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生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì)（精選14篇）
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，有必要進(jìn)行細(xì)致的教學(xué)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以促進(jìn)我們快速成長，使教學(xué)工作更加科學(xué)化。教學(xué)設(shè)計(jì)要怎么寫呢？下面是小編整理的生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎閱讀與收藏。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 1
一、教學(xué)內(nèi)容分析及學(xué)情分析
《“變”來“變”去的鹽》是湘教版四年級下冊第五單元“物質(zhì)的變化” 的第一課，在過去的學(xué)習(xí)中，學(xué)生研究過物體的熱脹冷縮現(xiàn)象、研究過水的三態(tài)變化，對物質(zhì)的可逆變化過程已經(jīng)積累了一些感性認(rèn)識(shí)。在學(xué)生原有的認(rèn)知度基礎(chǔ)上，本課引導(dǎo)他們進(jìn)一步探究物質(zhì)的變化，幫助學(xué)生建立物質(zhì)的變化分為可逆的變化與不可逆的變化的概念，重點(diǎn)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化過程。
二、教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)探究
1.以“鹽溶解于水和提取溶解在水中的鹽”為例，通過對鹽的變化過程進(jìn)行分析，建立可逆變化過程的概念。
2.以“把蘋果切開”為例，通過與可逆變化過程的概念進(jìn)行比較，建立不可逆變化過程的概念。
3.嘗試將物質(zhì)的變化過程進(jìn)行系統(tǒng)分類，能對物質(zhì)的變化過程是否可逆初步進(jìn)行判斷，能模仿青銅器的生產(chǎn)方法制作蠟星星。
情感、態(tài)度、與價(jià)值觀
在活動(dòng)中愿意合作與交流，初步意識(shí)到物質(zhì)的變化有利也有弊。 科學(xué)知識(shí)
1.知道什么樣的變化過程是可逆的變化過程；什么樣的變化過程是不可逆的變化過程。
2.知道“煮海為鹽”、“青銅器的生產(chǎn)”是人們對可逆的.變化過程的運(yùn)用。
三、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：通過將鹽“變”來“變”去的實(shí)驗(yàn)引申建立起可逆變化過程的概念。
教學(xué)難點(diǎn)：判斷某些變化過程是否可逆。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
分組實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：蒸發(fā)皿、三腳架、酒精燈、燒杯、食鹽溶液、火柴、蠟（碎蠟）、坩堝鉗、制作星星模板的硬紙條
教師演示材料：蘋果、水果刀、海水曬鹽和青銅器生產(chǎn)等有關(guān)資料（課件）
五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)
教學(xué)內(nèi)容：活動(dòng)1“找回溶解在水里的鹽”活動(dòng)2“可逆的變化過程”
�。ㄒ唬┙虒W(xué)導(dǎo)入
教師談話：1.同學(xué)們看，老師這里有一杯清水，有鹽，通過以前的學(xué)習(xí)，我們知道了鹽能（溶解）在水里，現(xiàn)在誰來做一做溶解的實(shí)驗(yàn)。（請一名學(xué)生做溶解實(shí)驗(yàn)，其余學(xué)生觀看。）
2.（舉起食鹽溶液）同學(xué)們看，現(xiàn)在這杯水就變成了一杯（鹽水），現(xiàn)在還看得見鹽粒嗎？（看不見），溶解在水里的鹽是不是“沒有了”，（引導(dǎo)學(xué)生說出鹽“藏”在了水里。）那么，我們能否找回藏在水里的鹽呢？（引導(dǎo)學(xué)生說出方法，當(dāng)學(xué)生有困難時(shí)，教師可利用指南車卡通人的提示：“還記得我們學(xué)過的水的汽化現(xiàn)象嗎？”來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入活動(dòng)1的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生想到用蒸發(fā)水的辦法來分離出溶解在水中的食鹽）。
�。ǘ┗顒�(dòng)1：找回溶解在水里的鹽
1.提問：怎樣才能把水都蒸發(fā)掉呢？引導(dǎo)學(xué)生閱讀“指南車信箱”提供的“煮海為鹽”的資料，以打開學(xué)生的思路，幫助學(xué)生進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)。
2.教師講清實(shí)驗(yàn)要求和注意事項(xiàng)
實(shí)驗(yàn)要求：實(shí)驗(yàn)時(shí)，認(rèn)真觀察鹽水的變化，直到蒸發(fā)皿中的水分全部蒸發(fā)掉，變成白色的晶體時(shí)方可結(jié)束實(shí)驗(yàn)。
注意事項(xiàng)：
�。�1）要按照正確的步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，（實(shí)驗(yàn)前，教師講清實(shí)驗(yàn)步驟：A、把蒸發(fā)皿放在三腳架上B、在蒸發(fā)皿里倒入配制好的高濃度鹽水C、點(diǎn)燃酒精燈，加熱）
（2）使用酒精燈時(shí)要注意安全（回憶點(diǎn)燃酒精燈和熄滅酒精燈的方法）
3.實(shí)驗(yàn)之后的分析。
�。�1）待蒸發(fā)皿冷卻后，讓學(xué)生嘗一嘗蒸發(fā)皿中的晶體是什么？（鹽）
師提問：這個(gè)鹽是從哪里來的？（把鹽水的水分蒸發(fā)掉留下的）也就是說，這就是在實(shí)驗(yàn)前我們?nèi)芙庠谒锏柠}。這么說來，我們用什么方法找回了溶解在水里的鹽，（將水蒸發(fā)）
�。�2）教師邊敘述邊板書：鹽（加水溶解）變成了鹽水，我們將鹽水里的水蒸發(fā)掉，又得到了鹽，這個(gè)“加水和減水”的過程可以（反復(fù)進(jìn)行），我們就說這個(gè)變化的過程是可逆的。
活動(dòng)2：可逆的變化過程
同學(xué)們，生活中，很多的變化過程都是可逆的，但也有的變化過程是不可逆的，判斷一下，下面這個(gè)變化的過程是可逆的嗎？
1.教師演示“把蘋果切開”實(shí)例，如果學(xué)生說到這個(gè)過程不可逆時(shí)，教師應(yīng)追加問“為什么”？（蘋果切開后就再也回不到原來的樣子了，這個(gè)過程是不能反復(fù)進(jìn)行的，所以這個(gè)過程是不可逆的。）
2.教師發(fā)給各小組一張記錄表，學(xué)生討論完成記錄。
3.匯報(bào)、交流。（交流時(shí)，要有意識(shí)地讓學(xué)生說說這些變化對人們生活的影響，如：正因?yàn)樗娜龖B(tài)變化是可逆的，才形成了我們這
個(gè)多姿多彩的世界。因?yàn)殍F有熱脹冷縮的性質(zhì)，所以鐵路工程師修鐵路時(shí)一定要做精確計(jì)算，以防止鐵軌在冬天由于冷縮而斷裂，夏天由于熱脹而擠壓變形。）
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 2
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)與技能：
1、了解鹽的分類、溶解性、鹽的性質(zhì)。
2、能用金屬活動(dòng)性順序表對有關(guān)的置換反應(yīng)進(jìn)行簡單判斷，并能解釋日常生活中的一些現(xiàn)象。
3.初步認(rèn)識(shí)常見的復(fù)分解反應(yīng)。
過程與方法：
1、認(rèn)識(shí)科學(xué)探究的意義和基本過程，能提出問題，進(jìn)行初步探究活動(dòng)。
2、能用變化與聯(lián)系的觀點(diǎn)分析化學(xué)現(xiàn)象，解決一些簡單的化學(xué)問題。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
1、通過金屬活動(dòng)性順序的探究激發(fā)學(xué)生對生活與自然界化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
2、感受并贊賞化學(xué)對改善個(gè)人生活和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的積極作用，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問題，逐步形成主動(dòng)參與社會(huì)決策的意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)：
金屬活動(dòng)性的探究
教學(xué)難點(diǎn)：
金屬活動(dòng)性順序表的應(yīng)用
課前準(zhǔn)備：
教師：查閱鹽的用途的相關(guān)資料。
學(xué)生：查閱鹽的用途的相關(guān)資料。
復(fù)習(xí)酸、堿與鹽的反應(yīng)。
教學(xué)過程：
教學(xué)環(huán)節(jié)教師調(diào)控學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境引入新課：
鹽的用途
鹽的分類
鹽的`溶解性
大屏幕展示圖片資料：
鹽的用途
大屏幕給出幾組鹽的化學(xué)式。
創(chuàng)設(shè)問題情境：
你能找出這幾組鹽的組成有何不同嗎？
將書附錄四鹽的溶解性表投影在大屏幕上。
創(chuàng)設(shè)問題情境：
不同類別的鹽在水中的溶解性是不同的。你能歸納出各類鹽的溶解性規(guī)律嗎？
觀看圖片思考并回答問題
思考、歸納總結(jié)鹽的溶解性規(guī)律。這樣的引課比較親切自然，由此使學(xué)生認(rèn)識(shí)到鹽在日常生活生產(chǎn)中的重要作用，從而引起學(xué)生的好奇心與求知欲。
教師拋出問題，通過對鹽的分類的分析，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和歸納總結(jié)的能力。同時(shí)為后面鹽的溶解性的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。
教師拋出問題，給學(xué)生充足的時(shí)間交流討論，使學(xué)生在互相交流中互相學(xué)習(xí)，然后匯報(bào)結(jié)果，培養(yǎng)學(xué)生互幫互助的團(tuán)結(jié)精神，并能夠清楚的表達(dá)自己的觀點(diǎn)。
歸納總結(jié)
談收獲
學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)的整理工作。
通過復(fù)習(xí)鹽與酸、堿的反應(yīng)，引出鹽還具有其它的化學(xué)性質(zhì)。為學(xué)習(xí)鹽與金屬的反應(yīng)打下基礎(chǔ)。
通過分組實(shí)驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生善于合作，勤于思考，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，勇于創(chuàng)新和實(shí)踐的科學(xué)精神。同時(shí)，通過幾個(gè)反應(yīng)的分析，總結(jié)歸納出金屬活動(dòng)性順序。培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題和歸納總結(jié)的能力。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 3
1.教學(xué)內(nèi)容分析：
本部份教學(xué)內(nèi)容是上海教育出版社義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《九年級化學(xué)》（下冊）中第七章《應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽》的總復(fù)習(xí)課之一。復(fù)習(xí)的內(nèi)容是針對學(xué)生已經(jīng)對本章中有關(guān)內(nèi)容具有一定學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的一次檢閱，以新的教學(xué)結(jié)構(gòu)模式來達(dá)到學(xué)生對已有知識(shí)的回憶，歸納總結(jié)出與酸堿鹽有關(guān)的知識(shí)體系，加深學(xué)生對酸堿鹽在生產(chǎn)生活中用途的了解。更重要的是，讓學(xué)生能在輕松愉悅的氛圍鞏固知識(shí)。
2.學(xué)生學(xué)習(xí)情況分析：
本章內(nèi)容是初中化學(xué)學(xué)習(xí)中的一個(gè)坎，不同學(xué)習(xí)層次的學(xué)生在此分化更為嚴(yán)重。首先是一部份學(xué)生對于酸、堿、鹽、氧化物等物質(zhì)組成的認(rèn)識(shí)及如何用化合價(jià)書寫有關(guān)物質(zhì)化學(xué)式這兩方面存在許多不足；另外就是典型物質(zhì)的性質(zhì)及這四類物質(zhì)相互間的反應(yīng)讓許多學(xué)生感到本章很難學(xué)，無所適從。而一部份學(xué)習(xí)基礎(chǔ)好的學(xué)生又不滿足于教師在平時(shí)教學(xué)過程中注重抓基礎(chǔ)的教學(xué)方式，希望通過復(fù)習(xí)能獲得提高，讓自己的思維得到更好地鍛煉。
3.設(shè)計(jì)思想：
依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，設(shè)計(jì)不同能力水平的復(fù)習(xí)資料，去迎合學(xué)生不同的“口味”，避免以往單一、重復(fù)的復(fù)習(xí)方式所帶來的對復(fù)習(xí)課的枯燥乏味感，注重從學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)入手，通過設(shè)置各種問題情境來激發(fā)學(xué)生參與的熱情，促進(jìn)學(xué)生間的交流與互助，或許能給予學(xué)生“新鮮感”，能促使他們在復(fù)習(xí)中得到更好地提高。把復(fù)習(xí)內(nèi)容分成幾個(gè)的知識(shí)點(diǎn)，應(yīng)用簡單精練的語言、圖形結(jié)構(gòu)等手段，輔之以不同能力水平的'練習(xí)，注重學(xué)生之間的交流與互助；結(jié)合知識(shí)板塊在課標(biāo)中的要求，淡化酸與鹽、堿與鹽、鹽與鹽的反應(yīng)；鼓勵(lì)學(xué)生大膽展示自己的學(xué)習(xí)成果，表揚(yáng)同學(xué)間的交流互助。學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況有選擇性地去完成各知識(shí)點(diǎn)的復(fù)習(xí)、歸納與鞏固；融入周邊的同學(xué)中去開展互助學(xué)習(xí)，共同提高。
4.教學(xué)目標(biāo)：
1.在物質(zhì)由元素組成的理論學(xué)習(xí)中，借助“物質(zhì)分類順口溜”，達(dá)到對單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽等的認(rèn)識(shí)；
2.通過反應(yīng)的個(gè)例去歸納出共性；通過共性去編輯相關(guān)反應(yīng)的“三角反應(yīng)圖”，從而把本章中紛繁復(fù)雜的許多化學(xué)反應(yīng)簡單化。
3.選擇適合于自己學(xué)習(xí)水平的練習(xí)，通過同學(xué)間的互助來復(fù)習(xí)鞏固本章的知識(shí)；傾聽不同學(xué)習(xí)層次的同學(xué)對知識(shí)點(diǎn)的看法，在一定程度上來幫助自己學(xué)習(xí)水平的提高。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 4
教學(xué)目標(biāo)
觀察研究物體在水中的浮沉現(xiàn)象，學(xué)習(xí)探索改變物體在水中浮沉的規(guī)律。
教學(xué)準(zhǔn)備
玻璃水槽兩只，分別盛清水和鹽水；一大一小兩個(gè)馬鈴薯。
小組實(shí)驗(yàn)觀察用：蠟燭、鐵片、木夾。
小組實(shí)驗(yàn)觀察用：玻璃杯、攪拌棒、食鹽等。
教學(xué)過程
1、觀察馬鈴薯的沉浮。
推測馬鈴薯放入水中是沉還是浮。
觀察一大一小兩個(gè)馬鈴薯在兩個(gè)不同水槽中的沉浮。（一個(gè)沉、一個(gè)浮。）
怎樣解釋兩個(gè)馬鈴薯沉浮的不同？
影響馬鈴薯沉浮的原因有哪些？
如果把兩個(gè)馬鈴薯同時(shí)放在同一個(gè)水槽中，會(huì)怎樣？
觀察：把兩個(gè)馬鈴薯同時(shí)放在第一個(gè)水槽里，馬鈴薯全�。话疡R鈴薯同時(shí)放在第二個(gè)水槽里，馬鈴薯全沉。
這是怎么回事？怎么解釋馬鈴薯的沉浮現(xiàn)象？
2、觀察比較兩個(gè)水槽里的液體。
這兩個(gè)水槽里的水不一樣嗎？怎樣能知道？
從兩個(gè)水槽里各取一滴液體，滴在鐵片上加熱，比較液滴變干后留下的.痕跡。
從留下的痕跡看，兩種水一樣嗎？
能使馬鈴薯上浮的水是什么水？
每個(gè)小組調(diào)一杯鹽水試試，馬鈴薯在鹽水中能上浮嗎？
3、馬鈴薯在鹽水中為什么能浮。
為什么馬鈴薯在清水里沉、在鹽水里卻變浮了？
鹽水重還是清水重？
怎樣比較鹽水與清水的輕重？
是因?yàn)辂}水比清水重，所以馬鈴薯在鹽水里浮嗎？
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 5
教材分析：
《把鹽藏起來》是大象版小學(xué)三年級科學(xué)下冊第四單元《水和鹽的故事》的第一課。本單元的訓(xùn)練重點(diǎn)是猜想與假設(shè)，實(shí)驗(yàn)。本單元屬于綜合探究的單元，本節(jié)課用“小紅軍巧帶鹽”的故事引出教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生充分猜想并深入研究，為下節(jié)課“水落鹽出做好鋪墊”。
教學(xué)目標(biāo)：
1、知溶解的概念。
2、 對食鹽溶解的快慢提出猜想與假設(shè)，通過設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)，知道加熱、攪拌、碾碎三種方法可以使鹽溶解得快一些。
能力目標(biāo)：
能自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證加快食鹽溶解的方法。經(jīng)歷“提出問題----猜想與假設(shè)----實(shí)驗(yàn)------應(yīng)用”的科學(xué)探究活動(dòng)的過程。
情感目標(biāo)：
培養(yǎng)敢于和善于提出猜想與假設(shè)、愿意合作與交流、持之以恒等科學(xué)態(tài)度。
法制目標(biāo)：
通過戰(zhàn)爭年代與現(xiàn)實(shí)生活水平做比較，使生能弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)。知在生活中應(yīng)勤儉節(jié)約，反對浪費(fèi)。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過對比實(shí)驗(yàn)的過程，使學(xué)生理解鹽加快溶解的方法。
教學(xué)難點(diǎn)：
對比實(shí)驗(yàn)過程，各種相同條件的控制。
教學(xué)準(zhǔn)備：
鹽、攪拌棒、冷水、熱水、燒杯、鑰匙、蒸發(fā)皿（盛鹽用）、量杯、水槽。
教學(xué)過程：
一、影片引入
1、觀看電影《小紅軍巧帶鹽》片段。
師：提出問題，小紅軍完成了什么任務(wù)？
生：回答
師：根據(jù)學(xué)生口述故事情節(jié)并引出課題。
設(shè)計(jì)意圖：
教師準(zhǔn)備電影片段，學(xué)生進(jìn)行精彩的觀看，有助于激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。電影片段造成的懸念，有助于學(xué)生進(jìn)行大膽猜想，有助于激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望。
二、學(xué)習(xí)新知、開始實(shí)驗(yàn)。
1、研究鹽能否藏在水中
師：提出問題，小紅軍是怎樣把鹽藏起來的`？
生：在小組內(nèi)交流自己的想法，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。
師：巡視。
生：匯報(bào)猜想及實(shí)驗(yàn)方法。
師：發(fā)放實(shí)驗(yàn)器材。
生：開始實(shí)驗(yàn)。
師：要求學(xué)生觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
生：口述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
師：引導(dǎo)生知溶解的概念并板書。
設(shè)計(jì)意圖：
給學(xué)生充分的自主權(quán)，自主交流設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法，體現(xiàn)教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)合作的好伙伴。
2、探究加快鹽溶解的方法
師：小紅軍真聰明，用溶解的知識(shí)把鹽成功的帶到山上。可當(dāng)時(shí)的情況非常緊急 ，稍微慢一點(diǎn)就有可能被敵人發(fā)現(xiàn)。那小紅軍是怎樣將塊狀鹽盡快的溶解在水中的？請同學(xué)們在小組內(nèi)交流自己的想法并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。
生：各組交流想法并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。
師：巡視。
生：匯報(bào)。
�。�1）、把食鹽放在水里攪一攪會(huì)溶解得快些。
實(shí)驗(yàn)方法：把相同的鹽同時(shí)放入相同的冷水中，一個(gè)攪拌，另一個(gè)不攪拌。
�。�2）、把食鹽放在熱水中會(huì)溶解得快些。
實(shí)驗(yàn)方法：把相同的鹽同時(shí)放入相同數(shù)量的熱水和冷水中同時(shí)攪拌。
�。�3）、把食鹽碾碎后溶解得快些。
實(shí)驗(yàn)方法：把兩塊大小相同的塊狀鹽一塊碾碎，另一塊不碾碎，同時(shí)放在相同的水中攪拌。
師：點(diǎn)評實(shí)驗(yàn)方法并發(fā)放各組所需的器材。
生：開始實(shí)驗(yàn)。
師：要求學(xué)生記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
生：各組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論。
師：引導(dǎo)生小結(jié)鹽快速溶解的幾種方法。
設(shè)計(jì)意圖：
在充分探究的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生說出自己的實(shí)驗(yàn)方法，說出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，只要學(xué)生動(dòng)手參與、仔細(xì)觀察并動(dòng)腦思考了，就一定有收獲。教師需要給學(xué)生足夠的引導(dǎo)與鼓勵(lì)，讓學(xué)生感受到探究活動(dòng)獲得成功后的成就感。
三、知識(shí)拓展
1、用本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)說說怎樣使塊狀的鹽快速溶解？
生：交流后回答。
師：評價(jià)并補(bǔ)充。
2、生活中哪些地方用到了溶解？怎樣可以加快他們的溶解？
生：獨(dú)立思考后回答。
師：評價(jià)。
設(shè)計(jì)意圖：科學(xué)與生活密切聯(lián)系，生活中處處有科學(xué)，教師及時(shí)把科學(xué)與生活進(jìn)行聯(lián)系，不但增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)意識(shí)，而且也使溶解的知識(shí)更加實(shí)用，能為生活服務(wù)。
四、課堂小節(jié)
通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你知道了什么？
1、像鹽這樣“消失”在水中的現(xiàn)象叫溶解。
2、加快食鹽的溶解方法有加熱、攪拌、碾碎三種方法。
3、通過今天的學(xué)習(xí)你們能否把溶解知識(shí)應(yīng)用到生活中去？
4、我們從小要養(yǎng)成不浪費(fèi)，勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，力爭做一個(gè)勤儉節(jié)約的好學(xué)生。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 6
教學(xué)目標(biāo)：
1、對鹽溶解的快慢提出假設(shè)，設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)。
2、知道水能溶解一些物質(zhì)。
3、培養(yǎng)敢于、善于提出猜想與假設(shè)，愿意合作與交流，持之以恒的科學(xué)態(tài)度。
實(shí)驗(yàn)器材：
食鹽、燒杯、攪拌棒、涼水、熱水等。
教學(xué)過程：
一、激趣導(dǎo)入
同學(xué)們，充滿挑戰(zhàn)與刺激的闖關(guān)游戲大家喜歡玩嗎？（喜歡）。想不想?yún)⒓幽兀浚ㄏ耄�。好，今天我們就來進(jìn)行一次《科學(xué)大闖關(guān)》，好嗎？（好）。好，大家準(zhǔn)備好接受挑戰(zhàn)了嗎？（準(zhǔn)備好了）。
第一關(guān)（放幻燈）：看誰懂得多。老師引導(dǎo)：同學(xué)們，老師今天帶來一樣?xùn)|西，它是可以吃的，誰想來嘗一嘗？嘗完了要給大家說一說它的味道怎么樣，你認(rèn)為它是什么？有人愿意來試試嗎？（同學(xué)品嘗并發(fā)言）。好，再來找第二個(gè)人嘗一下，第三個(gè)人再嘗一次……看來這些同學(xué)一致認(rèn)為這是鹽。那好，下面讓大家來觀察一下，老師給大家準(zhǔn)備的到底是不是鹽。每小組派一名同學(xué)來老師這領(lǐng)一份樣品。學(xué)生觀察2分鐘后：下面請大家來說說，你觀察后覺得這是不是鹽，它有哪些特點(diǎn)？你對它又有哪些認(rèn)識(shí)和了解呢？（學(xué)生發(fā)言）。好，大家都說的很好，老師宣布:第一關(guān),闖關(guān)成功。
老師給大家增添一些關(guān)于鹽的小知識(shí)作為獎(jiǎng)勵(lì)（放幻燈）：粗鹽和細(xì)鹽。粗鹽是為經(jīng)過任何加工的'由海水直接晾曬過后形成的結(jié)晶，含有一些雜質(zhì)；細(xì)鹽便是有粗鹽經(jīng)過加工提煉而成的小顆粒結(jié)晶，也就是我們平時(shí)所吃的食用鹽。
下面，讓我們走進(jìn)第二關(guān)（放幻燈）：智力猜猜猜。首先來看一段與鹽有關(guān)的小故事：小紅軍巧帶鹽。閱讀，接下來我們就來開動(dòng)腦筋猜猜看小紅軍是怎樣把鹽藏起來的？這也是我們今天要探究的主題（板書課題：“把鹽藏起來”。）
二、自主探究
1、學(xué)生交流自己的猜想
下面，請大家來說說，小紅軍到底是怎樣把鹽藏起來的。（舉手發(fā)言）�？磥泶蠹乙恢抡J(rèn)為，小紅軍把鹽放到了水里，到底猜得對不對呢？我們需要通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證，對不對？接下來我們就親自動(dòng)手做一做。下面請先看老師給大家準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)材料有哪些（放幻燈）。實(shí)驗(yàn)之前，我們先來看一下實(shí)驗(yàn)要求（放幻燈）。下面就請同學(xué)們利用這些實(shí)驗(yàn)材料驗(yàn)證一下鹽是否真的能消失在水里。好，實(shí)驗(yàn)開始。
2、實(shí)驗(yàn)揭秘
小組內(nèi)實(shí)驗(yàn)。老師提示：好，哪個(gè)小組愿意匯報(bào)一下你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？說說看在剛才的實(shí)驗(yàn)中你是怎么操作的，又看到了什么樣的現(xiàn)象？（學(xué)生匯報(bào)）。
老師總結(jié)：對，同學(xué)們觀察的都很認(rèn)真，鹽真的能化在水中，放到水中的鹽慢慢的就消失了，那么像鹽這樣消失在水中的現(xiàn)象叫溶解。（幻燈片：像鹽這樣“消失”到水里的現(xiàn)象叫溶解）。
下面同學(xué)們觀察一下，老師這里用了一個(gè)雙引號“”，那誰能說說看這里的消失為什么要加上“”呢？（學(xué)生發(fā)言）。老師評論：對了這里的消失不是真正的消失不見了，而是我們的肉眼看不到了，其實(shí)是它溶解到了水里。好，同學(xué)們，看來這第二關(guān)我們都猜對了，老師宣布，第二關(guān)成功！接下來讓我們走進(jìn)第三關(guān):比比誰最快！
3、探究加快食鹽溶解的方法
同學(xué)們，剛才的故事當(dāng)中，小紅軍很聰明，把鹽溶解在水中，讓敵人看不到鹽，但當(dāng)時(shí)一定時(shí)間緊迫，處境非常危急，下面請大家分組討論一下，看看怎樣能幫小紅軍將鹽盡快的溶解在水中，以免耽擱時(shí)間被敵人發(fā)現(xiàn)？（學(xué)生討論，交流匯報(bào)）
老師總結(jié)：剛才大家參與得非常積極，實(shí)驗(yàn)做得很認(rèn)真，而且都幫助小紅軍快速的把鹽溶解到了水里，老師興奮得告訴大家：第三關(guān)闖關(guān)成功！下面讓我們走進(jìn)第四關(guān)，也是最后一關(guān)，看誰想得多！
4、聯(lián)系實(shí)際學(xué)科學(xué)
同學(xué)們，其實(shí)溶解在我們生活中用途特別廣，現(xiàn)在請大家想一想：生活中哪些地方用到了溶解？（學(xué)生舉手發(fā)言，教師評價(jià)）。第四關(guān)闖關(guān)成功！
三、拓展探究
看來，我們大家都是生活中的有心人，不僅心細(xì)，而且聰明。故事中的小紅軍也很聰明，他把鹽化成水藏在棉衣里帶上山。那么，到了山上，該怎樣把鹽取出來呢？想知道嗎？請大家課下先進(jìn)行猜想，試著探究，并記錄下來，下節(jié)課我們再進(jìn)行探究。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 7
1教學(xué)目標(biāo)
了解幾種常見鹽的組成以及在生活中的用途。
掌握粗鹽提純的方法和每一步的細(xì)節(jié)。
根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸堿鹽之間能否發(fā)生反應(yīng)。
2學(xué)情分析
學(xué)生最早認(rèn)識(shí)的鹽是食鹽，把鹽等同于食鹽是比較常見的誤解。在第十單元的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)從組成上知道了鹽是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物，但是不知道鹽能與其他化合物反應(yīng)，不了解地殼巖石的礦物主要也是鹽類。以及他們在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。在學(xué)習(xí)中學(xué)生可能遇到的問題是；復(fù)分解反應(yīng)的條件和常見化肥的鑒別。以及正確書寫酸堿鹽相關(guān)性質(zhì)的化學(xué)方程式。
3重點(diǎn)難點(diǎn)
4教學(xué)過程
第一學(xué)時(shí)
教學(xué)活動(dòng)
活動(dòng)1【講授】
一、氯化鈉
1.氯化鈉對人體的作用
食鹽的主要成分是氯化鈉。氯化鈉是白色固體，易溶于水，其水溶液呈中性（pH=7）。氯化鈉在水溶液中電離出的Na+和Cl-對人體的正常生命活動(dòng)起著重要的調(diào)節(jié)作用。Na+對維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起著主要作用；Cl-是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。所以，人們每天都要攝入一些食鹽，但長期食用過多食鹽也不利于人體健康。
2.氯化鈉的用途
(1)醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%）。
(2)農(nóng)業(yè)上用一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液來選種。
(3)工業(yè)上用氯化鈉原料制取化工產(chǎn)品。
(4)生活中用于腌制食品等。
(5)用于使公路上的積雪融化。
(6)是重要的調(diào)味品，被稱為調(diào)味劑（調(diào)味品之王）。
醫(yī)生給病人注射生理鹽水，目的就是補(bǔ)充Na+和Cl-，以維持人體的正常生理活動(dòng)。
3.氯化鈉在自然界的存在
海水、鹽湖、鹽井和鹽礦中都蘊(yùn)藏著氯化鈉。用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽，都可以使水分蒸發(fā)，使食鹽溶液得到飽和，再繼續(xù)蒸發(fā)就可以析出食鹽晶體，這樣得到的食鹽含有較多雜質(zhì)，叫做粗鹽。要想得到純凈的食鹽，需要提純。
活動(dòng)與探究：
實(shí)驗(yàn)原理：將粗鹽溶解，過濾除去不溶物，再將濾液蒸發(fā)結(jié)晶。
實(shí)驗(yàn)儀器：量筒、托盤天平、小燒杯、藥匙、膠頭滴管、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺(tái)、蒸發(fā)皿、濾紙。
實(shí)驗(yàn)藥品：蒸餾水、粗鹽。
實(shí)驗(yàn)裝置：如下圖。
實(shí)驗(yàn)過程：
步驟 現(xiàn)象 結(jié)論
�。�1）溶解：量取10 mL蒸餾水倒入燒杯，用天平稱取5.0 g粗鹽加入燒杯中，充分?jǐn)嚢?燒杯中得到渾濁的液體 通過溶解、過濾、蒸發(fā)等操作，可
除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)
�。�2）過濾：制作好過濾器，將燒杯中渾濁的液體沿著玻璃棒慢慢倒入漏斗 濾液變澄清，
濾紙上有大量泥沙等
�。�3）蒸發(fā)：將濾液倒入蒸發(fā)皿中，用酒精燈加熱，并不斷用玻璃棒攪拌，當(dāng)出現(xiàn)多量固體時(shí)停止加熱，利用余熱把食鹽烘干 蒸發(fā)皿中出現(xiàn)大
量白色物質(zhì)
�。�4）計(jì)算產(chǎn)率：用玻璃棒把固體轉(zhuǎn)移到紙上，稱量后，倒入指定容器，計(jì)算產(chǎn)率 所得食鹽的質(zhì)量
比粗鹽少
實(shí)驗(yàn)說明：1.過濾操作的要點(diǎn)是一貼、二低、三靠。
一貼：濾紙要緊貼在漏斗內(nèi)壁上，中間不要留有氣泡；
二低：液面低于濾紙邊緣，濾紙邊緣低于漏斗邊緣；
三靠：玻璃棒要緊靠漏斗中三層濾紙?zhí)�，盛混合液的燒杯口要緊靠在玻璃棒上，漏斗的末端要緊靠在盛接濾液的燒杯內(nèi)壁上。
2.過濾過程中若發(fā)現(xiàn)濾液渾濁，可檢查濾紙是否破損、燒杯是否洗干凈、過濾時(shí)液面是否低于濾紙的邊緣等。
3.通過溶解、過濾、蒸發(fā)等操作，只除去了粗鹽中不溶性雜質(zhì)，而氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質(zhì)并沒有除去。
狀元筆記
粗鹽提純的各步驟中都用到玻璃棒，其作用依次是：
�。�1）溶解——攪拌，加速物質(zhì)溶解；
�。�2）過濾——引流，使液體沿玻璃棒流下；
�。�3）蒸發(fā)——攪拌，防局部過熱，造成液滴飛濺。
�。�1）寫出儀器名稱：①_________；②_________。
�。�2）漏斗中液體的液面應(yīng)該_________（填“高”或“低”） 于濾紙的邊緣。
�。�3）蒸發(fā)時(shí)用玻璃棒不斷攪拌的目的是_________；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)_________時(shí)，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。移去蒸發(fā)皿時(shí)應(yīng)使用的儀器是_________。
解析：由于NaCl的溶解度受溫度影響變化不大，應(yīng)采用蒸發(fā)溶劑法結(jié)晶。實(shí)驗(yàn)中要掌握過濾及蒸發(fā)操作的要領(lǐng)。
答案
�。�1）①燒杯 ②漏斗 （2）低 （3）使溶液受熱均勻，以防液滴飛濺 較多固體 坩堝鉗
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
1.碳酸鈣
(1)物理性質(zhì)及名稱：碳酸鈣是白色晶體或粉末狀固體，難溶于水，在自然界中廣泛存在于大理石或石灰石中。
(2)用途：重要的建筑材料；純凈的碳酸鈣可用于補(bǔ)鈣劑，實(shí)驗(yàn)室可用來制取二氧化碳。
(3)化學(xué)性質(zhì)：①高溫分解：CaCO3 CaO+CO2↑
�、谂c酸反應(yīng)：CaCO3+2HCl====CaCl2+H2O+CO2↑
2.碳酸鈉與碳酸氫鈉
(1)物理性質(zhì)與名稱
碳酸鈉俗稱純堿或蘇打，白色粉末，易溶于水，水溶液顯堿性。化學(xué)式為Na2CO3。碳酸鈉晶體中含有結(jié)晶水，化學(xué)式為Na2CO310H2O，晶體在空氣中易失去結(jié)晶水而變成碳酸鈉粉末。
碳酸氫鈉俗稱小蘇打，白色粉末，易溶于水，化學(xué)式為NaHCO3。
(2)用途：碳酸鈉是重要的工業(yè)原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織品和洗滌劑的生產(chǎn)。碳酸氫鈉常用作發(fā)酵粉，焙制糕點(diǎn)；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多的一種藥劑。
(3)化學(xué)性質(zhì)
【實(shí)驗(yàn)11-1】將分別盛有碳酸鈉和碳酸氫鈉的大試管中各倒入少量稀鹽酸，用帶導(dǎo)管的橡皮塞將試管塞緊，導(dǎo)管另一端通入盛有石灰水的小試管中。（如下圖所示）
現(xiàn)象：試管中迅速產(chǎn)生大量氣泡，石灰水變渾濁。
結(jié)論：碳酸鈉與碳酸氫鈉都能與鹽酸反應(yīng)。
【實(shí)驗(yàn)】向盛有少量碳酸鈉溶液的'試管中滴加澄清的石灰水。
現(xiàn)象：石灰水變渾濁。
結(jié)論：碳酸鈉能與氫氧化鈣溶液反應(yīng)，產(chǎn)生碳酸鈣沉淀。
Ca（OH）2+Na2CO3====CaCO3↓+2NaOH（這是工業(yè)上生產(chǎn)燒堿的原理）
3.復(fù)分解反應(yīng)
(1)概念
分析上述反應(yīng)的共同點(diǎn)是反應(yīng)物和生成物都是兩種化合物，像這樣：
兩種化合物兩兩交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)，叫做復(fù)分解反應(yīng)。
狀元筆記
中和反應(yīng)是復(fù)分解反應(yīng)的一種。復(fù)分解反應(yīng)是四種基本反應(yīng)類型之一，可表示為：AB＋CD====AD＋CB
【示例】下列反應(yīng)不屬于復(fù)分解反應(yīng)的是（ ）
A.Na2CO3+Ca（OH）2====CaCO3↓+2NaOH
B.Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑
C.Fe+H2SO4====FeSO4+H2↑
D.HCl+NaOH====NaCl+H2O
解析：復(fù)分解反應(yīng)必須是反應(yīng)物和生成物都是兩種化合物，且生成物都是反應(yīng)物交換成分生成的。在C選項(xiàng)中，反應(yīng)物和生成物都是一種單質(zhì)和一種化合物，因而不是復(fù)分解反應(yīng)，而是置換反應(yīng)。值得注意的是，B選項(xiàng)中，盡管生成物是三種化合物，但也是復(fù)分解反應(yīng)。因?yàn)樵摲磻?yīng)先生成了H2CO3，H2CO3又分解為H2O 和CO2。
答案：C
(2)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件
兩種化合物交換成分后，生成物中至少有沉淀、氣體或水三者中的一種，復(fù)分解反應(yīng)才能發(fā)生。
【示例】 下列各組物質(zhì)的溶液混合，不能發(fā)生反應(yīng)的是（ ）
A.碳酸鈉與鹽酸 B.氯化鋇與硫酸
C.氫氧化鈉與硝酸 D.硝酸鉀與氯化鈉
解析：先將上述物質(zhì)改寫成化學(xué)式的形式，再將兩種反應(yīng)物相互交換成分，再根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件進(jìn)行逐一判斷。A中Na2CO3+HCl交換成分后，生成的H2CO3立即分解為CO2和H2O；B中H2SO4+BaCl2交換成分后，生成BaSO4沉淀；C中HNO3+NaOH交換成分后生成水； D中KNO3+NaCl交換成分后，NaNO3和 KCl都易溶于水，無沉淀、氣體或水生成，不符合復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。所以D中兩物質(zhì)不能反應(yīng)。
答案：D
狀元筆記
復(fù)分解反應(yīng)通常在酸、堿、鹽之間發(fā)生，如酸+堿、酸+鹽、堿+鹽、鹽+鹽之間都可能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。但并不是任意兩種酸、堿、鹽之間都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，必須具備一定條件。
4.鹽的分類和溶解性
鹽是由酸根離子與金屬離子兩部分組成，鹽的分類可以根據(jù)金屬離子也可以根據(jù)酸根離子。如K2SO4、KNO3、K2CO3、KCl的金屬離子都是鉀離子，故統(tǒng)稱為鉀鹽；Na2SO4、NaNO3、Na2CO3、NaCl金屬離子都是鈉離子，故統(tǒng)稱為鈉鹽；同樣有鈣鹽、鎂鹽、銨鹽等。像KNO3、NaNO3、Mg（NO3）2、Ca（NO3）2酸根離子都是硝酸根，故統(tǒng)稱為硝酸鹽，同樣有鹽酸鹽、硫酸鹽、碳酸鹽等。
有的鹽易溶于水，如NaCl、K2CO3等，有的鹽難溶于水，如CaCO3、AgCl等。鹽的溶解性是鹽的重要物理性質(zhì)，是判斷復(fù)分解反應(yīng)常用的條件之一，因此要熟記常見鹽的溶解性。（見書后附錄Ⅰ）。
所有的鉀鹽、鈉鹽、銨鹽和硝酸鹽都易溶于水；鹽酸鹽只有AgCl和Hg2Cl2不溶；硫酸鹽只有BaSO4和PbSO4不溶；碳酸鹽只有Na2CO3、K2CO3、（NH4）2CO3易溶，其余難溶。在初中階段，有兩種常見的重要的沉淀一定要記�。篈gCl和BaSO4，這兩種物質(zhì)不但不溶于水，而且不溶于酸。經(jīng)常利用它們來檢驗(yàn)Cl-和。
【示例】 下列各組物質(zhì)不能用水來鑒別的是（ ）
A.CaCO3和 Na2CO3 B. K2SO4 KNO3
C.生石灰和熟石灰 D.CuSO4和Fe2（SO4）3
解析：用水來鑒別的物質(zhì)，一般根據(jù)兩種物質(zhì)的溶解性或水溶液的顏色或溶于水時(shí)溶液的溫度變化來鑒別。A選項(xiàng)中，CaCO3難溶，Na2CO3易溶，可以鑒別；B選項(xiàng)中K2SO4和KNO3都易溶于水，且溶液都沒有顏色，不能鑒別；C選項(xiàng)中，生石灰遇水放熱，而熟石灰不放熱，可以鑒別；D選項(xiàng)中，CuSO4溶液呈藍(lán)色，而Fe2（SO4）3溶液呈棕黃色，可以鑒別。
答案：B
鹽的溶解性可以按如下口訣記憶：
鉀、鈉、銨鹽、硝酸鹽，（全溶） 文
活動(dòng)2【作業(yè)】
熟記酸堿鹽溶解性歌謠。
課題1 生活中常見的鹽
課時(shí)設(shè)計(jì) 課堂實(shí)錄
課題1 生活中常見的鹽
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 8
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能
1、了解碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成，并能說出它們在生產(chǎn)、生活中的主要用途；
2、了解碳酸鹽的性質(zhì)
3、了解復(fù)分解反應(yīng)的概念
過程與方法
1.利用已有物質(zhì)的性質(zhì)對陌生物質(zhì)進(jìn)行探究
2.根據(jù)物質(zhì)的用途分析物質(zhì)的性質(zhì)。
情感態(tài)度價(jià)值觀
1.感受化學(xué)在生活中的應(yīng)用
2.在探究的過程中體會(huì)學(xué)習(xí)的樂趣
學(xué)情分析
已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)：知道食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等是生活中常見的鹽，并知道食鹽是生活中最常見的調(diào)味品，碳酸鈉、碳酸氫鈉是常見的發(fā)酵粉的主要成分，用于蒸饅頭；碳酸鈣是常見的`建筑材料；知道常見酸和堿的性質(zhì)和用途（如碳酸鈉、碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)能產(chǎn)生CO2）；也有錯(cuò)誤的概念：常把生活中常說的“鹽”等同于化學(xué)概念中物質(zhì)分類的鹽。
已具備的基本能力：通過將近一年的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的化學(xué)學(xué)科能力。能夠用化學(xué)方法解決一些實(shí)際問題，并具備基本的實(shí)驗(yàn)技能和簡單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。
學(xué)習(xí)方法和技巧：組織討論和實(shí)施探究活動(dòng)是學(xué)好本課題的重要方法，充分利用學(xué)生的求知欲和已有知識(shí)設(shè)置探究活動(dòng)對學(xué)生來說更具有挑戰(zhàn)性，有利于學(xué)生掌握分析、解決問題的科學(xué)方法。
重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn):
了解碳酸鹽的性質(zhì)
了解復(fù)分解反應(yīng)的概念
教學(xué)難點(diǎn):了解復(fù)分解反應(yīng)的概念
教學(xué)過程
活動(dòng)1【導(dǎo)入】問題導(dǎo)入
師：引入：在鹽這個(gè)大家族中，有一類鹽的酸根是碳酸根或碳酸氫根，我們把它們叫做碳酸鹽。其中常見的有碳酸鈉，碳酸氫鈉，和碳酸鈣，你能寫出它們的化學(xué)式嗎？
生：認(rèn)識(shí)幾種碳酸鹽的組成和命名。
活動(dòng)2【講授】互動(dòng)解析
師提問：把它們放在一起學(xué)習(xí)，是因?yàn)樗鼈兒芟嗨茊幔?/p>
生：觀察碳酸鈣，碳酸鈉和碳酸氫鈉三種碳酸鹽的顏色，狀態(tài)，并通過實(shí)驗(yàn)比較它們的溶解性。
師：我們先來了解這幾種碳酸鹽及它們的用途。
閱讀教材，了解幾種碳酸用途，劃出關(guān)鍵信息，感受幾種碳酸鹽在用途上的差異。
師：引導(dǎo)：這幾種碳酸鹽不同的用途反映了它們性質(zhì)的差異，但它們作為一類物質(zhì)有相似組成，決定它們有相似的化學(xué)性質(zhì)。如何學(xué)習(xí)它們的化學(xué)性質(zhì)？我們將以碳酸鈣為參照物來學(xué)習(xí)它們的化學(xué)性質(zhì)。
生：回憶碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)，在學(xué)案中書寫有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。
師提問：碳酸鈉，碳酸氫鈉與酸會(huì)不會(huì)發(fā)生反應(yīng)呢？
生實(shí)驗(yàn)：碳酸鈉和碳酸氫鈉分別與稀鹽酸，稀硫酸反應(yīng)。完成學(xué)案。
師提問：它們會(huì)與堿反應(yīng)嗎？
生猜想：能或不能
生設(shè)計(jì)并實(shí)驗(yàn)：碳酸鈉溶液與氫氧化鈉溶液，澄清的石灰水反應(yīng)。
師提問：碳酸鈉溶液與氫氧化鈣溶液反應(yīng)后有白色沉淀，你能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推測這個(gè)反應(yīng)的產(chǎn)物嗎？
生：在學(xué)案中完成化學(xué)方程式，
活動(dòng)3【練習(xí)】提升訓(xùn)練
請兩名同學(xué)在黑板上寫出下列化學(xué)方程式：
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓
活動(dòng)4【講授】講授
師：提問：為什么碳酸鈉溶液能與氫氧化鈣溶液反應(yīng)，卻不與氫氧化鈉溶液反應(yīng)呢。
師講述：請大家觀察這些反應(yīng)的特點(diǎn)。
這類反應(yīng)的特點(diǎn)是兩種化合物交換成分而生成另外兩種化合物，我們把這樣的反應(yīng)叫做復(fù)分解反應(yīng)。
生：在老師引導(dǎo)下分析上述幾個(gè)化學(xué)方程式。（可能會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的產(chǎn)物都是由兩種反應(yīng)物的陰、陽離子交換后得到的）
活動(dòng)5【練習(xí)】鞏固所學(xué)
師：布置練習(xí)：判斷下列反應(yīng)的類型：
生：在學(xué)案中完成練習(xí)（可能會(huì)有部分學(xué)生把置換反應(yīng)也認(rèn)為是成分的交換。
活動(dòng)6【講授】講授
師引導(dǎo)：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件是什么？
生：實(shí)驗(yàn)11-3：討論復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。
師：講述：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生是有條件的，只有當(dāng)兩種化合物互相交換成分后，生成物中有沉淀或有氣體或有水生成時(shí)，復(fù)分解反應(yīng)才能夠發(fā)生。
（設(shè)計(jì)意圖：歸納總結(jié)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。
師：提問：通過實(shí)驗(yàn)及復(fù)分解反應(yīng)的學(xué)習(xí)，我們豐富了對碳酸鹽性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在請大家思考一個(gè)問題：如何檢驗(yàn)一種物質(zhì)是否是碳酸鹽。
生：學(xué)習(xí)檢驗(yàn)碳酸鹽的方法
師：小結(jié)：碳酸鈉，碳酸氫鈉和碳酸鈣都屬于碳酸鹽，它們有相似的性質(zhì)，例如，碳酸鈉的溶液顯堿性，俗稱純堿，碳酸鹽都可以與酸反應(yīng)等，利用此性質(zhì)可以進(jìn)行碳酸鹽的檢驗(yàn)。
活動(dòng)7【講授】課堂小結(jié)
師生共同總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容：
1：幾種碳酸鹽的物理性質(zhì)及用途
2；幾種碳酸鹽的化學(xué)性質(zhì)
3：復(fù)分解反應(yīng)的概念，條件
4：碳酸鹽的檢驗(yàn)
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 9
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能
1.了解復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。學(xué)習(xí)使用酸、堿、鹽溶解性規(guī)律判斷某些復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生。
2.掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。
過程與方法
會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能通過討論、分析、歸納，整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀
了解前人的事跡，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。
教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)
對碳酸鹽的特性的認(rèn)識(shí)、復(fù)分解反應(yīng)概念的形成。
難點(diǎn)
復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的判斷。
教學(xué)工具
1.多媒體課件、投影儀。 2.[實(shí)驗(yàn)11—1]與[實(shí)驗(yàn)11—2]：試管、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水。 3.增加的演示實(shí)驗(yàn)：碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
天安門前的華表、人民大會(huì)堂前的柱子、豪華酒店的地面等都是用什么材料做成的?
生：大理石。
二、新課教學(xué)
師：碳酸鈉在工業(yè)上廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。碳酸鈣大量用于建筑業(yè)，天然存在的石灰石、大理石的主要成分都是碳酸鈣，它們都是重要的建筑材料。天安門前的華表、人民大會(huì)堂的許多柱子就是用大理石做的。碳酸鈣還用作補(bǔ)鈣劑。碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一;在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多癥的一種藥劑。
你們能寫出這三種物質(zhì)的化學(xué)式，說出它們的俗稱嗎?
生：碳酸鈉：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打;碳酸氫鈉：NaHCO3，俗稱小蘇打;碳酸鈣：CaCO3，俗稱石灰石。
師：我們知道，純堿在化工生產(chǎn)中具有重要的用途，那我國是不是最早生產(chǎn)純堿的國家呢?
[投影]我國制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜
純堿工業(yè)始創(chuàng)于18世紀(jì)，在很長一段時(shí)間內(nèi)制堿技術(shù)把持在英、法、德、美等西方發(fā)達(dá)國家手中。1921年正在美國留學(xué)的侯德榜先生為了發(fā)展我國的民族工業(yè)，應(yīng)愛國實(shí)業(yè)家范旭東先生之邀毅然回國，潛心研究制堿技術(shù)，成功地摸索和改進(jìn)了西方的制堿方法，發(fā)明了將制堿與制氨結(jié)合起來的聯(lián)合制堿法(又稱侯氏制堿法)。侯德榜為純堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn)。
師：侯德榜先生憑借自己對科學(xué)的一片赤誠，懷著一顆愛國的心，為我國的制堿工業(yè)作出了巨大貢獻(xiàn)，發(fā)展了我國的民族工業(yè)。希望大家也能利用自己的所學(xué)為祖國、為社會(huì)做點(diǎn)事情。
師：寫出實(shí)驗(yàn)室制備二氧化碳的化學(xué)方程式。
生：CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3
H2CO3===CO2↑+H2O
師：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，將一個(gè)新鮮的雞蛋放在盛有足量稀鹽酸的玻璃杯中，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡一邊沉到杯底，一會(huì)兒又慢慢上浮，到接近液面時(shí)又下沉。
[討論分析原因]當(dāng)雞蛋遇到鹽酸時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)：CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑，產(chǎn)生氣泡，由于雞蛋的重力大于浮力，所以邊冒氣泡邊下沉。隨著反應(yīng)的不斷進(jìn)行，CO2氣體不斷地附著在蛋殼表面，于是它們的總體積就比雞蛋原來的'體積大得多，被它排開的水量不斷增多，浮力也就逐漸增大，等到浮力大于雞蛋重力時(shí)，雞蛋便慢慢上浮。當(dāng)雞蛋浮到接近液面時(shí)，附在它上面的氣泡破散逸出，這時(shí)平衡被破壞，雞蛋又下沉。以后，繼續(xù)重復(fù)以上過程，表現(xiàn)為雞蛋不斷地上浮下沉。
師：碳酸鈣、碳酸鈉及碳酸氫鈉在化學(xué)式組成上有無共同點(diǎn)?
生：含碳酸根離子或碳酸氫根離子。
師：碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體CO2，碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類似的反應(yīng)?
師：通過下面的活動(dòng)與探究，你們就會(huì)明白上述問題的。
【活動(dòng)與探究】(投影展示)
向盛有0.5 g碳酸鈉的試管里加入2 mL鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的膠塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。
用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，并分析。
碳酸鈉十鹽酸
碳酸氫鈉十鹽酸
現(xiàn)象
試管內(nèi)出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁
試管內(nèi)出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁
分析
Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑
[現(xiàn)象]兩次實(shí)驗(yàn)反應(yīng)試管內(nèi)都出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水均變渾濁。
師：這兩組物質(zhì)反應(yīng)都生成CO2氣體。上述反應(yīng)可以用化學(xué)方程式表示如下：
Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2CO3
CO2↑+H2O
NaHCO3+HCl===NaCl+H2CO3
CO2↑+H2OO
師：通過上述三個(gè)反應(yīng)的學(xué)習(xí)，你能做何歸納?
生：含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w。(師板書)
師：你如何檢驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)里含碳酸根離子或碳酸氫根離子?需要哪些試劑?
[板書]CO32-或HCO的檢驗(yàn)
生：取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。
師：我們再探究一個(gè)實(shí)驗(yàn)，看有何特殊現(xiàn)象。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 10
一、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)與技能：
�。�1）了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。
�。�2）學(xué)會(huì)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。
�。�3）掌握碳酸根離子檢驗(yàn)的方法。
（4）能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。
2、過程與方法：
�。�1）通過具體事例，加深對鹽類概念的理解，體會(huì)化學(xué)與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系，認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)對提高國民素質(zhì)的重要性。
�。�2）通過探究粗鹽的初步提純，進(jìn)一步鞏固運(yùn)用科學(xué)探究的基本方法，培養(yǎng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能解決實(shí)際問題的能力。
（3）增加酸、堿、鹽的探究實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生從具體的實(shí)例中分析得出碳酸鹽的檢驗(yàn)方法和復(fù)分解反應(yīng)的條件。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：
�。�1）關(guān)注化學(xué)與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系，感受和贊賞化學(xué)對改善個(gè)人生活和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的積極作用，鞏固學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
�。�2）體會(huì)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)對提高國民素質(zhì)的重要性，增強(qiáng)愛國情感，樹立為民族振興，為社會(huì)進(jìn)步學(xué)習(xí)化學(xué)的志向。
二、教材分析：
�。ㄒ唬┙滩膬�(nèi)容分析：
本課題的內(nèi)容主要有兩項(xiàng)：一是介紹生活中常見的四種鹽（氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣）的組成、性質(zhì)及其在生活中的主要用途；二是碳酸鹽的檢驗(yàn)、復(fù)分解反應(yīng)的條件及其應(yīng)用。在第一項(xiàng)內(nèi)容中，教材根據(jù)這四種鹽的組成及內(nèi)容再把它們分為兩部分，一是氯化鈉的用途、存在及曬制，并引出了粗鹽的提純，進(jìn)一步訓(xùn)練溶解、過濾等操作，這是本課題的一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容之一；二是介紹了碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的用途，并通過復(fù)習(xí)二氧化碳的制法引出第二項(xiàng)內(nèi)容——碳酸鹽的檢驗(yàn)方法，進(jìn)而引出復(fù)分解反應(yīng)及其條件。復(fù)分解反應(yīng)的條件及其應(yīng)用是本課題的另一個(gè)重點(diǎn)，也是本課題的難點(diǎn)。所以，本課題的重點(diǎn)、難點(diǎn)可確定如下：
�。ǘ┲攸c(diǎn)、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：1、幾種常見鹽的性質(zhì)和應(yīng)用。
2、酸、堿、鹽的反應(yīng)——復(fù)分解反應(yīng)。
3、蒸發(fā)操作及分離、提純固體混合物的方法。
難點(diǎn)：復(fù)分解反應(yīng)的條件及其應(yīng)用。
三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路
根據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，對教材內(nèi)容進(jìn)行了整合，設(shè)計(jì)如下：
1、把本課題內(nèi)容分為四課時(shí)進(jìn)行，第一課時(shí)介紹生活中常見的鹽（碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、氯化鈉）的性質(zhì)和用途；第二課時(shí)學(xué)習(xí)粗鹽的提純；第三課時(shí)介紹碳酸鹽的檢驗(yàn)、復(fù)分解反應(yīng)的條件；第四課時(shí)利用復(fù)分解反應(yīng)的條件和部分酸、堿、鹽的溶解性判斷某些反應(yīng)是否發(fā)生。
2、在第一課時(shí)中，內(nèi)容作如下處理：先介紹了鹽的概念，然后通過實(shí)物、圖片認(rèn)識(shí)四種鹽的顏色、狀態(tài)、水溶性以及用途，后用表格歸納整理填寫，使四種鹽的知識(shí)一目了然，整體性較強(qiáng)；
3、第二課時(shí)由氯化鈉的存在分布引出粗鹽及其提純，粗鹽提純的活動(dòng)與探究，可通過活動(dòng)前討論有關(guān)稱量、過濾等操作達(dá)到復(fù)習(xí)舊知識(shí)，使學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)心中有數(shù)，讓學(xué)生能按已有的基礎(chǔ)進(jìn)行過濾、蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作�；顒�(dòng)結(jié)束后組織學(xué)生互相討論、交流、分析實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)誤差的原因。
4、在第三課時(shí)中，教師有意識(shí)地選擇常見的碳酸鹽、酸和堿，讓學(xué)生把桌面上的物質(zhì)進(jìn)行分類，然后按物質(zhì)類別把物質(zhì)進(jìn)行兩兩組合制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再分析實(shí)驗(yàn)、討論得出結(jié)論，由第②組實(shí)驗(yàn)得出碳酸鹽的檢驗(yàn)方法，由四組實(shí)驗(yàn)是否可以進(jìn)行、反應(yīng)物和生成物的可溶性分析得出復(fù)分解反應(yīng)的發(fā)生條件（復(fù)分解反應(yīng)的概念、反應(yīng)特點(diǎn)在“酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)”中介紹講解）。
5、在第四課時(shí)中，由復(fù)分解反應(yīng)的條件引出部分酸、堿、鹽的溶解性，找出規(guī)律，并配以練習(xí)加以鞏固，最后小結(jié)鹽的化學(xué)性質(zhì)，形成知識(shí)系統(tǒng)。
6、課堂采用多媒體和實(shí)驗(yàn)探究結(jié)合，較好地調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性和參與課堂活動(dòng)。
7、教學(xué)中應(yīng)結(jié)合純堿用途簡介為我國制堿工業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的侯德榜先生的事跡進(jìn)行愛國主義教育；結(jié)合碳酸鈣的性質(zhì)簡介石筍和鐘乳石景觀的形成，介紹祖國大好河山和展現(xiàn)化學(xué)魅力。
四、教學(xué)過程
第一課時(shí)：常見的鹽
�。ㄒ唬�、生活中常見的鹽介紹
[設(shè)問引入]
1、同學(xué)們在家有做過飯、燒過菜嗎？在燒菜過程中你會(huì)加些什么調(diào)味品？
2、在各種調(diào)味品中，你必定會(huì)加哪一種？
[講述] 平時(shí)我們所說的鹽是指食鹽氯化鈉NaCl，但在化學(xué)中，鹽是指由金屬離子和酸根離子組成的一類化合物，而不是僅僅指氯化鈉。如硫酸銅、硝酸鉀、碳酸鈣等等。我國曾多次將工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉誤作食鹽用于烹飪而引起的中毒事件，原因就是混淆了鹽和食鹽的概念。除食鹽外，生活中常見的碳酸鈉、碳酸氫鈉、高錳酸鉀等都屬于鹽。
鹽：指一類化合物（由金屬離子和酸根離子組成）。如：NaCl 、 KCl 、 CaCO3 、 Na2CO3 KMnO4 ……等
食鹽：單指NaCl
[知識(shí)介紹] 一般我們把像NaCl 、 Na2CO3 、 NaNO3 、 NaHCO3 這類含有Na+ 的鹽稱為鈉鹽，依此類推，像CaCO3 、 Ca(NO3)2 、 CaSO4 這類含Ca2+ 的鹽稱為鈣鹽等；也可以按陰離子的不同，把鹽分為鹽酸鹽(Cl-)、硫酸鹽(SO42-)、碳酸鹽(CO32-)等。
[過渡] 這節(jié)課我們來學(xué)習(xí)幾種常見的鹽。
[圖片] 五羊塑像
[設(shè)問] 你們知道五羊塑像是由什么材料做成的嗎？你們在生活中有沒有接觸過大理石？在什么地方見過？石灰石呢？
[圖片]
1、天安門前的華表。
2、豪華酒店的地面。
3、人民大會(huì)堂的柱子。
4、美麗的溶洞。
[問題] 這些由美麗的大理石、石灰石組成的風(fēng)景，它們的主要成分是什么？
[圖片介紹]
1、大理石。石灰石的主要成分都是碳酸鈣。
2、自然界中還有很多物質(zhì)的只要成分也是碳酸鈣：珊瑚、貝殼、雞蛋殼、補(bǔ)鈣劑等等。
3、展示純凈的碳酸鈣，學(xué)生對比碳酸鈣和大理石的不同，加深認(rèn)識(shí)碳酸鈣的物理性質(zhì)及其用途。
[過渡] 生活中還有沒有別的常用的碳酸鹽？
我們常用的發(fā)酵粉的主要成份就含有碳酸氫鈉。
[展示藥品、學(xué)生觀察思考]
1、碳酸氫鈉的'物理性質(zhì)。
2、碳酸氫鈉在生活中有什么用途？
[圖片介紹] 松軟可口的面包、蘇打餅干；治療胃酸過多的藥物等。
[過渡] 工業(yè)上我們還常用另一種重要的碳酸鹽——碳酸鈉。
[展示藥品、學(xué)生觀察思考]
1、碳酸鈉的物理性質(zhì)。
2、碳酸鈉在工業(yè)上有什么用途？
[圖片介紹] 造玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等。
[講述介紹] 純堿在工業(yè)上有廣泛的用途，它在我國的發(fā)展上還有一段光榮的事跡呢。我國制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜
[過渡] 學(xué)過一些碳酸鹽的知識(shí)后，我們接著來學(xué)另一種你做菜時(shí)必定會(huì)加進(jìn)去的鹽——食鹽氯化鈉。
[學(xué)生交流] 把你們課前收集到的有關(guān)氯化鈉的信息拿出來互相交流。
1、氯化鈉的物理性質(zhì)如何？
2、氯化鈉的組成如何？
3、氯化鈉有什么用途？
4、氯化鈉在自然界中的存在、分布情況如何？
[階段小結(jié)] (學(xué)生整理資料,完成下表)
物質(zhì)化學(xué)式俗名顏色狀態(tài)水溶性主要用途
碳酸鈣CaCO3
白色固體不溶于水石灰石、大理石的主要成份
建筑材料、補(bǔ)鈣劑等
碳酸氫鈉NaHCO3小蘇打白色粉末可溶于水糕點(diǎn)發(fā)酵粉、治療胃酸過多等。
碳酸鈉Na2CO3純堿、蘇打白色粉末可溶于水造玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等。
氯化鈉NaCl
白色粉末可溶于水化工原料、配制生理鹽水、生活上用作調(diào)味品
[練習(xí)] 課本P75習(xí)題1、2、3、5
[小結(jié)] 學(xué)完本節(jié)課，你知道了什么？
[作業(yè)] 課本P75 習(xí)題4
第二課時(shí)：討論粗鹽提純方案，進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)
[引入] 前一節(jié)課中我們學(xué)過有關(guān)氯化鈉的物理性質(zhì)和用途，那氯化鈉一般如何得到？ 海水中、鹽湖水中的水分通過蒸發(fā)就可得到粗鹽，粗鹽是純凈物還是混合物？為什么？如何把混在粗鹽中的不溶性雜質(zhì)除去？
[學(xué)生討論、思考] （學(xué)生交流補(bǔ)充、修正；教師給予提示、補(bǔ)充、點(diǎn)評）
1、什么是粗鹽？
2、除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)，可通過什么方法？需要哪些步驟？
3、過濾需要哪些儀器？濾紙如何使用？過濾操作時(shí)應(yīng)注意哪些問題？
4、整個(gè)操作過程中玻璃棒的作用有哪些？
5、若經(jīng)過濾后的濾液仍混濁，則可能會(huì)是什么原因？
�。▽W(xué)生討論后得出：經(jīng)過濾后的濾液仍混濁的可能原因是：
（1）操作過程中液面可能高于濾紙的邊緣。
（2）濾紙可能被玻璃棒捅破。）
[學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)] 溶解——過濾——蒸發(fā)
[實(shí)驗(yàn)反饋、思考]
1、你的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率如何？
稱取粗鹽／g剩余粗鹽／g溶解粗鹽／g精鹽／g精鹽產(chǎn)率／%
5．0
2、產(chǎn)生產(chǎn)率偏低的原因是什么？
3、產(chǎn)生產(chǎn)率偏高的原因又是什么？
[小結(jié)] 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你掌握了哪些基本操作？如何進(jìn)行？
[作業(yè)] 完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告
第三課時(shí)：碳酸鹽的檢驗(yàn)及復(fù)分解反應(yīng)的條件
[引新] 前面我們知道了什么叫酸、堿、鹽和它們的部分性質(zhì)，現(xiàn)在你們桌子上放著一些物質(zhì)：HCl、Ca(OH)2、Na2CO3、NaHCO3、CaCO3，你能把它們分類擺放嗎？
[學(xué)生活動(dòng)] 把桌子上的物質(zhì)分類擺放。
[學(xué)生討論、思考問題、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究]
1、利用桌面上的試劑，大家能分類兩兩組合，制定反應(yīng)計(jì)劃嗎？
酸+堿：HCl+ Ca(OH)2
酸+鹽：HCl+ Na2CO3 HCl+ NaHCO3 HCl+ CaCO3
堿+鹽：Ca(OH)2+ Na2CO3 Ca(OH)2 + NaHCO3 Ca(OH)2+ CaCO3
2、根據(jù)你的反應(yīng)計(jì)劃和補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)④，分組實(shí)驗(yàn)，記錄現(xiàn)象，并根據(jù)在前面我們學(xué)過的復(fù)分解反應(yīng)的特點(diǎn)寫出能發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式。
反應(yīng)類型反應(yīng)物質(zhì)反應(yīng)現(xiàn)象反應(yīng)化學(xué)方程式
�、偎�+堿HCl+ Ca(OH)2
�、谒�+鹽HCl+ Na2CO3
HCl+ NaHCO3
HCl+ CaCO3
�、蹓A+鹽Ca(OH)2+ Na2CO3
Ca(OH)2 + NaHCO3
Ca(OH)2+ CaCO3
④鹽+鹽CuSO4+NaOH
FeCl3+NaOH
AgNO3+NaCl
CaCO3+CuSO4
(教師深入實(shí)驗(yàn)小組，了解情況、發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)指導(dǎo)、做好記錄)
3、根據(jù)剛才的實(shí)驗(yàn)和你記錄的現(xiàn)象，分析第②組實(shí)驗(yàn)，你能找出有什么共同點(diǎn)嗎？由此我們可得出碳酸鹽應(yīng)如何檢驗(yàn)？
[練習(xí)] 請你們設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明雞蛋殼的成分中含有碳酸鹽。
4、分析四組實(shí)驗(yàn)，酸、堿、鹽之間發(fā)生的復(fù)分解反應(yīng)有什么特點(diǎn)？發(fā)生的條件是什么？(教師要引導(dǎo)學(xué)生從是否發(fā)生反應(yīng)、生成物和反應(yīng)物兩個(gè)方面分析)
酸+堿
生成物有沉淀、氣體或水生成
酸+鹽
堿+鹽
1、反應(yīng)物兩者都可溶 2、生成物有沉淀、氣體或水生成
鹽+鹽
[練習(xí)] 課本P72的“活動(dòng)與探究”
[小結(jié)] 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你知道了什么？
第四課時(shí)：部分酸、堿、鹽的溶解性表和鹽的化學(xué)性質(zhì)
[復(fù)舊] 1、設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明珍珠的主要成分中含有碳酸鹽？
2、復(fù)分解反應(yīng)的條件是什么？如何知道生成物是否沉淀？
[引新] 要知道生成物是否沉淀，我們還必須了解物質(zhì)的溶解性。課本P109附錄I中列出部分酸、堿、鹽的溶解性，你能歸納出各種離子的溶解性規(guī)律嗎？
�。ń處熞鲞m當(dāng)引導(dǎo)，找出規(guī)律，達(dá)到會(huì)查、會(huì)看、會(huì)用的要求）
[練習(xí)] 1、根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件和附錄I的信息，判斷下列物質(zhì)間能否發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，為什么？若能發(fā)生反應(yīng)，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。
�。�1）碳酸鈉溶液和氯化鈣溶液
�。�2）氫氧化鈉溶液和鹽酸
（3）硫酸和氯化鈉溶液
�。�4）碳酸鉀溶液和鹽酸
�。�5）硫酸銅溶液和氯化鋇溶液
2、寫出三個(gè)有Cu(OH)2生成的化學(xué)方程式，并比較你寫的三個(gè)化學(xué)方程式，有什么規(guī)律？再分別各寫出三個(gè)有Fe(OH)3 BaSO4 CaCO3生成的化學(xué)方程式。
(學(xué)生練習(xí)、教師巡查、作適當(dāng)引導(dǎo)，找反應(yīng)規(guī)律，讓學(xué)生明白Cu2++OH -→Cu(OH)2↓、
Fe3++OH- →Fe(OH)3↓、 Ba2+ + SO42- → BaSO4 ↓ 、 Ca2++CO32- → CaCO3↓等離子反應(yīng)的特點(diǎn)。）
[知識(shí)歸納] 回憶前面學(xué)過的內(nèi)容，酸有什么化學(xué)性質(zhì)？堿呢？你能把鹽的化學(xué)性質(zhì)梳理歸納出來嗎？
（學(xué)生復(fù)習(xí)酸、堿的化學(xué)性質(zhì)，梳理歸納鹽的化學(xué)性質(zhì)，教師在旁作適當(dāng)引導(dǎo)，形成知識(shí)系統(tǒng)）
[練習(xí)] 下列物質(zhì)間能兩兩互相發(fā)生反應(yīng)的共有多少個(gè)？請把發(fā)生的化學(xué)方程式寫出來：
H2SO4 Ba(OH)2 Fe Na2CO3 CuSO4 CuO
[問題拓展] 如果要除去粗鹽中可能含有的氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質(zhì)，應(yīng)如何除去？怎樣操作？寫出相關(guān)的化學(xué)方程式。
[學(xué)生交流小結(jié)] 通過前面的學(xué)習(xí)，我們主要學(xué)習(xí)了哪些內(nèi)容？
五、教學(xué)反思
本課題內(nèi)容按這個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行授課，其主要的教學(xué)效果反映如下：
一、內(nèi)容從整體上分為四部分，學(xué)習(xí)目的清楚明了，特別是第一課時(shí)，學(xué)生學(xué)得輕松，基本上課后都能獨(dú)立準(zhǔn)確較好地完成練習(xí)。
二、在第二課時(shí)中，由于過濾操作在上冊中已經(jīng)進(jìn)行過學(xué)習(xí)和實(shí)操，故本課時(shí)的學(xué)習(xí)沒難點(diǎn)，課堂內(nèi)容能按計(jì)劃較好地完成；第三、四課時(shí)中，知識(shí)綜合性較強(qiáng)，學(xué)生獨(dú)立不能完成，需要老師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，學(xué)生從HCl+ Na2CO3、HCl+ NaHCO3、HCl+ CaCO3這三個(gè)反應(yīng)的反應(yīng)物、生成物的對比中可以很容易得出碳酸鹽的檢驗(yàn)；對于從四組反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究、分析，得出復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，在實(shí)驗(yàn)探究的直觀反映下學(xué)生理解也并不困難，在該課時(shí)中完成課本P72的活動(dòng)與探究，大部分學(xué)生也能解決。另外，部分酸堿鹽的溶解性的規(guī)律歸納教師也要引導(dǎo)，方便記憶。這樣的教學(xué)把知識(shí)內(nèi)容經(jīng)過整合后，知識(shí)更顯整體性，條理性更強(qiáng)，更顯出連貫性，知識(shí)的遞進(jìn)一環(huán)扣一環(huán)，循序漸進(jìn)，學(xué)生理解接受較好；另外，把碳酸鹽的檢驗(yàn)、復(fù)分解反應(yīng)的發(fā)生聯(lián)系在一起進(jìn)行，先讓學(xué)生把酸堿鹽之間的反應(yīng)進(jìn)行分類，然后實(shí)驗(yàn)探究，由實(shí)驗(yàn)是否進(jìn)行、反應(yīng)物生成物的溶解性直觀上得出結(jié)論，學(xué)生容易接受，并且印象深刻，在后面的應(yīng)用中很快就能較好的運(yùn)用，這樣的處理，難點(diǎn)得到了很好的突破，另外，對鹽的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行小結(jié)，梳理思路，加深理解掌握。在四個(gè)課時(shí)中完成這些內(nèi)容，對學(xué)生來說，理解并不是很困難，對后面的綜合運(yùn)用也能較快地掌握。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 11
知識(shí)能力教學(xué)目標(biāo)：
�。�1）了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣三者的組成及其在生活中的主要用途。
�。�2）能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸堿鹽之間能否反應(yīng)。
�。�3）掌握碳酸根離子的方法。
思想教育要點(diǎn)：
（1）意識(shí)到化學(xué)與生產(chǎn)生活的關(guān)系，增強(qiáng)同學(xué)學(xué)好化學(xué)的自信心。
�。�2）根據(jù)侯德榜事跡，對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。
�。�3）通過活動(dòng)與探究，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作意識(shí)，同時(shí)教育學(xué)生懂得實(shí)踐出真知的道理。
�。�4）通過溶洞的視頻觀看，培養(yǎng)學(xué)生熱愛大自然，熱愛祖國的情感。
教學(xué)重點(diǎn)：
�。�1）復(fù)分解反應(yīng)。
�。�2）碳酸根離子的檢驗(yàn)。
教學(xué)難點(diǎn)：歸納復(fù)分解反應(yīng)及其條件。
教法選擇：聯(lián)系實(shí)際、類比、歸納總結(jié)、實(shí)驗(yàn)探究。
教具準(zhǔn)備：多媒體、試管、導(dǎo)氣管、膠塞、碳酸鈉、碳酸氫鈉、鹽酸、碳酸鈉溶液、澄清的石灰水。
教學(xué)過程設(shè)計(jì)：
�。◤�(fù)習(xí)提問）上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了鹽中的最常見的，和我們關(guān)系最密切的什么鹽？（食鹽，氯化鈉）那么誰來總結(jié)一下，食鹽都有哪些用途？（引入新課）今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)生活中常見的三種鹽：碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣（提問）你能寫出這三種物質(zhì)的化學(xué)式嗎？說出它們的俗稱嗎？（學(xué)生板書）二：Na2CO3 、NaHCO3 、CaCO3（純堿、蘇打）、（小蘇打）（師）那么你知道哪種鹽的用途呢？（生）：回答（學(xué)生學(xué)過碳酸鈣）
�。◣煟耗敲刺妓徕c、碳酸氫鈉又有什么用途呢？（播放視頻：碳酸鈉、碳酸氫鈉的用途）
（師）：看完錄像，同學(xué)們有什么感觸？（生）：（師總結(jié)且進(jìn)行德育滲透）：大家看到，生活處處有化學(xué)，人類離不開化學(xué)，因此，同學(xué)們一定要用心學(xué)好化學(xué)，制造出更多更好的產(chǎn)品，從而使我們的生活變得更加美好。大家有信心嗎？
�。◣煟┪覀冎溃儔A在化工生產(chǎn)中具有重要的用途，那么，你知道我國制堿工業(yè)的創(chuàng)始人是誰嗎？他可是在世界上享有盛名的，請看大屏幕。
�。ㄍ队埃┖畹掳袷论E。
�。ㄌ釂枺┛春竽阌泻胃邢�？（學(xué)生代表回答）（師）：表揚(yáng)學(xué)生。
�。◣煗B透德育）侯德榜先生憑借對科學(xué)的一片赤誠，懷著一顆愛國的心，不畏困難，不貪圖錢財(cái)，為我國的制堿工業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)，發(fā)展了我國的民族工業(yè)，希望同學(xué)們向這位偉大的科學(xué)家學(xué)習(xí)，為祖國的騰飛勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，將來也要為國家做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，說不定，未來的`科學(xué)家就誕生在我們中間。
�。◣煟┫旅�，請同學(xué)們回憶實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的化學(xué)方程式。
�。▽W(xué)生板書）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑（思考）Na2CO3 、NaHCO3 、CaCO3在化學(xué)式組成上有什么共同特點(diǎn)？（生答）含CO32——或HCO3———（設(shè)問）CaCO3能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體CO2，Na2CO3和NaHCO3是否也能發(fā)生類似的反應(yīng)？大家猜想一下。
（生回答）1、能2、不能（師）那么，如何證明你的猜想？（實(shí)驗(yàn)）（師進(jìn)行德育滲透）：很好，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一方法，我們做什么事情都要有理有據(jù)，而不能憑空想象。下面，請同學(xué)們進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)。
�。ɑ顒�(dòng)與探究）（投影展示）
1、向盛有0.5克碳酸鈉的試管里加入2毫升鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的膠塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象并分析。
2、用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象并分析。
（師進(jìn)行德育滲透）這一實(shí)驗(yàn)靠獨(dú)立完成是不行的，需要同學(xué)間相互配合協(xié)作，尤其是一同學(xué)取藥品，另一同學(xué)迅速用帶導(dǎo)管的塞子塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中。動(dòng)作要迅速，祝同學(xué)們合作愉快，實(shí)驗(yàn)成功，開始。
�。▽W(xué)生活動(dòng)）（小組代表回答現(xiàn)象）試管內(nèi)出現(xiàn)了大量的氣泡，澄清的石灰水變渾濁。
（學(xué)生分析原因）反應(yīng)都生成了CO2氣體。
（師）誰來試著仿照CaCO3與鹽酸反應(yīng)的例子來書寫這兩個(gè)方程式呢？（學(xué)生板書）Na2CO3+2HCl=2 NaCl +H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl= NaCl +H2O+CO2↑（提問）通過上述三個(gè)反應(yīng)的學(xué)習(xí)，你能做何歸納？（生總結(jié)）含有CO32——或HCO3———的鹽都能與鹽酸反應(yīng)生成CO2氣體。
�。ㄗ穯枺┠闳绾螜z驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)里含CO32——或HCO3——？需要哪些試劑？（學(xué)生思考回答）（投影展示）CO32——或HCO3———的檢驗(yàn)取少量物質(zhì)，加入少量稀鹽酸，如果產(chǎn)生氣泡，將產(chǎn)生的氣體通入澄清的石灰水中，澄清的石灰水變渾濁，證明物質(zhì)中含有CO32——或HCO3——。
�。◣煟﹦偛糯蠹液献鞯暮艹晒Γ蠋煼浅M意，我們再接再厲，再探究一個(gè)實(shí)驗(yàn)，看有何特殊現(xiàn)象？（活動(dòng)與探究）向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象并分析。
�。▽W(xué)生活動(dòng)并回答）（師）上述反應(yīng)的化學(xué)方程式可表示為（教師板書）Na2CO3+Ca（OH）2= CaCO3↓+2NaOH（設(shè)問）分析上述四個(gè)反應(yīng)，從單質(zhì)、化合物的角度以及生成物與反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)關(guān)系討論各反應(yīng)的共同點(diǎn)。
（學(xué)生討論總結(jié)）都是化合物間相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。
�。◣熞鰪�(fù)分解反應(yīng)的定義）（板書）復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。
�。ㄓ懻摚┲泻头磻�(yīng)是否屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？（討論）分析上述幾個(gè)酸堿鹽之間的復(fù)分解反應(yīng)，它們的生成物有什么特點(diǎn)？（總結(jié)并板書）復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。
�。ㄍ队埃┫率龇磻�(yīng)等否發(fā)生？如能，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。
1、硝酸和硝酸鈉溶液
2、氫氧化鉀溶液和稀硝酸3、硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液4、碳酸鉀溶液和稀硝酸5、硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液（師）緊張的學(xué)習(xí)之后，我們來輕松一下，老師帶你們參觀一下溶洞。
�。úシ乓曨l）（提問）你有什么感想？（學(xué)生談體會(huì)）（師進(jìn)行德育滲透）同學(xué)們說得很好，是啊，大自然是神奇的，是無限美好的，大家有機(jī)會(huì)一定要走出去，參觀我們美麗祖國的名山大川，你一定會(huì)為大自然的鬼斧神工而感到驚嘆，一定會(huì)心曠神怡，感受到生活樂趣無窮，人生無限美好。
�。▽W(xué)生總結(jié)本課談收獲）（滲透德育）化學(xué)和我們息息相關(guān)，再次體現(xiàn)化學(xué)的重要性，從而鼓勵(lì)學(xué)生更好的學(xué)習(xí)化學(xué)。
�。ㄕn外作業(yè)）：（投影）2008年河北省中考試題患有胃潰瘍（胃粘膜潰爛）的病人，胃酸過多時(shí)，不宜服用含碳酸鹽的抗酸藥，為什么？
板書設(shè)計(jì)
二、Na2CO3 、NaHCO3 、CaCO3（純堿、蘇打）、（小蘇打）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ Na2CO3+2HCl=2 NaCl +H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl= NaCl +H2O+CO2↑ Na2CO3+Ca（OH）2= CaCO3↓+2NaOH復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。
發(fā)生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 12
教學(xué)目標(biāo):
通過資料收集和實(shí)驗(yàn)探究,認(rèn)識(shí)生活中常見的鹽的種類和用途。
初步學(xué)會(huì)粗鹽提純和鑒定碳酸根離子的方法;能判斷復(fù)分解反應(yīng)的類型及發(fā)生條件。充分認(rèn)識(shí)到生活中處處有化學(xué)、了解我國科學(xué)家做出的杰出貢獻(xiàn),從而激發(fā)愛國熱情和學(xué)習(xí)激情。
重點(diǎn)和難點(diǎn):
重點(diǎn):粗鹽的提純、對碳酸鹽的特性的認(rèn)識(shí)、復(fù)分解反應(yīng)概念的形成。
難點(diǎn):復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的判斷。
實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備:
�、俅蛀}的提純:燒杯、漏斗、量筒(10 mL)、玻璃棒、蒸發(fā)皿、酒精燈、藥匙、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、濾紙、剪刀、托盤天平、粗鹽、水。
�、赱實(shí)驗(yàn)11-1]與[實(shí)驗(yàn)11-2]:試管、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水。
�、墼黾拥难菔緦�(shí)驗(yàn):碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)。
�、芏嗝襟w電腦及投影儀。
課時(shí)安排:
共3課時(shí)
教學(xué)過程:
第一課時(shí) 初步認(rèn)識(shí)生活中常見的鹽
課前準(zhǔn)備:
學(xué)生多渠道收集四方面的資料:
�、偃粘Ｉ钪�,你所見到的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、高錳酸鉀、碳酸鈣等實(shí)物。
�、谑雏}與人體健康的關(guān)系。
�、勐然c、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等幾種常見的鹽,在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的用途。
�、苈然c、碳酸鈣在自然界的存在情況,我縣境內(nèi)的碳酸鈣的含量如何?人們是怎樣從自然界中獲取氯化鈉、碳酸鈣的?
創(chuàng)設(shè)情境:
多媒體投影播放電影《鹽》(節(jié)選),讓學(xué)生在輕音樂聲中,觀賞美麗的風(fēng)光,了解鹽的歷史,初知鹽的用途等。
學(xué)生活動(dòng):
1、交換觀察、交流信息:在日常生活中搜集到的常見鹽的實(shí)物,簡述其外觀及性質(zhì);交流課外閱讀或網(wǎng)上查找的文字、圖片等信息資料。
2、集體交流:各組代表匯報(bào)相互交流情況。(教師作必要的.補(bǔ)充,給予恰當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評)
3、閱讀教材P70-71頁,整理資料,完成下表。
氯化鈉
碳酸鈉
碳酸氫鈉
碳酸鈣
化學(xué)式
主要用途
組成上的共同點(diǎn)
結(jié)論
日常生活中所說的鹽是指: 化學(xué)中所說的鹽是指:
(教師巡回指導(dǎo)、了解情況、發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)現(xiàn)典型)
4、集體交流:各組代表匯報(bào)交流整理后的資料。(學(xué)生可以補(bǔ)充、修正;教師給予提示、補(bǔ)充、點(diǎn)評)
教師指導(dǎo):
1、多媒體投影:投影出整理的完整資料表。(學(xué)生對照此表補(bǔ)充、完善自己的資料表,也可以提出疑問)
2、簡要說明、釋疑,評價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)狀況。
練習(xí)鞏固:
學(xué)生主持,出示問題(常見鹽的名稱、化學(xué)式、用途等),小組競賽(搶答問題或爭搶板書化學(xué)式)。
自我反思:
這節(jié)課我學(xué)到了什么?同位同學(xué)交流與互查。
課后活動(dòng):
1、作業(yè):P76頁2題、P77頁4題。
2、家庭小實(shí)驗(yàn):將食鹽與細(xì)砂混合后,再分離出來。(提示:儀器代用品,想想制作簡易凈水器的原理。為下一課時(shí)做準(zhǔn)備)
第二課時(shí) 活動(dòng)與探究:粗鹽的初步提純
創(chuàng)設(shè)情境:
1、學(xué)生交流家庭小實(shí)驗(yàn)情況(教師點(diǎn)評)。
2、教師出示:一瓶食鹽,一瓶粗鹽,一瓶食鹽的水溶液,一瓶粗鹽的水溶液。
3、學(xué)生觀察:
�、俟腆w食鹽與粗鹽的外觀差異;
②食鹽與粗鹽的水溶液的外觀差異。
4、提出問題:“如何將粗鹽轉(zhuǎn)化為精鹽?”“怎樣除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)和可溶性雜質(zhì)?”今天的學(xué)習(xí)任務(wù):活動(dòng)與探究──粗鹽的初步提純。
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 13
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能
1．認(rèn)識(shí)幾種生活中常見的鹽，知道一些鹽的性質(zhì)和用途。
2．學(xué)會(huì)粗鹽初步提純的操作方法。
3．認(rèn)識(shí)復(fù)分解反應(yīng)及復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。
過程與方法
1．讓學(xué)生通過閱讀教材相關(guān)部分內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識(shí)的能力。
2．通過探究粗鹽的初步提純從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問題能力、實(shí)驗(yàn)操作能力。
3．通過比較碳酸鹽的相關(guān)化學(xué)方程式，能簡單的歸納出相同點(diǎn)，為復(fù)分解反應(yīng)概念的引出作好鋪墊。
4．通過相關(guān)資料的閱讀，增加課外知識(shí)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
通過具體實(shí)驗(yàn)，既學(xué)會(huì)粗鹽提純基本操作，又消除了前面閱讀整理知識(shí)的單一性，同時(shí)增加了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過相關(guān)圖片的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛社會(huì)熱愛生活的情懷。
教學(xué)重點(diǎn)：
常見的鹽的性質(zhì)用途
教學(xué)難點(diǎn)：
復(fù)分解反應(yīng)及發(fā)生的條件
教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究 多媒體教學(xué)
教學(xué)課時(shí)：二課時(shí)
教學(xué)過程
情景導(dǎo)入：
同學(xué)們在家有沒有做過飯燒過菜？燒菜過程中應(yīng)加
那些調(diào)味品？
解答小結(jié)：最主要的是加一些鹽，廚房中的鹽通常指食鹽（主要成分是nacl）。
介紹導(dǎo)入：同學(xué)們，我們化學(xué)中的鹽是指組成里含有金屬離子和酸根離子的'一類化合物，不僅僅指食鹽，而且有些鹽是有毒的，如我國曾發(fā)生過多起因誤將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（nano2）當(dāng)作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。
生活中常見的鹽有碳酸鈉（na2co3，俗稱純堿、蘇打）、碳酸氫鈉（nahco3，俗稱小蘇打）、高錳酸鉀（kmno4）和大理石（主要成分為caco3）等
指導(dǎo)閱讀：
這節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)常見的鹽，請大家閱讀教材p70—71有關(guān)氯化鈉的知識(shí)。
投影：有關(guān)食鹽的圖片或錄象
思考下列問題：（投影）
�、� 通過閱讀教材，你對氯化鈉有了哪些進(jìn)一步了解？
②你所知道的氯化鈉的組成如何？體每天對氯化鈉的攝入量大約是多少？為什么？能否過多地食用食鹽？氯化鈉有那些重要的用途？它在自然界的分布情況怎樣？
投影：
1．氯化鈉的組成
2．氯化鈉的用途
3．氯化鈉的分布
�。w納、總結(jié)要根據(jù)新教材的特點(diǎn)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，不一定要形成完整的概念。）
過渡：粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等），可以通過什么方法除去泥沙等不溶性的雜質(zhì)
引導(dǎo)討論：
①粗鹽初步提純需要那些步驟？
�、谶^濾器的準(zhǔn)備需要那些儀器？濾紙如何使用？過濾操作時(shí)應(yīng)注意那些問題？
③整個(gè)操作過程中玻璃棒的作用有那些？
[活動(dòng)與探究]：粗鹽食鹽
溶解→過濾→蒸發(fā)→計(jì)算產(chǎn)率
設(shè)計(jì)并完成探究報(bào)告。
錄像：播放正確操作
生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) 14
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識(shí)與技能目標(biāo)
了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。
能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。
掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。
2. 過程與方法目標(biāo)
通過實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手操作能力和分析問題、解決問題的能力。
學(xué)會(huì)運(yùn)用比較、分類、歸納等方法對所學(xué)知識(shí)進(jìn)行整理。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
體會(huì)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
通過小組合作實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 重點(diǎn)
常見鹽的性質(zhì)與用途。
復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。
2. 難點(diǎn)
復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的應(yīng)用。
碳酸根離子檢驗(yàn)的原理。
三、教學(xué)方法
講授法、實(shí)驗(yàn)探究法、討論法相結(jié)合。
四、教學(xué)過程
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入新課（5 分鐘）
播放一段關(guān)于廚房中鹽使用的視頻，提問學(xué)生：提到鹽，大家首先想到的是什么？引導(dǎo)學(xué)生回答氯化鈉，進(jìn)而引出本節(jié)課主題——生活中常見的鹽不僅僅只有氯化鈉，還有其他多種鹽，它們在生活中都有著廣泛的應(yīng)用。
�。ǘ┬抡n講授（25 分鐘）
1. 氯化鈉（NaCl）
展示氯化鈉的實(shí)物，讓學(xué)生觀察其外觀，描述物理性質(zhì)，如白色晶體、易溶于水等。
介紹氯化鈉在生活中的用途：
調(diào)味品，烹飪食物必不可少。
醫(yī)療上用于配制生理鹽水。
工業(yè)上是制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣等的原料。
農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液選種。
提問學(xué)生：如何從海水中獲取氯化鈉？引導(dǎo)學(xué)生回顧海水曬鹽的原理和過程。
2. 碳酸鈉（NaCO）
展示碳酸鈉樣品，介紹其俗稱純堿、蘇打，觀察其物理性質(zhì)，白色粉末狀固體，易溶于水。
實(shí)驗(yàn)探究：向盛有碳酸鈉溶液的試管中滴加酚酞試液，觀察現(xiàn)象（溶液變紅），說明碳酸鈉溶液呈堿性。
介紹碳酸鈉在生活中的用途：
用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)。
蒸饅頭時(shí)，為中和面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸，常加入適量碳酸鈉。
3. 碳酸氫鈉（NaHCO）
展示碳酸氫鈉樣品，俗稱小蘇打，觀察物理性質(zhì)，白色細(xì)小晶體，能溶于水。
實(shí)驗(yàn)探究：
加熱碳酸氫鈉固體，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象（澄清石灰水變渾濁），說明碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。
向盛有碳酸氫鈉溶液的.試管中滴加稀鹽酸，觀察現(xiàn)象（迅速產(chǎn)生大量氣泡），與碳酸鈉和稀鹽酸反應(yīng)現(xiàn)象對比，分析反應(yīng)速率不同的原因。
介紹碳酸氫鈉的用途：
發(fā)酵粉的主要成分之一，可用于制作糕點(diǎn)。
醫(yī)療上用于治療胃酸過多。
4. 碳酸鈣（CaCO）
展示大理石、石灰石等含有碳酸鈣的實(shí)物，介紹碳酸鈣是大理石、石灰石的主要成分，白色固體，難溶于水。
實(shí)驗(yàn)探究：向盛有少量碳酸鈣粉末的試管中加入稀鹽酸，觀察現(xiàn)象（產(chǎn)生大量氣泡），檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。
介紹碳酸鈣的用途：
建筑材料，如大理石用于地面、墻面裝飾。
用作補(bǔ)鈣劑，工業(yè)上還用于制取二氧化碳。
�。ㄈ⿵�(fù)分解反應(yīng)（15 分鐘）
1. 回顧前面所做的碳酸鈉、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)，碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式，引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)特點(diǎn)，總結(jié)復(fù)分解反應(yīng)的概念：由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。
2. 寫出一些酸、堿、鹽之間的反應(yīng)方程式，讓學(xué)生判斷是否為復(fù)分解反應(yīng)，加深對概念的理解。
3. 通過分析已有的復(fù)分解反應(yīng)方程式，引導(dǎo)學(xué)生歸納復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：生成物中有沉淀、氣體或水。
4. 課堂練習(xí)：給出一些物質(zhì)，讓學(xué)生兩兩組合，判斷能否發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，若能，寫出化學(xué)方程式。
（四）碳酸根離子的檢驗(yàn)（10 分鐘）
1. 提出問題：前面實(shí)驗(yàn)中碳酸鈉、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)都產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，如何檢驗(yàn)物質(zhì)中是否含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）？
2. 實(shí)驗(yàn)探究：
取少量待測樣品于試管中，加入適量稀鹽酸，若產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體，則樣品中可能含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）。
為進(jìn)一步區(qū)分碳酸根離子和碳酸氫根離子，可向待測樣品溶液中滴加氯化鈣溶液，若產(chǎn)生白色沉淀，則含有碳酸根離子；若無明顯沉淀，再加熱，若產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體，則含有碳酸氫根離子。
3. 總結(jié)碳酸根離子檢驗(yàn)的原理和方法，強(qiáng)調(diào)操作注意事項(xiàng)。
�。ㄎ澹┱n堂小結(jié)（5 分鐘）
1. 與學(xué)生一起回顧常見鹽的化學(xué)式、俗稱、物理性質(zhì)、用途。
2. 再次強(qiáng)調(diào)復(fù)分解反應(yīng)的概念、發(fā)生條件以及碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。
（六）課堂作業(yè)布置（5 分鐘）
1. 基礎(chǔ)作業(yè)：寫出氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)式、俗稱及兩種用途。
2. 拓展作業(yè)：現(xiàn)有幾種未知溶液，可能含有碳酸根離子、硫酸根離子等，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行檢驗(yàn)。
五、教學(xué)反思
在教學(xué)過程中，要注重實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，觀察現(xiàn)象，這樣能更好地激發(fā)學(xué)生興趣，幫助他們理解知識(shí)。對于復(fù)分解反應(yīng)條件及碳酸根離子檢驗(yàn)等較難知識(shí)點(diǎn)，應(yīng)多舉例、多練習(xí)，加強(qiáng)學(xué)生的掌握程度。小組合作學(xué)習(xí)時(shí)，要關(guān)注學(xué)生參與度，確保每個(gè)學(xué)生都能在學(xué)習(xí)過程中有所收獲。
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