商務宴請禮儀的特點及流程
商務宴請是商務交往中與賓客溝通的重要方式之一，隨著市場競爭不斷加強，商務宴請已經(jīng)成為商家與客戶溝通的重要渠道。如何讓賓客感受到誠意？商務宴請是否規(guī)范？服務是否到位？對待賓客是否周到等這些細節(jié)問題已經(jīng)不斷成為雙方不可忽視的重要環(huán)節(jié)。
商務宴請的成功一方面有賴于主人的熱情好客、慷慨招待和細致周到的組織安排。另一方面，來賓也要積極配合，以高雅的舉止、風趣的言談、從容的進餐來回應主人的盛情。所以，在商務用餐中，了解如何做好一個主人禾口做好一個客人同樣重要。
商務宴請禮儀概念
所謂商務宴請禮儀是在商務宴請中應當熟悉和遵循的禮儀要求和禮儀規(guī)范。在商務交往中宴請客人，應該對宴請的時間、檔次、環(huán)境、菜單、人員以及邀請方式等進行細心的安排，遵守基本的禮儀。
商務宴請禮儀的目的和作用
1.職業(yè)形象提升
形象是展示自我的最好方法，職業(yè)形象可以展示出專業(yè)精神，成功的塑造職業(yè)形象可以體現(xiàn)價值。職業(yè)形象既代表個人形象，更代表著公司形象，在國際場合中還代表著國家的.形象，展示著自我的精神面貌和公司的企業(yè)文化。
如何將熱情、親切、敏捷、優(yōu)雅的風采在宴請中展現(xiàn)？--干凈整潔的著裝、干練的舉止行為、高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)、得體的語言是商務場合中基本的職業(yè)形象要求。
2.細節(jié)決定成敗
商務宴請中選什么樣的酒店？點什么菜？喝什么酒？穿什么衣服？戴什么首飾？怎樣握手擁抱？怎樣互換名片？敬酒時該說什么？勸酒時該怎么做？怎樣喝好開頭兩杯酒？如何巧妙拒酒？怎樣中途離席？
這一個個小小的細節(jié)是商務場合中不可缺少的基礎(chǔ)。正如海爾集團總裁張瑞敏所說“ 把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡”。
3.文明修養(yǎng)水平體現(xiàn)
赴宴舉止得體，用餐姿勢優(yōu)美，動作優(yōu)雅、語言得體是一個人文明修養(yǎng)水平的展示。
4.自我表現(xiàn)與把握
宴會中間，怎樣揣摩在座者的心理？遇到深藏不露的人怎么辦？要避免參與哪些話題？要遠離那些人？
商務場合，總是盡量把個人的長處呈現(xiàn)在別人面前，比如伶俐的口才，淵博的知識，溫文爾雅的舉止，整齊的服裝，都可以給人留下良好的印象。商務場合不能因為害怕而不敢接近別人，也不能因為清高不肯低頭，關(guān)鍵要把握一個合適的分寸。
自己的身份，自己說話的技巧，以及是否與當時的氣氛協(xié)調(diào)，這些都應該認真的考慮周全。在此基礎(chǔ)上發(fā)揮個人優(yōu)勢，就有可能得到意想不到的好感。
5.互相尊重
在商務交往中，尊重是商務宴請的基礎(chǔ)，要尊重對方的生活習慣；尊重對方的飲食；尊重對方的文化信仰；尊重對方宗教習俗等。尊重他人也是對自我的尊重。
6.順暢溝通的橋梁
溝通是商務交往的基本要求，也是商務宴請的目的之一。順暢溝通能夠使雙方的關(guān)系不斷的拉近，形成一個交際的整體，從而在各自的位置上推動雙方商務的進行。宴請溝通能夠使陌生變成相識，能使相識的人更進一步的加深情誼。
商務宴請禮儀的特點
1.行為規(guī)范
宴請中不論具體的言行還是具體的姿態(tài)，都可以反映出一個人包括思想、道德等在內(nèi)的品質(zhì)和外在的行為標準。
2.獨特性
商務宴請中的禮儀不分男女，不論長幼，客戶至上，職位優(yōu)先。
3.變化性
商務宴請中各個國家、各個地區(qū)、各個民族之間他們的禮儀是不同的，所以一定要在規(guī)范基本的禮儀基礎(chǔ)上，更好的以發(fā)展、變化的眼光去對待對方。
商務宴請的形式：
按規(guī)格來分，有正式宴會、便宴、工作餐會；
按餐別來分，有中餐宴會、西餐宴會、中西合餐宴會；日餐；韓餐等；
按時間來分，有早宴、午宴和晚宴；
按禮儀來分，有歡迎宴會、答謝宴會和送別宴會；
按性質(zhì)來分，有雞尾酒會、冷餐酒會、茶會、招待會等。
商務宴請禮儀流程
請客方：
1.宴會準備
2.確定宴請的時間地點
3.發(fā)請柬
4.訂菜
酒店：
1.現(xiàn)場布置
2.席位安排
3.餐具準備
商務宴請禮儀注意事項：
1.商務著裝
2.商務宴請餐廳準備
3.商務宴請邀約技巧
4.商務宴請程序安排
5.商務宴請點菜
6.商務宴請點酒
7.商務宴請座位安排
8.商務宴請中餐、西餐選擇
9.用餐禮儀
10.商務宴請溝通技巧
商務宴請禮儀是商務宴請中必循注意的，根據(jù)宴請的對象合理的安排宴請，注重宴請禮儀的每一個細點，認真安排著裝、點菜、席間交談、酒詞助興等是宴請待客之道，能使你在宴席中占據(jù)主動，從而帶動商務取得更大成功。
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