營(yíng)銷(xiāo)方案

時(shí)間：2024-08-15 21:49:30 方案我要投稿

精選營(yíng)銷(xiāo)方案模板集錦8篇

　　為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。方案要怎么制定呢？以下是小編幫大家整理的營(yíng)銷(xiāo)方案8篇，希望能夠幫助到大家。

精選營(yíng)銷(xiāo)方案模板集錦8篇

營(yíng)銷(xiāo)方案篇1

　　第一部分：營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析

　　一、飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，運(yùn)動(dòng)飲料和功能飲料成為今夏的流行主角，運(yùn)動(dòng)飲料的銷(xiāo)售更為火爆。

　　功能飲料—— 飲料銷(xiāo)售旺季即將來(lái)臨，各大飲料巨頭都意欲在功能飲料市場(chǎng)大顯身手：康師傅今年力推的運(yùn)動(dòng)飲料“勁跑X”日前在重慶上市，匯源的“他+她”營(yíng)養(yǎng)素水、娃哈哈的功能型飲料“激活”也都擺上各大貨柜，農(nóng)夫山泉的功能型飲料“尖叫”預(yù)備近日全面上市。這些飲料巨頭都無(wú)一例外地宣稱，功能飲料除了解渴，還能給人體提供養(yǎng)分及活力。

　　運(yùn)動(dòng)飲料——目前，國(guó)內(nèi)冠以"運(yùn)動(dòng)飲料"的產(chǎn)品不少，有"健力寶"、"紅牛"、"舒跑"等等。眼看飲料銷(xiāo)售旺季就要來(lái)臨，各大飲料巨頭明里暗里厲兵秣馬，意欲在功能飲料市場(chǎng)大顯一把身手，以強(qiáng)化其品牌形象。樂(lè)百氏名下的“脈動(dòng)”作為運(yùn)動(dòng)飲料的先行者，面對(duì)這“山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓”的景象，自然也不甘落后。二、飲料市場(chǎng)的特點(diǎn)清晰明朗：

　　1、打出了“活性維生素和時(shí)尚”的招牌;

　　2、概念飲料;

　　3、以時(shí)尚命名進(jìn)入市場(chǎng)，以奇制勝;

　　三、面對(duì)如此競(jìng)爭(zhēng)“脈動(dòng)”只有以奇制奇，積極主動(dòng)，加大營(yíng)銷(xiāo)宣傳。為了能在當(dāng)今以至今后長(zhǎng)時(shí)間的飲料市場(chǎng)中站住腳，取得一定的市場(chǎng)分額，分得一塊蛋糕，我們將采取一系列的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，充分備戰(zhàn)。

　　第二部分：市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)

　　一、飲料市場(chǎng)概況：

　　1、根據(jù)國(guó)際飲料行業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。

　　2、目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、果汁飲料、茶飲料和功能飲料五大類(lèi)。

　　3、前四種飲料大戰(zhàn)早已輪番上演，今年功能飲料重裝上陣。

　　根據(jù)新生代CMMS20xx調(diào)查案數(shù)據(jù)顯示，最近三年來(lái)，一直穩(wěn)居飲料業(yè)榜的碳酸飲料開(kāi)始呈現(xiàn)漸行下滑趨勢(shì);與之緊步相隨的是，果汁飲料的地位開(kāi)始上升，并于近兩年提速超越了瓶裝水飲料，奪得飲料業(yè)次席;茶飲料發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，最近表現(xiàn)出強(qiáng)烈的上攻欲望，市場(chǎng)份額直逼位列行業(yè)老三的瓶裝水。另外，一直處于飲料市場(chǎng)邊緣的功能性飲料，現(xiàn)在也有顯著的升溫跡象，引得娃哈哈、樂(lè)百氏和匯源等飲料巨頭紛紛涉水。

　　如果說(shuō)去年功能飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)還主要集中在紅牛、佳得樂(lè)、廣州怡冠、樂(lè)百氏這幾個(gè)飲料巨頭身上，那么今年的競(jìng)爭(zhēng)顯然已是一片混戰(zhàn)。娃哈哈“激活”、養(yǎng)生堂“尖叫”、匯源、他+她”已在年初相繼上市，深圳東鵬“三活水”、昆明港龍乳品“酷動(dòng)”、唐山四通的“心動(dòng)時(shí)代”等一些地方性品牌緊隨其后。但在新出現(xiàn)的部分功能飲料產(chǎn)品身上，明顯看到了模仿與跟風(fēng)的痕跡，產(chǎn)品的瓶型、口感及產(chǎn)品名稱書(shū)寫(xiě)方式似乎都在刻意模仿去年銷(xiāo)售火爆的“脈動(dòng)”。廣告、說(shuō)明書(shū)、軟文也大同小異。

　　二、功能性飲料市場(chǎng)分析：

　　目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料和茶飲料五大類(lèi)。根據(jù)國(guó)際飲料行業(yè)協(xié)會(huì)的新規(guī)定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。

　　20xx年世界功能飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售額達(dá)47億美元，到20xx年預(yù)計(jì)將增加到120億美元。與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，目前我國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此可以斷定，中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)前景看好。目前全球功能飲料市場(chǎng)格局為：運(yùn)動(dòng)飲料68%、營(yíng)養(yǎng)素飲料25%、其他7%。面對(duì)一個(gè)如此誘人的市場(chǎng)，中國(guó)眾多飲料企業(yè)都開(kāi)始嘗試進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)與推廣，但是新產(chǎn)品上市，炒熱市場(chǎng)之前必然要先教育市場(chǎng)，因此，這些年的功能飲料市場(chǎng)不溫不火。

　　至今令人記憶猶新的那場(chǎng)“非典”疫情，不但讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)了提高身體免疫力的重要性，也讓企業(yè)終于輕松找到了打開(kāi)功能飲料市場(chǎng)的鑰匙，所有教育市場(chǎng)的努力在一刻都得到了回報(bào)。市場(chǎng)消費(fèi)熱情空前高漲，許多產(chǎn)品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況，尤其是在“非典”最為緊張的20xx年4月，上市不久的樂(lè)百氏“脈動(dòng)”維生素水迅速脫銷(xiāo)，僅一個(gè)月的時(shí)間在全國(guó)銷(xiāo)售額已達(dá)1個(gè)億。而在這時(shí)，“脈動(dòng)”若想要在功能飲料市場(chǎng)繼續(xù)穩(wěn)占“先行者”的一席之地，就必須在原有基礎(chǔ)上尋找差異化，尋找個(gè)性化，力爭(zhēng)突破原有風(fēng)格、業(yè)績(jī)，方可青春常住。

　　三、消費(fèi)者分析：

　　個(gè)性化的需求是在大眾日用消費(fèi)品日趨高度同質(zhì)化的今天，經(jīng)常被人們強(qiáng)調(diào)的話題，飲料亦然。

　　年齡在15—29歲之間的群體是飲料市場(chǎng)消費(fèi)的核心主力，他們的消費(fèi)特征決定著飲料市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)。據(jù)零點(diǎn)調(diào)查的一項(xiàng)針對(duì)青少年的產(chǎn)品測(cè)試的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，青少年群體對(duì)品牌本身的敏感性并不強(qiáng)，在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域，他們會(huì)僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和品牌特性就完成對(duì)新的產(chǎn)品或服務(wù)的購(gòu)買(mǎi)，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。

　　青少年消費(fèi)行為及心理的調(diào)查結(jié)果也證明，青少年群體有著顯著的追求新穎時(shí)尚、追求個(gè)性化、注重感情和直覺(jué)，沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)色彩強(qiáng)烈。一旦直覺(jué)感覺(jué)良好，他們就會(huì)產(chǎn)生積極的購(gòu)買(mǎi)情緒，從而迅速的做出購(gòu)買(mǎi)決策。

　　諸如此類(lèi)的種種調(diào)查都超乎一致的說(shuō)明了一點(diǎn)：感性消費(fèi)是飲料消費(fèi)的主流。究竟有多少人認(rèn)識(shí)功能飲料?又有多少人接受這種產(chǎn)品?業(yè)內(nèi)人士表示，功能飲料對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還需要一定的時(shí)間才能逐步被接受。另外，今年功能飲料市場(chǎng)將是混戰(zhàn)和洗牌的一年，長(zhǎng)則一年短則半年就能看出結(jié)果。大學(xué)生通常是飲料企業(yè)推廣新產(chǎn)品的最初選擇目標(biāo)。隨機(jī)調(diào)查了20位在校大學(xué)生，其中有9人能清晰地給出功能飲料的定義，1人對(duì)功能飲料的定義不清晰，其余10人均稱完全不了解功能飲料。因此，廠家和商家要做的宣傳工作還很多。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生的飲用習(xí)慣還集中在果汁飲料和純凈水上，這表明功能飲料市場(chǎng)目前還十分有限，消費(fèi)者的飲用習(xí)慣還很難在短時(shí)間內(nèi)被影響。另外，畢竟是對(duì)人體有直接保健作用的.成分，因此，消費(fèi)者不會(huì)像購(gòu)買(mǎi)純凈水或果汁飲料那樣不計(jì)較品牌大小。嘗新試奇的思想只能在初期發(fā)生，以后會(huì)在適應(yīng)哪個(gè)品牌的功能飲料后就可能成為其忠實(shí)消費(fèi)者�！懊}動(dòng)”在今后的發(fā)展中，只有靠品牌及品質(zhì)雙重保障才能長(zhǎng)遠(yuǎn)立足。

　　第三部分：營(yíng)銷(xiāo)策略

　　一、產(chǎn)品定位

　　1、定位依據(jù)：

　　功能性飲料按照細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)可以分為下面幾類(lèi)：

　　(1)多糖飲料

　　功能：調(diào)節(jié)腸胃降低食欲

　　適宜人群：便秘患者、減肥人群。

　　(2)維生素飲料、礦物質(zhì)飲料

　　功能：補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分

　　適宜人群：維生素飲料適合所有人;礦物質(zhì)飲料，尤其是含抗疲勞成分的礦物質(zhì)飲料，只適合容易疲勞的成人，兒童不宜。

　　(3)運(yùn)動(dòng)平衡飲料

　　功能：降低消耗恢復(fù)活力

　　適宜人群：體力消耗后的各類(lèi)人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。

　　(4)低能、益生飲料

　　功能：幫助美容養(yǎng)顏有方

　　適宜人群：益生菌飲料適合消化不良的人，尤其是老人;低能量飲料適合身體比較肥胖的人。

　　2、產(chǎn)品功能定位：

　　“脈動(dòng)”飲料定位在維生素功能性飲料，口味清淡爽口。“脈動(dòng)”有青檸和橘子兩種口味，尤其是青檸口味的產(chǎn)品格外受到歡迎。經(jīng)銷(xiāo)商告訴我們，消費(fèi)者喜歡脈動(dòng)，是因?yàn)樗冉饪�，擁有水飲料的特質(zhì)，又比水更有味，更爽口，更健康。經(jīng)銷(xiāo)商分析，“脈動(dòng)”之所以賣(mài)得好是因?yàn)椤澳壳皼](méi)有比這更好的水了”。

　　3、產(chǎn)品入市：

　　“脈動(dòng)”20xx年3月底在廣州面市，4月份，“非典”影響即開(kāi)始在全國(guó)蔓延，5月中旬在華北、東北等地更是達(dá)到了高峰。消費(fèi)者迫切地需要一種能增強(qiáng)免疫力的產(chǎn)品，“脈動(dòng)”首舉提出了活性纖維素的概念。“非典”時(shí)期樂(lè)百氏在央視及地方電視臺(tái)做的廣告及營(yíng)業(yè)推廣活動(dòng)很及時(shí)地將“脈動(dòng)”富含活性維生素群，能補(bǔ)充人體流失的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)這一信息傳播了出去，迎合了這種消費(fèi)需求。

　　“脈動(dòng)”秉承達(dá)能產(chǎn)品高品質(zhì)的貴族血統(tǒng)，本意是在今年刮起新一代功能型飲料的旋風(fēng)，一向不善炒作的樂(lè)百氏這次卻意外地邂逅了“非典”這一千載難逢的入市良機(jī)，可以說(shuō)，“脈動(dòng)”直接受益于“非典”，生逢其時(shí)，十分幸運(yùn)。

　　4、產(chǎn)品包裝：

　　“脈動(dòng)”飲料可謂包裝獨(dú)樹(shù)一幟。瓶形呈圓潤(rùn)廣口型，瓶標(biāo)采用深藍(lán)色，在夏季給人以涼爽、沉靜的感覺(jué)。目前市面上流行的純凈水、礦泉水的瓶子都是以白、紅色為基調(diào)，瓶子很軟，從色調(diào)、材質(zhì)上都不能和“脈動(dòng)”的包裝相媲美的。在超市陳列架上，一片素淡中深藍(lán)色的“脈動(dòng)”格外引人注目。此外，“脈動(dòng)”瓶子的材質(zhì)非常好，600ml的大瓶硬度很高。有一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商戲說(shuō)他喝完后坐都沒(méi)坐壞，不禁感嘆到名牌就是不一樣，樂(lè)百氏品牌高貴品質(zhì)的含金量也許就在這里體現(xiàn)了吧。

　　二、價(jià)格定位

　　定位準(zhǔn)確。目前樂(lè)百氏瓶裝純凈水在市場(chǎng)上的2批價(jià)都已降到13元/件(1*15瓶)，各地大賣(mài)場(chǎng)里各大品牌純凈水的價(jià)格大多也降到了1元以下，甚至0.6元，礦泉水大多在1.1元，即使農(nóng)夫山泉的運(yùn)動(dòng)裝也超不過(guò)1.4元，“脈動(dòng)”維生素水飲料在商超里高達(dá)2.9元的價(jià)位確實(shí)使它顯得卓爾不群�！懊}動(dòng)”的消費(fèi)群鎖定在18～35歲的都市年輕族，其“讓自己充滿活力、從容自信地享受生活、迎接挑戰(zhàn)，展現(xiàn)自己最好的一面”的品牌內(nèi)涵通過(guò)高高在上的價(jià)位，與眾不同的包裝充分迎合了這類(lèi)消費(fèi)者具有年輕、自信、喜歡挑戰(zhàn)的偏好。此外，“脈動(dòng)”也吸引了一些消費(fèi)能力較高的人群，同樣喝一瓶水，零售3.5元的價(jià)格滿足了一部分有錢(qián)族上檔次的消費(fèi)心理。

　　三、促銷(xiāo)方案

　　第一期：廣告宣傳、校園推廣、(免費(fèi)試喝、征文比賽)

　　時(shí)間：20xx年10月——11月

　　第二期：廣告宣傳、社會(huì)推廣、公關(guān)活動(dòng)

　　時(shí)間：20xx年 11月中旬——20xx年12月

　　具體安排如下：

　　第一期：

　　(一)廣告宣傳策略

　　“脈動(dòng)”現(xiàn)在的電視廣告的代言人是國(guó)內(nèi)著名影星李連杰。他健康、青春、活力的形象很好地向消費(fèi)者傳達(dá)了脈動(dòng)飲料地功能形象。明星效應(yīng)有一定地影響力。為了更好地在市場(chǎng)上占有一席之地，我們策劃了打破常規(guī)的新廣告。不起用明星。選擇一群年齡在18——25歲的年輕人(均為大學(xué)生)來(lái)?yè)?dān)當(dāng)廣告的主角。

　　1、廣告訴求點(diǎn)：更好的反映“脈動(dòng)”是維生素功能型運(yùn)動(dòng)飲料，它的功能在運(yùn)功后迅速解渴并且補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)流失的礦物質(zhì)和維生素，迅速幫助運(yùn)功后的人們恢復(fù)體力和活力。

　　2 、廣告語(yǔ)：(脈)邁向亞運(yùn)，動(dòng)感激情——脈動(dòng)，為你行動(dòng)!

　　3、廣告畫(huà)面：

　　畫(huà)面一：激烈的籃球賽場(chǎng)上，一群英姿颯爽、激情澎湃的運(yùn)動(dòng)員(均為大學(xué)生)正信心百倍的投入“戰(zhàn)斗”，場(chǎng)上歡呼聲、喝彩聲此起彼伏。

　　畫(huà)面二：圍觀的群眾中，一位美麗純潔的少女手持“脈動(dòng)”正用一種深情款款的眼神注視著男主角。

　　畫(huà)面三：男主角一前所未有的速度和力量沖向這位少女，將她手中的飲料取下，瞬間轉(zhuǎn)身，以一個(gè)優(yōu)美的扣籃動(dòng)作將球投進(jìn)籃筐，掌聲、歡呼聲更響。

　　畫(huà)面四：比賽結(jié)束，男主角走向少女，兩人雙手兩兩相握，中間是脈動(dòng)飲料，剎吶間眼神交匯于一點(diǎn)，微笑洋溢于臉上，男主角對(duì)少女說(shuō)：“我的賽場(chǎng)，為你心動(dòng);我的人生，只為你行動(dòng)!”

　　畫(huà)面五：奧運(yùn)會(huì)大學(xué)生志愿者隊(duì)伍中，男生、女生一起微笑著、行動(dòng)著，幸福的眼神寫(xiě)在臉上。

　　畫(huà)外音：我的天空，一切為你行動(dòng)!

　　4、廣告播出時(shí)間：每天體育頻道體育新聞后播出，一天兩次。

　　(二)校園推廣活動(dòng)

　　1、背景介紹：10月到11月正是各大高校大學(xué)生國(guó)慶假期結(jié)束的返校時(shí)間，而且即將開(kāi)始新一輪的學(xué)習(xí)生活。我們和山西省的山西大學(xué)、山西財(cái)經(jīng)大學(xué)，太原理工大學(xué)文學(xué)院聯(lián)系，策劃一次“脈動(dòng)”杯大學(xué)生征文比賽，讓遠(yuǎn)離家庭的學(xué)生重溫和家人一起國(guó)慶假期游玩的經(jīng)歷。為他們?cè)诖髮W(xué)生活增添一場(chǎng)美好的回憶。

　　2 、活動(dòng)宣傳口號(hào)：珍惜瞬間、感動(dòng)心田，把回憶灑入文字，用文字記載美好——“脈動(dòng)”杯大學(xué)生校園征文大賽。

　　3 、針對(duì)的對(duì)象：以上各高校在校大學(xué)生，各年級(jí)同學(xué)組隊(duì)報(bào)名參加。

　　4 、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1) 報(bào)名時(shí)間：20xx年10月13、14號(hào)

　　2) 報(bào)名地點(diǎn)：三大高校的文學(xué)院，試喝點(diǎn)。

　　3) 比賽規(guī)則：進(jìn)行淘汰賽，最后兩支隊(duì)伍進(jìn)行冠亞軍爭(zhēng)奪賽。脈動(dòng)為勝利的隊(duì)伍贈(zèng)送一箱“脈動(dòng)”飲料，贊助租場(chǎng)費(fèi)。

　　5 、輔助宣傳：在報(bào)名比賽期間，激活飲料同時(shí)在三大高校進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，主要時(shí)在校園設(shè)立試喝點(diǎn)。在高校的主要食堂里設(shè)有試喝點(diǎn)，每個(gè)試喝點(diǎn)配有兩箱激活飲料和兩名促銷(xiāo)小姐。試喝點(diǎn)掛上宣傳橫幅，宣傳語(yǔ)——“脈動(dòng)”杯征文大賽期待與你一同分享，并且在試喝點(diǎn)附有活動(dòng)的具體安排表和報(bào)名表，方便學(xué)生取閱。

　　第二期：

　　(一)廣告宣傳策略

　　在前一期的廣告宣傳中，廣大消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)“脈動(dòng)”飲料有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了，對(duì)脈動(dòng)這個(gè)牌子的飲料已經(jīng)不再陌生，此時(shí)的廣告應(yīng)該側(cè)重向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品的情感性利益，功能性的廣告宣傳次要宣傳。

　　1、廣告訴求點(diǎn)：脈動(dòng)是維生素功能型運(yùn)動(dòng)飲料，它所要表達(dá)底青春、活力、追逐時(shí)尚的情感，是年輕一代的最新的選擇。此廣告的策劃圍繞著友誼，挑戰(zhàn)，成功等要素來(lái)創(chuàng)作。

　　2、廣告語(yǔ)：脈動(dòng)，心動(dòng)?行動(dòng)!

　　3、廣告畫(huà)面：

　　畫(huà)面一：整個(gè)畫(huà)面為“脈動(dòng)”瓶裝的藍(lán)色，中心偏上方一條琉璃曲線型似的水珠相互環(huán)繞，繞成一個(gè)運(yùn)動(dòng)著的抽象小人模樣，畫(huà)面下方出現(xiàn)一行字：脈動(dòng)，心動(dòng)?行動(dòng)!

　　畫(huà)面二：切換成純白底上的特寫(xiě)“脈動(dòng)”飲料包裝，右側(cè)五種不同風(fēng)格的人依次并排走出，他們分別代表五大洲的人民，一同高呼：“脈動(dòng)，我動(dòng)。我們與您一同為奧運(yùn)加油!”

　　4 、傳播媒體：體育頻道，站臺(tái)，公交車(chē)車(chē)身，超市POP

　　(二)社會(huì)活動(dòng)(社會(huì)推廣)

　　1 、活動(dòng)背景：隨著廣告的播出。我們將在20xx年11月組織一次登山活動(dòng)。

　　此時(shí)正值天寒低凍，適宜戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)期。

　　2 、活動(dòng)宣傳時(shí)間：20xx年11月中旬開(kāi)始宣傳，接受參賽者的報(bào)名，登山活動(dòng)時(shí)間在11月下旬

　　3、活動(dòng)安排：11月中旬開(kāi)始底整理報(bào)名人員底名單并且將他們分組,組織他們進(jìn)行比賽最先到達(dá)山頂?shù)?5名參賽者可以免費(fèi)獲得一張獎(jiǎng)券，憑獎(jiǎng)券可以到指定商場(chǎng)免費(fèi)獲得一箱激“脈動(dòng)”飲料，并且還能獲得一張?jiān)碌自谔岸忌嫌车拇笃碾娪捌薄?/p>

　　(三)娛樂(lè)活動(dòng)(公關(guān)活動(dòng))：邀請(qǐng)“脈動(dòng)”飲料電視廣告的代言人李連杰來(lái)太原舉行簽名售最新影碟活動(dòng)，并進(jìn)行大型的簽名活動(dòng)，此次活動(dòng)由“脈動(dòng)”飲料贊助。

　　附注：經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

　　第一期廣告費(fèi)用： 60000元

　　贊助大學(xué)生校園征文大賽：2000元

　　橫幅： 10支 100元

　　宣傳單：200份 100元

　　報(bào)名表： 100張 50元

　　第二期廣告費(fèi)用： 80000元

　　登山活動(dòng)： 3000元

　　電影票：15張 300元

　　共計(jì)： 145500元

營(yíng)銷(xiāo)方案篇2

　　1.餐廳推出四款謝師宴：錦繡前程宴XX元，平步青云宴1688元，鵬程萬(wàn)里宴1388元，金榜題名宴988元;

　　2.以上標(biāo)準(zhǔn)宴席僅供十人內(nèi)享用;

　　3.同時(shí)，餐廳于午市(11：00-14：00)新推出商務(wù)套餐：

　　68元/套(凡消費(fèi)本類(lèi)套餐，可在a,b,c,d四類(lèi)菜品中各選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯、水果);

　　108元/套(凡消費(fèi)本類(lèi)套餐者，可在a,b類(lèi)菜品中各選二款，在c,d類(lèi)菜品中各選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯、水果);

　　168元/套(凡消費(fèi)本類(lèi)套餐者，可在a類(lèi)菜品中任選三款，在b,c類(lèi)菜品中各選二款，在d類(lèi)菜品中任選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯，水果);

　　4.餐廳對(duì)以上活動(dòng)均保留最終解釋權(quán)。

營(yíng)銷(xiāo)方案篇3

　　一、市場(chǎng)背景調(diào)查與分析

　　1. 市場(chǎng)背景

　　目前中國(guó)教育培訓(xùn)行業(yè)快速發(fā)展，越來(lái)越多的教育企業(yè)走向成熟，開(kāi)始全面擴(kuò)張。未來(lái)教育培訓(xùn)市場(chǎng)呈現(xiàn)細(xì)分化趨勢(shì)，更多細(xì)分領(lǐng)域蓬勃發(fā)展，無(wú)論是企業(yè)還是投資者都對(duì)中國(guó)教育培訓(xùn)行業(yè)投資情況給予了極大的關(guān)注。根據(jù)專業(yè)人士的調(diào)查分析及相關(guān)領(lǐng)域商業(yè)計(jì)劃書(shū)撰寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)，教育培訓(xùn)行業(yè)的投資與融資也有了明顯的新特點(diǎn)：培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)質(zhì)量是重點(diǎn)；E-learning與傳統(tǒng)培訓(xùn)模式并行；已具備一定規(guī)模和長(zhǎng)期盈利能力的企業(yè)受到風(fēng)投的親睞；投資企業(yè)地域性集中；行業(yè)更為細(xì)分。

　　教育培訓(xùn)市場(chǎng)正向更加細(xì)分的趨勢(shì)邁進(jìn)，高、中、低不同層次的培訓(xùn)需求正在尋找合適的溝通渠道。早在20xx年，城市居民人均教育培訓(xùn)支出已達(dá)1012.85元，以7.4%的比例高居家庭消費(fèi)支出的第一位。截至20xx年底，除去國(guó)家高等教育，單論各種相關(guān)培訓(xùn)市場(chǎng)，產(chǎn)值已達(dá)百億的規(guī)模，且正以每年30%以上的速度迅速增長(zhǎng)。到了20xx年，這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展到上千億元規(guī)模。教育培訓(xùn)市場(chǎng)利潤(rùn)豐厚，而進(jìn)入的技術(shù)壁壘和資金壁壘卻比較低，已被公認(rèn)為是“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”和最具“錢(qián)景”的市場(chǎng)之一。就業(yè)壓力、傳統(tǒng)教育體系的理論與實(shí)踐脫節(jié)、資格認(rèn)證制度的實(shí)施、辦學(xué)政策的放寬等等因素為培訓(xùn)市場(chǎng)的發(fā)展提供了廣闊的機(jī)會(huì)。在發(fā)達(dá)國(guó)家，由于有廣泛的社會(huì)需求和大量的潛在客戶，培訓(xùn)業(yè)已發(fā)展成為令人羨慕的主流行業(yè)。

　　據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前大概有一百萬(wàn)左右的大學(xué)生找不到工作。

　　而且找到工作的，工資一般也都不高，在中小型城市（非上海、北京）一般試用也就800-1200元左右，轉(zhuǎn)正了工資也并不高。很多學(xué)生以為讀到大學(xué)畢業(yè)，自己的價(jià)值就很高了，但對(duì)于社會(huì)而言，唯一的評(píng)價(jià)就在于你的貢獻(xiàn)，你可以交換的能力。對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生而言，人力資產(chǎn)的值是很低的。唯一該做的事情是“與其不成，不如低就“，哪怕找不到一份正式工作，先做份實(shí)習(xí)也好。在這樣一個(gè)大的前提下，在未出校門(mén)之前便擁有眾多技能就成了許多在校大學(xué)生的一種選擇，從而培訓(xùn)行業(yè)也就應(yīng)運(yùn)而生，合法社會(huì)力量辦學(xué)機(jī)構(gòu)的存在就是彌補(bǔ)學(xué)校教育與社會(huì)實(shí)際需求的差異。

　　二、 SWOT分析

　　1、機(jī)會(huì)

　　（1）教育改革的不斷發(fā)展，招生規(guī)模的不段擴(kuò)大。今年是擴(kuò)大招生后的畢業(yè)生畢業(yè)的第二年，全國(guó)高校畢業(yè)生人數(shù)達(dá)到370萬(wàn)，但是其中只有60%~70%的畢業(yè)生可以就業(yè)或者升學(xué)，就業(yè)上的壓力使大多數(shù)人不得不重新選擇進(jìn)一步的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，為培訓(xùn)市場(chǎng)發(fā)展帶來(lái)了肥沃的土壤。

　�。�2）進(jìn)來(lái)越來(lái)越多競(jìng)爭(zhēng)，各種證件與考試使得大部分人都參加了各種培訓(xùn)，而由此，使得教育培訓(xùn)市場(chǎng)不斷發(fā)展。

　　(3）武漢雖然培訓(xùn)學(xué)校眾多、競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是常青地區(qū)沒(méi)有自己的培訓(xùn)學(xué)校，這樣無(wú)疑為我校的發(fā)展、壯大提供了機(jī)會(huì)。

　　2、威脅

　　（1）我們學(xué)校在成立初期，沒(méi)有名氣，沒(méi)有品牌，而我們的定位又是創(chuàng)自己的培訓(xùn)品牌，因此，引導(dǎo)一種新的特色培訓(xùn)進(jìn)入市場(chǎng)不可避免的存在風(fēng)險(xiǎn)。

　�。�2）如果我們的培訓(xùn)項(xiàng)目以及課程做的好、市場(chǎng)做的好、勢(shì)必會(huì)引來(lái)同行的模仿,從而造成在某些項(xiàng)目和市場(chǎng)中的直接沖擊。

　　3、優(yōu)勢(shì)

　�。�1)我們的優(yōu)勢(shì)是化整為零，可以較為靈活地完成各項(xiàng)任務(wù)，容易給與別人親和的感覺(jué)，而成員雖然少，但能力足以完成一般的教學(xué)目標(biāo)。我們的目標(biāo)是與社區(qū)居民加強(qiáng)聯(lián)系，充分開(kāi)拓業(yè)務(wù)，把那些大機(jī)構(gòu)觸手談不到的地方的份額拿到手，立足武工院向周?chē)l(fā)展，在整個(gè)常青花園建立一個(gè)大的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)。

　�。�2）資本投入相對(duì)較低，回報(bào)快，回報(bào)率高。

　　4、劣勢(shì)

　　(1)由于與其他的培訓(xùn)學(xué)校的目標(biāo)客戶群類(lèi)同，經(jīng)營(yíng)價(jià)格、項(xiàng)目運(yùn)做、時(shí)間類(lèi)同，且培訓(xùn)項(xiàng)目與市場(chǎng)運(yùn)做方式易于模仿，這些都是我們?cè)诮?jīng)營(yíng)中不可避免的問(wèn)題。

　　（2）Breeze 屬于剛剛成立的機(jī)構(gòu)，資金有限，專業(yè)人才匱乏。

　　三、自身定位

　　本機(jī)構(gòu)由學(xué)生成立，目前把它定位成一個(gè)類(lèi)似社團(tuán)的組織。Breeze將在一年多的時(shí)間內(nèi)，以武漢工業(yè)學(xué)院為基點(diǎn)，輻射向周?chē)纳鐓^(qū)，與社區(qū)居民建立廣泛的聯(lián)系，打下良好的品牌基礎(chǔ)。Breeze是清風(fēng)

　　的意思，取“春風(fēng)化雨，潤(rùn)物無(wú)聲”的`含義，這個(gè)品牌給人的印象是親切有活力，而作為學(xué)生的我們?cè)跈C(jī)構(gòu)中要以這樣的態(tài)度來(lái)對(duì)待顧客。我們的特點(diǎn)是教學(xué)方式、時(shí)間靈活。教師平易近人，采取小班教學(xué)或一對(duì)一輔導(dǎo)，能極大地提高聽(tīng)課質(zhì)量。能根據(jù)輔導(dǎo)對(duì)象的不同靈活地制定教學(xué)方案，這是其他大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不能做到的。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1.宣傳

　　（1）制作調(diào)查問(wèn)卷（附錄），在學(xué)校以及各個(gè)社區(qū)張貼分發(fā)。問(wèn)卷調(diào)查進(jìn)一步探析了不同社區(qū)對(duì)英語(yǔ)培訓(xùn)的要求和喜好，為我們之后的業(yè)務(wù)做了良好的鋪墊。而這個(gè)問(wèn)卷能在居民腦海中留下印象，本身也是一種宣傳。

　�。�2）組織人員下社區(qū)，主動(dòng)提供一些免費(fèi)的教育講座和輔導(dǎo)。同時(shí)上門(mén)宣傳breeze。在宣傳的時(shí)候應(yīng)突出本機(jī)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，如人性化，親和力等等。

　�。�3）與廣播臺(tái)、學(xué)工處、社聯(lián)、青協(xié)合作，將breeze在校內(nèi)外進(jìn)一步推廣。

　�。�4）校園代理。學(xué)生對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的了解和認(rèn)識(shí)，更多信賴的是老師和同學(xué)，在學(xué)校設(shè)校園代理，是個(gè)很好的合作模式。為老師提供教學(xué)英語(yǔ)專業(yè)培訓(xùn)，更好的提高教學(xué)質(zhì)量等；為學(xué)生提供兼職的機(jī)會(huì)，以及參加培訓(xùn)的優(yōu)惠等。

　�。�5）咨詢點(diǎn)。在開(kāi)課前期可以在各個(gè)學(xué)校內(nèi)設(shè)咨詢點(diǎn)，大力宣傳。

營(yíng)銷(xiāo)方案篇4

　　由于許多人的時(shí)間價(jià)值觀念尚未充分建立，也不輕易接受新的營(yíng)銷(xiāo)方式，這樣會(huì)制約網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式的實(shí)現(xiàn)。從消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)的某些弊端使人們?nèi)孕挠杏嗉拢瑢?duì)新的東西總是過(guò)分理智化或帶有一種不信任感，這就需要人們對(duì)現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式的進(jìn)一步認(rèn)同。美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾提出了“注意力經(jīng)濟(jì)”的概念，他們認(rèn)為，在信息化社會(huì)中，信息已經(jīng)是一種虛擬的經(jīng)濟(jì)資源，最稀缺的只是人們的注意力，可以說(shuō)，在商業(yè)信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)質(zhì)就是吸引消費(fèi)者的注意力。如何創(chuàng)造條件實(shí)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)欲望，抓住消費(fèi)者就成為餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)成功的關(guān)鍵。

　　一、餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略的內(nèi)容

　　具體的說(shuō)，就是通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容有計(jì)劃的進(jìn)行餐飲熱點(diǎn)話題議程設(shè)置，創(chuàng)新的內(nèi)容和形式使得網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)能夠迅速影響到數(shù)以千萬(wàn)的龐大網(wǎng)絡(luò)用戶群，在較短的時(shí)間內(nèi)覆蓋最大量用戶，產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略的運(yùn)用可以利用門(mén)戶網(wǎng)站的首要新聞進(jìn)行鏈接、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評(píng)論等公開(kāi)、大規(guī)模的顯性形式，也可以通過(guò)個(gè)人博客、MSN、朋友推薦、小網(wǎng)站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動(dòng)效應(yīng)。

　　二、餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)

　　1.互動(dòng)性

　　餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)與傳統(tǒng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方式相比具有一定的優(yōu)勢(shì)。最突出的特點(diǎn)就是互動(dòng)性強(qiáng)。所謂技術(shù)上的互動(dòng)就是運(yùn)用多媒體技術(shù)創(chuàng)建具有復(fù)雜視覺(jué)效果和交互功能的新型網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，網(wǎng)絡(luò)媒體的根本意義就是在于它顛覆了傳統(tǒng)媒體傳者與受眾之間的嚴(yán)格界限，變單向傳播為個(gè)人化的雙向交流，給予了傳者與受眾轉(zhuǎn)換角色的自由。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)充分考慮受眾處理信息的意愿和動(dòng)機(jī)，讓受眾在自發(fā)的心理驅(qū)動(dòng)下接受訊息，而不是像傳統(tǒng)信息那樣的強(qiáng)制灌輸。受眾不再是被動(dòng)地接受信息，而是主動(dòng)地掌握和控制信息，并參與到信息的內(nèi)容和傳播之中。研究表明，網(wǎng)站的互動(dòng)性會(huì)影響受眾的喜好度、心理吸引和程度，還會(huì)影響到用戶對(duì)網(wǎng)站的信任程度，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的互動(dòng)性更能增強(qiáng)消費(fèi)的好感度和參與度。

　　2.時(shí)效性

　　餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)有助于餐飲企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算，節(jié)約餐飲營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)只需將餐飲產(chǎn)品的信息輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)并上網(wǎng)，顧客便可自行查詢，無(wú)需花大量的資金用于產(chǎn)品的介紹等印刷，使餐飲企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用大大降低。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)還有助于節(jié)約時(shí)間，減少營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程的步驟。餐飲企業(yè)可直接將這些餐食、服務(wù)環(huán)境等圖片上網(wǎng)供顧客查詢，且電子版本的說(shuō)明書(shū)等隨時(shí)可以更新。餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以為顧客提供大量的直觀信息，使餐飲企業(yè)與顧客的聯(lián)系及相互影響得到加強(qiáng)。同時(shí)，餐飲營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程沒(méi)有時(shí)間限制，可以一直進(jìn)行。餐飲企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)信息上網(wǎng)后，電子“信息服務(wù)員”可一直進(jìn)行工作。消費(fèi)者經(jīng)由網(wǎng)上的信息做出購(gòu)買(mǎi)餐飲產(chǎn)品的決策。

　　3.替代選擇性

　　網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)工具的快速發(fā)展，顧客可以利用這些工具快速地獲取有關(guān)餐飲產(chǎn)品或者服務(wù)的大量信息，搜索具有吸引力的替代產(chǎn)品所花費(fèi)的時(shí)間和金錢(qián)將大大減少。也就是說(shuō)，轉(zhuǎn)換餐飲產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換成本中貨幣和時(shí)間形式的成本大大減少，替代選擇性大大提高了。所以，餐飲企業(yè)必須在情感成本以及轉(zhuǎn)換供應(yīng)商的不確定性成本上做文章，從而提高總的轉(zhuǎn)換成本。

　　開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)需要準(zhǔn)確地定位目標(biāo)市場(chǎng)。從網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)區(qū)位來(lái)看，目前我國(guó)上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布以大城市、中等城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主，并且在我國(guó)信息基礎(chǔ)設(shè)施落后的情況下，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可以選擇餐飲網(wǎng)絡(luò)策略。

　　三、餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的具體運(yùn)用策略

　　餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以通過(guò)門(mén)戶網(wǎng)站的首頁(yè)廣告將信息推到受眾面前，運(yùn)用搜索引擎、廣告、E-mail、MSN、博客等形式將網(wǎng)民拉到信息面前，同時(shí)也運(yùn)用企業(yè)自身的網(wǎng)站，展開(kāi)系列活動(dòng)。在目標(biāo)受眾群體的論壇中進(jìn)行參與和討論，還可以通過(guò)在線聊天(MSN)、視頻的工具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)�？傊褪且浞终暇W(wǎng)絡(luò)資源，運(yùn)用所有能夠運(yùn)用的方法和手段進(jìn)行餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，使得目標(biāo)受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時(shí)可以看見(jiàn)信息并參與活動(dòng)。同時(shí)注重網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)與傳統(tǒng)媒體的`相互整合�；诰W(wǎng)絡(luò)媒體傳播范圍廣，不受地域、時(shí)間的限制，信息傳播靈活，制作成本相對(duì)較低的特點(diǎn)，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)在進(jìn)行創(chuàng)意時(shí)將傳統(tǒng)廣告與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合，通過(guò)傳統(tǒng)大眾媒體進(jìn)行信息發(fā)布，而在網(wǎng)絡(luò)媒體上進(jìn)行組織和參與。

　　1.雙向溝通，提供增值服務(wù)

　　注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費(fèi)者所喜好的體驗(yàn)，吸引目標(biāo)消費(fèi)者，達(dá)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的目的，更能通過(guò)給予消費(fèi)者人情化、感性化的體驗(yàn)，與餐飲消費(fèi)者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意時(shí)，必須基于食客的角度及心態(tài)展開(kāi)思考，應(yīng)考慮如何讓消費(fèi)者主動(dòng)地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗(yàn)。

　　建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)與網(wǎng)友互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)專案“MSN發(fā)燒友”邀請(qǐng)網(wǎng)友加入酒店MSN，以便及時(shí)向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息，像在假日推出全新的促銷(xiāo)方案，請(qǐng)網(wǎng)友上線，引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個(gè)效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好，網(wǎng)友更能注意來(lái)自MSN線上好友的信息，因此餐廳要?jiǎng)?chuàng)下單月銷(xiāo)售多人的佳績(jī)，餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)十分重要。

　　2.博客、MSN行銷(xiāo)，出清存貨最有效

　　在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級(jí)鏈接點(diǎn)。即通過(guò)交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門(mén)網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，與相關(guān)的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系，在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶面前展示食品，從而增加知名度。MSN行銷(xiāo)，“出清存貨”的效果特別明顯。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位、服務(wù)員人力又足夠，只要打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)員，請(qǐng)他把限時(shí)、限量的特惠專案內(nèi)容改成新的MSN昵稱，很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網(wǎng)友。例如：當(dāng)餐廳某日生啤酒購(gòu)賣(mài)較多時(shí)，餐廳經(jīng)理就可以打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)員：“幫我銷(xiāo)一批生啤酒吧”。網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)員就把昵稱改成“某

　　某酒店—生啤酒喝兩杯送一杯”等信息。一定會(huì)有網(wǎng)友詢問(wèn)、登門(mén)享受限時(shí)特惠，“結(jié)果餐廳經(jīng)理生啤酒就銷(xiāo)掉了，而且銷(xiāo)售過(guò)程中他們不可能只點(diǎn)飲料，所以餐廳又賺了一筆用餐費(fèi)”。

　　餐廳座位、飯店住房等商品，只要沒(méi)有賣(mài)出去，就是閑置資源，因此餐廳經(jīng)理當(dāng)天清點(diǎn)訂單，發(fā)現(xiàn)有多余存貨，就可以利用即時(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，幫餐廳招攬“最后一組客人”。如果透過(guò)電話詢問(wèn)客人，若是讓他們等待10秒鐘，他們都會(huì)不耐煩的掛斷電話，但網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的行銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)是：在MSN上面，網(wǎng)友可以一邊瀏覽網(wǎng)頁(yè)、和其他朋友聊天，分散等待資料的注意力，無(wú)形中讓我們多了找資料恢復(fù)他的緩沖時(shí)間”。

　　3.零成本網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)反映直接，服務(wù)貼近需求

　　運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)服務(wù)客人，最大的好處就是相對(duì)于傳統(tǒng)行銷(xiāo)，成本幾乎是零，不過(guò)因?yàn)榫W(wǎng)友的反映非常直接，活動(dòng)品質(zhì)一定要好，才有可能得到他們的青睞。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)行銷(xiāo)員觀察網(wǎng)友的行為，可以發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友可以隨時(shí)以停止詢問(wèn)表達(dá)自己對(duì)該活動(dòng)沒(méi)有興趣，因此十分貼近他們的需求才能創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)。

　　4.建立餐廳顧客群，及時(shí)反饋網(wǎng)友意見(jiàn)

　　直接在網(wǎng)友面前展現(xiàn)餐廳歡迎網(wǎng)友提意見(jiàn)，想要追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)品質(zhì)的承諾。由于網(wǎng)友反映直接，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售員可以每周整理網(wǎng)友對(duì)餐廳服務(wù)的意見(jiàn)，呈報(bào)給各餐廳經(jīng)理、主廚及董事長(zhǎng)和總經(jīng)理，而董事長(zhǎng)在開(kāi)會(huì)時(shí)，也常根據(jù)網(wǎng)友意見(jiàn)，隨時(shí)抽問(wèn)相關(guān)部門(mén)主管，是否已經(jīng)改善該項(xiàng)目。從網(wǎng)絡(luò)上搜集意見(jiàn)的工作甚至可以延伸到各個(gè)餐飲的關(guān)系部門(mén)。

　　5.餐廳與網(wǎng)友互動(dòng)活動(dòng)的及時(shí)上線

　　網(wǎng)友在餐廳的婚禮，餐廳美食片，網(wǎng)友在餐廳的廚藝展示活動(dòng)等等，及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)中推出，如果獲得極高的點(diǎn)擊率，就是酒店收到的廣告效益。

　　6.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人員必須進(jìn)行良好的培訓(xùn)

　　過(guò)去服務(wù)人員面對(duì)客戶的時(shí)間比較短，因此服務(wù)行為、態(tài)度可以不需要深度，在心理學(xué)上稱為“Service acting(服務(wù)飾演)”若是長(zhǎng)時(shí)間的服務(wù)，就必須把行為轉(zhuǎn)換成“Deep acting(深度飾演)，需要有更深入的關(guān)懷，更深刻的介入客戶的情緒，因此服務(wù)人員的態(tài)度、行為，應(yīng)該再接受訓(xùn)練，不但要重新調(diào)整服務(wù)心態(tài)，也必須對(duì)餐飲的服務(wù)內(nèi)容更清楚，甚至餐飲業(yè)組織也必須賦予他們更多的裁量權(quán)，讓他們面對(duì)客戶的時(shí)候，能夠更快承諾更多服務(wù)內(nèi)容。

營(yíng)銷(xiāo)方案篇5

　　一、業(yè)務(wù)部工作職責(zé)：

　　（一）業(yè)務(wù)員工作職責(zé)：

　　1、保質(zhì)保量完成每月業(yè)務(wù)信息量，發(fā)現(xiàn)，提供真實(shí)的業(yè)務(wù)信息（聯(lián)系人姓名、電話等）。每月不少于個(gè)。

　　2、具備自我約束、激勵(lì)并勇于承擔(dān)完成目標(biāo)責(zé)任，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。

　　3、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和追求個(gè)人最大價(jià)值的意愿；月月完成任務(wù)或超額完成任務(wù)。

　�。ǘ�、業(yè)務(wù)主管工作職責(zé)：

　　業(yè)務(wù)主管必須具備工作熱情、積極、具較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，思維敏捷，善于開(kāi)拓；能夠了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、本行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及同行發(fā)展動(dòng)態(tài)，具有一定的商務(wù)談判能力；

　　1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)員的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評(píng)估；

　　2、與銷(xiāo)售人員、客戶服務(wù)部門(mén)以及其他部門(mén)保持溝通以便能分析市場(chǎng)趨勢(shì)和客戶需求；

　　3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)信息的跟蹤、落實(shí)、篩選對(duì)潛在的重要客戶和大客戶進(jìn)行評(píng)估和分析，維系良好關(guān)系，并對(duì)雙方的.合作提出可行性的意見(jiàn)。

　　4、進(jìn)行目標(biāo)客戶群的分析和調(diào)查，綜合客戶的反饋意見(jiàn)，形成目標(biāo)客戶群分析調(diào)查報(bào)告；并與大客戶進(jìn)行初步談判，負(fù)責(zé)簽定萬(wàn)元以下合同。

　�。ㄈ�、業(yè)務(wù)經(jīng)理的工作職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)本部門(mén)的全部工作，帶領(lǐng)部門(mén)團(tuán)結(jié)奮斗，積極完成公司的各項(xiàng)任務(wù)；

　　2、制定本部門(mén)的目標(biāo)和計(jì)劃，制定、參與或協(xié)助上層制定相關(guān)的政策和制度；

　　3、負(fù)責(zé)所轄地區(qū)的項(xiàng)目協(xié)調(diào)與管理、客戶聯(lián)絡(luò)跟進(jìn)，制定合作方案，并根據(jù)公司授權(quán)簽訂萬(wàn)元以上；

　　4、協(xié)助涉及市場(chǎng)活動(dòng)的各種關(guān)系及對(duì)市場(chǎng)情況的調(diào)查，分析各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，及時(shí)對(duì)市場(chǎng)變化做出反映；進(jìn)行商業(yè)調(diào)查，提供產(chǎn)品和服務(wù)的市場(chǎng)定位分析報(bào)告；

　　二、業(yè)務(wù)部提成辦法:

　　（一）業(yè)務(wù)員

　　1、業(yè)務(wù)員工資=基本工資標(biāo)準(zhǔn) 元話補(bǔ) 元交通補(bǔ)助元

　　2、業(yè)務(wù)人員在制定區(qū)域內(nèi)收集發(fā)放信息，每月不少于個(gè)真實(shí)信息，發(fā)放當(dāng)月

　　全額工資；

　　3、月收集真實(shí)信息不到個(gè)，每少一條信息扣元工資；

　　4、業(yè)務(wù)員所提供的真實(shí)信息簽定完成后，獲得銷(xiāo)售總額 ‰獎(jiǎng)勵(lì)。

　�。ǘ� 業(yè)務(wù)主管

　　1、業(yè)務(wù)主管薪資=基本工資標(biāo)準(zhǔn) 元話補(bǔ) 元

　　2、任務(wù)每月銷(xiāo)售達(dá) 萬(wàn)元；

　　3、業(yè)務(wù)主管銷(xiāo)售提成辦法，按銷(xiāo)售總額的 %計(jì)算；

　　4、完不成任務(wù)，按銷(xiāo)售完成比例發(fā)放基本工資，保底工資 %。

　　（三）業(yè)務(wù)經(jīng)理【酒類(lèi)業(yè)務(wù)提成方案】

　　1、業(yè)務(wù)經(jīng)理薪資=基本工資標(biāo)準(zhǔn) 元（含話補(bǔ) 元）；

　　2、任務(wù)每月銷(xiāo)售萬(wàn)元；

　　3、業(yè)務(wù)經(jīng)理薪資核算辦法，按團(tuán)隊(duì)銷(xiāo)售總額 ‰提成；

　　4、完不成按銷(xiāo)售完成比例發(fā)放基本工資，保底工資 %。

　　三、年終獎(jiǎng)勵(lì)辦法

　　業(yè)務(wù)部完成全年任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)團(tuán)隊(duì) 萬(wàn)元；全年完成萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)團(tuán)隊(duì) 萬(wàn)元，經(jīng)理萬(wàn)元。

　　四、兌現(xiàn)方法:

　　全部收回工程款后提成金額兌現(xiàn)(除質(zhì)保金外).每月月底兌現(xiàn)一次，未收回全部工程款的下月計(jì)算。

　　五、其它規(guī)定:

　　1、簽定合同手續(xù)要完備,必須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)核批；

　　2、兌現(xiàn)依據(jù)由財(cái)務(wù)部門(mén)提供,財(cái)務(wù)部門(mén)并協(xié)助收交工程欠款；

　　3、各部門(mén)不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自超越公司制定的工作區(qū)域招攬生意；

　　4、業(yè)務(wù)部門(mén)在本區(qū)域內(nèi)必須做到不留死角,隨時(shí)掌控市場(chǎng)信息。

營(yíng)銷(xiāo)方案篇6

　　一、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新模式

　　網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，貴在創(chuàng)新。網(wǎng)絡(luò)是工具，營(yíng)銷(xiāo)是目的。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新和補(bǔ)充，傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)理論同樣適合于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。下面是幾種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新模式：

　　1、網(wǎng)上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，由于已在某個(gè)區(qū)域或多個(gè)區(qū)域形成了一定的影響力，擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，將它移植到網(wǎng)絡(luò)上，做成網(wǎng)絡(luò)品牌，與傳統(tǒng)方式并列運(yùn)行，成為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新模式。網(wǎng)上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能更好地做到“逛一家網(wǎng)站，選百家商品”，而且因?yàn)橛袀鹘y(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的門(mén)店展示、營(yíng)銷(xiāo)策略、銷(xiāo)售渠道、迅捷物流等做后盾，網(wǎng)上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不失為一種成功的模式。尤其重要的是，它的門(mén)店可起到兼任實(shí)物展示中心的作用，擁有一批忠實(shí)的顧客，這些都是其他模式無(wú)法比擬的。

　　2、網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)大市場(chǎng)。傳統(tǒng)的批發(fā)大市場(chǎng)具有定位專業(yè)、品種齊全、分類(lèi)詳細(xì)、品牌云集、價(jià)格可比、人流和物流量大等優(yōu)勢(shì)，是成功的營(yíng)銷(xiāo)模式之一。這一模式也可移植到網(wǎng)上。將網(wǎng)上批發(fā)大市場(chǎng)做成商業(yè)門(mén)戶網(wǎng)，首頁(yè)相當(dāng)于大市場(chǎng)的入口，各類(lèi)商品目錄分類(lèi)存放，客戶可根據(jù)自己的需求找到或搜索到相應(yīng)的分類(lèi)，然后在分類(lèi)中找到所需要的商品。

　　3、網(wǎng)上連鎖店。網(wǎng)上連鎖店或?qū)Ｙu(mài)店由于具有連鎖經(jīng)營(yíng)、專品專賣(mài)、統(tǒng)一產(chǎn)品、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)等“標(biāo)準(zhǔn)化”的特點(diǎn)，加上完善的物流配送優(yōu)勢(shì)，成為最容易移植到網(wǎng)上的傳統(tǒng)模式，也最有可能成為成功的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式。

　　4、基于產(chǎn)品或服務(wù)的特色營(yíng)銷(xiāo)。這里的特色有兩種含義：一是指特色產(chǎn)品，如地方土特產(chǎn)、奇珍異貨等；二是指特色服務(wù)，如團(tuán)體購(gòu)買(mǎi)。要注意突出特色；使之成為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的賣(mài)點(diǎn)。

　　5、基于市場(chǎng)細(xì)分的目標(biāo)市場(chǎng)。與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)一樣，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)也要進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)定位，也要進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，比如定位到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還是專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)或?qū)Ｙu(mài)店等，這是因?yàn)榇嬖谖锪髋渌偷膯?wèn)題。網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)主要是信息傳輸，但網(wǎng)絡(luò)本身并不能傳輸有形商品，實(shí)物交割依然要通過(guò)物流配送來(lái)完成。如果沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)定位，導(dǎo)致產(chǎn)品線太長(zhǎng)，或者客戶的地理位置太分散，都會(huì)使配送成本升高，以至當(dāng)超過(guò)商品的銷(xiāo)售毛利時(shí)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)已無(wú)優(yōu)勢(shì)可言。目前，商品品種多而雜，客戶住地分散，一來(lái)不易保證配送的實(shí)施，二來(lái)資金周轉(zhuǎn)可能有一定的困難，三來(lái)有的農(nóng)產(chǎn)品還有保鮮期。對(duì)于同一類(lèi)產(chǎn)品，其邊際配送成本相對(duì)較低，實(shí)現(xiàn)起來(lái)較容易。

　　二、促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的措施

　　1、協(xié)調(diào)好傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，初期需要與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式相結(jié)合。如果不與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)生有機(jī)聯(lián)系，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)存在的價(jià)值就將大打折扣。與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合，可以將網(wǎng)上與網(wǎng)下的銷(xiāo)售有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使顧客對(duì)售后服務(wù)不必?fù)?dān)心。

　　2、搞好配送及售后服務(wù)。網(wǎng)上的消費(fèi)者大多追求快捷便利的購(gòu)物服務(wù)，配送問(wèn)題是實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的關(guān)鍵一環(huán)。培植物流產(chǎn)業(yè)，通過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)區(qū)域網(wǎng)絡(luò)，建立配套的物流配送中心，提供第三方物流服務(wù)。

　　3、搞好與客戶的關(guān)系。在個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)的今天，消費(fèi)者都希望自己是與眾不同的，批量的電子郵件廣告大多只能被消費(fèi)者直接放到垃圾箱，而把顧客作為獨(dú)特個(gè)體的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象的方式則較受歡迎，比如根據(jù)顧客的瀏覽特點(diǎn)、購(gòu)買(mǎi)記錄，有針對(duì)性地定期為其推薦適合的產(chǎn)品。

　　4、技術(shù)支持及網(wǎng)絡(luò)維護(hù)。網(wǎng)站的維護(hù)需要投入大量的人力和物力，需要對(duì)未來(lái)的發(fā)展有一定的預(yù)見(jiàn)能力，如當(dāng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售大幅增長(zhǎng)、網(wǎng)站瀏覽量加大的時(shí)候，企業(yè)的硬件配套設(shè)施是否能滿足用戶的需求，是否還能為客戶提供及時(shí)、有效的服務(wù)。企業(yè)還要有充足的網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)，包括企業(yè)信息、用戶資料、財(cái)務(wù)安全和網(wǎng)站安全等多個(gè)方面。

　　三、農(nóng)產(chǎn)品電商的幾大禁忌

　　一、傳統(tǒng)的B2C思維

　　這是很大的一個(gè)誤區(qū)，很多電商平臺(tái)認(rèn)為一個(gè)線上B2C平臺(tái)，通過(guò)導(dǎo)流量，客戶就會(huì)到線上購(gòu)物了，其實(shí)錯(cuò)了!農(nóng)產(chǎn)品電商千萬(wàn)別以傳統(tǒng)的B2C的思維去搞，那樣去搞絕對(duì)死路一條。顧客買(mǎi)的不僅僅是產(chǎn)品，是健康生活，因此農(nóng)產(chǎn)品電商需要讓消費(fèi)者從商品背后的故事、種植基地、采摘體驗(yàn)、物流體驗(yàn)、可追溯、供應(yīng)鏈可視化等維度全程展現(xiàn)，所以傳統(tǒng)B2C的思維是致命的傷。

　　二、目標(biāo)人群定義偏離、營(yíng)銷(xiāo)策略走彎路

　　農(nóng)產(chǎn)品電商如何產(chǎn)生流量是大家都關(guān)注的問(wèn)題，需求上講，這個(gè)市場(chǎng)還屬于培育期，而且目標(biāo)人群多半是都市女性白領(lǐng)為主，有追求健康生活+互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物需求，同時(shí)有是時(shí)間成本太高的高富帥人群。你非要定義成吊絲的人群，滿足那些“二兩瘦肉+兩顆白菜+三根蒜苗”的需求，你注定就是兩個(gè)詞：累死、虧死。

　　很多農(nóng)產(chǎn)品電商你滿地撒廣告，向男人、老太太人群推，那絕對(duì)是跑偏了!所以，如何實(shí)現(xiàn)目標(biāo)客戶的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，是個(gè)大農(nóng)產(chǎn)品電商思考的的問(wèn)題。

　　下一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商的爆點(diǎn)是90后一代成家后的家庭主婦，因此農(nóng)產(chǎn)品電商必須重視這一類(lèi)人群。

　　三、會(huì)“電”不會(huì)“商”

　　基地整合+營(yíng)銷(xiāo)+流量+交易+供應(yīng)鏈服務(wù)+口碑營(yíng)銷(xiāo)，這個(gè)閉環(huán)是農(nóng)產(chǎn)品缺一不可玩法。當(dāng)前不少農(nóng)產(chǎn)品電商存在重大的經(jīng)營(yíng)管理誤區(qū)，認(rèn)為中心在“營(yíng)銷(xiāo)+流量+交易”三項(xiàng)，僅僅于重視“電”而不忽視了“商”;其實(shí)真正要實(shí)現(xiàn)盈利，關(guān)鍵在商。20xx中國(guó)經(jīng)濟(jì)年度人物評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)，格力董明珠說(shuō)：“我今天告訴大家，營(yíng)銷(xiāo)做的再好，如果我們背離了你的支撐點(diǎn)——技術(shù)和質(zhì)量，以及誠(chéng)信，你的營(yíng)銷(xiāo)就是一個(gè)忽悠，你就是一個(gè)騙子”。同理，農(nóng)產(chǎn)品電商后端的服務(wù)的角色沒(méi)有做好，前端的營(yíng)銷(xiāo)、流量都是噱頭，當(dāng)然最終肯定是虧了。

　　四、傷不起的客單價(jià)與物流成本

　　客單價(jià)是農(nóng)產(chǎn)品電商致命的傷，行業(yè)數(shù)據(jù)：如果客單價(jià)低于200元，那將是致命的傷，因?yàn)槲锪鞒杀竞蛽p耗將虧出血本。就目前農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)說(shuō)，每單40元的物流成本+損耗是必然的，因此如果客單價(jià)起不來(lái)，物流成本降不下來(lái)，盈利那只能是一種幻想。就連順豐優(yōu)選做高檔的進(jìn)口食品和應(yīng)季商品，在選擇品類(lèi)上都會(huì)從客單價(jià)上來(lái)定位的。

　　五、缺乏一體化的采購(gòu)基地整合

　　忽視對(duì)基地的整合是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品電商面臨的問(wèn)題，很多農(nóng)產(chǎn)品電商僅僅是以定向采購(gòu)方式與基地合作，談不上打造什么戰(zhàn)略協(xié)同的供求關(guān)系。至于是否以市場(chǎng)導(dǎo)向來(lái)指導(dǎo)基地有計(jì)劃的種植產(chǎn)品，這個(gè)國(guó)內(nèi)還僅僅是一種遠(yuǎn)景。

　　看看人家國(guó)際品牌星巴克，人家不僅僅實(shí)現(xiàn)基地的整合，需求的協(xié)同，星巴克的.供應(yīng)鏈再回溯到咖啡豆的種植以及降水、風(fēng)力、土壤等一系列的管理。

　　國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品電商的老總已經(jīng)明白采購(gòu)基地的整合了，這個(gè)的商業(yè)價(jià)值不僅僅是質(zhì)量的保證，更是品牌化、集約化采購(gòu)和需求協(xié)同的重要方式，當(dāng)然是降低成本、降低浪費(fèi)，獲得利潤(rùn)工作的重要手段。

　　再舉一個(gè)重慶的例子，重慶有一家生鮮電商，他們對(duì)基地的整合方式特別值得借鑒，他們最先做的不是B2C，而是做B2B，集團(tuán)型采購(gòu)帶動(dòng)了基地的整合，再衍生出來(lái)做B2C的服務(wù)和O2O的體驗(yàn)，這樣一來(lái)具有絕對(duì)的采購(gòu)力量，成本自然降低下來(lái)，快速打通與基地的供求信息，實(shí)現(xiàn)了相對(duì)高效的協(xié)同。目前正在推進(jìn)O2O的新的購(gòu)物體驗(yàn)。這樣的玩法是值得大家思考借鑒的。

　　六、客戶體驗(yàn)是雙刃劍，一次不愉快的購(gòu)物體驗(yàn)，會(huì)丟掉一大群客戶

　　千萬(wàn)別把消費(fèi)者當(dāng)傻子，將一個(gè)客戶不滿意的訂單置之不理，這是最大的失誤。吃貨這個(gè)東西最容易帶來(lái)的就是口碑傳播，如果出現(xiàn)不滿意的，將傷害你的一大群客戶。記得有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商老總給我說(shuō)：無(wú)論什么原因，導(dǎo)致客戶拒收的，如果價(jià)值不是高得離譜的話，能夠送客戶就送客戶，留下的是一個(gè)口碑與客戶感動(dòng)。何況有的商品及時(shí)退貨回來(lái)也無(wú)法二次銷(xiāo)售或者更多的損耗。

　　未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品電商一定要培養(yǎng)忠實(shí)的吃貨粉絲群，這是粉絲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的商業(yè)價(jià)值，拴住一個(gè)人就可能拴住一家人，更有可能拴住一群人。

　　還有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商的案例，他把目標(biāo)人群定位在IT互聯(lián)網(wǎng)圈，這些人是典型的網(wǎng)購(gòu)人群，屬于小白領(lǐng)，而且消費(fèi)能力不低，同時(shí)比較宅，通過(guò)滲透IT互聯(lián)網(wǎng)的圈子去做電商，以良好的口碑快速占領(lǐng)這個(gè)領(lǐng)域的客戶。

　　順豐優(yōu)選李東起總裁在央視采訪現(xiàn)場(chǎng)，李總坦言：農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商，一旦與顧客建立了良好的購(gòu)物體驗(yàn)，這將會(huì)迎來(lái)持續(xù)的消費(fèi)力，而且會(huì)影響身邊的群體。

　　七、必須面對(duì)本地化問(wèn)題

　　電商的趨勢(shì)正在往社區(qū)遷徙，趨勢(shì)是線上社區(qū)+線下社區(qū)，而且商業(yè)模式的變化發(fā)酵迅速，本地化O2O已成為必然趨勢(shì)，據(jù)悉現(xiàn)在60-70%的消費(fèi)發(fā)生在3公里之內(nèi)。所以農(nóng)產(chǎn)品電商如何線上打造吃貨的圈子，線下打造體驗(yàn)的圈子，成為本地化融合的重要策略。

　　不從本地化入手，一定會(huì)虧。由于農(nóng)產(chǎn)品受商品質(zhì)量、物流限制等因素，不管是小而美的農(nóng)產(chǎn)品電商，還是像順豐優(yōu)選、阿里巴巴這樣的全國(guó)鋪開(kāi)的市場(chǎng)。建立本地化的服務(wù)體系都是必然的趨勢(shì)，除非是高附加值的商品，這個(gè)在不計(jì)成本的前提下是可以實(shí)現(xiàn)的，其他的大眾的農(nóng)產(chǎn)品必須定義在本地化。

　　農(nóng)產(chǎn)品電商的本地化，趨勢(shì)看是要和社區(qū)服務(wù)站、便利店等機(jī)構(gòu)整合的，傳統(tǒng)的B2C電商要滲透早社區(qū)末端，需要龐大的運(yùn)營(yíng)支撐，而且需要較大的資金和人力的整合，一般的農(nóng)產(chǎn)品電商是玩不好的。

　　八、社會(huì)化成熟的冷鏈物流是農(nóng)產(chǎn)品電商的心頭之痛

　　玩農(nóng)產(chǎn)品電商，冷鏈?zhǔn)怯肋h(yuǎn)無(wú)法回避的問(wèn)題，不僅僅你要建庫(kù)房，同時(shí)還必須要有冷藏+冷凍的混合配送車(chē)輛，以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備，否則再好的商品，送到客戶那里都會(huì)成問(wèn)題商品。冷鏈的投入不是一般的農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)能夠玩得好的，連續(xù)的資產(chǎn)投入，投資回報(bào)周期長(zhǎng)，這都是單獨(dú)玩農(nóng)產(chǎn)品電商所面臨的問(wèn)題。即使你有錢(qián)，投入了資產(chǎn)，但訂單的季節(jié)性和不穩(wěn)定性，會(huì)讓你的運(yùn)營(yíng)成本大大的浪費(fèi)。何況玩電商的有幾個(gè)懂冷鏈物流，能夠建立自己的冷鏈物流隊(duì)伍。因此，社會(huì)化的冷鏈物流隊(duì)伍，集約化、專業(yè)化的管理成為了整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商急需的資源。

　　現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商冷鏈物流的玩法如下：

　　1、順豐優(yōu)選，完全的自建物流體系，目前常溫已經(jīng)鋪蓋全國(guó)。24小時(shí)內(nèi)，將南方荔枝送北京、北方內(nèi)蒙的羊肉送到海南，這一些經(jīng)典的案例都是有自建的冷鏈物流快速實(shí)現(xiàn)的。

　　2、阿里巴巴，確切的說(shuō)是菜鳥(niǎo)的冷鏈物流，目前是整合模式，已經(jīng)整合類(lèi)似眾萃物流+快行線這兩家優(yōu)秀的冷鏈物流企業(yè)，他們從干支線+末端宅配相融合，成功將八萬(wàn)單車(chē)?yán)踝訌拿绹?guó)農(nóng)場(chǎng)送到中國(guó)家庭，把阿拉斯加海產(chǎn)送到全國(guó)四十多個(gè)城市，這種整合是的"二段式配送"探索出新的平臺(tái)化、網(wǎng)絡(luò)化的農(nóng)產(chǎn)品toC冷鏈物流新趨勢(shì)。

　　3、京東啟動(dòng)的末端配送服務(wù)站模式。據(jù)悉未來(lái)京東將嘗試從田間直達(dá)餐桌的“ABC”(AgriculturaltoBusinesstoCustomer)模式，其中的B環(huán)節(jié)將覆蓋全部采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、營(yíng)銷(xiāo)售后環(huán)節(jié)。京東自營(yíng)生鮮配送站已經(jīng)運(yùn)行，這種模式剛好迎合O2O的末端最后一公里的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　所以，農(nóng)產(chǎn)品電商冷鏈物流如果你搞不好，那你干脆關(guān)門(mén)歇菜算了!

　　九、品類(lèi)定位錯(cuò)誤

　　人群定位分析中提到，你要去滿足那些“二兩瘦肉+兩顆白菜+三根蒜苗”的需求，你注定就是兩個(gè)詞：累死、虧死。其實(shí)這不僅僅是人群定位的問(wèn)題，也涉及到品類(lèi)定位的問(wèn)題，為什么順豐優(yōu)選開(kāi)始要選擇進(jìn)口食品、阿里巴巴為什么要選擇美國(guó)栗子和阿拉斯加海產(chǎn)，這些品類(lèi)的定義不僅僅與人群需求相關(guān)，也跟供應(yīng)鏈支撐能力密切相關(guān)。玩供應(yīng)鏈的專業(yè)人士都知道，無(wú)論是傳統(tǒng)零售還是電子商務(wù)，運(yùn)營(yíng)的核心都是品類(lèi)驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈�？茖W(xué)的品類(lèi)選擇是你成功的一大半，所以農(nóng)產(chǎn)品電商定位品類(lèi)相當(dāng)重要，千萬(wàn)不要以過(guò)多的品類(lèi)來(lái)吸引更多的購(gòu)買(mǎi)需求，在多品類(lèi)混合的供應(yīng)鏈體系，特別是農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)，會(huì)讓你虧聲四起，搞不好還砸了你的品牌。

　　大家看本來(lái)生活賣(mài)的禇橙、柳傳志賣(mài)的柳桃、順豐優(yōu)選賣(mài)的荔枝、天貓賣(mài)阿拉斯加海產(chǎn)等等，這些都可以看出細(xì)分的品類(lèi)定義對(duì)能夠做好農(nóng)產(chǎn)品電商有著重要的價(jià)值。

　　從供應(yīng)鏈角度來(lái)看，作為品類(lèi)驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈，在電商平臺(tái)選擇品類(lèi)的科學(xué)性就決定了你的盈利的潛力。曾經(jīng)與國(guó)內(nèi)知名電商的供應(yīng)鏈總監(jiān)探討，當(dāng)品類(lèi)增加10倍，供應(yīng)鏈的管理復(fù)雜度會(huì)增加100倍，甚至更高。

　　十、退貨比例控制

　　這是農(nóng)產(chǎn)品電商必須重點(diǎn)考核的KPI指標(biāo)，一個(gè)退貨帶來(lái)的損失不僅僅是商品的損失，重要的客戶購(gòu)物體驗(yàn)及口碑的損失，所以農(nóng)產(chǎn)品電商控制退貨比例已經(jīng)成為CEO關(guān)注的重點(diǎn)。當(dāng)然前面也說(shuō)到了，寧可送客戶，也盡量避免退貨帶來(lái)的損失。

　　本人實(shí)際調(diào)研的數(shù)據(jù)顯示，不少農(nóng)產(chǎn)品電商退貨比例達(dá)到了10%，好一點(diǎn)的也有6%的比例，這樣的退貨比例帶來(lái)的損失是不容忽視的。不過(guò)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品電商也做了不少創(chuàng)新，比如預(yù)付的C2B模式，會(huì)大大降低退貨比例;另一種就是上海的廚易時(shí)代的O2O模式，滲透到社區(qū)，會(huì)員制預(yù)付費(fèi)，據(jù)說(shuō)退貨比例能夠控制在1%以下。

　　所以控制農(nóng)產(chǎn)品電商的退貨比例，不僅僅是要從運(yùn)營(yíng)角度思考，更要從商業(yè)模式的角度去變換經(jīng)營(yíng)思路。

　　【總結(jié)】

　　農(nóng)產(chǎn)品電商為何虧，以上10個(gè)維度的解析可能讓大家得到一定的啟發(fā)，其實(shí)這不僅僅是運(yùn)營(yíng)管理的問(wèn)題，也是商業(yè)模式的問(wèn)題，同時(shí)還會(huì)涉及營(yíng)銷(xiāo)策略，資源整合能力等等!

　　歸類(lèi)總結(jié)一下，農(nóng)產(chǎn)品電商的虧點(diǎn)主要從以下幾個(gè)方面：

　　1、營(yíng)銷(xiāo)的浪費(fèi)。

　　2、采購(gòu)的整合不到位。

　　3、缺乏社會(huì)化冷鏈物流的整合與應(yīng)用。

　　4、整個(gè)供應(yīng)鏈過(guò)程的損耗。

　　5、品類(lèi)的定位錯(cuò)誤。

　　6、退貨比例的控制問(wèn)題。

　　要實(shí)現(xiàn)真正的減虧，歸根到底一句話：顧客體驗(yàn)做要加法，供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)成本要做減法。

　　吃貨對(duì)于中國(guó)14億人口基數(shù)來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)生活是必然趨勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商一定是一個(gè)大市場(chǎng)，20xx年的今天，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商尚未呈現(xiàn)出一個(gè)個(gè)行業(yè)標(biāo)桿，整個(gè)領(lǐng)域存在諸多的問(wèn)題，有問(wèn)題就是發(fā)展的機(jī)會(huì)，以互聯(lián)網(wǎng)思維探索中國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)，一定具有潛在的商業(yè)價(jià)值，這不是一家公司的使命，是這個(gè)行業(yè)參與者的共同使命。

營(yíng)銷(xiāo)方案篇7

　　一、市場(chǎng)分析

　　20xx年1月1日開(kāi)始實(shí)施新的《醫(yī)療廣告管理辦法》，民營(yíng)醫(yī)院將慢慢淡出廣告營(yíng)銷(xiāo)策略，轉(zhuǎn)為地面營(yíng)銷(xiāo)和活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，部分依賴廣告存活的醫(yī)院和門(mén)診將面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)，這也是民營(yíng)醫(yī)院的一次“洗牌”。

　　當(dāng)大部分的民營(yíng)醫(yī)院選擇了地面營(yíng)銷(xiāo)和活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，我們也將面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)。如果我們能迅速占領(lǐng)市場(chǎng)、穩(wěn)固市場(chǎng)，我們就會(huì)成為大贏家。

　　根據(jù)了解和分析，現(xiàn)在大部分的民營(yíng)醫(yī)院市場(chǎng)部名存實(shí)亡，有的只是一個(gè)簡(jiǎn)單的“協(xié)作部門(mén)”，沒(méi)有真正起到“主導(dǎo)”作用。要把市場(chǎng)做大、做牢，市場(chǎng)部必須分工明確，工作細(xì)致、深入、連續(xù)，為客戶提供個(gè)性化、差異化的服務(wù)。為此，我把市場(chǎng)部按市場(chǎng)業(yè)務(wù)需求，分為三大部分：體檢中心、轉(zhuǎn)診中心、會(huì)員中心。

　　二、市場(chǎng)部設(shè)置

　　市場(chǎng)部按工作性質(zhì)分為：體檢中心、轉(zhuǎn)診中心、會(huì)員中心。

　　三、中心職責(zé)

　　體檢中心：主要開(kāi)展有償體檢和無(wú)償體檢兩種。通過(guò)為客戶提供個(gè)性化、差異化的有償體檢，提高經(jīng)濟(jì)效益；以普通無(wú)償體檢，宣傳醫(yī)院品牌形象，挖掘潛在客戶。也可在這兩種方式后，將體檢客戶發(fā)展為“醫(yī)院會(huì)員”，成為醫(yī)院潛在客戶。

　　轉(zhuǎn)診中心：主要是對(duì)社區(qū)、企業(yè)醫(yī)療服務(wù)點(diǎn)，提供差異化、回報(bào)性轉(zhuǎn)診，特別推出“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”沒(méi)有的服務(wù)項(xiàng)目；對(duì)大型國(guó)立醫(yī)院，可實(shí)行個(gè)別醫(yī)生公關(guān)的形式，開(kāi)展回報(bào)性轉(zhuǎn)診；外地醫(yī)療機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)診主要傾向于手術(shù)項(xiàng)目上的回報(bào)性轉(zhuǎn)診。

　　會(huì)員中心：主要是采取會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的方式，將體檢中心、轉(zhuǎn)診中心開(kāi)發(fā)的客戶發(fā)展為會(huì)員，并維護(hù)好會(huì)員關(guān)系，抓住回頭客。也可直接發(fā)展新會(huì)員。

　　四、操作辦法

　�。�1）體檢中心

　　體檢中心針對(duì)不同的人群，提供不同的體檢方案，特別是“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”開(kāi)展不了的檢測(cè)項(xiàng)目。

　　1、有償體檢

　　A、先電話后上門(mén)

　　體檢中心配電話營(yíng)銷(xiāo)員2-3名，外線電話2-3部，對(duì)企業(yè)、酒店、娛樂(lè)場(chǎng)所，特別是金融、保險(xiǎn)、電信，以及開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)的廠礦，先以電話的形式進(jìn)行一度公關(guān)，對(duì)有意向體檢和沒(méi)意向但沒(méi)做過(guò)體檢的單位，派業(yè)務(wù)進(jìn)行二度公關(guān)。

　　B、公關(guān)

　　主要是通過(guò)公關(guān)，聯(lián)合政府部門(mén)，以行政通知的形式，重點(diǎn)針對(duì)國(guó)企。

　　2、無(wú)償體檢

　　無(wú)償體檢主要用于品牌營(yíng)銷(xiāo)、社區(qū)開(kāi)發(fā)等公益活動(dòng)，通過(guò)無(wú)償體檢發(fā)掘新客戶、潛在客戶，并對(duì)其進(jìn)行“會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)”。

　�。�2）轉(zhuǎn)診中心

　　以業(yè)務(wù)員上門(mén)公關(guān)的形式，提供差異化、回報(bào)性轉(zhuǎn)診，重點(diǎn)推出“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”開(kāi)展不了的.服務(wù)項(xiàng)目（檢測(cè)項(xiàng)目、手術(shù)項(xiàng)目）；對(duì)國(guó)立醫(yī)院也可嘗試“個(gè)別醫(yī)生公關(guān)”的形式。

　　（3）會(huì)員中心

　　會(huì)員制度的目的，就是為了留住客戶成為回頭客。針對(duì)不同的群體，推出不同的會(huì)員卡，提出有針對(duì)性的服務(wù)項(xiàng)目。主要有“學(xué)生卡”、“社區(qū)卡”、“貴賓卡”、“現(xiàn)金卡”。

　　五、市場(chǎng)宣傳

　　市場(chǎng)宣傳的目的，是為開(kāi)發(fā)過(guò)的“市場(chǎng)”建立長(zhǎng)期的聯(lián)系，很多醫(yī)院都在不斷開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，各種手段琳瑯滿目，客戶應(yīng)接不暇，如果不建立長(zhǎng)期的聯(lián)系，就會(huì)被客戶淡忘，前期做的開(kāi)發(fā)就會(huì)功虧一簣，客戶就會(huì)被別人奪走。

　　1、DM

　　DM要有針對(duì)性，分三種：

　　A、學(xué)生

　　B、轉(zhuǎn)診點(diǎn)

　　C、社區(qū)計(jì)生辦

　　2、會(huì)員

　　客戶回訪系統(tǒng)

　　建立短信回訪平臺(tái)，對(duì)會(huì)員、轉(zhuǎn)診點(diǎn)負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行短信回訪，主要內(nèi)容為以下幾點(diǎn)：

　　A、醫(yī)院最新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

　　B、醫(yī)院社會(huì)新聞

　　C、會(huì)員生日、節(jié)日問(wèn)候

　　D、健康提醒

營(yíng)銷(xiāo)方案篇8

　　一、內(nèi)容概要：

　　民以食為天，人天天都得吃飯，因此，餐飲業(yè)的客源十分廣泛。國(guó)內(nèi)外各種類(lèi)型的旅游者、相關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、政府機(jī)構(gòu)、當(dāng)?shù)鼐用竦榷伎梢猿蔀椴惋嬈髽I(yè)的接待對(duì)象。因此，餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)象的范圍十分廣泛，各企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式、產(chǎn)品風(fēng)味和花色品種也各不相同。另一方面，各種類(lèi)型的餐飲企業(yè)之間可以互相替代的產(chǎn)品十分豐富。同一批客人對(duì)餐飲產(chǎn)品風(fēng)味的需求并不是固定不變的，他們既可選擇這種風(fēng)味，也可享受另一種風(fēng)味，且由于目前餐飲產(chǎn)品缺乏專利性，因此，餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者若想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終立于不敗之地，就必須時(shí)刻跟上社會(huì)潮流，摸準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，不斷更新餐飲產(chǎn)品，以自己富有特色和優(yōu)質(zhì)的餐飲產(chǎn)品，在滿足廣大消費(fèi)者需求的同時(shí)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　1、在商標(biāo)這個(gè)要素上，我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo)，店名叫“一家親”快餐廳，要讓大家有回家吃飯的溫暖。

　　2、定價(jià)問(wèn)題，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。

　　3、促銷(xiāo)手段，在開(kāi)業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客，

　　讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑學(xué)生證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。

　　4、目標(biāo)市場(chǎng)，在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的，目標(biāo)市場(chǎng)就是周?chē)膶W(xué)生群體。

　　二、當(dāng)前營(yíng)銷(xiāo)狀況分析

　　1、市場(chǎng)狀況：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30—40%的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。所以導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大！

　　2、競(jìng)爭(zhēng)狀況：在這么大的市場(chǎng)份額中，競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。

　　3、宏觀環(huán)境狀況：首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內(nèi)，用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開(kāi)支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮�。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。

　　三、風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)（SWOT分析）

　　1、飯店優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析（1）優(yōu)勢(shì)：

　　飯店地理位置較好，處于一個(gè)全日制大專院校的周?chē)�，市�?chǎng)廣闊！作為一個(gè)全日制院校，6000多名學(xué)生中他們每一個(gè)學(xué)生都可能成為我們的消費(fèi)者！所以我們的主要顧客是學(xué)生，學(xué)生作為社會(huì)的前衛(wèi)，他們喜歡的是好吃、有營(yíng)養(yǎng)、健康等等。所以我們要豐富餐飲產(chǎn)品，吸引顧客。

　　①設(shè)施設(shè)備新、齊全、先進(jìn)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中處于位置。②廚師都是高校畢業(yè)的有3年工作經(jīng)驗(yàn)的人才，有特色菜優(yōu)勢(shì)。③在學(xué)校的對(duì)面，方便了學(xué)生的就近原則。（2）劣勢(shì)：①飯店對(duì)外營(yíng)業(yè)，尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒(méi)有穩(wěn)定的客源。

　�、陲埖暝O(shè)施能滿足學(xué)生的要求，但娛樂(lè)設(shè)施不全。③飯店面積小，容客量有限。

　　2、飯店機(jī)會(huì)、威脅分析

　�。�1）機(jī)會(huì)：

　　①服務(wù)周到，會(huì)提升飯店的形象。

　�、陲埖曛苓吥壳吧袩o(wú)市場(chǎng)影響力大的餐廳甚至外賣(mài)等潛在市場(chǎng)需求。

　�、塾袔浊W(xué)生的學(xué)院，市場(chǎng)廣闊。④物美價(jià)廉，菜式品種多。

　�。�2）威脅：

　�、俑�(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有好幾年的經(jīng)營(yíng)老店有較穩(wěn)定的客源。②新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷出現(xiàn)，兄弟飯店剛剛開(kāi)業(yè)。

　　四、目標(biāo)

　　目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。

　　目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)飯店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是飯店能力所及的消費(fèi)者群。飯店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。

　　1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

　　2、減少銷(xiāo)售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯

　　店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的.關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

　　3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。

　　4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。

　　根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過(guò)往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：

　�。�1）消費(fèi)能力一般，講究實(shí)惠清潔。

　�。�2）不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。（3）關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略制訂（STP、4PS）

　�。ㄒ唬┩獠繝I(yíng)銷(xiāo)方案1、“微笑服務(wù)”

　　在服務(wù)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

　　2、特價(jià)

　　（1）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

　�。�2）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

　　（二）內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案

　　內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。

　�。ㄈ┊a(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案

　　1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、老鄉(xiāng)會(huì)套餐、老師套餐等。

　　2、綠色飲食：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品；烹飪方

　　式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。

六、投資費(fèi)用預(yù)算（按50平方米）

　　1、裝修：3萬(wàn)2、廚房設(shè)備：2萬(wàn)

　　3、照明設(shè)備、風(fēng)扇、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：2萬(wàn)4、餐廳用具：2萬(wàn)

　　5、前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典：1萬(wàn)6、流動(dòng)資金：5萬(wàn)總共資金準(zhǔn)備：15萬(wàn)七、廣告策劃

　　1、提前1個(gè)半月策劃完畢開(kāi)業(yè)廣告。2、提前1個(gè)月開(kāi)始出現(xiàn)廣告。

　　3、裝修開(kāi)始之時(shí)即在餐廳周?chē)霈F(xiàn)布幅廣告。4、提前20天策劃完畢開(kāi)業(yè)慶典。

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