有關(guān)員工培訓(xùn)計(jì)劃集錦6篇

　　時(shí)間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么寫好計(jì)劃嗎？下面是小編精心整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃6篇，希望對大家有所幫助。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1

　　一、員工培訓(xùn)需求分析

　　中國的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短所以，我們要想在市場中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。

　　員工培訓(xùn)需求分析

　　（一） 出現(xiàn)的問題：

　　1）員工缺乏責(zé)任心

　　2）培訓(xùn)的及時(shí)性與需求達(dá)不到預(yù)期效果

　　3）團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力欠缺

　　4）理論與實(shí)踐脫節(jié)

　　（二） 解決辦法：

　　提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)組織成員之間的溝通，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到培訓(xùn)的實(shí)際效果

　　（三）工作說明書（附在最后面）

　　1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓(xùn)目標(biāo)： 為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

　�。ǘ�）員工培訓(xùn)目標(biāo)：

　　1）使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專業(yè)技能

　　2）提高自身綜合素質(zhì)

　　3）增強(qiáng)自身的能力

　　4）樹立正確的工作態(tài)度

　　1.4 培訓(xùn)需求方法

　�。ㄒ唬� 方 法： 觀察法，面談法

　　通過使用這些方法，我們解員工對工作的態(tài)度和滿意程度以及領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)的重視程度。

　�。ǘ�）需要解決的問題：

　　1）員工素質(zhì)和能力方面的差距

　　2）需要開發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目

　　3）對每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說明

　　4）項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問題

　　二、員工培訓(xùn)計(jì)劃

　　2.培訓(xùn)目標(biāo)：

　　通過培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使員工增強(qiáng)自信和責(zé)任感，深入解企業(yè)文化。能夠較好的.掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

　　2.3培訓(xùn)對象：超市所有在職員工。

　　2.4培訓(xùn)時(shí)間、考試時(shí)間：

　　培訓(xùn)時(shí)間：5-6月每周五下午14點(diǎn)-16點(diǎn)

　　考試時(shí)間：每門培訓(xùn)課程結(jié)束的第二天下午15點(diǎn)-16點(diǎn)

　　2.5培訓(xùn)方式及方法：

　　方式：集中式學(xué)習(xí)。

　　方法：講座法 視聽技術(shù)學(xué)習(xí)法 現(xiàn)場實(shí)物演練 多媒體教學(xué)法等。

　　作用：通過這些方式，可以讓學(xué)員的聽覺、視覺、觸覺等調(diào)動(dòng)起來，達(dá)到更好的效果。

　　2.6培訓(xùn)考核：

　　①考試：每門課程結(jié)束后，要對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試。時(shí)間為90分鐘。

　　②考后反饋：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人和經(jīng)理要及時(shí)主動(dòng)的與培訓(xùn)對象溝通，360度考核。

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　　考勤：凡請假兩次或以上，考核不予通過

　　三、培訓(xùn)的實(shí)施方案

　　一、培訓(xùn)安排

　　1安排場地

　　2聯(lián)系培訓(xùn)師

　　3通知培訓(xùn)對象

　　4向員工介紹培訓(xùn)課程

　　5培訓(xùn)注意事項(xiàng)

　　二、具體實(shí)施

　　1安排場地：室內(nèi)、室外、現(xiàn)場演練

　　2培訓(xùn)介紹：介紹培訓(xùn)師的主題和課程講解以及培訓(xùn)的主要內(nèi)容，介紹培訓(xùn)師、提前十天通知員工，在培訓(xùn)兩天前再次通知便于確定培訓(xùn)人數(shù)

　　三、培訓(xùn)注意事項(xiàng)：

　　課前

　�。�1）安排好培訓(xùn)師的休息室，解培訓(xùn)師的需求，以確保培訓(xùn)師在其對員工培訓(xùn)過程中保持最佳狀態(tài)

　�。�2）員工不準(zhǔn)遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓(xùn)成績

　�。�3）提前安排教室，檢查教室的設(shè)施有無故障

　�。�4）戶外培訓(xùn)要提前確定好具體培訓(xùn)地點(diǎn)

　�。�5）現(xiàn)場演練要提前準(zhǔn)備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)

　　上課期間

　�。�1）不準(zhǔn)出現(xiàn)接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為

　　（2）培訓(xùn)主管級管理層應(yīng)盡量來聽課，以保持上課秩序

　　（3）培訓(xùn)師應(yīng)與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度

　　（4）戶外培訓(xùn)由于培訓(xùn)人員較多，戶外演練應(yīng)當(dāng)分批進(jìn)行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應(yīng)到人數(shù)和實(shí)到人數(shù)，以免發(fā)生意外

　�。�5）現(xiàn)場演練應(yīng)按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品

　　課后

　　（1）培訓(xùn)主管應(yīng)與培訓(xùn)師及時(shí)溝通，解上課情況，并及時(shí)打掃培訓(xùn)室的衛(wèi)生，應(yīng)關(guān)閉所有的設(shè)備、電源及門窗

　�。�2）戶外演練結(jié)束后把培訓(xùn)師和員工送回公司，打掃好衛(wèi)生，以免擾亂公共場所的秩序并檢查有無破壞設(shè)備情況

　�。�3）現(xiàn)場演練時(shí)學(xué)習(xí)人員應(yīng)聽從管理人員的安排，不準(zhǔn)私自帶走演練時(shí)用的貨品

　�。�4）未經(jīng)許可不得擅自動(dòng)用演練時(shí)的設(shè)備，貴重材料等應(yīng)由專人保管，定點(diǎn)存放

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2

　　電力生產(chǎn)準(zhǔn)備人員必須經(jīng)過安全教育、崗位技能培訓(xùn)，取得相關(guān)合格證后方可上崗工作。特種作業(yè)人員，必須經(jīng)過國家規(guī)定的專業(yè)培訓(xùn)，持證上崗。理論培訓(xùn)原則上安排在培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行，要求生產(chǎn)管理人員、運(yùn)行人員、維護(hù)人員一并聽課，以提高培訓(xùn)效率。生產(chǎn)管理人員和運(yùn)行人員外送培訓(xùn)、實(shí)習(xí)時(shí)，盡量通盤考慮，一起安排，便于相互學(xué)習(xí)和交流。

　　1 培訓(xùn)對象

　　1.1運(yùn)行人員。包括負(fù)責(zé)集控、化學(xué)、燃料、除灰（脫硫脫硝）運(yùn)行的人員。

　　1.2生產(chǎn)管理人員。包括負(fù)責(zé)安全、生產(chǎn)、技術(shù)管理的人員（包括各生產(chǎn)部門領(lǐng)導(dǎo)、運(yùn)行專工、設(shè)備點(diǎn)檢員、技術(shù)監(jiān)督專職等）。

　　1.3 維護(hù)人員。包括負(fù)責(zé)機(jī)、電、爐、化學(xué)、燃料、除灰（脫硫脫硝）等設(shè)備維護(hù)、試驗(yàn)的人員。

　　2 培訓(xùn)要求

　　2.1制定培訓(xùn)實(shí)施細(xì)則和崗位培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)對象、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方法、培訓(xùn)目標(biāo)，有針對性地編制培訓(xùn)教材(詳見附件)。 附件一：224電廠電廠一期（2×300MW）工程生產(chǎn)準(zhǔn)備人員理論培訓(xùn)教材編寫及理論培訓(xùn)要求

　　附件二：224電廠電廠一期（2×300MW）工程生產(chǎn)準(zhǔn)備人員培訓(xùn)實(shí)施細(xì)則

　　2.2堅(jiān)持運(yùn)行值班人員的培養(yǎng)方向?yàn)榧�控全能值班員；生產(chǎn)管理、檢修維護(hù)人員的培養(yǎng)方向?yàn)橐粚６嗄�，一工多藝�?/p>

　　2.3 運(yùn)行人員

　　熟悉300MW機(jī)組的現(xiàn)場設(shè)備構(gòu)造、性能、原理及運(yùn)行要求，掌握設(shè)備的運(yùn)行操作調(diào)整及故障、事故處理，掌握設(shè)備的日常運(yùn)行維護(hù)操作技能，熟悉電網(wǎng)調(diào)度規(guī)程及相關(guān)規(guī)定，熟悉有關(guān)環(huán)

　　保要求及消防規(guī)定，達(dá)到本崗位上崗要求。

　　2.3.1各運(yùn)行主要崗位

　　運(yùn)行主要崗位人員指運(yùn)行值長、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機(jī)組安全運(yùn)行的關(guān)鍵，必須具備一定的設(shè)備操作、參數(shù)調(diào)整和異常情況分析的基礎(chǔ)理論知識，并具有駕馭大機(jī)組運(yùn)行的操作技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此，上述人員以有運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的高崗位人員為主，并考慮新分配人員。

　　2.3.2 一般運(yùn)行人員

　　一般運(yùn)行崗位人員的來源主要是招聘有一定運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)，責(zé)任心強(qiáng)的本專業(yè)人員，并考慮招聘部分優(yōu)秀大中專應(yīng)屆畢業(yè)生。

　　2.4生產(chǎn)管理人員

　　掌握國家有關(guān)部門和集團(tuán)公司頒布的電力生產(chǎn)及安全管理的法律、法規(guī)、制度，熟悉電廠的生產(chǎn)流程，掌握亞臨界、空冷機(jī)組主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、原理，熟悉設(shè)備的運(yùn)行、檢修、試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；熟練掌握本崗位應(yīng)具備的專業(yè)技術(shù)管理知識與技能，達(dá)到勝任本崗位工作要求。

　　2.4.1相關(guān)部門生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)

　　是指生產(chǎn)準(zhǔn)備辦公室及相關(guān)部門主管生產(chǎn)的人員，他們必須掌握所管轄范圍內(nèi)系統(tǒng)情況及各系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)調(diào)度關(guān)系，了解亞臨界、空冷機(jī)組各主要設(shè)備的主要結(jié)構(gòu)及其主要參數(shù)、運(yùn)行特性、檢修工藝，了解各設(shè)備、系統(tǒng)中影響安全生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)和影響經(jīng)濟(jì)效益的重點(diǎn)指標(biāo)。

　　2.4.2運(yùn)行專工、點(diǎn)檢工程師

　　運(yùn)行專工、點(diǎn)檢工程師是各專業(yè)范圍內(nèi)的技術(shù)負(fù)責(zé)人和指導(dǎo)者，對設(shè)計(jì)、制造、安裝和調(diào)試過程中所管轄范圍內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)技術(shù)問題進(jìn)行研究，提出解決方案，在生產(chǎn)準(zhǔn)備階段的主要任務(wù)是組織編寫本專業(yè)規(guī)程、繪制系統(tǒng)圖，負(fù)責(zé)組織制訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)技術(shù)措施并督促付諸實(shí)施。

　　2.5 點(diǎn)檢人員

　　根據(jù)公司實(shí)際情況，初步確定，設(shè)備維護(hù)采用點(diǎn)檢定修制，除熱控和電氣二次外，設(shè)備維護(hù)和檢修工作采用委外方式。公司只設(shè)置點(diǎn)檢人員和部分維護(hù)人員，不設(shè)檢修人員。

　　3 培訓(xùn)教材編制與選用

　　3.1收資。到同類型機(jī)組電廠收資，收集設(shè)備廠家的圖紙、資料、說明書等技術(shù)資料，收集設(shè)計(jì)部門的技術(shù)資料，收集國家、行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、條例、導(dǎo)則等。

　　3.2 結(jié)合一期工程設(shè)備實(shí)際情況，請有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的大中專電力學(xué)校（待定）編寫鍋爐、汽機(jī)、電氣、輔機(jī)、熱工等培訓(xùn)教材。

　　3.3 生產(chǎn)準(zhǔn)備技術(shù)管理人員按專業(yè)收集相關(guān)資料并結(jié)合224電廠電廠實(shí)際講課，作為集控值班員理論培訓(xùn)的補(bǔ)充。

　　3.4 結(jié)合一期工程設(shè)備安裝進(jìn)度，由各專業(yè)點(diǎn)檢工程師負(fù)責(zé)拍攝主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)、安裝工藝和要求，編輯后作為將來點(diǎn)檢員和檢修人員的培訓(xùn)教材。

　　4 培訓(xùn)方法和途徑

　　4.1 集控運(yùn)行人員培訓(xùn)（包括技術(shù)管理人員）

　　4.1.1 理論培訓(xùn)

　　有針對性的組織運(yùn)行人員學(xué)習(xí)與本專業(yè)相關(guān)的基本理論知識，重點(diǎn)提高集控運(yùn)行人員汽機(jī)、鍋爐、電氣和儀控專業(yè)理論水平。根據(jù)我廠機(jī)組設(shè)備特點(diǎn)，加強(qiáng)對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機(jī)、空冷汽機(jī)、電氣等相關(guān)專業(yè)知識培訓(xùn)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)培訓(xùn)教材，熟悉亞臨界機(jī)組的技術(shù)規(guī)范和系統(tǒng)設(shè)計(jì)；掌握設(shè)備原理及基本構(gòu)造。

　　加強(qiáng)安全知識培訓(xùn)，熟練掌握安全作業(yè)規(guī)程、消防規(guī)程、現(xiàn)場急救等相關(guān)知識，牢固樹立“安全是第一工作，安全是第一責(zé)任，安全是第一效益”的觀念，確保兩臺機(jī)組安全、順利試運(yùn)和投產(chǎn)。

　　理論培訓(xùn)安排在20xx年2月13日～20xx年5月4日進(jìn)行，時(shí)間12周，由有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的大中專電力學(xué)校（待定）教師授課，隨后由各專工收集相關(guān)理論知識結(jié)合公司設(shè)備進(jìn)行講課。

　　4.1.2 全能值班員培訓(xùn)。按照已經(jīng)編寫的培訓(xùn)教材和系統(tǒng)說明書進(jìn)行培訓(xùn)講課，與理論培訓(xùn)同時(shí)進(jìn)行。

　　4.1.3 同類型機(jī)組實(shí)習(xí)培訓(xùn)

　　理論學(xué)習(xí)結(jié)束后，于20xx年5月10日～20xx年8月9日，組織運(yùn)行人員到同類型電廠（待定）跟班實(shí)習(xí)，時(shí)間3個(gè)月。全面學(xué)習(xí)三大主機(jī)的技術(shù)規(guī)范、運(yùn)行特性、設(shè)備工作原理、系統(tǒng)流程及主、輔設(shè)備的'啟停操作要領(lǐng)；重點(diǎn)學(xué)習(xí)亞臨界鍋爐運(yùn)行啟動(dòng)、四角切圓鍋爐的燃燒調(diào)整、中速磨煤機(jī)的運(yùn)行調(diào)整、空冷機(jī)組的運(yùn)行調(diào)整及事故處理等；注意學(xué)習(xí)、吸收、借鑒國內(nèi)外大型電廠先進(jìn)的管理理念和管理方法。

　　4.1.4 仿真機(jī)培訓(xùn)

　　20xx年8月15日至20xx年9月30日，組織集控運(yùn)行人員到仿真中心（待定）參加為期1.5月以上的仿真機(jī)機(jī)培訓(xùn)。培訓(xùn)中全面模擬生產(chǎn)實(shí)際，使運(yùn)行人員熟練掌握機(jī)組在各種工況下的啟停操作、系統(tǒng)投停、正常運(yùn)行調(diào)整及典型事故處理，為機(jī)組分步試運(yùn)及整體啟動(dòng)做好充分準(zhǔn)備。培訓(xùn)人員在機(jī)組總啟動(dòng)3個(gè)月前取得仿真機(jī)機(jī)培訓(xùn)合格證。

　　4.1.5 現(xiàn)場培訓(xùn)

　　20xx年6月16日，約機(jī)組整套啟動(dòng)前6個(gè)月，電氣運(yùn)行人員進(jìn)入現(xiàn)場熟悉設(shè)備、系統(tǒng)。根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況并結(jié)合理論培訓(xùn)所掌握的知識進(jìn)一步學(xué)習(xí)各種培訓(xùn)教材及相關(guān)規(guī)程，掌握設(shè)備的原理、構(gòu)成、作用；了解各主輔設(shè)備的具體位置及內(nèi)部結(jié)構(gòu)；掌握各個(gè)系統(tǒng)的流程、參數(shù)及設(shè)備的啟停操作、調(diào)整規(guī)范。參與現(xiàn)場設(shè)備調(diào)試試運(yùn)。

　　20xx年8月，鍋爐水壓試驗(yàn)結(jié)束后，根據(jù)工程進(jìn)度情況，適時(shí)安排部分主要崗位運(yùn)行人員到設(shè)備制造廠家學(xué)習(xí)FSSS、DEH、DCS等

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3

　　1.增進(jìn)員工對公司的了解，便于日后工作

　　2.提高員工修養(yǎng)及精神面貌，減少事故的發(fā)生，使工作更出色

　　3.增強(qiáng)員工紀(jì)律性，降低員工流動(dòng)率

　　4.培訓(xùn)可以提高工作效率，降低消耗

　　5.能使員工自信心更強(qiáng)，提高團(tuán)體合作協(xié)調(diào)能力

　　6.培訓(xùn)可以讓管理人員及服務(wù)人員在原有基礎(chǔ)上在提高

　　7.造就一支過硬的員工隊(duì)伍、創(chuàng)造出最優(yōu)秀的勞動(dòng)組織

　　8.創(chuàng)造“自動(dòng)、自發(fā)”的人事環(huán)境，使員工的積極性得到最大的發(fā)揮

　　樹立良好的企業(yè)形象

　　1. 塑造企業(yè)良好的標(biāo)

　　2. 準(zhǔn)——員工的素質(zhì)

　　3. 塑造企業(yè)良好的基礎(chǔ)——員工的招收

　　4. 塑造企業(yè)良好的關(guān)鍵——員工的培訓(xùn)

　　樹立企業(yè)經(jīng)營觀念

　　市場觀念：

　　牢固樹立以市場為中心的思想，根據(jù)市場的需求，組織發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢，以創(chuàng)造的經(jīng)營去引導(dǎo)消費(fèi)，讓環(huán)境促進(jìn)消費(fèi);

　　競爭觀念：

　　競爭是與市場經(jīng)濟(jì)密切相連的，也是企業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，是市場經(jīng)濟(jì)的客觀產(chǎn)物，其競爭將給企業(yè)注入強(qiáng)大的動(dòng)力，是促進(jìn)企業(yè)增強(qiáng)實(shí)力，提高專職人員素質(zhì)的基本手段，同時(shí)也給企業(yè)帶來強(qiáng)大外在壓力，促使企業(yè)提高，服務(wù)質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量，也是人才的競爭，技術(shù)的競爭，更是管理的競爭。企業(yè)要在競爭上求得生存和發(fā)展，就必須樹立競爭觀念，敢于面對市場競爭，自覺抵制各種不正當(dāng)?shù)母偁?

　　創(chuàng)新觀念：

　　(1)營銷創(chuàng)新：主要通過營銷策略上的創(chuàng)新，不斷擴(kuò)大市場生意，去開拓新的市場;

　　(2)組織創(chuàng)新;改革原有的組織形式，建立新的經(jīng)營組織，創(chuàng)新是現(xiàn)代企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，也是企業(yè)適應(yīng)市場的必然選擇;

　　(3)某些特殊工種的創(chuàng)新：多吸取別人的優(yōu)點(diǎn)，自我再創(chuàng)新，同時(shí)也是樹立強(qiáng)調(diào)抓好現(xiàn)在預(yù)策未來的長遠(yuǎn)思想;

　　戰(zhàn)略觀念;

　　不是為了某個(gè)事件的成敗或短期發(fā)展而制定的。它是一個(gè)較長時(shí)期內(nèi)相對穩(wěn)定的行動(dòng)，它需要經(jīng)過經(jīng)營者堅(jiān)韌不拔的長期奮斗和不懈努力，長期發(fā)展，從長計(jì)議，需要管理者一方面正確選擇經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)，落實(shí)各項(xiàng)措施，動(dòng)員一切力量去為之奮斗，更一方面需要處理好眼前利益和長遠(yuǎn)利益的關(guān)系，做到兩者，有機(jī)統(tǒng)一;

　　效益觀念;

　　企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)必須以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益為中心，企業(yè)管理的中心任務(wù)，要保障企業(yè)能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，并不是單純的為了贏利，要以企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，為社會(huì)和消費(fèi)者，帶來直接和間接的利益為宗旨“爭創(chuàng)品牌”;

　　木桶盛水的多少，雖由最短的木板決定，但調(diào)整木桶的物理位置能夠達(dá)到多盛水的目的，這一新的理念給了我新的啟發(fā)，那就是我們在工作中要用的新的思路去探索，采取積極方法，調(diào)整木桶去達(dá)到盛水的最大量。

　　培訓(xùn)計(jì)劃課時(shí)的安排及培訓(xùn)大綱的制定

　　一. 入職培訓(xùn)

　　入職培訓(xùn)是指新招聘的員工在入職前必須進(jìn)行的一個(gè)前期培訓(xùn)，培訓(xùn)主要內(nèi)容：

　　1.企業(yè)概況、創(chuàng)立和發(fā)展現(xiàn)狀及經(jīng)營目標(biāo)和方向、(1)1課時(shí)

　　2.工作條件，上班時(shí)間、就餐時(shí)間、假日假期安排、計(jì)薪方式、病事假制度、管理人員架構(gòu)表、(2)1課時(shí)(3)1課時(shí)

　　3.生活設(shè)施，洗手間、寢室、食堂、休息室、更衣室、工作等地點(diǎn)、現(xiàn)場觀摩講解1課時(shí)

　　4.規(guī)章制度、店規(guī)：如上下班打卡或簽到、走員工通道、安全事項(xiàng)、違反規(guī)定的處罰內(nèi)容、(4)2課時(shí)

　　八大禁忌

　　(1)嚴(yán)禁打架、罵人;

　　(2)嚴(yán)禁盜竊、貪污;

　　(3)嚴(yán)禁與技師拉關(guān)系;

　　(4)員工之間發(fā)生非同事關(guān)系;

　　(5)嚴(yán)禁聚眾賭博;

　　(6)嚴(yán)禁索取接受小費(fèi)飛單;

　　(7)嚴(yán)禁偷食餐點(diǎn);

　　(8)嚴(yán)禁私自招待;

　　5。儀容儀表、禮節(jié)禮貌、儀容儀表的具體表現(xiàn)、什么是禮貌、禮貌服務(wù)的基本要求、禮貌禮節(jié)的具體表現(xiàn)、常用禮貌用語、總結(jié)崗位禮貌用語，電話禮節(jié)，接打電話時(shí)的注意事項(xiàng)(5)8課時(shí) 服務(wù)中的常用手語、2課時(shí) 素質(zhì)要求(6)1課時(shí)、

　　6、服務(wù)的技能、行、走、站、立、語言的訓(xùn)練、(7)5課時(shí)托盤的正確使用及注意事(8)2課時(shí)

　　7、 桑拿業(yè)發(fā)展史及基本概念、專業(yè)知識、(9)2課時(shí)

　　8、賓客投訴的處理及各種工作情況的應(yīng)付、舉例分析、(10)6課時(shí)

　　二.員工手冊培訓(xùn) 60課時(shí)

　　三.服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員，應(yīng)具備的基本條件及基本素質(zhì)、(討論話題)

　　基本素質(zhì)(11)1課時(shí)

　　基本意識

　　服務(wù)員的基本要素

　　1. 軍人的作風(fēng)

　　2. 外交家的氣質(zhì)

　　3. 藝術(shù)家的風(fēng)度

　　4. 演說家的口才(推銷)

　　5. 企業(yè)家的頭腦

　　6. 運(yùn)動(dòng)員的體魄

　　四.如何成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員(討論話題)(12)2課時(shí)

　　服務(wù)工作的基本要求(提問，讓大家踴躍回答，無標(biāo)準(zhǔn))

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　何為優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是微笑，準(zhǔn)確，迅速，無差錯(cuò)，無事故，也就是為顧客之所想，急顧客之所急，同時(shí)服務(wù)需要付出代價(jià);

　　優(yōu)秀服務(wù)員必備的`十個(gè)習(xí)慣(13)1課時(shí)

　　4、 服務(wù)態(tài)度(14)1課時(shí)

　　一個(gè)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，將會(huì)影響整體的服務(wù)形象，糾正職工的服務(wù)態(tài)度，是桑拿部培訓(xùn)的必然趨勢。

　　要對每一位服務(wù)員的服務(wù)心態(tài)組做以調(diào)整，使每一位服務(wù)員能在正常的工作崗位上正確的對待每一位賓客，使其達(dá)到最佳的服務(wù)效果，那麼我們就要做到了解每一位員工的想法和態(tài)度，以便及時(shí)地糾正員工的心態(tài)使其正確的對待本職工作，能在本職崗位上發(fā)光、發(fā)熱。 要周期性的針對服務(wù)員做工作心態(tài)的調(diào)查，以把服務(wù)員不良的工作想法和服務(wù)態(tài)度加以糾正，使其能夠更好地在為客人服務(wù)當(dāng)中得到正確的工作想法和服務(wù)態(tài)度。

　　五.酒水知識及價(jià)目表培訓(xùn)，酒具，開啟方法(15) 4課時(shí)

　　六.促銷技巧(16)8課時(shí)

　　什么是促銷?

　　員工的促銷意識

　　現(xiàn)代桑拿洗浴即使擁有完善先進(jìn)的桑拿設(shè)施，科學(xué)嚴(yán)格的管理制度和優(yōu)質(zhì)高級的服務(wù)方式，也不一定能實(shí)現(xiàn)預(yù)期目的，因?yàn)樵谑袌鼋?jīng)濟(jì)條件下“酒香也怕巷子深”桑拿浴要想樹立良好的形象，提高競爭能力的洗浴業(yè)占有率，除了需要擁有先進(jìn)的康樂設(shè)施設(shè)備和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外，還必須有良好的促銷意識，以便更好的提高本店的經(jīng)濟(jì)收入。

　　使每一位服務(wù)員明白，明確顧客不是我們的負(fù)擔(dān)，使我們工作的目的地，顧客是我們商業(yè)活動(dòng)的對象，他們應(yīng)受到的尊重，顧客是我們的消費(fèi)者，是我們的上帝，顧客應(yīng)該享受權(quán)利，他們是我們的經(jīng)濟(jì)效益的來源。

　　促銷的重要性

　　客人的類型

　　怎樣建議和推銷

　　推銷技巧

　　七.突發(fā)事件的應(yīng)變和處理(17)3課時(shí)

　　八.如何處理客人投訴(復(fù)習(xí))(18)2課時(shí)

　　九.營業(yè)中可能出現(xiàn)的問題及處理辦法(19)3課時(shí)

　　十.物品配備及消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(20)3課時(shí)

　　十一. 各種單據(jù)的使用，及開單流程演練(21)3課時(shí)

　　十二.轉(zhuǎn)帳、交接班、叫醒服務(wù)、浴服寄存、等流程(22)2課時(shí)

　　十三.提成方案、獎(jiǎng)勵(lì)制度、等(23)2課時(shí)

　　十四.各部工作流程及規(guī)范(24)6課時(shí)

　　十五.按摩項(xiàng)目的講解(25)2課時(shí)

　　十六.業(yè)務(wù)考核(26)2課時(shí)

　　十七.模擬練習(xí)

　　十八.問題跟進(jìn)

　　十九.全面測試

　　二十.帶客彩排

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4

　　一、引言

　　開始一項(xiàng)新的工作對新員工來說是充滿壓力的，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個(gè)完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學(xué)習(xí)新的工作方法、了解事實(shí)、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價(jià)值觀。新員工也可能還會(huì)因?yàn)檫^低地估計(jì)了新的工作責(zé)任所帶來的情緒影響和適應(yīng)新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環(huán)境中幫助其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。

　　適應(yīng)新組織的過程被稱為組織社會(huì)化。社會(huì)化是一個(gè)復(fù)雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時(shí)間。成功的組織社會(huì)化對員工個(gè)人和組織都很重要，它將關(guān)系到新員工的滿意度、績效；投資在新員工身上的啟動(dòng)成本（如招聘、甄選、培訓(xùn)、員工達(dá)到工作熟練所需的時(shí)間）；員工繼續(xù)留任組織的可能性；替代離職員工的費(fèi)用幾個(gè)方面。

　　盡管組織社會(huì)化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然通過這種“自生自滅”式的學(xué)習(xí)適應(yīng)了新的環(huán)境，但他們在入職的早期有可能經(jīng)歷焦慮和挫敗感。

　　因此，認(rèn)識組織社會(huì)化的重要性并采取措施幫助新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現(xiàn)實(shí)性工作預(yù)覽外，入職培訓(xùn)是普遍使用的一種方法。

　　新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設(shè)計(jì)的一項(xiàng)計(jì)劃。該計(jì)劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實(shí)施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與著重于組織社會(huì)化的預(yù)備階段的現(xiàn)實(shí)性工作預(yù)覽不同的是，入職培訓(xùn)計(jì)劃重視社會(huì)化過程的遭遇階段，新員工在本階段將會(huì)認(rèn)識組織中的工作與生活情況。

　　入職培訓(xùn)的目的通常包括以下幾方面：

　　1、減少新員工的壓力和焦慮；

　　2、減少啟動(dòng)成本；

　　3、降低員工流動(dòng)；

　　4、縮短新員工達(dá)到熟練精通程度的時(shí)間；

　　5、幫助新員工學(xué)習(xí)組織的價(jià)值觀、文化以及期望；

　　6、協(xié)助新員工獲得適當(dāng)?shù)慕巧�行為�?/p>

　　7、幫助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范；

　　8、鼓勵(lì)新員工形成積極的態(tài)度。

　　入職培訓(xùn)在各種規(guī)模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓(xùn)方法。

　　二、入職培訓(xùn)內(nèi)容的評估和決定

　　從理想的角度來說，入職培訓(xùn)應(yīng)該遵守評估—設(shè)計(jì)—實(shí)施—評估的框架結(jié)構(gòu)。組織代表應(yīng)在培訓(xùn)之前進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方法的精心評定。培訓(xùn)完成之后，再對其進(jìn)行系統(tǒng)地評估，以評定培訓(xùn)項(xiàng)目的成功程度。

　　一般來說，入職培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括如下信息：公司的整體信息，通常由負(fù)責(zé)人力資源開發(fā)的員工提供；與工作緊密相關(guān)的信息，通常由新員工的直接上級主管提供；公司信息可包括公司總體概況、關(guān)鍵政策和程序、使命宣言、公司目標(biāo)和戰(zhàn)略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關(guān)系以及各種物理設(shè)施。工作信息包括部門或工作小組的功能、工作職責(zé)和責(zé)任、政策、規(guī)則、程序、部門參觀，以及部門成員介紹。

　　鑒于組織社會(huì)化的本質(zhì)，組織應(yīng)該清楚地向新員工傳達(dá)組織對其的期望。應(yīng)該向新員工講明諸如工作職責(zé)、任務(wù)、報(bào)告關(guān)系、責(zé)任和績效標(biāo)準(zhǔn)等。雖然有工作說明書，但一些重要的工作特征信息并沒包括在內(nèi)。因此，構(gòu)成員工期望的要素，工作規(guī)則、工作條件、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、顧客關(guān)系等都應(yīng)納入討論之列。

　　組織應(yīng)讓新員工從總體上了解組織的使命、目標(biāo)、結(jié)構(gòu)、文化、產(chǎn)品等關(guān)鍵要素。組織的使命宣言起著強(qiáng)化基本價(jià)值觀和組織在行業(yè)和社會(huì)中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產(chǎn)生符合組織使命的行為。有的組織使用信條來傳達(dá)核心使命并在公司政策和目標(biāo)中加以強(qiáng)化。許多組織試圖簡化這些宣言而只通過正式文件，如員工手冊和業(yè)務(wù)報(bào)告等來傳達(dá)。

　　入職培訓(xùn)中還應(yīng)向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓(xùn)中安排填寫薪酬和福利表，以使員工知道他們應(yīng)該得到的薪酬和已參加的福利計(jì)劃。

　　引導(dǎo)新員工了解他們即將任職的部門以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個(gè)部門相配合，以及各部門如何與整個(gè)組織相協(xié)調(diào)。培訓(xùn)中還應(yīng)討論工作流程、協(xié)調(diào)等事宜。最后，實(shí)際的工作場所布局也應(yīng)該得到解釋，包括辦公日用品的存放、各種設(shè)施、緊急出口和其他非常規(guī)的特征。

　　在入職培訓(xùn)中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓(xùn)的方式之一。公司的內(nèi)部電腦網(wǎng)絡(luò)也可為新員工了解公司及人員提供很獨(dú)特的機(jī)會(huì)。入職培訓(xùn)的時(shí)間根據(jù)情況而各異。從幾小時(shí)到幾天，甚至幾個(gè)月不等。

　　下面提供的是常用入職培訓(xùn)內(nèi)容清單：

　　1、公司歷史、哲學(xué)、公司業(yè)務(wù)；

　　2、組織結(jié)構(gòu)圖；

　　3、組織所在行業(yè)概覽；

　　4、福利組合概覽（如健康保險(xiǎn)、休假、病假、學(xué)費(fèi)報(bào)銷、退休等）

　　5、業(yè)績評估或績效管理系統(tǒng)，即績效評估的方式，何時(shí)，由誰來評估，總體的績效期望

　　6、薪酬程序：發(fā)薪日，如何發(fā)放；

　　7、職位或工作說明書和具體工作規(guī)范；

　　8、員工體檢日程安排和體檢項(xiàng)目；

　　9、職業(yè)發(fā)展信息（如潛在的晉升機(jī)會(huì)，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息）

　　10、基本的人與機(jī)械控制和安全培訓(xùn)；

　　11、員工手冊、政策、程序、財(cái)務(wù)信息；

　　12、有關(guān)公司識別卡或徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的作用規(guī)則等；

　　13、參觀設(shè)施和公司周圍相關(guān)服務(wù)，如餐廳、購物場所、干洗店、散步空間等的地圖；

　　14、技術(shù)或具體與工作相關(guān)的信息（或如何與相關(guān)上級主管或同事協(xié)商培訓(xùn)的日程安排）；

　　15、著裝（如周五可便裝上班）；

　　16、工作外的活動(dòng)（如運(yùn)動(dòng)隊(duì)、特殊項(xiàng)目等）。

　　三、入職培訓(xùn)直接上級主管、同事、人力資源開發(fā)人員、新員工的角色功能

　　有效入職培訓(xùn)的關(guān)鍵要素之一是新員工與其直接上級管理人員、同事以及其他組織成員之間頻繁的互動(dòng)。在培訓(xùn)遭遇階段的這種互動(dòng)越頻繁，新員工的社會(huì)化進(jìn)程越快。有研究表明：新員工認(rèn)為與同事、直接上級管理人員以及中高層同事之間的互動(dòng)對他們的幫助最大。而且，這種互動(dòng)與新員工往后的態(tài)度（工作滿意度、組織承諾、離職傾向）有關(guān)。

　　1、直接上級主管：直接上級主管在新員工培訓(xùn)過程中既是信息的來源又是新員工的向?qū)�。直接主管可借助于向新員工提供實(shí)際信息、清晰而現(xiàn)實(shí)的績效期望、強(qiáng)調(diào)員工在組織內(nèi)取得成功的可能性來幫助新員工克服焦慮感。除此之外，直接上級主管還可通過鼓勵(lì)同事接納新員工來幫助他們。有些企業(yè)的主管還精心為每一位新員工安排一位伙伴幫助他們適應(yīng)工作環(huán)境。導(dǎo)師制，即為每位新員工配備一名經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工，也可起到同樣的作用。另外，直接主管可協(xié)助新員工開發(fā)他們在組織中的角色，以減少還不到期望而產(chǎn)生的負(fù)面結(jié)果。

　　其他重要的直接主管引導(dǎo)功能包括：

　�、偬峁┚唧w工作培訓(xùn)；

　�、跁壕彴才判聠T工工作小組以外的任務(wù)以使其有時(shí)間進(jìn)行工作方面的學(xué)習(xí)；

　�、鄯峙删咛魬�(zhàn)性的首次任務(wù)；

　�、苓M(jìn)行及時(shí)的、有建議性的績效評估；

　�、菰\斷造成沖突的問題（結(jié)構(gòu)性的和人際間的）；

　�、蘩�用新員工到來之機(jī)，重新分配工作任務(wù)或進(jìn)行工作的再設(shè)計(jì)以提高有效性和員工對工作系統(tǒng)的滿意度。

　　值得一提的是，為了讓直接主管能有效地履行其入職培訓(xùn)的職責(zé)，對他們進(jìn)行培訓(xùn)是必要的。通過培訓(xùn)，使主管們對整個(gè)入職培訓(xùn)體系及其背后深刻的邏輯、他們自己的角色、如何有效地發(fā)揮他們的作用都有深刻的認(rèn)識。

　　2、同事：組織的新成員把與同事之間的互動(dòng)看作在他們組織社會(huì)化過程中極其有幫助的'活動(dòng)。因?yàn)椋�通過此，他們可以獲得支持、信息和培訓(xùn)。此外，同事的幫助有助于他們了解工作小組和組織的規(guī)范。同事還可能通過減少一些過激的做法，如取笑新員工缺乏對某些信息的了解或使其處境尷尬等，來緩解新員工的焦慮。

　　協(xié)助新員工與同事之間的互動(dòng)的一種方法是建立伙伴制度，即新老員工的配對幫助制度。被指派幫助新員工的同事應(yīng)該獲得相關(guān)的材料和培訓(xùn)以便幫助他們完成其職責(zé)。

　　3、人力資源開發(fā)人員：在整個(gè)入職培訓(xùn)中，人力資源開發(fā)人員的主要職責(zé)是設(shè)計(jì)并監(jiān)控入職培訓(xùn)項(xiàng)目。具體來說，他們的職責(zé)包括指定或獲取各種材料（比如工作手冊和討論會(huì)導(dǎo)師的指引），實(shí)施培訓(xùn)，設(shè)計(jì)并進(jìn)行評估研究。

　　人力資源開發(fā)人員還應(yīng)扮演激勵(lì)各管理層積極參與和支持入職培訓(xùn)項(xiàng)目的角色。建立行動(dòng)委員會(huì)并努力讓關(guān)鍵管理者們自始至終積極參與（如與新員工見面、進(jìn)行入職培訓(xùn)）。另外，人力資源開發(fā)人員還應(yīng)采取措施（如對新員工和其直接上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行訪談和問卷調(diào)查）以確保入職培訓(xùn)項(xiàng)目按計(jì)劃并有效地進(jìn)行。

　　4、新員工：在入職培訓(xùn)過程中，應(yīng)鼓勵(lì)新員工積極主動(dòng)地成為主動(dòng)的學(xué)習(xí)者。應(yīng)鼓勵(lì)他們主動(dòng)搜尋他們自認(rèn)為對其適應(yīng)組織有幫助的各種信息和建立各種關(guān)系。同時(shí)組織應(yīng)努力創(chuàng)造一種鼓勵(lì)和強(qiáng)化新員工此種行為的氛圍。

　　四、入職培訓(xùn)中常出現(xiàn)的問題

　　入職培訓(xùn)與其他的人力資源開發(fā)一樣，不免會(huì)產(chǎn)生一些問題。應(yīng)該引起注意的問題有：

　　1、過分強(qiáng)調(diào)文書工作；

　　2、信息超載（在短時(shí)間內(nèi)給新員工提供過多信息）；

　　3、不相關(guān)信息（提供給新員工普通而表面的與其工作任務(wù)無直接關(guān)系的信息）；

　　4、缺乏策略（過多強(qiáng)調(diào)工作的失敗率或負(fù)面情況）；

　　5、過分地推銷組織；

　　6、強(qiáng)調(diào)正式的、單向的溝通（使用授課和錄像而沒有給新員工討論有興趣話題的機(jī)會(huì)或提問的機(jī)會(huì)）；

　　7、閃電式（將培訓(xùn)項(xiàng)目壓縮為一天完成）；

　　8、缺乏對培訓(xùn)項(xiàng)目的診斷或評估；

　　9、缺乏效果跟蹤。

　　信息超載是入職培訓(xùn)中尤為普遍的問題，以為許多培訓(xùn)為了圖方便和省事而在短時(shí)間內(nèi)向受訓(xùn)者灌輸大量的信息。然而，人在一定的時(shí)間內(nèi)能夠吸收的信息是有限的。接受的信息量超過人所能接受的程度時(shí)，人的學(xué)習(xí)效率就會(huì)下降，壓力就會(huì)上升。項(xiàng)目的設(shè)計(jì)者和實(shí)施者必須意識到這一點(diǎn)并盡力防止信息超載。

　�、僭谂嘤�(xùn)的初期階段只包含重要的信息；

　�、谔峁�書材料以便受培訓(xùn)者課后復(fù)習(xí)，尤其是對于復(fù)雜的福利計(jì)劃和重要的主題，如公司使命和工作規(guī)則等；

　�、鄯制诜蛛A段進(jìn)行培訓(xùn)，使各項(xiàng)培訓(xùn)之間有時(shí)間上的緩沖；

　　④進(jìn)行新員工跟蹤以確保他們完全理解主要的培訓(xùn)內(nèi)容并回答他們提出的額外問題。

　　需求評價(jià)活動(dòng)能幫助培訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)者確定將新員工所需的信息包括在培訓(xùn)項(xiàng)目中。這也可以借鑒頂尖級組織的做法。

　　五、設(shè)計(jì)和實(shí)施員工入職培訓(xùn)項(xiàng)目

　　入職培訓(xùn)的問題可能通過關(guān)注以下基本原則來加以避免：需求評價(jià)、設(shè)計(jì)、實(shí)施和培訓(xùn)后評估。

　　下列10步驟在設(shè)計(jì)培訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)值得借鑒：

　　1、設(shè)立目標(biāo)

　　2、形成指導(dǎo)委員會(huì)

　　3、入職培訓(xùn)概念研究；

　　4、訪問新近招聘的員工、直接上級管理人員和公司的高管；

　　5、調(diào)查頂級企業(yè)的入職培訓(xùn)做法；

　　6、調(diào)查現(xiàn)有本公司的入職培訓(xùn)項(xiàng)目及材料；

　　7、挑選內(nèi)容和培訓(xùn)方式；

　　8、試用并修改材料；

　　9、編制和裝訂印制視聽材料；

　　10、培訓(xùn)主管和系統(tǒng)裝備。

　　通常情況下雇傭決定一旦做出，就應(yīng)盡快將直接主管指引小冊子發(fā)給新員工的直接上級主管，將入職培訓(xùn)的計(jì)劃安排發(fā)給新員工。接著的培訓(xùn)按計(jì)劃進(jìn)行。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5

　　一、訓(xùn)練需要

　　(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī)，效率才會(huì)高，因此領(lǐng)先評估訓(xùn)練之需要;

　　(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要;

　　(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。

　　二、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者

　　(一)員工培訓(xùn)須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果;

　　(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動(dòng)，否則一切屬于空談。

　　三、經(jīng)費(fèi)來源

　　(一)教育訓(xùn)練是一種長期投資;

　　(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算，支持各種訓(xùn)練。

　　四、訓(xùn)練目標(biāo)

　　(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求，還是為配合新工作而開展的;

　　(二)長期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo);

　　(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。

　　五、訓(xùn)練時(shí)期

　　(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練、主管定期進(jìn)修等);

　　(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等);

　　(三)營業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。

　　六、訓(xùn)練方式

　　(一)傳統(tǒng)授課方式;

　　(二)討論方式(企業(yè)成功案例討論、分組辯論);

　　(三)角色扮演方式;

　　(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練，個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)

　　七、課程設(shè)計(jì)

　　(一)依滿足訓(xùn)練需要井達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì);

　　(二)需事先與講師充分溝通;

　　(三)培訓(xùn)課程應(yīng)注重實(shí)務(wù)，避免紙上談兵，不切實(shí)際。

　　八、外聘講師

　　(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對象與訓(xùn)練目標(biāo);

　　(二)教材請講師事前寫妥;

　　(三)事先讓講師熟悉授課場所。

　　九、訓(xùn)練場所

　　(一)自備或外租;

　　(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng);

　　(三)講臺(高度適當(dāng)否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。

　　十、評估訓(xùn)練成果

　　(一)原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來評估訓(xùn)練成果;

　　(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測驗(yàn)，以了解受訓(xùn)者吸收多寡;

　　(三)觀察受訓(xùn)者的.成長與工作成效，借以評估訓(xùn)練的成果。

　　十一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　(一)測驗(yàn)成績優(yōu)良者，發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì);

　　(二)測驗(yàn)成績并并入個(gè)人考繢;

　　(三)受訓(xùn)后個(gè)人成長與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6

　　一、進(jìn)店考核

　　凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。

　　考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評定)：

　　1.寫1份個(gè)人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件?你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?

　　6.你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?

　　7.你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?

　　8.你知道我國有哪幾個(gè)最著名的菜系?

　　9.你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?

　　10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?

　　11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí)，該怎么辦?

　　12.你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?

　　13.你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

　　14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時(shí)，該怎么辦?

　　15.你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要*什么?

　　16.請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練

　　l.熟記員工守則，背誦后考試;2.熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3.熟記大堂服務(wù)管理制度;4.熟記員工考勤細(xì)則;5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7.熟習(xí)了解宴會(huì)的接待規(guī)格;8.熟習(xí)了解川菜的`基本常識;9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點(diǎn);10.熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。

　　培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

　　三、語言行為舉止訓(xùn)練

　　1.學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;2.學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3.學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4.學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5.學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;6.學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);7.學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8.學(xué)習(xí)美容、穿著知識;9.學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10.學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll.學(xué)會(huì)一般場合的唱歌、跳舞;12.學(xué)會(huì)與顧客、同事進(jìn)行思想交流。

　　培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。

　　四、服務(wù)技能訓(xùn)練

　　1.怎樣迎接客人?2.怎樣引導(dǎo)客人就位?3.怎樣為客人沏茶?4.怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜譜并及時(shí)送單;5.怎樣傳菜、上菜?6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜?10.怎樣為客人撤菜、換菜?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12.怎樣撤臺?13.怎樣結(jié)帳?14.怎樣為客人開機(jī)點(diǎn)歌?15.怎樣歡送客人?

　　培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。

　　五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練

　　1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點(diǎn)?3.怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水？4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5.怎樣機(jī)動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7.怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9.怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?

　　培訓(xùn)要求:同第四部分。

　　六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識

　　1.學(xué)會(huì)怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2.學(xué)會(huì)掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學(xué)會(huì)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學(xué)會(huì)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5.學(xué)會(huì)安全用電知識及故障處理方法;6.學(xué)會(huì)安全用火、防火知識及處理辦法;7.學(xué)會(huì)外出安全防護(hù)知識;8.學(xué)會(huì)同社會(huì)各種人員打交道的安全知識。

　　培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。

　　七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練

　　1.寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦?2.客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎么辦？3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？5.客人對飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎么辦?6.客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?7.客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦？8.客人因?qū)︼埐�，酒水，服�?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦？9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?12.客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作、語言時(shí)該怎么辦?13.客人在消費(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品而酒店又沒有時(shí)該怎么辦?14.客人消費(fèi)時(shí)間過長并已經(jīng)超過下班時(shí)間,甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)該怎么辦?15.客人因自己不小心將個(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦?16.客人消費(fèi)金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?18.客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦?19.客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時(shí)該怎么辦?20.客人要求核對消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯(cuò)誤時(shí)該怎么辦?

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