商務(wù)食品工程建設(shè)的計劃
商務(wù)食品工程建設(shè)的計劃
為貫徹落實(shí)黨中央“要繼續(xù)推進(jìn)三綠工程”的有關(guān)精神，做好食品安全保障工作，切實(shí)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全管理，促進(jìn)社會和諧發(fā)展，商務(wù)部會同中宣部、科技部、財政部、環(huán)境保護(hù)部、交通運(yùn)輸部、鐵道部、衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)管局、國家認(rèn)監(jiān)委、國家標(biāo)準(zhǔn)委、全國供銷總社將深入實(shí)施以“提倡綠色消費(fèi)，培育綠色市場，開辟綠色通道”為主要內(nèi)容的三綠工程。重點(diǎn)工作是：
一、繼續(xù)推進(jìn)食品安全法制建設(shè)。貫徹落實(shí)新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰。進(jìn)一步落實(shí)《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《酒類流通管理辦法》等規(guī)章，指導(dǎo)、督促市場建立協(xié)議準(zhǔn)入、經(jīng)銷商管理、索證索票、購銷臺賬、不合格食品退市等保障食品流通安全的管理制度，嚴(yán)格實(shí)施酒類經(jīng)營者備案登記制度和酒類流通隨附單溯源制度。完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，制、修訂三綠工程相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，盡快制訂《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全操作規(guī)范》，推廣《超市食品安全操作規(guī)范》，樹立食品安全經(jīng)營管理先進(jìn)典型。逐步統(tǒng)一對食品供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，鼓勵優(yōu)先采購獲得良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。
二、加強(qiáng)綠色市場培育與監(jiān)督。各地要將綠色市場培育納入今年商務(wù)重點(diǎn)工作中，做好綠色市場培育工作規(guī)劃，對重點(diǎn)城市、重點(diǎn)市場加大培育力度。加強(qiáng)組織引導(dǎo)，嚴(yán)格按照綠色市場國家標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求，推動農(nóng)副產(chǎn)品市場升級改造，全面提升市場軟硬件水平，積極推進(jìn)綠色市場認(rèn)證工作。鼓勵市場與大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品加工廠“場地掛鉤”“場廠掛鉤”，推行連鎖經(jīng)營、物流配送等現(xiàn)代流通方式。同時，要加強(qiáng)綠色市場監(jiān)管，各地要對認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行有效性評價并及時上報監(jiān)管結(jié)果，確保綠色市場質(zhì)量。舉辦綠色市場成果展和相關(guān)技術(shù)論壇，強(qiáng)化綠色市場品牌效應(yīng)。
三、規(guī)范“綠色通道”管理。落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸和銷售工作的通知》等文件要求，配合交通部門落實(shí)“綠色通道”通行費(fèi)減免政策，降低鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸和銷售成本，保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸渠道暢通。完善綠色通道有關(guān)制度，規(guī)范綠色通道管理。疏通農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，保障市場供應(yīng)，努力解決部分農(nóng)產(chǎn)品買難賣難問題。加強(qiáng)食品冷鏈系統(tǒng)建設(shè)，引導(dǎo)和支持大型流通企業(yè)加大生鮮食品冷凍冷藏基礎(chǔ)設(shè)施、運(yùn)輸車輛、信息技術(shù)等方面的投入，有效保障流通各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。
四、加大食品安全消費(fèi)宣傳。通過組織媒體，深入開展各種宣傳咨詢活動，廣泛宣傳三綠工程和食品安全消費(fèi)知識，提高消費(fèi)者食品鑒別能力和安全消費(fèi)信心。組織開展“安全消費(fèi)在身邊”等系列科普教育下鄉(xiāng)活動，教育農(nóng)民增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識和自我保護(hù)意識。完善中國消費(fèi)安全網(wǎng)，推動“綠色消費(fèi)進(jìn)萬家”。
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