gè)胖胖的中年女人，賺了兩元錢�；蛟S是我的慘狀我的堅(jiān)韌我的娓娓述說(shuō)，打動(dòng)了那位中年女人，她給了我當(dāng)時(shí)最好的價(jià)。我賺的錢，比表哥他們的還要多。第一次做買賣，出乎意料地做得很成功。

　　兩元錢，七十年代中葉，對(duì)一個(gè)小孩來(lái)說(shuō)，這就是了不起的收入。那時(shí)，在我們隊(duì)上，一個(gè)強(qiáng)勞力，掙一天的工分，才不過(guò)兩三毛錢。揣著用血汗換來(lái)的兩元錢，此前的一切痛苦都被巨大的喜悅所沖淡。更主要的，是我認(rèn)識(shí)到了自己的價(jià)值。別人做得到的事，我也做得到，甚至能做得更好。我不比別人差。我從此對(duì)自己充滿信心。而且，我懂得了一個(gè)樸素的道理，掙錢不容易，掙錢也很簡(jiǎn)單。要掙錢就要吃苦，要舍得花力氣。沒(méi)有掙不了的錢，只有吃不了苦的人。凡事，先苦，才有后甜。就是帶著這種信念，我開(kāi)始走上全新的人生旅途。

　　恢復(fù)高考，讓我朦朧地看到了人生的另一種希望，即可以通過(guò)努力讀書過(guò)上另一種生活。進(jìn)城讀高中，是我人生最大的一次轉(zhuǎn)折，改變?nèi)松�成了一種看得見(jiàn)的現(xiàn)實(shí)。那時(shí)，每個(gè)月有十元助學(xué)金，基本可以維持生活。學(xué)生生活清苦，有時(shí)，饞極了，也到館子去，花五毛錢買一盤回鍋肉，享受一下，奢侈一回�；劐伻猓�是用在沸水里滾過(guò)的包兒菜墊的底，炒好的回鍋肉連同湯汁，起鍋后，倒在包兒菜上。味道的那種鮮、那種香，真要命�，F(xiàn)在回想起來(lái)，仍饞涎欲滴。

　　包兒菜是一種極普通的蔬菜，適宜在海拔高的地方種植。在人多地少海拔較低的地方，生長(zhǎng)期比同類蔬菜長(zhǎng)，不經(jīng)濟(jì)。又因?yàn)槿菀锥合x(chóng)，栽培管理比較麻煩。在搞集體那年月，物資匱乏，吃飯穿衣都是大問(wèn)題，蔬菜生產(chǎn)自然就不值一提了，本來(lái)不稀奇的東西也就成了稀奇的東西。

　　現(xiàn)在，包兒菜和所有的蔬菜、物資，只要有人要，就有生產(chǎn)，就能買得到。即使是反季節(jié)，即使是外地甚至是國(guó)外的，也不成其問(wèn)題。物質(zhì)太豐富了，叫人眼花繚亂，不敢相信。單從物質(zhì)生活這個(gè)角度說(shuō)，生活在這個(gè)時(shí)代的人，實(shí)在是太幸運(yùn)了。

　　包兒菜作為一種商品，通過(guò)現(xiàn)代化的栽培管理、銷售流通，無(wú)論用怎樣的烹調(diào)手段，做成怎樣精美的菜肴，和所有的食物一樣，都不能讓我枯萎的味蕾興奮。我吃它，是不得不吃。吃，不是享受，更多的時(shí)候似乎是一種不得不盡的義務(wù)，是職責(zé)。時(shí)位移人，是一個(gè)原因。農(nóng)藥，化學(xué)肥料，轉(zhuǎn)基因，激素，抗生素，添加劑……主宰了我們的生活。這世界上還有干凈的、安全的食物嗎？可是，明知存在這樣或那樣的問(wèn)題，我們還不得不吃，不得不用，像飲鴆止渴，而且，別無(wú)選擇。我不知道，我的身體還有多少?zèng)]被污染的凈土。我常常犯糊涂，社會(huì)到底是進(jìn)步了，還是倒退了。

　　包兒菜，曾經(jīng)是我的美味。我發(fā)覺(jué)，真正的美味只儲(chǔ)存在記憶里，只存在于貧困的歲月里。這很叫人沮喪。

　　哎，我的美味包兒菜，只能在記憶里，在夢(mèng)里，溫馨地品味了。

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