卡路里（Calorie），簡(jiǎn)稱卡，縮寫(xiě)為cal，由英文音譯而來(lái)。其定義為在1個(gè)大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是一種熱量單位，被廣泛使用在營(yíng)養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳（joule）。