關于食品工作計劃范文集錦8篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編整理的食品工作計劃8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品工作計劃 篇1
20xx年食品藥品安全工作計劃 食品藥品安全比較重要的，都會特別的去注意，所以想要在接下去的工作有更好的圖片，現(xiàn)將一年來的工作安排如下：
一、加強組織領導，明確工作責任。
根據(jù)鎮(zhèn)領導班子的變動情況，對食品藥品工作領導小組和工作班子進行相應的調整，落實食品藥品安全監(jiān)管黨政辦公會議制度，討論落實領導小組和工作班子的人員構成、工作職責、全年工作計劃，成立由鎮(zhèn)長劉琴任組長，宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員賀青貞任常務副組長，相關部門負責人為組成成員的領導班子。村一級明確了信息員，同時，分別與各村、企業(yè)、事業(yè)單位簽訂了責任狀，真正做到了責任到人，組織網(wǎng)絡健全。
二、真抓實干，落實各項保障措施 20xx年，我鎮(zhèn)緊緊圍繞縣政府的年初具體工作部署，結合本鎮(zhèn)實際，將著重從以下幾個方面加強食品藥品安全監(jiān)管工作：
1、進一步完善各類臺帳資料。
在前面已建的基礎臺賬的基礎上，進一步深入食品行業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)院等單位調查見底，補全、補齊各類臺賬資料，加強對流動攤販的管理，做到心中有數(shù)，臺面有帳。
2、搞好硬件建設。
鎮(zhèn)財政將食品安全工作納入經(jīng)費預算，添置好電腦等硬件設施，落實好協(xié)管員、信息員等相關人員的補助經(jīng)費。
3、開展專項整治，消除重大隱患。
以創(chuàng)建衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)為契機，對全鎮(zhèn)食品藥品的生產、加工、銷售、流動，消費企業(yè)和個人進行專項整治，特別是對各類學校食堂及周邊食品安全制訂整治方案，落實整治措施，確保整治效果。
4、強化屬地責任，加強家宴管理。
積極配合食品、衛(wèi)生主管部門、工商所、派出所對農村流通宴席經(jīng)營者進行體檢、培訓，建立相應的基礎臺賬，做到每經(jīng)營一次都有詳細記錄，并督導衛(wèi)生院跟蹤抽檢。特別是夏季高溫季節(jié)及中考、高考錄取后的“謝師宴”,防止重大食物中毒事故的發(fā)生，使家宴經(jīng)營更加安全有序。
三、加強制度建設，實施長效管理
進一步健全和完善全鎮(zhèn)食品安全工作的有關規(guī)章制度，強化日常監(jiān)管措施;加強食品安全信用體系建設，建立激勵與獎懲機制，落實企業(yè)“食品安全第一責任人”的責任，引導企業(yè)加強自律，規(guī)范生產經(jīng)營行為，增強源頭食品安全保障能力，加強社會宣傳和輿論宣傳，及時上報有關信息。
四、強化監(jiān)督檢查，嚴肅追究責任
年初，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全監(jiān)管工作納入各村、企業(yè)、事業(yè)單位文明目標管理考核內容，嚴明工作紀律，半年初評，年終總評，定期不定期組織抽查，對查出的問題都逐一記載，拿出整改措施，限期整改到位。對發(fā)生重大食品藥品安全事故的除依法追究有關人員的法律責任以外，取消該村全年綜合評獎資格，從而保證全年工作健康有序開展。
食品工作計劃 篇2
為進一步提高保健食品化妝品安全監(jiān)管工作水平，根據(jù)常州市食品藥品監(jiān)督管理局《關于印發(fā)20xx年常州市保健食品化妝品安全監(jiān)管工作要點的通知》（常食藥監(jiān)保[20xx]51號）等文件精神，結合我市實際，現(xiàn)就20xx年保健食品化妝品安全監(jiān)管工作安排如下：
20xx年全市保健食品化妝品安全監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實上級保健食品化妝品監(jiān)管工作會議精神，圍繞保障保健食品化妝品質量安全這一中心任務，夯實基礎，落實責任，防范風險，能力提升，進一步加強日常監(jiān)管，深化專項整治，完善風險監(jiān)測，強化宣傳培訓，促進保健食品化妝品監(jiān)管工作再上新臺階。
一、落實責任，夯實保健食品化妝品監(jiān)管工作基礎
（一）落實屬地監(jiān)管責任。在市委、政府的領導下，按照三定方案要求，依法履職盡責。進一步加強保健食品化妝品法律法規(guī)梳理分類，明晰監(jiān)管依據(jù)和監(jiān)管職責，落實監(jiān)管責任，進一步推動監(jiān)管工作落到實處。
（二）落實企業(yè)主體責任。督促我市�；a經(jīng)營企業(yè)完善管理制度，提高管理水平，落實主體責任。與經(jīng)營規(guī)模大、品管基礎好、具有藥品質量管理背景的企業(yè)，簽定質量承諾書，強化企業(yè)質量管理意識。
�。ㄈ┘訌娭贫纫�(guī)范建設。根據(jù)省局保健食品化妝品生產經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作細則要求，進一步明確日常監(jiān)管要求，推動日常監(jiān)管工作細化、量化、痕跡化。加強保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)信息化建設，完善企業(yè)信息檔案，提高監(jiān)管效能。
二、強化監(jiān)管，規(guī)范保健食品化妝品生產經(jīng)營行為
�。ㄋ模┤骈_展摸底調查。全面摸清我市保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)、使用單位底數(shù)和基本情況，健全生產企業(yè)信息檔案，推進經(jīng)營企業(yè)、使用單位基礎檔案建設。
（五）加強流通企業(yè)監(jiān)管。加強對重點品種、重點單位、重點區(qū)域的監(jiān)督檢查，確保流通企業(yè)監(jiān)管覆蓋面達50%以上。結合我市實際，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強宣傳培訓，引導行業(yè)自律。
三、突出重點，深化保健食品化妝品專項整治工作
�。┡挪轱L險隱患。對開展過整治的工作進行“回頭看”，對整治效果不明顯，隱患未得到治理的要進行“補課”。對風險監(jiān)測、日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要進行梳理，及早防范和消除重大安全隱患。
（七）狠抓重點整治。繼續(xù)開展保健食品非法添加和化妝品違法使用禁限用物質的整治工作。加強對減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品、含蜂膠、牛初乳、靈芝孢子粉等原料保健食品以及美白、祛斑等化妝品的專項監(jiān)督檢查。加強保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)索證索票和臺帳管理專項檢查。加強對未經(jīng)批準或備案發(fā)布保健食品、化妝品違法違規(guī)廣告的監(jiān)測，并針對當前公眾反映強烈的利用公益講座、健康診療、學術交流、會議等形式宣傳、推介和銷售保健食品的行為，與各相關部門一起，加強對產品合法性的監(jiān)督檢查。
�。ò耍┘訌娛袌稣D。加強對保健食品化妝品市場整頓和規(guī)范，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，實行“六個嚴厲打擊”和“五個必須”，即嚴厲打擊虛假夸大宣傳行為、嚴厲打擊使用假劣原料生產行為、嚴厲打擊套用冒用批準文號行為、嚴厲打擊違法添加行為、嚴厲打擊無證生產行為、嚴厲打擊制售假冒偽劣行為。凡存在標簽說明書虛假夸大宣傳的，必須責令召回并整改；凡產品質量不合格的，必須沒收產品及違法所得并從重處罰；凡產品涉嫌存在安全隱患的，必須下架并暫停生產經(jīng)營；凡存在違法添加行為的，必須建議上級主管部門撤銷產品批準文號、吊銷生產許可；凡觸犯刑律的，必須移交司法機關追究刑事責任。
四、著力防范，提高保健食品化妝品風險監(jiān)測水平
（九）認真完成全年風險監(jiān)測任務。按照上級部門的工作部署，全面完成20xx年保健食品化妝品抽檢任務，做好風險監(jiān)測工作。加強重點區(qū)域及風險程度高、流通范圍廣、市場占有率大以及投訴舉報多、易違法添加產品的抽驗監(jiān)測，增強監(jiān)測抽驗的針對性，提高隱患排查的及時性。
（十）加強風險監(jiān)測結果的后處理。強化對問題產品的處置力度，認真查找造成產品不合格的原因，對存在的問題督促企業(yè)加強整改，完善質量管理體系，對涉嫌存在安全隱患的產品，及時采取暫停生產、銷售召回并銷毀等措施，防范安全隱患蔓延。
�。ㄊ唬┓e極穩(wěn)妥應對突發(fā)安全事故。樹立風險管理意識，按省、市局要求推進化妝品不良反應監(jiān)測哨點建設。探索研究保健食品化妝品安全事故應急處置工作，完善應急響應機制，妥善處理突發(fā)、敏感問題，提高應急處置能力。
五、加強宣教，營造保健食品化妝品良好工作氛圍
�。ㄊ┘訌妼ΡO(jiān)管人員的培訓。按照干什么學什么、缺什么補什么的原則，加強監(jiān)管人員法律法規(guī)、專業(yè)知識、業(yè)務技能等的培訓。開展對鎮(zhèn)（區(qū)）協(xié)管員保健食品化妝品業(yè)務理論知識培訓，提高鎮(zhèn)（區(qū)）協(xié)管員工作水平。
�。ㄊ┘訌妼ο鄬θ说呐嘤枴＜訌妼Ρ＝∈称坊瘖y品企業(yè)負責人法規(guī)宣傳，增強企業(yè)誠信守法意識。舉辦保健食品化妝品質量負責人培訓班，提升企業(yè)管理能力和產品質量控制水平。加強保健食品化妝品經(jīng)營使用單位人員培訓，對批發(fā)企業(yè)、大型商場、大型超市的培訓覆蓋面達到100%。
�。ㄊ模┘訌妼ι鐣姷男麄�。印制保健食品化妝品宣傳手冊，通過開展保健食品化妝品安全宣傳周、廣場咨詢、走進社區(qū)講課等活動，大力普及�；茖W消費知識，引導社會客觀理性看待風險，正確有效防范風險；大力宣傳�；O(jiān)管工作和成效，提升公眾對�；O(jiān)管工作的認知度。
食品工作計劃 篇3
一是繼續(xù)抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全。
二是持續(xù)加大宣傳力度，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，計劃利用鄉(xiāng)微信平臺發(fā)布食品安全知識，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。
三是增加檢查頻次，加強查處力度。認真組織好轄區(qū)內的食品質量監(jiān)督檢查，以餐飲單位、校園食堂和衛(wèi)生機構多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理；
四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到全鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無死角。
食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程，下一步，我們將進一步梳理當前食品安全工作中存在的難點與問題，進一步落實屬地管理責任，通過狠抓源頭監(jiān)管、提升安全水平，狠抓基礎建設、建立長效機制，狠抓專項整治、提高可控水平，不斷提高我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作水平，為保障廣大人民飲食安全和身體健康作出新的貢獻。
食品工作計劃 篇4
“元旦春節(jié)”兩個傳統(tǒng)的重大節(jié)日即將來臨，為確保節(jié)日期間市場的食品安全衛(wèi)生，經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分所將對區(qū)域內的食品生產經(jīng)營、學校食堂、工地食堂、餐飲業(yè)、農貿市場、散裝食品等各環(huán)節(jié)進行專項檢查。檢查重點是：打擊使用非食品原料、非食品添加劑、劣質油脂及其他用偽劣手段生產加工食品的行為，規(guī)范食品生產經(jīng)營行為，對米面油、熟食制品、乳制品、調味品、兒童食品等進行重點檢查，嚴格衛(wèi)生準入制，檢查時間為：12月25日—20xx年元月底，其工作計劃安排如下：
一、學校、工地食堂及餐飲業(yè)的檢查
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生部的“衛(wèi)監(jiān)五號”壓濾機濾布行動的要求，對各大中型餐飲及學校、工地食堂進行全面的衛(wèi)生監(jiān)督，工作重點，經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員健康情況，加工場所衛(wèi)生狀況，餐用具洗刷消毒設施，原料及食品添加劑索證情況，對承辦“年夜飯”及大型集中就餐的單位要實行“事先告知制”和“留樣制”。嚴把各環(huán)節(jié)關，以確保節(jié)日市場消費者的飲食安全衛(wèi)生。
二、食品生產經(jīng)營單位的檢查
對我區(qū)域內的熟食制品、糕點、油脂、酒類等檢查。對加工單位的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的'健康證，加工經(jīng)營場所的衛(wèi)生設施、工具用具的洗刷消毒設施，冷藏設施及運輸工具進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。對每批使用的原料及食品添加劑要求做到批批有相關的索證索票證明，熟食、糕點經(jīng)營店、柜臺及流動銷售攤點必須有防蠅防塵設施，銷售人員必須持有健康證，銷售食品時必須穿戴清潔工作衣帽，嚴禁抓、拿直接入口的食品，做到貨幣分開。
三、炒貨、蜜餞、果脯等小食品的檢查
炒貨、蜜餞、果脯等小食品是節(jié)日期間消費量較大的休閑食品，目前，這類食品存在有不安全因素，我們對其加工場所的檢查重點放在產品生產時是否加入非食品用的工業(yè)糖精、片堿、滑石粉、非食用油脂及產品中含有“亞硫酸鈉”“二氧化硫”等有毒有害物質，對加工場所的衛(wèi)生狀況、使用的原料及包裝材料、索證情況等進行嚴格把關。
四、散裝食品的檢查
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求，對超市、集貿市場及散在的散裝食品銷售攤點進行監(jiān)督檢查，檢查重點，銷售的散裝食品必須符合食品衛(wèi)生標準，使用的包裝材料和存放食品的容器必須達到衛(wèi)生要求，原包裝必須有完善的生產廠家、生產日期、保質期等注明，并附有同期產品的索證材料。
銷售散裝食品時，必須有防蠅防塵設施，防止食品污染，銷售直接入口食品時，提供符合衛(wèi)生要求的小包裝，銷售人員嚴格個人衛(wèi)生，以防止二次污染過程，我們將通過此次檢查，規(guī)范散裝食品的經(jīng)營行為。
五、對超市和食品批發(fā)部的檢查
我區(qū)域內有超市和食品批發(fā)部21戶，我們將對其進行全面的監(jiān)督檢查，檢查重點放在經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證及節(jié)日期間銷售廣泛的糧油、酒類、乳制品、糕點、蛋奶制品、腌鹵制品、調味品等，對過期的，索證材料不完善的及不符合衛(wèi)生要求的嚴格把關。
六、對農村及城鄉(xiāng)結合部、集貿市場的檢查
對農村食品批發(fā)市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小餐館，農副產品豆制品、飲料、兒童食品、乳制品進行檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，重點查處無證無照生產經(jīng)營食品，經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品，食品中使用非食品添加劑等違法行為。
對于以上的專項檢查，我們將依照相關的法律法規(guī)，對不符合衛(wèi)生條件的生產經(jīng)營者堅決依法處罰和取締，濾布加大宣傳形式，發(fā)布消費警示，提高消費者的鑒別能力和防范意識，提高流通領域經(jīng)營者的自律意識，杜絕食品安全隱患，通過節(jié)日期間的專項檢查，全面實施《食品安全行動計劃》控制食品污染，減少食源性疾患，建立食品綠色市場，以確保人民群眾身體健康和食品衛(wèi)生安全。
經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分所供稿
二0xx年十二月二十日
食品工作計劃 篇5
�。ㄒ唬┨岣哒J識，增強責任。
糧油食品是廣大群眾天天都要食用的必需生活品，涉及家家戶戶，做好糧油食品安全監(jiān)管工作是糧食行政管理部門義不容辭的職責和不可推卸的責任。我們切不可麻痹大意、掉以輕心，認為糧油食品不會出什么大事，要充分認識到糧油食品安全的重要性，增強責任意識，把糧油食品安全監(jiān)管工作認真抓緊、抓好、抓實、抓細。
（二）依法辦事，協(xié)同配合。
嚴格按照《糧食流通管理條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《四川省<糧食流通管理條例>實施辦法》等，認真履行糧食質量監(jiān)管職責，做到公開、公平、公正，從嚴查處違法違規(guī)行為；完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機制，對涉嫌構成犯罪、依法需要追究刑事責任的，按規(guī)定移送司法機關。要圍繞食品安全工作目標和重點，做到令行禁止。
積極參加當?shù)卣M織的食品安全整治行動，在食安委的統(tǒng)一組織下，密切與農業(yè)、衛(wèi)生、質檢、工商等部門溝通交流，加強信息通報，建立合作機制，形成監(jiān)管合力；建立上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動的工作機制，在當?shù)卣慕y(tǒng)一指揮下，按照食品安全整治行動方案要求，群策群力，積極做好整治工作。
�。ㄈ┩晟浦贫�，標本兼治。
積極研究建立確保糧食質量安全的長效機制，加快建立和完善能夠涵蓋糧食流通全過程的質量監(jiān)管制度，包括糧食質量追溯制度，不合格糧油產品召回制度，糧食質量與原糧衛(wèi)生監(jiān)測抽查制度，糧食質量安全報告制度，糧食質量信息發(fā)布制度，糧食質量安全突發(fā)事件應急處理機制等，壓濾機濾布以制度的建設和實施，規(guī)范和促進糧食食品安全專項整治行動。加快相關信息化建設，充分發(fā)揮糧食行業(yè)協(xié)會等組織的作用。
（四）積極宣傳，營造氛圍。
加強食品安全的宣傳工作，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體的作用，大力宣傳食品安全專項整治成果，將所做的工作、取得的成效、發(fā)現(xiàn)的好典型及時上報當?shù)卣褪嘲参�，對違法違規(guī)行為要及時揭露和曝光。濾布積極推薦我市糧油食品行業(yè)的優(yōu)質品牌和優(yōu)質產品，使廣大消費者吃上放心糧油。進一步完善舉報投訴制度，公布舉報電話，廣泛發(fā)動和正確引導公眾參與，同時加強對監(jiān)管對象履行質量義務的宣傳，在全行業(yè)形成講質量、抓質量、保質量的良好氛圍。
�。ㄎ澹┘訌姳O(jiān)控，確保安全。
加強對全市糧油食品安全監(jiān)督檢查力度，確保糧油食品安全。完善對市場糧油產品的監(jiān)督檢查，保證市場糧食質量，滿足人民生活的需要。
高度重視原糧衛(wèi)生狀況調查工作，按照原糧衛(wèi)生調查工作的要求，切實做好取樣、送檢和信息采集工作，全面掌握原糧衛(wèi)生狀況，對收購環(huán)節(jié)稻谷、小麥、玉米、高粱等糧食品種的衛(wèi)生狀況作出整體評價，確保從源頭上把住原糧衛(wèi)生安全關，保障廣大人民群眾的飲食衛(wèi)生安全。
食品工作計劃 篇6
為切實加強食品衛(wèi)生安全工作，確保社區(qū)廣大居民群眾身體健康和生命安全，加快推進和深入實施“放心食品工程”，確保轄區(qū)食品衛(wèi)生安全，特制定20xx年人民路北社區(qū)食品安全工作計劃如下：
一、在轄區(qū)范圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，傳達、貫徹并落實好橋頭鎮(zhèn)政府及有關縣政府等有關部門的文件精神。
二、強化食品安全屬地監(jiān)管責任，居委會要對本轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行摸底調查，加強聯(lián)合執(zhí)法和入場監(jiān)管，進一步完善制度建設，各食品經(jīng)營戶對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。
三、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前定期進行全面自檢自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
四、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，并不斷向其宣傳、傳授食品衛(wèi)生知識。
五、各食品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行有關部門的管理規(guī)定，主動接受街道、居委會的檢查監(jiān)督。
六、各食品經(jīng)營戶要嚴格執(zhí)行食品準入制度，從源頭把住食品安全關。
七、聘請社區(qū)志愿者做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛(wèi)生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九、及時掌握各食品經(jīng)營戶的思想動態(tài)，以避免可能的惡意事件的發(fā)生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經(jīng)營戶的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發(fā)生。
十一、各食品經(jīng)營戶的員工，上崗必須執(zhí)上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛(wèi)生整潔。
十二、要求各食品經(jīng)營戶經(jīng)常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環(huán)境衛(wèi)生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
十三、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度，做到食品衛(wèi)生安全檢查經(jīng)�；�、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛(wèi)生安全管理工作，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
十五、加強對轄區(qū)內小副食店、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經(jīng)營戶在食品衛(wèi)生檢查中，一旦發(fā)現(xiàn)問題，要立即整改，并提交切實可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經(jīng)營戶進行檢查和抽查，對衛(wèi)生不達標的單位將上報業(yè)務部門。
食品工作計劃 篇7
為了鞏固和進一步開展等級食堂建設與管理，預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學校食品放心消費的環(huán)境，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領導
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作�？h教育局成立食品安全工作領導小組，由局黨委書記、局長任組長，并在局辦公室（勤工辦）設立工作辦公室。各校要切實加強領導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼兒園及其他辦學機構）均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調各部門的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。
二、明確職責
�。ㄒ唬┙逃姓块T應當履行的職責如下。
1.加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生食品、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.有計劃的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3.加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設，制定學校食堂建設與管理規(guī)劃并督促實施，使其達到衛(wèi)生要求，并與創(chuàng)建要求相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批準擴大招生規(guī)模。
4.督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5.督促學校開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
（二）學校應當履行的職責如下。
1.學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組，明確專門機構，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領導為主要責任人，具體分管領導和人員為直接責任人。層層落實崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。
2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
3.學校食堂應堅持“服務師生，保本經(jīng)營”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
4.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學校食堂、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學校食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
10.學校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施
1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內逐級報告上級教育行政部門。報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內容。學校食物中毒事件得到控制后，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：
�。�1）立即停止生產經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人；
（3） 保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；
�。�4） 配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；
�。�5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的單位督促完成。
3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
食品工作計劃 篇8
圍繞市委、市人民政府、新區(qū)管委會、街道的重大部署，結合本地區(qū)實際，按照《無錫市食品安全工作綜合評價暫行辦法》及《實施細則》中的評價項目和《無錫新區(qū)20xx年食品藥品安全重點工作目標》，確定年度工作目標，確保20xx年太二社區(qū)轄區(qū)食品檢測合格率達96%以上，特制定我社區(qū)工作計劃。
一、組織領導組長：桑梅副組長：曹亞琴、袁銘東、陳慧琪專職委員：胡凌燕組員：劉中立、林志榮、吳琦華、沈蘭英、肖國燕、胡凌燕、朱韶君、華鈴鈴、華珊、吳瓊領導小組對轄區(qū)所有單位落實食品安全責任制，明確食品藥品安全責任人，確保衛(wèi)生工作組織，有計劃地進行。
二、宣傳教育在認真開展健康教育課教學工作的同事，主動利用社區(qū)網(wǎng)站、宣傳欄、電子屏以及自編手抄報等形式進行宣傳教育活動，向居民普及營養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預防食物中毒的相關知識;不遺余力的宣傳貫徹實施食品藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)和有關政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法*的認識。配合食品藥品監(jiān)管有關部門開展食品藥品監(jiān)管工作，提高居民識別劣質藥品的能力，增強居民的自我保護認識，引導居民健康生活。
三、開展整治、與轄區(qū)單位簽訂《食品安全責任書》。定期發(fā)放安全責任溫馨提示。
1、采取定期檢查和不定期抽查的方法，對轄區(qū)范圍內的飲食店、藥品店進行食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生檢查，發(fā)生問題及時處理。
2、飲食、藥品店“三證”齊全，確保健康證件不過期，食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)許可證上墻。
四、制度建設、為轄區(qū)食品店發(fā)放《食品安全宣傳提綱》。
1、認真參加街道召開的食品藥品安全工作會議和食品藥品安全協(xié)管員、信息員的業(yè)務培訓活動。
五、主要目標、確保本轄區(qū)食品檢測合格率達到96%以上，藥品檢測合格率達到98%以上。
1、確保本轄區(qū)范圍內不發(fā)生重大藥品人身安全和健康事故，一般食品安全故事發(fā)生低于上年。
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