物業(yè)公司成本控制部崗位職責(zé)(大全)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，人們運用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，任何崗位職責(zé)都是一個責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的.責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編精心整理的物業(yè)公司成本控制部崗位職責(zé)(大全)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、崗位職責(zé)
1.在總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下，聯(lián)系酒店各經(jīng)營部門，對酒店的餐飲進行成本監(jiān)督及控制，在月底及年底寫出各種成本報告，將各種報告及文件存檔。
2.檢查每日成本報告，及時為廚房、餐廳提供信息。
3.根據(jù)每天的經(jīng)營情況，檢查審核每日各種物品、食品及飲品材料的數(shù)量、價格。
4.編制當(dāng)月成本報告及與成本相關(guān)的各種報告，并報上級管理部門。
5.每月對庫房、廚房、酒吧進行月底盤點，半年對客房及廚房進行在用物品的盤點，向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提供數(shù)據(jù)及情況并寫出報告，計算出實際消耗成本。
6.每月底匯集各種成本方面的數(shù)字，作出轉(zhuǎn)帳憑證，保證會計報表的正常報出。
7.與采購、餐飲部門定期進行市場調(diào)查、分析，有效地控制進價。如發(fā)現(xiàn)進價高，及時與大廚聯(lián)系，杜絕質(zhì)次價高的食品及物品入庫。
8.做好每年的食品、飲品成本計劃，對新的菜單計算成本。
9.做好采購部物品的數(shù)量及價格審核。
10.每次大型宴會要進行宴會預(yù)訂單及帳單收款審核，尤其是物品、食品、飲品的領(lǐng)取，防止浪費。
11.根據(jù)收款員的MCIS報告做好對食品、飲品的銷售分析和比較，向餐飲部提供數(shù)據(jù)。
12.每日審核高級員工用餐單和交際單是否手續(xù)齊全，月底正確劃分計算成本。
13.每月檢查職工食堂成本并做出報告向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。
二、素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：品德優(yōu)良，性格開朗，不謀取私利，敢于堅持原則，思維敏捷，工作耐心、細(xì)致、快捷，責(zé)任心強。熟練掌握本專業(yè)業(yè)務(wù)、餐飲成本控制方法及采購程序。善于與酒店其他部門配合工作。具備領(lǐng)導(dǎo)、組織能力。
自然條件：年齡25歲以上，男女均可。品貌端正，氣質(zhì)高雅，待人和藹。
文化程度：大學(xué)本科財務(wù)專業(yè)或同等學(xué)歷，具有會計師資格證書。
外語水平：具有中級以上英語水平。
工作經(jīng)驗：5年以上國際酒店成本控制經(jīng)理或工業(yè)企業(yè)成本會計工作經(jīng)驗。
特殊要求：熱愛本職工作，事業(yè)心強，能適應(yīng)超時工作。掌握電腦基本操作方法。
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