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參觀超市的感想?yún)⒖?/h1>

時間:2024-10-07 16:00:10

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參觀超市的感想?yún)⒖挤段?/></p><p>  通過參觀許昌的胖東來商超店,體會很多,但總體總結(jié)下來主要有一下幾點(diǎn):</p><p>  一、 排面豐滿度,整潔度都要比我們現(xiàn)在的水平高出很多,尤其是每個時間段去看排面都是豐滿的,整潔的。特別是生鮮的排面能做到實(shí)時都豐滿無爛貨確實(shí)是要付出很多努力的。每個排面都有專人去整理。而且整個賣場我?guī)缀跽也坏綍喝必浀膬r格牌,如此的大賣場能做到這一點(diǎn)我真是佩服。</p><p>  二、 衛(wèi)生是門店的環(huán)境基礎(chǔ),胖東來在這方面做出了行業(yè)的標(biāo)桿,不只是商品衛(wèi)生做的出色,設(shè)備衛(wèi)生,道具衛(wèi)生都特別的出色,就連洗手間的衛(wèi)生我們都找不到可以挑理的地方,但我觀察到有垃圾調(diào)到地面時,總有人不到一分鐘就把垃圾清理干凈。說明整個企業(yè)已經(jīng)把衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)看成了自己賴以生存的競爭優(yōu)勢了。把這個觀念真真切切的落實(shí)到了觸手可及的每一個角落,這是我們需要追趕和努力的地方。</p><p>  三、 員工面貌主要體現(xiàn)在員工的精神面貌和工作態(tài)度上,據(jù)我觀察胖東來的員工幾乎沒有在工作時間閑聊的,即使有聊天,也是一邊整理各自排面,一邊閑聊幾句,不過這個時間不會超過一分鐘。整個賣場的員工都在有條不紊的按照自己的工作內(nèi)容和性質(zhì)完成自己的本職工作。如何調(diào)動員工的工作積極性這是我們需要認(rèn)真思考和學(xué)習(xí)的。</p><p>  四、 為顧客著想的理念體現(xiàn)在了賣場各個方面,首先各找各樣的溫馨提示特別多,生鮮加工課的員工都配備了防止唾沫飛濺的護(hù)具,而且在生鮮區(qū)有很多告知商品如何使用的宣傳冊和菜譜,這不但提現(xiàn)了對顧客的體貼入微,更能提升對應(yīng)商品的銷售。從細(xì)節(jié)做起從顧客關(guān)注的細(xì)節(jié)做起更能夠加強(qiáng)顧客和企業(yè)之間的粘性</p><p>  五、 區(qū)域管理這個管理手段胖東來做的比我們更出色,無論是管理的手段方法,工具還是管理的理念都比我們跟深入,比如每個人的衛(wèi)生區(qū)分配,每個認(rèn)得貨架管理區(qū)分配等以及分配后如何操作,如何運(yùn)行,如何追蹤,如何檢查,還有以什么方式去實(shí)施。這都是他們走在了我們的前面。我們只是意識到了要用這種管理手段,也有相關(guān)的大體政策,但是具體的更細(xì)致的可行性方法,方案我我們差的太多,急需補(bǔ)救。</p><p>  通過對以上幾點(diǎn)的思考,我認(rèn)為作為門店應(yīng)該采取的追趕策略有一下幾點(diǎn):</p><p>  一、針對排面問題,我們應(yīng)該直面為題,雖然我們有差距,但并不表示我們無法追趕。我們是有排面標(biāo)準(zhǔn)的,而且我們的標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)歷了時間積累適合我們的標(biāo)準(zhǔn),我們只要做到我們自己的標(biāo)準(zhǔn),我們的門店就已經(jīng)有了企業(yè)發(fā)展的內(nèi)動力。最關(guān)鍵的是如做到我們自己的標(biāo)準(zhǔn),我認(rèn)為我們應(yīng)該從標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的力度入手,同時要有持續(xù)性,加上及時的檢查制度我們是可以做到我們自己標(biāo)準(zhǔn)的。</p><p>  二、衛(wèi)生是門店一切的基礎(chǔ),這一點(diǎn)一定要灌輸給門店的所有的人,這是我們得以生存的最后一道線和發(fā)展的基礎(chǔ)。同時,我們現(xiàn)在正在推行門店的衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任制和日清潔制度,通過這些方法的實(shí)施從制度上和思想上重視起來。</p><p>  三、員工的精神面貌的的改觀,起點(diǎn)是讓員工門店都滿負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)起來,按照員工的時段管理,通過細(xì)分員工每個時間段工作,讓員工實(shí)時都有工作可做。然后就是利用獎罰政策督促和激勵相結(jié)合的調(diào)動員工積極性,同時要宣傳以店為家的思想,讓員工以家人的角度去想店面該如何發(fā)展,個人該如何去做。</p><p>  4、如何提高為顧客著想的覺悟,首先是做好各自崗位的本職顧客服務(wù)工作,不允許出現(xiàn)基礎(chǔ)服務(wù)的錯誤,采取零容忍的態(tài)度。其次根據(jù)店內(nèi)的情況適當(dāng)開展服務(wù)延伸和服務(wù)外延工作。</p><p>  5、認(rèn)真總結(jié)工作內(nèi)容,制定適合本店的區(qū)域管理辦法,和時段管理方法的政策,流程,辦法,表格等(本月內(nèi)完成并實(shí)施)。把我們的區(qū)域管理從觀念性,理念性等空泛的概念,落實(shí)到門店實(shí)實(shí)在在的管理中去。讓我們能充分的用區(qū)域管理這個工具,提升殿堂的形象和管理水平。</p><p>  朔里店 方圓</p><script>s(

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