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小賓館管理規(guī)章制度（精選20篇）
在現(xiàn)在的社會生活中，制度使用的頻率越來越高，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的小賓館管理規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
小賓館管理規(guī)章制度 1
賓館客房管理制度
一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。
二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。
三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報表，要認真細致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準私開房間，為他人（含職工）提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品，要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
客房部考勤制度
一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會（客房每周一至周五早八點）、（前臺每周一和周四下午三點）例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經(jīng)理。
五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。 ( ) 事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。
客房部儀容儀表規(guī)定
儀表：
1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。
4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。
5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。
儀容：
1、服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。
2、男士留發(fā)，后不蓋領、側不遮耳；女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
3、男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。
4、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。
5、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。
6、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。
儀態(tài)：
1、坐姿
A、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。
B、坐時不要把椅子坐滿（服務員應坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿。
C、不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。
D、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。
2、立姿
A、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。
B、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。
C、女子站立時，雙腳成“V”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男子站立雙腳與肩同寬。
D、站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等。
E、站立時不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。
F、站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。
3、走姿
A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女子走一字步，男子行走雙腳跟平行。
B、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。
C、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。
D、客過站定，主動讓路并點頭示意問好。
E、在走廊內(nèi)行走，應靠右邊，不得用手扶墻。
F、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。
客房部獎懲條例
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口頭警告
1、例會或上班遲到、早退。
2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、不按指定員工通道出入，穿行大堂、正門、暖廊，著便裝進入工作崗位。
5、違反宿舍的各項規(guī)章制度，受到批評教育者。
6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。
7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。
8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶中心外人員進入中心。
9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。
10、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。
11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。
12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。
13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節(jié)較輕的。
14、違反有關規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。
15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。
輕度過失
1、一個月之內(nèi)受到兩次口頭警告者。
2、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。
3、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團結的言論；工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神，致使工作受到影響。
4、當班時間打瞌睡、干私活。
5、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。
6、對下屬不管理，發(fā)現(xiàn)違紀不制止、不按規(guī)定處罰。
7、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。
8、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。
小過失
1、兩個月之內(nèi)受到兩次輕度過失處理。
2、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。
3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交
4、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。
5、由于個人工作失誤而影響對客服務工作。
6、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。
7、用不適當?shù)?手段干擾他人的工作。
8、擅自動用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準私自使用中心設備。
9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。
10、提供不真實不準確的報告、表格或材料。
11、泄露中心機密，遺失中心鑰匙、單據(jù)等重要物品。
大過失
1、三個月之內(nèi)受到兩次記小過失處理。
2、二個月之內(nèi)連續(xù)兩次受到賓客或領導的投訴。
3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。
4、管理不善，造成中心嚴重損失。
5、上班時飲酒或帶有醉態(tài)。
6、拒不接受領導安排的合理工作，態(tài)度惡劣。
7、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。
8、其他違反規(guī)章制度，情節(jié)嚴重不足辭退的。
辭退、除名或開除
1、嚴重失職、營私舞弊，造成重大損失。
2、被公安機關依法追究刑事責任。
3、不能勝任工作，經(jīng)過培訓或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿中心物品，私開客房。
5、侮辱、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架斗毆。
6、酗酒、賭博造成惡劣影響。
7、不服從領導指揮，拒絕領導指派的合理工作，經(jīng)教育無效。
8、故意損壞公物。
9、利用公職謀私，貪污、挪用公款。
10、對外界發(fā)表有關中心的言論，發(fā)表有損賓館聲譽的言論，嚴重損壞賓館形象。
11、記一次大過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現(xiàn)。
12、其他嚴重違章違紀行為。
�。í剟顥l例）
1、在服務工作中，成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。
2、提出合理化建議，對提高服務質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻。
3、優(yōu)質(zhì)服務，受到中心領導或客人好評。
4、責任心強，及時發(fā)現(xiàn)各種隱患，防止事故發(fā)生。
5、拾金不昧，為賓館贏得聲譽。
6、扎實工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。
7、見義勇為，保護國家、集體和賓客財產(chǎn)生命安全。
8、在其他方面有突出貢獻。
客房部服務準則及紀律規(guī)定
1、服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作
2、工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持賓館整潔和幽靜，保持正常私生活。
3、上班時間嚴禁接打私人電話，嚴禁接見親友或閑談。
4、在服務區(qū)域內(nèi)要做到“三輕”既說話輕、走路輕、操作輕。
5、對客服務不宜過分親熱，不可搭拍客人肩膀。
6、賓客的詢問不能以“不知道”回答，應盡量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應婉轉(zhuǎn)解釋。堅持客人永遠是對的。
7、面對客人不得吸煙、吃東西、看報紙，不得粗言粗語；不表示私人意見，不談論國家大事。
8、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記， ( ) 超出職權無法處理應立即向領導請示，不得擅做主張。
9、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅；當客人外出或應酬時，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。
10、在客人面前不說不必要的話不做傲慢的動作。
11、如發(fā)現(xiàn)客人生病不適或有其他異常情況應立即報告，以免發(fā)生意外。
12、養(yǎng)成良好敲門習慣，不得隨意進入客人房間，不得任意移動客人房內(nèi)行李物品，在客人房間內(nèi)應大開房門不得關門。
13、未經(jīng)確認是否為房客或未經(jīng)房客同意，不得隨意為他人開門。
14、客人進出應主動提拿行李，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上交并在第一時間內(nèi)歸還客人。
15、上下班走員工通道，不得穿越大堂。
小賓館管理規(guī)章制度 2
一、自覺遵守店規(guī)店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律，要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能.
二、要著店裝上崗，掛牌服務，要儀表端莊，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情.
三、服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認真細致，要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告.
四、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公.
五、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作，打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費.
六、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的`事情.
七、認真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理.
小賓館管理規(guī)章制度 3
1、負責安排日常工作，監(jiān)督前臺服務員和客房服務員的服務程序和服務標準。
2、掌握重點賓客和團隊的到離時間，做好迎送接待服務，及時與相關部門互通信息。
3、協(xié)助進行客房狀態(tài)統(tǒng)計控制、結轉(zhuǎn)帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。
4、負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規(guī)章制度的落實、儀表儀容及服務質(zhì)量的檢查管理。
5、與相關部門和崗位保持密切聯(lián)系，隨時溝通各種信息。
6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的.保存工作。
7、及時征詢、記錄客人意見，隨時改進服務。
8、完成領導安排的其它工作。
小賓館管理規(guī)章制度 4
一、員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓，合格后才能上崗，保安部定期組織員工進行消防安全培訓，員工必須熟知必要的消防安全知識，懂“四懂四會”。了解本單位滅火器材的'位置及性能。
二、實行每日防火巡查、檢查制度。崗位員工對本部門每兩小時檢查一次，保安部每日巡查，并做好記錄。
三、保障安全出口、疏散通道的暢通。對安全出口指示燈、應急照明燈要殛時進行檢修，確保正常運轉(zhuǎn)。
四、對營業(yè)場所的消防設施、消防器材必須定期進行檢查維護，以保證其靈敏度和應有功效。
五、對存在火災隱患的部門，要及時整改，消除隱患。
六、建立用電、用火管理制度，重點工種（電、氣焊工等）需持證上崗。
七、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入單位，如發(fā)現(xiàn)危險情況，立即報告保安部妥善處理。
八、專職消防隊員需持證上崗：組建義務消防隊伍，并定期進行消防安全培訓。
九、根據(jù)滅火、應急疏散預案，定期組織滅火和應急疏散演練。
十、保安部定期進行消防安全考評工作。對不合格的部門和員工定期進行整改。
小賓館管理規(guī)章制度 5
為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度
第一條總則
1、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。
2、建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
3、建立防火檔案，確定重點，制定措施。
4、加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。
5、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。
6、定期檢查消防設備、設施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。
7、經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
8、負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出處理意見。
第二條客房防火制度：
1、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。
2、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。
3、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經(jīng)理。
4、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的'廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱（盒）等，減少起火隱患。
5、服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”（勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說），尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
第三條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。
第四條消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。
第五條各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。
第六條消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定：
1、消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。
2、自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次（手動和自動分別檢查），消火栓每季試放一次。
3、煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。
4、滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯(lián)系更換。
第七條疏散和救護：
1、疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。
2、樓層服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
3、疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。
5、在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。
6、賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。
第八條所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。
小賓館管理規(guī)章制度 6
一、建立客房清掃制度。
二、要設有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。
三、消毒間要通風良好，及時將消毒過程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學氣體排出室外。
四、應設有通暢的上、下水設備，保證物品充分清洗。
五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。
六、根據(jù)不同的消毒方法，選擇合適的.消毒設備。用“ 84”消毒液等化學消毒方法，必須有雙連池、消毒桶(盆) 用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。
1、制度化:旅客用過的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實可行的響應的消毒方法，必做到一客一換一消毒，高級賓館做到一天一消毒。
2、程序化:一洗滌、二消毒、三存放。
3、標準化:設專(兼)職消毒員，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化、時間標準化，嚴格操作，保證消毒效果。
八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌，保證消毒效果。
程序是:收衣、污衣分類、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、 分類存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開，防止洗消后的物 品受到二次污染。
小賓館管理規(guī)章制度 7
一、主管負責人，對賓館衛(wèi)生負全面管理責任。并承擔衛(wèi)生管理職能。
1、組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓。
2、制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
3、檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的.行為及時制止并提出處理意見。
4、對賓館衛(wèi)生檢驗工作進行管理。
5、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1、賓館從業(yè)人員應按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。
三、個人衛(wèi)生制度
1、應保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。
3、不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區(qū)。
5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
小賓館管理規(guī)章制度 8
1、在總經(jīng)理的領導下，負責賓館工程技術的組織指導和管理工作，保障動力設備的安全運行與裝修設施的.完好。
2、負責組織制定本部門各崗位責任制、設備檢修保養(yǎng)制度，并進行檢查督促執(zhí)行。
3、負責保證賓館各工程技術系統(tǒng)：如電力、通訊、電梯、空調(diào)、給排水，鍋爐等系統(tǒng)完好和安全運轉(zhuǎn)；分析各子系統(tǒng)的運行報告，制定提高設備利用效率的措施。
4、負責組織制定工程設備更新改造方案，工程維修計劃，土木工程建設規(guī)劃等，在論證其可行性的基礎上提出預算報告，經(jīng)領導批準后組織實施。
5、負責賓館全部專門設備：機械、電力、空調(diào)、管道、鍋爐等設備的維修保養(yǎng)工作。
6、控制賓館能源消耗，防止跑、冒、滴、漏、散現(xiàn)象。檢查水、電、燃料的耗損情況，掌握能耗規(guī)律，策劃實行有效的能源節(jié)省措施，合理安排維修費用。處理客人對工程維修工作的投訴。
7、合理安排本部門人力、物力資源，負責對員工的業(yè)務技能培訓及業(yè)務考核。
8、負責處理業(yè)務范圍內(nèi)發(fā)生的問題、協(xié)調(diào)與賓館其它部門的關系.
9、配合保安部搞好全賓館安全消防工作。
小賓館管理規(guī)章制度 9
1.嚴格遵守會館各項規(guī)章制度，服從領導指揮安排。
2.加強業(yè)務學習，提高業(yè)務素質(zhì)，樹立服務至上觀念，文明服務，禮貌待客，熱情周到，儀表端正，著裝整潔。
3.做好來訪客人的接待服務工作，來訪客人要及時領送到客人房間，非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開，確保安全。
4.熟悉賓館情況，了解住宿知識，熱情解答客人提出的問題。
5.不擅自離開工作崗位，不到客房內(nèi)亂拿亂用客人物品食物等，不與客人時間交談，不談與工作無關的事情，不收客人任何禮物。
6.搞好環(huán)境衛(wèi)生，管好賓館的設備和物品，發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時處理并向領導匯報，避免發(fā)生各種安全責任事故。
7.嚴格執(zhí)行‘三輕’確保樓層安靜，并對賓館做到心中有數(shù)，執(zhí)行驗證開門服務，對患病或行跡異常的客人要及時報告，上班時間不要串崗。
8.客人離店時，要清點檢查房間設備.物品，如有丟失損壞按價賠償，否則不予辦理結算和離店手續(xù)，并對客人遺物品做好登記，保管上繳的工作。
9.對所洗的被單褥單等要清點數(shù)目，做好出入庫手續(xù)，說明破損程度，洗凈后曬干疊整齊，及時送交倉庫保管，嚴格領取使用手續(xù)。
10.無可人的房間，不準進入客房看電視;睡覺等，禁止在工作時間打撲克;做私活;聚坐閑談;大聲喧嘩嬉戲等。
11.認真檢查客房的用電設施的安全情況，對沒有客人的房間或已經(jīng)退的房間，要切斷所有電器開關，經(jīng)常性的檢查插座、開關、熱、冷水管線，發(fā)現(xiàn)問題立即報告，做好登記，切防各類事故的.發(fā)生。
12.對所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù)，因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重后果者，將追究有關人的責任。
13.遵守賓館的其它規(guī)定。
小賓館管理規(guī)章制度 10
負責接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務。
1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客（散客及團隊），為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間，確�？腿说玫娇旖荸p高效及友好的服務；
2、通過電話﹑單據(jù)﹑報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給相關人員；
3、掌握最準確的房態(tài)（入住與否、床位情況），制作有關客房銷售的各類報表，為賓館的經(jīng)營管理工作提供準確的資料；
4、負責有關房間﹑房價﹑賓館服務設施以及查找住客等方面的`問詢工作；
5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識，最大限度地售房，為賓館創(chuàng)收，做好關于客人資料的檔案工作；
6、聽從上級的指示，完成上級布置的工作任務；
7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務；
8、維護前臺工作必備的用品及設備，及時申報補充和維修。
小賓館管理規(guī)章制度 11
1、負責安排日常工作，監(jiān)督前臺服務員和客房服務員的服務程序和服務標準。
2、掌握重點賓客和團隊的'到離時間，做好迎送接待服務，及時與相關部門互通信息。
3、協(xié)助進行客房狀態(tài)統(tǒng)計控制、結轉(zhuǎn)帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。
4、負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規(guī)章制度的落實、儀表儀容及服務質(zhì)量的檢查管理。
5、與相關部門和崗位保持密切聯(lián)系，隨時溝通各種信息。
6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。
7、及時征詢、記錄客人意見，隨時改進服務。
8、完成領導安排的其它工作。
小賓館管理規(guī)章制度 12
一、考勤制度
1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。
3、病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。
4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。
5、嚴禁代人簽到、請假。
二、儀容儀表
1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。
2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
三、勞動紀律
1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）
2、嚴禁攜帶賓館物品出店。
3、嚴禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響賓館、客人或其他員工聲譽。
4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的'事情。
6、嚴格按照規(guī)定時間換飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。
7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀賓館。
8、上班時間內(nèi)嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。
10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面：
1、嚴禁私自開房。
2、當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。
3、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班，由其處理。
4、服從領導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
5、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。
6、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務水平。
7、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。
8、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
9、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。
10、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
11、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。
12、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
13、工作中要有良好的工作態(tài)度。
小賓館管理規(guī)章制度 13
1、按時上、下班，參加賓館點名例會。
2、儀容儀表符合相關要求，行為舉止要大方得體，言談要文明禮貌，展示良好精神風貌。
3、嚴禁脫崗、串崗，遵守工作紀律。
4、清理衛(wèi)生要干凈徹底，符合相關標準，客房計劃衛(wèi)生由相關負責人核查。
5、按工作流程進行常規(guī)工作，注重工作質(zhì)量，提高工作效率。
6、嚴禁在工作中扎堆聊天、高聲叫嚷、追逐打鬧，避免怠工、窩工。
7、除進行常規(guī)工作外，優(yōu)先服從領導臨時工作安排，動作要迅速，堅決杜絕懶散、拖沓，保證工作質(zhì)量與效率。
8、除午餐時間外，當班期間嚴禁回宿舍，午餐后及時返回崗位，無工作安排時，在指定地點休息。
9、嚴格按操作規(guī)程和使用說明使用設施設備與工具，因違規(guī)操作致使設備損壞，要賠償。定期對設施設備、工具進行保養(yǎng)。
10、善于學習，盡量多的掌握業(yè)務技能，獲取從業(yè)知識。
11、熟悉消防知識，會使用消防器材，在緊急情況下，能完成自己的職責。
12、服從賓館經(jīng)理和主管領導管理，認真完成工作任務。
小賓館管理規(guī)章制度 14
1、總臺接待員負責接待住宿登記工作，每天24小時當班服務。
2、所有中、外入住客人必須憑有效身份證件才能辦理入住手續(xù)，由前臺輸入員如實將入住客人資料，輸入后臺系統(tǒng)，嚴格執(zhí)行登記，合格率100%。
3、實施登記時必須做到“三清，三核對”。 “三清”即：若手寫時必須字跡清、登記項目清、證件檢驗清�！叭藢Α保杭春藢θ胱】腿吮救撕妥C件照片是否相符，核對登記年齡和證件的年齡是否相符，核對證件印章和使用年限是否有效。
4、旅行團體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報。
5、 VIP客人可先領進房，在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。
6、接待員在實施住宿登記時，應負責協(xié)助公安機關切實做好有關通緝協(xié)查核對工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設法報警，避免打草驚蛇。
7、入住客人資料和公安機關下發(fā)的'有關通緝協(xié)查對象應及時輸入電腦準確無誤，以便核查。
8、前臺在辦理住宿登記的同時，應提醒入住客人貴重錢財，證件可免費保管。
9、按照公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時間不超過23點。
小賓館管理規(guī)章制度 15
一、旅客住宿必須有專人接待、登記，登記人員要認真核對住宿人員有效身份證件及其它證件，做好登記記錄，并及時錄入微機上傳。
二、登記人員在核對住宿人員身份證件時要做到：一是核對證件內(nèi)容是否真實有效；二是核對證件是否有效；三是核對證件印章、有效期限、防偽、簽證單是否真實有效；四是核對證件和人是否相符。
三、登記人員在登記男女包房住宿人員時，在查驗身份證件的同時，應查驗結婚證或足以證明是夫妻關系的證件方可登記入住。
四、登記人員在登記團體住宿人員時，由該團體負責人提供旅客證件，統(tǒng)一辦理住宿登記手續(xù)。
五、登記人員在登記長期包房住宿人員時，查驗身份證件的.同時，查驗長期住宿證明，并定期和本人核對登記記錄。
六、登記人員在登記住宿人員時，要查驗住宿人員隨身攜帶槍 支、危險爆炸等禁止帶入旅館內(nèi)的違禁品。應及時報告公安機關。
七、登記人員在登記住宿人員時，要查驗住宿人員是否是公安機關通緝的逃犯或犯罪嫌疑人員，應及時報告公安機關。
八、登記人員在登記住宿人員時，發(fā)現(xiàn)因執(zhí)行公務攜帶槍 支、重要文件等勸其交有關部門保管。
小賓館管理規(guī)章制度 16
1、凡來店會客者，均應主動出示證件，說明要會見人的姓名、部門，并填寫會客登記單。
2、崗位值班人員要認真負責地查驗證件，并要求會客者嚴格按照會客單要求填寫會客登記單，經(jīng)核實后，主動指引客人到會見地點。
3、員工上班期間一律不得會客，值班人員應禮貌地向會客者進行解釋，勸其去。如會客者有要事須會見員工，值班人員主動幫助進行聯(lián)系，由會見員工進行接待。
4、來店會客者，如與酒店有預約，可通過電話聯(lián)系有關領導，經(jīng)同意后，填會客登記單并禮貌地向會客者說明“請接見者在簽名處簽字，會見后將會客單交于會客登記處”。
5、來訪者會見住店人應問清姓名、會見何人及事由，經(jīng)電話與住店客人聯(lián)系得到允許
6、外來推銷人員，如沒有與酒店預約，一般不予接待，如是酒店急需物品，可主動與供應部有關部門聯(lián)系，經(jīng)回復后，填寫會客登記單在約定地點會見。
7、會客完畢后，值班人員主動收回會客單，看是否有接見人簽字，如沒有簽字，應禮貌地向會客者解釋，讓其返回簽了，并特別留意離店客人所攜帶物品，防止酒店物品丟失。
8、值班人員嚴禁精神病者進入酒店，并嚴防不法分子、圖謀報復者混入酒店。
小賓館管理規(guī)章制度 17
一、旅館建立會客登記制度，通過會客登記，掌握來訪人員基本身份情況，了解來訪者以訪客的會見情況來預防和打擊違法犯罪活動，保障旅客的`生命、財產(chǎn)安全，維護旅館治安秩序，為公安機關偵查破案提供線索，也是公安機關對旅館業(yè)治安管理的一項基本要求。
二、旅館設立門廳驗證、會客登記專（兼）職接待員，負責外來人員的驗證登記工作。
三、接待人員對來訪人員需要進入客房會見旅客的，要查驗來訪人員有效證件，并填寫《會客登記簿》，一人多次來訪同一住客，第二次以后可免登記，由服務員在其第一次《會客登記簿》上加注來訪次數(shù)和來訪、離訪時間。會客人員須在當日24時前離開旅館。
四、門廳驗證、會客接待員必須嚴肅認真，細心查驗進入旅館人員的證件，必須詳細登記來訪者的姓名、性別、單位、身份證件及會客、離店時間，要認真詢問、注意觀察外來會客人員攜帶的各種物品，嚴禁把危險物品帶入旅館內(nèi)。
五、旅館接待人員發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子，形跡可疑的人員和被公安機關通緝的罪犯，應立即報告公安機關，不得知情不報或隱瞞包庇。
小賓館管理規(guī)章制度 18
一、搞好消防專業(yè)教育和培訓工作，定期進行消防演練。
二、消防器材、設施應按消防部門有關規(guī)定配備，高層建筑應配備救護工具，興建、擴建、改建的賓館應按《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報警、自動滅火等設施，建立健全相應的使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應職責明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。
三、建立健全消防檔案，了解并熟悉賓館消防設施整體布局。應根據(jù)各消防重點單位的不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴格執(zhí)行。
四、賓館新建、更新改造項目的圖紙，須報經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運轉(zhuǎn)。
五、嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的'施工動火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物品應撤離。未經(jīng)工程部門批準，任何人不得亂拉亂接電源。賓館各部門使用易燃易爆物品，應指定人員負責并采取安全措施。
小賓館管理規(guī)章制度 19
第一條賓館防火安全管理實行所長全面負責制度及職工崗位防火責任制。
第二條客房內(nèi)的.所有裝飾材料應采用阻燃性材料。
第三條賓館區(qū)域內(nèi)禁止動用明火，如因需要必須動用時，應經(jīng)有關部門批準，采取可靠安全措施后，方可動用。對固定火點如燒水爐等，應設專人負責，保證安全使用。
第四條禁止隨地亂扔煙頭，會客室、接待大廳和客房內(nèi)應備有煙灰缸，提示吸煙人員應將火柴桿，煙蒂放進煙灰缸內(nèi)。提示住宿旅客不得臥床吸煙。
第五條電氣線路、設備應符合有關電氣安全規(guī)定。并經(jīng)常檢查維修，保持完好，不準亂拉亂接電氣線路和隨意增設耗電設備，客房除設置電器外，不準使用電熱器具、辦公用電器設備及生活用電器器具，如客人必須使用時，應經(jīng)所在單位保衛(wèi)科批準，正式安裝使用。
第六條電氣線路、設備要定期檢查、維修，保持完好，日常使用的電氣設備、燈具用后要及時關閉。
第七條賓館內(nèi)不得存放易燃易爆危險物品，客人攜帶的應由本所設專門房間代為管理，退宿后取回。
第八條要按有關規(guī)定設置消防設施和消防器材，并指定人員管理，定期檢查維修，保證好用有效，客房應張貼疏散引導圖，火災事故照明，疏散指示標志要完好，疏散通道、安全出口應保持暢通。
第九條營業(yè)期間應每2小時進行一次巡查，并做好記錄。
第十條管理人員與服務人員要經(jīng)過專業(yè)培訓，每個人都應達到"三懂、三會"，發(fā)生火災事故時能及時疏散旅客，撲救初起火災。
小賓館管理規(guī)章制度 20
為了維護賓館治安秩序，保護旅客生命財產(chǎn)安全，有效控制違法犯罪分子現(xiàn)就賓館安全保衛(wèi)制度規(guī)定如下：
一、全體員工應該學會使用消防滅火器材，加強消防知識，懂得撲救，懂得逃生。熟知賓館內(nèi)部消防報警系統(tǒng)，熟知賓館電源總開關。
二、牢記消防報警電話：119，報警電話：110，急救電話：120。
三、當班服務員，保安不得離崗脫崗，服務員，保安對進出賓館閑雜人員進行詢問，對有特殊客情的客房進行特別注意，對有怪異舉動的旅客，可疑旅客應當特別留意，并通知值班經(jīng)理上報公安機關。發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、行跡可疑人員和發(fā)生案件、事故，賓館工作人員應立即報告我賓館保衛(wèi)部門經(jīng)理或江海派出所，并采取措施控制罪犯，保護現(xiàn)場；危急事件要立即組織搶救。
四、服務員查房，打掃衛(wèi)生時發(fā)現(xiàn)客房有什么問題應該及時上報值班經(jīng)理。
五、向旅客宣傳相應的管理制度和公安部門頒布旅業(yè)法令法規(guī)。
六、維護好賓館的`治安秩序，確保旅客的合法權益不受損害。
七、注意賓館內(nèi)的煙味，焦味，并及時處理。做好安全防火、防盜工作和防止爆炸事故發(fā)生。
八、樓層服務員，保安員定時巡查客房動靜，每間隔30分鐘巡邏客房一次，對有需關注的客房應該特別關注。
九、我賓館監(jiān)控系統(tǒng)只作監(jiān)控使用，不作他用，非我賓館管理人員不得操作監(jiān)控系統(tǒng)。
十、服務員不得讓非我賓館人員進入總臺（前臺）。
十一、不得關閉監(jiān)控系統(tǒng)和消防報警系統(tǒng)。
十二、熟悉本賓館消防報警系統(tǒng)和總電源開關位置。
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